川菜辉煌30年庆典暨中国川菜食材电商节成都启动
08:54:12&&&&&&&&来源：中国食品报网
　　中国报讯（刘秀悦）&日下午，&四川省烹饪协会第五届理事会第二次会长工作会议&及&川菜辉煌30年庆典暨川菜食材电商节&新闻发布会在成都锦江宾馆召开。
　　新闻发布会由四川省烹饪协会组织召开，同期四川省烹饪协会第五届理事会第二次会长工作会议在锦江宾馆牡丹亭召开，会议由四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴主持，四川省烹饪协会首任轮值会长党科就2017年协会的主要工作进行了通报。会上就协会2017年年度6大主要工作征求了各会长单位的意见。
四川省烹饪协会首任轮值会长、锦江宾馆驻店总经理党科
四川省烹饪协会轮值会长、川菜烹饪大师杨国钦
四川省烹饪协会轮值会长、成都大蓉和餐饮管理有限公司董事长刘长明
四川省烹饪协会轮值会长、凉山烹饪协会会长撒建明
四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴
　　下午4时许，&川菜辉煌30年庆典暨川菜食材电商节& 新闻发布会及启动仪式，正式在锦江宾馆成都厅召开，出席本次会议的有省烹饪协会首任轮值会长、锦江宾馆驻店总经理党科，省烹饪协会轮值会长、成都大蓉和餐饮管理有限公司董事长刘长明，四川省烹饪协会轮值会长、川菜烹饪大师杨国钦，四川省烹饪协会轮值会长、凉山烹饪协会会长撒建明，四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴及四川省烹饪协会副会长单位和四川省各地市餐饮/烹饪协会会长、相关企业负责人、媒体朋友等共计100余人。
　　会议主要就2017年&川菜辉煌30年庆典&系列活动、第二届中国川菜食材电商节暨首届川菜厨师节的筹备、青岛啤酒&食尚味来&餐饮主题活动等向与会代表进行了介绍。同时，与媒体记者进行了问答。
　　川菜辉煌30年，看大咖们如何为川菜代言
　　提到川菜，无人不知，无人不晓。可说到真正关心川菜、支持川菜、推广川菜，发展川菜，每天都在以川菜为事业奋斗的是川籍餐饮人，他们有的是知名餐饮企业家、烹饪大师、青年名厨，了解他们的都知道，在四川省，甚至全国范围内，无论任何时候，无论谁以川菜的名义向他们发出邀请，他们都积极参与，尽心尽力，只为川菜出彩。
　　5月16日下午，四川省烹饪协会借第五届理事会第二次会长工作会议及& 川菜辉煌30年庆典暨中国川菜食材电商节& 新闻发布会锦江宾馆召开之机，精心策划了为川菜代言，为川菜辉煌30年送祝福，为办好&中国川菜食材电商节暨川菜厨师节&发出邀约的大型视频拍摄活动，给来参加会议的餐饮大咖们、大师名厨们一个措手不及。虽然是&不经意&的安排，现场可以看到，大家盛装出席，精神盎然，面对镜头，&毫不吝啬&，对川菜充满情怀，谈到川菜，激情万分，都争相献声。
　　&以食会友，以食成邦，川菜30年，我们一起见证辉煌，支持川菜，10月就来成都做客，我们以美食相邀。&四川省烹饪协会副会长单位、某知名餐饮企业老板如是说。
　　&川菜30年，百年川味，匠心传承，麻辣鲜香，味蕾引领、享誉八方，相约十月，见证辉煌&某川菜烹饪大师代表发声。
　　工匠精神，匠心传承，川菜的发展需要每位餐饮大咖、烹饪大师及所有喜欢川菜、从事川菜相关工作的你我他一起支持、坚持、创新、推广和传承。
　　让川菜点亮中国，从川菜食材节开始
　　2016年10月首届中国川菜食材电商节成功举办，首创提出&让川菜点亮中国&的口号，一时引爆餐饮界，极度的引起了大家对川菜话题的关注。
　　-18日，将在成都世纪城国际会展中心举办的第二届中国川菜食材电商节，把&让川菜点亮中国&定为主题，提出坚持&好厨师、好食材、好调料、做好菜、赢好评&的服务理念，本着&开放、互联、创新、共享&的办会精神，为川菜餐饮企业、食材、调料经销商企业以及食材、调料生产企业在菜式/味标研发、送样推广、采购招标等环节上搭建起与生产企业的对接平台，以便提升川菜餐饮以及经销企业的食材、调料原料采购效率。
