创业一招鲜丨米粉店生意大变化，只因多说一句话
接到一个陌生电话， 接通后，那头传来男声：谢谢您，李济安创业。 我莫名其妙：干嘛要谢我？ 他说，您那篇文章给了我很大的启发，就是：创业一招鲜：看这3个老板娘怎么'...
接到一个陌生电话， 接通后，那头传来男声：谢谢您，李济安创业。 我莫名其妙：干嘛要谢我？ 他说，您那篇文章给了我很大的启发，就是：创业一招鲜：看这3个老板娘怎么巧妙地卖茶叶蛋。 我也来了兴趣：你能不能说说详细情况？ 他说，我在一家工业园区开了个米粉店，生意还能过得去，但是每天一盘点，我发现一个问题，来我这吃饭点素米粉的总是多过点菜米粉的，您要知道，素米粉便宜，8块钱一碗，利润不高，多数利润都埋在菜米粉里，所以对我来说，怎样提高客人点菜米粉的数量对我的经营是个当务之急。我正为这事发愁呢，恰好在网上看到您的那篇文章，一下子点醒了我。 李济安创业问：那你现在是怎么做的呢？ 他说，来我这里吃饭的打工的居多，都不太讲究，一进门，菜谱都不大看，直接嚷着：老板，来一碗素粉。说起来这也是我们做这些小生意的人的通病，很少和顾客交流，人家点啥我们就上啥。看了您那篇文章，我就寻思，我不能把所有的选择权都交给顾客，我不能被动等待，我要主动向顾客进攻。 顿了一会， 他继续道，后来，我做了三处改变： 1、原菜谱什么粉什么价不变，但在素粉8元后面我添了一个“＋”号（李济安创业插言：有点互联网＋的意味）。 2、原菜谱什么粉什么价不变，但我将原来的米粉“浇头”：牛杂、肥肠、排骨、牛肚、鸡胗、腰花、牛肉、叉烧、猪脚等等另外标价。 3、客人进店再说“老板，来一碗素粉”，我答应之后，还会指着墙面上醒目的菜谱主动问他们一句：您再加点什么菜？
李济安创业问：效果怎样？ 从话筒里，可以听得出他兴高采烈：我就这么一问，虽然也有人说什么也不加，但是多数人都点了加菜。我真的没想到，这创业一招鲜还真有作用，太谢谢您了，给了我们平民创业者那么实在的帮助。 我推脱：别谢我，那些都是你自己的主意，说明你是个爱琢磨的有心人。 挂掉电话， 我心潮难平：米粉店生意大变化，关键是多说了一句话。这位朋友仅是个例，对于更多的平民创业者来说，张开这张与顾客主动沟通的嘴，该有多难。 「关于作者」 李济安创业，专门研究平民创业，主要研究方向：如何选择项目？怎样以小搏大？另外我创建了一个《创业致富快报》微信公众号：cyzfkb 更侧重于新奇特项目介绍，欢迎关注探讨。
李济安创业还发布了信用等级：
主办方：茶抹抹
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这不科学, 这个网站没有印象啊!
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主办单位信息
网店基本信息
主办单位：茶抹抹
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注：以上信息来源于
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特别提醒:这道茶散气的作用非常强,没有黄褐斑的人不要岁随便喝,气虚的人喝了会更气虚。没有黄褐斑的人如果像美白,单和柠檬水就行了。寒性体质可加红糖,热性体质可加蜂蜜。
茶叶含有400多种丰富的化学成分,除了是天然的健康饮料,它还有美容养颜、护肤的功效。 用茶叶水洗脸既能保持肌肤光洁,还能延缓面部皱纹的出现。此外,将泡过的茶包用来敷脸或者敷眼,10分钟左右,还可以促使肌肤血液循环加快,加快细胞的更新速度,去皱、抗皱的效果是极好的。 一...
哈哈,只能说汤小美的野望是个贪心的人,又想美白又想省事,不过苏大夫还是可以满足你的,把之前为太子妃--芃芃调配的"玫瑰凌霄茶"推荐给你。... 中医认为,有诸内必形诸外,也就是网上传的"内脏有多干净,脸蛋就有多干净",脏腑气血的问题不改善,光靠涂涂抹抹似乎并不能很好的解决斑点问...
