不锈钢电水壶还能用吗？--百度百家
不锈钢电水壶还能用吗？
分享到微信朋友圈
高锰钢电水壶应该被视为不合格的、有风险的产品，应该避免。那些“专家”、“科普网站”说高锰钢没有风险，要消费者放心使用，是对消费者的健康很不负责任的。
前不久江苏省质监局发布对水壶产品抽查报告和风险监测报告。抽检结果显示，55.6%的电水壶产品锰含量在10%左右，存在使用高锰钢的问题。网上有文章称锰摄入多了会让人“变笨”，使用这种高锰钢电水壶烧水会把人“喝傻”，要大家不要使用这种不合格的电水壶。随后又有“专家”、“科普网站”出来“辟谣”，说这种说法不靠谱，是炒作，要大家放心使用用高锰钢做的电水壶。
现在的电水壶大多是用不锈钢做的。不锈钢是铁和铬的合金，为了增加强度和抗腐蚀，往往还要加镍。但是镍比较贵，所以为了降低成本，有些厂家就用锰来代替镍，这种不锈钢的锰含量比较高，被叫做高锰钢。
锰在自然界中普遍存在，我们吃的食物里就有。微量的锰不仅对人体无害，还是人体健康所必需的微量元素。但是摄入过量的锰对人体健康有害，甚至导致急性中毒，主要是会损害神经系统。网上有“辟谣”文章说，应该担心的是锰从呼吸道进入人体导致锰中毒，不需要担心饮食中摄入的锰。这种说法是很误导人的。如果饮用水、食物受到污染，锰含量太高，同样会导致锰中毒。即使饮水中的锰含量没有高到会导致急性中毒的程度，但是也有一些研究表明，长期饮用含锰量高的水，也会对神经系统造成损伤，尤其是会对儿童的智力产生不良影响，导致智商降低。不过，对这种慢性的伤害是不是真的存在，锰含量高到什么程度会产生慢性伤害，目前还有争议。美国环保署建议饮用水中锰的浓度不要超过0.05mg/L。美国食品药品监督管理局也建议瓶装水中的锰的浓度不要超过0.05mg/L。而此次检出的高锰钢电水壶锰析出量有的高达1.168mg/L（http://www./zjxx/GovInfoPub/Department/Showinfo.aspx?infoid=6c190a95-0d05-447e-aa5a-4ae76f854bea&categoryNum=001010 ）。
“辟谣”文章说，我国第四次全国营养调查结果显示，中国居民每天从食物、饮水中摄入的锰是6.8毫克，没有超过11毫克的限量，这表明用高锰钢电水壶烧水没有问题。这个逻辑是错误的，营养调查结果指的是平均水平，也就是说有很多人每天摄入的锰比6.8毫克高，不能据此说明每个人的锰吸收处于正常水平，更不能以此证明高锰中的锰不需要担心。
“辟谣”文章还说，“我们用的钢材都是合金状态，这些状态下金属的惰性会很强。也就是不容易溶解到食物里，不论是平时吃的醋、酱，加热，都没有那么容易析出。”这种说法也是错误的。不锈钢中的金属是可以析出到食物中的。国外对不锈钢炊具中的铬、镍的析出情况做过很多研究。如果烹饪的是非酸性的食物，析出的铬、镍量很少，与食物中原有的铬、镍相比可以忽略。但是如果烹饪的是酸性的食物，比如该“辟谣”文章说的醋、酱，那么不锈钢炊具析出的铬、镍的量就不能忽略（J Agric Food Chem. 2013 Oct 2; 61(39): ）。微量的铬、镍对人体是无害的（铬还是人体必需的微量元素），但是到一定程度就对人体有害了。
那么锰呢？国外一般不用高锰钢做炊具，我没有见到有对锰的析出的研究。但是高锰钢比铬-镍不锈钢更不耐腐蚀，理论上其中的金属应该更容易析出。“辟谣”文章说，到目前为止未发现由于使用不锈钢制品导致锰过量、锰中毒的案例，没有一个真正的受害者。这种说法也是荒唐的。我们担心的不是大量摄入锰导致的急性中毒，而是长期摄入超量的锰对身体健康的影响，这种影响是慢性的，发生的时候难以确定病因，难以找到特定案例、受害者，而要通过流行病学调查来确定。
那么是不是要吓得就从此不敢使用不锈钢电水壶或不锈钢炊具呢？也不是。为保险起见，要使用那些用食品级不锈钢做的电水壶、炊具。国内外监管部门对什么样的不锈钢属于食品级其实并没有规定，但是有行业惯例。国外行业的惯例就是，高锰钢（美国标准属于200级的不锈钢）因为容易磨损、受腐蚀，不用于食品用具。食品用具用得最多的不锈钢是含锰量很低（低于2%）的304不锈钢，其次是比304不锈钢更抗食盐腐蚀也更贵的316不锈钢。正规厂商出的不锈钢器皿应该都会注明使用的是什么样的不锈钢。那些对铬、镍过敏会出现接触性皮炎的人，避免用不锈钢炊具烹饪酸性食物也许是明智的。
