2017北京餐饮连锁加盟展览会
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2017北京餐饮连锁加盟展览会
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2017北京国际餐饮连锁加盟展览会暨餐饮业供应商招标采购大会
时间：-3日
地点：北京?全国农业展览馆
批准单位：北京市商务局
主办单位：北京市商务委员会 北京西西木国际展览有限公司
独家赞助：郑州雪麦龙食品香料有限公司
支持单位：中国烹饪协会、北京市餐饮协会、中国餐饮行业协会、中国国际贸易促进委员会、北京市人民政府、中国食品科学技术协会、世界中国烹饪联合会、北京饮食行业协会、重庆火锅协会、日本中国料理协会、中国饭店协会。
2017北京餐饮加盟展、北京餐饮连锁展、北京餐饮连锁加盟展、北京餐饮特许展、北京餐饮特许加盟展、北京餐饮创业展、北京餐饮项目展
展会概况：中国餐饮业一向被视为“百业之王”，随着2022年冬奥会花落北京，未来几年，北京将会迎来众多游客，届时旅游业将会得到高速发展，餐饮业收入迅速提升。西西木展览2006年以来举办过30届连锁加盟展览会，涉及北京、郑州、西安、温州等地，同时启用累计餐饮业客户超过3000家，观众数据达千万的庞大数据库。
本届展会重在发展餐饮连锁经营，推进餐饮连锁及餐饮产业链上下游的快速发展，为投资者创造更多的创业与就业机会，同时为全球餐饮供应商及服务商搭建一个与中国大型餐饮连锁加盟店、供应商、分销商和批发商进行直接商洽的采购交易平台。以北京为窗口依托强大的中国市场消费需求，为中国餐饮业搭建专业性、实效性与性价比兼具的招商+展示平台。
往届部分参展商：东来顺、便宜坊、迪欧咖啡、呷哺呷哺、权金城、第一佳、易思凯思咖啡、京本台湾刷刷锅、雅山国际餐饮、新辣道烤鱼、嘉和一品粥、真锅咖啡、周黑鸭、刘伶醉酒业、燕之屋、百花峰、鸭王集团、比比客、龙润茶叶、吴裕泰、中粮集团、狗不理集团、咖啡零点吧、贡茶、贝客新语烘焙、鲜芋仙、太太乐食品、千喜鹤厨房设备、高乐雅咖啡、雪麦龙食品香料、小肥羊肉业、福成肉业、北方霞光食品、德克士、三全食品、恒大兴安橄榄油、金龙鱼、联合利华饮食等
参展范围：
1、餐 饮 类：中式餐饮、快餐、火锅、西式餐饮、清真食品、特色名吃、休闲食品 、时尚饮品 、酒店连锁等；
2、供应商类：餐饮食材、烹饪原辅材料展示（肉类、油脂类、馅料类、粉体类、干货坚果类、添加剂、食用糖、食用油）；餐饮企业设施软硬件展示；餐厅用具、消毒用品；厨房炊事设备、食品加工、食品冷冻、食品安全检测设备展示；环保包装材料、食品模型、菜谱设计方案、烹饪书刊展示等；
它：餐饮管理软件系统及设备、厨房设备、餐饮信息化、餐饮家具及电动餐桌、现代智能环保厨房等。
展会优势：
1、专业会展：西西木展览立足于连锁展览行业十多年，自从2006年以来分别在北京、郑州、西安、温州等地举办连锁加盟展览会超过30届，丰富的办展经验，累计餐饮客户超过3000家，观众数据高达千万，成功帮助创业投资300多万人。
2、同期举办：2017中国餐饮业供应商招标采购大会高峰论坛
2017中国餐饮业O2O大会暨2017中国餐饮连锁加盟品牌新品发布会
2017中国优秀餐饮企业评选大会
2017中国安全好食材品鉴会
3、媒体宣传：组委会为本次大会投入500万广告、30多家纸媒、40多家杂志、150家网站、50家新媒体覆盖宣传并积极启动各方会员支持此次展会，全方位的宣传策略确保展会成功！
