生猪今年的价格行情：猪价一跌下跌，真正的原因是什么？ - 养兔123网
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生猪今年的价格行情：猪价一跌下跌，真正的原因是什么？
　　自进入5月以来，猪价像踩了皮一样一路下跌，持续的低迷，让一些地方的猪价甚至跌破了7元。一路的下跌，更是刷新了这两年猪价的新低。猪价不堪，养猪人的利益也被进一步蚕食。那么，猪价为什么会持续走跌呢？养猪人士经过总结分析，认为主要是这三个方面。　　生猪产能正在逐步恢复，2016是养猪红利年，很多养猪人在这一年都获得了可观的利润。利益驱使下，很多人继续增加养猪栏位，其中不乏有些新人加入养猪大军。这样存栏量不断增加，生猪供应量相对也在增加，猪价自然贱了。　　压栏。猪价下跌有目共睹，有些养猪人选择性压栏，就是为了期盼在五一的时候猪价有所回调。然而，压栏惜售的做法并没有将猪价从下跌的轨道上拉回来，反而使得养猪行情进一步恶化。　　进口的影响，进口猪肉总体来说在我国虽然只占很小一部分的份额，但是在猪肉市场中的冲击不容小觑，进口猪肉相比于国内猪肉，它有着天然的价格优势，一定程度上影响了养猪行业的发展。
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猪价下跌的时间表已经确定？
来源：经济导报　 17:25　作者：xiaoxiao
&&&&& 养殖巴巴网频道最新报道 : 目前因为能繁母猪量下降，仔猪供应量减少，大量补栏会导致仔猪价格越来越高，无形中增加了养殖成本，也增加了风险。
　　气温入夏，往年生猪 5月淡季“跳水”行情并没有被复制。本应走低的猪价不仅继续上涨，还刷新历史最高纪录。搜猪网监测数据显示，23日，全国生猪均价20.48元 /公斤，价格较上周五上涨 0.08元 /公斤，全瘦肉型生猪均价 20.9元 /公斤，价格较上周五上涨 0.1元 /公斤。
　　不断上涨的猪价让生猪“屹立”在高高的风口。经济导报记者采访了解到，一些养殖户实在难抵好行情的诱惑，补栏积极性高涨，不少标准体重母猪已经卖脱销，有的甚至用自留的食肉用母猪来繁育。
　　伴随着补栏积极性，母猪存栏如期增加。农业部最新数据显示，4月份能繁母猪 3771万头，环比增加 11万头。生猪存栏 37223万头，环比增长 0.6%。这是能繁母猪自2013年 8月以来的首次环比增长，标志着生猪产能去化的结束。
　　在日前举行的第七届中国养猪经济高峰论坛上，中国搜猪网首席分析师冯永辉说，“在当前生猪疯狂补栏的趋势下，产能过剩的局面或将在 2018年集中出现，导致生猪进入亏损期，2019年或将出现深度亏损。”
　　仔猪价“飞天”
　　“五一”期间，导报记者在阳谷县见到生猪养殖户张海萍，谈起近期猪价，她笑得合不拢嘴。从去年下半年开始，生猪行情一路走高，而饲粮成本还一跌再跌，扩大了养猪的利润空间。目前每头超过了 2000元，自繁自养，每头生猪净赚超千元。
　　“从没遇到过持续时间这么长的好行情。”张海萍坦言，自己养了20年猪，常年饲养 2头母猪，去年下半年以来已进账 3万多元，春节期间两头母猪又产下 20多头猪崽，今年中秋节前后就可以出栏，按现在行情估计，“到时候能赚两三万。”
