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当前农贸市场存在问题及建议
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你可能喜欢《农贸市场经营方案》_优秀范文十篇
范文一：土山寺农贸市场经营管理方案南京春辉农业开发有限公司土山寺农贸市场经营管理方案一、公司介绍南京春辉农业开发有限公司成立于2009年，地址位于南京市六合区龙袍街道，注册 资金1000万元，是南京乐沟万亩循环农业园一期工程的实施主体单位。2010年3月由南京春辉农业开发有限公司牵头并组织首批184户农户共同出资注册，注册资金600万元，成立了南京市六合区金田果蔬专业合作社。同所注册“五洲金国田”牌商标。2011年5月合作社与其他5家专业合作社成立了南京市六合区金田农产品合作社联社，实现规模经营。基地所有立品与2011年通过三品论证为无公害产品、绿色食品。我公司于日在南京迈皋桥地区首开了全省第一家农副产品平价直营店。至今已相继在浦口区、栖霞区、雨花区、六合区、鼓楼区、建邺区等检开设了5个农副产品平价直销市场，7个平价直销店，2012年迈皋桥店被省市物价部门评为农副产品平价直营店“示范店”。总计经营面积约12000平方米。2014年在徐州地区开设了4家农贸市场（春华园农贸市场、紫金奥都花园农贸市场、生态园农贸市场、瑞丰农贸市场），在大黄山镇建立生产、包装、配送基地.本公司现有员工120余人，其中大专以上学历有18人，高级职称1人，资深农贸市场管理人员11人，本公司具有，选址、规划、设计、土建、装饰装璜农贸市场的专业队伍，具有招标、管理、现场经营的一流团队。公司将秉承“追求卓越、持续创新”的发展理念，坚持“诚信、务实、发展、创新的企业精神，以“科技先导、服务至上，合作共赢”为服务宗旨，努力将公司建成集生产，加工、销售、全产业链的农业产业化龙头企业，竭诚为广大居民以及机关、学校、企事业单位、社会团体服务。二、公司经营管理农贸市场成功经验公司在长期的从事农贸市场管理中，总结了一套成功的经营管理经验。1、农贸市场的规范化经营。a．根据农贸市场经营要求，公司建立了管理人员工作制度、岗位目标责任制度、场内经营者守则和食品卫生及业务规范培训制度，加强对管理人员和场内经营者的教育、培训。公司管理人员按照职责分别参加各部门组织的岗前培训或轮训，经公司考核合格后持证上岗，并佩戴统一印制的胸标。b．公司对管理人员实行岗位目标责任制，配备有市场秩序、环境保护、卫生管理、车辆停放、食品安全、商品检测、台帐资料、信息宣传、设施设备、建筑安全、消防安全、计量管理等专职工作人员，做到分工明确，责任到人。c．农贸市场配备电子监控系统并有专人负责，加强市场安全管理；同时安装电子价格行情显示牌、配备手提篮或手推车，及时发布商品指导价格，方便消费者购物。d．公司对农贸市场外场地管理。停车场地设专人负责车辆管理；场内经营者和消费者车辆分设区域划线停放，市场管理人员全天候实行动态督察纠正，做到停放有序、摆放整齐。并组织专人加强对场内经营者的上菜管理，场内经营者每天用于进出货的车辆在公司规定的时间进入市场，尽量减少噪音对周边环境的影响。2、农贸市场的文明诚信管理。a．根据徐州市政相关要求，公司对农贸市场建立健全食品安全责任、安全保卫、商品检验、市场承诺、投诉公示以及进销货台帐、对农产品来源溯源、对商品质量索证索票、不合格商品退市销毁等相关基础管理制度。b. 公司根据农贸市场消费者权益保护制度的要求，设立消费者投诉受理室、投诉箱、投诉举报电话。农贸市场与场内经营者约定消费侵权损害赔偿办法，要及时处理交易纠纷投诉和消费投诉。c．在农贸市场要设立公秤处，监督场内经营者全部使用符合国家标准的计量器具，加强管理，按期做好每年一次的计量器具强制检定工作，并向质量技术监督部门申报备案。d．公司对场内经营者诚信经营档案，公开、公平、公正的管理。建立监督约束机制，通过采取信用评比、考核奖惩等措施，规范场内经营者经营行为，做到亮照经营、诚信经营、文明经营。3、农贸市场的安全卫生管理。a．公司对农贸市场内经营者实名健康登记，每位经营者都到办理卫生证。食品从业人员健康定期检查登记。同时定期组织开展除“四害”活动，对家禽、熟食、肉制品经营区、厕所等重点区域经常冲洗、消毒，保持干燥、无异味。b．配置统一的废弃物容器、垃圾桶（箱），并设置集中、规范的垃圾房。垃圾收集房容量充足，密闭管理，内部铺设瓷砖并备有冲洗设施，不污染周边环境。每个摊位设置加盖的垃圾桶（箱），配备必要的卫生保洁设施。市场内垃圾及废弃物集中收取并及时清运到垃圾收集房，垃圾收集房垃圾日产日清并定期冲洗，保持市场内外卫生整洁。c．农贸市场根据经营面积配备足量的专业保洁人员。人员配备标准为：1000平方米以下农贸市场至少配备保洁人员3-4名；平方米至少配备保洁人员4-8名；平方米至少配备保洁人员8-12名；4000平方米以上至少配备保洁人员20名。d．对农贸市场经营人员实行环境卫生区域责任制，须配备专职环境卫生监督员，按照长效管理要求实行巡查管理，组织督促做好各责任包干区内的卫生保洁工作，做到摊位（店面）清洁卫生，经营工具摆放整齐，无乱挂乱吊、无乱堆乱放、无积水外溢、无散落垃圾、无摊（店）外经营。三、关于土山寺综合经营管理具体构思（一）关于整体经营土山寺街坊中心的构思街坊中心是集商业、文化、体育、卫生、教育、社区服务等于一体的商业中心。它为周边居民提供综合性、全方位、多功能的生活服务。以便民利民和不断满足与提升地域内居民综合生活质量为宗旨，以社区商业为主，兼具文化、卫生、教育、体育等多种功能，是一种社区型商业业态。它涵盖了人们日常生活所必须的若干项商业服务和社会服务设施。公司对功能区定位：以“居”为主题，倡导贴心，便利的全方们服务，提供居家生活必须的物质需求，是品质生活的可靠保障。1、指导方针“统一管理，自由经营”公司 “以房屋租售为经营基础、以市场需求做功能定位、以所有者身份进行行业管理”的特有模式。实行“统一管理，自由经营”：“统一管理”的理念在于统一招商管理、统一营销、统一服务监督、统一物管。商铺由物业公司统筹、统管，要求业主、租户在承租合同上约定经营者必须要服从统一管理的条件下，开展自由经营；“自由经营”，就是商铺作为消费者和经营者间的交易提供场所，商铺的管理者不能直接进行商业经营，只是在消费者和经营者之间搭建桥梁。公司负责提供一个良好的营商环境给商铺业主、经营者与消费者进行商品自由交易。2、公司管理服务的实操方案1）统一店铺的开张及关门时间： 统一店铺的开张及关门时间有利于商铺的整体形象塑造。开张、关门时间不统一会造成整体商铺经营的凌乱感，无序经营的印象，对顾客产生不良的心理影响。2）加强车辆停放管理的力度： 来商铺的顾客，有开车的，也有骑车的，大量的机动车和非机动车对商铺周边的交通管理和停车场管理增加了压力。车辆管理好坏直接影响着商场物业管理水平的整体体现。 有序的人流、车流、物流管理： 一是设立各类分流标识和划定区域标识，设置警示标志和交通指示标识；二是通过设立以下岗位来协同商场的人流、车流、物流管理：交通疏导员，车辆停放引导员，货物分流管理员、广场巡逻员；3）保持整洁、亮丽的室内环境： 一是配备足够多的生活垃圾箱，做好垃圾日产日清，垃圾桶的垃圾过半即要清理。二是配备相应的保洁人员，保洁作业人员应根据商铺保洁范围、保洁面积、保洁频次进行安排。4）做好设施设备的日常维护保养，确保正常运行： 商业物业的日常养护标准较高，维修要求严。商业物业的重点在于各种设施，设备上，因为商业物业设施设备使用频率较其它物业相比是最高的一类，设备、设施养护及维修管理的好坏直接影响经营环境和经营活动的正常运行。一些设备如电梯，自动扶梯等易出故障的设施设备，保证其正常运行主要靠平时养护。一是组建一支熟练的技术队伍，采取固定、内部调派，外聘专业维修公司相结合的方式，做到快速反应、高效率、降低维修成本。二是由公司人员完善管理处设施设备的档案资料，接收验收程序。三是 做好设施设备的安全运行巡查记录。5）加强消防设施巡查管理与消防安全教育： 商铺进出人员杂，不受管制，客流量大，易发生意外，安全保卫工作非常重要，有些零售商品易燃易爆，因此消防安全不得有半点松懈。同时商场在发生突发事件时，疏散相对较慢。因此消防安全管理应特别慎重。6)公司管理人员配置A、广场物业管理处（经理1名）：广场物业管理实行经理负责制，由经理统筹协调好物业管理服务的主要工作。经理属下可配备苦干名助理，主要职能是业户接待与内部管理，分别兼任行政人事、文书档案、计划财务、物料管理等职。助理员的多少主要依据于业户服务部的工作时间和工作量，通常每班保持一两人便可。B、工程部：设主管1人，全面负责房屋、设备、设施的运行、保养和维修工作。该部门主要职能是保证商铺不间断地安全运行，使物业保值和升值。维保服务部的作业人员应根据商铺经营服务需要、商铺设备的多少和技术难易程度进行合理配置。C、安全维保部：设队长1人，全面负责商铺的门卫、巡逻、监控、消防和车管工作。该部门主要职能使安全防范与消防管理。具体作业人员根据商铺保安的值勤点、工作量和作业班次进行配备。D、保洁绿化部：设组长1人，全面负责商铺的室内保洁、室外保洁与绿地养护工作。该部门的主要职责是保洁服务管理和绿化服务管理。具体保洁和绿化作业人员根据商铺保洁范围、保洁面积、保洁频次以及商铺的绿化面积进行安排。E、经营服务中心：设主管或兼职主管1人，全面负责商铺业户委托给物业管理公司的租赁代理、广告策划及项目开发等经营服务工作。该部门的主要职责是配合业户的经营活动，促进商铺经营销售和物业管理工作。F、其他节假日或搞大型商业活动期间如需增加人手的，人员可从公司总部临时调派人手支援。3、商户的管理服务方案公司要努力创建一个整洁、有序、和谐怡人的经营与购物环境，要求公司服务部在规范内部操作流程的同时，更要加强与商户的沟通与引导。