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现在养鹅赚钱吗&怎样养鹅成本&致富经养鹅
(.cn)为您报道：江西“养鹅大王”程大新的
　　位于鄱阳湖畔的余干县康山乡有一个远近闻名的“鹅王”，2001年他瞄准国际上具有“软黄金”美誉的“鹅肥肝”，大胆致富，投资200万元创办余干县呈昕食品有限公司，如今已发展成为年产值500多万元的江西省最大鹅肥肝生产基地。他就是农民企业家程大新。
　　程大新只有小学文化，祖祖辈辈种田，在从事鹅业之前，年复一年做着“面朝黄土背朝天”，每年收入不到4千元，生活比较艰苦。2000年下半年，他从报纸上偶然看到一条有关鹅肥肝致富的信息。“真想不到，一只法国朗德鹅的鹅肝能有1斤多重，每公斤能卖到２００元，深加工的鹅肝酱每公斤价值１5００元以上！”他说。
　　程大新所在的康山乡有数万亩的草洲资源，汛期来临之际，80华里的康山大堤内堤上可无偿提供草食，是草食畜禽的天然场所，非常适宜鹅鸭羊等草食畜禽，草食资源十分丰富。他仔细算了一笔帐，觉得在家乡投资养鹅生产鹅肥肝前景非常诱人。于是他东奔西走，自已千万百计筹集资金，向朋友借、向银行贷款，几年内陆续投资200万元建起了3000多平方米的养鹅场，种鹅养殖场、孵化间、幼鹅护养间、填饲场、屠宰场一应齐全，还有一条鹅肥肝加工生产线。
　　随着生产规模的扩大，用于提取鹅肝的法国朗德鹅远远跟不上需要。程大新决定扩大养殖规模，和当地农户全作，采取“公司+农户”的形式，为他们提供法国朗德鹅种苗，将自己孵出的幼鹅，以１５元１只的卖给农民养１００天，再以６元钱１斤回收，然后进行填饲。收回后的鹅，要在填饲场内，养足２０天，然后再杀鹅取肝。目前程大新的余干县呈昕食品有限公司已带动周围40余户农民养殖法国朗德鹅，年产商品鹅6万多羽，生产的“呈昕牌”鹅肥肝俏销南昌、上海、北京等大城市，成为江西省最大的鹅肥肝生产基地。除鹅肝外，该公司还充分利用优质鹅肉、鹅血、鹅胆、鹅毛、鹅油等进行深加工。目前该公司共有员工50多名，总年产值达500多万元。余干康山农民程大新，江西“鹅王”的美誉不胫而走。
　　“小小鹅肥肝不但能兴旺一家企业，还可以带动一个产业，带动一群农民致富。”程老板这样说。据估计，农户养一只朗德鹅，最少可以赚２０元。目前，当地散养在农户家中的朗德鹅已达4万多只，当地群众仅养鹅一项年收入就超过60万元。
　　日，江西省农业厅毛惠忠厅长到余干县调研时参观了呈昕食品有限公司，并对该公司发展鹅肥肝产业给予了高度评价，要求当地政府把培育鹅肥肝项目作为建设社会主义新农村的一项重要措施，在资金和服务上给予大力支持，把龙头企业做强做大，带动更多农民致富。
　　相关资料：
　　法国朗德鹅原产于法国西南地区，是用大雁(灰天鹅)与当地的吐噜斯大灰鹅杂交培育而来的鹅种，它是世界所公认的优质肉鹅和鹅肥肝专用鹅种。该鹅产肉率高、肉质好，成年朗德鹅在吃了大量高密度营养后，肝部会在20天内迅速增大5倍至10倍，且无任何肿大等不良现象，普通的鹅肝大约在0.1千克以下，而朗德鹅的肝可达0.5千克至1千克。