为了给高温下的游客和行人提供饮水的便利,今年盛夏,南浔古镇在人流量较大的双桥路口,设置了文明爱心茶水服务点,提供姜汁红糖茶和绿茶两种茶水,用一碗碗的爱心文明茶给千年古镇增添了一抹抹清凉。
并抹抹嘴撩开刘海说:明天能不能再来。 抹 茶 原 味 千 层 别人家的抹茶千层中间夹了厚厚的奶油,他们家不一样,一点白色不沾,全绿!中间是超薄的日式可丽饼,到底是该竖着吃还是横着一层层掀着吃?略纠结。 整整40层!20层可丽饼+20层奶油,一半苦涩一半甜蜜,上面再撒上抹茶粉,每一层...
这几天,位于嵊州市三界镇茶园头村的山头上,工人们正在栽种小茶苗,为一垄垄红壤坡地增添了一抹抹新绿。"这是我们新收集来的茶叶资源。"中国农业科学院茶叶研究所嵊州茶叶综合实验基地的工作人员说。
作为中国农业科学院批准建立的国家级农业科技创新平台重点项目,茶叶综合...
弥香抹抹! 但其中蕴涵的苦涩, 何曾不是人生如茶壶与茶的交着? 何曾不是, 生命在与世俗的拼搏中产生源源不断的困惑, 产生的结果? 当然, 我们不能用茶来为命运的艰辛做某种解脱! 当然, 我们也不能用必然或绝然的口气, 让生命的遭遇, 像茶在沸水中煮出这一番折磨! 但从茶色里, 细细的...
我吃好了,抹抹嘴,仍然没有走,我的眼光一直在盯着那3个客人,毋宁说,在盯着那6个茶叶蛋。--我要看看,到最后,他们究竟吃了多少个茶叶蛋? 结果是,这3人把那6个茶叶蛋全吃完了。 我随着那3个人走出小吃店,心里还在想着茶叶蛋。 1、为什么这个老板娘不等待客人说出具体的茶叶蛋数字...
今天,儋州市东成镇的茶园基地上,一株株刚种下去的茶苗,增添一抹抹新绿。这是该市引进的万亩生态茶旅融合项目,由海南海花印象茶业科技有限公司实施,计划总投资3.5亿元。
这样的投资兴业者不在少数。
儋州市政府提供的数据显示:2016年,全市新增注册企业1301户,同比增长13.1%...
5年来,一批科技攻关的重大项目和基础设施的重点工程投入使用,不仅推动了中国发展,更造福了世界,成为展示国力强盛的一张张名片,为这个时代留下了一抹抹亮色。
区域 茶马古道的前世今生 茶马古道是祖先给我们留下的宝贵财富,它是云南的,也是中国的,更是全世界的,是人类共同的...
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结巴调戏包子店老板娘，真坏。
彪悍老板娘吓坏顾客。一餐馆老板娘当着客人的面吃光了客人桌上的剩菜剩饭，践行“光盘行动”，她希望通过此举，呼吁更多的顾客改掉浪费陋习。
穿过风雨的幸福。那时生意很是红火，我带着一个领班五个服务员每天从早忙到晚，累到没有力气说话，偶尔得空她们跟我说的最多的话便是：主管，怎么还没招到服务员啊？目光穿过轻舞的柳枝放眼望路对面，我一眼就看到了包子店门口那个熟悉的老板娘。酒店最近的伙食很差，尤其是早上。可是包子店的生意实在太好了，总是需要在蒸笼前排队等候热包子出笼。后来，他们攒够了钱离开酒店，在这儿开了一个包子店，一个是老板，一个是老板娘。
到江老板的按摩店又去了几次，发现这里春节前后的一个变化：江老板，作为店里最出色的按摩师，越来越少亲自出手了。有不少客人，是江老板的熟客，来了指定要他按摩。江老板经常在忙，即使有别的师傅闲着，有的客人也会坐等江老板。老板娘大声喊他：“快点起来！熟客！”　　江老板没有动，喊了几声，他才回应：“让李师傅按吧。”然后他拿出电话，眼睛看不见屏幕，通过语音拨号的方式，安排李师傅过来给我按摩。
俗话说，不怕不识货，就怕货比货。我怎么样才能进到比较好卖的货，我是第一次拿货心里没底啊，麻烦姐姐给我指导一下旺林回复：站西路一百二百的货,销售起来要一定的服装知识,同时,有懂货的客源,才容易做.因为多是仿大牌子.走的路线,韩版不多,反而欧版较多.而且很多还是仿的当季货,大面积流行还未开始,在一线城市或二线城市中,也不是很多人看得懂.除非你,你的客源,都是 喜好此道,完全没做过的,不建议做.
