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新出网证(京)字242号 全国统一客服电话：济南最有名的十大特色小吃是什么？
济南最有名的十大特色小吃是什么？
玛瑙小太阳经典语录
回答关注(4)|查看更多问答2个回答千招百计6小时前11赞踩1、济南特色小吃——草包包子草包包子几乎是每个济南旅游的人都必然要品尝名的济南特色小吃。1937年，一名叫做张文汉的老实人，在济南开了一家名叫草包包子的店铺，他制作出来的草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南。它选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。最特色的是它用荷叶打包的形式，配之济南东荷西柳的称谓，济南特色小吃之首的名号就理所当然了！可以说它不仅仅是种美食，更是一种文化。2、济南特色小吃——孟家扒蹄孟氏趴蹄起源于二十世纪前期，当时位于今五龙潭公园西南侧的&文升园”是老济南人尽人皆知的有名饭庄，那是叫&罐儿蹄”，到了1981年，经过挖掘创新，逐渐形成现在的孟氏趴蹄。孟氏趴蹄软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香。门脸不大却生意兴隆，每天定量，晚到不仅排队而且经常买不到！3、济南特色小吃——名士多烤全羊泉城&十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。4、济南特色小吃——把子肉济南名吃。济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉，切成长条,用麻绳捆成一把，煮好,再放在酱油中炖。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。还有其他的辅菜来搭配比如：四喜肉丸，兰花干，海带结，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素鸡片，虎皮鸡蛋，黄花菜，小青菜，豆角，香肠，排骨，肘子，鸡腿等等荤素组合，可以满足顾客不同饮食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。5、济南特色小吃——坛子肉济南传统风味小吃。它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。清末济南经营坛子肉有名的店家，当推同元楼，开业于清光绪年间，在城里后宰门街，当时享有很高的声誉。因为肉用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻，色泽红润而亮，其味有独特香味。6、济南特色小吃——奶汤蒲菜济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，素有&济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。。奶汤蒲菜是燕喜堂的名菜，后因燕喜堂经营不善而失传。7、济南特色小吃——油旋济南特色名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。清道光年间，济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁，外酥内嫩，很受欢迎，流传至今。1958年老主席来济南走访，专程买了20个油旋。文学泰斗季羡林专门给做油旋的张姓店家题字：软酥香、油旋张。可见其对油旋的喜爱。8、济南特色小吃——济南有名的烧烤说到济南，不能不说它的烧烤，从夏天到冬天，从市区到郊区，各式各样的烧烤把夏天夜晚的泉城笼罩在一层烟熏之中，而老济南人的帮爷们则大口吃肉大口喝酒，爽的不亦可乎。烧烤大同小异，近年来不断加入烤羊腿等形式，但是吃串依然是主流。济南烧烤主要的聚集地有回民小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府、草春堂、紫罗兰烧烤、王舍人、鑫鹏羊倌等9、济南特色小吃——亮亮拉面泉城&十大名吃之一”。根据地方特色和山东及济南人的膳食习惯，加以创新。其特点是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成，选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱，采用特级专用面粉精工细作。具有汤清爽、肉软烂、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧的特点，故有汤&麻辣鲜香”面&光滑筋道”之美誉。10、济南特色小吃——甜沫甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为&五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的&招牌”名优小吃。早晨起来，油条就这甜沫，是济南人最常见的早餐。来自网络
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简介: 每个人都会找到一份自己的幸福
作者最新文章说说地点，介绍一下都有那些小吃，特色的
济南的风味小吃没有集中的地方，都分散在各个店里，主要有：