　　朗德鹅是食草性禽类，生长快，适应性强，与其它饲养业相比具有投资少、见效快、成本低、利润高的特点，所产鹅肥肝不但风味鲜美，而且含不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚油酸，具有软化血管，心脑血管病，降低人体血液中胆固醇含量的作用，在国际上长期供不应求。鹅肝酱在国外市场上每公斤售价达100美元。而国内市场上出售的鹅肝酱几乎全部来自进口，售价高达每公斤1000元。
致富经从散养户到养鹅专业户
马冈鹅的品种优良，首先在于其特殊的“外型”：具有乌头、乌喙、乌背、乌脚的特征，俗称“四乌”。公鹅体型大而紧凑，头大、颈粗、胸宽、背阔，体躯高长；母鹅体躯如瓦筒形，毛紧皮薄，羽色灰黑色；其次在于其优良的“美质”：肉质纤维比较靓，吃起来口感嫩滑，味道比较浓，其肝较大，约100克重。用马冈鹅做的菜，如传统烧鹅、狗仔鹅、芋仔炊鹅、卤水鹅、鹅乸汤、豉油鹅、甜酸鹅、柠檬鹅、话梅鹅、白斩鹅等，肉质鲜嫩，味道清香。
　　正因为这些“特质”，马冈鹅逐渐美名远播，成为食客们喜爱的盘中餐。当地群众过年过节、婚庆嫁娶、生日喜庆都有吃马冈鹅的习惯。如今，马冈鹅不但是开平各家酒店、宾馆的招牌菜，而且在珠三角乃至国内外都有不少酒店重推马冈鹅这道菜式。不少外地客商更是长期到马冈镇各家饲养公司订货。
　　由于马冈鹅的市场广阔，因此在马冈当地，几乎家家户户都养马冈鹅。养马冈鹅，不但成为了当地农民致富的好路子，而且成为了马冈镇农业经济的“大钱袋”。由于种种原因，马冈农民最初养马冈鹅都是散养，只有几只几十只。改革开放后，马冈镇这才涌现出了一批养马冈鹅的专业户，马冈镇翠山村委会女农民杨春梅就是其中一个佼佼者。
1991年，杨春梅开办了长顺饲养场，开办初期，饲养场仅养了100多只马冈母鹅。通过学习和摸索，她逐渐有了自己一套“育鹅经”，饲养母鹅的数量也随之增多。在上世纪90年代和20世纪初，杨春梅的饲养场规模达到年饲养母鹅近2000只，年产鹅苗近3万只，年产值超过30万元，年纯收入超过10万元。
走上产业化发展道路
　　为让马冈鹅这个“百年品牌”叫得更响？当地各级政府积极努力，采取了许多措施，也取得显著效果。
　　1997年10月，马冈镇经济发展公司与江门市农林开发公司共同投资成立了马冈鹅发展有限公司，把自然孵化改为机械自动孵化，并反季节培育肉鹅供应市场，将马冈鹅的发展推上了一个新的台阶。
　　2001年，民营企业家梁仕明在马冈镇承包鱼塘120亩、山地200亩，投资200多万元创办华昌养殖场。2008年，裕丰隆鹅业有限公司继续增资数千万元，在马冈镇大力发展养鹅业，第一期工程目前已经基本竣工，年产肉鹅规模可达100万只，年收入可达6000万元。去年，优之名马冈鹅养殖生产基地又正式进驻马冈，成为当地较大规模的一家饲养母鹅—产蛋—孵化—育苗—饲养肉鹅自产自销一条龙的马冈鹅基地。在多方努力下，马冈鹅逐渐走上规模化和产业化发展道路。
　产业化发展，同样也离不开科技化。近年来，马冈镇在开平市科技局、科协的大力支持下，全力开展了科技养鹅的工作。2008年，马冈镇获批江门市马冈鹅养殖专业镇创新试点单位。另外，马冈镇政府近年还专门为马冈鹅的销售培育了市场。2008年7月，马冈镇鹅苗交易专业市场正式竣工剪彩，当年7月16日，该交易市场迎来了“第一圩”。拥有专业的交易市场，是马冈鹅在产业化发展道路上完善产业“链条”的重要一环。
