彭水农村杀年猪的现场图片，胆小者勿进~现在很多地方的农村，慢慢都被城镇化了。小时候过年，家家户户都要杀年猪，哪怕家里比较贫穷的也是。只是穷的家庭，杀了猪之后，把肉卖掉一部分，用作来年的农药、化肥、种子款，还有孩子的学费。剩余的猪肉撒上盐之后，全部挂在灶台上做腊肉。如今，也还过年，只是年味远没有那么重了。小白，你死的好惨呐，不过，你一定会活在我们的身体里面的，放心的去吧！绳子已经准备好了，挂腊肉的节奏啊，市面上已经很难买到正宗的土猪肉了。市面上卖的肉，其实吃起来不香，要猪肉好吃，那么给猪必须吃熟食，而且尽量少吃饲料，喂养必须满一年，这样的猪肉才香，当你炒肉的时候，都是十里飘香哦，让你垂涎三尺。如果你家的猪是黑猪，要想把猪毛弄干净，就必须给猪打气，小时候也看到那阵仗，刮干净了，看起来还是跟白猪一样。不过黑猪长的慢，比起白猪来要慢一半，不过，肉很好吃！现在几乎是吃不到正宗的土猪肉了。如果外面钱不好赚，就回来帮忙养点土猪吧。我的家乡在一个偏僻的小村，那里没有都市的繁华，没有灯红酒绿，更没有夜夜笙歌，只有乡村的宁静和安乐。即使如此，我还是热爱我的故乡，因为这里有淳朴勤劳的老乡，更有山水如画的美景。虽漂泊在异乡，可我日夜思念我的故乡。每到年底杀年猪，思乡之情愈加浓厚！准备好绑猪的绳子▼▼▼准备一大锅开水▼▼▼杀猪匠的专用武器▼▼▼一大缸清水▼▼▼捉猪▼▼▼将猪控制住▼▼▼把猪冲洗干净▼▼▼扎猪脖子上的血管▼▼▼放血▼▼▼等血放干净▼▼▼烫猪▼▼▼刨刀刮毛▼▼▼把猪头卸下来▼▼▼将猪剖开▼▼▼剔骨头割肉▼▼▼最后做成美味的饭菜▼▼▼要过年了，农村家家户户都在准备杀年猪了，外面打工的快点回来，你爸妈喊你帮忙杀年猪啰。注：猛点下面阅读原文可以点外卖该作者最新发布网友推荐的文章最新发布的文章@帖子主题：实拍农村杀猪全过程 让城里人见识见识
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实拍农村杀猪全过程 让城里人见识见识
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看情况的，有时候不剥，不过看杀猪的吹倒挺好玩的
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军号：1641090 工分:215
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死 滚，看到你这种人就烦，从来没在TX骂过人，今天你发了，从小吃到大，看到一回就装B，你以为你是什么，垃圾，人还说植物也是生命，有本事你别吃啊，
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军号：1466033 工分:39
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有一年春节去舅舅家，他家杀年猪！杀了6头猪，我拿了12个猪腰子回家的！其他的肉听说都送食品站了！
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此事与本人一点关系都没有，只是本着“看贴（虽然看不懂）回贴，利人利己的中华民族优秀传统美德” 行事。
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&以下是引用毛b
在第6楼的发言：只有猪的死没人可怜，因为猪生来就是被吃的，不过楼主还真是个细心人啊，佩服佩服猪头是不破开的。单独取下来的，然后把猪一破二。
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杀猪的人一定不吃这猪肉
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军号：2150217 头衔：羊村第八十八任村长 工分:48240
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与我们老家杀猪的流程一样，呵呵
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军号：2156809
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&以下是引用aspack00
在第41楼的发言：&以下是引用白起百战
在第40楼的发言：怎么没看见吹猪的照片呢？
我小时伙房头每次杀猪，杀猪的都要把猪吹半天呢，把皮吹得涨涨的，才好剥皮……
身为食物链顶端的人类真是幸运啊。
大部分农村都不剥皮的吧拨皮的很少的，一般都是开水烫掀毛的。
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军号：2156809
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一看楼主就是湖北的,貌似还有"红金龙".在湖北每逢过年那都是要杀猪的。每家没户都会养头肥猪，留着杀过年猪~~
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军号：2060148 工分:15
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打酱油路过，很有新意很厉害！看完..不知道说什么好.. 留字走人!!!