例如：要求租户的广告宣传必须经过公司管理处审核，以做到管理有序，不影响商铺的整体设计格调；要求商铺经营人员保持商铺的整洁，共同创造良好的商铺环境；对商铺的店招、广告灯箱设计、安装严格按规定管理，做到统一有序；对商铺的灯光噪声进行控制等。1）让公司成为商户的贴心服务大管家：a、商户的接待与联系：接待与联系是业户服务的重要内容之一，是公司管理方为业户、顾客提供服务并与业户、顾客进行交流的窗口。其主要职能包括倾听建议和意见，接受投诉，安排维修和回访，收取管理费与内外联系等。b、纠纷、投诉接待：顾客在商铺购物因环境服务因素而来投诉。对物业管理方来说，所有投诉、处理结果都要有记录，作为年终表彰与履行“管理公约”业绩考核依据之一。c、报修接待：商铺铺位的照明或其他设施出问题，对业户营业将造成很大的影响。业户报修，应迅速做记录，填写《维修任务单》，即时派维修工到现场抢修。d、走访回访。包括三方面：a.是听取业户和商铺方对物业管理服务的意见、建议；b.是对报修后的维修结果进行回访；c.是对业户的礼仪、形象、环境、广告、装潢等方面的不足之处作出提示、督促改进，晓之以理，动之以情，用实际行动去感化业户，让他们明白：我们所做的一切，都是为了商铺的自身形象，我们的目标是一致的。 e、内外联系：一是商铺内部联系：商铺的内部联系包括向业户收取租金、管理费、水电能耗费、铺位的报修抢修费等；向商铺方收取物业管理费、能耗费。商铺服务管理做得如何，必将影响到收缴率的好坏。二是商铺的外部联系：商铺与街道、居委、警署、消防、劳动、环保、水、电、煤、电信及媒体都有业务上的联系，如处理不好这些关系，会使商铺的经营活动很被动。处理得好，往往事半功倍。2）商铺装修的管理服务：a、装修管理职能主要包括：审核装修申请、签订“装修管理协议”，现场监督管理等。b、专人负责对工程实行严格的监督，对装修现场进行不定巡查监督管理。c、商业铺面进行二次装修，应遵守物业管理处制订的《二次装修施工管理规定》；业户装修需使用电焊、气焊、砂轮、切割机等设备的，应严格遵守《商铺动火申请制度》的各项规定；禁止擅自更改水、电管线及负荷用电。d、装修完毕后，物业管理处根据装修前业户递交的经认可的装修设计图、装修协议，对工程进行竣工验收，如发现有违反装修设计图及装修协议某些条款的，应视情节轻重作不同的处理。e、为了保证业户在装修过程中不损伤楼宇结构等重要部位，装修工程施工方必须遵守安全装修的若干规定：a.凡涉及电力设备（由铺外的配电架至铺内的终端空气开关箱等）进行增建、改装的；为该层的消防设备（包括消防喷淋装置、管道、警铃等）进行增建或改造的；为该层的电梯、自动扶梯进行增建或改装的，以及电视监控系统、公共天线分布系统等进行增建或改装的，都由物业管理处选定工程实施工方。业户则按工程费用的一定比例支付给物业管理处作为工程监督管理费。b.凡涉及铺面、商号招牌、天花板、墙面、墙壁装饰、内部间隔，水管、排水道、电力装置，通风设备、电话等小规模装修可由业户自行选定工程施工方，也可由物业管理处选定施工方。c.业户递交的装修设计方案所附的图纸，应包括：清楚显示楼层内部间隔的平面图；楼层平面图的正视图、切面图（附铺面、商号招牌的细节）；排水系统的分布图（附由关细节）；电力供应设备分布图及电线敷设简图（附有敷设电线资料及负荷量）；照明设备位置图；假天花的平面，切面图；及其他一些物业管理处或商铺要求提供的建筑细节；装修工期、开工期、防火措施、环保、环卫要求、违约责任、施工期保险等。f、装修现场监督管理：对施工人员的管理，以及对工程是否按图施工、按“装修协议”要求和对装潢现场环境卫生（装潢垃圾）进行监督管理。对于装修的工程监控主要着眼于施工人员有否严格按认可的设计图纸进行施工，有否违反已签订的“装修管理协议”上的条款，有否违反物业管理处的其他管理规定等，如有违反规定要及时联系，发出“整改通知单”等。如装修时损及商铺的装饰、装置或公用设施，则由业户负责将其修复，直至商铺方满意为止。当然，也可由物业管理处修理，但有关费用则由业户支付。这些管理服务都应做好详细记录，作为竣工验收时的证据或参考（二）关于单独经营土山寺农贸市场的构思南京春辉农业开发有限公司对农贸市场经营管理有多年的经验，针对土山寺农贸市场经营管理，公司采取“基地直供、市场直销、惠民平价”管理模式，“基地直供”是指公司建立生产、包装、保鲜、配送基地，直接供应农贸市场，减少了各种流通环节，保 证了蔬菜的安全、新鲜、低价。“市场直销”是指土山寺农贸市场所有租用商户，按公司规定统一从基地批发蔬菜，基地蔬菜价格低，保证了惠民菜价的同时，又增加了商户的收入。“惠民平价”是指从基地到市场直销，减少了很多环节，降低了成本，做到了蔬菜的安全、新鲜，同时实现 真正意义上的“平价”，又能够很好稳定市场菜价。1、蔬菜基地的建立。公司在徐州市区已有3家农贸市场，在大黄山镇建立综合性生产、包装、保鲜、配送基地，基地主要针对现有农贸市场进行配送。同建立蔬菜生长过程的视频监控，基地为监控中心，农贸市场为视频播放终端。2、土山寺农贸市场规范化管理1）出入口墙面设置公示栏、导购图、宣传栏、商品指导价及各项市场管理制度。2）农贸市场建立管理人员工作制度、岗位目标责任制度、场内经营者守则和食品卫生及业务规范培训制度，加强对管理人员和场内经营者的教育、培训。管理人员应按照职责分别参加有关部门组织的岗前培训或轮训，经考核合格后持证上岗，并佩戴统一印制的胸标。3）管理人实行岗位目标责任制，配备有市场秩序、环境保护、卫生管理、车辆停放、食品安全、商品检测、台帐资料、信息宣传、设施设备、建筑安全、消防安全、计量管理等专兼职工作人员，做到分工明确，责任到人。4）农贸市场配备电子监控系统并有专人负责，加强市场安全管理；同时安装电子价格行情显示牌、配备手提篮或手推车，及时发布商品指导价格，方便消费者购物。5）农贸市场外场地管理。停车场地应设专人负责车辆管理；场内经营者和消费者车辆应分设区域划线停放，市场管理人员要全天候实行动态督察纠正，做到停放有序、摆放整齐。市场经营管理者要组织专人加强对场内经营者的上菜管理，场内经营者每天用于进出货的车辆应当在规定的时间进入市场，尽量减少噪音对周边环境的影响。3、农贸市场的文明诚信管理。1）农贸市场建立健全食品安全责任、安全保卫、商品检验、市场承诺、投诉公示以及进销货台帐、农产品来源溯源、商品质量索证索票、不合格商品退市销毁等相关基础管理制度。2）农贸市场建立消费者权益保护制度，设立消费者投诉受理室、投诉箱、投诉举报电话。农贸市场与场内经营者约定消费侵权损害赔偿办法，能够及时处理交易纠纷投诉和消费投诉。3）农贸市场要设立公秤处，市场经营管理者应监督场内经营者全部使用符合国家标准的计量器具，加强管理，按期做好每年一次的计量器具强制检定工作，并向质量技术监督部门申报备案。4）农贸市场建立场内经营者诚信经营档案，公开、公平、公正的管理场内经营者。要建立监督约束机制，通过采取信用评比、考核奖惩等措施，规范场内经营者经营行为，做到亮照经营、诚信经营、文明经营。5) 农贸市场根据经营面积配备专业保洁人员。人员配备标准为20-22名。4、农贸市场商品销售管理1）农贸市场摊位设置划行归市，同类商品区域要相对集中，商品区域标志明显，摊位号标识清晰，摊位营业执照和其他经营许可手续应在统一位置悬挂。2）场内经营者应向供货商索取产品的来源地证明、质量认证证书或商品检验检测合格证。商品出样应分类陈列、摆放整齐划一，摊位上不得铺设任何与商品经营无关的辅助设施。具体要求如下：①蔬果类：宜从当地“场地挂钩”的批发市场或从农产品生产基地进货。蔬菜类上柜销售前应做洁净整理，包括去泥、去黄叶、去腐叶、去根，提倡净菜或半净菜上市。需保鲜的蔬菜应使用保鲜膜包装，需捆扎的应使用无毒材料捆扎。商品摆放应不超出柜台挡板，排列整齐，分类陈列，摆放美观。②鲜冻肉类：必须从当地定点屠宰厂进货或从“场内挂钩”的批发市场进货，并附有与货物相符的检疫检验合格证明。鲜肉经营鼓励设品牌销售区，其经营场地内必须设有温控设施，其区域温度不高于25℃。冷却肉和肉类制品应在透明冷藏柜中出样销售。当天交易剩余的鲜肉、分割肉须进行冷藏保质，保管时间根据季节确定，销售中产生的不可食用肉应置于明显标识的容器内，由市场管理人员按有关要求集中处理。肉类商品不得着地存放和接触有毒有害及有异味的物质，保持销售场地及设备的清洁卫生，刀具、砧板、绞肉机、容器等应每天清洗，当天销售结束后应对场地进行清洗，每周进行一次消毒。③水产类：水产品进货应有产地质量检测机构核发的产品合格证或批发市场提供的产品合格证明。鲜活水产品应饲养在固定的水池中或统一的容器内，增氧泵管线排列整齐，剖鱼须在操作台上进行，严禁直接在地面操作，废弃物应当放至回收桶，集中收集并及时处理，操作台应及时清理冲洗，每天营业结束后要对柜台设施进行水冲清洗，保持操作台、出样池及地面清洁干净，做到无污物、无血迹、无异味。冰鲜水产品柜台应在多孔不锈钢板上铺设散冰保鲜，并配置保鲜冷柜。水发水产品和需清水暂养的贝类应放在专门的容器中陈列销售。④活禽类：活禽交易区应与市场其他区域相对隔离，水禽与其他家禽分开。健全活禽购进等各项记录台账，配备消毒和无害化处理设施设备，及时对病死家禽进行无害化处理。宰杀房应与交易区隔离，交易区和宰杀房要做好地面、禽笼、柜台、玻璃、窗户、墙壁、水池的及时清理，保持清洁，做到无粪便、无污物、无血迹、无禽毛、无异味。⑤豆制品类：场内经营者须向有营业资质和卫生许可的生产企业、经销企业进货，并索取有效的工商营业执照复印件和食品安全许可证明及与货同行的送货单等存档备案。商品须分类陈列，摆放整齐，有条件的农贸市场需放至冷柜内陈列、销售。商品销售前后必须做好设施设备及周围环境的清洁卫生工作，未销售完的豆制品应放入冷藏设施中贮藏。⑥熟食类：场内经营者须向有营业资质和卫生许可的生产企业、经销企业进货，并索取有效的工商营业执照复印件和食品安全许可证明及与货同行的送货单等存档备案。生、熟食品应分开放置，制作原料应符合食品卫生要求。室内应配备消毒设备，专用放置或展示容器（具）、冷藏与空调等设施，并符合食品卫生要求。