总之，用高锰钢做电水壶、炊具并不是没有风险的，虽然这种风险究竟有多大，还要做进一步的研究，但是既然有理论上比它更安全的不锈钢，那就没有必要贪图便宜去冒这个风险。高锰钢电水壶应该被视为不合格的、有风险的产品，应该避免。那些“专家”、“科普网站”说高锰钢没有风险，要消费者放心使用，是对消费者的健康很不负责任的。
阅读：58343
分享到微信朋友圈
在手机阅读、分享本文
还可以输入250个字
推荐文章RECOMMEND
阅读：1640
热门文章HOT NEWS
听起来相当的厉害啊！
不执着财经 张平
旅游商业观察
万能的大熊
百度新闻客户端
百度新闻客户端
百度新闻客户端
扫描二维码下载
订阅 "百家" 频道
观看更多百家精彩新闻当前位置： &
海水中用316、304和303不锈钢的选择
&& 316钢广泛用于海水环境，但它们与海水接触时的耐腐蚀性有限，不能在所有状态下都能抗腐蚀。它们易于遭受局部腐蚀，主要是裂纹腐蚀和点蚀。这就限制了它们在与海水接触的环境中的应用范围。
304钢，尤其是易切削303钢，都不适于在海水中工作。
303表面的硫化物夹杂点是优先发生点蚀的地方。
决定316钢在海水中的耐腐蚀性的因素
&&&&很多从事这个领域研究的工作者在文献中都报道了决定316钢耐腐蚀性及适用性的因素。这些因素共同作用，主要包括：
&&&&受地域和潮汐的影响，氯化物含量有所不同。
&&&&即使在稍咸的水中，氯化物的含量也高于在裂纹腐蚀构成腐蚀威胁的水中的含量。
&&&&间歇的暴露在海水中，比如在潮汐区，腐蚀危险会小一些，这可能是因为钢表面受到水位变化时发生的有效的冲刷的作用。
然而，如果氯化物集中在潮湿和多雨的环境中，在浪溅区水的蒸发就会增加腐蚀危险。
&&&&不必要的情况下，不要使海水接触钢是很重要的。处理海水的316横管截面只在短期内就可能受到点蚀损害。
&&&&自由排水表面和避免横管移动对于316钢成功用在与海水接触的领域很重要。如果管道系统使用海水进行水压测试，那么测试后必须马上排水和冲洗，否则就会对316系统产生腐蚀。
&&&&较高的流速是可取的（一般大于1m/s）。缓慢移动的水有助于生物污染，然后导致保护或裂纹腐蚀。一定要避免停滞的海水状态。
提高流速会减小腐蚀危险，因此，在处理海水，如泵等领域中，完全可以使用316钢。
&&&&裂纹腐蚀随着温度会增加，因此不建议钢接触热海水。北欧水域在室温时就大约达到可使用316钢的最大温度，即使其它条件都很良好。
应力腐蚀裂纹通常在316的使用温度下不作考虑（无论如何，更高的温度可能会导致裂纹腐蚀和点蚀）。
水中的氧含量（除气）
&&&&不锈钢依赖氧维持自身的钝化状态，然而，充氧的海水比除气的侵蚀性更强。
&&&&已经发现，氧含量非常低的水中，如在大约200米深的海中的，侵蚀性很小。这减小了点蚀速率。
&&&&阴极保护用于电学中，通过与惰性较弱的金属包括碳钢和铝接触获得。
&&&&直接接触这些金属，在牺牲其它金属的基础上，有助于提高316不锈钢的耐腐蚀性。尽管不锈钢有益，但也应该考虑涉及这种结合的产品的综合耐用性可能会减弱。
加工裂纹（表面平整和加工后清洁）
&&&&裂纹和与之密切相关的点蚀机制是局部腐蚀形式，通常是316钢在海水中工作时受到损害的原因。它们能在以下过程中发生：
设计几何结构（尖角或凹槽）
有垫片的法兰接缝
机械紧固系统
&&&&晶间腐蚀可以在实验室敏化（热处理）后暴露在海水中的316钢中检测到。低碳316L如1.2的应用应该避免焊接结构中的这种额外的腐蚀危险。
&&&&表面平整焊接质量和钢的精整是在海水中成功应用316钢的重要原因，可能是比如实际氯含量等因素更重要。光滑、清洁平整和精整焊缝都有助于钢的耐腐蚀性。&&
共 3965 次关注&&&&
Copyright &
All Rights Reserved.