因为老程的妻子，是个职业的纹身师。2008年，夫妻俩在通县那边儿开了自己的纹身工作室，名为“赤色纹身。”由于老程妻子的专业性，再加上老程的医师生涯，让这间赤色纹身工作室，和其他的纹身店，有点儿与众不同。说起来这事儿也有点儿意思，赤色纹身店的分工是：老板娘别人纹身，老程给别人洗纹身。但天下美食出北京能跟你们保证的是，去赤色纹身，一定是全北京最干净卫生的纹身店，如果你要洗纹身，那也一定是全北京最专业的店。
毛海瑞，温州大包的老板娘。无论到哪，毛海瑞一直坚持开自家的“温州大包”，“杭州、上海那些有名要排队的包子店我都去吃过，都找不到我们这种味道。”这样一份自信和执着，也征服了不少吃货。毛海瑞的成功，也遭到不少同行眼红，“我其实是不管别人怎么做的，也不会去说人家坏话，我就只管把自己的东西做好。” 所以虽然有丈夫、弟弟和侄儿，还有6位老师傅帮忙，但这么多年下来，包子外皮和配馅仍然都是毛海瑞每天亲自调配的。
生意是做不完的云吞店在巷子深处。正在下云吞的老板娘开口了：“这个不能当晚饭，只是小吃，不饱肚子的，快去别处看看吧。”她硬是将这桩生意给推走了。“这附近有几家云吞店，你不怕没生意？”我忍不住说。“我不怕，这生意是做不完的。客人太多太杂了，不好。我喜欢慢慢地来，把味道做好一点……”看看店里没有新的客人，她索性搬了凳子坐在我对面。
没有简单的工作：我在加拿大当收银员。刚开始入手的时候，需要熟悉的东西很多，尤其是各种彩票和香烟的名字，这两样东西在柜台后面，需要顾客点名。每个客人的喜好不同，由于大部分客人是熟客，就得根据长时间摸索出来的沟通方式对每一位客人进行“特殊定制”的沟通，久而久之也和他们形成了一种默契，比如一看到某人进来还没等他开口我就把他要的商品转备好了，那才是我比较有成就感的时候。
两年多过去了，郑州火锅热潮早已过去，很多火锅店关门大吉，而这家一一楼连门都没有、与众不同的火锅店，却顽强地生存下来，并成了附近商圈的一张餐饮名片。是的，在姐夫的小火锅出来之后，曾有人山寨过一家小姨子的小火锅，可惜已经踪影无觅处了。但是，姐夫的小火锅在吸引客人的同时，也在甄选客人，有此种需求的，未必都是自己期待的客人。很多餐饮企业处于风雨飘摇中，火锅业更是几多风雨几多愁，而姐夫的小火锅却活得不错。
东京女子拉面馆指南，每碗都有颗不服输的心。什么是上乘的拉面？东京小红豆拉面馆的拉面师兼老板娘中村凌，她做出来的拉面有种意外的清甜之感，曾被《内行人爆料》等综艺节目报道。拉面迷你亭一直做的都是清爽的酱油拉面，不是现在流行的骨汤拉面。东京女子拉面攻略。他的独创拉面采用西红柿、生火腿和芝士等材料，综合了传统拉面和意大利面的共同处，让顾客在吃拉面的时候仿佛在享用着意大利大餐，深受女性顾客的喜爱。
这家只有三张桌子的面馆门口挤满了人……想点一碗大家都喜欢吃的面，老板娘却说先别相信别人推荐的，自己尝尝才知道好不好吃，最后还是要了一碗牛肉面，毕竟名声在外。面的灵魂是汤底。除了面，店里也有砂锅粉丝，吃得客人也很多，除了主角由面换成了粉丝，其他还是原来的味道。有人爱吃面，有人爱吃粉丝，但她家的面和粉丝都值得尝尝。面馆里有点餐的小菜单，想要面还是粉丝，加上什么浇头，直接在上面打钩交给老板娘就可以了。
老板娘获生煎秘方称霸小吃界32年 一天卖出上万个延伸视频。宝美是老板娘的名字。老板娘这样跟我们说。关于麻将。刚开始请了我的一个爷爷，当时就80岁了，现在老早就死掉了，他以前是河坊街有名的油包大师，刚好他有这门手艺，我就把他请到店里来，我就学他的手艺，还有一个师傅是新丰小吃的老经理，现在也早就死掉了，几个人的技术一起教我的。三十年来，生意不好的时候就是非典啊，禽流感啊，其他时候生意都好的。
