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肉驴养殖基地全国的驴苗养殖基地买驴就到广迪牧业
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发货地山东 东明县
发货期限不限
供货总量0头
手机已验证
经营模式|经销批发
企业类型|其他
公司地址|山东 菏泽 东明县
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品种德州驴品牌肉驴产地/厂家山东金丰牧业用途驴苗体长185（cm） cm体高120（cm） cm胸围95（cm） cm体重120（kg） kg产仔率100（%） %
肉驴养殖基地全国的驴苗养殖基地买驴就到广迪牧业
肉驴养殖基地全国的驴苗养殖基地买驴就到广迪牧业养牛养羊养驴业/在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的。目前猪、鸡是市场***不稳定的。而牛和羊， 驴却一直很稳定。没有出现过非常不正常的价格呼王呼低的变化。价格一直较稳定，牛羊驴的疾病较少，饲养成本较低，这也反应出了他们的养殖效益，目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。牛羊驴养殖前景非常看好，牛羊驴是反刍动物，牛羊驴食草经过反刍、倒沫、促使体格健壮，得病概率低，因而要比养猪省事。此外，牛羊驴以食粗饲料为主，成本低。俗话说，三百六十行行行出状元，每一项职业都是一门艺术。山东金丰牛羊养殖场表示，好肉质源自好品种。而牛羊除了好品种外，精心的呵护与喂养也很重要，在这里，养牛羊就是一门实实在在的艺术。&本着“诚信做人、认真做事、真诚合作、互惠双赢”的原则，愿与来自全国各地的各界同仁、业内人士以及广大的养殖爱好者携手并进、共同学习、共同进步!!!为自己养殖事业的成功拼搏奋斗!!!也为我国畜牧业的健康发展添砖加瓦!!!&要认准发展的目标，理清发展的思路，切实抓好肉牛羊驴产业的振兴。现在做什么***赚钱养牛养羊是条好门路&-无风险&-利润大&-好饲养&-好管理。牛羊市场历年来一直很稳定。用诚心换取您的放心共同走上养殖致富路,牛羊养殖业作为一种古老的生产方式，被现代人越来越重视，养牛养羊行业效益稳定，前景一片看好!&目前猪、鸡是市场***不稳定的。而牛驴和羊却一直很稳定。没有出现过非常不正常的通货膨胀的效应。养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。养牛业/养羊业/在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的。现在猪、鸡是市场***不稳定 的。而牛和羊却一直很稳定几乎没有出现过非常不正常的通货膨胀的效应，引得大家都非常看好市场前景和发展养殖规模。牛羊养殖不受季节的影响，一年四季都可以养。现在一般正规厂的家都是按正规检疫和防疫的。山东金丰牧业大型畜牧养殖基地供种基地郑重服务承诺：&1、政府担着，保证客户引种质量，对每位客户所选的牛羊驴苗，我们确保品种的纯度，备有严格的档案，双方各一份备考。若在引种过程中出现以假乱真，以劣充优的情况，客户的一切损失均由我场承担。（可签定质量合同）&2、客户可在我场自由挑选，自由定价；以客户满意为准。真正做到让购牛羊驴者100%满意。&3、我场为购牛羊驴苗者办理全国通用检疫，运输手续和畜禽合格证，做到“一证一手续”。让购牛羊驴者真正放心。&4、我场为购牛羊驴苗者提供运输车辆，并派人员押车护送您安全到家。&5、来我场购牛羊驴苗的客户，免费提供食宿，尽我们的努力减少客户在异地的诸多不便。&6、有专业押车人员跟车，以便在运输途中，出现伤、亡、残的牛羊驴苗随车退回，及时处理，损失由我场承担。&7、如购肉牛羊驴苗业务量大，数量在20头以上（含20头），我场赠送一台铡草机和牧草种子。&8、售前、售中、售后一条龙服务，使养殖者真正放心、省心，保证您养殖成功！&9、我场派专业技术人员定期为客户所购牛羊驴进行防疫，打疫苗，以保证我场所售牛羊驴的健康和我场的信誉。客户初次养殖，畜牧师可随车免费跟随指导，购30头以上免费指导10天，购50头以上免费指导15-30天。&10、免费传授科学养殖技术，技术人员和咨询服务，赠送内部的《养牛羊驴高效饲养技术》及（含VCD）光盘资料和内部饲料配方。确保您养殖成功，发家致富！&11、本场是中国农业部扶贫办定点单位，因此凡来本场引种的养殖户均可享受国家“购牛羊驴免运输费政策”，凡在本场购牛驴20头以上（含20头）羊30只的养殖户一律免费送货，货到付款！！&总经理：黄春东 （市人大代表）&总经理电话：&办公室电话： &场长：黄纪春（村委书记）&场长电话：&办公室电话：&在线Q Q咨询：&【售后服务】&电话：许华省（高级畜牧专家顾问）&地址：山东省济宁市梁山县徐集镇畜牧开发区&&&【山东畜牧局】友情提醒您：为避免你不必要的损失，来场前提前打电话预约、告诉我们您的具体路线和到站时间请短信或电话告知&&切记！！！！（真正确保场家直销！！）&【请记住山东金丰牧业大型畜牧繁育基地的联系电话：黄经理电话：,或办公室电话：或，请把电话存在手机上或者登记在笔记本上以便以后方便与场联系】&&肉驴养殖前景好驴耐粗饲，抗逆性强，病害少，驴饲料来源广泛，且食量小，节省草料。广大农民可以规模饲养，当作一项产业来搞。&驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点，细嫩味美，且脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，有补血益气之功效，素有“天上龙肉、地下驴肉”的美称。现时北方城市驴肉馆正旺，一些酒楼、饭馆也多挂出生爆驴肉、红烧驴肉、五香驴肉等名吃，每公斤售价24元。驴鞭还有益骨强筋功效，主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏等症。驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶称阿胶，是我国传统中药材。&养驴致富路儿宽俗话说：“天上龙肉，地下驴肉”，相信吃过驴肉的人都忘不了它的鲜美可口。然而，近年来农村养驴的越来越少，毛驴在有些地方已经接近绝迹。对此，全国人大代表、东阿阿胶股份有限公司董事长刘维志呼吁：养毛驴也是一条发家致富路，农村养毛驴大有可为。&首先，城乡市场对驴肉的消费需求日益增长。近几年来人们逐渐认识到驴肉的营养价值，因此驴肉在餐饮业中异常火暴。驴肉鲜嫩脆滑，味道鲜美可口，营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质18.6克，其蛋白质含量比牛肉、猪肉都高，而脂肪含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷及人体所需的多种氨基酸。现在从南到北，在大小城市里包括一些乡村吃驴肉很时兴。