本站网络实名及通用网址：&&网址：&&电子邮箱：
网络维权电话：12315(无锡工商局)&&5(锡山工商局)&&5(锡山工商局东亭分局)
客服电话：8&&006600资讯热线：9
苏ICP备号-1
尊贵的用户，感谢您来到不锈钢天地网查询不锈钢行情价格资讯信息！& 正文　　　　
316、304以及303系不锈钢都适合用于海水环境吗？
【讯】不同系列的不锈钢适应的环境有所不用，但是被用于海水环境的不锈钢，其特有的抗腐蚀性也是有限的。其中316系就被广泛的用于海水环境，但是并未所有的情况下都能发挥其抗腐蚀性能，因为316系不锈钢比较容易受到局部的腐蚀，只要以裂纹腐蚀以及点蚀两种现象，这样的不足也就限制了不锈钢材料在海水中的应用范围。而304系不锈钢以及303系不锈钢均不适合用于海水环境，其中303系不锈钢的表面是硫化物夹杂点，是最先被点蚀的部位。
& & 由于316系不锈钢的抗腐蚀性比304系以及303系不锈钢的还要好，这也就决定了316系不锈钢被广泛运用于海水环境，随潮安不锈钢网小编去看看关于316系不锈钢的耐腐蚀性以及适用性的决定性因素：
& & 1、水质因素：由于地域和潮汐的关系，使得海水中含有的氯化物含量有所不同，不锈钢材料在氯化物含量较高的海水环境中产生的裂纹腐蚀的概率比较高。因此不要使海水直接接触不锈钢是很重要的，316不锈钢管道系统在是海水中测试完水压后，需马上进行排水以及冲洗，避免腐蚀316系不锈钢。
& & 2、流速因素：一般海水流速大于1m/s是可取的。尽管缓慢的水流能避免生物污染，但是易造成裂纹腐蚀，所以务必避免316系不锈钢长期停滞在海水的环境中，适当的提高流速能减小被腐蚀的可能，因此在海水中作业的水泵能采用316系不锈钢材料。
& & 3、水温因素：温度较高的海水对于316系不锈钢的损害是很大的，尽管316系不锈钢的抗腐蚀性能很好，但是在高温下还是容易产生裂纹腐蚀以及点蚀的现象的。
& & 4、水含氧量（除气）因素：由于不锈钢在氧环境会在表面形成一层保护钝化膜，因此充氧的海水环境中，不锈钢的侵蚀性更强，也就减少了点蚀的速度。
& & 5、阴极保护因素：在电学中，阴极保护是由碳钢和铝接触所得，这样有利于要提高316系不锈钢的抗腐蚀性，但是其综合耐用性就会减弱。
& & 6、加工裂纹因素：裂纹腐蚀通常是316系不锈钢在海水中作业时受到损害而形成的局部腐蚀形式，也就是点蚀机制被局部腐蚀。因此需要保持不锈钢材料的表面平整，来提高焊接质量以及钢的精整，均有利于提高不锈钢的耐腐蚀性。
& & 以上资讯由【潮安不锈钢网】提供，如需了解更多不锈钢资讯，敬请登录：。
分享与收藏：&
本文关键字：
为您推荐更多相关文章→→304不锈钢与316不锈钢简单的鉴别方法,不锈钢材质快速分辨、检测药水
你是本网站第位访客
苏州紧固件展
英文采购指南CFD环球之旅
CFD后续参展计划：
◆越南制造业博览会（4.26-28)
◆泰国制造业博览会/泰国国际汽车零部件制造展（6.21-24）
◆东南亚管材线材展览会（9.19-21）
2017年上半年培训计划
全英文采购指南CFD
打开门迎接国外客户
人气供货商最新访问
(0分钟前)(0分钟前)(0分钟前)(1分钟前)(1分钟前)(1分钟前)(2分钟前)(3分钟前)(3分钟前)(4分钟前)(5分钟前)(5分钟前)(5分钟前)(5分钟前)(6分钟前)
304不锈钢与316不锈钢简单的鉴别方法,不锈钢材质快速分辨、检测药水东台利达化学试剂有限公司研发生产的不锈钢测定液(不锈钢测试药水，不锈钢型号材质辨别、区分、识
别、鉴定、检测、检验药水）以化学分析为基础,借助电池通电使材料表面发生氧化反应，通过合适的控
制技术使所测元素与试剂生成有色络合物,巧妙地实现了不锈钢中金属元素的快速测定。该技术全球领先,
对于不锈钢材料的现场快速测定、不锈钢废料的分选、回收、再利用具有不可替代的作用。
该产品具有以下几个特点：
1、本产品适用测定不锈钢中镍、钼、钛等元素的含量，准确度达95%以上，每次费用只需0.05元。
2、本产品使用中无需任何设备，携带方便，随时随地可以检测。尤其适合于冶金炉前分析及物资回收行
3、本产品操作简单，只要把药水滴在不锈钢上，用9V电池通电反应1-8秒。看颜色即可判断大概成份。
4、本产品反应迅速，只需几秒种内即可知道不锈钢的大概成分。
不锈钢快速测定液有Ni定性、低Ni、Ni2、Ni4、Ni6、Ni8、Ni14、Ni20、Ni40、Ni60、Mo2、锰钢等。
只要滴一点在不锈钢上,药水马上和不锈钢发生化学反应，通过反应出来的不同颜色，可清楚地判断出不
锈钢的型号。
特别是判别202、301、304、316最为明显。每份药水须配一个电池，用于电解药水，加速反应,是您分析
不锈钢的好帮手。
现诚招不锈钢快速测定液全国代理商！
发布时间：
记住用户名和密码
最新《紧固件》
企 业 信 息
东台市利达化学试剂有限公司
东台市经济开发区纬一路1号
2打电话给我时，请一定说明在金蜘蛛看到的，谢谢！
该厂商详细资料
法律声明： 本网站中的厂商资料,供货,需求,合作等信息由本网站的注册会员发布,其合法性和真实性由各个发布信息的注册会员负责。
Copyright &2013
All rights reserved.