“养鹅大王”的传授致富经
“养鹅大王”的传授致富经
&&& 九台市土门岭镇属半山区乡镇，耕地面积较少。罗群村农民贾洪林家中人均土地面积不足3亩，土地收成的钱，仅能维持基本生活。
&&& 面对这一现状，贾洪林积极响应镇党委政府号召，大力发展畜牧业，开始养鹅。
&&& 2003年，贾洪林购进了第一批鹅雏，开始了他的养鹅之路。刚开始养，由于不懂养殖技术，基本上没有挣到钱，但贾洪林没有灰心气馁。2004年初，贾洪林带着全家人的希望，走上了求学之路，他到长春沃野农业科研所举办的养鹅培训班进行学习，掌握了一定的养殖技术。
他想通过自繁自养的方式进行养殖，购置了孵化设备，孵化了500只鹅雏，小鹅成活率很高，卖了一个好。去年，贾洪林积极参加全镇养殖培训班，通过学习，他的养殖技术又大大地迈进了一步。
&&& 通过几年的养殖，贾洪林养鹅已经有了一定规模，今年他计划孵化鹅雏5000只，养殖2000只。拉动了周围群众一同养鹅，推动了农村经济的发展，解决了剩余劳动力。
贾洪林致富不忘众乡亲，他举办养鹅培训班，对全镇的养鹅户乃至周边乡镇村屯的养鹅户进行深入讲解，传授经验，指导农民养殖。贾洪林还将得出的经验介绍给养鹅户。给村民讲解养鹅周期短、投资小、见效快等特点，养鹅要求条件不高，秸秆粉碎即可作为饲料，在产蛋前夕，在玉米秸秆中加少许饲料即可。通过贾洪林的养殖，算出每只鹅去掉鹅雏5元，玉米秸杆加饲料以及防疫费用12元，可以净挣15元左右。
cctv致富经：23岁养鹅五年后创造千万财富
扬州自古就有“吃鹅肉，喝鹅汤，一年四季不咳嗽”的说法，风干鹅和盐水鹅是扬州的两大特产，尤其是盐水鹅颇受钟爱，据统计，在扬州仅仅是盐水鹅的各种加工摊点就有3400多个，年加工盐水鹅1400多万只。
&&&&&&&& 记者：一般卖多少？我看您这老是排着队。
&&&&&&&& 盐水鹅经营户：老是排着队啊,一天几十只鹅。
&&&&&&&& 消费者：我基本上两三天买一次
&&&&&&&& 记者：两三天不吃什么感觉？
&&&&&&&& 消费者：就想吃。
&&&&&&&& 消费者：我一星期最少吃一回到两回。
&&&&&&&& 这是江苏扬州城北的一个家禽市场，每天都会有来自全国各地近两万只鹅在这里交易。这些当地经销商再把鹅送到扬州市大大小小的熟食店和饭店。
&&&&&&&& 记者：你每天都要多少？
&&&&&&&& 经销商：每天要百八十个
&&&&&&&& 记者：每天都要。
&&&&&&&& 经销商：恩。
&&&&&&&& 经销商：一天跑10趟每趟拉60只，就600只鹅。
&&&&&&&& 每年有近1000万只白鹅从内蒙、河北、山东等地长途运输过来，抢占扬了扬州鹅60%的市场，其中，有一个地方的鹅脱颖而出，尽管每公斤比其它品种高出2元钱，但到了市场就被抢购一空。 &&&&&&&& &&&&&&&& 家禽市场员：本地鹅货比较少，价格比较高，比较紧张，现在本地人来的话都是人家买的客户都在抢购。
&&&&&&&& 扬州本地的白鹅，占尽天时地利，可是大规模养殖的人并不多，普通养殖户都是五六百只的饲养量。
&&&&&&&& 2003年，一个23岁的小伙子，打破了这种局面，他仅用5年时间，就从一个门外汉到年出栏白鹅40万只，效益超过3000万元。