　　5月16日下午，在成都锦江宾馆召开的&川菜辉煌30年庆典暨中国川菜食材电商节&新闻发布会上获悉，经四川省烹饪协会会展部负责人余云成先生介绍，&食材节&展会的筹备工作已全面展开，已分赴全国25个省市地区进行推广宣传，目前已在、福建（福州/厦门）、湖北、河南、安徽、等地区完成了推介，带着&让川菜点亮中国&的宣传册，所到之处均受到生产厂家、经销商与代理商的极度认可。
　　据介绍，本届展会同期活动将极为丰富。今年恰逢四川烹饪协会成立30周年，是四川餐饮、烹饪界的大事，将举办&川菜辉煌30年庆典活动&及&首届中国川菜厨师节&，对推动川菜发展和做出贡献的全国川菜餐饮名店及厨师进行表彰，表彰川菜烹饪大师的功勋，评选新的川菜金厨，奖励川菜名店名人。另外，还将联合政府、协会、知名餐饮企业及媒体举办千人，就川菜餐饮的创新发展及经营方面来展开探讨，让参会者听到实话，分享干货，务实的推动川菜发展。据四川省烹饪协会相关负责人介绍，经四川省商务厅、四川省人力资源和社会保障厅、四川省总工会批准，&四川省第三届川菜烹饪技艺创新大赛&今年也同期举办，将吸引全省餐饮酒店及厨师现场献艺展绝。
　　除了以上活动，还有&川菜中国行&、&舌尖上的川越&千人同品川菜晚宴、为川菜&器&、青岛啤酒&食尚味来&等系列活动。
　　据悉，今年的展会展出面积也将达20000平米，有近500家餐饮、食材企业参展，参观专业观众预计20000人次以上，将成为成都首个以川菜为主题的专业大展。
经四川省烹饪协会会展部负责人余云成进行展会筹备工作汇报
　　以川菜的名义，向全球发出邀请，我们是认真的
　　川菜辉煌30年，有文化沉淀，有匠心传承，有味蕾引领，有之誉、有情怀之义。川菜的推广，需要安全、健康、发展稳定的餐饮圈，需要政府、行业协会组织的领导与支持，需要线上线下的贸易、交流、共享资源的平台。
　　通过各种形式，各种渠道来推广川菜，为让更多的人参与推广，用最有效、最快捷的方式让更多的消费者了解川菜，四川省烹饪协会及所有川籍餐饮人一直在努力探索、尝试、体验着。
　　日下午，四川省烹饪协会借第五届理事会第二次会长工作会议及新闻发布会召开之际，以川菜的名义，在政府的支持下，借各位餐饮大咖、烹饪大师的名人效应，在媒体的见证和支持下，四川省各地市州餐饮、烹饪协会与省烹协一起，在成都锦江宾馆正式按下了启动&川菜辉煌30年庆典暨中国川菜食材电商节&系列活动的按钮。同时，以川菜之约，厨艺论道为由，向全球餐饮人、大师名厨、餐饮食材供应链相关企业发出了邀请，10月相聚蓉城，见证川菜发展历程，分享川菜贸易、交流成果。
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2017第二届中国川菜食材电商节暨首届中国川菜厨师节
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2017第二届中国川菜食材电商节暨首届中国川菜厨师节
-18日 成都世纪城国际会展中心
主办单位 & 四川省烹饪协会
（中英合资）湖北好博塔苏斯展览有限公司
承办单位成都英奇会展有限公司
中国川菜食材电商节简介
2017第二届中国川菜食材电商节（以下简称“川菜食材节”），以“让川菜点亮中国”为主题，坚持“好厨师、好食材、好调料、做好菜、赢好评”的服务理念，坚持“开放、互联、创新、共享”的办会精神，为川菜餐饮企业、食材、调料经销商企业以及食材、调料生产企业在菜式、味标研发、送样推广、采购招标等环节上搭建起与生产企业的对接平台，有效提升川菜餐饮以及经销企业的食材、调料原料采购效率。
&2016中国川菜食材电商节首次入川，实现组展规模10000平方米，中外参展商200余家，专业观众5532人的展出成绩，已经成为西南餐饮食材行业有影响力的展会。
为什么选择参加中国川菜食材电商节？
展会规模升级
2017第二届中国川菜食材电商节将于-18日在成都世纪城国际会展中心举办，展会规模20000O，展商邀请数量500家。
展会联合四川省烹饪协会主办，依托行业协会力量以及四川 “川菜中心”的地位，深度覆盖四川境内21地州市以及重庆、云南、贵州三地的专业观众，数量预计达20000人次。