站点维护：
电子邮箱：
<span style="color:#FF小时服务热线：
联系电话/传真：广州：(020) /
　杭州：(0 /
　成都：(028) /
经营许可证编号:不是所有的304不锈钢都是18:10不锈钢!
最近开始接触家居类的东东，发现真是行行有专攻。OQO欧克欧这个高端品牌让我知道了18:10不锈钢，引领我进入了不锈钢世界，这不最近这个材质问题可算饶懵了我。作为消费者来讲，谁有能知道这么深的东东呢？盲目被忽悠着真不是我的风格，索性咱们也挖挖金，不锈钢到底是什么？咱们选择什么样的不锈钢才是比较明智的选择？市场耳闻能详的304到底怎么样？18:10又有什么优势代表怎样含义？带着种种问题，我为您揭秘不锈钢……
简单来讲不锈钢是一种合成的金属材质，耐弱腐蚀不锈性的钢种。因为其耐酸、碱、盐等化学介质腐蚀也称之为耐酸刚。这种钢种具有焊接性、耐腐蚀、抛光性能、耐热性能、耐腐蚀性等特性。
不锈钢主要类型
按组织状态分：
&按成分分：
铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。
建筑构造应用领域有关的钢种通常六种，含17-22%铬、较好钢种含有镍。
不同的环境和领域选择的不锈钢种类不用，那么广泛应用的304不锈钢和18:10不锈钢到底有什么区分？
先明确两种不同的不锈钢材质，304不锈钢是18:8不锈钢，而18:10不锈钢就是316不锈钢，两款不锈钢都属于奥氏体钢。
应用上的不同：乡村城镇户外建筑以及室内只是寻求结构完整性或不透水性，干燥室内环境中使用304不锈钢效果相当好。但污染严重工业区或沿海地区，连304都有生锈情况，美观度要求高的最好采用316不锈钢。
我们从型号再次深入了解这两个型号。
304不锈钢：通用型号，18/8不锈钢（标准成分是
18 % 铬加 8 % 镍），用于：耐蚀容器、餐具、家具、栏杆、医疗器材、工业等，无磁性国家认可的食品级不锈钢。
316不锈钢：继304之后，广泛应用的钢种，用于食品工业、钟表饰品、制药行业、外科手术器材，含钼元素有抗腐蚀，比304更具抗氯化物腐蚀，因而作为船用钢使用。SS316通常用于核燃料回收装置。因为含18%铬和10%镍，又称之为18:10不锈钢，是最先进医用不锈钢。
常见问题：
304不锈钢和316不锈钢都属于无磁性，为什么会能被吸铁石吸住？
这些材质是无磁性的，但是其制作的餐具等产品，有可能边缘末端等会吸住，原因可能在于其抛光所产生的磁性，一般情况下吸底部会更为精准的方式。
不是所有的304都是18:10的说法对吗?
市场中还有这样一种说法，就是304不锈钢国标是铬的含量为18~20%，镍为8~10.5%，这个区间内属于304不锈钢，由于历史和习惯问题，把铬不小于18%、镍不小于8%的不锈钢就认为是304不锈钢，也就是我们平时所说的18/8不锈钢。
l& 不锈钢需要注意？
不锈钢表面必须进行定期清洁保养，保持华丽表面及延长使用寿命。防止表面钝化膜的破坏。清洁不锈钢表面注意不发生表面划伤，避免使用漂泊、研磨剂的洗涤液，钢丝球和研磨工具等。
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。