而且驴骨、驴肾、驴鞭、驴皮等的价值也非常高。现在发展养驴业不但可以丰富城市的菜篮子，而且不愁销路，农民能够卖个好价钱。&其次，毛驴饲养技术相对简单，风险小。毛驴有直肠子驴之称。玉米、大豆、小麦等各种农作物的秸秆及杂草都可当饲料，用粮食等精饲料极少，饲养成本低，比起牛、猪、羊及家禽来疾病少而且没有疫病，由此没有风险，饲养技术简单，饲养规模可大可小，而且毛驴繁殖快，生长期比牛、马等要短，大约为1.5年，这样可以大大降低饲养成本。&第三，农村大量的农作物秸秆资源需要转换利用。现在农民大多数用煤球、煤气做饭，大量的农作物的秸秆丢在农田里，白白地浪费掉，而且还污染环境，用秸秆来养驴，这样不但可以节省饲养成本，而且避免了污染，一举两得。此外在养驴过程中可以通过秸秆青贮发展沼气，形成循环经济。&第四，驴肉市场价格可观，收益高。从1998年至今，驴肉在各地市场上一直畅销不衰，价格稳中趋升，从前几年的每公斤10元左右升至现在的13～18元，比猪、牛、羊、马、鸡肉的价格均高。如果加工成驴肉罐头、酱驴肉、驴肉蒸饺等食品，还可增值2～3倍，由此可见其市场前景之广阔。&针对农民普遍关心的销售渠道问题，刘董事长给广大农民吃了一颗定心丸，他介绍说，东阿阿胶集团为实现“打造中国滋补品牌”的战略目标，大力发展驴皮原料资源，已在山东无棣、新疆伊犁及岳普湖、辽宁阜新、甘肃高台等地建立了6个养驴基地，向当地农民提供良种供给、检疫、配种、技术指导、成驴回收等一揽子服务，他们计划在近年内在国内建成10个养驴基地，并从今年开始探索驴肉加工及销售网络的建立，发挥产业带动作用和自身的品牌、资金、技术、管理、网络和驴皮资源利用优势，把养驴业做大，让农民养毛驴也可以挣大钱。&产品成为市场抢手货据市场调查显示，由于驴产品严重短缺，市场缺口在70%以上，价格平均上涨40%左右，成为市场上的抢手俏货。&1、驴肉：细嫩味美、营养价值高，颇受消费者青睐，市场供不应求，价格连年走高，且居高不下。&2、驴皮：是生产中药材阿胶的主要原料，产品除国内畅销外，还远销东南亚各国和欧美市场。&3、驴骨：为生产药品及保健品的辅助原料，产量不及需求的40%，价格已上涨2-3倍。&4、种驴：近年养驴业升温，扩群繁殖，急需种驴。但因优良种驴稀缺，价格已由每头500-600元上涨至元左右。&5、役驴：是偏远农村、山区、半山区、丘陵地区短途运输、耕田的好帮手，需求逐年增长，价格已由每头400-500元，上涨至800-1200元，优良品种已涨至元左右。&6、幼驴：因种驴、役驴售价较高，养幼驴成本较低，因此很多农民都购买幼驴饲养，价格已由每头200-300元上涨至400-500元左右。&养驴现状与驴产业发展&&&&&&& 驴产业作为一个新兴产业，有着广阔的发展前景。驴有很高的经济使用价值，驴皮是制作阿胶的主要原料，驴肉是美味营养的食品，深受广大消费者青睐。近年来，由于国内驴数量减少，致使驴的价格也不断上升，从而给养驴业带来了新的活力。一、养驴概况我国已有4 000多年的养驴历史，是世界主要产驴国之一。家驴由野驴驯化而来。中国驴起源于亚洲野驴，分布在中国西部地区和亚细亚地区、印度、阿拉伯等亚洲内陆。亚洲驴有几个地方类型（亚种），其中的两个亚种，即西藏野驴和蒙古野驴，从小被捕获驯养，形成家驴。中国养驴起始于新疆南部，经甘肃、陕西逐渐发展到全国。开始引入的驴多集中在关中地区，以后逐渐向北、向东扩散。驴作为役畜之一，曾经遍布于中原农区和半农半牧区。驴是马属动物，对小农经济有良好的适应性，对草料利用率高，不易得病，易饲养，比牛省草、比马省料，所以俗话说“穷养驴、富养马”。驴富有耐力，善爬山越岭，是偏远农村、山区、半山区、丘陵地区短途运输、驮货、耕地、推磨、碾米的好帮手，很适宜山区役用，所以，受到农民喜爱。二、驴品种形成与现状我国驴品种约有30余种，优良驴种有5种。由于我国驴种分布广，产驴地区辽阔，在自然条件、生态环境和社会经济条件等方面存在差异，用驴方式和饲养条件都不同，所以，驴的大小、体尺、外形结构和生产性能等方面也有显著差异。有的驴体高不到110 cm，体重不足100 kg。有的体高130 cm以上，体重达260多kg。小型品种驴多产于农业不发达地区，以自然选择为主，饲养水平低，体格小。大型驴品种多产于农业发达地区，饲养水平好，体格大，经过选种选配，摆脱了原始品种的某些特性，逐步形成了地方驴品种。据历史记载，根据各地驴品种资源和分布情况，我国驴种可分为3个类型：一是大型驴。体高在130 cm以上，如关中驴、德州驴、晋南驴和广灵驴等。二是中型驴。体高在115~125 cm，如佳米驴、泌阳驴、庆阳驴和淮阳驴等。三是小型驴。体高在110 cm以下，如滚沙驴、凉州驴、太行驴、徐海驴、淮北驴、库仑驴等。按产区生态条件、各地驴品种的形成历史、体尺和外貌特点，加以比较分析，将各主产区的小型驴，划分为新疆驴、华北驴和西南驴3个品种，以资区别。驴是我国劳动人民役用的工具和交通运输工具，在农业生产发展中起过重要作用。新中国成立以来，我国驴存栏数量，1954年为1 270.13万头，1962年为645.4万头，1978年为1 113.6万头，2000年为920.93万头，2004年为791.9万头。近10年来养驴数量大幅度下降，说明人们对驴产业的发展认识不足，也未能重视驴皮的药用价值和驴肉的食用价值。三、驴产业发展1.养驴的必要性。随着人民生活水平的提高，人们的保健意识进一步增强，消费结构已由温饱型向营养型转变。驴肉产品作为人们不可缺少的生活食品，无论从营养、药用或保健性等方面都具有不可替代的优越性。驴肉是新型的肉食品，具有瘦肉多、脂肪少等特点，不饱和脂肪酸含量高，可以减轻饱和脂肪酸对人体心血管系统的不利影响，深受广大人民群众喜爱。改革开放养驴现状与驴产业发展市场分析212008年第17期以来，我国农村机械化程度提高，驴逐渐失去役用作用，驴存栏数量明显下降，养驴的越来越少，导致驴产品短缺，市场缺口大，引起了多方关注。由于东阿阿胶在国内的市场需求量和国际出口量大幅增长，驴皮需求量日益增加，所以，可多方开拓驴皮原料渠道，从源头做起，在国内兴建养驴基地，带动农民通过养驴致富。2.驴的种用价值。20世纪50年代初，驴就用于马的改良，如山丹马场就很重视驴的种用价值，用驴改良马繁殖骡子。从陕西引进关中驴品种，作为父本，山丹马作为母本，通过人工授精改良，成功繁育骡子236匹。经培育的骡子体高达140 cm左右，体重达300 kg以上，为军队提供军骡2万匹，为国防建设作出了积极贡献，并出口国外。迄今为止，用驴改良马的工作还在进行，所以，除生产应用外，驴还有很高的种用价值，是不可缺少的畜种。3.打造肉驴产业。近年来，由于膳食结构的改变及驴经济价值的提高，人们对驴有了进一步认识。通过对驴的资源调查、品种保护、选育改良、繁殖技术、育肥技术、饲养管理、产品开发等方面的研究，推出了新产品，扩大了驴肉消费市场。驴产业是一个新兴产业，近年来，驴及驴产品价格的不断上涨，拉动了驴产业升温，掀起了养驴热。但是，不是所有的驴都可以升值，要看驴的品种、大小及品质。要结合草地放牧，降低生产成本，开发驴产品的利用率，提升驴的经济价值，打造肉驴产业发展新局面。4.重视品种改良。