为何中国人吃饭的碗越来越小了？
吃饭就少不了和碗打交道。现在的我越来越发现中国人吃饭的碗越来越小了，到（）用餐,服务员打出的一小碗饭，不足几口，不是只有酒店的碗越来越小了,我们寻常老百姓家里也一样的。小时候不光是我家，相信中国普通老百姓人家的饭桌上吃饭用的碗都是比较大的那种。
人活着总要吃饭，要吃饭总离不了碗。
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在我30多年的生命历程中，我吃掉的食物已无以计数，用过的碗既使有数可计，但其外观、容量却是在逐渐变化着的。
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现在的我越来越发现中国人吃饭的碗越来越小了，到酒店用餐,服务员打出的一小碗饭,不足几口。
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不是只有酒店的碗越来越小了,我们寻常老百姓家里也一样的。
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小时候不光是我家，相信中国普通老百姓人家的饭桌上吃饭用的碗都是比较大的那种。
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我吃饭用的第一只碗是铝质的，外面印有绿白相间的花纹、里面则是白色的，称为“洋碗”。
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“洋碗”的优点是摔不破，但摔一下会掉瓷，掉瓷的地方就有了锈斑，往往还是不舍得丢掉。
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那时候人的饭量大，小孩子也不例外，当然要用大点的碗吃饭了。
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大人们吃饭则用更大的碗，尤其是整日在地里劳作的父辈们，体力消耗大，一年到头又难得见荤，就是蔬菜中也少油，感觉总是吃不饱饭。　　　　　　　　　　
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这也就是我最早见到的碗，大大的、灰白的，碗外有似蓝、或似灰的小花纹，分大小两种型号，大的盛菜用，小的盛饭用。
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那时我们在村上听到的关于吃饭的“搞笑”话题无非有两种：一种是去城里的亲戚家吃饭，因为碗小，吃了三碗后仍然不饱，又不好意思再添，只好饿着肚子回来；
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第二种是逢生产队聚餐或吃喜酒，常有人打赌，或吃掉满满一大海碗肥肉、红烧肉等，结果总是赌赢了。
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心中总是纳闷：那时候的人可真是能吃啊！其实是那时候的人真是可怜啊！
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体力消耗大，生活条件差，长年没什么好伙食，难得有好吃的，胃口自然就大了。
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碗是易碎品，只会越用越少。
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后来，市场上出现了纯白色的、碗口有两道蓝色边的碗，是用来盛菜的，只是比先前的要小了一点，看上去也干净，我们称之为蓝边碗。
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这种碗小孩子们用起来难免就打破了，惹来大人的一顿训。常常，大人们从地里干活回来，还会用这蓝边碗盛饭吃，自然也是因为吃的多而省却用小碗再添的麻烦。
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再后来，家里盛饭的碗就逐渐换成了小小的花碗，里面是纯白色的，外面则有龙凤、牡丹、红双喜之类的图案，端着小巧，看着也舒心。
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而盛菜也改用了盘子，盛汤则用汤碗。
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和小花碗一样，菜盘子和汤碗一样里面是纯白的，外面有各类图案，好看也实用，都能吊足人的食欲，只是我们的食欲再也不象以前那样好了，我们的胃口再也吞不下几大海碗饭食了。
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再后来，直至现在，碗盘等吃饭食具就有成套的了，大碗、小碗，大盘、小盘，汤盆、汤匙等一应俱全，很是漂亮。
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价格也不菲，一套要上百元，贵的甚至要几千元，真是秀色可餐啊！还有更高档的，或银的，或金的，当然银质或金质食具的价值应该是观赏或收藏了。
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我知道，以后还会有更高档、更稀罕的食具出现，或者已经有了，只是我没看到过……
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我不是收藏家，对碗也没有特别的偏爱，写上自己看到的碗的变迁和一点感受，只是通过碗的变化感悟出了生活的日新月异。
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就象黄圣依在歌中唱的一样：“天天向上/天使的翅膀/天空中飞翔/天天向上/天真的向往/梦想在你心房……”