我们多方倾听客人心声，为了使门市提供的服务、餐点、环境更贴近顾客需。求，我们持续透过一些小活动回馈顾客获取顾客意见，及时追踪分析问题，即将推出的产品先赠送给VIP客人尝试，并且填写相关顾客意见卡，以提升我。店-是为了顾客而开的。店-是为了让顾客愉快的用餐而开的。店-是为了让顾客衷心满意而开的。有顾客来店，店才能生存，实现「顾客满意」让所有来店的消费满意和喜悦，
难道鼎泰丰与其他店只是包子与包子的不同吗？林静宜批注：要挖掘客人潜在的需求，通过一次又一次满足他们的潜在需求，超出客人预期，正是通过这样的做法，鼎泰丰一次次地把第一次来的客人变成黏着度高的常客。鼎泰丰的前身是台北街头的一家卖油小店，即便当时，鼎泰丰已经有了“品质品牌”的概念，“客人相信我们，才买我们的东西，自己不吃的，绝对不能卖给客人”，这是杨纪华从小听到大的一句话，这或许就是鼎泰丰品牌文化的根。
杨纪华曾经一次又一次告诉员工，“大多数的客人是沉默的，客人不说，不代表没事儿。”比如客人需要纸巾，拿到纸巾后，员工会想客人为何需要纸巾？鼎泰丰的前身是台北街头的一家卖油小店，即便当时，鼎泰丰已经有了“品质品牌”的概念，“客人相信我们，才买我们的东西，自己不吃的，绝对不能卖给客人”，这是杨纪华从小听到大的一句话，这或许就是鼎泰丰品牌文化的根。鼎泰丰的口碑就是这样建立的，这也成为了鼎泰丰文化的根基。
案例︱一碗豆浆12元，两只包子26元，客人凌晨1点还在排队，这个店究竟有何魅力？在桃园眷村，不仅豆浆会写诗，油条、大饼也会。豆浆油条是最日常的传统早餐，基本每个地方都有好几家卖这种早餐的地方，选择卖豆浆油条是因为创始人想起了自己小时候最喜欢的豆浆油条，那里有着最原始的味道。可以说，桃园眷村的定位本身不是街头巷尾的早餐店小吃店，而是豆浆油条界的文艺青年。2014年，桃园眷村的第一家店在上海泰州路开业。
【组图】“最美包子妹”网络走红　　台湾网友热衷追捧各种“妹”，例如“豆花妹”、“鸡排妹”、“尖叫妹”等等。据台媒报道，天使脸孔搭配魔鬼身材，外加一头长发，她是最近在网络上爆红的“包子妹”DIDI，但其实她还是个大三学生，相当懂事，晚上念书，白天则是帮忙爸妈卖包子正妹的名号太响亮，店都还没开，就已经有男粉丝排在店外准备要求合照。“包子妹”DIDI美美自拍照。
北方农村夫妻开水煎包店，1.2元钱一个，一个中午10锅不够卖。这是北方某城市一处水煎包店，开店的是夫妻两口子，水煎包1.2元钱一个，因为生意太好忙不过来，又雇了一个人负责擀皮，老板娘包的速度很快，平均2-3秒钟就能包好一个。老板正在逐一将包子放入平底锅，这么一锅摆满了正好71个包子。待面水蒸干后，沿着锅里面包子缝隙处浇上油，主要目的是将包子底面煎成焦黄色。
麻婆豆腐典故及做法。麻婆豆腐是一道著名的四川菜。一天，一位过客提着两斤刚剁好的牛肉末来陈麻婆店中落座，对门豆腐店的老板娘便依仗自己几分的姿色，勾引这位客人。陈麻婆本不想用别人的牛肉末，但客人急着要吃，加之刚才的气愤，就把这牛肉末同豆腐一起做菜给人家吃了，没想到这道菜做出来，色、香、味俱全，令客人十分满意。陈麻婆是个值得纪念的人物，中国烹饪史上应为她大书一笔，因为麻婆豆腐确实很好吃。