通过科学研究和发展，驴已由单纯役用型转向役肉兼用型。目前，发展肉驴生产的时机已成熟，为提高驴的产肉能力，加快生产转型，一定要重视驴的品种改良。（1）建立优良驴种基地。恢复和建立优良品种群，选种选配，提纯复壮。（2）进行杂交改良，提高杂交优势。用大型驴种改良本地中型驴，减少难产和损失；用中型公驴改良小型母驴。通过改良，提高生长速度和产肉能力。（3）养驴必须高度重视防检疫工作。驴要定期防疫和驱虫，加强饲养管理，控制疫病发生，才能保证驴产业顺利发展。&驴全身都是宝，开发利用价值大，是农民发家致富的好项目。”&&&“再也不能无序使用驴资源了，要有序开发利用，使其走向良性循环。”&&&日，在东阿县召开的全国第二届驴产业经济高峰论坛会议上，来自全国各地畜牧兽医界的30多名著名专家学者，对驴产业经济发出了富有真知灼见、令人深省的呼吁。&市场呼唤驴产业&&&&&“天上龙肉，地下驴肉。”驴肉被称为肉中，据《本草纲目》记载：驴肉味甘、性凉，可“解心烦，止风狂，能安心气，补血益气，治远年劳损”。现代科学研究表明，驴肉蛋白质含量远高于猪肉、牛肉和羊肉，但脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白低脂肪食物。驴肉含有动物胶、骨胶元、钙、磷等成分，易被消化吸收。尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉和狗肉。而且胆固醇含量低，鲜味氨基酸含量高。随着人们生活水平的不断提高，驴肉的需求量越来越大。有关资料显示，近10年我国驴肉产量一直呈上升趋势，1991年为6.3万吨，1994年为12.57万吨，1998年为17.38万吨。各地新兴起的驴肉餐馆随处可见，也是一个佐证。&&&驴皮具有很高的医药价值，是制作国药瑰宝阿胶的主要原料。&&从驴肉、驴皮目前的市场需求情况看，都具有极大的市场空间。但是，目前却出现了“有价无货”的尴尬局面。以山东省为例，1995年有150万头，后来逐渐减少。到2004年，山东养驴量只有55.91万头。&&&为何出现危机&&&说到驴产业的危机，***让人担忧的是驴资源的危机。德州驴作为我国优良的地方品种资源，一方面数量越来越少，据有关人士估计，目前只有3万至5万头；另一方面质量在下降，德州驴体格高大，以前一般体高为130厘米，体高为156厘米。而现在社会上偏肉用体形高达140厘米以上的“乌头”驴、“三粉”驴，几乎难以找到。中国农业大学教授杜玉川大声疾呼：“再不加强保护，就把我们的优良种源吃光了。毛驴品种的灭绝，绝不是耸人听闻。”&&&科研和政策扶持不够。山东农业科学院畜牧兽医研究所吴乃科指出，1978年全国科学大会以后，迄今为止，还没有一项驴的养殖项目被列入科研课题，也就谈不上先进的育种技术、繁殖技术、养殖技术取得成果后进行推广应用了。现在既没有科技研究人员，又没有科技推广队伍。全省重点地区红红火火的公社时期马驴配种站，在上世纪八十年代以后逐渐没了踪影，政府扶持建立起来的陵县、庆云、无棣种驴繁育场，均在上世纪八十年代初倒闭。&&&人们的习惯所致。长期以来，人们把驴仅仅作为役用，对于地方良种驴缺乏认识，不像养牛、养羊和其他牲畜一样对待，忽视了品种改良和效益开发。特别是农业机械化的不断提高，取代了驴的使役，客观上造成了驴养殖量的下降。&&&&&为驴经济算算账&&&要发展驴产业，首先要得到农民的支持。专家们为农民算了一笔收入账：买一头成年母驴，价格约元，一年后产小驴驹一头，养殖6个月后价格约1300元，种母驴3年可产驴驹2头，3年末在第二头驴驹哺乳期后，头驴驹已长成成驴，售价为2500元左右，加上第二头驴驹的1300元，3年总收入为3800元，年收入为1200多元。驴耐粗饲，玉米秸秆、麦草都可食用，几乎不用精饲料。食量小，3&4头驴的食量相当于一头牛，驴一般不生病，易饲养。驴的市场价格比2004年上扬了40%左右，随着驴产业经济的发展，价格还会提高。驴肉中的里脊、外脊肉每公斤目前卖到200多元。新疆医科大学检测分析，驴奶基本营养物质含量与人奶接近，尤其是硒的含量为牛奶的5.2倍，是高级营养品，目前在新疆每公斤卖到十几元，非常抢手。&&养殖肉驴市场需求旺盛&驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点，细嫩味美，且脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，有补血益气之功效，素有“天上龙肉、地下驴肉”的美称。随着社会的发展，人们生活水平的提高以及驴肉瘦肉多脂及少细嫩味美等特点，现时北方城市驴肉馆正旺，一些酒楼、饭馆也多挂出生爆驴肉、红烧驴肉、五香驴肉、驴肉火烧等名吃，驴肉每公斤售价高达40元。驴鞭还有益骨强筋功效，主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏等症。驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶称阿胶，是我国传统中药材。从1998年至今，驴肉在各地市场上一直畅销不衰，价格稳中趋升，目前，商品驴肉市场售价为40元／kg，较前几年上涨50％以上，肉驴从产驹到2岁龄体重可达300kg即可上市，能卖到3000元～4000元，可获利1500元～2500元。如果加工成熟食品，还可增值2～3倍。养驴是农民朋友发家致富的好门路。& “德州驴”畅销海内外 养驴的优势& 1、易饲养：爱吃农作物秸杆，牧草，野草等，食量小，仅相当于牛的1/3，养殖成本低；& 2、风险小：疾病少，驴肉市场行情好，市场价格普遍比牛、羊肉略高；& 3、可役用：驴是干农活的好帮手；& 4、养殖效益好：目前商品驴的养殖方式分以下两种：& 繁殖方式：& 购买一头成年德州母驴的价格约4000元，3年可产驴驹2头，3年末在第二头驴驹哺乳期满后，头驴驹已经长为成年驴，售价为3800元左右，加上第二头驴驹断奶后售价1800元，三年的总收益为5600元。其中母驴成本：1100天（3年）&1.5元=1650元；头驴驹在1岁7个月（合570天）时卖出，其中前6个月（180天）以哺乳为主，饲养成本为：（570-180）天&1元&400元；第三头驴驹在6个月时出卖，卖出前以哺乳为主，饲养成本不计；两次配种费用为100&2=200元。成本合计 =2250元），养殖一头种母驴3年的收益为3350元，平均1100元 /年。&驴奶是天然的饮品& 驴驴奶是一种低脂肪、低胆固醇、高钙富硒的天然饮品，其营养成分***接近人体母乳。现代医学表明，患有支气管炎、肺炎、肺结核病人，治疗期间喝驴奶有很好的辅助治疗效果。坚持饮用驴奶，可降低血液粘稠度，改善血液微循环，对肝硬化、肝腹水及心脑血管疾病治疗有很好的辅助效果。长期饮用，含量很高的硒可延缓人体衰老。中老年人饮用，对改善骨质疏松症有显著效果。&&&肉驴***有营养的能量饲料简介&养殖肉驴***有营养的就是能量饲料了,能量饲料是干物质中粗纤维低于18％，同时粗蛋白含量低于20％的饲料。这类饲料主要是禾本科谷物及其加工副产品，如玉米、高梁、大麦、麦麸、玉米淀粉渣、米糠等，它们是驴精料的主要组成部分。