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军号：2052932 工分:637
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&以下是引用zhengboaa
在第2楼的发言：我在家里看我伯伯杀猪，猪头是不破开的。单独取下来的，然后把猪一破二。也是额``````这样好挂一点`````
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军号：2024704 工分:15
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猪儿啊！你好可怜好悲壮啊！您把一生都奉献给了人类，而人类却没有给你一个好名声.真作孽啊
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军号：2029918 工分:303
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杀猪不残忍，感觉杀牛才残忍
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军号：2151747 工分:3
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怎么没人顶呢！！
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吹气是为了更好把猪毛褪下，使猪皮更加干净！！！
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军号：2151747 工分:3
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古老的杀猪方法:一棒子把猪打晕（打耳根），这时它的背部大动脉会扩张，然后拿15CM左右的尖刀顺着猪的喉骨（一定要避开食道《血不能吃》和气管《喷血》）向斜上，直顶脊椎，然后刀稍倾斜，用刀尖挑断大动脉，血流如注，待猪死后，在后腿小腿部用刀割一个小口，然后把铤（开水烫过）顺着小口插进去，使肉与皮分离，然后打气（气筒OR嘴《肺活量大的话》），待吹起后用开水溜，不能太烫，烫的话猪肉发红发死，用手抓毛，毛如果掉的话这时就应该尽快用跨版退毛，待退毛干净后仍有乳毛，这时就要用锋利的刀把乳毛打掉，待清洗干净后，卸猪头和四个猪手，然后从腹部开膛（这样能保证脊骨的完整），取出肠肝肚肺，片油，剩下的就是卸肉和排骨了，然后就是摘肠子，洗肠子（一定要洗净，而且到最后是内肠壁在外《翻肠》），待调好猪血（东北人加入荞面，各种调料和肉汤）后方可灌肠子，这时就大功告成了，就看大师傅怎么做了，杀猪的师傅可以抽烟喝茶等着吃肉了。东北常见杀猪菜有：红烧肉，血肠，肝蘸蒜酱，酸菜炖瘦肉，大肉炖白菜等！！！可累死我了，应该齐全了，广交天下朋友！！！
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军号：1973950 工分:4
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很血腥 和暴力不过为了生存 这是必须的。。
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军号：1653792 头衔：铁血后勤部部长 工分:9580
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&以下是引用wyz5506
在第18楼的发言：曾经在苏州肉联厂看杀猪,那才人道,一大群猪从船上运来,直接赶进码头边一个通道,沿途有冲洗的水,猪群欢天喜地的往前跑,通道逐渐收窄成只能过一头猪,最后跑最前面的猪就踏上一块带电击的翻板装置,只听一声叫,一头猪就被电击晕后掉到下面一个平台上,平台边上有一个那手持电击器的人等着准备补击,后面把一条猪后腿挂在上面穿送链上,猪倒挂移动到放血槽处,有一为苏州MM抄刀进行放血,她本人讲一天要杀上千头.象是纳粹集中营嘛！集体屠杀！
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军号：1007258 工分:106
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小时候家里杀猪，一刀下去，猪竟然挣脱绳子跑了，脖子上还插着杀猪刀，那叫一个牛逼！不过最后因为失血过多死在山脚下，白白浪费了一脸盆猪血！
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军号：2150630 工分:4
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手法不专业。
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军号：1758404 工分:397
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&以下是引用白起百战
在第40楼的发言：怎么没看见吹猪的照片呢？
我小时伙房头每次杀猪，杀猪的都要把猪吹半天呢，把皮吹得涨涨的，才好剥皮……
身为食物链顶端的人类真是幸运啊。
现在都连皮一起吃，还要剥什么皮？以前是为了要把猪皮卖给皮革厂才剥皮的。
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军号：1746610 工分:326
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这个图片里面的场景是贵州的山区的因为最后一张图片吃饭的桌子上放了一包黄果树 是十一块的磨沙啊
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军号：1231667 工分:97
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真是这样的，不过这几位老兄杀猪水平要比一般人高，我也帮人杀过几次猪，象这么大的猪一般都要用绳子把四个蹄子绑起来，不然按不住也就不能下刀，我帮的几次忙都是这么干的，而且要灌血肠，帮忙的人要大吃一顿，临走时主人家还送给2--3斤猪肉表示感谢。
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军号：2134536 工分:1008
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杀猪真血腥～～～猪肉挺好吃杀猪真血腥～～～猪肉挺好吃杀猪真血腥～～～猪肉挺好吃
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军号：2149674 工分:27
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它跑不了，哈哈
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楼主有心之人，顶了，谢谢
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军号：1462071 工分:95200
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&以下是引用zhengboaa
在第2楼的发言：我在家里看我伯伯杀猪，猪头是不破开的。单独取下来的，然后把猪一破二。我看到的也是这样的。先把头取了再做其他的。
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军号：1597709 工分:111
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可怜的猪猪..