展会同期活动助力开拓西南市场
一、川菜辉煌30年庆典
2017年四川省烹饪协会成立30周年庆典活动将与展会同期举办，来自全国各地川菜餐饮酒店负责人、厨师约2万余人，汇聚蓉城，创新菜、选食材、谈经营、谋发展。
二、表彰先进、展示川菜成果
借川菜辉煌30周年庆典活动及首届川菜厨师节举办，四川省烹饪协会将对推动川菜发展的全国川菜餐饮名店及厨师进行表彰，表彰川菜烹饪大师的功勋，评选新川菜金厨，奖励川菜名店名人。
三、会议论坛内容丰富
主办方将联合四川省各地市/州（县）烹饪、餐饮协会及大众媒体，聚集全国川菜餐饮酒店负责人，食材经销供应商，召开千人高峰论坛，探讨餐饮酒店经营、菜式创新，为川菜业内人士分享干货，讲实话，共同推动川菜点亮中国，走向世界。
四、创川菜新菜式，献厨艺绝活
“中国川菜食材节”将借四川省第三届川菜烹饪技艺创新大赛同期举办之际，吸引全球川菜餐饮酒店及厨师现场献艺展绝，为展商提供商贸服务平台。
五、“川菜中国行”，聚焦川菜发展
为支持“中国川菜食材节暨厨师节”举办，由四川省商务厅指导支持，四川省烹饪协会主导策划的“川菜中国行”将全面启动，首行从上海、广州、天津及东北地区开始，推广川菜，聚焦川菜发展，为展会造势。
六、展川菜之魂，为川菜出“器”
由四川省烹饪协会及调料协会联合主办“首届麻辣产业大会”助力“川菜食材节”。同时，将联合酒店用品及厨具协会，策划“为川菜出器”活动，现场采用全景VR技术与实物展示相结合，出好调料，用好器具，做好川菜。
食材原料版块
肉类食材 &冷冻/冰鲜肉、分割肉、及肉制调理食材； & & & &
水产食材 &冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品； & & &
禽类食材 &冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食材；
果蔬制品 &冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食材； & & &
速冻面点 &汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；
火锅配方及原辅料调味品
速冻食品原料、配料、调味料、火锅配方、川味调料等；
川菜器具、厨房设备；
菌菇类 食用菌菌种食用菌制品、食用菌鲜品、食用菌干品及食用菌调味品；
餐饮互联网信息 &软件（餐饮信息化系统）/硬件（点餐机、收银系统等）；
1、 标准展位配置：三面白色展板（高度2.5米）、中文楣板、2盏射灯、1张咨询桌、2张折椅及1只电源插座（220V/5A）。
展位划分 示意图 价格
2、 展位费指展商租用标准展位或光地的费用，不包含展具租赁（冷冻、厨电等设备）、现场水电气租用、特别装修搭建及管理费等费用。
【参展联系】
&联系人:T楚丹电 &话:
&传 &真：027-在线QQ：
（原标题：2017第二届中国川菜食材电商节暨首届中国川菜厨师节）
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展会按月份展示>>
地址:上海浦东新国际博览中心
主办:中国生物发酵产业协会
地址:上海新国际博览中心
主办:上海市食品行业协会、上海对外科学技术交流中心
地址:上海浦东新国际博览中心
主办:上海市食品行业协会、上海对外科学技术交流中心
地址:上海新国际博览中心
主办:中国玩具和婴童用品协会、德国科隆展览
地址:上海新国际博览中心
主办:中国玩具和婴童用品协会、中工美国际展览有限责任公司
地址:青岛国际会展中心
主办:世界肉类组织\中国肉类协会
地址:成都世纪城国际会展中心
主办:四川省烹饪协会、（中英合资）湖北好博塔苏斯展览有限公司
地址:南京国际展览中心（龙蟠路88号）
主办:中国烹饪协会、江苏省餐饮行业协会
地址:成都世纪城国际展览中心
主办:环润展览（上海）有限公司2017第二届中国川菜食材电商节暨西南四省餐饮/经销商联合订货大会-食品商务网