要有完善的防蝇、防鼠设施，并做到无鼠、无蝇侵害。场内经营者必须持有效期内的健康证，在上岗时应当保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指、手链、手镯等饰品，严禁直接用手触摸食品，砧板、刀具、抹布等工具必须每天按规定清洗消毒。⑦酱腌菜类：直接入口的酱腌菜应当加盖销售，并配备防蝇、防鼠等设施，做到无鼠、蝇侵害。严禁用手直接接触食品。⑧清真食品：清真食品专柜的设置与运作必须符合国家和有关民族政策。经营清真类食品应符合清真食品供应的专摊、专人、专库、专车的要求。⑨小商品类：摊（店）内商品摆放应注意美观，不得凌乱或随意置放，不得超出划定区域和占用公共通道出摊经营。5、食品安全管理1）农贸市场内禁止销售下列商品：（1）假冒伪劣或者过期、失效、变质的产品。（2）病死、毒死或者死因不明的畜产品、水产品。（3）农药残留超标的蔬菜、水果。（4）按照国家规定应当检验、检疫而未检验、检疫或者伪造检验、检疫证明的产品。（5）国家规定的野生保护动植物。（6）现场制作的炒货食品。（7）场外加工的肉糜。（8）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。（9）法律、法规禁止销售的其他农副产品及其制成品。2）公司明确和落实场内经营者的食品安全管理责任，对猪、牛、羊肉等重点商品的准入索证、溯源、台帐监管等工作要有专人负责，分门别类，登记造册，建好台帐，归档管理。市场管理人员要组织定期抽查，发现问题要及时纠正和处理。3）农贸市场内应设置与其规模相适应的检测室和专职检测人员，并配置国家有关认证、认可的检测设备，对蔬菜残留农药、甲醛、吊白块、二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐等进行抽检，做好台帐记录，并把检测结果及时在市场公告栏予以公布。要积极配合有关行政执法部门检查。4）熟食制品和现制品生产经营设备、设施及从业人员卫生健康状况必须符合《食品安全法》相关要求，发现危及食品安全行为时，市场经营管理者应及时向食品安全监管部门报告。5）农贸市场内禁止销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料购物袋，应使用无毒、可降解的环保型包装材料，不应使用黑色或深色有毒厚质、非食用和非环保型塑料袋。实行塑料购物袋有偿使用制度，明码标价。腌制品应使用食用盛器，严禁使用化学和有毒有害的塑料桶。肉、鱼、豆制品、腌制品及熟食卤品应采用食品袋包装。经营的预包装商品，其标签应符合GB 7718的规定。
范文二：题目：为社区提出一个农贸市场方案，并在综合考虑各方利益者的目标后，确定建立和运行一个农贸市场最重要的政策选择。一、农贸市场构建方案（一）规划区性质根据规划要求将规划区的性质定为：面向群众、服务周边、以销售果蔬生鲜为主导,兼有生鲜仓储功能的现代化标准农贸市场。（二）规划目标1、充分利用场地现状周边资源，发展可持续的农产品贸易产业链，弥补一般菜市场功能单一，经济效益地下的不足。2、运用“果蔬生鲜市场” +“功能模块化”的规划理念，通过精心规划、设计、实施，使规划区最终成为区域一流果蔬生鲜市场，同时依靠规划区内的仓储功能为农贸市场提供必要场所。3、努力创造出一个与城市总体环境相协调、空间丰富的、功能协调的、环境优美的标准化农贸市场，塑造崭新的农贸市场形象。4、利用标准化农贸市场的优势：(1)、购买的便利性。(2)、环境的卫生性。(3)、应用的方便性。(4)、价格实惠性。(5)、观念的实用性。（二）功能模块化（一）规划理念“果蔬生鲜市场”+“功能模块化”1、果蔬生鲜市场：1——购买的便利性。政府为了保障市民的生活必需品供应，在一定区域内都设立了标准化菜市场。这些市场一般都开在居民聚居区，已经提供了相当便利的购买条件。生鲜超市从便利性上来讲，未必能超过这些菜市场。2——环境的卫生性。即使是生鲜超市，在环境方面也不能和敞亮的标准化菜市场比，这是优势。3——应用的方便性。这一点，相信标准化菜市场可以做到很好，包装菜的卖相很好，使用也很方便。同时，标准化菜市场里可以提供免摘的干净蔬菜，回家用水一冲，就可以做菜了，也很方便。而且包装起来的菜看起来不如展开的菜新鲜，对消费者而言，未必会有我们预期中那样的强烈吸引点。4——价格实惠性。目前，美国、日本和欧洲等先进国家的物流园区已经发展得十分完善，不仅能够满足日常消费者对于新鲜果蔬及生鲜的要求，同时能够满足第三方批发、规模化仓储的要求。并为周边买菜人群提供一定的信息，以便于获得较好的经济效益和宽松的消费环境。2、功能模块化：标准化农贸市场明确了城市工业发展的整体思路，农贸交易指明了产业发展的模式。模块化作为一种快速工业化的产物，更有利于建设整个农贸市场，使得整个市场更加有秩序。模块化产业组织作为信息经济时代一种新兴的产业组织形态,是随着现代信息技术和计算机制造技术的迅速发展而兴起的一种以虚拟运作为特征的社会生产组织形式和企业组织管理模式。（二）空间结构形态考虑到整个标准化农贸市场在结构上对功能、景观的需要——景观融合环境，交易结合仓储、销售，采用功能独立、空间穿插、嵌入式景观的布局形式，以展示交易活动、购物人员流线，创造景观层次丰富的环境，营造多样、流动的展示和信息交流空间。（三）功能分区及规划布局通过认真、仔细调研、园区的主要功能划分为三个区。1、农贸市场区建筑立面简洁、时尚、大方、由大面积的横条窗和屋顶拱形构架组成。屋顶设计为玻璃顶，局部区域透光，使建筑内部有良好的采光，建筑造型别致，色彩明快，体量大，满足日常人们消费的需求。2、生鲜仓储区整个园区由果蔬生鲜仓库组成，，周边场地道路环通，满足日常物流快速高效的要求。为了节约土地，果蔬生鲜仓库建筑层数为两层，，两侧开启横向条窗，从而不但提高了仓储效率，同时保证仓储质量。3、配套服务区配套服务区为整个标准化农贸市场的生活、办公、管理用房，满足市场管理人员日常的工作和生活等基本要求。建筑形式统一，立面简洁、大方，由大面积的竖向带形窗组成。建筑布局充分契合用地形态，留出足够的绿化休闲空间，构建出丰富多彩且富于韵律感的空间形态，创造出多样化的配套服务空间。二、各方相关利益者的目标1、农民农贸市场可以为农户找到销售他们产品的直接渠道，省去了店铺的高额投资和管理成本，增加了他们单位土地所能获得的收益。农贸市场产品的生产者即农民青睐于农贸市场的主要原因包括农贸市场深受消费者的喜欢，并且可以拥有良好的地理位置和相对完善的管理机制。2、消费者消费者倾向到农贸市场购物的主要原因是，一方面，他们可以获得新鲜、高质量、价格低廉、自然生长的食物。同时可以购买到在其他市场难以找到、难以批量生产的的珍稀物品和手工艺品。另一方面，消费者对农贸市场的参与很大部分取决于农贸市场的地理位置，大多数消费者倾向于在自己的住所附近购买商品以节省时间和精力。3、发展中国家的农民若世界上不存在贸易，人们的生活水平和社会福利水平就难以得到提高。人们可以通过生产自身具有比较优势的产品，透过贸易为农民提供销售他们农产品的市场平台，所以政府应该努力想办法为发展中国家的农民寻找最有利的和最安全的产品销售市场。4、超市现代化的超市通常设置成“一站式购物”的形式，但这一点，农贸市场难以做到。在现实状况下，农贸市场也是超市农产品的重要供给者，集中生产几种食物的大规模农场比小规模和分散的农场更能满足超市的需求。据有关机构估计，农贸市场可以吸引方圆10千米的消费者，而超市却只能吸引方圆2-3千米的消费者。三、政策选择农贸市场可以起到支持社区农业、促进企业的产生、增加就业机会、提高居民的健康和营养水平、创造一个更有活力的公共氛围、有效地连接消费者和农户、为消费者提供农业和健康知识的作用。同时，很多研究表明农贸市场受消费者和生产者欢迎的重要因素在于提升了社区的认同感，比如社区情感的建立以及把社区不同人群集中起来。所以，经过我组成员的讨论，认为提供社区服务是建立和运行农贸市场的最重要的政策选择。通过强调农贸市场的这一重要作用，在地方层面上需要进行加强引导和管理。
范文三：农贸市场经营管理规则为促进市场繁荣发展，营造文明、健康、和谐的经营环境，促进地方经济发展，更好地保护承租人、消费者、出租人的合法权益，实现承租人、出租人共赢、消费者满意的目的，特制定本规则。一、市场公共环境卫生管理规范(一)、市场内摊区划分标识明确，人流、物流通道畅通。1、无占用公共通道经营现象；2、无出摊、离摊占道现象；3、无在公共通道上停放车辆现象；4、无在公共通道上乱堆、乱放物品现象；5、公共通道、垃圾箱周边无垃圾堆放现象，垃圾及时清运；6、公共通道上无积水、无油污，摊位（门面）整洁无残标。(二)、经营区域内地面清洁卫生，没有影响环境卫生的污染情况。1、摊位（门面）区内物品堆放整齐，无乱堆、乱摆情况；2、摊位（门面）区标识明确，摊位（门面）及设施干净卫生，垃圾、杂物等装入垃圾容器内，垃圾容器摆放整齐；3、摊位（门面）区内卫生整洁，地面无垃圾、无积水、无油污，广告悬挂规范整齐，无残标。(三)、经销商“摊前三包”（包卫生、包商品摆放整齐、包无四害）定期搞好摊位（门面）区内清洁卫生，卫生习惯良好。1、监督经销商搞好“摊前三包”，摊前纸屑、菜叶等废弃物由经营户负责清理，严禁乱扔乱倒行为，保持良好的卫生习惯；2、监督经营户两周一次搞摊区卫生大扫除，洗抹摊面、摊架、经营用具。二、市场各摊位（门面）区经营秩序管理规范(一)、肉类摊位区：1、保持摊位台面整洁干净，摊架、证照干净，定期搞卫生。2、证照悬挂整齐，进销商品检验合格手续齐全，入场人员持证经营。3、严禁搭摊、加长摊位、在摊内加台操作。4、按规范统一经营用器具，严禁在摊位区内摆放杂物。5、严禁用木板、木盆等摆放商品。6、严禁销售白肉、病（牛）猪肉、死猪（牛）肉。因此造成的食品安全事故，一切责任由经营者承担。(二)蔬菜、综合摊位（门面）区：1、保持摊位（门面）整洁干净，摊架、证照干净，定期搞卫生。