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我们的生活就象碗一样，天天向上，一天比一天勾人心魂……只是碗越来越小了。
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碗小是好事，人生在世，中国人活着已不仅仅是为了吃饭，千事万事吃饭已不是中国人的头等大事了。
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碗小了是因为现在中国人生活水平提高了，是中国人饭桌上的一大进步。
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中国人在饭桌上酒喝得多了，菜吃得多了，人的肠胃毕竟是有限的，哪里还容得下那么多的白米饭。
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每每和朋友们在外面吃饭，名说是吃饭，吃到最后问朋友要不要来点饭？
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朋友笑说喝了酒就不用吃饭的，生活中是有很多的这样的人，他们喝酒了就不用吃饭的，不知这种习惯是好还是坏？
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自古以来，男人注定要比女人能吃的，那是因为男人是家里的主要劳动力，劳动多了当然也就能吃了。碗小了是好事，正应了普天之下中国女人的心。
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有句歌是这样唱的“出门在外，老婆交代，少喝酒多吃菜”，男人在外吃吃喝喝何时不是一桌子的鸡鸭鱼肉，男人在外菜吃多了，吃饭的碗还能大得起来吗？
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男人的饭量小了，碗不小也不行了，一个大碗饭打多了，吃不了那不是浪费吗？男人在外喝不喝酒很多时候是身不由已的，并不是男人不服从家里那个女人的“交代”。
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随着现代人的健康观念日益提高，老婆的交代“少喝酒多吃菜”也越来越深入男人的心了，男人好老婆一切都好。
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碗小是好事，商家也更有利可图了。在外面一碗饭往往是一块钱，如果碗小客人吃得多，商家也就赚得多。一斤大米一块五，可煮出十多碗，十多碗饭就可卖十多块钱的，一斤大米煮一煮，价值就飚升了。是碗小了？还是中国人的饭量小了？酒店或是饭店正是抓住了这一点，他们的碗也就越来越小了。
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碗小了是好事！
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日本人对于饮食方面的讲究也是很出名的，就连吃饭的碗都分得很细致。
推荐阅读：日本人吃饭为何要用那么多碗
日本人吃饭为何要用那么多碗
去过日本的人或者吃过日料的人都知道，日本人的美食是出了名的精致。可是，精致就算了，为毛吃个东西还用无数个碗！！！
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日本人吃饭为何要用那么多碗
如果坐在两人桌的位置上，你点上两个菜那盘子估计就占满了整个桌子……实在是太“猖狂”了……到底是why？往下看你或许就恍然大悟！！
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日本人吃饭为何要用那么多碗
在日本，虽然每个人吃的饭菜种类都是一样的，但是一定按照人头数分成几等份。
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日本人吃饭为何要用那么多碗
日本人最喜欢用各种小碗、小蝶放些小菜，就连酱汁、芥末这类的调料都一定会分成好几份，每人一小碗。
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日本人吃饭为何要用那么多碗
为啥要酱紫做？因为将每一个道食物分开，并不是日本人比我们中国人讲究卫生，而是为了能够保持食物的原味，不被其他食物的味道破坏。（网友：哦。小编：哦。）
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日本人吃饭为何要用那么多碗
在日本，日本人沿袭中国古代时的说法把筷子称为“箸”，是日本料理的必须工具。
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日本人吃饭为何要用那么多碗
日本人对于筷子的使用方法的禁忌很多，比如不能用筷子在碗底翻腾、扎取食物，把筷子放在嘴里吸吮等等。（小编：感觉有点复杂……）
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日本人吃饭为何要用那么多碗
在享用日本料理时，按照食物的摆放方式，从左到右，味道逐渐加重。所以，一般在吃日料的时候最好从左边开始吃。（网友：小编我们一起去吃大排档吧！！小编：正有此意！！）
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日本人吃饭为何要用那么多碗
在干净的碟子上面，放上一朵雕刻好的简单的蔬菜花，总能在不经意间，赞叹食物的自然美。（小编：饿的时候小编可以把蔬菜花吃掉……）
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日本人吃饭为何要用那么多碗