4、观众邀请：重点邀约全国各省市想做餐饮项目的创业投资者、港澳台及海外餐饮、酒店行业协（商）会会长、秘书长、连锁餐饮、中餐、西餐、快餐、团餐、高级餐厅、火锅店、酒吧、咖啡馆、茶餐厅、会所、酒店管理公司等总经理、行政总厨、采购经理以及寻找食材供应商的全国各地经销商、代理商、专业市场等。
5、权威大奖：组委会聘请专家评审团，评出行业中至高奖项“2017年度十佳餐饮诚信品牌”奖，同时评选出“2017年度十佳餐饮连锁品牌” 、“2017年度十佳餐饮投资潜力品牌”、“2017年度中国好食材优秀品牌”、“2017中国食品安全诚信示范企业”、“2017全国绿色环保餐饮企业”、“2017年度中国餐饮十大创新人物”、“2017年度中国餐饮百强门店”、“2017中国十佳特色餐饮名店”、“2017年度十佳餐饮供应商”。
宣传计划：
电视广播类：CCTV-7、 北京卫视 、旅游卫视、 吉林卫视、河南卫视、北京1039交通台
投放周期：（2017年2月―4月）投放形式：新闻播报
报纸类：中国经营报、21世纪经济报、经济观察报、北京青年报、参考消息、环球、北京晚报、 科技信息报、信息快报、《京华时报》、等报纸。
投放周期 ：（2017年2月―4月）投放形式：广告加软文
手机客户端：《今日头条》、《搜狐公众平台》、《腾讯新闻》、《网易新闻》《中国美食》《大众点评网》《饿了么》《微头条》《知乎》等。
投放周期 ：（2017年1月―4月）投放形式：广告加软文
网络类：新浪、慧聪、搜狐、中搜网、中国餐饮网、中国加盟网、中华美食网、中国餐饮连锁网、中国餐饮加盟网、中国吃网、百年餐饮网、美食导报、慧聪酒店网、中国快餐网、东方美食网、中国调味品网、餐饮创业网、食品伙伴网、我要加盟网、连锁中国、全球连锁加盟网、华夏商机网、创业网、中国特许经营网、央视网食品频道、连锁网、3158商机网、U88商机网。
投放周期 ：（2016年11月―2017年4月）投放形式：广告加软文
收费标准：
标准展位收费 特装展位收费
外资企业(3m×3m) 17800 元 外资企业(36O起租) 1700元/O
合资企业(3m×3m) 16800 元 合资企业(36O起租) 1600元/O
国内企业(3m×3m) 15800 元 国内企业(36O起租) 1500元/O
报名流程：
提交资质审核---选择展位---签订合同---办理汇款---发确认书
以上是2017北京餐饮连锁加盟展览会的详细信息，由自行提供，如果您对2017北京餐饮连锁加盟展览会的信息有什么疑问，请与该公司进行进一步联系，获取2017北京餐饮连锁加盟展览会的更多信息。
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牌： 北京连锁加盟展览会
产品类别： 消费品展会
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细谈餐饮品牌开发加盟的风险
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现在许多餐饮企业都选择开放加盟，这是因为连锁加盟可以迅速扩大品牌规模，给企业带来巨大的利益，但是呢，连锁加盟是一把双刃剑，也很容易给企业造成无法挽回的损失。
接下来，小编给您细谈开放加盟的风险。
坑一：加盟商无视产品品质，以次充好&
