古老静谧又不失新鲜刺激 这才是真正的嘉定区
古老静谧又不失新鲜刺激 这才是真正的嘉定区
糯米美食-爱西餐
印象中的嘉定，远在上海的西北边，从市区坐地铁过去都要1个多小时。从前只觉得她就像座古城一样，耐人寻味；但走近了、看深了之后才发现，嘉定区的魅力，岂止这些古韵古香…今天小怪就带你们，重新认识下上海嘉定区！嘉定，一个古老静谧，又不失新鲜刺激的区。嘉定建县于南宋嘉定十年，是名副其实的江南历史文化名城，有“教化嘉定”的美称。都问嘉定到底有多大，那就算给你们看看！大到够我待一辈子了！嘉定区 = 22个半的黄浦区，14个澳门，1.5个马尔代夫，4.5个佛罗伦萨她很漂亮她有4家4A级景点，2家3A级景点。她的古漪园，绿竹漪漪，曲水幽幽；她的南翔古镇，小桥流水，青瓦白墙；她的秋霞圃，红红的枫叶美得不可方物；她的紫藤园，像一个充满童话的花园。……区境内的盐铁塘、横沥、新槎浦（罗蕰河）纵贯南北，与吴淞江、浏河相连。千里一湖，百里一林。自古就有&小小南翔赛苏城& 美誉的南翔古镇，一片江南烟雨，红灯绿树；“苏州园林甲天下，疁有南翔古猗园”，古漪园的精巧雅致为嘉定又增了几分古典韵味。这个时节的古漪园绿竹依依、曲水幽静，活脱脱就像是从画里走出来的美景~太适合春游踏青了。这里不仅建筑典雅，就连一砖一瓦都透着艺术构思，使古漪园更显出占朴、素雅、清淡、洗练的气韵。秋霞圃石山环绕，跳跃的枫叶红得让你挪不开眼。粉紫色的花瓣又为紫藤园，添了几分神秘~她的孔庙有 “吴中第一”之称的72只狮子，代表孔子72个最优秀的学生。她成绩很好同济大学，上海大学在她的滋养下成长忘不掉的回不去的是无数个我们一起建模一起潇洒的夜晚。她很包容她既有潺潺流水的古镇老街，也有都市风情的嘉定新城，还有惊险刺激的国际汽车城，更有上海最美图书馆。名副其实的江南历史文化名媛，她的法华塔、州桥皆创建于宋代，历史悠久。保留着明清古民居的嘉定之根 —州桥老街，静静聆听，仿佛能听到老街的诉说~坐在吱吱呀呀的藤椅上，像是回到了童年的玩乐时光。她的上海国际汽车城，听的是迷妹的尖叫，看的是赛车手漂移的神姿。她有着上海最美图书馆 —嘉定图书馆，夕阳下的图书馆才是真正的黄金屋吧。她有着酷炫的汽车博物馆，让我们从冷钢冷铁中感受到她热烈跳动发展的脉搏。同样她实在是“好（hào）吃”了。她位于上海西北部，区内纵横的河流，为嘉定的美食更是添了几分鲜美。她不仅有中外闻名的“南翔小笼”，还有肉汁鲜嫩的江桥羊肉，总之来到嘉定的人生就是“吃吃吃”！那么问题来了如何才算吃到了正宗的嘉定美食？1、南翔小笼2、江桥羊肉3、徐行蒸糕4、马陆葡萄5、白蚕豆6、嘉定白蒜7、罗汉菜8、南翔郁金香酒9、稳德福烤鸭10、佳露西餐社南翔小笼包南翔小笼可是出了名的皮薄多汁，晶莹剔透！小巧精致的小笼包一个个都“形如荸荠、皮薄肉丰”，散发着鲜美的香气~制作小笼不仅仅是一份工作，更是对老祖宗留下来的文化的一种传承。每个精致的小笼包都要经历从制馅、和面、压面、揉面、搓条、摘坯、擀皮、包捏、成形等九个步骤。馅料以猪腿肉为主，并会根据时令加入蟹肉黄或虾仁或春笋，以取时鲜。南翔小笼的精华就在于其鲜而不腻的口感~南翔小笼的吃法也是大有名堂：一口开天窗，二口喝汤，三口吃光。戳破面皮，蘸上香醋，咬一口南翔小笼，肉馅里鲜美的汤汁在口中瞬间融化，余香在口，回味无穷~老板，再来20屉小笼！南翔郁金香酒南翔的郁金香酒有着300多年历史，曾是嘉定的名优特产，和嘉定小笼可是齐名的角色。李白的那句“兰陵美酒郁金香”， 也因其用料中有一味广郁金而得名。