　　好行情往往刺激规模扩张。张海萍也不例外，她打算把自家前院改造一下，再多养两头母猪，“我对象原来出外打工，现在年龄渐渐偏大，再干重体力活有些力不从 心。”张海萍说，经过多年的摸爬滚打，自己积累了一些经验，由于是自繁自养，即便在价格低迷的时候，也没有出现大的亏损。
　　有调查数据显示，44%的养猪人已经补栏过或者正要补栏。母猪补栏增多最直接的影响是导致当前二元母猪供不应求，价格不断创新高。而母猪的稀缺一定程度上也将加剧了仔猪的供应紧张，促进仔猪价格的攀升。
　　“现在猪崽都 40元 /斤还不好买。”另一养殖户乔怀宇对导报记者说，去年 4月份猪崽大都在 10元 /斤，一头 25公斤仔猪售价是500元，虽然便宜，但没多少人愿意买回饲养。“真没想到一年后，同样的仔猪卖到 2000元，就是这么贵，还是很多人买。”
　　导报记者对比山东省畜牧兽医信息中心数据发现，去年第 16周（4月 20日 -4月 26日），山东仔猪价格为 19.85元 /公斤；而今年第 16周(4月 18-24日)，仔猪价格为 42.67元 /公斤，环比升高5.25%，同比上升 114.96%，其中最高价已经达到 64元 /公斤。
　　高利润也刺激社会资本大举杀入“补栏、补栏、再补栏”的行列。 5月 19日，正邦集团推出发展1000万头生猪项目，牧原股份、温氏股份等上市公司在内的生猪养殖企业，近期纷纷推出了再融资扩大养殖产能的计划。
　　伴随着这股补栏积极性，持续了近 3年的国内生猪和能繁母猪存栏下降过程基本结束。农业部数据显示，3月份国内能繁母猪首次触底止跌，存栏量与 2月份相同为3760万头；4月份能繁母猪存栏更是小幅回升，环比增加 11万头，达3771万头。
　　暗含下跌风险
　　“4月的能繁母猪存栏上升不代表生猪供应的恢复，更不指向猪价见顶。”业内人士表示，能繁母猪存栏的变化实质上反映出后备母猪补栏量和能繁母猪淘汰量的差值，存栏量影响 10-11个月后的生猪出栏能力。
　　据悉，受年初低温导致的仔猪高死亡率影响，自 3月以来，80公斤以上的生猪(即中大猪)存栏比例不断下降，当前，中大猪存栏比例不足 20%，环比下降约 2%，同比下降约 4%。表明短期供给仍然紧缺，预计猪价涨势继续。
　　山东省畜牧兽医信息中心分析师胡智胜表示，当前猪市产能紧张仍是主格调，生猪供应将延续偏紧局面，猪价趋高又影响很多地区养殖户出现惜售情绪，屠宰企业收购难度增加，难以压价。收购难的处境让屠宰户降低压价意愿，甚至有的企业提价意愿开始上升。“目前生猪供应缺口仍旧是主导猪价走势的最根本的因素，不论是后期天气炎热还是各地区储备肉的投放，亦或是进口肉的增加，短期内都难以对生猪市场造成根本性的影响。”
　　“2016年的猪价高点在 21元/公斤左右，而且高点出现的时间可能等不到七八月份，但猪价高位的持续时间可能延续到九十月份。”冯永辉预测，2016年猪价有望创历史多项纪录。
　　但他同时也表示，现在的好行情也意味着生猪市场的危机已经到来。“根据二元母猪的价格来判断，母猪大量补栏已经在今年 2月中下旬开启，猪价下跌的时间表已经确定。如果 2016年中国生猪价格保持在 9元 /斤以上，2017年猪价就会大幅下跌。”