&&&&&&&& 这个年轻人就是许坤，扬州市邗江区公道镇人，2001年毕业于泰州畜牧学校，当初他养鹅的时候，并没有人看好。
&&&&&&&& 许坤的同学陈恩炳：我说养鹅这个东西，下岗工人、农民没事干养养鹅，一个大学生你养鹅。谁也没想到，如今许坤竟成为扬州养鹅的领军人物，而他的千万财富竟始于父亲的困境。
&&&&&&&& 许坤的父亲许宝林做的是鹅苗孵化生意，2003年爆发“非典”疫情，鹅苗销售遭遇到了前所未有的困难。
&&&&&&&& 父亲许宝林：2元多一只鹅苗儿，我们卖到4元一只才能保本，卖一只鹅苗要亏本1.5元左右，活鹅不卖不行，不要说2元多，1元多也要把它卖掉。
&&&&&&&& 许宝林最糟的时候，一天能亏6万多元，父亲上火，当时还没有找到合适工作的许坤看在眼中，急在心里。
&&&&&&&& 许坤：整天那个车间里面全是鹅，那怎么办，也卖不出去，我想能不能养一点鹅，减轻一下父亲的负担。
&&&&&&&& 突如其来的疫情，打了许宝林一个措手不及，却改变了许坤的人生轨迹。
&& 2003年，许坤在公道镇河西村靠近河水的地方租了十几亩荒地，建起简易鹅棚，一次就养了5000只鹅苗儿。但是由于技术把关不到位，5000只鹅苗死了2000多只，因为鹅苗是父亲免费给的，许坤倒也没有亏本。
&&&&&&&& 许坤：这个鹅，如果说我条件好一点，地方大一点，防疫的时候再全一点，技术好一点，我想这个鹅应该死不了那么多。
&&&&&&&& 父亲许宝林：当时他的情绪有点低落，好像这个鹅养的风险太大，也辛苦，我就说第一次失败不要灰心，失败是成功之母，要有信心抬起头，挺起腰来再干。
&&&&&&&& 在父亲的鼓励下，2003年，许坤又养了三批鹅，这三批鹅许坤赚了十几万元。他发现只要把鹅养活了就有钱赚，养的越多赚得越多，许坤胆子开始大起来，他想把步子迈得也大一些。2004年初，许坤盖了一栋2000多平米的正规鹅舍，聘请了4个工人，把一批的饲养量增加到了1万只以上。
&&&&&&&& 许宝林看见儿子这个举动，有些担心了，他坚决反对贸然扩大规模。可许坤恐怕晚了就赚不到钱，他宁可从父亲那里按市场价买鹅苗儿，也要坚持扩大规模。
&&&&&&&& 2004年2月许坤按照4元一只的价钱，一下子进了一万六千只鹅苗儿，他想证明给父亲看看自己是对的。
&&&&&&&& 许坤：搞了这个新鹅舍，鹅苗在里面还是舒服，这个鹅在里面环境好，空间也大前后空气也流通。
&&&&&&&& 那一批鹅许坤养的特别精心，成活率竟在90%以上。而且他还雇工人，种了300亩草场。可就在鹅要上市的时候，禽流感爆发，鹅价从14元一公斤降到了八元钱一公斤。 &&&&&&&& &&&&&&&& 许坤：4元多一斤我这鹅就要亏本了，像我这个鹅养到这么大，最起码要到5.2、5.3元一斤，才能保证这个鹅的成本。
&&&&&&&& 低于10.4元一公斤许坤就会赔钱，一万多只鹅卖掉就会亏损2万多元，许坤不甘心就这样把鹅卖掉，可是不卖多养一天，鹅的成本就会增加。
&&&&&&&& 本来想大赚一笔，鹅却压在手里卖不出去，许坤感觉到了的压力。一次在买东西的时候，别人一的句话提醒了他。
