加 盟百胜中国的必胜客 百胜可以选择指定的城市或指定的餐厅吗?

必胜客加盟条件有哪些
时间: 12:19&来源:未知&作者:uuggww55_qingfengzix
&&&我们都知道,像必胜客这样的美食,无论是孩子,仍是大人都是非常酷爱的美食。对于小本经营的创业者来说,创业选择加盟必胜客项目,就是非常拥有商机的选择!每个特许加盟商初始投资根本相同必胜客加盟前提有哪些?要多少加盟费?新的特许经营商将会被受权在一定区域内开设并经营一家必胜客餐厅,每个餐厅的总投资在200万人民币以上(不包含不动产的购置),要求加盟商至少有价值500万元的总资产。特许经营商能够自行支配融资。但是特许加盟商在该项目中投入的自有资金的比例不少于70%。必胜客加盟条件,,加盟地域的选择依据中国百胜在中国整体发展的需求,目前,必胜客只在中国上海、北京发展必胜宅急送的特许加盟。培训是胜利的要害因素成功的候选人在经营餐厅前将被要求加入一个内容广泛的为期14周的培训项目,14周的餐厅培训使加盟者有效掌握经营一家成功餐厅需要懂得的值班管理,领导餐厅等课程。加盟商在餐厅开业后,还要部署自惭形秽,自愧不如加盟商长期的餐厅治理实习。在培训过程中,未来的特许经营商将承当本人的费用(交通费用、生活费用)。对双方来讲这都是一项很大的投入在得到特许经营机遇之前,您必需清晰,这对双方来说都是很大的许诺,这一点非常重要。您所投入的资本是本质性的,并且存在危险。在开端之前,必胜客希望您去寻求一些独立的金融指导。想要成功创业的加盟商,成功创业,就来选择加盟必胜客怎么样?必胜客加盟项目,值得你的选择,值得您的青睐。那么,你还在犹豫什么呢?赶紧来留言咨询吧!
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百胜中国控股有限公司
百胜中国控股有限公司是中国领先的餐饮公司,致力于让生活更有滋味。自从1987年第一家餐厅开业以来,百胜中国今天在大陆的足迹遍布所有省市自治区,在1,100多座城镇经营着7,300余家餐厅。
  经过三十年的发展,我们不仅在店面数量,而且在品牌知名度、社交及数字媒体营销和传播、全国供应链管理、产品质量、以及创新方面都已经成为了一家中国领先的餐饮企业。百胜中国40余万的员工是我们发展的支柱,与此同时,在百胜积累了经验丰富的管理团队和全情投入的前线伙伴也正在继续引领发展活力充沛、直面机遇、和充满欢乐的企业文化。
旗下品牌展示
品牌简介:必胜客隶属于百胜(中国)投资有限公司。8339招商网为你提供必胜客快餐加盟费多少,必胜客快餐加盟条件,必胜客快餐加盟政策,必胜客快餐怎么加盟等详细加盟信息。
品牌简介:肯德基,经过近20多年的不断发展,遍布了除西藏以外的中国大陆的所有省、市、自治区。是中国深受广大群众喜爱。品牌简介:必胜客,正如它的名字,以必胜的信念赢得了中国消费者的喜爱。我们根据最近的市场调研及官网的最新消息,为加盟商提供准确可靠的加盟资料,具体包括详细的加盟费用,加盟条件等。品牌简介:重庆小肥羊火锅,隶属于内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司,总部位于内蒙古,以经营小肥羊特色火锅及特许经营为主业。平民的加盟费用,大众化的加盟调价,受到消费者的喜爱。
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加盟项目介绍
以"红屋顶"作为餐厅外观显著标志的,如今已是全球大型的披萨专卖连锁企业之一,在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客公司属于世界大型的餐饮集团-百胜全球餐饮集团,在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅,必胜客属于百胜餐饮集团。百胜餐饮集团在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、东方既白、必胜宅急送等知名餐饮品牌。
自1990年在北京开出第一家店以来,必胜客迄今已在中国50多个城市开设了187家连锁店,员工超过1万人。其中,华东市场就有69家连锁店,分布在15个城市。据透露,到今年年底,必胜客在中国的连锁店将达到200家。必胜客将保持迅猛发展的势头,使必胜客连锁店及其衍生品牌‘必胜宅急送’在华东市场以及全国市场遍地开花。”现必胜客加盟项目正火热进行中!