　　“仔猪价格趋高这也摊高了后市生猪的养殖成本，这对于单纯育肥户而言存在一定的风险隐患。”胡智胜称，目前因为能繁母猪量下降，仔猪供应量减少，大量补栏会导致仔猪价格越来越高，无形中增加了养殖成本，也增加了养殖风险。
　　冯永辉表示：“猪周期的真正机会，只存在于猪周期的交替期，猪周期的风险则存在于猪价最高的时期。”目前猪价已经处于历史最高时期，养殖户需警惕未来的风险。
(责任编辑：xiaoxiao)
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今年大蒜价格猛跌 后年又要吃高价菜？
　　大蒜、生姜、绿豆等农产品价格前两年猛涨，一度催生了&蒜你狠&、&豆你玩&、&姜你军&等网络热词。如今记者发现，&蒜你狠&沦为&蒜你贱&，&姜你军&风光不再，零售价缩水八成多，&豆你玩&行情一去不复返。
　　受各种因素影响，大蒜、生姜、绿豆等农产品价格在2010年猛涨，农民随之纷纷跟种，造成这些农产品今年价格缩水。如果不解决供需信息不对称问题，价格再度呈现过山车般的起伏将不可避免。
　　市场窘境
　　&姜你军&面临滞销
　　家住解放桥附近的齐女士感冒了，想买块生姜熬红糖水喝。19日上午她来到社区菜市场，随手拎起一块生姜要求称一下，老板吆喝道：&一斤多，两块钱。&准备付账的齐女士说：&记得去年买这么一块得近10块钱。&
　　在匡山农产品综合批发市场，常年从事生姜批发生意的王先生告诉记者，去年10月份，色泽发暗的生姜批发价至少4元/斤，今年又亮又黄的生姜只卖1元/斤左右，缩水七成多。在莱芜、潍坊、临沂等产地，生姜则出现了滞销现象。
　　老孔今年在临沂市沂水县种了4亩生姜，长势良好，如今要收获了，他却犯了愁：&去年的还存在地窖里，今年的往哪存呀?&据介绍，去年生姜收获时，价格非常高，连泥带水的鲜姜卖3元/斤，老孔琢磨着&奇货可居&，存一存卖个更高价钱。
　　但事与愿违，今年以来，生姜收购价连续下滑。&越降越不愿卖。&老孔在电话里向记者说。
　　相比而言，老张提前做了准备。前两天，他把地窖里的两万余斤生姜全部转给一位亲戚。&亲戚是从事生姜批发生意的，到现在价格也没谈，钱也没给，能处理掉就不错了。&老张说，生姜收获在即，必须腾出地窖存新姜。
　　谈及今年行情，老孔说：&赔大了，今年初种姜时成本很高，收获时却只有3毛钱一斤，如果现在卖，一斤净赔3毛，以亩产1万斤算，一亩地赔3000元。&老孔说，他现在只能花钱雇人刨地窖存新姜，等明年贵了再卖。
　　由于近年来&民工荒&严重，农村用工成本也随之&水涨船高&。去年雇一个人只用80元/天，今年得100元/天，挖一个地窖的钱也从4000元涨到5000元。
　　据了解，&姜你军&今年&风光不再&是全国性的，在我国最大的生姜产地和集散地潍坊安丘，农民也面临生姜价跌收不回成本、滞销难卖等问题。在东北著名生姜生产之乡&&& 葫芦岛，农民种一亩生姜净赔4000元，由于没有地窖储存，很多生姜面临烂在地里的危险。
　　风光不再
　　曾经热词已成&过去时&
　　从2009年下半年开始，大蒜价格持续大幅上涨，至2010年9月个别地区上涨了10多倍，许多网友在惊讶之余创造了网络热词&&& &蒜你狠&。