百年老店长盛不衰秘诀新版.游台湾1.0（五）在台湾，看似很不起眼的街角就会有一个遐迩闻名的百年老店。花莲这家刨冰店也是门外总排长队。花莲这家扁食店同样是小打小闹，硬件设施一点不高大上，但同样是长盛不衰，高朋满座。花莲“公正包子店”，并没有像庆丰包子铺那样拼命扩张，而为了保证质量一直坚持别无分店原则。在台湾，长盛不衰的百年老店不是靠豪华气派门面支撑，而且靠持之以恒的质量与尽心尽意的服务为基础。
当餐厅没生意的时候，店长应该怎么做？餐厅生意的好坏，店长的作用不可忽视。当餐厅没生意的时候，你们的店长在干什么？不用猜，这家餐厅生意肯定不怎样。不信，试一试，如果店长这样做，餐厅生意会没起色？当没生意的时候……我会与餐厅服务员交流TOP单品和转推，让服务员能够以最快的速度将单品和毛利高的菜品推荐给顾客。为了餐厅的客流量，要求每人都会去讲解菜品卖点等，熟练菜品留住客人。
我在台湾买茶叶蛋真实经历 我在台湾买茶叶蛋真实经历 如果你没有去过台湾的话一定无法想象，台湾的城市和乡村其实是蛮接地气的－既有高耸入云的摩天大楼－台北１０１大厦也有低矮的小破平房乃至铁皮屋；当然，因为台湾的“去中国化”导致一部分台湾人对来自大陆的游客在服务态度上就多少有些不那么令人舒服－譬如说我在看到这传说中大陆人吃不起的茶叶蛋的时候，兴奋地跑过去问卖茶叶蛋的小姑娘，茶叶蛋多少钱一个？
乞丐却拿出几张脏兮兮的小面额钞票，说:“今天我不是来乞讨的，我听说这里的点心好吃，我也想尝尝。我已经想了好久了，好不容易才凑到这些钱。” 店老板目睹了这一幕，他走上前十分恭敬地将两个热气腾腾的点心递给乞丐，并深深地向他鞠了一躬，说:“多谢关照，欢迎再次光临！” 在这以前，无论多么尊贵的客人来买点心，店老板都是交给伙计们招呼，可今天他却亲自招呼客人，对他毕恭毕敬，而这个客人却是一个乞丐！
面对面沟通销售方式内容分析面对面沟通销售方式内容分析销售的两种类型。卖的是好处，带给客户的好处，而非销售人员的好处，能给客人带来好处，让自己看起来像好产品（个人形象非常重要）物以类聚，人以群居，去发纸巾宣传品一定要有礼貌。4分析法：富兰克林对比法，（将好处与坏处作对比教客人对比，引导客人多提示说好处，让客人说坏处）作对比（好处多就成交吧！）假如我不好好的关心顾客、服务顾客，竞争对手乐意代劳！
向顾客求秘方。小李的包子铺冷冷清清，只有在老王的包子卖完了，客人才会很不情愿地过来买，还时常说上几句难听的。选手只要自认做包子水平出众，便可参加，评委则是所有店里的客人，获胜的人可以成为小李包子铺的VIP会员，今后来店里点东西吃就送一笼包子。我问小李从哪儿学来的秘方，小李神秘地说是向顾客学的，他搞的活动没白搞，事后他虚心向获胜的人请教调馅的调料，参与的人多了，他知道的也就多了，包子就越做越香了。
蛋嫂是个很勤快的人，比如她竟然也做早餐生意，这条街上最好吃的茶叶蛋就是蛋嫂做的，她的鸡蛋店和隔壁的早餐店开得一样早，当然她只卖她的蛋，茶叶蛋，一块钱一个，每天都一大锅，又便宜又新鲜，而且有一股子浓郁又清爽的香味，许多人甚至绕远路来就为了吃一个蛋嫂的茶叶蛋。
成都早餐江湖的“四大门派” 你忍心不看？美好的一天，从早餐开始。根据巴小编的经验，成都早餐江湖，大致分为四个门派：豆浆油条派。一碗热乎乎的豆浆，两根金黄的油条。还有什么比泡在豆浆里，充分吸收“日月之精华”的油条更美味。放心油条联盟店（光华村街水木光华农贸市场A3号铺）西式早餐已经全面进军早餐市场。早餐“四大门派”，大家各有选择。