20多年前,必胜客带着一张著名的比萨来到中国,得到广大消费者的热爱。经过20多年的积淀,无论从产品、环境、服务到文化和精神,“欢乐”策略已经成为必胜客的信仰,深入品牌发展的脉络之中。
产品研发优势
必胜客在中国推行了“休闲餐饮”经营模式,2003年,必胜客正式确立更加亲近的“欢乐餐厅”品牌名称。2006年,必胜客全新定位,逐步调整了产品研发策略,进一步强调西餐的“全餐概念”。
菜单品种优势
2008年,必胜客开始了大规模更换菜单的全新策略,菜单每半年更换一次,每次推陈出新,产品种类日益丰富,从比萨、意面、焗饭、扒类等主菜,到餐前小吃、沙拉、甜品及饮料,应有尽有。“丰俭由人”的价格策略也吸引了更多消费群体。
营销方式优势
2010年,必胜客品牌口号升级为“Pizza and More”。必胜客不仅是比萨的代名词,而且通过契合“欢乐”的营销方式,强化和顾客之间的“欢乐”式沟通,确保顾客对必胜客的“超乎预期的满意心理”,让他们通过在必胜客的“欢乐”享受,记住必胜客的美食及文化。
必胜客部分餐品展示
加盟模式介绍
“不从零开始”的特许经营
必胜客在中国采取“不从零开始”的特许经营模式。“不从零开始”的特许经营,就是将一家成熟的必胜客餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人,同时授权其使用必胜客品牌继续经营。即:加盟商是接手一家已在营业的必胜客餐厅,而不是开设新餐厅,加盟商不需从零开始筹建,避免了自行选址、筹备开店、招募及训练新员工的大量繁复的工作。从中国百胜接手一家已营业的必胜客餐厅,加盟商的风险会大大降低,提高成功的机会。
“备选加盟店”
二、根据必胜客加盟发展规划,我们从现有的必胜客餐厅挑选适合的“备选加盟店”。 针对通过了资格评估的加盟申请人,我们会在“备选加盟店”范围内推荐餐厅供其评估。百胜不接受加盟申请人指定某一家餐厅,或者某一个城市进行加盟。
自有资金比例须大于30%
如果申请人资金不足,可以找合伙人一同申请,但自有资金比例须大于30%。在加盟成功后,主申请人需担当"主要经营者"角色,即负责处理日常经营事宜及亲自管理餐厅,合伙人将不参与餐厅的日常经营管理。
强大的系统支持
一、健康的加盟体系
二、财务支持系统
三、产品开发及食品安全
四、一流的营运管理及支持
五、全方位的培训课程及体系
六、强大的市场策划和宣传
七、统一的采购和配销
八、公共事务支持
加盟初始投入资金
加盟初始费:约合人民币30万(为一次性的费用,以美金收取)
培 训 费:6万(加盟商接店前必须完成为期5个月的培训)
餐厅购入费:人民币300万以上
持续经营期间需缴纳费用
特许经营持续费:按餐厅营业额的6%
广告及促销费用:不低于餐厅营业额的6%
加盟商财务资质要求
可变现的自有资金不少于300万,个人总资产不低于600万
每个餐厅的购入费会根据该餐厅的具体情况进行计算。加盟商可自行安排一定比例的贷款,但是加盟商在该项目中投入的自有资金的比例不能少于50%。必胜客不会提供直接的贷款,但是必胜客可以协助你向商业银行提出贷款的申请
加盟申请流程
1 在线提交加盟申请表
2 加盟部电话面试
3 加盟部初审
4 餐厅实习(2天)
5 加盟委员会面试
6 背景调查后加盟商培训(5个月)
7 选址并签署意向书
8 签署加盟合同及餐厅交接
必胜客欢乐餐厅展示
必胜客欢乐餐厅
必胜客欢乐餐厅
必胜客欢乐餐厅
必胜客欢乐餐厅
必胜客欢乐餐厅
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广东省通信管理局,浙江&必胜客欢乐餐厅&3k-7k/月发布人宓园林(28分钟前来过,)影响力:341
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浙江&必胜客欢乐餐厅&3k-7k/月发布人宓园林(2小时前来过,)影响力:341
浙江&必胜客欢乐餐厅&3k-7k/月发布人宓园林(4小时前来过,)影响力:341
必胜客开发专员
北京必胜客比萨饼有限公司副经理
北京必胜客比萨饼有限公司餐厅副经理
必胜客网络规划专员
百科帮你涨姿势
最早在美国堪萨斯州正式成立 逐渐发展为全球第一比萨连锁餐厅曾为白宫递送比萨 为第一夫人芭芭拉o布什举办招待会提供服务其标志被印至质子火箭并发射成功 5亿观众通过电视实况转播观看
中国上海国际童书展期间,必胜客与中信出版社联合在必胜客世博园餐厅举办“AR图书分享会”。
必胜客在探索吃货们人生角色的路上又迈出了一步,最新推出的必胜客披萨盒能够让你变身酷炫打碟DJ。
必胜客新开了一家颠覆传统餐饮标准形象的体验餐厅。主打黑白极简主义,LOFT装修风格配合开放厨房。
必胜客一直倡导“让生活慢下来”。在这家必胜客星空餐厅,更是将“休闲”理念营造的淋漓尽致。
香港必胜客近期推出了一款披萨包装盒,能将消费者的手机变成电影投影仪,从披萨盒子中向外投影。