&糠麸类等谷物加工副产品：含能量是原糠的60％左右，除无氮浸出物外，其他成分都比原糠多。麦麸、米糠、高梁糠等含粗蛋白质10％～15％，略高于谷物籽实。米糠里脂肪含量高，约占15％。麦麸含蛋白质较多，质地疏松，有轻泻作用，有利于胃肠蠕动，能通便，但幼驹多喂会拉稀。这类饲料含磷多，钙少，维生素B1、尼克酸含量较多。&禾本科籽实：这类饲料含有丰富的无氮浸出物，约占干物质的71.6％~90.3％，而且其中主要是淀粉，一般占82％~90％，故其消化率很高。粗蛋白质约占干物质的8.9％~13.5％，蛋白质品质不高。粗纤维含量低，一般在6％以下；脂肪含量少，一般占2％~5％，主要是不饱和脂肪酸。钙含量少，有机磷含量多，主要以磷酸盐形式存在，故不易吸收。含有丰富的维生素B1和维生素E，所有禾本科籽实饲料中均缺乏维生素D，除玉米外，皆缺乏胡萝卜素。禾本科籽实饲料的适口性好，易消化，易保存。&饲养肉驴青贮饲料有什么好处&饲养肉驴青贮饲料有什么好处：有效地保存青绿饲料的营养成分，一般青饲料晒干后，养分损失30％～50％，而青贮后仅损失10％左右，尤其是胡萝卜素，损失明显减少；适口性好，消化率高；可预防饲料中毒，玉米和高粱青苗产生的氢氰酸经青贮后能被微生物分解，避免中毒，青贮也能防止薯类黑斑病引起的霉烂；青贮能杀灭虫卵、病菌，减少病害；可扩大饲料采源，除青贮秸秆、藤蔓、青草外，一些驴不喜食或不采食的青饲料、树叶等无毒植物经青贮发酵，都可变成喜食的饲料；调节青绿饲料丰欠，以旺养淡，夏、秋季青绿饲料生长茂盛，供给充足，可将一部分青贮起来，到冬季开窑饲喂，这样能解决冬、春缺乏青饲料的季节不平衡；制作简便，成本低廉。&促进肉驴发育快速成长的办法&添加剂 为了满足驴的营养需要，完善日粮的全价性，或为了促进驴生长和防制某些疾病，或为了减少饲料贮藏期营养物质的损失以及改进产品的品质，在日粮中添加一些维生素、矿物质、生长促进剂、抗生素、抗氧化剂等，这些均属于添加剂。&&&添加剂分为两大类，一类为营养性添加剂，另一类为非营养性添加剂。营养性的添加剂主要有氨基酸、维生素和微量元素。非营养性的添加剂主要有抗生素、生长促进剂、驱虫保健剂、化学防腐剂、调味剂等。我国也把中草药作为添加剂用于饲料中。&矿物质补充料 矿物质补充料有食盐、贝壳粉、蛋壳粉、石粉、骨粉及微量元素添加剂等。矿物质补充料常用作添加剂，除食盐外，很少单独饲喂，与精料混合使 用。&维生素补充料 维生素补充料常作添加剂，单一和复合维生素添加剂均属此类。&肉驴饲料中的营养物质分类&&&一、驴饲料中的营养物质&&&饲料中能被家畜采食、消化、利用的物质称为营养物质，它包括六大部分。&&&（1）水分 是驴体中***多、***重要的成分。水对驴体的正常代谢有特殊作用，营养物质的消化、吸收一系列复杂过程，都是以水为媒介，在水中进行的。机体代谢的废物也是通过水而排出体外。水还能调节体温、润滑关节和保持体形。缺水比缺饲料更难维持生命。&&&（2）矿物质 是一类无机的营养物质。占驴体矿质元素总量99 . 95 %的钙、磷、钾、钠、氯、镁和硫等称之为常量元素；占驴体矿质元素总量0 . 05 %以下的铁、锌、铜、锰、钴、碘、钼和铬等称之为微量元素。矿物质占驴体重的比例很小，但因它参与机体所有的生理过程，而且也是驴体骨骼的组成成分。这些物质只能从饲料中摄取，不会在体内合成，供给不足或比例失调，就会发生矿物质缺乏症或中毒症。&&&（3）维生素 是机体维持生命代谢不可缺少的物质物中的含量和驴体的需要都很少。它也是酶的组成成分，在生理活动中起“催化刑”的作用，以保证驴正常的生活、生长、繁殖、生产。维生素分维生素A ，维生素C ，维生素D ，维生素E , 维生素K 和B 族维生素等多种，如果缺乏会引起各种维生素缺乏症。由于植物性饲料中维生素含量较多，有的在体内还可以合成，因而一般驴不会感到维生素缺乏。&（4）蛋白质 是组成驴体所有细胞、酶、激素、免疫体的原料，机体的物质代谢也靠蛋白质维持，所以蛋白质是其他营养物质所不可代替的。不仅是对驴驹和种用公母驴，就是肉用驴的肥育，高的日增重，也是来自于对蛋白质的消化吸收。&&&（5）碳水化合物 是饲料的主要成分，这包括粗纤维、淀粉和糖类。前者主要存在于粗饲料中，它虽不易被消化利用，但它能填充胃肠，使驴有饱感，还能刺激胃肠蠕动。因此是重要的物质。淀粉和糖主要存于粮食及其副产品中，碳水化合物是驴体组织、器官不可缺少的成分，又是驴体热能的主要来源，剩余下的还能转化成体脂肪，以备饥饿时利用。&&&（6）脂肪 是供给驴体的重要能源。脂肪在体内产生的热量是同等数量的碳水化合物产生热量的2 . 25 倍。脂肪贮存于各器官的细胞和组织中，同时它也是母驴乳汁的主要成分之一。脂肪还是维生素A ，维生素D ，维生素E ，维生素K 和激素的溶剂，它们需借助于脂肪才能被吸收、利用。驴对脂肪的消化利用不如其他反刍家畜，因此含脂肪多的饲料（如大豆）不可多喂。&养殖肉驴的几种青绿饲料&养殖肉驴的青绿饲料是指水分含量高于60％的青绿多汁植物性饲料。其种类繁多，来源十分广泛，包括牧草、叶菜类、作物的鲜茎叶、水生植物，如各种青草、野菜、青绿树叶、新鲜水草、苜蓿、沙打旺、萝卜叶和甘薯藤等。&青绿饲料粗蛋白质含量高，消化率高，品质优良，粗蛋白质含量一般占干物质重的10％~20％，豆科比禾本科要高，青绿饲料的粗蛋白质品质较好，含必需氨基酸较全面。维生素含量丰富，青绿饲料中含有大量的胡萝卜素，每千克为50~80毫克，高于其他饲料，此外，青绿饲料中还含有丰富的硫胺素、核黄素、烟酸等B族维生素，以及较多的维生素E、C、K等。各种青绿饲料的钙、磷含量差异较大，青绿饲料中钙占0.2％~2.0％，磷占0.2％～0.5％，豆科植物的钙含量较高。无氮浸出物含量较高，粗纤维少，容易消化。青草的粗纤维含量约占干物质的30％，无氮浸出物含量占40％～50％。&刚刚出生的驴驹应该吃什么样的饲料？& 驴驹的饲养对初生驴驹除了按正常的方法饲喂外,一般在其15日龄开始训练吃精饲料,可将玉米、大麦、燕麦等磨成面熬成稀粥加上少许糖诱其采食。开始每天补喂 10～20克,数日后补喂80～100克,1个月后补喂10～20克,两个月后喂100克,以后逐日增加,9月龄后日喂精料3.5公斤。&建议少喂肉驴青贮玉米秸秆饲料&&贮玉米秸秆也是草食家畜冬春季节的优质饲料来源，牛等反刍动物饲喂得比较多。但由于驴胃容积较小，仅相当于牛胃的7%，饲料在肉驴胃中停留的时间较短，7~9分钟食物就开始向肠道转移。所以选择的饲料要求是疏松容易消化，便于转移、不致在胃内黏结的。如燕麦、鼓皮或其它精料饲喂，会有利于消化。驴对粗饲料的消化能力低于牛等反刍动物。驴对粗饲料中的粗纤维利用率较低，比如驴对秸秆等的消化率为18％，而牛则高达42％。驴对粗饲料中蛋白质的消化率也低于牛等反刍动物。例如对蛋白质的消化率，驴为68%，牛为74％，这是因为反刍动物对蛋白质的利用率高于驴。日粮中纤维素含量过高，如超过４０％，则影响蛋白质的消化。因此建议妊娠后期的母驴更不宜多喂青贮饲料，因青贮料含有大量的有机酸，有轻泻作用，为防止流产，尽量少喂，同样种公驴因青贮料酸度过大会影响种畜精液品质，因此种公驴也以少喂为宜。