菜板的选用本人想购切菜板请问如何挑选菜板选，要价格适中的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-13 11:51 标签： 如何挑选花梨木菜板
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按字母分类 ：本人想购切板请问如何选，要价格适中的
近些年，虽然市场上出现了各种材质的菜板，但许多家庭还延续着使用木质菜板的传统。人们通常认为，木质菜板经久耐用，而且无污染。但实际上，并非所有的木质菜板都是绿色、健康的。
　　有些木头材质的菜板就对健康不利，比如用乌柏木制作的菜板，因为乌柏木中含有有毒物质，而且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的
　　都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，为给菜板“相关信息”，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫，会严重危害人体健康。此外，还有一些木质比较疏松的菜板，因其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。
　　因此，最好选用白果木、皂角木、桦木、竹木或柳木等木料制成的菜板，这些菜板木质坚硬、结构紧密、韧性强、不掉渣、不开裂、耐腐蚀，而且比较容易清洗。此外，不要购买小商贩手中的“三无”菜板，正规厂家生产的菜板，都会注明木质。购买前，最好先闻一下菜板的气味...
近些年，虽然市场上出现了各种材质的菜板，但许多家庭还延续着使用木质菜板的传统。人们通常认为，木质菜板经久耐用，而且无污染。但实际上，并非所有的木质菜板都是绿色、健康的。
　　有些木头材质的菜板就对健康不利，比如用乌柏木制作的菜板，因为乌柏木中含有有毒物质，而且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的
　　都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，为给菜板“相关信息”，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫，会严重危害人体健康。此外，还有一些木质比较疏松的菜板，因其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。
　　因此，最好选用白果木、皂角木、桦木、竹木或柳木等木料制成的菜板，这些菜板木质坚硬、结构紧密、韧性强、不掉渣、不开裂、耐腐蚀，而且比较容易清洗。此外，不要购买小商贩手中的“三无”菜板，正规厂家生产的菜板，都会注明木质。购买前，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买。
　　每天切完菜后，最好给木菜板消消毒，可以采用以下方法：洗烫法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水烫一下，放在阳光下晾晒，不给细菌以栖息之地；刮板浸盐法，每次使用菜板之后(特别是剁肉馅后)，刮去表面的食物残渣、余汁，用清水刷洗，然后放入盐水（浓度15%左右）中浸泡2小时，再取出晾干，这样不仅可以杀死细菌，还能防止菜板干裂。
祝你早日买到自己喜欢的菜板。
其他答案（共2个回答）
的砧板是用乌龙木（俗称铁木）或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。用竹片粘合的砧板，因粘合剂中常含有一定的甲醛和苯等，对人体也有害。所以砧板应采用柳木或银杏木为好。
木质的好，竹子制的滑，切冻肉容易切手。塑料的肯定不如天然材质。
主要是脾胃湿阻中焦引起的
可以吃一点黄连清胃丸等中药
这个好像不用考虑，你的煤气灶是标准的。
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菜板用什么的好?切菜板用什么材料的好呢?
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木头的最好,对人体没有什么伤害,也要注意清洗,偶尔晒晒.
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如何选购放心切菜板？切菜板保养有窍门
导读: 切菜板是每个家庭厨房中不能少的厨具之一。你知道如何选购安全切菜板吗？如果切菜板选择和保养错误就会直接危害到我们日常饮食的健康。因此，如何选择一个安全的切菜板尤为重要，切菜板日常的保养也是有诀窍的，一起来学习吧！……
切菜板的选购方法木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。另外还有天然橡木菜板，采用精选天然橡木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生木屑；防潮防霉；天然杀菌，易清洗；坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是可以考虑的种类。塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。
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