中文名称:
公司口号:
Your Favorites,Your Pizza Hut
创建时间:
总部所在地:
员工人数:
25万(2005年)
经营范围:
、意式面食、、烧烤
年营业额:
40亿美元(1990年)
企业介绍/必胜客
在进一步加强在大城市布局的同时,必胜客开始大举进军中国的中小城市。据了解,必胜客把中国分为4个层次:、、等大城市属于一线市场;南京、杭州、合肥、济南等省会城市属于二线市场;苏州、常州、、、、、嘉兴等地级市属于三线市场;而余姚、等县级市属于四线市场。必胜客华东市场总经理童若鸣日前对媒体透露,随着中国中小城市的迅速崛起以及居民水平的显著提高,必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市,特别是以县级市为代表的“四线市场”,以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。必胜客统计显示,自1990年在北京开出第一家店以来,必胜客迄今已在中国50多个城市开设了187家连锁店,超过1万人。其中,华东市场就有69家连锁店,分布在15个城市。据透露,到今年年底,必胜客在中国的连锁店将达到200家。说,“今后,必胜客将保持迅猛发展的势头,使必胜客连锁店及其衍生品牌‘’在华东市场以及全国市场遍地开花。”据介绍,必胜客在中国的连锁店全部采取直营模式,开设一家连锁店的投资大约在500万元人左右。从1958年年轻的卡尼兄弟以一间只有25个座位、像小屋(hut)一样的比萨餐厅开始创业至今,短短47年,必胜客已发展成为世界最大的比萨连锁店体系,在全球90多个国家和地区拥有1.35万家分店,25万名员工,每天向超过400万名顾客提供170多万个比萨。必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。
企业文化/必胜客
20年来必胜客在中国开店布局的思路可谓有“全局观”。百胜餐饮集团中国事业部必胜客品牌总经理说,“与跨国企业通常只关注沿海发达城市的做法略有不同,20年来必胜客有步骤、有层次地向中国一线、二线、三线城市逐级进驻,从沿海城市、经济发达地区逐步向西南、东北、西北等区域全面推动。”必胜客在西部布局的同时,其长期秉持的“环境保护理念”将为兰州餐饮业带来一阵“新风气”。吕鹏说,“城区现有注册登记的餐饮企业4000余家,油烟、噪声、污水、废弃食用油脂、异味等环境污染问题日益突出。经营面积500平方米以上的大型餐饮企业安装油烟净化设施的仅占30%;城区餐饮业清洁能源使用率不足30%;相当多的餐饮业存在选址不当的问题,引发环境纠纷。”而必胜客欢乐餐厅中则有颇多“环保设计”。百胜餐饮集团中国事业部及政府关系副总裁王群表示,“必胜客欢乐餐厅不断更新先进的节能设备。操作流程上,对节水、节电、节约纸张等也都进行了严格管理,如设定所有用电设备的开关时间、控制空调温度、合理使用等。”
必胜客对西部生态环境的关爱,还体现在扶持大学环保公益项目上。据王群介绍,必胜客在中华环境保护基金会设立了“大学生环保小额资助项目基金”,兰州大学的“低碳支教团——千人宣教计划”入选的资助项目。兰州大学的百名,将深入红柳沟等10所小学为3000名小学生进行“1+1”对口“低碳”宣传教育活动,他们学到的环保知识将影响到3000个家庭。”必胜客Pizza&Hut披萨标志设计在必胜客字母设计上融合了pizza的字母和披萨的外观,字母设计风格非常写意、自由奔放,十分符合快餐文化的特点。在配色上不管是那个版本都将红色元素融入其中,十分醒目、立体,运用了全球化国际化的标志。
中国市场/必胜客
比萨必胜客餐饮集团为进一步加强在大城市布局的同时,已开始大举进军中国的中小城市。据了解,必胜客把中国市场分为4个层次:上海、北京、广州等大城市属于一线市场;南京、杭州、合肥、济南、武汉等省会城市属于二线市场;徐州、常州、温州、金华、湖州、呼伦贝尔、通辽﹑嘉兴、郴州、黄石等地级市属于三线市场;而仙桃、余姚、常熟等县级市属于四线市场。必胜客华东市场总经理童若鸣曾对透露,随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高,必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市,特别是以县级市为代表的“四线市场”,以提高必胜客在中国市场的覆盖率和。迅猛发展自1990年在北京开出第一家店以来,截至2011年12月底,必胜客迄今已在中国130多个城市开设了超过560家,员工超过4.5万人。童若鸣说:“今后,必胜客将保持迅猛发展的势头,使必胜客连锁店及其衍生品牌‘必胜宅急送’在华东市场以及全国市场遍地开花。”直营模式必胜客在中国的连锁店全部采取直营模式,开设一家连锁店的投资大约在500万元人民币左右。从1958年年轻的卡尼兄弟以一间只有25个座位、像小屋(hut)一样的比萨餐厅开始创业至今,短短47年,必胜客已发展成为世界最大的比萨连锁店体系,在全球90多个国家和地区拥有1.35万家分店,25万名员工,每天向超过400万名顾客提供170多万个比萨。必胜客得到了众多消费者的一直好评。