少喂青贮饲料，驴喂量为5～8千克／天／头。奶牛15～20千克／天／头，肉牛10~17千克／天／头。&关于发展肉驴产业的思考&由于社会的进步和农村经济的快速发展,驴在我国大部分地方已经逐渐退出役用行列，驴品种面临着种质资源退化，驴群数量和质量逐渐降低的趋势。随着人们生活水平的提高和农业产业结构的优化调整，发展肉驴养殖业已大势所趋。& 1.历史渊源 驴的驯化、家化始于非洲的东北部，距今约6－8千年。4千年以前经西亚、中亚来到我国新疆，又在2千年以前的西汉，张赛出使西域时，随良马和苜蓿一起引人内地。到唐、宋时期，驴作为役用工具才遍布中原。驴的进化、迁徙、驯化及其作用都与人类活动、社会文明和国家制度等息息相关。& 2.生物特性& 2.1一般习性&驴(Equus asinus),哺乳纲、马科、马属、单胃草食动物。驴性温驯，富耐力，颇执拗，一般缺乏悍威和自卫能力；耐粗食，耐饥饿，耐旱热，对粗纤维消化能力比马高30％左右，不容易得消化器官疾病；抗病力、抗脱水能力强，脱水达体重25％～30％时，仅表现食欲减退，一次饮水即可补足所失水分。驴腰短（只有5个腰椎）而坚固，役用灵活，利于驮负。& 2.2生理特点&以若羌驴为例，其正常生理指标――T:38&～39&C ，P :42～54次/min, R: 8～16次/min。驴寿命约35年，属季节性多次发情动物，一般在每年的3～6月份进入发情旺期，发情周期平均为21d，发情持续期一般为5～8d；妊娠期约365&10d，繁殖年限一般为16～18年；传统饲养条件下，每胎产仔一头，双驹率为1.2％～1.4％。 && 3.经济特性& 3.1肉用&现代研究证明，驴肉蛋白质含量高，必须氨基酸丰富，色氨酸含量为300～314毫克/100克，必须氨基酸占总氨基酸的比例高达44.21%（德州驴）；脂肪含量低，不饱和脂肪酸占高级脂肪酸的比例为77.2%，尤其是生物学价值高的亚油酸、亚麻酸含量为26.9%，远高于其他肉类，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。驴肉胆固醇含量较猪牛肉低，不会引起动脉血管的粥状硬化症。& 3.2乳用&唐代孙思邀在《千金食治》中称：驴乳味甘、寒，能治疗消渴、黄疽、风热赤眼、小儿惊痛、蜘蛛咬伤、急性心绞痛等疾病。现代研究证明，驴奶不饱和脂肪酸尤其是亚油酸含量高，常饮驴奶可降低血脂。驴奶还可以抑杀结核杆菌，可以作为结核病人的辅助食疗食品，这可能与它含有微量的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸有关。驴奶中维生素种类多，尤以Vc含量高，是牛、羊奶的5～10倍，可增强机体的抗病能力，有防治胃遗疡、产后二次贫血和消化不良等疾病之功效。& 3.3药用&驴皮除加工皮革外，它还是熬制传统中药――阿胶的主要原料。阿胶，性味甘平，人肺、肝、肾三经，能滋阴养血，生肌长肉，滋阴润燥、止血安胎；妊娠40－150d左右的驴血清中含有大量PMSG（孕马血清促性腺激素），此激素具有FSH和LH的双重作用，能促进发情排卵，治疗不育，是发展畜牧业和治疗人类性功能障碍必不可少的生物制品；驴鞭剖开切成小块与构祀同煮至烂熟，吃肉喝汤，可治阳痿，壮筋骨；驴的胎衣、骨骼、驴血等副产品均可加工进行综合利用。& 3.4役用&驴步幅小，运步快，挽力大，驮挽持久等特点，既能在磨坊度春秋，又能负重走险路，所以，役用一直在人类社会传统养驴业中占主导地位。在偏僻农村、在黄土高原、在世界屋脊经常可以看到它的身影。目前，在许多地区人们仍然以驴为伴，使用驴车拉货。驴的速度比马慢，比牛快，但脚步稳健。民间常说“骑驴看唱本――走着瞧”，正是对毛驴便于乘骑、行走平稳的说明。& 4.利用优势&驴的生物学价值和经济特性决定了它的自身的利用价值. 随着市场经济的飞速发展，人们对膳食结构和营养物质要求的提高，驴的经济价值凸现出来，驴的养殖业必将形成以肉用为主的新型驴业，这是历史发展的必然。发展肉用驴业，我国有得天独厚的优势。& 4.1品种优势&驴抗逆性、适应性强，在我国北纬32&～42&之间的广袤地区均能正常发育生长，适宜在中温带、南温带气候的华北、西北和东北地区，尤以黄河流域饲养。同时，在历史的进化和培育中，我国形成了十多个优良驴种，其中，德州驴、关中驴、晋南驴、广灵驴等体格高大，屠宰率高。山东德州驴母驴体高可达到139.1cm，体重245千克。据西北农业大学测定，关中驴屠宰率达到39.32％～40.38％。& 4.2资源优势&我国是养驴大国，有良好的养驴基础和丰富的养驴经验。2004年全国存栏为791.1万头，居世界位。饲养量超过1万头的有20个省市区，其中，新疆达到120.8万头，甘肃116万头，河北112.6万头。& 4.3经济优势&驴食性广，采食量少，成年驴日采食干物质3千克，约为牛的60％，饲养成本低；驴在许多偏僻地区，特别是在交通不便、生产力水平不高的地方，驴、驴车仍然是重要生产工具，在新疆，驴车素有“驴吉普”之称。在呼和浩特郊区，一个农民用驴车拉料、送货一天也能挣30～45元；驴肉还是重要的出口畜产品。近几年，驴肉及其副产品价格回升。据对近两年河南沁阳肉品销售市场调查，驴肉、板肠、活驴和驴皮每千克平均价格分别15.55、7.7、9.13和89.75（元/张），驴肉价格略高于牛羊肉。& 4.4文化优势&驴文化是一个被遗忘的角落。至今，人们仍然把驴定格在“黔驴技穷”中，成了倔强、贪婪、无能和愚蠢的代名词。其实，早在汉代之初，它就被汉武帝视为奇兽，放养在皇家花园，东汉灵帝时驴更是王公贵族的宠物，价与马齐；明朝李时珍、唐朝孙思邈等医药泰斗对驴产品的药用价值给予高度评价；唐代 “驴鞠”盛行，是与现代马球相似的一项体育运动；我国古老地方剧种――唐山驴皮影曾名震中外；阿凡提既聪明又神气的小毛驴的形象早已家喻户晓；近代画家黄胄以画驴闻名，对驴大加赞赏；现代，我国藏民有“娱驴节”，山西晋中的艺术节有驴车表演，陕北驴主人要为驴驹操办“满月”；在美国，驴还是民主党徽记，代表了谦虚、能干和勇气。应该说，驴是人类忠实的朋友和伴侣。& 4.5政策优势&我国人多地少、耕地面积少，生态环境恶化、“人畜争粮”矛盾日趋突出。驴作为草食动物，以其生物学的基本特性和经济利用特性，决定了其在国家农业宏观决策政策内应该也必然受到重视。大力发展肉驴养殖业也是优化农业产业结构、畜种结构和畜产品结构的重要内容。& 5.建议对策& 5.1更新观念，倡导健康绿色消费理念&把保健、绿色驴产品的宣传与驴历史、驴文化、驴禀性、驴生产等结合起来，鼓励生态养殖、引导健康消费。摒弃“穷养驴，富养马”的传统观念，树立“小毛驴，大产业”的思想，立驴为业，把养驴业列为与养牛羊猪禽等同等重要的畜牧产业，并作为农区、草原产业结构调整的重点，列入国家或地方发展规划， 5.2科技先行，加快培育肉驴专用品种&从服务入手，加强完善基层畜牧兽医站建设，建立比较完善的驴良种推广繁育服务体系，加快品种改良步伐；从品种选育入手，依据驴种利用开发的重点，运用现代分子生物学、数量遗传学和MOET育种技术等手段，在现有大型驴种基础上，加快具有自主知识产权的我国肉用、奶用驴种的培育，提高肉驴受胎率和双驹率；从肉驴知识普及入手，编写并在全国普通高等院校恢复养马学课程，提高社会对于马驴的认知程度；从推动区域合作入手，成立全国和区域性养马育马学会、协会等学术、协作组织，为马业、驴业发展提供科研、生产信息交流平台。