&&&&&&&& 许坤：他说我这个东西价格低了便宜我不卖，我就是这个价格，你如果不买拉倒，反正我可以在这放着，买回来我就想，他那个东西能放，我这个鹅能不能放一放，等价格高的时候再卖，当时一想干脆把这个鹅宰了吧，放进冷库。
&&&&&&&& 在扬州家禽市场都是活鹅交易，进过冷库的保鲜鹅能卖得上价钱吗？许坤也没试过，但当时鹅只有屠宰或许还有希望。
&&&&&&&& 2009年五月份，鹅价回升到了十几元一公斤，在市场上做管理的陈恩炳是许坤的同学，他第一时间把这个消息告诉了许坤。
&&&&&&&& 陈恩炳：我晚上打了个电话给他，我说你那边有没有鹅，前一段时间他养鹅养那么多没卖，我说有没有鹅，现在价格已经回升了，六块多钱一斤能赚一点，我说你要卖的话，这个时候就可以把它拉过来卖。
&&&&&&&& 许坤并没有着急把冻库里的鹅卖掉，而是去饭店做了一个调查。
&&&&&&&& 许坤：我说你这边有鹅吃吗，他说有，我说现在流感不是老百姓不喜欢吃鹅吗，不敢吃鹅吗，他说以前不敢吃，现在慢慢的基本上也吃了。
&&&&&&&& 从酒店出来，许坤回到家跟父亲了解了一下鹅苗的销售情况。
&&&&&&&& 许坤：我说最近我们家里时间时候出苗，他说后天就出苗，我说出多少，他说出2万多，我说卖了多少，他说卖了七八千吧，还有一万多，我说这样下面一万多就不要卖了吧，全部给我养吧。
&&&&&&&& 禽流感期间扬州很多养殖户都不敢养鹅，一批鹅需要80多天时间养到4公斤重才能上市，如果两三个月禽流感过去了，到时候市场上鹅一定会少，价格应该不错。许坤决定，在冻库里的鹅还没有卖掉的时候，就先进鹅苗儿。从2004年五月份开始，许坤每隔20天就进一批鹅苗儿，三个月时间先后进了四万多只鹅苗。这个时候很多人都为这个刚出道的小伙子，捏了一把汗。
&&&&&&&& 陈恩炳：闹禽流感，好多人都不敢养鹅，有几个有鹅的也是以前的鹅，放在这里的没卖。
&&&&&&&& 养殖户：我觉得他是个傻瓜蛋，人家都不养他养那么多，有点太盲目了我看他好像是傻瓜一样，当时那么差，年轻人他有一些盲目。
&&&&&&&& 一个月之后市场上的情况，证实许坤这次扩张是对的。
&&&&&&&& 陈恩炳：鹅这个东西是老百姓家里正常的吃的，正常吃的鹅，突然开禁了，蜂拥的买，价格突然的上，突然的一下子买，你鹅一下子供应不来，毕竟从外地拉到我们这边来，需要一定时间。
&&&&&&&& 2004年6月，许坤看准时机卖掉冻库里的一万多只鹅，尽管家禽市场平时都是活鹅交易，但当时在那个严重缺的特殊情况下，许坤的冷冻鹅也卖到了17元多一公斤，净赚4万多元。
&&&&&&&& 许坤：号带我出栏的时候，我拿这个卖的这个钱把我父亲前两批的鹅款给还了，我父亲说唉，早知道我鹅苗不卖了，全部给你养。 &&&&&&&& &&&&&&&& 2004年八月份、九月份扬州市场上的鹅价持续上涨，许坤的鹅最高卖到了18元一公斤，四万多只鹅赚了50多万元。也是这次卖鹅的经历，许坤发现了扬州家禽市场一个从前被他忽视的秘密，就是这个秘密，成为他后来一年能创造三千万财富的关键因素。
&&&&&&&& 扬州本地鹅受季节和气候的影响，在每年的五月到八月份就不产蛋了，扬州轻工业比较发达，年轻人更喜欢在城市里上班，都是些中老年人，利用河滩、草地上的青草养鹅，成本少，规模小。一到可以养鹅的时候就争先恐后的养，根本没有计划性，鹅总是集中上市。