配以当归、杜仲等二十多味药材酿成。酒色紫红透明，清澈，饮之醇香回甘。因为酒精度数低，又有甜甜的味道，尤其受到女士们的喜欢，所以郁金香酒又被称之为“太太酒”。选一个临河靠窗的八仙方桌，坐下来点几盘本帮炒菜、羊肉杂碎，喝几杯别有风味的南翔特产郁金香酒，倒是别有一番意境。江桥羊肉嘉定江桥处处水沛草盛，产出的羊肉自然营养鲜嫩~江桥羊肉的特点是形好色美、肉嫩食糯、不膻不腻嘉定和苏州一样，羊肉是红烧的。以江桥镇的红烧羊肉最有名，“冬明羊肉馆”，倒是百年历史，非常正宗。早晨点上一碗香喷喷的羊肉面，望着腾腾的热气，大概幸福就是这样吧~▋地址冬明羊肉馆：嘉定区江桥靖远路730号徐行蒸糕在嘉定当然不能不提“徐行蒸糕”，似乎每个区县都有自己的特色糕品，各有特色。晾晒好的米粒被碾碎后，乖巧地躺在模具中，等待与糖水和糕粉的相遇。一块软软的米糕送进口，唇齿间顿时荡漾着一种米香，是新鲜谷物的香气~清香的核桃和松仁，使得口味更富层次感。马陆镇葡萄热辣辣的夏天没有什么比清爽的葡萄更吸引人了，而嘉定的马陆葡萄更是葡萄界的大佬。它已经衍生出巨峰、醉金香、夏黑、巨玫瑰等几十种不同品种。颗颗饱满，清香扑鼻，吃在嘴里喜滋滋的，有些甚至会甜得牙疼。白蚕豆蚕豆可是春季最不能错过的美味。嘉定的蚕豆“大如拇指，味佳他邑”名气可是很响的。个头要比“日本蚕豆”小上一节，有沙沙的口感，十分软糯，入口即化。有人说，如果夏天不吃过白蚕豆，那么就真的白过了上海的春天！可见蚕豆的地位可是至高无上的。而真宗的上海奶油五香豆就是以嘉定“白蚕豆”为原料，添加茴香、陈皮、桂皮等配料烧制炒熟而成，每每过节家里都会准备好它。嘉定白蒜白蒜是嘉定闻名遐迩的地方特产，还有“神仙大蒜”的美誉，早在1948年嘉定区就有1750吨大蒜外销东南亚。嘉定白蒜个头肥大、瓣形粗壮、肉质脆嫩。小时候会和外婆一起剥蒜，然后按照大小区分开来。特别是糖醋白蒜，家里的老人都会用一个大玻璃瓶用来腌制~罗汉菜与南翔小笼包齐名的“嘉定一宝”罗汉菜其实却是鲜有人知。因为其菜叶的形状如层层重叠的罗汉，故取名为罗汉菜。“飘零书剑十年长，异地难逢话故乡。别忆佳蔬罗汉菜，尉情犹有郁金香。”再配上郁金香酒，是嘉定的千古味道。腌过后的罗汉菜，更是褪去了一层药材的苦味，开胃解腻，食欲大开。稳得福烤鸭脑海中，烤鸭店几乎都是在菜场边开一个小门面，每到下午4、5点就聚集着来买熟食的阿姨妈妈们。这家店也不例外，在嘉定一开就是30年之久，烤鸭也是属于广式的烤鸭，其实也就是酱鸭，而最画龙点睛的就是灵魂酱料：甜面酱。基本你能说得出的和鸭相关的熟食，在这里都能找到，鸭掌、鸭翅、鸭锁骨、鸭腿...甜蘸酱甜而不腻，甜中带咸，买回家直接用手抓着吃，酱料有时候吃的满嘴都是，但是就是这个味道，越吃越带劲。稳得福烤鸭熟食店：安亭镇泽普路315号安亭集贸市场南3号佳露西菜社市中心有红房子西餐馆，嘉定也有一个“红房子”，但是他叫佳露西菜社，也是嘉定第一家西餐厅。在80年代时，能在佳露西菜社消费一顿是很扎台型的事情，一份套餐就要十几块，相当于当时半个月工资。对于80后而言，只有在期末考试中拿了100分，才会被奖励来吃块炸猪排和罗宋汤。直到2005年佳露西餐社歇业，开了近25年的他也暂时告别舞台。但是就在今年，重隔12年，他又回来了。炸猪排、土豆色拉、牛菲力等等这些耳熟能详的菜品也都在菜单栏里。特别是土豆色拉，略沙的口感，没错，是小时候的味道。虽然现在大街小巷里好吃的实在是太多，但是老餐厅却依旧能深深得刻在了嘉定人味觉系统里。嘉行公路350号(鸿瑞兴隔壁)一座城有一个味道一座城有一个符号历史悠久的美味最能表达嘉定的味道愿这些能长留每一个嘉定人心中选一个临河靠窗的八仙方桌，点几盘本帮炒菜、羊肉杂碎，喝几杯别有风味的南翔特产郁金香酒，凭窗眺望小桥流水人家、古船街市，体验一番别有风情的古镇意境吧。