& 5.3农企结合，推行新型肉驴经营模式 结合农村调整产业结构，改变现有经营方式，逐步建立集约化舍饲养肉驴生产体系，良种繁育体系，种草与饲料加工体系，以及绿色畜产品加工体系；因地制宜，推广公司加农户等多种联营形式，扶持、壮大现有诸如山东阿胶集团等大型养殖、加工龙头企业，提升其带动、辐射能力，使优良种畜、繁殖母畜和育肥商品组成协调生产体系，逐步形成产业化经营模式和区域生产规模，带动专业村、专业乡、专业县的发展，实现生产、加工、销售一体化。这有利于推广综合配套技术，如养驴生产与改良配套，青贮氨化与加工配套，圈养与舍饲技术配套，疫病治疗与预防为主配套等。& 5.4突出特色，挖掘造就驴业文化品牌&针对地域特色、文化背景、旅游景点、地方名吃、城市历史等特点，挖掘、保护、开发驴的文化资源。广饶有“肴驴肉”，周口有“五香驴肉”，可以进一步开发驴品地方小吃、名吃，以享宾客；驴皮成就了山东阿胶集团，毛驴也是抗日和解放战争的功臣，可以为驴树碑立传，著书立说，以表其功；山西“驴驴队”为北京申奥成功做出了贡献，已经名扬海外，可以过个“毛驴节”，进行驴赛跑、骑驴足球赛、训驴表演或赛驴大会，以娱游客。21世纪，人们赋予驴更多新的文化内容――edonkey、酷驴、驴友、驴友杂志等等。总之，突出地方特色，深入挖掘驴文化内涵，可以把驴文化优势转化成产业优势、经济优势、城市优势。& 5.5市场导向，发展壮大我国肉驴产业&以市场为导向，培育肉驴养殖技术服务队伍、农村经纪人队伍，使之逐步职业化，发展成各种专业性质的协会和运销组织；同时，在调查研究的基础上，科学规划，本着促进肉驴生产和流通的总体要求，培育和健全各级生产、销售市场，使市场与规模、质量协调发展，进入良性循环。当今世界，食品开发集中反映了低脂、低热、功能性和“绿色”这四大特点。要在现有传统驴肉食品生产的基础上，研究、开发驴肉火腿、驴肉干驴等新的系列食品、饮品、药品、补品等，进行驴肉快餐连锁经营等，进一步拉长驴肉加工产业链条；把药品开发作为弘扬中医、中药文化的重要组成部分，运用现代科技手段，促进驴副产品开发和升值。逐步形成以肉驴养殖业为基础，肉品、药品和生物制品工业产品开发为重点，以倡导科学、健康、文明生活方式、饮食文化为辅助的新型驴业。&&驴肉可不可以装进菜篮子里？&种种原因造成的近期猪肉供应紧张引起中央高层的高度关注。眼下从中央到地方政府都正在紧锣密鼓地采取多种措施发展生猪生产，以解燃眉之急更着眼于猪肉的长期市场供应。民以食为天，没有猪肉吃着实了不得。但是，中央面对这一问题没有简单了事，仅就猪肉供应紧张抓猪肉生产供应，而是从民众副食品保障供应的全局出发，着力推进菜篮子工作，国务院专门召开了菜篮子工作电视电话会议，着眼“菜篮子”长期稳定发展，实行菜篮子市长负责制，建立健全投入增长、科技支撑、风险控制、产销衔接和市场预警等方面的长效机制，确保篮子质优量足，再次成为中央的政策方针。&看到关注民生的这一新景观，笔者就在思考：让菜篮子里的品种数量多一些好一点，尤其是要让菜篮子里多一些醒味、肉味，驴肉可不可以装进菜篮子里呢？回答这个问题首先要问消费者问老百姓。“天上龙肉，地下驴肉”那是老话，你还得到市场上看看光景，北京、上海、广州的驴肉餐馆火爆不火爆，西安、郑州、济南的全驴宴排上排不上号，河北河涧的驴肉火烧、驴肉大饼成了像模像样的产业和大买卖，河南的“老师傅”驴肉、“怀府”驴肉、“闹汤”驴肉成了，河北老驴头餐饮公司短短几年功夫开发出40多种驴肉菜肴，在河北、北京、武汉、常州、包头等地开起40多家驴肉连销餐馆，7000多万元的营业额并不解胃口，想要大干一番，可驴肉供应成了拦路虎。河南双汇集团差不多是国内肉制品加工企业规模之冠，技术人员研制出6种高档礼品驴肉新品种，这些新品种上市且不说，就是卖普通的驴肉，就是在自已设在全国的网点上铺上一次货就需要3万吨驴肉，下家不愁，买者不缺，可找不到稳定的货源和供应厂家。“驴肉肉质细嫩，味道鲜美，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。现在肉类中驴肉的性价比”。有专家如是说。&既然驴肉可以装进菜篮子。接下来就该问问养驴的、懂养驴的和管养驴的。辽宁阜蒙县的农民养驴，年养驴10万头，出栏1.5万头，净收入1050万元，下窝堡村农民王力宝原来是村里的贫困户，开始发展肉驴养殖，今年他家包了100亩地，养了30头驴，由于遭遇旱灾，种粮损失了近3万元，但通过养种公驴和当肉驴经纪人，今年少说纯收入也能达到4万多元，不仅能补回大田损失而且还能剩1万多元，生活不愁。内蒙赤峰市巴林左旗的牧民在养驴，一户农民养驴四五头，一年净赚4000元，新疆的农民也在养驴，他们多数还只知道毛驴是离不开的交通工具。而平原地区的农民不养驴似乎就有理了，机械化程度这么高了，养驴还有啥用？养驴除了当交通工具之外，还能杀肉能赚钱，对于大多数有条件养驴的农民来说还是个盲区。&懂养驴的话就多了。“毛驴直肠子，无疫病、耐精饲，养殖技术相对简单，没有风险”；“我国每年产生农作物秸杆6亿吨，其中有3亿吨白白浪费掉，还污染环境，而树叶杂草更多，这些农作物秸杆和杂草恰恰是毛驴的饲料”；“四头毛驴一年用的饲料才和一头牛用的一样多”；“养驴规模可大可小，饲养员可老可少，男的外出打工，女的、老人在家养驴也可挣钱”； “养驴赚钱就是要提高毛驴的经济价值，变役用驴为商品驴，驴肉像牛肉一样分等分级出售比大锅堆卖可提高价值20%左右，好驴肉也可大宾馆里涮着吃，驴奶的营养成份是***接近人奶营养成分的动物奶，驴骨、驴内脏、驴血、驴毛、驴皮等毛驴副产品均有很大的开发价值”；说起来，养驴的专家比起养牛、养猪、养羊的专家来那就少的可怜了，到如今全国只有一个专门的毛驴科研机构-山东天龙驴产业研究院，管毛驴的只有半个机构，那就是中国马业协会。&再问管养驴的，“发展商品驴产业，首先要有政府的支持和引导，需要农业科技部门的技术服务，需要发挥示范带动作用，需要相关大企业发挥龙头带动作用，形成市场和完整的产业链条”；“要让养驴挣钱，关键再于提高头驴效益，这要靠科研人员进行毛驴品良进行改良，提高出肉率、产宰率，需要进行繁育技术攻关，对农民进行饲养技术培训指导”；“对于边远贫困地区的农民来说，养驴是一条***简洁可行的致富门路，在云南大理地区一年四季都有青草，一户农民养一头毛驴，一个孩子的学费书包课本等开支全解决了”。然而，这些只是阜新、沁阳、内蒙赤峰、新疆岳普湖等少数政府官员的经验之谈。从面上看，养驴还没有进入政府部门尤其农业部门的视野。有一个农业大省改革开放以来，养猪、养牛、养羊、养鸡、养兔、养鸭、养鹅等什么样的畜禽养殖会议都开过，唯独还没有开过养驴的会议，自然就更谈不上列入发展规划出台扶持政策了，再加入农业机械化程度提高带来的影响和冲击，毛驴品种退化，存栏量大幅锐减。