交过一笔加盟费把店开出来，加盟商最大的考虑是快速回本和拉长盈利期。总部对于装修、桌椅、餐具、食材有着严格要求，为了节约成本加盟商往往会在总部监控之外“偷梁换柱”，一旦食材出现问题还会把皮球提给总部。
A总2003年做牛骨头项目一炮走红，开几家店后快速放加盟，两年后全国加盟店已发展到100多家，跟风而上的山寨店多达200多家。一头牛只出17斤优质牛骨头，但光总店一天就要一吨货，加盟店需求缺口更大，个别加盟商开始私自采购食材。
河北某加盟店检疫出问题面临起诉，总部提供各种材料后，最终查明原因是加盟商私自采购食材，却说是总部发的货。在货源紧张时，某地的加盟商把私自采购的食材倒腾到总部门店来卖。
汉丽轩，凭借“49元吃到饱”的招牌打开市场，后走品牌授权、加盟连锁的轻资产扩张路线。去年底店面突破了300家，但却徒有规模。在过去一年中，汉丽轩多次被曝出“假肉”丑闻，并且屡登食药监部门通报的黑榜。
而导致这种后果的主要原因就是，在运营中汉丽轩总部并未采取食材统一采购、统一配送的主流“中央厨房”模式，而是由各大加盟商自主负责。不难想象，如此政策下，品牌的品质还会有保障吗？
坑二：一家店出问题连累整个系统&
虽然做60个直营店的相当于开500个加盟店的难度，但云味馆坚持不做加盟。
其首席文化官何炜在内参小灶课堂分享过：未来食品安全越来越重要，但一般加盟商会按自己的思路来做事儿，他会觉得在隔壁市场买的肥牛，总会比总部便宜2块钱一斤。
“不考虑出水，也不考虑食品安全。一旦他被查了，倒霉的却是整个品牌。 ”
坑三：无视契约，加盟一家自己偷偷开两家&
很多加盟商一开始就抱着把“加盟费”当“一次性学费”的心态选择品牌。往往加盟合同签的是三年，过段时间自己就开始另起炉灶开新店，时机合适了把几家店统一成自己的品牌，至于之前的加盟合约也就不了了之。
此前上市的小肥羊，曾经经历了加盟商管理之痛。在快速扩张的背景下，总部无暇顾及加盟商的运作细节，无论是食材，还是服务，都出现了不少的问题。
有些加盟商偷工换料，食材质量得不到保障，有些加盟商甚至在加盟合约到期后，仍然挂着小肥羊的招牌营业。事实上，加盟商的管理混乱，远远大于其他侵权者的干扰 ，以至于小肥羊曾经一度中止加盟多年，苦练内功，蓄势待发。
不要以为给加盟商上几堂课，甩给加盟店一套运营标准化手册，就听之任之了。人都有惰性，都想不受约束，加盟商也如此。
坑四：加盟“走形”成山寨，授权一家开三家
但凡有点名气的连锁品牌，几乎都免不了被“山寨”，而因为管理的相对松散，加盟连锁似乎比直营连锁更容易中招。换个名字改改装修“傍名牌打擦边球”也算，更多的人直接“李鬼装李逵”，用着同样门头、装修、菜单甚至工装大赚特赚，总部却不知道它们的存在。
A总在快速放加盟期间，安徽宿州某加盟商每次要求多发货，给出的理由永远都是一样——货因为下雨潮了，失效了。时间长了总部产生疑虑：有那么多下雨天么？实地暗访发现是他总部配料新开了三家店，这三家店根本不在合同范围内。而石家庄原本只有三家加盟店，但在地图和点评网站上可以搜到7家。
A总遇见过哭笑不得的一幕，朋友在厦门旅游时专程打电话过来，你们厦门店生意太好了，能不能帮忙安排个位置？他一脸懵逼：厦门根本没有开店也没有放加盟！朋友直接把照片发过来，一看装修、服务员工装包括门头的400加盟电话全部跟总部一模一样。
他另一个品牌去年刚开出来两家店，结果山东有家一模一样的店在当地很红火，一样是门头、装修甚至是门头上的400电话完全拷贝他。他专门跑过去打假，但找当事人和相关部门最终没什么效果。
坑五：多加盟并不等于高收益&