2、证照悬挂整洁，进销台账完整，入场人员持证经营。3、摊位（门面）上不准加垫泡沫板、木板等杂物，商品摆放不准超出摊位（门面），严禁加搭边摊。4、垃圾、杂物清理后投放在垃圾箱内，不准扔在摊位（门面）地面上，影响蔬菜、水果等商品经营的环境卫生。5、严禁在摊位（门面）内摆放杂物，严禁用泡沫箱、盆、桶等蓄水淋菜、泡菜、洗菜。6、保持摊位（门面）周边清洁卫生，严禁在公用通道上堆放物品、清理蔬菜。7、严禁经营户淋菜将水洒落在公共通道上，因经营户洒水、乱扔废弃物造成的地面湿滑，导致消费者受伤，由经营户承担一切责任。(三)、卤制品、豆制品、腌制品、干货区：1、保持摊位（门面）卫生整洁，无蛛网、鼠迹，合理使用“三防”设施，定时清洁卫生。2、证照悬挂整齐，标价牌（签）价格清楚，销售的商品进货台账登记清楚，产品质量检验手续真实、完备，入场人员持证经营。3、摊区内商品堆放整齐，不乱搭、乱挂杂物，严禁用包装箱等物品盛装商品占道经营。4、规范经营工具，严禁将废旧家具（旧床、旧沙发等影响环境美观的用具）拿到市场内使用。5、严禁在公共通道内加工商品、堆放物品、停放车辆、占道休息和赌博、游戏等。(四)、水产、冷冻品摊区：1、保持摊位（门面）设施、设备的卫生整洁，地面无积水，墙面、顶面无蛛网、灰尘。2、相关证照齐备，标价牌价格清楚，商品检验验疫合格，进销台账登记清楚。3、摊区内商品摆放有序，不搭边摊、侧摊，不加装水池、陈列架等影响市场经营秩序的设施。4、保证经营区域内地面整洁，地面无污水、积水，经营户冲洗经营设施、更换水池用水后需立即用干拖布拖干溢水，若造成地面湿滑，导致行人滑倒由其承担一切责任。5、严禁在摊区内乱摆、乱挂、乱放杂物，严禁在摊架上悬挂抹布、围布、袖套等。(五)、活禽区1、市场管理人员每天对上市活禽情况进行检查和数量登记，未经检疫的活禽产品严禁进入市场销售。2、活禽产品的宰杀必须到宰杀间进行。3、不得在市场内烧煤，不得使用松香柏油烫拔禽毛，不得占用通道堆放商品和晾晒禽毛。4、每天收市时，经营户必须自觉将自己的经营区域或宰杀区域的污物和粪便清扫干净，以便市场消毒人员进行彻底冲洗消毒。5、经营户若发现禽只出现异常的死亡或可疑症状时，须及时向市场管理人员报告或直接向市畜牧局、卫生监督检验部门报告。严禁出售病禽、死禽，如若因此造成食品安全事故，一切责任由经营户承担。6、对病禽要进行无害化处理。三、其他规定1、以上规则，主管部门负责人负有督促落实之责任，若因其督促不及时、不到位而造成违规事件当月连续发生三次以上的，罚款60元。2、相关责任区的相关责任人工作认真负责，当月所负责的区域未发生一起责任违规的，当月奖励相关责任人100元。3、经营户是否违规的情况作为年终评先选优条件记录归档。4、本规范由市场管理办公室负责解释并督促落实。5、本规定自合同签定之日起实施。
范文四：,,,,农贸市场经营管理项目项 目 名 称建 设 单 位法 人 代 表联
人联 系 电 话实施方案,,.农贸市场经营管理项目二〇一三年十二月十日一、项目名称农贸市场经营管理项目二、项目实施单位简介,,三、市场特点分析.....镇商贸中心的建设是现代乡镇建设的产物，商贸中心设置经营日用消费品的超市，在独立空间内从事商品零售、批发、收购等业务。聚集商业、服务、餐饮、配送、休闲、金融等功能，开展农产品收购，再生资源回收，费用代收代缴，休闲娱乐业务。这一大型零售商业购物中心的建成，不仅方便了全镇居民购物，把工业品送下乡，把农产品带进城。同时对周边等地商贸产生集散辐射作用，随着人们对商品质量和购物环境的追求，搞好.....镇农贸市场的经营管理服务，无疑也具有很重要的意义。该农贸市场一直是.....镇繁华昌盛的最早市场，是商家经营聚财的宝地，居民生活购物之地，其特点为：1、市场建筑规模大、面积大、物流量大、店铺多，且多是既零售又批发。2、综合性强、包罗范围广，市场不仅包罗食用品、日用品小百货等，还有家居用品、出行用品等，以及餐饮和作坊等场所。3、人流多，根据当地农贸市场人流和市场经营范围分析，其人流将会更多。4、市场大开放、管理难度大，商场多由商家租用，以店铺形式出现。四、项目建设必要性（1）维护农民利益提高农民市场竞争能力的需要。农产品市场开放，农贸市场联合商贸中心的规范化经营管理可以使安全、放心的工业品进入农户购买渠道，方便使农户购物，同时能把农产品带进城不断增强农民的市场竞争能力，提高产品质量，提高产品质量的核心。农贸市场以“公司+商贸中心+农户”的方式，以市场为导向，围绕区域优势产业，从产前、产中、产后和产业链进行系列开发，实行产供销、农工商结合，把农民、龙头企业和市场结合起来，形成经济利益共同体，增强市场竞争能力。一是面对分散的一家一户小农经济和传统落后技术，把规范化高新技术传授给农民，使其按照规范化技术操作，生产出符合市场，特别是符合国际标准的高质量产品；二是面对龙头企业技术不规范、产品质量低、市场竞争力弱、经济效益低的实际，进行技术改造，实行规范化、标准化生产。（2）带动农业产业化发展的需要。规范化经营管理农贸市场，易于发挥其在农产品集散交易、价格发现、仓储运输、信息传播、农产品标准与质量检测、市场配套服务等方面的功能，引导带动当地农业和农村经济的发展。信息在市场经济条件下对农业发展起着日益重要的作用，特别是在引导农民生产，帮助农产品销售方面的作用越来越突出。本项目将以信息化带动农业产业化，提高农业市场流通效率，增加农民收入，提高农民素质水平，并促进特色区域经济发展格局的形成，从而带动全镇农业的发展。（3）随着农产品生产及深加工得到不断发展，农产品流通已成为人民安居、社会稳定及经济发展的重要产业。中共中央及国务院发布文件《中共中央、国务院关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见》，对搞好集贸市场和批发市场的建设、农产品流通及现代物流等方面作出了积极的指示有了各种优惠政策。（4）我国的“三农”问题牵动着整个社会，解决“三农”问题，已是迫在眉睫、刻不容缓的大事。而解决“三农”问题，农业的产业化进程对其影响极大。农贸市场，可以对农业生产者的生产有指导和引导意义，对推动农业产业化意义极大。（5）乡镇居民消费观念和方式的深刻变化，以及经济的加快发展，迫切要求对农村农贸市场的经营管理进行提升。经过二十多年的改革开放和经济社会发展，社会生产力水平和人民生活水平迈上了一个新台阶，人们对食品安全的要求越来越严格。同时，在人们生活中扮演重要角色的农贸市场开始暴露出诸多弊端，其进货渠道广而杂，规范管理难度大，环境脏、秩序乱、服务差、产品劣、价格贵以及偷税漏税等问题逐步显现出来。在超市消费异军突起的形势下，原有农贸市场急需提升经营管理水平，已刻不容缓。五、经营管理的组织与实施根据对市场特点的分析，.....镇农贸市场的经营管理，拟在总公司领导下设.....镇商贸中心农贸市场分部，分部分设环境卫生组、设备设施维修组、秩序维护组、统计收费组，四个组在分部经理带领下展开工作，完成各项任务。环境卫生组：主要任务为市场清扫保洁、垃圾清运、公厕管护。每日早晚全面清扫两次，中间时间保洁，保持垃圾点垃圾不乱抛撒，并及时清运出场，保持市场经营环境整洁干净无杂物和垃圾。设备设施维修组：主要任务为维修养护供电变压器到经营户内干线、缆线、电器等。供水管道维修，疏通污水管道和清淘化粪池等。保持经营需要保证管路电路正常运行。秩序维护组：主要任务为维护市场秩序，分别为秩序巡查，以巡查劝离在市场打斗滋事人员等；调解调停经营户间纠纷，缓解市场内部矛盾。以秩序督查形式对乱停车、乱堆放、乱抛撒、乱设摊等现象进行规治等，保持市场所需的正常秩序。统计收费组：主要任务为收取租赁费、电费、水费等。保证不发生额外乱收费，并接受监督。六、项目投资估算及资金筹措（一）投资估算（二）资金筹措项目总投资16.76万元，其中公司自筹6.76万元，申请财政扶持资金10.00万元。（七）项目效益分析（一）经济效益根据农贸市场现有固定摊位、流动摊位和商铺估算，月收费总计16300元，年计195600元。年利税总额28000元。（二）社会效益1、建设农贸市场，采用集中定点经营，降低了商家的经营成本、厂家的物流成本、农民的采购成本、政府的监管成本；2、农贸市场经营管理是在商贸中心市场的集中定点经营，通过行业自律、政府监管、最大限度地杜绝了假冒伪劣产品进入流通领域，从源头解决了食品安全问题，切实保护了农民利益，保障农业安全生产，促进了农村经济发展、农民增收；3、农产品在物流区的集中定点经营，规范和优化的农产品市场秩序，有利于引导农业经济良性发展，有利于区域化、规模化、专业化经济带的繁荣，有利于强化外向型市场竞争力。4、项目实施可直接安排9人就业，解决部分农村剩余劳动力就业困难难问题，直接增加农户工资收入11.16万元，人均增增1.24万元。间接带动200农户从农贸生产中获益；带动200-300名农村劳动力参与或转移到农贸市场流通领域。间接带动将近1000人人均增收200元。并拉动当地运输、服务等产业的发展，社会效益十分显著。