我们赞叹日料师对于器皿考究，感叹其色彩丰富的食物搭配与精致的轮廓。日本美食让人着迷，因为它不单单是一场味觉的饕餮盛宴，更是视觉艺术上的享受。（网友：还是吃火锅舒服。小编：还是吃火锅舒服)
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日本人吃饭为何要用那么多碗
另外，在日本吃个饭也有很多讲究！日本是个很重视礼仪的国家，特别是在服务行业，更是在世界中出了名的。
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日本人吃饭为何要用那么多碗
勿将筷子直立插在饭上。因为只有在为往生者祭拜食材时，才会这么做。
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日本人吃饭为何要用那么多碗
每个国家的文化习惯不一样，刚来日本的时候就很不习惯用小碟子，而日本人吃饭的时候，几乎都要用小碟子，因为放在桌子中间的菜，是大家一起食用的，不能用自己吃饭的筷子直接夹共同的料理。当然，如果每人都有一份的话，那就不需要了。
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日本人吃饭为何要用那么多碗
在日本，如果在饭店吃完饭还剩了很多的话，店里服务人员会认为是他们的料理做的不合客人胃口。而日本人如果在料理店吃饭，吃不下剩了的话，也会向店员道歉，说不好意思。没有将食物完全吃完，被认为是一种失礼的行为。
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日本人吃饭为何要用那么多碗
日本人喜欢喝酒，他们经常在给别人倒酒的时候，用双手拖着瓶子。而如果你是接受的那方，应该确认自己能够单手拿稳杯子。
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日本人吃饭为何要用那么多碗
每当节假日的时候，日本人都会出来聚餐，给别人敬酒更是他们很看重的礼仪，如果你与朋友一起吃饭，别只替自己添酒，要时常注意观察对方的酒杯。
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日本人吃饭为何要用那么多碗
这个相信大家也都有所了解，日本人在吃饭前都会说「我开动了」（いただきます）和「多谢款待」（ごちそうさま）在用餐前说「いただきます-Itadakimasu」，表示「我开动了」；用完餐后说「ごちそうさま-gochisou-sama」表示「谢谢你提供这么美味的餐点」。
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日本人吃饭为何要用那么多碗
在日本，一边吃东西一边说话是被认为很不礼貌的习惯，尤其在公共场所，更需要注意。否则会遭到异样眼光的。
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日本人吃饭为何要用那么多碗
在商业上，和日本人打交道的时候需要注意一点，如果是你主动请对方吃饭的话，就说明最后需要你来付款。所以，要提前确定好，你是否可以付得起账单。如果是与你亲近的朋友，那就没有什么问题了。
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前面说日本的饭碗细致，而他们吃饭规矩也多。
推荐阅读：
日本人吃饭的规矩
1.吃面发出声音。
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2.在日本，吃面时发出声音是被允许的，因此你在吃面时可以发出声音，而不用感到害羞。
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3.勿将筷子直立插在饭上。
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4.因为只有在为往生者祭拜食材时，才会这么做。
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5.用手拿起饭碗吃饭。
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6.很多人吃饭喜欢用一只手，这样在日本是很不礼貌的，所以要拿起饭碗来吃饭。记得刚来日本的时候，和日本人一起吃饭就被提醒过。
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7.倒酒也有确切的礼貌规范。
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8.日本人喜欢喝酒，他们经常在给别人倒酒的时候，用双手拖着瓶子。
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9.而如果你是接受的那方，应该确认自己能够单手拿稳杯子。
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10.要学会敬酒。
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11.在日本聚餐时，给别人敬酒是他们很看重的礼仪。
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12.如果你与朋友一起吃饭，别只替自己添酒，要时常注意观察对方的酒杯。
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13.正确的夹菜方法。
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14.日本人吃饭的时候，几乎都要用小碟子，因为放在桌子中间的菜，是大家一起食用的，不能用自己吃饭的筷子直接夹共同的料理。
