济南历下区35家不合格外卖餐饮店下架外卖平台-中青在线
济南历下区35家不合格外卖餐饮店下架外卖平台发布时间： 15:49　来源：齐鲁晚报　
25日，齐鲁晚报C02、C03版曝光了万豪广场和诚基中心的外卖迷你店卫生条件堪忧后，引起历下区食药部门的高度重视。当天下午，历下区文东街道办食药所、城管以及百度外卖、饿了么外卖、美团外卖平台联合对上述地点的外卖店进行了检查。
齐鲁晚报记者刘飞跃 王皇 实习生陈玉婷
执法人员到现场 不少店铺已关门
在25日的检查中，不少店铺已经关门，正在经营的35家店铺中，33家卫生不达标或占道经营，执法人员下达了整改通知；2家店铺无证经营，工作人员督促其抓紧办证。执法人员要求三大平台对这35家不合格的外卖餐饮店下架，经整改现场核查达标后才可重新经营。
“你的餐饮证过期了，过期了就算无证经营，今天先关门赶紧去办证，如果明天我们来了看到还开门，那就要采取措施。”25日下午，历下文东食药所执法队员对万豪广场一层做牛肉板面的老板说。当天，文东食药所的执法人员与三大平台外卖市场负责人挨家检查了万豪广场、诚基中心小吃街的外卖餐饮店。
记者发现，隐藏在万豪广场内的大多数店面过于狭小，投资成本较低使得不少业主占道经营，与监管部门打起了游击战。“业主经营许可证过期、经营者没有健康证、业主未安装门帘、进货台账缺失这些现象都是卫生出现隐患的导火索，也是本次较为突出的普遍问题。”执法人员介绍。
执法人员来到了万豪中心综合楼二层的一家以外卖为主的蛋糕店，店铺内地面脏乱不堪，垃圾箱与熟品区挨得较近，蛋糕包装盒直接堆在了铺满灰尘的空调外挂机上。相比万豪广场，诚基中心小吃一条街情况稍微好一些。文东食药所负责人介绍，在今年3月本报曝光过后，该所就对小吃街进行过整治，部分小餐饮店卫生达标后获得了食品经营许可证。但由于店内狭小，不少都需要在走廊上加工，不符合发证要求，只能进行实名登记，发放了登记证，但不能在外卖平台上销售。
贴外卖标志餐馆 逐一拍照取证
记者注意到，万豪广场内的小餐馆基本都在门口贴了美团、饿了么以及百度外卖的标志，现场参与执法的外卖平台工作人员逐一拍照取证。“这次检查不合格的店铺，平台先让其下线，然后需要按照食药所的要求进行整改并通过验收后才可以重新上线。”外卖平台工作人员表示。
食药所执法人员表示，现在市民仅能通过外卖平台看到菜品、价格及卫生条件，无法看到业主营业执照、卫生许可证等证件，这就给了一些餐馆以可乘之机，这也是他们邀请外卖平台共同检查的原因。
外卖平台带火了一大批仅靠外卖赚钱的小餐饮店，各大外卖在宣传广告中也突出“品质外卖”形象。作为平台提供方，为何不充分把关？今年，市食药监局已经对各大平台进行过约谈并出台规定，要求第三方外卖平台在平台上“亮证”。
三大外卖平台的工作人员25日称，后台会进行证照把关，但进行公示目前技术还达不到，以后会对系统进行升级，将全力配合食药部门工作，加大对平台餐馆的管理力度。
【责任编辑：qing_shenghuo】
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济南市工地食堂需有餐饮服务许可证
　　天津北方网讯 4日，记者从有关部门了解到，从8月起，济南市建委和市食品药品监督管理局将联合在省城开展为期3个月的建筑工地食堂食品安全专项整治工作，严查食堂及从业人员卫生、健康状况，工地食堂必须持有《餐饮服务许可证》。
　　记者了解到，随着高温天气的到来，很多工地的食堂和食品卫生状况存在很多问题，建筑工人食用变质食物造成中毒的现象也时有发生。
　　此次整治将严查建筑工地食堂是否持有《餐饮服务许可证》。新开办的食堂要按照《餐饮服务许可审查规范》办理许可，对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位的食堂一律不发许可证，未经允许从事餐饮服务的将严格依法进行查处。另外，此次还将核查食堂从业人员健康证明状况、食堂环境卫生状况、索证索票制度落实情况，严把食用盐、食用油、一次性餐盒、筷子的进货渠道。(记者王光营李杰)
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原标题：新闻发布会：济南城区小餐饮店5月底全部持证经营
1日，济南市委、市政府第六场新闻发布会召开。在新闻发布会上，济南市食药监局局长孙法星回答媒体提问时表示，预计在今年5月底前，城区范围内的小餐饮店
原标题：新闻发布会：济南城区小餐饮店5月底全部持证经营
1日，济南市委、市政府第六场新闻发布会召开。在新闻发布会上，济南市食药监局局长孙法星回答媒体提问时表示，预计在今年5月底前，城区范围内的小餐饮店将全部实现持证经营，12月底前，全市范围内小餐饮店持证率将达到90%以上。
小餐饮店究竟存在哪些乱象？记者从市食药监局了解到，在济南，不少小餐饮店存在店面布局不合理、从业人员食品安全意识差、食品采购进货不符合食品安全要求等食品安全问题，特别是部分小餐饮店无证经营、环境脏乱差、餐具不消毒、人员卫生差，市民对此投诉较多。