　　如今，&蒜你狠&已变成了&蒜你贱&。18日上午，记者在西苑小区附近一个菜市场看到，大蒜只卖2元/斤左右，与去年8元/斤左右的价格无法相提并论。&在产地，大蒜价格跌得更厉害。&莱芜蒜农岳先生19日在电话中对记者说，今年六七月份大蒜收获上市时，收购价只有0.7元/斤，去年2.5元/斤。
　　谈及降价原因，岳先生脱口而出：&贵了两年，种的多了呗!&数据能说明一些问题，据统计，受2009年和2010年高蒜价刺激，今年全国大蒜种植面积比2010年增加了20%，仅在山东金乡，大蒜收获面积就达69.58万亩，比去年增加14.7万亩，创历史最高水平。大蒜丰收导致市场供过于求。
　　&豆你玩&也告一段落。2010年5月份，受绿豆养生热等因素影响，济南绿豆价格由2009年的3.5元/斤左右一路飙升至13元/斤左右，此后国家严查囤积、散布涨价信息等行为，价格开始逐渐下滑，今年5月份降至7.5元/斤左右。
　　记者采访了解到，目前，济南市场上绿豆零售价普遍在7元/斤以下。在匡山农产品综合批发市场，经营粮油批发生意的李先生表示，价格下跌与今年产的绿豆陆续上市有关，过一段时间，东北绿豆大量上市，价格可能还会降。
　　济南市物价局价格监测中心有关负责人表示，前两年绿豆价格畸高有产量低的原因，也与人为炒作有关，现在这些因素都消失了，预计不可能再出现10元/斤以上的情况了。
　　此外，曾经的热词&苹什么&、&辣死你&、&药你命&、&棉里针&、&糖高宗&等，现在多已风光不再。棉花价格去年一度暴涨100%，突破3.3万元/吨，引来服装价格上涨，而今年，有业内人士表示，跌破2万元/吨已无悬念。
　　商务部监测数据显示，目前农产品价格持续稳中有降，上周，猪肉批发价格比9月中旬回落1.9%，鸡蛋零售价格比9月下旬下降0.9%，18种蔬菜批发价格比前一周下降5%，其中生菜、油菜和黄瓜降幅分别为18.8%、15.8%、13.9%，大白菜、白萝卜和西红柿分别下降11.1%、9.4%和8%。
　　连锁反应
　　部分农民不愿再种蒜、种姜
　　寒露已过，又到了新一轮大蒜种植季节，在济南蔬菜的主要供应地枣庄滕州，卓征贞正在作艰难的决定&&& 继续种大蒜还是改种小麦。他是滕州滨湖镇奎子村村支部书记，同时也是该村利民大蒜合作社的负责人，他的决定事关10多个家庭来年的生计。
　　&去年没有类似难题。&卓征贞19日在电话中说，当时大蒜价格已连续上涨了一年左右，正处高位，很多人想当然地认为，种了肯定赚钱。结果到今年五六月份收获时，收购价跌至0.7元/斤，还不及去年的1/3，连成本都收不回来。据他介绍，种一亩大蒜需要至少400斤蒜种，以去年3元/斤计算，仅蒜种成本就需要1200元，而正常年份，种一亩大蒜仅需要100元左右的蒜种。
　　蒜农孙会海也在电话中说，他感觉种蒜越来越像赌博：&谁知道明年会是怎样的行情?贵了，皆大欢喜，如果继续便宜，浪费人力物力。&他决定不再冒险，改种小麦：&小麦不用人管，农闲时间可以外出打工，工资旱涝保收。&
　　莱芜蒜农岳先生也表示，他们村已有10多户决定不再种大蒜，而在去年，他们都是当地的种蒜大户，一些外出打工村民的地都被他们承包下来用于种蒜。
　　上面提到的姜农老孔也在犹豫。&我现在倾向于种小麦，外出打工。&老孔说，他担心继续种姜，如果明年价格依旧很低，收获没地方放。
　　市场预测
　　后年又要吃高价菜?