范文五：在西部某饮食服务股份有限公司和所在地工商部门的共同努力下，××农贸市场即将在当地黄金口岸开业。如何使跨世纪的新型农贸市场既有“场”又有“市”，这是本策划方案的出发点和归宿点。纵观其原有的农贸市场，大多带有较浓的计划经济时代的色彩，往往重“场”轻“市”，很难使管理者与经营者的目标一致起来，从而让消费者“来得开心，看得舒心，买得放心”。这要求××农贸市场一开始营运，就务必解决好营运机制问题，使管理者与经营者的利益和目标一致起来，确保“场”是整体的“场”，“市”是共同的“市”。在此基础上，树立起全新的品牌形象，使之成为当地农贸市场的样板，全国农贸市场的一面旗帜！从市场的宏观角度看，××农贸市场一方面如同一个商品，需要解决产品定位及市场营销问题；另一方面又如同一个企业，需要解决组织建设及经营管理问题。我们只有把其当着商品精心经营、当着企业精心管理，才能解决好农贸市场的“市”与“场”的问题。常言道：“思路决定出路”。以上论述，对搞好××农贸市场的经营与管理至关重要，希望形成市场管理领导层的共识。农贸市场的理念及目标××农贸市场的营运理念体现在：顺应社会发展和变化的趋势，尊重消费者生活和选择的方式，引导经营者不断满足社区居民生活的需要；另一方面，倡导健康向上的生活方式，规范经营者的市场行为，不断创造新的消费热点和经营模式。通过管理者、经营者和消费者三方的融合互动，打造出全新的“家”的生活概念，使其“家庭成员”全赢！经研究发现，三流农贸市场卖摊位，二流农贸市场租摊位，一流农贸市场树品牌，超一流农贸市场创标准！因此，××农贸市场要想实现超一流农贸市场的目标，成为当地农贸市场的样板、乃至全国农贸市场的一面旗帜，就必须在“创标准”方面有所作为。具体来说，别人有的我应有，别人没有的我必创。其创新目标如下：一、成为国外旅游团或外宾定点参观的农贸市场；二、成为统一形象识别、统一行为规范的现代农贸市场；三、成为招摊位商、配送商和广告商三位一体的农贸市场；四、成为场内实卖、场外配送的实虚一体化的农贸市场；五、成为市场监督、摊主自律和党员带头的新型管理模式的农贸市场；六、成为倡导绿色营销、绿色消费的农贸市场；七、成为不断创造新的管理、经营和消费方式的农贸市场；八、成为当地样板、全国旗帜的农贸市场。农贸市场的概念及卖点当我们把自己作为消费者来看待农贸市场时，想必希望农贸市场的物资丰富、货真价实、清洁卫生、购物便捷和服务周到等。由此可以仁者见仁，列举不少的“希望”。如何把这些“希望”概括提升为市场概念及卖点，使之有别于其他农贸市场，满足实施差异化竞争的需要，这是××农贸市场创造自己竞争优势的有效途径！面对WTO和新经济的挑战，人们的生活方式不断发生变化，市场竞争越来越强调特色性或差异化。比如，大连大打绿色环境牌，种草种出了经济大发展；北京大打蓝色科技牌，玩出了中国硅谷中关村；新疆大打白色（棉花）、黑色（石油）和红色（蕃茄）资源牌，充分发挥了独有资源优势促发展。××农贸市场应借鉴上述经验，打出自己具有“特色”的牌，以此营造出市场概念及卖点。为了便于大众识别、记忆和传播，拟将××农贸市场的卖点概括为白色、绿色、黄色3张牌。其中，白色表示该市场最讲清洁卫生，以诚待人，让消费者买得特别放心；绿色表示该市场倡导健康向上的生活方式，力推绿色商品，让消费者追赶现代时尚；黄色表示市场物品丰富，方式多样，黄金口岸，人气旺盛，让消费者感受大家庭温暖。农贸市场的管理及设计××农贸市场除参照当地现有的农贸市场进行管理外，还应该有所创新，实现管理的“四统一”，即统一理念、融合互动，统一规划、分类布置，统一形象、规范识别，统一规章、民主监督。一、管理制度的创新（一）××农贸市场应实行契约式管理与民方式管理相结合，成立市场管理委员会自律组织。该委员会分别由物业公司、政府部门和摊主代表组成。其中，摊主代表由不同类别的摊组选举产生，并由其担任该摊组的小组长。摊主代表（小组长）任期为一年，经过选举可连任。其主要职责是，向市场管理委员会或管理办公室反映摊主的意见，向摊主传达市场管理办公室的要求，组织本组摊主学习或参加市场组织的各种活动，协调摊主与市场管理办公室、消费者的关系，并以身作则起表率作用。（二）开展民主管理活动，建立“流动卫生值日制度”。每周由不同类别的摊组选人担任卫生值日，检查市场清洁卫生，给市场摊主清洁卫生状况打分；建立“自律互助制度”，凡遇到消费者投诉的事情，由事发小组的小组长或摊主代表找当事人谈心，帮助其协调关系和解决问题，让当事人认识错误，承担责任，加以改正；建立“文明创优制度”，每年由不同类别的摊组推荐本组的文明摊主，经市场管理办公室评审通过后，由市场管理委员会和市场管理办公室向其颁发“文明创优奖”证书，并张榜公布。（三）建立基层党组织。视摊主党员多少的实情，成立党小组或党支部，充分发挥党员的模范带头作用，定期过组织生活，并开展“一帮一”创优活动。（四）在市场管理人员中，配备一名会英语的市场导购解说员，负责接待国外旅游团或外宾，并兼任市场播音员工作。（五）根据招配送商的情况，与配送商（社区服务公司或网络配送公司）一同研究和拟定配送业务的管理制度，以此维护农贸市场整体形象，规范配送服务行为，确保消费者的合法权利。二、形象识别的设计（一）××农贸市场通过形象识别的设计，应充分展示市场营运理念、宗旨和目标，给人一种整体感和美感，从而提高其市场的知名度和美誉度，使农贸市场从“下里巴人”形象变为“阳春白雪”形象！（二）××农贸市场内外布置、人员服装和购物袋等，其视觉识别的标准色均与农贸市场卖点的“三色”一致，使市场的外表与内涵融为一体。通过白色、绿色、黄色的运用设计，力求达到给人一种整体感和美感，使之感受不到摊主是一个个分散的个体。（三）市场内的摊位牌、商品牌和指示牌等，均用绿底、黄条、白字统一制作。（四）每年统一为营业员制作5件黄色上装，其中3件马夹、2件T恤；向每人配发一个绿底白字的工作胸牌.（五）市场内使用统一的购物袋。其袋统一制作为大中小3种规格的塑料薄膜袋，均采用黄底绿字或白底绿字，上面印有市场物业管理公司的标志和市场投诉电话号码。（六）农贸市场的配送车，按统一的设计要求进行装点。农贸市场的经营及特色××农贸市场首先着力搞好零售经营，扩大社会知名度和影响力，在此基础上，开展社区配送服务业务和网上购物配送业务；其次发挥市场拥有特定消费群的优势，充分利用市场墙壁空间，吸引相关知名品牌厂家入场做广告，从而既美化了购物环境，又为市场创收益；再次市场物业管理公司可设计制作一个“包装盒”并注册其商标，以此开发或整合当地的旅游产品，以满足参观市场的国外旅游团或外宾购物的需要。除此之外，还应考虑以下经营问题。一、××农贸市场大厅进门正对的摊位，应由市场物业管公司自营。该摊位应精心设计，精心布置，并具有如下功能或经营项目：（一）提供市场购物咨询和参观导游服务；（二）经营菜谱、食谱和养花鸟等书籍，以及养身方面的文化商品；（三）经营旅游商品或礼品。二、整合当地最有含金量的市场资源。若××农贸市场能做好这些资源整合的文章，应该说商机无限。如果通过前述的“包装盒”将两者有机结合起来，使之商品成为当地的“名片”或“礼品”，想必社会效益和经济效益将是十分可观的。开发生产“包装产品”，不需要投资办厂，只将现有的资源和反映当地风光的光盘整合包装在一起即可。该产品价廉、物美，意深、传情，不仅当地政府官员赠送外宾送得出手，而且普通市民送外地朋友也承受得起。它不仅是××农贸市场的“名片”，也是当地人未来的“名片”。该产品的开发，不仅使我们学会办好市场，而且还使我们学会做大市场！三、充分发挥西部某饮食服务股份有限公司的行业优势，通过××农贸市场整合当地老字号名特食品，力争有9个老字号入场设摊，并集中在一块，形成老字号摊位“九条龙”的经营概念，让老字号名特食品在现代农贸市场中焕发青春。今后，当地人都知道：“吃老字号名特食品，到××农贸市场。”四、随着社会信息化程度的提高，我国现已有几千万人上网，而且每年成倍增加。在城市里，办公家庭网络化逐渐兴起，随之而来的是家庭生活服务社会化。针对这一发展趋势，××农贸市场应率先抢占市场制高点，探寻一条社区配送服务和网上购物配送的新路。在不增加人员和投资的情况下，采取虚拟联盟的方式，通过竞标邀请配送公司进入市场开展配送业务。五、随着生活水平的不断提高，越来越多的消费者趋于追求绿色产品，即追求产品的安全性、健康性和无害性。鉴于此，××农贸市场应该在当地率先提出绿色营销口号，顺应“西部开发，环保先行”的大势，唤起全社会的关注和市民的响应。据此，拟不定期地开展“绿色周日活动”，为提供绿色食品的厂家搭建一个宣传、引导和促销的平台，积极倡导绿色的生活方式和消费行为。农贸市场的宣传及招商××农贸市场招商成功与否，在很大程度上取决于招商前的宣传工作是否到位。若宣传工作到位，将使市场摊位无形增值，招商工作也随之容易一些。为了做好宣传工作，可考虑从以下几个方面入手：一、以××农贸市场筹备处的名誉与当地报纸联合开展“市民谈农贸市场”的征文活动，发动市民提建议，为招商作前期舆论铺垫。二、以新闻记者采访的方式，系统报道未来的╳╳农贸市场的经营理念和管理模式，以及市场的特色。三、以新闻记者采访的方式，突出报道未来的╳╳农贸市场某一亮点：
范文六：农贸市场经营规范一、市场内禁止销售下列物品（一）假冒伪劣商品；（二）赃物、赈灾物资和来历不明的物品；（三）法律法规禁止销售的动植物及其产品；（四）应当检疫、检验而未检疫、检验或检疫、检验不合格的农副产品；（五）病死、毒死或死因不明的禽畜及其产品，有毒、有害、不符合卫生标准的食品；（六）毒品、淫秽物品和其它非法出版物；（七）法律、法规禁止销售的其它物品。二、市场交易活动禁止下列行为（一）强买强卖，欺行霸市，迫使他人接受不平等或者不合法的交易条件；（二）垄断货源，哄抬物价或者串通操纵商品价格；（三）掺假、掺杂、以假充真、以次充好，在商品的质量、性能、规格、技术标准上欺骗消费者；（四）使用不规范合格计量器具销售商品或销售商品数量不足；（五）销售或提供服务不明码标价；（六）法律、法规禁止的其它违法活动。承诺人：
鉴证人：日