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军号：2139356 工分:11
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俺打酱油路过，发现此贴不错，顶一下~~
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军号：1786158 工分:971
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旁边的土狗在舔地上的血，把耳朵都染红了
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军号：2116243 工分:12371
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杀猪可是技术活，可能在不久的将来会消失了。
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军号：2100066 工分:5634
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我们那杀猪都是用棍子把它打晕，然后放血。。。放开水里烫挂毛。。。看了图片刚开始以为血腥。那晓得习以为常看过杀牛的。用大铁锤把牛打晕。。。有时候一锤不起用，就再来一锤。。。杀牛的人家是回族的。。
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军号：1105270 工分:35085
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&以下是引用lb2x
在第58楼的发言：&以下是引用光辉天下
在第48楼的发言：......
你家才吃带皮的猪肉呢
你家买的猪肉没皮？没皮的话，检疫合格的章子盖在啥地方？你知道猪皮可以卖钱吗 你知道市面上卖的不少皮衣都是猪皮吗 而且猪皮炼油厂你见过吗 还有盖戳的地方那个是脂肪层一类的 猪皮上面都有猪毛的 这肉上面全是毛咱怎么下嘴啊
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军号：131094 工分:16831
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呵呵，真的是长见识了啊
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军号：1837408 工分:13485
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说实话，杀法没错，煮法有误。糟蹋了。
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貌似要先打气吹胀,再除毛,再开膛....
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军号：1677078 工分:1359
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小时候，家里杀猪时，不让看，呵呵，说要不会读书的，。想想是为了不让小孩子太早看到杀戮，善意的谎言啊。感慨中……
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军号：489329 头衔：空空 工分:77192
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&以下是引用cb2005
在第42楼的发言：最后一张照片令俺羡慕，这才是真正的不用瘦肉精喂养，没注水的原汁原味的放心猪肉啊都是不懂的错，吹猪是为了更好的去毛！
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军号：1891496 工分:16239
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我们以前在部队也是这样杀猪的那叫一个惨啊
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&以下是引用潇湘逝水
在第55楼的发言：&以下是引用光辉天下
在第48楼的发言：......
你家才吃带皮的猪肉呢
再不吃乡下猪了
太脏了,连消毒都没有
杀猪的没口罩也没工作服这位太搞笑了，农村人种的青菜不但整个生产加采摘过程不戴口罩，而且是淋了很多人畜粪便和尿液的，你也吃？
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军号：1973377 工分:9529
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&以下是引用光辉天下
在第48楼的发言：&以下是引用aspack00
在第41楼的发言：&以下是引用白起百战
在第40楼的发言：怎么没看见吹猪的照片呢？
我小时伙房头每次杀猪，杀猪的都要把猪吹半天呢，把皮吹得涨涨的，才好剥皮……
身为食物链顶端的人类真是幸运啊。
大部分农村都不剥皮的吧
你家才吃带皮的猪肉呢 你家买的猪肉没皮？没皮的话，检疫合格的章子盖在啥地方？
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"家养的好，你看看基本多是肥肉。知道现在菜场上卖的猪肉为什么是肥肉少瘦肉多吧，多是用激素药催的，现在基本市场上卖的为了利润不是激素就是基因，过个两代人不知道人也会不会出现变种。现在鸡牛繁殖快的多出现变异了"..............................不懂不要瞎说好不好？我家5年前一直养猪的，最多的时候有100多头的，猪有很多品种，有一种瘦肉型的猪，个头没有一般的猪大，过年的时候我们自己杀了2头吃的，确实是瘦肉多肥肉少！
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军号：2073683 工分:5734
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&以下是引用小刀9
在第7楼的发言：这是什么地方杀猪 怎么猪血都放到地上了啊 和我们老家杀法有一点不一样的因为猪挣扎，所以把血溅出来了！在老家看杀猪的时候一般都不敢看放血的那刀！恐怖！！
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军号：1199078 头衔：左军师中郎将 工分:118386
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&以下是引用光辉天下
在第48楼的发言：&以下是引用aspack00
在第41楼的发言：&以下是引用白起百战
在第40楼的发言：怎么没看见吹猪的照片呢？
我小时伙房头每次杀猪，杀猪的都要把猪吹半天呢，把皮吹得涨涨的，才好剥皮……
身为食物链顶端的人类真是幸运啊。
大部分农村都不剥皮的吧
你家才吃带皮的猪肉呢 再不吃乡下猪了太脏了,连消毒都没有杀猪的没口罩也没工作服
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军号：2043684 工分:38
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还是吃牛肉好，又好吃又有营养。。。
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军号：104014 头衔：乌龙山军团军情处长 工分:24803
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现在家养的猪也不太保险了吧
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军号：1929166 工分:1
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要是回民就好了
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军号：2071372 工分:15
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开眼界也，顶上。再接再厉~~~~
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看来以后比较受教育
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军号：1908125 工分:7029
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这种猪肉是最香的了
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军号：1105270 工分:35085
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&以下是引用aspack00
在第41楼的发言：&以下是引用白起百战
在第40楼的发言：怎么没看见吹猪的照片呢？
我小时伙房头每次杀猪，杀猪的都要把猪吹半天呢，把皮吹得涨涨的，才好剥皮……
身为食物链顶端的人类真是幸运啊。
大部分农村都不剥皮的吧你家才吃带皮的猪肉呢
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猪生来就是被吃的
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&以下是引用zgzaini
在第10楼的发言：猪也有感情的,不信可以试试.