　　对一些农民准备减少价低农产品的种植量，一些市民担心：&明年种蒜、种姜的少了，后年会不会出现价格再次暴涨?&有市场人士表示，很有可能，农民这种盲动倾向如果不解决，明年大蒜价格可能又要上涨。
　　应该说，类似这样的农产品价格暴涨暴跌不止出现过一次，为什么会重复上演?中国蔬菜流通协会会长戴中九认为，根源在于供需信息不对称。农民对市场走势不了解，只能跟着感觉走，什么贵种什么，什么便宜就抛弃，总比市场慢半拍，结果总是&很受伤&。
　　当然，政府在宏观调控，但农产品生产具有周期性等特点，调控到位比较难。中国期货协会会长刘志超指出，期货市场具有&价格发现&功能，能对农产品价格发出&强烈信号&，因此早被使用在粮油市场中。事实证明，效果是明显的，粮油很少出现暴涨暴跌现象，蔬菜也可以借鉴。
　　据了解，在西方国家，期货已融入农产品生产中，&农民跟着期货走、种植意愿看期货&，已演变为一种生产方式。在中国，由于受期货品种覆盖面偏低、投资结构不合理、千家万户小生产等&先天不足&制约，&农期对接&还有很长的路要走。
(文章来源：济南时报 )
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摸不准的“蒜你狠”又回来了！价格创新高几乎追上猪价
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核心提示：据国家发改委10月31日公布的10月全国小型农产品价格数据，10月份大蒜的批发价格和零售价格分别为每斤7.24元和7.89元，环比上涨6.16%和4.64%，同比上涨90%和67.9%。
大蒜价格又涨起来了！
这一轮新的“蒜你狠”不仅来势汹汹，更是让蒜价登上6年来的最高位。据国家发改委10月31日公布的10月全国小型农产品价格数据，10月份大蒜的批发价格和零售价格分别为每斤7.24元和7.89元，环比上涨6.16%和4.64%，同比上涨90%和67.9%。
除了大蒜以外，姜、白糖、棉花等商品品种涨幅明显。在这背后，不仅有着供需关系的影响，与以前的案例相似，同样有资本在背后作为推手。
今年4月7日，新发地大蒜批发价格达到了每斤6.7元，而在2015年7月大蒜入库之时，每斤仅2.5元。在炒蒜者看来，这个价差足以带来一吨5000元以上的暴利。
今年9月CPI重回上涨态势，农产品涨价等因素也带动通胀预期升温。《每日经济新闻》记者采访的多位机构人士均预测，10月份CPI同比涨幅可能重回2区间。
●大蒜零售价几乎追上猪价
近一段时期，蒜价飙升在全国多地蔓延，并登顶历史高位。每斤7.89元的大蒜价，已经逼近同期全国生猪每斤8.2元的平均价格。
陕西物价局数据显示，本周陕西省大蒜价格继续上涨，大蒜平均售价每斤8.68元，同比涨幅达到78.23%。济南市中区物价局价格监测显示，10月27日，大蒜价格每斤为9.00元，与去年同期相比上涨了100.00%，价格翻了一番。
东方财富choice数据显示，截至10月底，蒜头批发价已经突破每斤6.7元，蒜头今年的涨幅已达63%，价格也已创出历史新高。在市场看来，这轮涨势，已经超过了年的行情，且更加“凶猛”。
“影响蒜价的主要是供需、天气、资金等几个因素。今年大蒜供应量偏紧，且遭遇资金等因素的助推，耐储存、市场化程度高，使得大蒜容易被投机者炒作。”卓创资讯分析师崔晓娜告诉《每日经济新闻》记者，“作为调味品，价格即使翻番，消费者也比较容易接受。”
北京新发地市场一名大蒜批发商告诉《每日经济新闻》记者，“今年2、3月份种大蒜的时间，蒜种子价格就涨得很厉害，本来一斤2元多，涨到一斤约3元，一亩地要用300斤大蒜种子，这样一亩地蒜种成本就涨了200多元，另外还有雇工、农药、地膜等成本，加上土地流转租金，一亩地合计成本在3500元上下，一亩地原本能产斤大蒜，但由于今年天气因素产出较低，今年年中新大蒜入库时，每斤价格已经接近6元钱。当然，其中应该也有资本炒作的因素。”