大事记/必胜客
1958年美国的FrankandDanCamey兄弟俩,向母亲借600美元,在开设了第一间必胜客比萨餐厅。1959年必胜客在堪萨斯州正式成立公司,并在州内的Topeka开设第一家特许经营的必胜客餐厅。由DickHassur自主管理。作为特许,被获准使用必胜客注册商标和秘密的配方,并同时得到卡尼兄弟在管理上的协助。1965年必胜客第一支电视广告片“Putt-PutttoPizzaHut”开始投放。1967年世界最大的比萨(直径6英尺)在德克萨斯州的必胜客餐厅隆重开业之际烘烤出来。1968年必胜客在加拿大开设第一家国外分店,从此开始走向市场。1969年必胜客开始全面采用红色屋顶装饰。同年,墨西哥第一家必胜客分店在Guadalajara开业。1970年澳大利亚第一家必胜客餐厅开业。1971年必胜客无论在还是餐厅数量方面,都成为全球第一的比萨连锁餐厅。1972年必胜客股票在纽约证券交易所上市。第1000家必胜客连锁餐厅在美国堪萨斯州的开业。1973年必胜客在日本及英国开办连锁餐厅。1976年必胜客第100家国外连锁餐厅在澳大利亚开张。必胜客第2000家连锁餐厅在美国密苏里州开业。1977年必胜客与百事可乐合并,在“百事可乐”的帮助下,必胜客开始向全球开拓的方向发展。必胜客在德克萨斯州开设第3000家连锁餐厅。1979年必胜客在科威特和阿拉伯联合酋长国开拓。1988年必胜客庆祝诞生30周年。在全世界的连锁店超过6000家。必胜客推出的奖励读书计划受到里根总统嘉奖。必胜客1989年必胜客在全美推出“加入必胜客工作”计划,招募了10000余名残疾员工,该计划被认为是当时餐饮业首创的最大慈善倡议。必胜客在国外的第1000家分店在加拿大安大略州开业,至此,必胜客在全球54个国家拥有分店,必胜客上第一次为白宫递送比萨,为第一夫人芭芭拉·布什举办的“阅读是基础”的招待会提供服务。1990年必胜客餐饮体系的年营业额达到40亿美元。同年,必胜客进入中国市场,在北京开设第一家中国分店。1991年俄罗斯的叶利钦总统刚平息一场政变时,必胜客向他及其支持者提供了最具历史意义的外送。1995年必胜客被《饭店和社会机构》杂志评为1995年“连锁的选择”奖项,被视为在过去11年里最好的比萨连锁店。1997年必胜客所属百事餐饮集团从百事集团分离出来,于当年10月7日在美国成立全球最大的餐饮业集团--百胜全球餐饮集团,原百事集团成员全球著名的必胜客、肯德基、塔可钟三家餐饮公司,同时宣布成为百胜全球成员。1998年必胜客“上海旗舰店/美罗店”在开业。1999年必胜客在中国江苏省第一家比萨连锁餐厅在苏州开业。必胜客在中国浙江省第一家比萨连锁餐厅在杭州开业。2002年1月必胜客首次在中国推出中式比萨“富香团员”与消费者共度中国新年。3月12日,百胜全球餐饮集团总部在美国:集团内除已拥有并经营的必胜客、肯德基及塔可钟三大著名连锁品牌外,与YorkshireGlobalRestaurants公司签署合约,收购了其属下的A&W及LongJohnSilvers两个国际餐饮品牌。收购这两家新品牌的同时,百胜全球餐饮集团的英文名称将同时由TriconGlobalRestaurants,Inc,改为Yum!Brands,Inc。但百胜集团的中文名称仍沿用目前使用的名称不会改变。日中国必胜客开店突破100家。以100家店为新的起点,必胜客在“休闲餐饮”的上,以更易亲近的定位“必胜客欢乐”出现在中国餐饮市场。4月,中国必胜客在午茶和夜茶时段(每天的14:00--17:00,20:00以后)推出“开心茶点”。11月,“必胜宅急送”在中国开放特许加盟业务。
经营模式/必胜客
基本介绍位于香港尖沙咀海运大厦的必胜客餐厅必胜客目前尚未达到规模效益,叫停加盟是为了规避风险。但特许经营之门不会永久性关闭。1990年,必胜客在北京开设第一家中国分店。1993年,作为必胜客中国内地唯一特许加盟商,香港怡和集团抢滩华南。自此,必胜客走上了艰难的扩张之旅。
从“休闲餐饮”到“欢乐餐厅”,必胜客二度定位,“醉翁”何意?一张“披萨”,一种文化,必胜客的“文化攻势”又是怎么一番景象?人均消费40-60元,却依旧是排队等候的火爆场面,是何原因呢?欢乐餐厅“我们就是试图带来一种更新的餐饮时尚,积极地寻求自我突破。当消费者的生活水平已经超出你的服务水平时,你必须想到如何重新引导他们向更高的境界迈进。快乐生活是一种世界大趋势,也是人生意义所在。”一位必胜客高层如是说。