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2017第二届中国川菜食材电商节暨西南四省餐饮/经销商联合订货大会
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2017第二届中国川菜食材电商节暨西南四省餐饮/经销商联合订货大会
日-20日 成都东郊记忆锦颂东方展览馆
主办单位： 武汉食和岛网络科技有限公司
联合主办： 武汉良之隆食材股份有限公司
四川庆龙凤商贸有限公司
郫县荟享冷冻食品
& & & & & & 鑫顶峰食品
成都冷链物流商会
四川火锅协会
四川烹饪杂志
支持单位：国联水产、久利食品、参参堂、众品、阿具食品、好当家、浩博农业、宝泉食品、蓝虾、彭记坊、开洪食品、川久食品、汇洋食品、千味央厨、吉食道食品、鲜天下、獐子岛、希恩机械等。 & & & & & & & &
中国食材电商节简介
& &中国食材电商节简
“中国食材节”始创于2008年，是围绕“新菜、招标、订货、论坛”为核心的专业餐饮食材产业链展会，迄今已走过10年历程。
在今年三月份刚刚结束的第五届中国食材电商节上，实现了组展规模50000平方米，汇聚了国内外参展企业1035家，展出食材3万余款，展会3天参观专业观众数达52365人。同期围绕新菜、招标、订货、论坛四大主题举办活动652场次，已经成为中国餐饮食材行业极富影响力的年度品牌大展。
中国食材电商节系列展——中国川菜食材电商节简介
继2016年10月在成都成功举办“良之隆o首届中国川菜食材电商节”后，武汉食和岛网络科技有限公司联合良之隆、庆龙凤、荟享冻品、鑫顶峰食品、四川火锅协会、成都冷链物流商会、四川烹饪杂志等七家单位，共同发起联合主办“2017第二届中国川菜食材电商节”。
&凭借对第五届中国食材电商节超千家优质展商资源以及互动超五万名专业采购观众的食材商务服务产品的导入，及致力于打造食材生产商、经销商、餐饮从业者等人群的中国餐饮食材产业链生态圈平台的优质服务和资源精准对接，叠加上良之隆、庆龙凤、荟享、鑫顶峰等西南地区知名经销商的分销网络资源及餐饮资源，以及联动以四川火锅协会、成都冷链物流商会、四川烹饪杂志为主的知名机构，以“西南地区年度最大规模餐饮/经销商联合订货大会”的形式，呈现给行业一场餐饮旺季来临前的高效、务实的行业盛会。
1、本届展览会打造的精品展概念，将展出面积控制在6000平米，仅设置200个标准展位定向邀请200家食材企业入驻,预计经销商及专业餐饮客户人数8000人次以上到场参观；
2、联合主办单位庆龙凤、荟享、良之隆、鑫顶峰等在展期举办年度大型订货会、品鉴会、新品发布会，定向邀请西南四省15个地市州的经销商客户，预计4000人次到场。全面助力参展品牌落地旺季销售、开辟经销网络、曝光企业品牌、提升产品市场占有率。
3、联合四川烹饪杂志、四川火锅协会、成都冷链物流商会等在展期举办烹饪大赛、论坛交流、协会会议等，定向邀请西南四大主要城市成都、重庆、昆明、贵阳超4000人次餐饮客户到场参观。全面助力参展品牌直达餐饮终端，对接连锁餐企采购。
& & 展会现场会议活动(拟)：
& & 会议主题一：《餐饮食材经销商修炼之路》
& & 会议主旨：帮助餐饮食材经销商提升对新渠道的有效开发能力及食材新品的推广能力。
& & 会议主题二：《百变川菜》
& & 会议主旨：川菜不仅仅是味道百变，菜品形态、烹饪方式、调料多样都是川菜走向全国的秘籍。会议上川菜餐企中各展鳌头的代表，将为大家呈现各自经营的秘诀。
& & 活动主题三：《嗨！火锅》
& & 会议主旨：结合适合火锅店经营的各类食材，现场呈现、现场解密、现场烹饪、现场品鉴。
& & 同时，我们还将与2018第六届中国食材电商节（武汉）主展联动，在营销宣传、资源对接、展位销售等方面给予极大支持。
展览总议程(拟)
日期 时间 活动主题 地点
日 09:00-09:30 2017第二届中国川菜食材电商节开幕仪式暨新闻发布会 成都东郊记忆锦颂东方展览馆开幕式场地