两头猪,一头在杀,一头在旁边.看看没被宰杀的猪,那肯定是吓的一地的屎尿.
这是肯定的，我们小时候杀一头猪，另外一头先隔开的，或是放出去先。家养的猪香是真的！单单放盐煮熟，就很香了?A
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有杀猪执照没，没有？？抓了，偷税漏税怎么行。
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&以下是引用神气尤里
在第15楼的发言：就杀一头猪烧这么多水来烫毛真够浪费的
猪太肥 瘦肉率太低 杀猪的手法也很不专业呵呵，你有本事你吃带毛猪。这明显是家养的猪，比饲料饲养的要好吃的多，不管肥瘦，就是香啊！
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最后一张照片令俺羡慕，这才是真正的不用瘦肉精喂养，没注水的原汁原味的放心猪肉啊
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军号：668845 工分:4635
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&以下是引用白起百战
在第40楼的发言：怎么没看见吹猪的照片呢？
我小时伙房头每次杀猪，杀猪的都要把猪吹半天呢，把皮吹得涨涨的，才好剥皮……
身为食物链顶端的人类真是幸运啊。
大部分农村都不剥皮的吧
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怎么没看见吹猪的照片呢？我小时伙房头每次杀猪，杀猪的都要把猪吹半天呢，把皮吹得涨涨的，才好剥皮……身为食物链顶端的人类真是幸运啊。
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军号：2095215 工分:63
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看别的动物尸体感觉有些怕但是看猪的没什么感觉可能小时侯经常去菜场看的猪太多了
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不知怎么看到那猪嚎叫的样子，心里堵得慌……
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军号：2023997 工分:72
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吃素的走开
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小时候,猪血是要留起来,加点肥油煮一大锅,末了加些葱什么的.然后就叫我们小的一份份的送给周围邻居.大家一起沾点油光,免得平日里除了青菜就是青菜...那时候村里有人杀猪了我们就高兴,终于可以也吃到一次油多的了
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军号：1059068
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给它改名叫msgsrv
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军号：1987253 工分:41
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楼上的，恭喜你，你以后只吃素菜得了。
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军号：1224788 工分:9838
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&以下是引用victory5257
在第29楼的发言：太残忍,以后不吃猪肉了.别吃了,道家思想世界上每种生物都是有意识的包括植物,你不要吃了,面粉也不要吃了,那更残忍!不光挨刀子割还要粉身碎骨
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军号：1321065 工分:369
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这种残忍的照片还拿出来晒，反对！~
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军号：315945 工分:3618
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我很小的时候。亲眼见过。想想也有好些年了。
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军号：2031386 工分:4016
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第一刀捅破喉管，血流干后就毙命。这个最人道。
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军号：928690 工分:5387
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太残忍,以后不吃猪肉了.