期：农贸市场卫生管理规范规范摆卖，划行归市，生熟分离，物品摆放整齐，不得占道经营和乱挂乱搭，环境整洁，无卫生死角，实行“门前三包”。“门前三包”要求每个市场租户必须配垃圾桶，用于盛装该铺（档）位产生的垃圾，应保持铺（档）位地面及通道的洁净，无垃圾，无积水。具体要求如下：一、门店卫生要求（一）产品摆放整齐、美观、无乱拉电线、绳线、无蜘蛛网，地面干净，不得超线摆卖；（二）除“四害”要彻底，做到无鼠屎、鼠迹、鼠洞，无活（死）鼠和蟑螂；（三）粮食店要勤清理垃圾，产品堆放必须离墙离地。二、烧腊、熟食、糕点、凉拌菜、米面制品、豆制品档卫生要求（一）食品销售门店必须领取食品流通许可证，从业人员必须持有效健康证；（二）穿戴清洁的工作衣、帽，佩戴口罩；（三）操作人员与收款人员必须分开；（四）从业人员不能戴戒指和留指甲；（五）防蝇门、窗不能随意打开，要打开消毒灯、灭蝇灯、排风扇；（六）洗手盆要放置洗洁精和干净毛巾，砧板保持干净；（七）生食品不得进入熟食间销售；（八）半成品、熟食销售必须加盖防蝇、防尘纱罩；（九）不需加工、切配的熟食（如糕点、面包、小菜等）必须置于密封、透明并带有活动销售窗的玻璃柜内销售，必须用工具售货；（十）定型包装食品的包装、标识必须符合卫生要求，不得销售过期变质、禁止食用的食品；（十一）档内不得有蚊、蝇、蚊虫、鼠迹。三、冰鲜、光三鸟、鲜鱼、猪肉档卫生要求（一）保持台面、收钱箱及砧板底清洁，台底无脏物、蜘蛛网；（二）无血水淌流；（三）鱼台、鱼池干净；收市后用水清洗干净；（四）每档必备有盖水桶用于收集废物，保持地面干净无垃圾；（五）不得垫高摆卖。四、三鸟档卫生要求（一）档内墙壁四周要干净，不得沾有毛、血等污物；（二）羽毛、内脏等废弃物，要及时进桶加盖，不得遗留地面；（三）笼底要设臵托盘承托粪便，保持三鸟笼底干净，及时清洗；（四）死动物不得随意乱扔，保持地面干净无杂物。五、水果档卫生要求（一）每档必备一个杂物果皮有盖水桶，保持档位四周的清洁卫生；（二）按规定位置摆放水果；（三）不得销售腐烂水果。六、蔬菜档卫生要求（一）台面不得加垫泡沫、木板等杂物，不得随意浇水淋菜，保持菜台周围干净；（二）每档必备一个有盖水桶，专门收集菜叶、菜头等杂物，不得将杂物随意丢弃在摆卖菜台地面周围；（三）按照净菜上市的要求把好进货关，售卖的蔬菜无黄叶、烂叶、菜根等。承诺人：
鉴证人：日
范文七：农贸市场经营管理规则为促进市场繁荣发展，营造文明、健康、和谐的经营环境，促进地方经济发展，更好地保护承租人、消费者、出租人的合法权益，实现承租人、出租人共赢、消费者满意的目的，特制定本规则。一、市场公共环境卫生管理规范(一)、市场内摊区划分标识明确，人流、物流通道畅通。1、无占用公共通道经营现象；2、无出摊、离摊占道现象；3、无在公共通道上停放车辆现象；4、无在公共通道上乱堆、乱放物品现象；5、公共通道、垃圾箱周边无垃圾堆放现象，垃圾及时清运；6、公共通道上无积水、无油污，摊位（门面）整洁无残标。(二)、经营区域内地面清洁卫生，没有影响环境卫生的污染情况。1、摊位（门面）区内物品堆放整齐，无乱堆、乱摆情况；2、摊位（门面）区标识明确，摊位（门面）及设施干净卫生，垃圾、杂物等装入垃圾容器内，垃圾容器摆放整齐；3、摊位（门面）区内卫生整洁，地面无垃圾、无积水、无油污，广告悬挂规范整齐，无残标。(三)、经销商“摊前三包”（包卫生、包商品摆放整齐、包无四害）定期搞好摊位（门面）区内清洁卫生，卫生习惯良好。1、监督经销商搞好“摊前三包”，摊前纸屑、菜叶等废弃物由经营户负责清理，严禁乱扔乱倒行为，保持良好的卫生习惯；2、监督经营户每周一次搞摊区卫生大扫除，洗抹摊面、摊架、经营用具。二、市场各摊位（门面）区经营秩序管理规范(一)、肉类摊位区：1、保持摊位台面整洁干净，摊架、证照干净，定期搞卫生。2、证照悬挂整齐，进销商品检验合格手续齐全，入场人员持证经营。3、严禁搭摊、加长摊位、在摊内加台操作。4、按规范统一经营用器具，严禁在摊位区内摆放杂物。5、严禁用木板、木盆等摆放商品。6、严禁销售白肉、病（牛）猪肉、死猪（牛）肉。因此造成的食品安全事故，一切责任由经营者承担。(二)蔬菜、综合摊位（门面）区：1、保持摊位（门面）整洁干净，摊架、证照干净，定期搞卫生。2、证照悬挂整洁，进销台账完整，入场人员持证经营。3、摊位（门面）上不准加垫泡沫板、木板等杂物，商品摆放不准超出摊位（门面），严禁加搭边摊。4、垃圾、杂物清理后投放在垃圾箱内，不准扔在摊位（门面）地面上，影响蔬菜、水果等商品经营的环境卫生。5、严禁在摊位（门面）内摆放杂物，严禁用泡沫箱、盆、桶等蓄水淋菜、泡菜、洗菜。6、保持摊位（门面）周边清洁卫生，严禁在公用通道上堆放物品、清理蔬菜。7、严禁经营户淋菜将水洒落在公共通道上，因经营户洒水、乱扔废弃物造成的地面湿滑，导致消费者受伤，由经营户承担一切责任。(三)、卤制品、豆制品、腌制品、干货区：1、保持摊位（门面）卫生整洁，无蛛网、鼠迹，合理使用“三防”设施，定时清洁卫生。2、证照悬挂整齐，标价牌（签）价格清楚，销售的商品进货台账登记清楚，产品质量检验手续真实、完备，入场人员持证经营。3、摊区内商品堆放整齐，不乱搭、乱挂杂物，严禁用包装箱等物品盛装商品占道经营。4、规范经营工具，严禁将废旧家具（旧床、旧沙发等影响环境美观的用具）拿到市场内使用。5、严禁在公共通道内加工商品、堆放物品、停放车辆、占道休息和赌博、游戏等。(四)、水产、冷冻品摊区：1、保持摊位（门面）设施、设备的卫生整洁，地面无积水，墙面、顶面无蛛网、灰尘。2、相关证照齐备，标价牌价格清楚，商品检验验疫合格，进销台账登记清楚。3、摊区内商品摆放有序，不搭边摊、侧摊，不加装水池、陈列架等影响市场经营秩序的设施。4、保证经营区域内地面整洁，地面无污水、积水，经营户冲洗经营设施、更换水池用水后需立即用干拖布拖干溢水，若造成地面湿滑，导致行人滑倒由其承担一切责任。5、严禁在摊区内乱摆、乱挂、乱放杂物，严禁在摊架上悬挂抹布、围布、袖套等。(五)、活禽区1、市场管理人员每天对上市活禽情况进行检查和数量登记，未经检疫的活禽产品严禁进入市场销售。2、活禽产品的宰杀必须到宰杀间进行，清洗必须在清洗间进行，严格执行“三分离”的规定，随时保持区域的环境卫生。3、不得在市场内烧煤，不得使用松香柏油烫拔禽毛，不得占用通道堆放商品和晾晒禽毛。4、每天收市时，经营户必须自觉将自己的经营区域或宰杀区域的污物和粪便清扫干净，以便市场消毒人员进行彻底冲洗消毒。5、经营户若发现禽只出现异常的死亡或可疑症状时，须及时向市场管理人员报告或直接向市畜牧局、卫生监督检验部门报告。严禁出售病禽、死禽，如若因此造成食品安全事故，一切责任由经营户承担。6、对病禽和不明原因的死禽必须按照国家相关规定进行无害化处理。三、其他规定1、以上规则，主管部门负责人负有督促落实之责任，若因其督促不及时、不到位而造成违规事件当月连续发生三次以上的，罚款
元。2、相关责任区的相关责任人工作认真负责，当月所负责的区域未发生一起责任违规的，当月奖励相关责任人
元。3、经营户是否违规的情况作为年终评先选优条件记录归档。4、本规范由市场管理办公室负责解释并督促落实。5、本规定自合同签定之日起实施。
范文八：第二部分
市场调研情况为全面科学合理地分析当地农贸市场实际经营状况及各摊位出租价格，我经营部对三墩周边正在营业的农贸市场（金家渡农贸市场、厨房斗农贸市场）进行现场考察，周边农贸市场地段的出租价格（详见附件二）。第三部分
成本分析篇1、人员拟定设想：由于农贸市场经营人员流动性大较难管理，需聘请有经验的管理人员，经市场调查我部门建议市场应该独立设臵管理区域，并聘请有相关经验的市场人员，拟配备人员7人。注：经理作为农贸市场负责人作用至关重要。经营部建议目标年薪设为5-7万元。月应发数为4000元整，福利按照公司规定发放。设定年度经济考核目标，整幢楼四层我经营部测算第一年盈利为20万元左右。以年盈利25万元作为第一年的基本考核目标，超出部分的5%作为激励奖励。招聘方式分为内部选拔和外部招聘，外部招聘要求有相关工作经验。(人员招聘要求详见附件三）。 2、XXXX农贸市场支出成本分析：XXXX农贸市场第一年总成本表2、XXXX农贸市场收入分析：第一年总支出总费用测算为:1324537元，摊位出租收入按照公司前期计划农贸市场第一年微利的经营策略（盈利百分之四）做为测算总收入金额（预计市场摊位收入测算总金额为至1410400元/年），总的出租摊铺面积为:701.2平方，平均每平方出租需要5.4元/㎡〃天。经测算出市场摊位（铺）的出租价格（详见附件四）。3、第一年收支测算:4、其他说明：A、水电费用按照商用收费标准收取电费为1.5元/度，水费为5元/吨。（随着国家调价相应变化）。每个摊位每月不再另收取公共能耗费。B、垃圾清运费用蔬菜、水果、水产收取100元/月，肉类、副食品收取每个摊位收取50元/月，其他摊铺收取20元/月（测算依据为农贸市场每天产生垃圾3桶）。C、预交水电费：1000元/个（水产类、卤味类2000元/个）。 D、凭身份证登记，谁租谁用，决不允许出现炒摊位现象，决不允许私自转让或高价转租。第四部分
招商策略及政策一、 招商思路 拟定招商小组成员： 组
长：XXX 副组长：XXX、XXX组
员：XXX、XXX、XXX、XXX。经营部于日开始在该农贸市场外墙立面、周边小区等人流量大的地方发布招租信息并接受登记，于日-12月31日填写报名表，要求：1、报名者必须年满18周岁，无违法经营和其他不良纪录，身体健康，且具有从事该行业多年经验，有从业经验（从业多年、自产自销、具有营业执照者优先考虑）；地域不限（有星级市场从业经历及有效营业执照者优先考虑）。2、报名者在填写我公司制定的《摊位招租报名登记表》时，要求必须按实填写承租意向年租金，经营项目优势等内容。3、报名时请务必协带本人身份证原件或身份证复印件（营业执照原件或复印件），本人凭有效证件只限报一个摊位且不接受代替报名。二、主力客户组成1、本地户籍的优质经营户占50%。2、各大星级市场经营户、厂家直销或有从业经验者占35%。 3、新从事涉农行业经营户占15%。 三、缴付建议租金缴一年用一年，合同期一年一签，第二年递增幅度根据前一年的经营情况重新制定。四、 确定经营户方式1、筛选。经营部根据所有报名人员进行两个阶段的筛选。第一步：分析报名表内容和听取经营户自我介绍。A、无身份证复印件或经提醒仍未提供的；B、承租意向租金未填写或优势及经验未填写；承租意向金高于我公司测算百分之五十或低于测算金额百分之五十。（扰乱市场价格秩序之嫌）；C、填写优势及经验时敷衍了事，经营思路不明确或无该行业经营经验无法考察的；D、同一人或组织多人报名多项意愿的；存在扰乱报名秩序等作为淘汰对象。第二步：由经营部牵头组织工作人员对第一步筛选后符合条件的经营户进行明察暗访。A、经营户报名登记表信息真实可靠，不存在虚假报名；B、经营户从事所报经营项目多年，经验丰富；C、经营户拥有优良供货渠道、公司品牌、自产自销等保障；D、经营户所填承租意向租金符合我公司测算摊位的价格；E、经营户现经营所在农贸市场摊位均经我公司工作人员走访、调查，情况属实；F、经营户无违法经营和其他不良记录等。针对这些优质经营户经营地现场拍照留存，复印相关资料等文字材料（如营业执照）。2、计划于日（暂定）通知经营户至公司六楼会议室签订承诺书（详见附件五）；3、租赁户于日（暂定）提交交款凭证，并按市场规定进行抽签决定经营资格或同类型摊位位臵。4、抽签。通过以上两个阶段筛选，拟定摊位数量2个及以上的通过抽签决定摊位位臵。5、签订《XXXX农贸市场摊位租赁合同》及各类经营责任书（详见附件六）。6、合同签订后，经营部开具联系单给市场处，由市场处办理经营户入驻手续。第五部分