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简介: 作为一名专业的吃货应该了解
作者最新文章对不起，我要留在上海嘉定区，她的美食、美景和GDP 我来守护！
周末做啥，上海60万最IN小伙伴の部落
印象中的嘉定，远在上海的西北边，从市区坐地铁过去都要1个多小时。从前只觉得她就像座古城一样，耐人寻味；但走近了、看深了之后才发现，嘉定区的魅力，岂止这些古韵古香…今天小怪就带你们，重新认识下上海嘉定区！
嘉定，一个古老静谧，又不失新鲜刺激的区。
嘉定建县于南宋嘉定十年，是名副其实的江南历史文化名城，有“教化嘉定”的美称。
都问嘉定到底有多大，那就算给你们看看！
大到够我待一辈子了！
嘉定区 = 22个半的黄浦区，14个澳门，1.5个马尔代夫，4.5个佛罗伦萨
她有4家4A级景点，2家3A级景点。
她的古漪园，绿竹漪漪，曲水幽幽；
她的南翔古镇，小桥流水，青瓦白墙；
她的秋霞圃，红红的枫叶美得不可方物；
她的紫藤园，像一个充满童话的花园。
区境内的盐铁塘、横沥、新槎浦（罗蕰河）纵贯南北，与吴淞江、浏河相连。
千里一湖，百里一林。
自古就有"小小南翔赛苏城" 美誉的南翔古镇，
一片江南烟雨，红灯绿树；
“苏州园林甲天下，疁有南翔古猗园”，
古漪园的精巧雅致为嘉定又增了几分古典韵味。
这个时节的古漪园绿竹依依、曲水幽静，活脱脱就像是从画里走出来的美景~太适合春游踏青了。
这里不仅建筑典雅，就连一砖一瓦都透着艺术构思，使古漪园更显出占朴、素雅、清淡、洗练的气韵。
秋霞圃石山环绕，跳跃的枫叶红得让你挪不开眼。
粉紫色的花瓣又为紫藤园，
添了几分神秘~
她的孔庙有 “吴中第一”之称的72只狮子，
代表孔子72个最优秀的学生。
汇龙潭自北向南有五条河流汇集而成，应奎山坐落潭中，绿水怀抱，宛如一颗明珠，自古有五龙抢珠之称。
她成绩很好
同济大学，上海大学在她的滋养下成长
忘不掉的回不去的是无数个我们一起建模一起潇洒的夜晚。
她既有潺潺流水的古镇老街，也有都市风情的嘉定新城，还有惊险刺激的国际汽车城，更有上海最美图书馆。
名副其实的江南历史文化名媛，她的法华塔、州桥皆创建于宋代，历史悠久。
保留着明清古民居的嘉定之根 — 州桥老街，
静静聆听，仿佛能听到老街的诉说~
坐在吱吱呀呀的藤椅上，
像是回到了童年的玩乐时光。
她的上海国际汽车城，听的是迷妹的尖叫，
看的是赛车手漂移的神姿。
她有着上海最美图书馆 — 嘉定图书馆，
夕阳下的图书馆才是真正的黄金屋吧。
她有着酷炫的汽车博物馆，
让我们从冷钢冷铁中感受到她热烈跳动发展的脉搏。
她实在是“好（hào）吃”了。
她位于上海西北部，区内纵横的河流，为嘉定的美食更是添了几分鲜美。
她不仅有中外闻名的“南翔小笼”，还有肉汁鲜嫩的江桥羊肉，总之来到嘉定的人生就是“吃吃吃”！
那么问题来了
如何才算吃到了正宗的嘉定美食？
? 1、南翔小笼
? 2、江桥羊肉
? 3、徐行蒸糕
? 4、马陆葡萄
? 5、白蚕豆
? 6、嘉定白蒜
? 7、罗汉菜
? 8、南翔郁金香酒
? 9、稳德福烤鸭
?10、佳露西餐社