此前《每日经济新闻》记者曾采访过一位河南多年“囤蒜、炒蒜”的人士，在今年的大蒜行情面前，他却提前收手了。
“今年收货价比2015年高出一倍，2015年收的时候每斤只要2.5元。”他告诉《每日经济新闻》记者，“即使有天气因素，今年的价格也已经太高，这说明年较为成功的炒蒜给了大蒜市场更大的‘赌’劲儿，也许说明更多更广的种植源头已被资本控制，所以我们作为没有从种植源头介入的收蒜商，不敢贸然进入。”
●对物价影响可能存在高估
CPI同比涨幅在今年二季度回落后，于9月份再度回升到1.9%，涨幅比上月扩大0.6个百分点。其中，食品价格上涨3.2%，非食品价格上涨1.6%。
在食品中，鲜菜价格上涨7.5%，影响CPI上涨约0.18个百分点；鲜果价格上涨6.7%，影响CPI上涨约0.11个百分点；水产品价格上涨6.1%，影响CPI上涨约0.11个百分点；畜肉类价格上涨4.4%，影响CPI上涨约0.21个百分点（猪肉价格影响CPI上涨约0.16个百分点）。
如今，蒜头批发价已经飙升至接近14元/公斤，创6年来的新高。有机构研究发现，相比于肉蛋价格，大蒜对宏观经济变化更敏感，价格弹性更大，可视为一个经济先行指标，通常会先于CPI出现上涨。
在CPI回升之际，“蒜你狠”大有卷土重来之势，这也让通胀预期逐渐升温。华创证券债券团队的观点是，蒜价上涨趋势，导致未来的通货膨胀预期上升，可能影响其他商品价格的上升。因此，明年的通货膨胀水平可能有超预期反弹的风险。
但是与上述观点略有不同，渣打中国资深经济学家颜色对《每日经济新闻》记者分析：“10月食品价格与去年同期相比虽有上升，但环比却在下降，在去年的低基数效应以及经济基本面改善的情况下，我们预计10月份CPI通胀同比涨幅2.2%。但我们并不认为蒜价对CPI有特殊的影响，价格上涨主要还是季节性因素。”
与此类似，中国银行国际金融研究所高级研究员李佩珈也对《每日经济新闻》记者表示，蒜价持续的回升会对通胀形成一定压力，但这种压力的影响也不能过度夸大。“因为大蒜价格上涨更多是今年产量较低，而不是刚性需求和投资性需求发生改变。而且，大蒜占CPI篮子的权重比较低。”
●机构预期10月CPI重回2区间
虽然业内人士对大蒜价格影响CPI的程度有不同的评判，但是《每日经济新闻》记者梳理多家机构研报发现，对10月CPI同比涨幅超过2%基本成为共识。
除了渣打中国研报预期10月CPI同比涨幅2.2%以外，招商证券预计10月食品的环比增速为-1.1%，非食品环比为0.3%，CPI环比为零，同比增速为2.1%，四季度通胀继续上行，逐步接近上半年高点。
交通银行首席经济学家连平也分析，当前市场流动性保持充裕对CPI形成支撑，出现强刺激货币政策的可能性较小，通胀压力不大，预计10月CPI同比涨幅略高于2%。
“主要受去年低通胀效应影响，另外从经济基本面上看，年底消费者需求将上升。国庆期间的消费也对10月当月CPI会有明显影响。”颜色对《每日经济新闻》记者说。
另外，9月份PPI增速由负转正。兴业银行首席经济学家鲁政委分析，10月煤炭、钢材等价格继续快速上涨，且去年基数低，或令PPI在继上月首次转正以后，继续快速上行至1%左右。
在兴业银行首席经济学家鲁政委看来，PPI走高或引发企业盈利改善和通胀预期，预计未来一到两个季度PPI将继续走高并很可能超过CPI，在初期，这可能令市场憧憬工业企业盈利改善，但到后期，市场可能转而担忧通胀风险。
尽管10月CPI同比涨幅回升至2%以上已成为大概率事件，但李佩珈认为，2%左右的通胀仍是一个相对较低的水平，也不会构成货币政策转向的条件。
“应该说，通胀上升在一定程度上是好事，表明前期担心的通缩风险减小。目前货币政策整体还是更关心防风险、去杠杆，既不会太松也不会转紧。”李佩珈对《每日经济新闻》记者说。
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责任编辑：王虔
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