2003年1月,中国必胜客开店突破100家,以此为新起点,必胜客从“休闲餐饮”向“欢乐餐厅”渐进。10月,收回华南必胜客经营管理权以来,经过半年的调整,必胜客必胜客欢乐餐厅实现了形象的全面转型。必胜客中国区总经理罗维仁出席广州“必胜客欢乐餐厅全新形象”庆典活动时宣称,从即刻起,必胜客将以更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务给消费者带来“欢乐餐厅”的新体验。这标志着必胜客新发展规划的正式出台。欢乐美食这里的消费群以年轻一族为主,时尚的、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背景。没有呛人的油烟,没有令人作呕的蚊蝇,有的只是干净的桌椅和明亮的窗户,心情自然舒畅愉悦。一向求新求变的必胜客近又推出新款餐品:挪威红鳟鱼。必胜客的比萨专家漂洋过海,终于在挪威大峡湾觅到珍奇——挪威红鳟鱼,又一个“环宇搜奇系列”奇迹诞生了。同时,注意因地制宜,比如“蜀中大将”从选料和口味上颇具四川特色。欢乐环境为突出欢乐气氛,所有餐厅都增加了抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的等,还为就餐的年轻人和儿童量身定制了许多游戏项目。比如在比萨上桌之前的“沙拉吧”,拓展思维,“装配”出一份新鲜美味、多得冒尖的等。欢乐服务在客人被服务员领到餐台前坐下后,服务员并不在顾客左右。这就是“必胜客”&的距离式服务,有距离是为了在客人的感受上造成无距离。服务生的“眼力”很好,当客人有所需求时,他们会从客人的眼神、表情或动作中读出客人的期待,适时提供服务。正是由于这一系列欢乐,使其品牌精神得以在细节上体现出来,才使得一个洋品牌在古老的中国大地上生根发芽。欢乐价格必胜客形象的二度定位,无疑是扩大了消费群,目标明确地指向了年轻人、白领和家庭,其消费形式也以朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会为主。尤其引人注目的是,调整后的华南必胜客在产品价格上给消费者带来了新惊喜:各类产品降幅达到15%,算是“欢乐价格”。叫停特许经营2004年5月下旬,中国百胜餐饮集团宣布:国内130多家必胜客分店的经营管理权已全部收回。必胜客中国区总经理罗维仁表示,必胜客以后将不采用经营的模式,而是由统筹管理及业务扩张。
是模式问题,还是加盟商问题?业内人士各持己见。
加盟是餐饮连锁行业使用最为广泛的一种商业模式,百胜这一逆反举动意欲何为?有媒体称,百胜结束与怡和集团的合约,是因为不满意怡和集团在华南的扩张速度。截至合约期满,怡和集团在华南地区只开设了19家,滞后于必胜客在全国的扩张速度和华南地区经济的高速发展。另外,这些餐厅在运营上与百胜集团统一模式有出入,在品牌策略和市场策略上没有很好地执行百胜集团的想法,比如在“欢乐餐厅”定位上双方就很难达成。
另有人士分析,是特许加盟模式不能完成百胜的使命。必胜客在1990年进入中国,起先全是自己经营。即使在怡和集团
进入之后,必胜客在中国大部分地区还是以自己经营为主。选择两条腿走路、两种模式并存,是为了。即便是在特许经营方面开拓较早的肯德基也是走得小
心翼翼,目前为止也只有40多家加盟店,占不到总数的5%。
必胜客目前尚未达到规模效益,叫停加盟是为了规避风险。但,特许不会永久性关闭,停止代理加盟,是想依靠百胜集团雄厚的实力、丰富的餐饮行业经验,先把品牌做大做强。至于重新开放的时间表,谁也说不清。
和同门兄弟肯德基相比,必胜客显得更加谨慎,甚至有些保守。关闭特许加盟之门让对必胜客能否迅速扩张产生了一丝忧虑。但叫停特许经营于必胜客而言,利还是明显大于弊的。
首先,必胜客和肯德基在定位上不同。肯德基是中档快餐,必胜客是,而且其品牌在中国尚待成熟,扩张能力颇受质疑。时下,关键的是要提升品牌含金量,而非盲目扩张。
其次,必胜客需要掌握直接控制权,建立一个统一协调的管理体系,从而完美体现和执行。否则,难以长远发展。再次,叫停特许经营,依靠百胜集团雄厚的实力、丰富的行业经验,走少而精,成熟一个发展一个的路子是正确的。最后,对于而言,直营方式抛开了中间环节,产品质量会更有保证,价格也更加实惠。加强本土文化肯
德基的本土化策略取得了公认的成功。作为同门兄弟,必胜客也颇多借鉴。但是,绝非照搬照抄。与肯德基最明显的不同是,必胜客取消了肯德基办得正红火的特许
经营,而特许经营是肯德基本土化策略的重要组成部分。另外,必胜客走欢乐、休闲、品位、情趣的道路,与的定位迥然不同。相对于肯德基的全面本土化,
必胜客主要在原料、产品和管理上下功夫。
首先,原料的本土化。以前70%的原料依靠进口,在本土采购的份额已经占了95%。也正是由于本土化采购,必胜客才得以降价回报消费者。
其次,产品的本地化。必胜客推出了一系列,希望通过中国博大精深的饮食文化与比萨相互结合以满足中国人的口味。再次,员工的本土化也是必胜客努力的一个方向,特别是中高层管理人员的本土化问题。