09:30-10:15 2017第二届中国川菜食材电商节领导嘉宾巡展 成都东郊记忆锦颂东方展览馆
13:30-16:30 餐饮食材经销商修炼之路高峰论坛
13:30-17:30 嗨！火锅食材现场推荐会+品鉴 成都东郊记忆锦颂东方展览馆功能区
09:00-17:30 2017第二届中国川菜食材电商节展示展览 成都东郊记忆锦颂东方展览馆
日 09:00-12:00 百变川菜圆桌论坛
09:00-12:00 嗨！火锅食材现场推荐会+品鉴会 成都东郊记忆锦颂东方展览馆功能区
09:00-17:00 2017第二届中国川菜食材电商节展示展览 成都东郊记忆锦颂东方展览馆
17:00-19:00 2017第二届中国川菜食材电商节展商撤展 成都东郊记忆锦颂东方展览馆
& & 展览主题板块
& & 为更便利、更有针对性的服务于本次展会的展商、观众，展出范围将由四大主题板块构成，各板块主要内容及主要经销商、餐饮客户名单如下：
餐饮食材板块：主要展品范围包括餐饮使用的特色餐饮食材、预制菜、调理品、冷冻食材、面点等。
流通食材板块：主要展品范围包括大流通食材、初制食材。
火锅食材板块：主要展品范围包括火锅食材、火锅调味品、火锅用具等。
冷链服务板块：主要展品范围包括冷链物流服务、冷链设备展示等。
主要餐饮品牌：红杏、大蓉和、老房子、成都映像、田园印象。。。
主要经销商品牌:良之隆、庆龙凤、荟享、鑫顶峰。。。
主要火锅餐饮品牌：川西贝子、老码头、刘一手、大龙炎、味蜀吾。。。
展览服务价格
展位划分 示意图 价格
& & & & & &
6800元/个(享有2018年食材节主展折扣及优先展位选择权)
27000元/个
&1、标准展位配置：三面白色展板、中文楣板、2盏射灯、1张咨询桌、2张折椅及1只电源插座（220V/5A）。
&2、展位费指展商租用标准展位或光地的费用，不包含展具租赁（冷冻柜、厨电等设备）、现场水电气租用、特装搭建及管理费等费用。
&【参展联系方式】
联系人：杨芳
& & & & & & & & & & & & & & & &
& &会刊与广告
类别 尺寸 广告位置 数量 价格/元/单价
会刊 210mm(长)*285mm（高） 封面 400本 15000元
参观指南 14cm（宽）x21.5cm（高） 彩色1p 4个p/第一轮地推数量8000份；展会现场参观指南8000份 2000元
手提袋 80mm(宽)*270mm（长）*390mm（高） 手提袋背面 2000个 10000元
参观证 105mm(宽)*55mm（高）
20mm(宽)*900mm(长) 参观证背面及参观证挂绳 8000个 50000元
馆内广告 待定 待定 / 待定
馆外广告 待定 待定 / 待定
&1、会刊：是展会现场重要的印刷资料，400份会刊精准发行，所有主要信息一览无余，覆盖高端专业观众，餐饮企业，行业协会代表等精准受众，传播影响力持久。
& & 2、参观指南：8月中下旬： “5省15市”地推邀观，辐射5省15市水产市场、冻品市场、调味品市场及有关食材类展会等组织发放“参观指南”邀观8000份。包括：四川（成都、绵阳、乐山、德阳、资阳、广元、广安、巴中）；重庆；云南（昆明、昭通、丽江）；贵州（贵阳、遵义、毕节）；
& 9月19日-20日：参展专业观众发送8000份“参观指南”，直接影响目标受众：食材厂商、经销商、连锁餐饮企业等。
3、手提袋：2000个定制手提袋，100%传播达到率！精准覆盖高端专业观众，餐饮企业，行业协会人员入场即发，现场无处不在的形象宣传。
4、参观证：参加展会的8000个专业观众参观证，上方为广告位，可印上贵司信息，该广告宣传效果极佳，独家黄金资源，100%传播到达率，非常适合希望迅速扩大知名度及巩固品牌知名度的大企业。
【广告位预定/媒体合作联系方式】
联系人：袁泉
电 &话: & & & & & & & & & & & & & & &&
免责声明：
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