开业庆典方案一、庆典名称XXXX农贸市场开业庆典 二、组织单位主办单位： 承办单位：庆典时间：2016年1月日 三、庆典目的：1、向外界宣布隆重开业，并借此典礼拉近与周边广大住户之间的距离。2、树立市场形象，亲和市民，创造在市场周边良好的竞争地位。 3、融洽相关部门的关系，为日后的经营打下坚实的基础。 四、准备工作1、提前三天发放请柬。2、准备在开业当天典礼仪程发放到每位嘉宾。3、主办方组织人员成立庆典活动筹备小组，双方协商后确定活动方案。4、提前一个星期落实城管、工商、商务等相关部门的工作，提交庆典活动申请。5、主办方安排人员准时到场。 6、承办方落实庆典物料提前统一定制。7、提前一天布臵好庆典现场，以备开业典礼顺利进行。 五、邀请范围：1、主办单位希望邀请的各界相关领导及朋友。 六、门口布臵1、在农贸市场正大门口布臵一个气拱门。2、在市场入口处拉横幅，贺语：热烈祝XXXX农贸市场盛大开业。大门口前铺装红色迎宾毯，以增添市场开业庆典及开门迎客的喜庆场面。 七、庆典流程：开业前一天下午布臵好剪彩红带、背景、横幅。 8:00所有工作人员到场，做好准备工作。9:00嘉宾陆续到场，礼仪小姐负责签到和佩戴贵宾胸花 9:10 邀请嘉宾到舞台前方集合，准备举行开业庆典剪彩仪式 9:30嘉宾集合完毕9:30主要领导讲话：致开幕词，介绍到场的各位嘉宾和祝贺单位9:35主持人宣布：剪彩仪式开始，有请剪彩嘉宾步入舞台，礼仪小姐手端剪彩用品，一字排开，剪彩嘉宾手持剪彩剪刀，在主持人三、二、一的口令下，一起下剪刀。 9:40主持人宣布：剪彩仪式结束。附件一：XXXX农贸市场摊位面积表附件二：周边农贸市场价格对比附件三：招聘计划申请表附件四：附件五：承 诺 书本人就XXXX农贸市场摊位（铺）报名等相关事宜做出如下承诺，并愿承担相关法律责任：1、本人在XXXX农贸市场报名类摊位（铺），自愿承租该摊位（铺）租金价格为元/年，交纳垃圾清运费元/年，水电费预交元，消费者权益保证金伍仟元整，履约保证金伍仟元整；以上费用累计为元。2、本人保证遵守市场管理方关于本次市场摊位（铺）抽签的规定及流程；并自愿接受本次抽签结果。3、承诺于年月日点之前将以上费用交入杭州安嘉物业管理有限公司账户，逾期视为本人自动放弃。开户行：账号：4、承诺遵守市场方在年月日开业的决定事宜无异议。如上所述，本人了解并自愿执行所有贵市场做出的各项决定无异议。特此承诺！
日期：附件六：XXXX农贸市场摊位租赁合同甲方（出租方）： 乙方（承租方）：甲乙双方根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《杭州市农副产品集贸市场条例》及GB/T《农副产品绿色零售市场》国家法律、法规和有关标准签订本合同。第一条租赁标的及经营范围租赁标的：XXXX农贸市场内的商铺(摊位)，商铺（摊位）号经营范围：批发及零售 ，乙方不得超范围经营。 第二条租期租期为贰年，从年月日至年月日止。合同期满，本合同自动终止。双方如有意继续合作，应在合同期满前叁拾天内续签租赁合同，在同等条件下乙方有优先承租权。第三条租金(租金已含税)第一年租金为人民币（大写）整，（小写）￥元整。 第四条
付款方式期限：按照先支付后使用的原则，乙方在签订合同后当日一次性交付一年租金、履约保证金及消费者权益保证金。特声明：如乙方未履行完一年合同，交付甲方所有款项及费用将不予退还（如：一年租金、履约保证金、消费者权益保证金及其他费用等）。第五条
甲方权利义务 1、甲方权利（1）制定市场管理规章制度，督促经营户按规章制度经营。（2）协助有关部门制止场内经营户制售假冒伪劣产品及其他扰乱经营秩序的行为。（3）对发现经营户拼摊、转让经营的，甲方有权收回摊位（铺），并保留对经营户的追诉权。（4）甲方市场管理员有权上门检查经营物品，乙方必须无条件配合。 （5）甲方因市场发展需要有权调整市场内经营格局。 2、甲方义务（1）甲方在租赁期内有责任协助乙方办理工商证照年检、动检、索证、卫生、防疫、健康证等相关手续。（2）保障公共水、电设施设备的正常运行。（3）协助解决因店面、摊位、消费者在市场内发生的纠纷，保障市场经营秩序的稳定。第六条
乙方权利义务 1、乙方权利（1）在合同规定的范围内自主开展经营活动。（2）租赁期届满后，甲方继续出租摊位的，乙方在同等条件有优先承租权。 2、乙方义务（1）诚信经营，遵守市场的各项规章制度。（2）办理市场经营所需的《营业执照》、《卫生许可证》、《健康证》等一切有关证照，并在市场指定的位置悬挂，亮证经营，做到人证相符，不得擅自换证，不得出租、出借、转让摊位证照或拼摊经营。 甲方协助乙方办理上述相关证照，乙方必须首先提供办理证照所需的相关资料和证照等，并在甲方约定的时间内上交，逾期则甲方有权不予协助办理，由此导致的证照不齐或未办理证照，引起的一切后果由乙方自行承担。（3）乙方进行经营活动时必须统一使用合法的电子秤，定期接受法定计量定检机构的检定，严禁使用不符合国家规定的计量器具。（4）按时缴纳各项市场管理费用。乙方必须在甲方规定的时间范围内，依法纳税，全额缴纳摊位费、工商管理费、水电费和其他有关费用。（5）安全规范用电，严禁使用热得快、电磁炉、电茶壶等高功率电器，严禁个人拉设临时线路，严禁在市场内使用明火，严禁在市场内烧菜烧饭等。（6）乙方有义务负责保养、维修甲方所交付给乙方经营使用的场地及附属设备设施，保证其现状完好并符合甲方规定的标准和要求。（7）未经甲方同意，乙方不得擅自更改经营范围，更换经营品种。（8）在经营期间，若甲方有特殊整治项目需要调整摊位时，乙方必须无条件服从市场安排。（9）严禁私自在食品中添加任何有毒、有害、有损消费者人体健康及生命安全的添加剂；严禁进货票证与户名不符。（10）上级抽检确定为不合格食品的，按上级要求立即撤柜、秤重、签字、销毁；市场检测、鉴定为不合格食品的，同上实行销毁，不合格食品的检测费由经营者承担。（11）经营各类商品，必须清洗整理后分类陈列，摆放整齐。（12）冰库、展示柜、操作台和销售区的温度要按照国家GB/T《农副产品绿色零售市场》的规定执行；涉及重点食品类的每日必须对室内设施、器材、盛具、托盘、工具等进行消毒用70%酒精喷洒或用开水消杀处理。（13）乙方有义务做好摊位的内外清洁，实行随脏随扫、随污随除。做到无垃圾、无污水、无蚊蝇、无异味、臭味，垃圾“袋装化”。（14）乙方必须保证个人卫生（着装干净、勤洗手、遇感冒戴口罩等）。经营上级规定的重点安全食品时（豆制品加工销售、熟制品、净菜），必须戴口罩、工作帽、穿工作服上岗。（15）买卖时钱票实行唱收唱付制，禁止在市场内争吵、谩骂。（16）乙方因家中突发事件，需要暂时离开市场3天以上经营的，须提前告知市场管理办公室。（17）已婚育龄夫妇必须执行国家计划生育政策规定。（18）严格执行市场的《三统一 十不准守则》。（19）乙方必须投保，投保内容包括：财产，防盗责任险，人生意外险。（20）乙方未经得甲方同意，不得做广告宣传，广告权属归甲方所有。（21）乙方在经营期间的所有物品由乙方自行保管，若发生人身、盗窃突发事件，必须报告公安机关并协助破案，由此引起的全部损失及法律责任须由乙方承担。（22）乙方只允许在指定范围内经营，不得占道经营及妨碍他人经营，一经发现类似情况当做违约处理。第七条
消费者权益保证金、履约保证金1、摊位交付之前，乙方需向甲方交纳消费者权益保证金 伍仟 元。在租赁期内，消费者权益保证金由甲方管理，只用于消费者权益保障，不得挪作他用。 消费者权益保证金的目的是为了端正经营户的买卖行为，确保市场商品质量和食品安全管理体系的正常运作，保护消费者的合法权益。消费者权益保证金用作消费者向经营户索赔的市场预赔金，消费者权益保证金先行赔偿。2、摊位交付之前，乙方需向甲方交纳履约保证金 伍仟 元。在租赁期内，履约保证金由甲方管理。履约保证金的目的是为了保证经营户遵守合同约定，使经营户在日常经营中自觉维护摊位设备，确保市场的有序经营。乙方违约时甲方有权从履约保证金中先予扣除乙方应支付的违约金。3、当消费者权益保证金不足 伍仟 元、履约保证金不足 伍仟 元时，乙方必须立即补足。未及时补足的，每逾期一日，按未补足金额的 3 %向甲方支付违约金。4、乙方若中途退出经营或因违约合同，消费者权益保证金、履约保证金和已缴纳的各项市场规费均不予返还。5、合同因本条第四款之外的原因终止的，消费者权益保证金、履约保证金在指定工作日期内不计息退还。第八条