必胜客的装潢更加偏重情调,昏黄幽暗的灯光流泻下来,映照在附着于墙壁上的上,形成一圈一圈暧昧的,给人一种朦胧的温暖,仿佛某一个散淡的黄昏里一场波澜不惊的巧遇:只有一张比萨的距离,美食与文化的邂逅。
温馨舒适的餐厅让您在享受咖啡茶点的同时,也享受必胜客带给您的环境和品位。三五知己围坐一圈,品咖啡红茶,佐以精致的小食,或聊天,或看杂志,轻松愉快,惬意非常。
必胜客倡导“为客疯狂”、“顾客是我们的唯一”的理念,营造“欢乐休闲”、“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化,并把这种餐饮文化转化到企业内部,形成一套具有企业特色的企业文化。让员工接受并认同这种企业文化,使员工不经意间影响着,在品位与品尝之间产生完美的结合。
必胜客与红屋顶的由来
世界知名比萨连锁品牌“必胜客”进入中国市场已经20年了,在中国100多个城市开设了超过500家连锁餐厅,每年接待顾客接近一亿人次。人们可能不会想到,“必胜客”的诞生其实非常富有传奇色彩,他要归功于一位房东太太的鼓励。必胜客的红屋顶
1958年,“必胜客”的创办人卡尼兄弟俩还在美国堪萨斯州念
大学,晚上和周末都到父母开的一家杂货店里帮忙干活。杂货店旁边有一间酒馆,的房东太太嫌酒客们太嘈杂,一天闲谈中,她便鼓励卡尼兄弟在那里开一间比
萨餐厅。卡尼兄弟被说得动了心,便从母亲那里借了600美元走上了创业道路。当时规模很小,只有25个座位,原有的招牌面积也只可容纳9个英文字母。
既然是比萨餐厅,那么“PIZZA”(比萨)一词自然必不可少,这样还剩下4个英文字母的空留,哪几个字母合适呢?一个亲戚站在店门口横看竖看,随口说了
一句:“餐厅的外观像小屋(hut)。”此话一锤定音,名噪全球的“PIZZA&HUT”便诞生了,也成为“必胜客”独一无二的品牌标识。
卡尼兄弟尽心经营,刻意将狭小的空间营造成闲适自在的好去处,每天现做新鲜美味的比萨,热情款待客人。“必胜客”已经成为全球第一的比萨连锁品牌,在全球100多个国家和地区拥有一万三千五百多家餐厅。从此,必胜客不断把美味比萨带给不同国度的消费者。
主导产品/必胜客
必胜客明星产品(11张)比萨饼(Pizza),是一种在全球颇受欢迎、起源于中国而发源于意大利的食品。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫扎里拉高级乳酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪(parmesan),&romano,&ricotta&或Monterey&Jack等。
据统计,在意大利大约有20,000多间比萨饼店,全球最大的比萨饼连锁店是必胜客。
“必胜”招法/必胜客
必胜客必胜客目前尚未达到效益,叫停加盟是为了规避风险。但特许经营之门不会永久性关闭。1990年,必胜客在北京开设第一家中国分店。1993年,作为必胜客中国内地惟一特许加盟商,香港怡和集团抢滩华南。自此,必胜客走上了的扩张之旅。从“休闲餐饮”到“欢乐餐厅”,必胜客二度定位,“醉翁”何意?一张“比萨”,一种文化,必胜客的“文化攻势”又是怎么一番景象?人均消费40—60元,却依旧是排队等候的火爆场面,是何原因呢?
为欢乐“变脸”“我们就是试图带来一种更新的餐饮,积极地寻求自我突破。当消费者的生活水平已经超出你的服务水平时,你必须想到如何重新引导他们向更高的境界迈进。快乐生活是一种世界大趋势,也是人生所在。”一位必胜客高层如是说。2003年1月,中国必胜客开店突破100家,以此为新起点,必胜客从“休闲餐饮”向“欢乐餐厅”渐进。10月,收回华南必胜客经营管理权以来,经过半年的调整,必胜客实现了形象的全面转型。必胜客中国区总经理罗维仁出席广州“必胜客欢乐餐厅全新形象”庆典活动时宣称,从即刻起,必胜客将以更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务给消费者带来“欢乐餐厅”的新体验。这标志着必胜客新发展的正式出台。首先,欢乐美食。这里的消费群以年轻一族为主,时尚的、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背景。没有呛人的油烟,没有令人作呕的蚊蝇,有的只是干净的桌椅和明亮的窗户,心情自然舒畅愉悦。一向求新求变的必胜客最近又推出新款餐品:鳟鱼。必胜客的比萨专家漂洋过海,终于在挪威大峡湾觅到珍奇——挪威红鳟鱼,又一个“环宇搜奇系列”诞生了。同时,注意因地制宜,比如“蜀中大将”从选料和口味上颇具四川特色。必胜客其次,欢乐环境。为突出欢乐气氛,所有餐厅都增加了抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具等,还为就餐的人和儿童量身定制了许多游戏项目。比如在比萨上桌之前的“沙拉吧”,拓展思维,“装配”出一份新鲜美味、多得冒尖的沙拉大餐等。
