有认谁知道可以做鲜花怎样做玫瑰鲜花饼馅饼代理吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-18 00:46 标签： 玫瑰鲜花饼连锁店
优选配方 | 爆红的鲜花饼在家就能做：玫瑰花饼
（原标题：优选配方 | 爆红的鲜花饼在家就能做：玫瑰花饼）
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以食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。里面包裹着的玫瑰花酱是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的，有滋补健肝脾功能，同时也是健美食品，长期食用能防止皮肤干裂、老化，有滋润皮肤功效。这个酥饼用的是植物油，起酥效果也很棒。
可以做8个饼
中筋面粉（油酥）
玉米油（油酥）
水（水油皮）
中筋面粉（水油皮）
玉米油（水油皮）
先做油酥面团，将油酥材料放进碗里。
用刮刀将其混合成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。
将水油皮的材料放碗里。
用刮刀将其混合，反复按压成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。
做馅料，左图为熟糯米粉， 糯米粉用锅炒一下即可，右图为炒熟黑芝麻，下图为玫瑰酱。
将所有馅料的材料放进碗里，拌均匀。
将馅料分成8份。
将油酥面团和水油皮分成8等份，揉圆。
将水油皮擀成圆形，中间放入油酥面团，口收紧。
收口朝下，用手压扁一下。用擀面杖擀成长舌形。
反面，从上往下卷起来，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
用手压扁一下面团，用擀面杖擀长。
再从上往下卷起来。
对折，压扁，用擀面杖擀成圆形。
放入馅料，收口。
收口朝下，放在烤盘上，压扁一下面饼。
放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。
本文来源：i烘焙 。哒哒-自媒体
责任编辑：王晓易_NE0011
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玫瑰鲜花饼做法及步骤
分数：　成果：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：孙朱朱　
玫瑰鲜花饼属于，主要食材是、，口味是，工艺是，难度，欢迎，欢迎，分享你的心得。
玫瑰馅：玫瑰酱300克、50克、去皮熟仁25克、熟黑25克、糖适量（根据自己的口味）。鲜花饼皮油酥：中筋250克、猪油125克。鲜花饼皮水：中筋250克、猪油50克、清水130克（水量自己灵活掌握，面团一定要柔软一些）、糖30克（可以做直径5厘米的玫瑰鲜花饼50个左右，做得量少的可以将原料减半）。
特　　色:凯伍德KENWOOD烤箱试用――自制香味浓郁的玫瑰鲜花饼。
1、将50克生面粉在无油无水的锅中中小火炒到微黄出香味关火晾凉。2、将花生和芝麻放入保鲜袋用擀面杖擀碎成小颗粒，擀碎后花生和芝麻的香味就都出来了。3、将玫瑰酱放入大碗中，然后放入超好的熟面粉、花生芝麻碎拌匀，尝一下味道然后根据自己的口味再决定放糖的量，甜一点好吃。4、将做好的玫瑰花馅根据下面外皮的数量分成小份，捏成小球的形状。5、将水油皮中的原料全部倒入一个小盆中混合后揉成光滑柔软的面团（一定要柔软一些，不然后面包的时候容易发硬不好包），拿出包上保鲜膜饧20分钟。6、将油酥里面的面粉和猪油倒入干净的盆中用手将面粉和猪油搓匀捏合成面团也包上保鲜膜。7、将水油皮和油酥按照自己喜欢的大小都分成同样数量的小份。8、取一个水油皮用手掌压平捏成成圆皮放入一个油酥。9、然后将水油皮的四周捏合将油酥包在水油皮的里面，一定要包紧，不要露出来。10、将所有的水油皮和油酥都包好，按照包的顺序排列，每包好一个就要盖上以免外皮发干，下面不容易操作。11、取第一个包好的小面团，擀开成长橄榄形，注意不要擀得太薄，以免最后擀成圆皮的时候层太薄破掉。12、然后从一端向里卷起来，将封口朝下摆到案板上，还是要盖上以免干皮变硬。13、按照顺序将其全部卷成卷，然后还是按照顺序排列。14、还是按照先后的顺序，取第一个小卷，竖着擀开（还是不要太薄），还是从一端向里卷起来，将封口朝下摆到案板上，还是要盖上以免干皮变硬，将其全部做完按照先后顺序排列。15、取第一个卷了两次的小卷，竖着压扁，然后用擀面杖擀开成中间厚四周薄的圆皮，放上一个玫瑰馅。16、用手的虎口处或者像包包子一样将四周收拢捏紧，不要露出玫瑰馅。17、将封口处冲下放到案板上用手掌轻轻压平成圆饼状，玫瑰鲜花饼的生坯就做好了。18、所有的饼都做好后摆入考盘中，可以摆的密一些，鲜花饼不再长大，而是向上鼓起来，烤箱预热180度（根据自己烤箱的温度,我用的是凯伍德KENWOOD烤箱，25升的）中层烤15-20分钟，取出晾凉放入盒中密封保存，室温中保存一周没问题，冷藏保存大概一个月。贴士：这个品种叫新疆小枝玫瑰，是世界公认的出油率最高、香型最佳的玫瑰品种。如同中东的石油被称为乌金，新疆玫瑰所含玫瑰精油更是五倍于黄金价值，被誉为“液体黄金”。当年乾隆皇帝从西域进奉大量的玫瑰花供香妃食用，就是这种，感觉味道要比那种红色的长茎玫瑰味道要浓郁很多，花草茶用的干花蓓蕾也大多是这种。
又名小麦面粉、小麦粉。
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。
按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉...
又名徘徊花、笔头花、赤蔷薇花。
玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花。玫瑰和重瓣玫瑰属落叶灌木，原产中国北...
- 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再...
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您的点评：鲜花玫瑰饼的做法_鲜花玫瑰饼的做法大全_鲜花玫瑰饼的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 鲜花玫瑰饼健康功效 白糖：富含碳水化合物、活血化瘀食材用料 皮 面粉90克 皮 细砂糖7克 皮 花生油20克 皮 温水40克 酥 面粉100克 酥 花生油50克 鲜玫瑰花瓣90克 熟面粉20克 熟白芝麻20克 冰肉25克 红色素少许鲜花玫瑰饼的做法1.皮料2.将油糖，倒入碗中，加入30克温水充分搅拌均匀3.加入面粉，混合均匀4.将剩下的水分2次加入面团中5.调成软硬适度的面团，饧发20-30分钟6.油酥料7.将油和面粉混合8.抓搓成均匀面团9.馅料10.将糖和玫瑰花瓣倒入碗中，抓搓至花瓣洇渍11.加入芝麻和冰肉，抓匀12.加入熟粉13.抓匀成团14.将皮料和酥料分别分割成10等分15.将皮面按扁，放入酥面16.包好，收口向下，17.擀成椭圆形18.卷起19.转90度，擀成条20.卷起。再重复擀开，卷起21.松弛15-20分钟22.馅料分割成10等分23.取一块皮面，擀成圆形，放入馅料24.包好，收口向下，按成扁圆形25.放入烤盘，用筷子头蘸少许红色素，在饼面中央点上小红点26.放入烤箱，中层，上下火200度，烤25分钟左右27.熟透出炉小贴士皮馅软硬要适度，太硬不好包，过软易露馅。包馅时要封严剂口，以防烘烤时露馅。没有玫瑰鲜花，可以用糖玫瑰代替，无需再加糖。 鲜花玫瑰饼的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<

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