&&&&&&&& 养殖户：以前全是大家散养，导致市场，鹅积压太多，价格往下降，我们赚不到钱。
&&&&&&&& 我国养鹅业发展较快的地区为安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁、河南等省，鹅的消费群体主要在我国南方，南方售价也比北方高。成品鹅大批南下，扬州本地鹅再集中上市，往往卖不上好价钱。许坤的父亲是做鹅苗孵化的，许坤可以从鹅苗销售的情况判断出本地鹅上市的时间和规模。许坤想能不能用个办法让大家的鹅均匀上市不扎堆儿呢？
&&&&&&&& 许坤：我们分开养，比如说我今天1号养，你明天3号养，他后天5号养，然后我们的鹅是每天都有鹅卖。
&&&&&&&& 大家养鹅向来都是各干各的，组织起来恐怕不是件容易事儿。当时许坤想到了一个人，公道镇湖滨村的周玉高。记者见到周玉高的时候，因为他不小心摔伤了腿，已经两个月没养鹅了。
&&&&&&&& 江苏省扬州市公道镇湖滨村养殖户周玉高：踩到鹅粪上了，踩到鹅粪上以后，摔了一跤。
&&&&&&&& 记者：这缝了多少针？
&&&&&&&& 江苏省扬州市公道镇湖滨村养殖户周玉高：20针。
&&&&&&&& 周玉高告诉记者，这个漂亮的楼房就是养鹅赚钱盖起来的。当时许坤找到他主要是因为他有着十几年的养鹅经验，跟父亲是老交情，湖滨村附近还有20多个养鹅户。周玉高作为许坤第一个发展的养殖户，如果失败了今后就很难发展其他人了，许坤给他提供苗和饲料，说好等鹅上市的之后再偿还，周玉高把养殖规模从500只一下扩大到了2000只。
&&&&&&&& 养殖户：以前没养那么多鹅，现在一下养了那么多鹅，我看他有点胆大，有点盲目，老了，毕竟老了，养那么多鹅。
&&&&&&&& 2007年周玉高跟着许坤养了八批鹅，因为错开了本地鹅上市的高峰，鹅价始终在每公斤14元左右。其他养殖户的看法也因此发生了转变。
&&&&&&&& 养殖户：他有想法，一批一批的鹅，都养得比较好，防疫上各方面，本身他就懂得这个鹅的性格。
&&&&&&&& 养殖户：小鹅苗从他那儿拿的，饲料也从他那儿拿的，到成品鹅能出售的时候，我们再跟他算账把钱给他，但是他养鹅还是可以的。 &&&&&&&& &&&&&&&& 现在，许坤还成立了鹅业合作社，有56个养殖户加入进来，许坤统一安排养殖户的进鹅苗时间，保证每天均匀上市两三千只鹅。
&&&&&&&& 许坤：一个月之内，我分四批给他们养，反正组织这么十一二个人一批，间隔大概在二十天左右，这样错开养。
&&&&&&&& 合作社每年向市场供应40多万只鹅，年效益3000多万元。许坤实现了均匀上市的设想，父亲许宝林做鹅苗孵化再也没有后顾之忧了。
&&&&&&&& 父亲许宝林：像周围的镇江、安徽的天长地区、还有泰州地区，都到我们这个地方来拉鹅苗，我们鹅的孵化量大，成品鹅多外面的知名度也大了。
&&&&&&&& 今天的许坤再也不是5年前那个只靠运气和胆量赚钱的人了，50多养殖户跟他一起养鹅，很多事情他必须得未雨绸缪。