再次,欢乐服务。在客人被服务员领到餐台前坐下后,服务员并不在顾客左右。这就是“必胜客”的距离式服务,有距离是为了在客人的感受上造成无距离。服务生的“眼力”很好,当客人有所需求时,他们会从客人的眼神、表情或动作中读出客人的期待,适时提供服务。正是由于这一系列欢乐元素,使其品牌精神得以在细节上体现出来,才使得一个洋品牌在古老的中国大地上生根发芽。必胜客形象的二度定位,无疑是扩大了消费群,目标明确地指向了年轻人、白领和家庭,其消费形式也以朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会为主。尤其引人注目的是,调整后的华南必胜客在产品价格上给消费者带来了新惊喜:各类产品降幅达到15%,算是“欢乐价格”吧。 叫停特许经营2004年5月下旬,中国百胜餐饮集团宣布:国内130多家必胜客分店的经营管理权已全部收回。必胜客中国区总经理罗维仁表示,必胜客以后将不采用加盟店经营的模式,而是由百胜总部统筹管理及业务扩张。是模式问题,还是加盟商问题?业内人士各持己见。加盟是餐饮连锁行业使用最为广泛的一种商业模式,百胜这一逆反举动意欲何为?有媒体称,百胜结束与怡和集团的合约,是因为不满意怡和集团在华南的扩张速度。截至合约期满,怡和集团在华南地区只开设了19家必胜客餐厅,滞后于必胜客在全国的扩张速度和华南地区经济的高速发展。另外,这些餐厅在运营上与百胜统一模式有出入,在品牌策略和市场策略上没有很好地执行百胜集团的想法,比如在“欢乐餐厅”定位上双方就很难达成默契。另有人士分析,是特许加盟模式不能完成百胜的使命。必胜客在1990年进入中国,起先全是自己经营。即使在怡和集团进入之后,必胜客在中国大部分地区还是以自己经营为主。选择两条腿走路、两种模式并存,是为了降低风险。即便是在特许经营方面开拓较早的肯德基也是走得小心翼翼,目前为止也只有40多家加盟店,占不到总数的5%。必胜客目前尚未达到规模效益,叫停加盟是为了规避风险。但,特许经营之门不会永久性关闭,停止代理加盟,是想依靠百胜集团雄厚的实力、丰富的餐饮行业经验,先把品牌做大做强。至于重新开放的时间表,谁也说不清。
和同门兄弟肯德基相比,必胜客显得更加谨慎,甚至有些保守。关闭特许加盟之门让业界对必胜客能否迅速扩张产生了一丝忧虑。但叫停特许经营于必胜客而言,利还是明显大于弊的。首先,必胜客和肯德基在定位上不同。肯德基是中档快餐,必胜客是中高档正餐,而且其品牌在中国尚待成熟,扩张能力颇受质疑。时下,关键的是要提升品牌含金量,而非盲目扩张。其次,必胜客需要掌握直接控制权,建立一个统一协调的管理体系,从而完美体现和执行公司理念。否则,难以长远发展。再次,叫停特许经营,依靠百胜集团雄厚的实力、丰富的行业经验,走少而精,成熟一个发展一个的路子是正确的。最后,对于消费者而言,直营方式抛开了中间环节,产品质量会更有保证,价格也更加实惠。本土化上下功夫必胜客广告女主角肯德基的本土化策略取得了公认的成功。作为同门兄弟,必胜客也颇多。但是,绝非照搬照抄。与肯德基最明显的不同是,必胜客取消了肯德基办得正红火的特许经营,而特许经营是肯德基本土化策略的重要组成部分。另外,必胜客走欢乐、休闲、品位、情趣的道路,与肯德基的定位迥然不同。相对于肯德基的全面本土化,必胜客目前主要在原料、产品和管理上下功夫。首先,原料的本土化。以前70%的原料依靠进口,现在本土采购的份额已经占了95%。也正是由于本土化采购,必胜客才得以降价回报消费者。其次,产品的本地化。最近必胜客推出了一系列华夏美食精品,希望通过中国博大精深的饮食文化与比萨相互结合以满足中国人的口味。再次,员工的本土化也是必胜客努力的一个方向,特别是中高层管理人员的本土化问题。
讲不完的故事必胜客的装潢更加偏重情调,昏黄幽暗的灯光流泻下来,映照在附着于墙壁上的抽象油画上,形成一圈一圈暗昧的影像,给人一种朦胧的温暖,仿佛某一个散淡的黄昏里一场波澜不惊的巧遇:只有一张比萨的距离,美食与文化的邂逅。温馨舒适的餐厅让您在享受咖啡茶点的同时,也享受必胜客带给您的环境和品位。三五知己围坐一圈,品咖啡红茶,佐以精致的小食,或聊天,或看杂志,轻松愉快,惬意非常。必胜客倡导“”、“顾客是我们的惟一”的理念,营造“欢乐休闲”、“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化,并把这种餐饮文化转化到企业内部,形成一套具有企业特色的企业文化。让员工接受并认同这种企业文化,使员工不经意间影响着顾客,在与品尝之间产生完美的结合。
全球战略/必胜客