&史料显示，一九五九年十月三十一日，毛泽东在关于发展畜牧业问题一文中曾指出：“我建议，共产党的省委（市委、自治区党委），地委，县委，公社党委，以及管理区、生产队、生产小队的党组织，将养猪业，养牛养羊养驴养骡养马养鸡养鸭养鹅养兔等项事业，认真地考虑、研究、计划和采取具体措施”； 一九五九年十二月四日，中共中央批转的李先念《在第二次全国大中城市副食品生产会议上的总结发言》中说：“从现在开始，应当在巩固、提高和适当发展蔬菜生产的同时，大搞畜牧业，大力发展养猪、养牛、养羊、养驴、养马、养骡、养鸡、养鸭、养鹅、养兔、养蜂等项事业”。&有行家预测，目前我国的驴肉年需量至少在20万吨以上，这个数字来源于不成熟不发达的消费市场条件下。在温泡问题尚未解决的解放初期，老一辈革命家就想到给人民群众碗里放肉并号召养驴。今天面对着20万吨的驴肉起点消费需求，面对着每年白白浪费的3亿多吨农作物秸杆，面对着那些至今尚未脱贫的贫困山区、老少边贫地区的农民，是否该有更多的人共同想一下驴肉该不该、怎么样装进菜篮子里的问题呢？&规模化毛驴养殖有“钱”途&一直以来，毛驴在农村只单纯被作为役用工具。而随着我国社会生产力的迅速发展和人民生活水平的明显提高，毛驴的役用功能被淡化，人们更看好它的肉用价值及其产品开发。毛驴因其肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富而广泛受到消费者的青睐。众所周之，毛驴的皮内含有丰富的阿胶，这种物质具有滋阴补血、调经养颜、化痰止咳等保健作用。据此，有眼光的投资者开始大量利用毛驴皮来提炼生产驴胶，其产品被广大消费者推崇。正因为毛驴本身价值取向发生改变，而导致大量的毛驴被屠宰，现有的毛驴存栏数量急剧下滑，很难满足生产和生活的需求。鉴此，规模化毛驴养殖有利可图，不失为农民朋友们脱贫致富的好门道。在此，笔者简单地谈一下关于毛驴和毛驴养殖的一些内容。&&&一、 毛驴的特点及其分布&&&毛驴是草食性驴科动物。其品种繁多，因地域而不同，分布广泛。主要有陕西关中驴、山东德州驴、新疆驴、云南驴、野生驴等等。其体型特点跟地域分布有关，一般来说北方的毛驴体型高大，南方的毛驴体型矮小。毛驴具有对气候适应性良好，抗病能力强，耐粗食，性情温顺，易饲养等优点。&&&二、 毛驴的饲养价值&&从毛驴的饲养角度来说，毛驴饲养具有成本低、风险小、易饲养等优点。农村大量剩余的农副产品，如农作物秸杆、谷皮、麦麸、豆叶等都可以用来饲喂毛驴。所以，饲料成本低。毛驴因其抗病能力强，很少发病，易饲养，风险小。还有毛&驴的繁育性能好，在自然交配下母驴一般能三年怀二胎，而随着现代畜牧科技的发展和人工繁育技术的推广，母驴有望达到一年产怀一胎。幼崽成活率高，生长快，一般1.5-2岁就可以上市。从毛驴自身价值来说，毛驴一身都是宝。屠宰后的毛驴，其肉用来做佳肴，其骨用来做骨粉，其皮用来提炼驴胶。从饲养成本和自身价值分析得出，毛驴确实具有很高的饲养价值。&&&三、 毛驴养殖&&&毛驴养殖首先就要做好品种的选择，只有良好的品种才能有较大的饲养价值，才能得到丰厚的经济收入。毛驴种子要选择体型高大、身体强壮、无传染病的年轻优良品种。毛驴养殖者可一次性购买在国内较为优良的品种，如山东德州驴、陕西关中驴等。但是，这样的投资成本一般都很高。所以，我建议农民朋友结合实际选择当地一些较为优秀的种母驴，然后利用国内优秀的种公驴进行改良。这样既节约了购买成本又优化了毛驴的生产性能，***终达到赢利的目的。毛驴养殖规模可根据投资者的个人能力而定，对于家庭式养殖的农民朋友一开始养殖5-10匹为宜，而对于专业养殖场则为20匹以上。 &&毛驴饲养方法很简单，可采取放牧式、圈养式等。不管采取那种饲养方法都要满足毛驴的饮食和饮水需求。饲养过程中要注意草料的搭配和安全性，做到粗料多精料少、干湿得当、软硬适中。平常要预防毛驴胃肠炎的发生，春夏季节草料多汁容易腹泻，秋冬季节草料干枯容易发生肠梗阻。&四、 前景展望 &&综观全国畜牧业的发展，规模化养殖是畜牧业快速发展的前提，同时也是实现畜牧产业化的重要途径之一。当前，我国现有毛驴存栏数偏低，虽然个别省份已经建立了规模化的毛驴饲养基地，但也只是零星的、很有限的，根本不能满足毛驴产品生产和开发，毛驴的市场需求有增无减，价格一路攀升。在这样的形式之下，毛驴养殖已逐渐成为热潮，规模化毛驴养殖应运而生，前景无限。&近期，有关部门对我国“三北”地区 15 个城市的 6 种驴产品市场行情及后市走势调查显示，从 2000 年至今，连续 8 年销量逐年增长，价格一路走高。由于毛驴存栏数逐年走低，导致驴产品严重短缺，市场缺口在 50 ％以上，价格平均上涨 100 ％以上。已引起多方关注。今年 5 种驴产品市场行情走势如下：& 1. 种驴：我国种驴约 30 余种，其中优良驴种有 5 种，即：关中驴、德州驴、佳米驴、泌阳驴、广灵驴。近年，毛驴及其产品价格逐年上涨，拉升养驴业升温，扩群繁殖，急需种驴。但因优良种驴稀缺，价格已由每头 1000 ～ 2000 元上涨至 4000 ～ 8000 元。& 2. 役驴：是偏远农村、山区、半山区、丘陵地区短途运输、驮货、耕田、磨米面的好帮手，需求逐年增长，市场缺口不断加大，已由上年的每头 400 ～ 500 元，上涨至 1200 ～ 1800 元，优良役驴已涨至 1600 ～ 2400 元。& 3. 幼驴：因种驴、役驴售价较高，养幼驴成本较低，因此很多农民都购买幼驴饲养，致使需求大幅上升，价格已由每头 200 ～ 300 元上涨至 800 ～ 1200 元。& 4. 驴肉：我国素有“天上龙肉，地下驴肉”之说，驴肉细嫩味美、营养价值高，颇受消费者青睐，市场供不应求，价格连年走高，且居高不下。 2000 ～ 2001 年上涨至 10 ～ 12 元（千克价，下同），
年涨至 13 ～ 15 元， 2004 ～ 2005 年涨至 15 ～ 17 元， 2006 年涨至 18 ～ 20 元， 2007 年上涨至 20 ～ 24 元，今年上涨至 24 ～ 28 元。& 5. 驴皮：是生产我国传统中药材阿胶的主要原料，阿胶不但畅销国内市场，还远销东南亚各国和欧美市场。我国生产阿胶年需驴皮 160 万～ 180 万张，但驴皮产量不足 130 万张，导致阿胶价格连年上涨，并带动驴皮价格由 2000 年的每张 10 ～ 20 元，上涨至今年的 80 ～ 140 元。& 6. 驴骨：为生产药品及保健品的辅助原料，由于毛驴存栏数减少，驴骨产量达不到需求的 40 ％，价格已上涨 2 ～ 3 倍。有关畜牧专家称，养驴成本低、易养易繁殖、好管理，与猪、肉牛、肉羊养殖相比较，养驴风险更小，投入少、见效快、效益高，养一头驴每年可获利 1000 ～ 2000 元，是农民脱贫致富奔小康的一个好项目。驴产品市场潜力大，前景诱人，各地应以市场为导向，依据自身条件，择优汰劣，引进和培育本地优良驴品种，大力发展养驴这一特色产业，形成规模，实行产业化经营，满足国内外市场对驴产品的需求，增加农民收入。&我国北方农区发展肉驴业大有可为&驴为草食动物，耐粗饲料，抗逆性强，易饲养且饲料来源广，繁殖快，病害相对于牛羊少，食量小，是非常适合北方养殖的一项新兴产业， 发展 肉驴生产，可作为肉食品的一项来源 发展 ，前途广阔，大有可为。