关于怎样做白斩鸡鸡专卖店起名

白切鸡菜谱大全(点击菜名浏览)
&白切鸡菜谱大全材料鸡1只,姜葱适量,,调味料:盐,油做法1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟,取出晾凉后切成块(晾凉再切不会散),装在盘中;2、葱,姜切成末;分别装在小碗中,碗内在加少许的盐(姜葱是同放一起调味的,出来只有一个味碟,另外还有姜葱里加少许香菜也可,口味更好)3、炒勺内倒入油,在旺火上烧开,浇在葱末和姜末上。作成两个粘料。4、切好的鸡和粘料一切上桌。小诀窍:1.白切鸡的烹制是使用浸的烹调法。浸鸡的时间不能一概而论,因为鸡有大有小,浸得不够,鸡还没熟,浸过头了鸡就老了。一般在20分钟左右,拿筷子往鸡大腿上戳下去,没血水流出即可。2.浸熟的鸡迅速放进冷(冰)水中冷却,能使鸡肉爽滑,鸡皮更有弹性。3.姜与葱的比例为1比1,油与姜葱的比例约为2比1。姜要尽量切细成姜茸;不喜欢葱的人可以把葱稍微切大些,吃的时候很容易就能挑出来。此沾料姜葱是主角,若没有葱香,味道则大打折扣,因此葱不能不放。以下相关食谱你可能也感兴趣
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突然想起N年前博乐路上有家小绍兴白斩鸡的店,味道很好,鸡粥也很好吃。早上还有梅菜包。可惜不知道怎么了,生意挺好的。早早关门了,突然想起来,怀念一下。
TA的每日心情擦汗 15:51签到天数: 1061 天[LV.10]以坛为家III
20年前的事情了!
也没20年吧,15年前我还吃过。。。。&
TA的每日心情奋斗 13:14签到天数: 23 天[LV.4]偶尔看看III
嘉定博物馆那个位置
暴露年龄了
TA的每日心情开心 16:25签到天数: 8 天[LV.3]偶尔看看II
嘉定博物馆那个位置
暴露年龄了
真心年纪大了。。。
TA的每日心情开心 13:18签到天数: 431 天[LV.9]以坛为家II
20年前的事情了!
也没20年吧,15年前我还吃过。。。。
TA的每日心情开心 13:22签到天数: 1346 天[LV.10]以坛为家III
那里还欠女同学五毛钱
嘉一中放学后骑车经过那里买吃的吧&
TA的每日心情开心 16:25签到天数: 8 天[LV.3]偶尔看看II
那时鸡粥好像才5毛钱
TA的每日心情开心 13:37签到天数: 1237 天[LV.10]以坛为家III
2.8元辣酱鸡骨面& &
TA的每日心情擦汗5&天前签到天数: 1079 天[LV.10]以坛为家III
还有个什么羊呢
小尾羊是吧?&
TA的每日心情擦汗 00:21签到天数: 3 天[LV.2]偶尔看看I
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那时候的真心好吃
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