多放加盟就等于触手可及的高收益回报？除了加盟费还有后期设备费、食材费可以赚？商业很多时候不是简单的1+1＞2，有时候甚至会出现1+1+1=0的情况。
比如刚刚上市的绝味食品，店面超过7000家是周黑鸭的10倍，利润却仅为其1/3。而且，绝味食品屡屡曝出食品安全问题，招股书称其门店共有114次被抽检发现问题。其以加盟为主的方式，被认为是在内控体系和盈利能力方面弱于周黑鸭的原因。
“很耽误事儿，店面数量的增长并没有带来产品质量、品质的提升 。”30年餐饮老炮儿B总，旗下的某个陕西面馆项目一年多放了17家加盟店，虽然年营业额高达7000万但是却不怎么挣钱，反而要腾出来大部分精力去帮助加盟商规范很多东西，加盟商一旦出现点问题就来总部闹，实在没辙儿只好把加盟一关了之。
坑六：上梁不正下梁歪？
有些看似红火快速加盟的品牌倒掉，其实绝非偶然。从一开始创始人的发心就存在问题，甚至有人私下专门教加盟商怎么认为制造排队现象，这样的加盟系统暴起暴跌，也就不足为奇。
比如曾经我们所熟悉的乔东家脆皮火烧。2014年，生意还是“如日中天”。但直到2016年夏天总店悉数关门，“排队传奇”的秘密才公之于众：花三万多元加盟费，总部就只派人花一天时间，专门教加盟商如何制造排队现象。
比如：推延产品制作时间，限量制作产品或花钱找“托”等。所以，这种品牌方本身不择手段就是为了挣快钱。
2014年，A总痛定思痛放弃了加盟。他的思考也代表了很多餐饮人的心声。
“加盟能挣到快钱，但挣钱的同时问题太多了——加盟商找你的目的就是为了赚钱，他根本不在乎品牌的运营和供应链规范化。 他投资30万开店，就想着什么时间收回来成本。而总部往往是要做品牌的，装修食材什么都用最好，两者利益不完全一致的前提下，根本保证不了加盟商跟你一样持续保持品牌的优化！”
因此，对于没趟过这条路的“盟主”来说，不能只看到鲜花艳丽，也要看到荆棘密布。如果没有做好准备，千万不要轻易上路。
当然，这只是“盟主”的角度。在内参君看来，加盟连锁，“连”的不是生意，而是管理体系。如果自身的产品、供应链、管理、系统、风控等不成熟，加盟商也很难有序。
明天下篇，内参君就为你揭秘那些加盟做得好的品牌，它们的加盟心经。
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邮件信息反馈& & 云南大拙良品餐饮管理有限公司，其前身为云南九方纳财经济信息咨询有限公司山货土特产营销部，于2016年11月正式独立注册公司进行土特产及餐饮运营，公司核心愿景为“让山里人富裕起来，让城里人健康起来！”，截至目前，本公司已精英云集成为原生态特产开发及销售、中餐、西餐、滋补火锅、烧烤为一体之餐饮集团。
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& & & 为了让广大消费者了解大拙良品“大拙之心，良品济世”的企业理念。在此对企业logo做一个简单诠释。& & & 整个图标以最具中国特色和传统文化的印章为主体，方方正正的形体寓意了企业成员要堂堂正正的把养生饮食这行做大做强的美好愿景。印还有责任，信用的涵义，这是企业对实现“让山里人富裕起来，让城里人健康起来”这个宏愿的郑重承诺。& & & 红色彰显了整个企业团队扎根于养育了自己的这块红色土地之上，誓要效仿先辈们的红色“长征精神”，为解乡亲父老之贫乏，楼宇大厦阶层之康健而奋斗终生。& & & 图标下方是一只蜗牛，它背负着“大拙良品”这颗饱含了大众期待的良心之印，正在一步一步的朝着目标坚定前行。