南翔小笼包
南翔小笼可是出了名的皮薄多汁，晶莹剔透！
小巧精致的小笼包一个个都“形如荸荠、皮薄肉丰”，散发着鲜美的香气~
制作小笼不仅仅是一份工作，更是对老祖宗留下来的文化的一种传承。
每个精致的小笼包都要经历从制馅、和面、压面、揉面、搓条、摘坯、擀皮、包捏、成形等九个步骤。
馅料以猪腿肉为主，并会根据时令加入蟹肉黄或虾仁或春笋，以取时鲜。南翔小笼的精华就在于其鲜而不腻的口感~
南翔小笼的吃法也是大有名堂：一口开天窗，二口喝汤，三口吃光。
戳破面皮，蘸上香醋，咬一口南翔小笼，肉馅里鲜美的汤汁在口中瞬间融化，余香在口，回味无穷~老板，再来20屉小笼！
南翔郁金香酒
南翔的郁金香酒有着300多年历史，曾是嘉定的名优特产，和嘉定小笼可是齐名的角色。
李白的那句“兰陵美酒郁金香”， 也因其用料中有一味广郁金而得名。
配以当归、杜仲等二十多味药材酿成。酒色紫红透明，清澈，饮之醇香回甘。
因为酒精度数低，又有甜甜的味道，尤其受到女士们的喜欢，所以郁金香酒又被称之为“太太酒”。
选一个临河靠窗的八仙方桌，坐下来点几盘本帮炒菜、羊肉杂碎，喝几杯别有风味的南翔特产郁金香酒，倒是别有一番意境。
嘉定江桥处处水沛草盛，产出的羊肉自然营养鲜嫩~
江桥羊肉的特点是形好色美、肉嫩食糯、不膻不腻
嘉定和苏州一样，羊肉是红烧的。以江桥镇的红烧羊肉最有名，“冬明羊肉馆”，倒是百年历史，非常正宗。
早晨点上一碗香喷喷的羊肉面，望着腾腾的热气，大概幸福就是这样吧~
冬明羊肉馆：嘉定区江桥靖远路730号
在嘉定当然不能不提“徐行蒸糕”，似乎每个区县都有自己的特色糕品，各有特色。
晾晒好的米粒被碾碎后，乖巧地躺在模具中，等待与糖水和糕粉的相遇。
一块软软的米糕送进口，唇齿间顿时荡漾着一种米香，是新鲜谷物的香气~清香的核桃和松仁，使得口味更富层次感。
马陆镇葡萄
热辣辣的夏天没有什么比清爽的葡萄更吸引人了，而嘉定的马陆葡萄更是葡萄界的大佬。
它已经衍生出巨峰、醉金香、夏黑、巨玫瑰等几十种不同品种。
颗颗饱满，清香扑鼻，吃在嘴里喜滋滋的，有些甚至会甜得牙疼。
蚕豆可是春季最不能错过的美味。嘉定的蚕豆“大如拇指，味佳他邑”名气可是很响的。
个头要比“日本蚕豆”小上一节，有沙沙的口感，十分软糯，入口即化。
有人说，如果夏天不吃过白蚕豆，那么就真的白过了上海的春天！可见蚕豆的地位可是至高无上的。
而真宗的上海奶油五香豆就是以嘉定“白蚕豆”为原料，添加茴香、陈皮、桂皮等配料烧制炒熟而成，每每过节家里都会准备好它。
白蒜是嘉定闻名遐迩的地方特产，还有“神仙大蒜”的美誉，早在1948年嘉定区就有1750吨大蒜外销东南亚。
嘉定白蒜个头肥大、瓣形粗壮、肉质脆嫩。小时候会和外婆一起剥蒜，然后按照大小区分开来。
特别是糖醋白蒜，家里的老人都会用一个大玻璃瓶用来腌制~
与南翔小笼包齐名的“嘉定一宝”罗汉菜其实却是鲜有人知。因为其菜叶的形状如层层重叠的罗汉，故取名为罗汉菜。
“飘零书剑十年长，异地难逢话故乡。别忆佳蔬罗汉菜，尉情犹有郁金香。”再配上郁金香酒，是嘉定的千古味道。
腌过后的罗汉菜，更是褪去了一层药材的苦味，开胃解腻，食欲大开。
稳得福烤鸭
脑海中，烤鸭店几乎都是在菜场边开一个小门面，每到下午4、5点就聚集着来买熟食的阿姨妈妈们。
这家店也不例外，在嘉定一开就是30年之久，烤鸭也是属于广式的烤鸭，其实也就是酱鸭，而最画龙点睛的就是灵魂酱料：甜面酱。
基本你能说得出的和鸭相关的熟食，在这里都能找到，鸭掌、鸭翅、鸭锁骨、鸭腿...