&&&&&&&& 许坤：我们合作社的农户跟我一起投资，在这里建一个30多亩地的一个屠宰场，防止到时候我们每天这么多的量，万一这个市场行情不好怎么办，老百姓这一批亏了，下一批还要亏吗？ >>浏览更多您要关注的文章，请点击进入查看，或更多信息请进入首页查看！本站内容由联合(.cn)联手从互联网搜集而来，本站还有等多个栏目供您参考。所有信息仅供参考，不作为投资依据，请自行核实相关内容,据此操作者风险自担。 免责声明：本站部分文章系转载自网络，如有侵犯，请联系我们立即删除。
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至县一亩地养多少只鹅养鹅挣钱吗
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金农网农业百科：烟草施肥的原则与方法　烤烟在整个大田生育期所需要的各种营养元素，主要是从土壤中吸取的。从我国各类生态条件烟区的土壤养分状况来看，无论是养分的数量，还是动态的供应过程，往往都不能满足烤烟对产量和质量的要求，所以，必须通过施肥的措施来补充和调节养分的供应状况，保证烤烟的正常生长，达到优质丰产的目的。
　　一、施肥原则
　　目前，氮、磷、钾三要素仍是烤烟施肥中最主要的问题。其中氮是第一位的，烤烟氮肥的供应原则为：生育前期要充足，旺长期要足而不过，成熟期要低而不缺。
　　施肥中应注意以下几个方面：第一，对烤烟产量、质量关系最密切的氮肥用量和不同形态氮素比例问题；第二，在施氮量确定后，氮、磷、钾的配比问题；第三，有机肥的合理施用以及中、微量元素肥料的配合施用问题。总的原则是有机与无机相结合，硝态氮与铵态氮相结合，基肥与追肥相结合，地下与地上相结合，大量元素和中、微量元素相结合，以达到营养的协调与均衡。
　　二、施肥量的确定
　　1．施氮量的确定生产中，由于气候条件、土壤肥力、土壤理化性状等千差万别，氮素用量很难有一个确切的数值，应根据实际情况综合考虑。近些年来，广泛开展了测土施肥，为确定一个适宜的施肥量提供了科学依据，但仍不能达到理想的效果。通常，施氮量按下列公式推算：
　　预定适宜产量的 无肥区烟
　　氮素用量=烟草氮素总吸收量-草吸氮量 施用肥料的氮素利用率
　　氮素种类不同，对烟株生长发育影响也不同。酰胺态氮容易导致烟叶对氮的过量吸收，造成贪青晚熟；硝态氮肥效快，持续时间短，既能促进前期烟株旺盛生长，又有利于后期烟株落黄、成熟；有机氮肥的肥效慢且长，氮素的释放时间及其吸收量不易预测和控制。
　　2．施磷量的确定烤烟对磷肥的吸收量远小于氮、钾，仅为吸氮量的1／2～1／4，但由于磷肥的吸收利用率低，如过磷酸钙的利用率只有10％～20％，所以生产上施用氮、磷比例一般为1∶（1～1.5）。
　　3．施钾量的确定烟草对钾的吸收是三要素中最多的，是氮的1.5～2.0倍。充足的钾对提高烟叶品质有良好的作用。根据理论数据，结合各地的实际情况，钾肥的施用量一般控制在施氮量的1.5～3.0倍。
　　4．有机肥的确定有机肥被称为完全营养肥料，含有大量的有机质和多种矿质元素，具有肥效平稳，供肥能力持久的特点，对平衡营养、改善土壤理化性状等都有积极作用。适用于烤烟的有机肥种类很多，主要有各种农家肥（厩肥、堆肥等）、绿肥（苜蓿、紫云英、苕子等）和各种饼肥（豆饼、花生饼、菜籽饼、芝麻饼等）。