聚丰德油旋，经五纬二路；便宜坊锅贴，经三纬四；亮亮拉面，经四纬十二；草包包子，普利街东口；老玉记扒鸡，魏家庄；鲁味斋扒蹄，经三纬五；另外还有遍地都是的烤地瓜、羊肉串等。
其他答案（共13个回答）
[转帖]济南十佳大米干饭把子肉1、燕子山路老赵家传说中赵家米饭有“四不卖”，即阴天下雨不卖、法定节假日不卖、只买肉不买饭不卖、心情不好你不赔笑脸不卖，而且绝对没有找钱让利舍零之说（只能进上去凑整，例如4块3收4块5等等），可见其牛气之大。即便这样，他出摊的时候，总有人在排队等着赔笑脸，去买他那1块3半小盒的米饭（没有别处5角的多），只为了品尝他家独有的把子肉（其它的豆腐、酱鸡蛋可吃可不吃，酱辣椒简直就是明宰），绝对的肥而不腻，回味悠长。运气好的话，可在早上7：00——8：10在燕山小学对面邮亭前找到他的三轮车，记得早去，不然就只有瘦肉吃了，还有，如果买不到也不要买旁边的饼卷什么的，贼贵还不好吃。2、段店老曹家济南老吃把子肉的行家一定记得20年前经七小纬六路路口排队买饭、站着吃肉的情景，10年前经十路与西外环路口北侧小店内人头攒动的情景，那就是老曹家鼎盛时期的写照。老头故世后，据说他的儿子和女儿也曾得到他的真传，而且在106医院附近也干过一段时间，后来再也没有音讯了，有知情的网友请告知，我做东。。。3、工人新村老店28中向南一个路口，路东有个门头，早上和中午门口都摆满了小桌，很好找，它原来在这个路口以西路口的一个单元门口，当时卖饭的小亭子是独有的标志，相信很多人都去过，据说因为违章占道经营被拆迁了，但现在原地还在卖小吃却没人管，大概是不够红火的缘故吧。这家小店总的特点是菜的品种多，服务员也特多，肉较烂，也有味道，但有时（很少）质量不稳定，肉丸子是自制的，很有特色，不妨一尝，还有小菜较实惠，卷心菜、茄子、黄豆芽等一律1块，半份足矣。4、制锦市老奎家孟家扒蹄相信很多人吃过，自电报大楼沿筐市街北走300米路东的四层小白楼就到了，而它的原址则需沿北侧小路西行100米，那座小破屋里几年来也一直生意红火，这就是老奎家米饭。不带肉皮、肥肉很少的酱肉是这里的特色，能把瘦肉煮得这么烂同时不柴不散，绝对是个本事，而且酱香浓郁，量大实惠，面筋、鸡蛋可以一尝，丸子有点腻，豆腐有点偏硬，辣椒绝对不能吃，5毛钱一个却有点过分，给他们提过，但不采纳，也没办法，还有就是它奉送馄砘汤，是高汤炖的，一定要喝的，省下买馄砘的钱吧，因为它实在不敢恭维。5、七里山奇香大肉七里山路与英雄山路交口向东50米路北有个不大的门脸，上书“奇香大肉”，肉在盆里时恐怕引不起你的食欲，因为颜色太重了，甚至有点发黑，但盛在碗里绝对能吊足你的胃口，它把酱油的香味发挥得淋漓尽致，这种味道在别的地方食轻易尝不到的，豆腐是肉汤泡的，可以来一块，你尽管可能会奇怪它的炸鸡蛋怎么会这么大，但也不必去尝它了，看看就行了。6、国贸老店据我所知，几乎所有开出租车的朋友都爱吃把子肉（尽管我不干这行），而几乎所有吃把子肉的出租车司机都知道国贸的把子肉。在龙都国际大酒店街道斜对过的巷子口，每天早上都停满了车，大家好像都是来吃肉的，有时候感觉简直是在抢，不管上来什么，转眼就光了。说实话，我是不太喜欢他这儿的肉的，因为味道有点偏甜，我不喜欢，但既然这么多人去吃，总有他的道理，可以试着尝尝。7、大观园王家百年老店（更换为十二马路老陈家）（大概十几年前，济南市的中心还未东移时，大观园是名副其实的中心地带，在经五小纬二路口西侧的王家米饭老店着实红火，每到饭时，总有一个男的在拿着大喇叭在“王家米饭、百年老店”，来吃的人也络绎不绝，带动着周围开了好几家米饭铺，但时过境迁，现在再也难觅昔日辉煌了。百足之虫，毕竟死而不僵，现在还常有些回头客光顾。细细品来，这里还是有一定特色的，味道总的尚可，但肉的糖色有时偏重，也有的时候炖得不够烂，值得一提的是这里冬天供应茶水，夏天则换成了绿豆汤，极具人性化色彩。）8、黑虎泉路四喜居提到四喜居，我不禁对它的没落深感惋惜。曾几何时，它的风头盖过了当时与之比邻而居的燕喜堂，盖过了与之隔街相望的怡芳园，但盲目的扩张使它失去了许多，难以想象，在方圆不足200米的地方竟然坐落了四家四喜居。现在，唯一仅存的黑虎泉西路店仅存的招牌菜仅剩下了什锦砂锅（味道好极了，旁难寻）和把子肉（味道不错，略腻），面对当年它最拿手的四喜丸子，我只想说“淀粉少点，请再少点！”。9、济钢路边小店沿工业南路东行，刚过铁路桥，还不到与工业北路的交接口，路南有两家商蓬卖米饭，好像他们很少同时开，两家的老板虽是姐弟，来往不多，但他们做的肉的味道差不多，弟弟家更实惠一些吧。这里最大的特点是实惠，肉和豆腐量大味足，也许是毗邻遥墙的缘故吧，这里的米饭出奇的香。10、保温瓶厂老张家保温瓶厂的破产好像一点也没让在他门口出摊卖米饭的老张的客源受影响，每天早上照样是忙忙碌碌，尽管他做的肉有时不太烂，米汤有时会凉点，但老两口殷勤的笑容，盛饭到水的及时周到会让你记住这儿的。尤为难得的是他们几乎风雨无阻，全年大概就初一、初二歇两天吧，你总有机会去尝尝的。另外，东门王家味道也不错，但他们只在早上卖，槐荫党校门口的粒粒香、柳行路口的老宋家等的味道也确实不错。再一个就是山大二院对面的一条胡同里一个餐馆的把子肉也不错，块儿大肉香，平时我去那吃的较多。还有一个在新闻大厦下面，一个推车老头儿那的味道也不错。参考资料：
嗯，我比较喜欢去的地方……1、山师东路的麻辣串和麻辣烫2、回民小区的羊肉串3、芙蓉街，人真多阿4、芙蓉街斜对面的卫巷5、新世界北边的名优小吃城……
有的啦， 地址：文化路与东风路交叉口
乘31路到滨江站,龙运旁那条街直走就是了，坐6站，约8.16公里
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