甜蘸酱甜而不腻，甜中带咸，买回家直接用手抓着吃，酱料有时候吃的满嘴都是，但是就是这个味道，越吃越带劲。
稳得福烤鸭熟食店：安亭镇泽普路315号安亭集贸市场南3号
佳露西菜社
市中心有红房子西餐馆，嘉定也有一个“红房子”，但是他叫佳露西菜社，也是嘉定第一家西餐厅。
在80年代时，能在佳露西菜社消费一顿是很扎台型的事情，一份套餐就要十几块，相当于当时半个月工资。
对于80后而言，只有在期末考试中拿了100分，才会被奖励来吃块炸猪排和罗宋汤。
直到2005年佳露西餐社歇业，开了近25年的他也暂时告别舞台。但是就在今年，重隔12年，他又回来了。
炸猪排、土豆色拉、牛菲力等等这些耳熟能详的菜品也都在菜单栏里。特别是土豆色拉，略沙的口感，没错，是小时候的味道。
虽然现在大街小巷里好吃的实在是太多，但是老餐厅却依旧能深深得刻在了嘉定人味觉系统里。
嘉行公路350号(鸿瑞兴隔壁)
一座城有一个味道 一座城有一个符号
历史悠久的美味最能表达嘉定的味道
愿这些能长留每一个嘉定人心中
（部分图片@嘉定都市网、嘉定广播电视台、南翔生活网、微笑上海）
周末就去嘉定吧！
选一个临河靠窗的八仙方桌，
点几盘本帮炒菜、羊肉杂碎，
喝几杯别有风味的南翔特产郁金香酒，
凭窗眺望小桥流水人家、古船街市，
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今日搜狐热点关闭12年！佳露西菜社又开了？盘点嘉定人才懂的10家老饭店！
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关闭12年！佳露西菜社又开了？盘点嘉定人才懂的10家老饭店！
蔡家馆的红烧羊肉，凤巢的小笼汤圆点心，佳露西菜社的炸猪排，嘉宾饭店的冷面冷馄饨。有时候，人的胃很奇怪，不一定喜欢天价山珍海味，却深深记得记忆中的味道。● &说起嘉定的老饭店，老饕们会提起一些渐渐被人淡忘的名字，譬如曾经风云一时的吴家馆、陆家馆、蔡家馆、佳露西菜社、凌云楼，还有南翔的长兴楼、大鸿楼、黄渡的高升馆、得和馆，娄塘的聚顺馆、聚仙馆等等。&这些老饭店的名字口口相传，镌刻着人们对于美食的记忆，更是承载着一个时代的回忆。老店新开！嘉定人的“红房子”！80年代高洋上约会圣地！&&● &1979年，佳露西菜社开门营业，当时是嘉定第一家西餐厅，也几乎是上海郊区第一家西餐厅。市区西餐厅的老师傅会来佳露西菜社传授经验，所以西餐口味颇为正宗。&● &许多嘉定人第一次吃西餐就是在佳露西菜社！他们家的水果色拉、炸猪排、菲力牛排、罗宋汤等菜式非常受欢迎！让小朋友念念不忘的还有“火烧冰淇淋”，带着一点点朗姆酒味吃起来特别香甜！● &据老食客回忆，当时佳露西菜社的价位算高的，一份套餐十几块，两个人要近三十块，吃顿饭几乎要花上半个月的工资！当时嘉定的小年轻到佳露西菜社约会，可是相当有腔调的事体！覅太小资哦！堪称嘉定红房子！&▲&原佳露西菜社厨师 &范光明● &2000年，佳露西菜社就真的与上海红房子西餐社合作，改名为上海红房子-佳露西菜社。到了2005年，佳露西菜社歇业，运营了近25年的老店就此结束。● &不过，小编有个好消息告诉你！