在加强小餐饮店监管方面，济南将有何动作？孙法星说，市食药监局制定了&许可一批、登记一批、取缔少数&的整治措施：对经过规范或整改后基本具备餐饮服务许可条件的，由所在县（市）区食药监部门发放餐饮服务许可证；对因客观条件限制，达不到发餐饮服务许可证的条件，但能达到餐饮服务食品安全基本条件的，由乡镇（街办）食品（药品）安全监管站实行登记管理，发放食品生产经营登记证；对少数整改后仍达不到餐饮服务食品安全基本条件的，坚决予以取缔。
在进程方面，加强小餐饮店监管有无&时间表&?孙法星透露，预计今年5月底前，城区范围内小餐饮将全部实现持证经营，从业人员健康证持有率和食品安全知识培训率均将达100%.在今年12月底前，全市范围内小餐饮持证率将达到90%以上。
小餐饮店办证为啥这么难？
据了解，小餐饮店由于规模小、软硬件条件比较差、人员素质低，达不到《餐饮服务许可管理审查规范》规定的任何一种经营业态的准入标准，所以无法办理餐饮服务许可审批手续。而且，大多数小餐饮在民居内开办，根据《物权法》有关规定，没有所在地居民委员会或业主委员会出具的有利害关系的业主同意将住宅变为经营性用房的证明文件，工商部门就不予核发工商营业执照，食药监局也不能受理发放餐饮服务许可证。另外，日开始施行的《济南市大气污染防治条例》也将许多已经存在的小餐饮店挡在了&许可门外&。
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[责任编辑：刘媛媛]
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网店卖食品必须申请经营许可证
　　昨日，我省下发食品经营许可证改革后第一张许可证。从此以后开网店卖预包装类食品必须要申请食品经营许可证了，网上餐馆一类仍不允许申请食品经营许可证。
　　食品销售经营者，可以通俗理解为食品批发商或卖预包装食品的，这一类允许无实体门店销售食品，这是食品经营许可证第一次把互联网、邮政、电视、电话等销售方式纳入进去。同时明确把网吧、KTV、酒店都作为可以兼职经营食品的主体纳入监管。
　　据相关人士介绍，目前对网店销售食品的监管，尚处于通过电商经营者要求网店上传许可证才能开店方式监管，今后微信公众微信号等网店也会逐步纳入监管。
　　而餐饮服务经营者，也就是我们通常所理解的&餐馆&，则必须有实体门店，不允许无实体店而只是电话或网络销售订餐，有实体店的餐馆依然可以网上销售外卖。&这主要是考虑卫生条件无法监管等多方面原因，那种只接受电话外卖没有实体店的，可以算作是&无证黑店&&。
　　家庭小饭桌有望办理许可证
　　改革后开一家小餐饮店也能比以前省了不少成本，允许微型餐饮店申请办证。以前厨房和经营场所的面积比至少是1：5，现在降低标准至1：2.5。也就是说有个五平方米的厨房，再有个十二三平方米的地方就可以办证了。原料清洗池的数量由从前的三个下降到一个，消毒池个数有原来的2个下降到1个，家庭餐饮店成为可能。
　　另外，由于受住房面积等原因局限，家庭经营小饭桌很难达标申请食品经营许可证，新证改革以后，只要符合微型餐饮最低标准的都可以着手申请了。
　　同时，《食品经营许可证》的有效期从以前的3年变为现在的5年，节省了食品经营者许可证的申办成本。&[1]&&
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编号：（辽）字第00255号
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用户可信赖无线产品涉事食堂未办理《餐饮服务许可证》
食药监部门工作人员展开调查　　本报讯　　海口市长滨四东路的绿地海长流工地食堂发生疑似食物中毒事件，在相关部门介入后，目前65名符合食物中毒临床症状的患者已全部出院，海口秀英区食药监部门正对事件原因展开调查。绿地海长流工地工程行政部负责人称涉事食堂经营人员已被清理出场。记者 畅凯 文/图　　食堂经营人员已被清理出场　　昨日上午，记者再次到涉事绿地海长流工地采访。绿地海长流工地工程行政部陈姓负责人称“食堂是三年前通过招标入场，一直经营到现在，这三年多时间并未发生其他事情，这次事情究竟是人为操作导致还是食材选取导致，最终结果还得等职能部门的调查结论。事情发生后，工地作决定将食堂经营人员清理出场，以后不让其再进场经营食堂。”对于食堂有相关证件已过期将近一年一事，该负责人称，在2014年工程基本完工后，大部分人已撤离工地，对食堂的监管有所疏忽，但事情发生了他们不会回避。　　食药监部门对事件展开调查　　据了解，5月18日，秀英区食开展工地食堂夏季食品安全专项检查时，发现该食堂无《餐饮服务许可证》，秀英区食药监局随后责令该食堂立即停止提供餐饮服务经营活动，要求其取得《餐饮服务许可证》后方可营业。5月20日，秀英区食药监局对该食堂进行回访，收回该食堂《海口市秀英食药监局食品安全专项检查自查表》，制作《海口市秀英区餐饮服务单位食品安全现场检查表》，并下达《责令改正通知书》，再次责令该食堂立即停止提供餐饮服务经营活动。　　昨日上午，对于该食堂无《餐饮服务许可证》却一直经营至今一事，秀英区食药监局现场执法人员对记者的提问并不作答。　　据了解，65名符合食物中毒临床症状的患者经过紧急救治后，已全部出院返回工地。目前秀英区食药监局正对该起事件展开进一步调查。
（责任编辑：HN666）
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