& 1 、养殖肉驴的经济效益&据有关业内部门对东北、华北、西北的 15 个省市区的 100 多个养驴专业户调查，饲养 3 年后可取得较好的经济效益。每头役驴售价在 1000 元以上，每头肉驴售价在 1500 ～ 2500 元，养肉驴可获利 1000 ～ 2000 元左右。每头驴驹从产出到 2 岁（体重 150kg 以上）的饲料成本为 200 元。养驴与养猪、肉牛及肉羊饲养相比较，养驴风险小，投资少，效益高。因此，各地应抓好养驴这一特色产业， 发展 农村经济，增加农民收入，加快致富奔小康的前进步伐。有关畜牧业专家认为，农村 发展 肉驴养殖业是农民脱贫致富奔小康的一条新门路。 发展 节粮型畜牧业，应大力 发展 肉驴生产，利国利民，前景广阔。& 2 、驴肉及其产品的营养和药用价值&驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点，而且肉质细嫩味美，驴肉脂肪中含有的不饱和脂肪酸含量较高，有补血益气之功效，素有 “ 天上龙肉，地上驴肉 ” 之美称，颇受消费者青睐。驴鞭还有益肾强筋的功效，主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、充血量亏等症的治疗。驴皮经煎煮浓缩制成的固体称阿胶，是我国传统中药材，由明胶朊、骨胶朊水解产物及硫、钙等构成，水解产生多种氨基酸，如赖氨酸，精氨酸和蛋氨酸等，有补血滋阴，润燥止血功效，能改善体内钙平衡，促进钙吸收作用。近年来，阿胶用于辅助治疗癌症具有较好的作用，用现代高新技术开发的阿胶钙，将补血与补钙有机结合，取得了良好治疗效果。& 3 、 我国的优良驴品种&目前，我国有驴品种十几个，其中主要有 7 种为优良品种，主要产于陕西，山东、河南、甘肃、山西、辽宁等省。其中关中驴、德州驴、广灵驴、河西驴、锦州驴都久负盛名。按其体格大小分三类：大型驴有陕西关中驴、山东德州驴，体重在 250 ～ 290kg 之间，种公驴亦有 350kg 以上的；中型驴有山西晋南驴、沁阳驴，广灵驴体重在 220 ～ 250kg 之间，种公驴也有在 300kg 以上的；小型驴有河南毛驴，辽宁驴，体重在 160 ～ 220kg 之间，种公驴也有体重 250kg 以上的。养公驴宜选中型驴，次之为大型驴，而小型驴多制作阿胶，其肉也有投放市场。& 4 、肉驴的科 学饲养&饲养肉驴首先要根据年龄、性别、体况、体重等进行分槽饲养。要固定槽位，拴系缰绳，每天按早、中、晚、夜四次给料，（役肉兼用型）夏天天长，可多喂一次，冬季天短，可少喂一次。粗料要铡短切细，做到 “ 寸草三刀 ” 。精料要选择地采用粉碎、压扁、浸泡、发酵、炒焙等方式加工，从而提高适口性和驴采食量，促进消化吸收。要喂全价饲料，因为驴胃容积小，喂时要少喂勤添，夜间应补饲，驴吃干草需要大量消化液，要保证供给足够的清洁饮水和适量食盐，盐能增进食欲和促进消化吸收作用。每天要按时刷拭畜体肤，以促进血液循环和增加新陈代谢，并保持圈舍清洁卫生，促进驴快速生长发育。& 5 、 肉驴育肥技术& 5.1 幼驴育肥生产技术要点&购进的肉驴先驱虫，不去势，然后按性别，体重大小分槽饲养。初生驴吃 6d 初乳， 7 日龄后哺常乳， 15 日龄时训练驴吃精料，可将玉米、小麦、小米各等份磨成粉，混合均匀熬成稀粥后，加入少许食糖诱其采食。开始时，每头日喂 10 ～ 20g 。日龄后混合精料日喂 80 ～ 100g ，其配方是棉仁饼 + 大豆粕 50% ，玉米面 29% ，麸皮 20% ，食盐 1% 。 1 月龄驴日喂 100 ～ 200g ， 2 月龄日喂 500 ～ 1000g ，以后逐渐增加，到 9 月龄后日喂 3.5kg ，全期共消耗精料 500kg 。如果在育肥期内，将棉籽炒黄或煮熟至膨胀裂开，每头驴日喂 1kg ，育肥效果更好。粗饲料让驴自由采食，可选用谷草、大豆秸、花生秧、地瓜秧、带穗的青贮玉米或优质牧草，要铡短。分早中晚夜间 4 次喂草料即可，尤其应强调夜草喂驴。 饲喂方法：要少喂勤添，四角拌到，不剩草料，饮足清水，适量补喂食盐。育肥驴要以 20 ～ 25 头为一群，便于管理，自由活动，每天要刷拭驴体，清除粪尿，清扫食槽，保持圈舍清洁卫生和干燥；搞好防疫制度，适时注射传染病疫苗，坚持消毒制度，发现病驴及时隔离，及早请兽医治疗，使驴健康生长，适时出栏。根据膘情和市场价格，适时出售或宰杀。& 5.2 成驴育肥方法&新购进的驴，第 1 天只饮水，第 2 天饮水加喂青草或干草；第 3 天加喂玉米 1kg 。经过训食后，从第 7 天开始转入育肥期，可让驴自由采食。粗料谷草、大豆秸、玉米秸秆、棉籽皮等自由采食；混合精料每天日喂 3.5 ～ 4 .0kg 。饲料配方为大豆粕或棉籽饼、花生饼 50% ，玉米面 30% ，麦麸 20% ，另外，每天每头加喂小苏打 20g 。&育肥期间要限制运动，供给充足的清洁饮水，每天刷拭驴体，保持圈舍及周围环境清洁、干燥。育肥 60 ～ 70d 即可屠宰或出售。目前，集市上的驴肉仍是零散屠宰，屠宰用铁锤猛击驴耳并将其放倒，立即放血、剥皮、净膛、剔骨，分割出腱子肉，肋条肉和肚腹肉，分别出售即可。&此外，成驴育肥期用的精粗饲料，也要根据当地自然资源条件和市场行情，因地制宜加以选择，如粗料可用棉籽皮，谷草，豆秸粉，玉米秸秆粉等；精料可用大豆粕，花生饼，豆饼或煮熟的高粱或大豆磨粉拌草饲喂也可。总之，要就地取材，讲究成本核算为佳。&一、正确选购架子肉驴&选择国外肉用良种公肉驴作父本杂交的改良肉驴，应挑选四肢高，体形长，皮肤松驰有弹性，肌肉较薄，骨架清晰，宽而不丰满，毛密柔软和体况健康的肉驴。因这种肉驴生长潜力大，肥育效果好。要选择2～4岁，体重318～363公斤架子大较瘦的肉驴，这样的肉驴采食量大，日增重高，肥育效果好，饲养期短，资金周转快。&二、提高饲料利用率，降低饲养成本肉驴&1、选择合适的精粗比和营养水平，开始30天内，精粗饲料比3∶7～1∶1，粗蛋白质含量为12%;中间70天，精粗饲料比为6∶4，粗蛋白质含量为11%;***后10～20天，精粗饲料比为7∶3～8∶2，精料粗蛋白质含量为10%。一般在***后10天，精料日采食量应达到4～5公斤/头，粗饲料让肉驴自由采食。&2、饲料加工要科学。（1）精饲料：如玉米粉碎粒度应在1毫米以上，高粱粉碎粒度达1毫米。（2）粗饲料切割粉碎长度以5～10毫米为宜。肉驴&3、合理利用啤酒糟、淀粉渣等工业副产品结合添加剂使用，就能代替日粮内90%的精饲料，日增重仍可达1.5公斤。其用法：啤酒糟每天每头肉驴喂15～20公斤，加150克小苏打、100克尿素、100克肉肉驴添加剂预混料。淀粉渣、豆腐渣、糖、酱油渣，每天每头肉驴喂10～15公斤，加150克小苏打、100克尿素、100克肉肉驴添加剂预混料。&4、充分运用饲料青贮技术、秸秆氨化和发酵技术。青贮玉米是育肥肉驴的优质饲料，饲喂青贮料时，在较低的精料水平下，就能达到较高的日增重，按玉米青贮干物质的2%添加尿素，能获得很好的效果。&&&&&&&
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