现代战略营销的核心就是被称为STP营销,即细分市场、选择目标市场和产品(或服务)定位。也叫目标市场营销战略。它可以将营销努力集中在最有可能使之满意的身上。首先,要对行业进行充分的分析与。其次将企业内部存在的优势、劣势和外部存在的机会和威胁进行细致的分析。第三步,即确定一个适合企业的目标市场是至关重要的。百胜全球餐饮集团当从集团角度将必胜客的市场定位确定后,随后的各项将都会围绕着这个定位进行。人们甚至可以猜想到,其选择餐厅的位置、餐厅内的环境布置、广告促销的手段及产品的名称等都将突出其休闲餐厅的定位,以使消费者能对这个有充分的了解。强化必胜客是幽雅的,便是该集团希望消费者对必胜客的休闲有更加深刻的记忆。引导目标市场消费者能力的企业将赢得市场。
虽然必胜客标志升天是其全球战略一部分,但却不得不首先交代一下,因为它对人类的想象力是一个不小的考验。7月21日,在哈萨克斯坦航天基地,高达200英尺、世界上最大的质子火箭发射成功。高达9米的必胜客全新标志,被喷制到60米长的火箭壳体,随着火箭冉冉升空,来自世界各地的新闻媒体聚集发射现场,全球估计有5亿观众通过电视实况转播观看了这一盛况,据说,这在航空史上还是第一次。“这一次我们将比萨带到了一个以前从没去过的地方”。另一个有趣的情节是,今年晚些时候,在由该火箭发射升空的太空服务舱内,一名和两名将举行一个特别的必胜客比萨联欢会,在太空品尝比萨可能别有一番情趣,为此,必胜客将与一位“”合作创制一种新式太空比萨。以上内容仅仅是必胜客庞大的全球更换标识的一部分,“发射永久性居住舱,对人类而言只是一小步,而对必胜客2000年前推出新标志却是一大步。”必胜客决定在未来的5年内,投资5亿美元,在全球范围内实现新标志的统一。
和肯德基/必胜客
在中国市场,肯德基的名气大一些,提起必胜客,大家仅仅认为“都是和肯德基一样的‘洋快餐’”。而国际上,必胜客无论从品牌、开店数、经营指标都丝毫不逊于肯德基。1958年,美国年轻的卡尼兄弟向借了600美元,开设了第一家必胜客比萨餐厅。到现在,必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业,在遍布90多个国家和地区,拥有12300多间餐厅。更鲜为国人所知的是,必胜客和肯德基师出同门,必胜客、肯德基、塔科贝尔(一种风味饼)同属于所属的百事餐饮集团。所以你在必胜客和肯德基看不到,只有。
在这种多品牌中,每个需定位明确且保持间隔,就像宝洁公司生产那么多牌子的洗发水,但功能和特点都不同,“去屑了无痕”、是“又飘又柔”。必胜客和肯德基代表两种不同的餐饮。肯德基、麦当劳是速食快餐类食品,以必胜客为代表的比萨类餐厅,突出家庭型和舒适性,全程序服务,幽雅的格调,悠闲舒适的氛围,都与汉堡店不同。不过,多品牌战略中各个品牌协同作战的不容忽视,尤其是在应对的时候。百货店的货架上,宝洁公司的洗发水一字排开,对手进入市场的几率就小一些。同属一个集团的必胜客和肯德基相互策应,常常会有出其不意的作用。&
小便门/必胜客
继各餐饮业大亨先后被揭开遮羞布,必胜客也“不甘落后”,、、搜悦等媒体曝出必胜客“小便门”事件。据《镜报》日报道,美国某必胜客餐厅的经理竟然在后厨水池里撒尿,而他本以为神不知鬼不觉的丑行却恰好被摄像头记录了下来。
据悉,这件事发生在西佛吉尼亚州的。后,涉事的必胜客餐厅被查封。由于旗下雇员的丑恶行为,这个主打意大利食品的连锁企业境况尴尬。它们迅速发表声明,重申对此类违规行为的“零容忍”政策,并且为了消除影响、平息民愤,解雇了这名经理。经过整顿,该餐厅或将在一周后重新开业。但由于其卫生状况堪忧,许多当地民众都表示不愿再去那里用餐。
金属饮料事件/必胜客
2010年8月,由于店员操作失误,将一把金属混入碎冰机里,粉碎后的屑末漂浮在里,上海必胜客一餐厅居然将如此制成的“金属”出售给顾客,结果导致一名3岁儿童食用后体内“”含量严重超过国家安全标准。事发2个多月后,2010年10月必胜客餐厅虽承认上述事实,但迟迟不愿与顾客达成谅解,必胜客公司仅同意赔偿顾客1000元餐券,顾客陈峥认为必胜客公司缺乏必要的诚意,故一直协商无果。目前,闵行区已经介入调查。
万方数据期刊论文
经济研究导刊
万方数据期刊论文
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知头条:儿童“肥胖时代”一项调查报告显示,全球有1.55亿超重肥胖少年儿童,而中国肥胖儿童数量以每年8%的趋势递增,到现在已达1200万,占全世界肥胖儿童总数的十三分之一。督促孩子们减肥成了社会的需要和政府的责任,减肥也应该从娃娃抓起。
儿童肥胖率持续上升的原因,被初步认定与不吃早饭、经常吃零食、不爱运动等因素有关。
肥胖儿童一览
可引起肥胖的食物
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可预防肥胖的中草药
饮食调理菜谱
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