　　（1）施用有机肥应注意的问题。有机氮的比例以占总施氮量的25％左右较为适宜。施用有机肥时，一是应尽量不用含氯量高的人畜粪尿，避免烟株吸氯过多，造成烟叶黑灰熄火，品质低劣，而堆肥经过发酵和降雨淋溶，使含氯量降至适宜值后方可适量施用；二是经过完全腐熟后的有机肥在施用前，最好晒干压碎后施用，以利有机肥料的营养释放，避免挥发性有毒物质对烟株的危害；三是对土壤有机质含量高、速效氮释放高峰迟的黏质土壤，不要过量施用有机肥，以免烟株后期吸氮过高；四是有机肥与无机肥混合施用（禁止用不能混合使用的种类），使肥料间养分互补，对提高烟叶品质有利，有条件的地方种植绿肥压青是很好的培肥措施。
　　（2）有机肥的施用方法。有机肥在施用时可全部用做基肥，或将1／2～2／3有机肥与全部磷、钾肥以及部分氮肥混合后用做基肥，其余的部分与化肥一起作为追肥施用。
　　用做基肥的有机肥一般移栽前开沟条施，或结合起垄条施；另一种为穴施，即将肥料在烟株移栽前直接施于穴内，大多数烟农习惯用饼肥穴施；可将条施和穴施结合，先将一部分肥料在开沟或起垄时条施，然后将剩余的肥料移栽时穴施；也可将全部有机肥采用全层施肥方法，均匀地撒施于田面，然后浅耕整地移栽。饼肥和粪尿的主要营养含量见表3&1和表3&2。
　　三、施肥方法
　　1．施肥深度施肥深度的确定，应根据烟草类型、气候条件及土壤类型而定。无论采用哪种施肥方式，都应使肥料处于烟株根系生长密集的土层，以便有效地被烟株吸收利用。一般在烟草生长前、中期降雨量大于蒸发量的湿润烟区，烤烟和白肋烟施肥深度应掌握在10～12厘米左右；在烟草生长前期及旺长期较为干旱的烟区，施肥深度一般在15～17厘米左右，尽量使肥料处于较湿润的土层中；保肥能力较差的沙质土壤施肥深度一般应在10厘米左右；地膜覆盖栽培的烟区，施肥深度以15厘米左右为宜；或采用分层施肥方法，少量肥料浅施，以供烟株生长前期根系不发达时用，大量肥料深施，防止移动流失，以供烟株进入旺长期时用。香料烟施肥深度掌握在10厘米左右为宜。
　　2．施肥次数南方降雨量偏多的湿润烤烟烟区，由于雨水对土壤中的养分淋失比较严重，一般应采用轻施基肥，重施追肥，适当使用少量提苗肥的方法，于移栽后20～30天，将计划用肥总量一半以上的肥料，集中追肥；对地力差、打顶后肥力不足的烟田，可适当少量追肥，而这时以叶面补充的方法更好，以保证烟株上部叶片能正常开片与成熟。若烟草中、后期出现缺钾症状，则可以采用叶面喷施的办法来补充钾元素的供给。生产上常用叶面喷施0.5％～1.0％的磷酸二氢钾的水溶液或1％的硫酸钾水溶液补充烟株中、后期钾元素的缺乏，或喷施含钾量较高的烟草专用叶面肥，以晴天喷施在叶片正反两面的效果最好，喷施后遇雨要晴天后补喷。视烟株缺钾症状的轻重，每隔5～7天喷施1次，上部叶片接近成熟期停止施用。采用地膜覆盖栽培方式的烟田，可以有效地防止肥料流失，考虑到覆膜追肥不易操作，也可以集中基肥一次施用，或只留少量作为提苗肥，将其余肥料作基肥一次施用。
　　北方烟区大都处于雨量相对集中，而且分布不均匀的地区，土壤和肥料中的养分淋失较轻，因此北方大多数烟区在烟田施肥中应重施基肥。并在此基础上，为保证烟株中、后期氮素养分的供应，可采用基肥、追肥结合的施肥方法。
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