蜗牛这种看似行动缓慢实则踏踏实实，一步一个脚印的动物正好象征着“大拙良品”这样朴实无华，有着一颗赤诚之心的良心企业。“一颗印”是云南的标志性建筑，这种经济，实惠的建筑风格是困难时期身处大山里的人们的首选。在经济腾飞的今天，“大拙良品”的所有成员，勇敢的扛起了“让山里人富裕起来，让城里人健康起来”的历史重任，从此走在了时代的前列，成为了养生餐饮领域的弄潮儿。& & & 印章中央的“大拙良品”四字是企业的精神内核。古语云：“养成大拙方为巧”。做任何事情，应当讲究个“巧”字。“巧”者，于技，于艺，于三百六十行，皆能通诀窍，知要领，出乎其类，拔乎其萃之谓也。“巧”来于“拙”。“拙”就是实在、至诚、本分，就是按部就班的“拙处力行”。所以也可以说做任何事都要讲究个“拙”字，尤其是做养生火锅这种中国传统的饮食方式。“大拙良品”养生火锅采用的是最原生态的食材，这些食材生于大山，长于大山。这是与现在市场上大多数采用人工培育而成的食材最根本的区别，它们生长周期长，产量低，又处在交通不便的山里，坚持使用这里的食材，对于这个讲究效率的时代来说确实是一种愚笨的方法，但为了消费者的健康，这是我们必须坚持的。我们清楚的知道世上没有真正的捷径可走，唯有用这种“拙”办法才能烹饪出让消费者满意的“良品”。& & & “ 大拙良品”，这简简单单的四个字，蕴含着企业认认真真，本本分分从零做起的决心。所谓世上无难事，只怕有心人，只要企业有“宁养一世拙，不讨一时巧”的坚定信念，一切从拙处力行，一定能实现“大拙之心，良品济世”的宏伟愿景。
数风流人物，还看今朝！昔有马云 & 携十八罗汉“让天下人没有难做的生意”创办阿里，&今有 大拙良品团队 &立下宏愿“让山里人富裕起来，让城里人健康起来”投身餐饮！&大拙者，朴实无华，赤诚之心也！大拙之心，良品济世！奉乡野之珍品，烹饪于城居者以饱腹无地沟油之熬煎，无苏丹红之渲染，本色天然，美味良心！&&“岂任韶华乡野尽，夙志蜷胸憾此生；辞别阿朝从教路，踏入商海济苍生！”团队核心何人也？大山之子，乌蒙才俊也!&期大学时即以“携手彩云南，筑爱暖人间”为号召创办彩云青年志愿者协会，率众辗转各少数民族村寨撒播梦想，既业，应国之号召加入“大学生志愿服务西部计划”服务于丽江市、楚雄彝族自治州十三月有余，后于红河哈尼族彝族自治州从事乡村教育三年。几番阅历，深感山里人谋生艰辛，城里人餐饮之劣，遂弃教从商，邀约志同者六七人以山货特产为契点，借力餐饮，愿解乡亲父老之贫乏，楼宇大厦阶层之身体康健也！&一个人的义举影响一群人，一群人的义举改善整个世界！&承“让山里人富裕起来，让城里人健康起来！”理念呼召， & &目前大拙良品已精英云集成为原生态特产开发及销售、中餐、西餐、滋补火锅、烧烤为一体之餐饮集团。谁道商贾皆狡诈，今有大拙立典范！独木难成林，抱团共发展！愿良品以济世，大拙情怀播撒人间！&诚邀各有志于健康餐饮志同道合者，入驻加盟，共铸美食良心也！为此特乃晓示。&览文至此，若君亦有志与我等人同解苍生之口舌康健，速与联系盟约事宜，时不我待也！
团队大事记
1、试吃味道：到店试吃或于昆明全城主城区任意地点在美团外卖、百度外卖、饿了么外卖搜索“大拙良品”在线订餐，送餐员最迟45分钟将餐送达您手中）；
2、缴纳加盟费：仅需6千元，所有技术0保留，公司技术人员到店指导2至3周）；
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