违约责任1、甲方违约责任甲方未按约定时间提供摊位的，逾期按年租金的 3 %向乙方支付违约金。经催告后，在合理期限内仍未提供摊位的，乙方有权解除合同。2、乙方违约责任（1）乙方未按约定交纳租金、消费者权益保证金、履约保证金的，每逾期一日，按应交纳租金的 3 %向甲方支付违约金。经催告后在五天内仍未交纳的，甲方有权解除合同并要求赔偿由此造成的损失。（2）乙方必须在每月5日前交清上一个月水电费、工商税务费等相关市场规费。每逾期一日，按应交纳费用的 3 %向甲方支付违约金，无正当理由逾期30天以上的，甲方有权解除合同并向乙方追偿上述款项。（3）摊位交付后 半 个月内未开业或者在租期内无正当理由连续停业 半 个月以上的，经营期一年内累计停业达 20 天，甲方有权解除合同。已交租金、消费者权益保证金及履约保证金等不予返还，不足部分，甲方有权向乙方追偿。（4）从事违法经营活动，被有关管理部门处以吊销营业执照，甲方有权解除合同并要求赔偿由此造成的损失。（5）乙方因经营需要须改变场地现有格局自行装修的，必须书面及甲方提出申请并取得甲方书面同意后方可。装修后除自行添加可移动的设施设备外，其余的无条件归甲方所有。（6）乙方损坏甲方的物品或甲方所交付给乙方经营使用的场地及附属设备设施（具体见附件清单）应进行赔偿，并在规定的时间内按照甲方标准要求修复或更换。乙方若不赔偿或逾期未修复、更换或修复、更换达不到甲方标准要求的，甲方有权自行修复或更换，由此产生的费用（具体数额见票据）甲方直接从履约保证金中扣除，不足部分仍由乙方支付。（7）未经甲方同意，擅自将摊位转租他人，更改经营范围的，甲方有权解除合同并要求赔偿违约金。（8）因违规使用电器而造成市场断电、火灾及重大经济损失的，承担赔偿损失的责任；情节严重的，移交司法机关追究刑事责任并赔偿甲方及其它经营户因此造成的一切损失。（9）对于短斤缺两行为，市场执行“缺一补二”的原则，并且经营户须向甲方交纳所售商品价格十倍的违约金；对于严重违反本条款者，甲方有权提前解除合同由此产生的一切损失由乙方承担。（10）因特殊整治项目需要调整摊位时，乙方拒不接受的，甲方有权解除合同。（11）未按要求处理不合格食品，造成的一切后果由乙方自行承担。（12）违反本合同约定的其他行为，甲方有权要求乙方赔偿违约金元，违反两次以上的，甲方有权解除合同，解除合同时没收乙方所有交付甲方款项。第九条
全年诚信经营、礼貌待客、举止文明、摊内和个人卫生一贯清洁、无争吵打骂行为、严格遵守市场各项规章制度、对市场有较大贡献的经营户，被市场年终考评为“星级摊位”（即优秀摊位）、“先进摊位”的，市场将给予适当奖励。第十条
争议解决方式本合同在履行过程中发生争议，由双方协商解决，也可由工商行政部门调解。协商、调解不成或双方不愿协商、调解的可依法向所在地的人民法院起诉。第十一条
其他条款1、垃圾清运费 ：蔬菜、水果类100元/月，肉类、副食品、水产类收取每个摊位收取50元/月，其他摊铺收取20元/月（测算依据为农贸市场每天产生垃圾3桶）。签约之日，垃圾清运费同租金一起交纳，起止日相同；水费 5元/吨，电费 1.5元/度，按照国家调节价同步作适当调整；水产、卤味预交水电费：2000元/个（其它摊铺预交水电费1000元/个）每月按实扣除，不足500元时自动补齐。2、甲方与乙方在下一年度续签合同，乙方必须无条件服从甲方作出的诸如抽签等摊位调整安排。3、市场与乙方签订的有关责任协议书作为本合同附件，具同等法律效力。4、当本合同与上级新法规有冲突时，以上级法规、政策为标准。5、甲方因不可抗力因素造成合同终止，无法继续经营的，本合同自行终止且双方互不承担违约责任。6、凭身份证登记，谁租谁用，决不允许出现炒摊位现象，决不允许私自转让或高价转租。7、本合同壹式肆份，甲、乙双方各执贰份，签字后生效。8、非甲方原因造成的停水停电。乙方不得以此为由要求甲方减免租金或向甲方索要赔偿损失。甲方（盖章）：
乙方（签字）：代表（签字）：年
月联系方式： 紧急联系人姓名：年
范文九：农贸市场经营产品总结一、肉类：猪肉、牛肉、羊肉、驴肉等。二、蔬菜：1、根菜类：胡萝卜、白萝卜、大头菜、甘蓝、甜菜、葛、姜、蒜等。2、茎菜类：马铃薯、白薯、洋葱、莲藕、姜、芋、竹笋、莴苣、榨菜；3、叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜、苋菜、结球甘蓝、大白菜、葱、韭菜、茴香、大蒜、百合等；4、花菜类：西兰花、芥蓝、金针菜、青花菜等；5、果菜类：茄子、番茄、辣椒、豆类菜、菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜等。6、菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜三、水产海鲜草鱼、鲫鱼、鲤鱼、带鱼、鲈鱼、鱿鱼、黄鳝、泥鳅、甲鱼、牛蛙、基围虾、闸蟹、贝壳类等四、冷冻食品1、冷冻畜产品，如冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭等2、冷冻水产品，如冷冻鱼、虾、贝介；3、冷冻农产品，冷冻蔬菜和冷冻水果4、调理食品，分为两类，不需加热即可食用和需要加热才能食用五、禽蛋鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等六、活禽鸡、鸭、鹅等七、粮油大米、米粉、面粉、大豆、油等。八、干杂木耳、紫菜、香菇、腐竹、红枣、桂皮、孜然、八角、桂皮、辣椒、花椒、茴香、胡椒、枸杞、党参、桂圆、花生、开心果、杏仁、鱿鱼、墨鱼等九、豆制品水豆腐、干豆腐、油豆腐、豆腐皮等十、水果（招商）苹果、香蕉、桔子、石榴、龙眼、红提、枣、葡萄、柚子、榴莲、梨、圣水果、西瓜、哈密瓜、猕猴桃、芒果、橙子、桃、草莓、甘蔗、碰柑、核桃、柿子、柠檬、荔枝、山楂、板栗、樱桃、杏子、李子、杨梅、枇杷、木瓜。十一、调味品酱油、醋、盐、鸡精、味精、料酒、老抽、花椒油十二、腌制品、腊制品、熟食、酱菜、卤制品十三、水酒十四、酒店特色菜十五、野味
范文十：南华社区农贸市场运营方案第一部分
公司简介云南宏纾商贸有限公司是一家以经营商品贸易为主的公司，在业务发展中，充分认识到农副产品交易给广大市民带来的实惠，在对南华社区农贸市场进行充分的市场调研后，认为该市场的建设利于改变社区商业布局，净化社区市场。现代社区商业网点不应散、小、乱，而应是经过科学的社区商业规划，为居民提供多功能、全方位的便民利民服务的社区商业。通过构架科学合理的社区商业，不仅能够改变目前社区商业零散布局的局面,还能整顿社区商业的面貌，打击假冒伪劣，维护市场秩序。针对此项目做出了如下运营方案。第二部分
项目简介南华社区农贸市场市场位于昆明市官渡区时代年华小区等多个住宅小区中间，经营面积约3037平米，分为两层，一层内铺有27个面积合计327.4平米，外铺有13个面积合计351.05平米，摊位有147个。经营范围：主要以水果蔬菜、水产品、豆制品、肉制品、禽蛋、农副产品等批发零售业。第三部分
市场营销总体思路一、农贸市场项目定位 1.战略定位打造 “社区乡亲综合农贸市场”。 2.主题定位贴近生活、自在消费的理念和文化；老百姓最切身关注的市场。二、保持价格优势，力邀实力客户农贸市场的客户对价格格外敏感，保有价格优势是抢夺目标客户、打压竞争对手重要的策略之一。在招商时，对具有市场号召力，规模、资金、实力雄厚的行业领头羊式的大客户，可以有针对性地制定相应的招商优惠政策，从而快速聚集客源，以带动销售。以大客户的进驻，形成专业市场同业而聚的集团优势。三、突出地缘优势，勾勒美好前景位置决定发展潜力，路交汇处，交通便利，无论任何方向，商户皆能左右逢源，交通辐射力强。同时本案优越的地理位置，辐射周边大中小区，更加丰富了农贸市场的客户消费群体，市场的招商创造了有利条件，也使农贸市场在地缘上优于同类市场，更具发展前景。四、加强配套服务，打造精品物业专业管理、专业运营。以果蔬、农副产品、肉制品、调味品、水产品物流配送为主题，全方位互补，一条龙的产业链思维。强调专业管理公司全程介入运营，统一产业链，统一经营，统一管理，使众商家农贸市场的经营管理和持续旺场充满了信心。营造出农贸市场不仅配套设施健全，更是得到了工商，质检、城建等部门的大力支持的，物业服务一流，软硬件俱佳专业市场。第四部分
招商策略及政策一、招商思路以大户为主。把主要精力放在有市场号召力的行业大户的招商上，散户跟着大户走，令招商工作一气呵成。突出服务。在强调专业管理的同时，更要突现人性化的服务。能切实解决客户急需解决的问题，如协助办理相关手续、证件等。二、主力客户组成 1、批发商户占65%。 2、乡镇、农场经营户占20%。 3、新从事涉农行业经营户占15%。三、缴付建议1、租金缴一年用一年，合同期一年一签，租金逐年递增。 2、租金缴三年用三年，合同期五年，三年内无递增，三年后逐年递增。3、租金缴五年用五年，合同期五年，无递增。四、招商措施及方案1、在目前我市场尚未成熟的情况下，对经营户采取进入减免租赁及物业管理费用（如：免一年租赁费用）2、制定具体的招商政策→招商区域和目标客户确定→市场招商全面展开→商户登记→商户审查→与商户签定合同。五、市场整体招商宣传方案1、媒体宣传：通过与政府的合作，在电视台、报纸上进行南华社区农贸市场专题介绍报道。3、画册宣传：把制作好的招商宣传单，组织工作人员在当地人流量比较大的地方散发。4、移动宣传：通过与政府、公交公司合作，在公交车身、公交站牌贴上招商信息广告。5、广告宣传：制作一块大的室外喷绘招商信息广告，悬挂在办公室外墙。6、活动宣传：举行新闻发布会或有关绿色食品的展销会，活动邀请一些知名的媒体、电视台进行全程报道。六、招商人员配备目前招商小组成员：具有市场管理经验的人员，专门负责市场招商管理工作。第五部分
运营成本收益分析一、市场摊位基本情况市场摊位共有147个，其中肉类26个，鱼类4个，鸡鸭类12个，冻品2个，蔬菜类60个，豆面类20个，水果类12个，熟食类8个，活禽类3个。南华社区农贸市场摊位/铺面租赁价格表（一）注：以上摊位/铺面租赁期限为一年，定金1000元/个。二、商铺招商价格 商铺租赁价格表（三） 注：以上铺面租赁期统一只分3年、5年制两种，定金5000元/套。三、车位89个，按3600元/个/年，合计320400元四、运营成本预算表五、综合分析后该农贸市场预收入约为1517044元/年，运营成本约为510000元/年，预计结余1007044元/年。我公司认为南华社区农贸市场承租价格为1000000元/年较为合理。