今年3月，佳露西菜社又将与大家见面了！● &新的佳露西菜社位于平城路390号，虽然与老的佳露西菜社有所不同，但亦是满满的怀旧风情，厨师范光明也曾在老佳露西菜社工作，相信会勾起你的往日情怀！资深吃货们准备走起啦！老店故事多！舌尖上的记忆！惊艳时光！● &说起凤巢，要先说吴家馆，这两家店并没有什么直接的关系，只是开在同一个地方。老嘉定大多知道位于州桥的吴家馆是嘉定最老的饭店之一，它家的肥羊大肉面、小笼馒头等都是超人气美食！据说当时嘉定流传这么一句话：“要吃真正的南翔小笼，得上嘉定吴家馆！”吴家馆在嘉定人心中的地位可见一斑！&▲&1987年，吴家馆旧址风貌● &待到80年代，凤巢就开在了吴家馆的旧址。凤巢家的干、湿点心是一绝，小笼、汤圆神马的都相当正宗！店里一样样经典的美食温暖着每一位食客。&▲&凤巢酒家旧貌● &如今凤巢旧址开了许多小吃店，但依旧还能看到凤巢的老招牌，上面有一个茶壶标识，以前在凤巢喝茶吃点心是许多嘉定人的小确幸！▲&凤巢酒家旧址现状56岁的嘉定老饭店！夏日三宝顶呱呱！赞特赞特！&● &说起嘉定的老牌饭店，嘉定人肯定会提及嘉宾饭店，这家始于1961年的老饭店，已经56岁了！听说小编同龄人的父母辈结婚时还流行到嘉宾吃饭呢~真的是历史悠久！● &嘉定本地人家庭聚会、年夜饭、喜酒神马的都爱在嘉宾饭店，除了口味，更多的是心底情怀。● &虽然如今嘉宾饭店的装修远不及一些新饭店那么时髦，但是味道赞啊！糖醋小排、红烧肉、响油鳝糊、烤比目鱼、剪刀豆、腌笃鲜……听到名字就想流口水！&● &夏天，嘉宾饭店还有夏日三宝：绿豆汤！冷面！冷馄饨！懂的人懂啊！绿豆汤里放香蕉、糯米、百合、葡萄干！还有一丝薄荷的味道！赞特赞特！正宗本帮菜！甜甜的夏日回忆！&● &凌云楼也曾是嘉定老牌饭店的代表，开在塔城路南大街的西南角。据老饕介绍，以前能在凌云楼摆酒的嘉定人可是非常拉风的！凌云楼做的是本帮菜，口味正宗，人气颇高！据说鳝丝面也是一绝，好想吃吃看！却已木有机会……▲&凌云楼老食客&● &凌云楼令嘉定小囡为之痴迷的还有刨冰和冰霜！据说以前小朋友会拿着保温壶去买凌云楼的冰霜回家吃！这样简单甜蜜的夏日回忆一去不复返了……▲&凌云楼旧貌▲&凌云楼旧址现状霹雳舞 × 甜品飘着奶香味的地下室！&● &叶池地下室可以算嘉定较早的娱乐场所了，80年代就有冷气了！但对吃货来说，叶池地下室的魅力在于甜品啊！每每经过就会闻到甜甜的奶香味！&● &当时叶池地下室的舞厅有会转的彩灯，打着酷炫的灯光，点歌靠话筒喊，一张张音乐大碟不停换。据吃货回忆，当时堂吃的冰淇淋用玻璃杯装，下面一层橙子味的冰霜，上面放个香草冰淇淋球，一吃忘不了！此外，用玻璃瓶装的酸奶奶味超足，令不少人回味至今。&各种小吃挑花眼！用钱换筹码再选菜！● &90年代，清河路上的梅园美食林也是许多嘉定小囡的童年回忆！夏天的时候，游完泳就会去梅园美食林里吃绿豆刨冰！爽歪歪！美食林里的各种小吃也让吃货们印象深刻，生煎锅贴神马的超级棒！&▲&梅园美食林老食客&● &梅园美食林还有一个特别之处就是要先换筹码，相信现在还要一些老嘉定手上有梅园美食林的筹码吧？