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15.当然，如果每人都有一份的话，那就不需要了。
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16.不可以剩饭。
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17.在日本，如果在饭店吃完饭还剩了很多的话，店里服务人员会认为是他们的料理做的不合客人胃口。
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18.而日本人如果在料理店吃饭，吃不下剩了的话，也会向店员道歉，说不好意思。
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19.没有将食物完全吃完，被认为是一种失礼的行为。
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20.吃饭前有特定用语。
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21.日本人在用餐前说「いただきます-Itadakimasu」，表示「我开动了」；用完餐后说「ごちそうさま-gochisou-sama」表示「谢谢你提供这么美味的餐点」。
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22.主动约会要付款。
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23.在商业上，和日本人打交道的时候需要注意一点，如果是你主动请对方吃饭的话，就说明最后需要你来付款。
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24.所以，要提前确定好，你是否可以付得起账单。如果是与你亲近的朋友，那就没有什么问题了。
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25.吃东西时不能打电话。
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26.在日本，一边吃东西一边说话是被认为很不礼貌的习惯，尤其在公共场所，更需要注意。否则会遭到异样眼光的。
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用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈豆浆机还能做下酒菜, 冰爽滑弹,
老公吃了两大盘,要不是没材料了，还得吃一盘！
豆浆机还能做下酒菜, 冰爽滑弹,
老公吃了两大盘,要不是没材料了，还得吃一盘！
今天去买肉，我叫肉摊老板帮忙把肉皮割下来，我有用。他说你是要回家做肉皮冻吗？那个超级好吃呀，放冰箱里，有事没事吃一块，凉凉的，爽啊！然后他主动送了我一大袋肉皮，没有要我钱。哇，这个老板真是太好了！太开心了，因为我有一个超级简单的好法子，做肉皮冻，不用熬，不用煮，轻轻松松，一键完成。我跟老公两个人，你一块我一块，把两大盘居然都吃光了！肉皮冻对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，减皱美容，效果奇佳！普通做法是将猪皮加水煎熬几个小时，还有颗粒能看到，我不喜欢。我的法子很简单，不用再熬几个小时，用豆浆机半小时就能完成，然后冰箱冷藏，凝固切块，简单又好吃！肉皮加冷水，煮开3分钟。捞出煮软的肉皮，用刀刮去两面的油脂，如果有毛，也要刮净。刮一片，从锅里取一片，不要先全部捞出来，以防冷了变硬。处理干净的猪皮，充分洗净，再加入水，姜2片和少许料酒，煮10分钟左右。这样的肉皮完全没有任何异味，变得透明，摸着有点粘手，切成小条状。切好的肉皮分装入保鲜袋中，一般每袋100克，放入冰箱冷冻。要吃的时候直接拿一袋出来就可以，方便又不会坏。除了做皮冻，也可以做其他菜。一般做一次皮冻用100克，大约这样半小碗。所以以后再做，从这一步开始就好了，都不用再动人间烟火。100克肉皮加入豆浆机或破壁机中，再加水到800毫升~1000毫升之间，我加了800毫升。启动“米糊”键，如果没有这个键，就用“豆浆”键，“五谷浆”这些，都差不多的。程序结束，准备一个保鲜盒，铺上保鲜膜，倒入打好的浆液，放入冰箱冷藏至凝固。我晚上做的，冷藏了一晚上。第二天早上，倒扣在砧板上，撕去保鲜膜，切块。准备自己喜欢的酱汁，淋在肉皮冻上，大功告成。我是把适量盐，酱油，姜末，蒜末，糖，搅拌均匀，喜欢辣的可以加适量辣椒油。猪皮，又称肉皮，是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。功效与作用:猪皮味甘、性凉。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。主治鼻衄，齿衄，大便出血，痔疮出血，贫血，紫癜，月经过多，崩漏等。存储:新鲜的猪皮购买后不宜长时间保存，最好1-2天内制作菜肴食用，如果需要长时间保存，需要把猪皮刮洗干净，切成条块，放清水锅内煮几分钟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装袋，放冰箱冷冻室内冷冻保存即可。　　食用方法:1.家庭中食用猪皮的方法很多，如肉皮胶冻，可随意佐餐或当零食吃。2.肉皮晾干后，经油炸。再通过合理的烹调，即可以做成可口的类似鱼肚的美味佳肴。例如：将油炸好的肉皮，放入温水中发透，洗净，切成小条。食用时，以鸡汤或肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用。
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