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军号：676796 工分:2296
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没有捅刀之前是不可以用铁钩钩下颌的！这样做不好。
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军号：1628349 工分:4952
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&以下是引用新华老兵
在第24楼的发言：想起了我在部队杀猪的情形。有一次，我们警卫连杀自己连里养的猪，我杀了第一刀，估计杀偏了。血流的不多。猪嚎叫不已，炊事班的一个新兵，接刀又补了一刀，估计又偏了，血流的还是不多。猪仍然嚎叫。另一个兵说，我来试试，拿过刀又捅了一下。这时候炊事班长来了。见到猪还没死。说你们咋个搞的，连个猪杀不死。看我的，学到点，拿过刀，一阵猛捅，惨叫不停的猪才终于咽了气！！！厉害！佩服啊，我在家里16、7岁的时候经常帮我一个本家的哥哥杀猪，这样杀还是头次见
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军号：954415 工分:3748
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还是小时候看见过杀猪的,那时候杀猪还是很热闹的
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军号：1896827 工分:25237
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想起了我在部队杀猪的情形。有一次，我们警卫连杀自己连里养的猪，我杀了第一刀，估计杀偏了。血流的不多。猪嚎叫不已，炊事班的一个新兵，接刀又补了一刀，估计又偏了，血流的还是不多。猪仍然嚎叫。另一个兵说，我来试试，拿过刀又捅了一下。这时候炊事班长来了。见到猪还没死。说你们咋个搞的，连个猪杀不死。看我的，学到点，拿过刀，一阵猛捅，惨叫不停的猪才终于咽了气！！！
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军号：1700254 工分:8
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杀的手法就不够专业啦。开猪头还用锤子大的！！！11
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军号：1771992 工分:38949
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&以下是引用2001yushui
在第16楼的发言：家养的好，你看看基本多是肥肉。知道现在菜场上卖的猪肉为什么是肥肉少瘦肉多吧，
多是用激素药催的，现在基本市场上卖的为了利润不是激素就是基因，
过个两代人不知道人也会不会出现变种。
现在鸡牛繁殖快的多出现变异了。额,这回复跟这帖子没什么关系,我就想问问,怎么那么多人喜欢把都说成多了,一直很困惑啊
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这样杀猪还算人道，我要是猪也瞑目了。
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我们那边，杀猪都是割喉咙的。破猪，是从腹部开始。猪头完整割下来，在破开，当然，做喜事用的猪头，不破开。
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别说他们不会杀，毕竟是山里，猪血也是要留着的,75~84年我老头子在屠宰场杀猪,200斤重的猪他一个人就可以搞定,屠宰场杀的猪除非是有特别交代要留猪血才会割喉咙，一般是左前蹄靠里一点,和人的原理一样,心脏部位;
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曾经在苏州肉联厂看杀猪,那才人道,一大群猪从船上运来,直接赶进码头边一个通道,沿途有冲洗的水,猪群欢天喜地的往前跑,通道逐渐收窄成只能过一头猪,最后跑最前面的猪就踏上一块带电击的翻板装置,只听一声叫,一头猪就被电击晕后掉到下面一个平台上,平台边上有一个那手持电击器的人等着准备补击,后面把一条猪后腿挂在上面穿送链上,猪倒挂移动到放血槽处,有一为苏州MM抄刀进行放血,她本人讲一天要杀上千头.
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刨猪汤，能赶上算是口福了
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家养的好，你看看基本多是肥肉。知道现在菜场上卖的猪肉为什么是肥肉少瘦肉多吧，多是用激素药催的，现在基本市场上卖的为了利润不是激素就是基因，过个两代人不知道人也会不会出现变种。现在鸡牛繁殖快的多出现变异了。
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就杀一头猪烧这么多水来烫毛真够浪费的猪太肥 瘦肉率太低 杀猪的手法也很不专业
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照东北的杀猪菜差点。
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猪血太浪费了！可以灌血肠有农村亲戚的过年之前赶上人家杀猪就有口福了，刚杀的新鲜猪肉别提多香了！人家的猪都是粮食喂的 ，就等过年这一刀了
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我们家里每过年的时候要杀一头猪的，肉挂在灶头做饭的时候烧的柴火烟会把肉熏黑的，就是这腊肉，保存得好的话可以吃大半年还有红白喜事，做寿都会杀猪的。都是自己家里养的
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猪也有感情的,不信可以试试.两头猪,一头在杀,一头在旁边.看看没被宰杀的猪,那肯定是吓的一地的屎尿.
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我看挺残忍的
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wo我看挺残忍的
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这是什么地方杀猪 怎么猪血都放到地上了啊 和我们老家杀法有一点不一样的
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只有猪的死没人可怜，因为猪生来就是被吃的，不过楼主还真是个细心人啊，佩服佩服
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让我想起来我们那里的呵呵
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猪儿啊！你好可怜好悲壮啊！您把一生都奉献给了人类，而人类却没有给你一个好名声.真作孽啊
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鸡不尿尿，各有渠道！
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我在家里看我伯伯杀猪，猪头是不破开的。单独取下来的，然后把猪一破二。
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&对实拍农村杀猪全过程 让城里人见识见识 回复
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