&▲&梅园美食林老食客&● &梅园美食林结束营业后变成了新亚大包，现在已经成了某男装店，往事如风啊~吃过梅园美食林的小鬼头都变成大人了吧？&&▲&梅园美食林旧址现状鸡粥！鸡骨酱面！就算排队我也要吃！● &近20年前，博乐路上的小绍兴有一块大招牌写着：鸡不可失，失不再来！到现在都还有小伙伴记得~如今，小绍兴原址已经变成了嘉定博物馆~&▲&小绍兴旧址现状&▲&小绍兴老食客● &小绍兴的白斩鸡、鸡粥、鸡骨酱面、小馄饨、粟米羹等等可是抢手货，经常要排队~最值得一提的是鸡粥，明明是简单的一点酱油、葱花，就是超级鲜！当时一碗鸡粥只要5毛钱~&曾经嘉定的相亲圣地！“如果我不在家，我在红豆！”● &南大街上的红豆茶餐厅也叫红逗茶坊，也是一家90年代初就有了的老茶坊！餐厅内的桌椅都颇有点年代感，服务员都很亲切，是一家非常接地气的茶餐厅！&● &虽说是茶餐厅，店里主要是喝茶为主，曾经一度是嘉定的相亲圣地！现在光临红豆的大多是爷叔、阿姨，在店里聊天喝茶下棋，非常悠闲！● &萌萌哒小编翻了一下店里的菜单，菜名很逗趣，价钱也比较实惠。现在来红豆茶餐厅吃饭的食客吃的更多的是记忆的味道吧！气派老饭店！曾经的当红炸子鸡！● &1995年就开始营业的龙飞饭店曾是嘉定饭店中的当红炸子鸡，算得上家喻户晓！最早龙飞饭店开在梅园路上，现在老店已经歇业。仓场路上的龙飞饭店装修更为豪华，有“大龙飞”之称，不过现在面积也变小了，大概只有以前一半大了。● &由于菜品不错，还经常有特价菜，龙飞饭店在嘉定人的回忆中是办事情的首选，各种聚会、宴请的好去处。贵妃蹄髈、红焖大方肉、铁板牛仔骨等菜色深受吃货们追捧！&学生聚会好去处！啤酒畅饮是亮点！● &90年代末，川福火锅算是嘉定比较出名的火锅店，在南翔都开有分店。沙霞路上的川福火锅大概是不少嘉定小伙伴的青春记忆。● &学生时代，如果要组织聚会或一大群小伙伴要打打牙祭，川福火锅大概是嘉定童鞋的首选~味道是大众口味，最主要是价钱实惠！符合学生党的消费水平嘛~&● &以前川福火锅家最吸引人的是啤酒畅饮，现在虽没有畅饮，但有特价啤酒，一元一瓶~大概有不少80后的散伙饭是在这家火锅店吃的，喝喝啤酒吃吃火锅，有许多人毕业之后就没有再遇见了吧……&● &除了我们盘点的这些老饭店，嘉定还有许多记忆中的老味道，老牌饭店有迎园饭店、嘉定宾馆、嘉定别墅、蓝宫大饭店、民族饭店，做传统菜色的如张太和、燕子酒家，新式的如必味萨、大约翰、文涛茶餐厅、傣妹火锅等等。这些老店有的依旧生意红火，有的早已关门大吉，但这些熟悉的招牌书写的是嘉定人舌尖上的传奇。&嗜荤茹素，酸甜苦辣，快食慢餐，人们用食物凝聚家庭、沟通情感。出生、成长、相爱、别离、团聚，舌尖百种美味盛放人生万般滋味。● &哪家老饭店是你常去的？哪道菜是你最喜欢的？和你一起吃饭的人还在吗？欢迎点击右下角“写留言”分享你的舌尖记忆！▲&感谢徐征伟、章丽椿、范光明、陈阿楚、牡丹坊大当家对本文的帮助。资料收集繁杂，感谢所有提供过想法和资料的小伙伴们！如有疏漏，欢迎批评指正。&（老照片：徐征伟、陈启宇、李侗、夹米团脑袋，图片：李卓翔，编辑：罗瑶）
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