什么观赏鱼最好养_农业资讯_行业资讯-第一枪
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[导读]观赏鱼的种类
热带淡水观赏鱼较著名的品种有三大系列。
一、是灯类品种，如红绿灯、头尾灯、蓝三角、红莲灯、黑莲灯等，它们小巧玲珑、美妙俏丽、若隐若现，非常受欢迎。
二、是神仙鱼系列，如红七彩、蓝七彩、条纹蓝绿七彩、黑神仙、芝麻神仙、鸳鸯神仙、
观赏鱼的种类
热带淡水观赏鱼较著名的品种有三大系列。
一、是灯类品种，如红绿灯、头尾灯、蓝三角、红莲灯、黑莲灯等，它们小巧玲珑、美妙俏丽、若隐若现，非常受欢迎。
二、是神仙鱼系列，如红七彩、蓝七彩、条纹蓝绿七彩、黑神仙、芝麻神仙、鸳鸯神仙、红眼钻石神仙等，它们潇洒飘逸，温文尔雅，大有陆上神仙的风范，非常美丽。
三、是龙鱼系列，如银龙、红龙、金龙、黑龙鱼等，它们素有&活化石&美称，名贵美丽，广受欢迎。
温带淡水观赏鱼主要有红鲫鱼、中国金鱼、日本锦鲤等，它们主要来自中国和日本。
观赏鱼养殖技术
一、如何选择水族箱
家庭养鱼的第一步是选择水族箱，选择一个好的水族箱对我们家庭养鱼非常重要，首先要考虑养什么鱼，如果是小型热带鱼使用普通的水族箱即可，如果是一些大型猛鱼而且是吃小鱼的鱼，比如地图，银龙，我们就要考虑水族箱的厚度，像地图鱼生长速度比较快，两个月就能长五公分，所以我们必须考虑水族箱的承受能力，像龙鱼受惊吓就会跳出水族箱，所以必须加一个盖子，开放式的水族箱就不宜养龙鱼。选择水族箱的另一个方面就是材质，水族箱的材质分为两种，一种是玻璃的，另一种是有机玻璃，有机玻璃的好处是，比较轻，搬运方便，但容易有划痕，普通的玻璃比有机玻璃薄，容易破，材质建议选择有机玻璃。另外水族箱的平台也很重要，一定要保持平稳，不能倾斜，水族箱的压力特别大，如果不平会导致水族箱漏水。
二、水族箱的配备
1、过滤系统：选择水族箱的设备时，最重要是就是过滤系统，水族箱内必须安装过滤器，以保证水质的卫生和清洁，过滤器要选择功能大的，过滤器的作用是把水中的重金属、氯气等水中有害物去除掉，过滤器的好坏直接关系到养鱼的好坏，过滤面积的大小直接关系到营养鱼量的多少，过滤器的面积大，去除重金属、氯气的效果就会好一些，
过滤器分为三种：外部过滤器，内置过滤器，上部过滤器，上部过滤器一般用于小型水族箱，一米以上的水族箱就要选用外部过滤器，尤其是水族箱内种水草的话，最好选用外部过滤器，因为外部过滤器的容氧量特别小，水草在生长过程中不需要太多的氧气，需要的是二氧化碳。过滤器要定期清洗，外部过滤器通常三个月清洗一次，内置过滤器和上部过滤器一个月清洗一次，清洗过滤器切忌使用洗衣粉或洗涤剂，只需要轻轻的放在清水里投一下即可，以免损失过滤器材中的消化细菌。
2、控温：饲养观赏鱼加热也很重要，不同的鱼需要不同的温度，一般的热带鱼要求水温在24-28摄氏度之间，也有部分热带鱼要求水温高达30摄氏度，因此饲养热带鱼给水族箱加温很重要，最常见的加热工具是加热棒，加热棒严禁无水加热，夏天也需要加热棒，以免阴天下雨时气温降低，加热棒不能降温，因此夏天常使用制冷机和冰块降温。
3、照明：现在普遍使用的灯具是荧光灯。在使用这些灯管时应避免多种颜色混合使用，一般以白色灯或日光灯两种暖色调的荧光灯来搭配。灯管的长度功率大小有关。在水族箱能放开的情况下应尽量使用较长灯管。灯具宜装在水族箱正上方或略靠前的位置。另外灯具内最好装有反射板。
4、底砂：分两种，一种是中性砂，一种是碱性砂，碱性砂是经过人工碎石而成的，本身不是完整的砂子，需要三个月清洗一次，因为三个月后碱性砂的底部就会结成碱块，会影响水草的生长，需定期更换，但价格便宜；中性砂是天然砂，因本身是完整的，没有经过粉碎，所以不会释放水碱，不用长期更换，也不会结成硬块，但价格贵一些。因中性砂是天然砂不会释放水碱，而碱性砂会释放水碱，所以建议使用中性砂。选好底砂后，就是水草基肥了，养好水草必须铺底肥，在铺砂的时候先铺一公分的底砂再铺一公分的水草基肥，水草基肥必须均匀的铺满一层，以供水草生长，如果没有水草基肥，水草将无法杂根，水草基肥要选用时效长的，有效期通常是一年，要一年更换一次。
三、水族箱的设置
首先将箱体或其他设备均放入水中洗净，把底砂反复淘洗干净。取底砂的2/3与水草基肥混合，均匀的放入箱底铺平。再取其余1/3放入箱中铺开。底砂的总厚度可掌握在3-6厘米，前部略薄，后部略厚，将晾好水缓缓倒下，让其向四周曼延，水注入箱体的1/3时，将买回来的水草植入，种植水草前，应先剪去旧叶或受损的根叶，以不伤到根部为原则，轻轻地将水草种入底砂，种入的位置应事先规划好，如红叶与绿叶，明色与暗色，圆形叶与细长叶等，应该相互交错种植，而较高大的水草宜放置在较后的位置，较矮小的水草，则可种在前面。水草种植完成后，便可开始加水，为防止底砂在加水时的流失与破坏而引起水的混浊，可在砂石上放置盘子或塑料布，再将水缓缓注入缸中。加水至某个高度后，再将部分混浊水抽出，然后再继续加水。如此重复几次，可确保水族缸中的水的清净。因为水草种类繁多，其最适宜生长的水温也不尽相同，但一般而言，将水温设定于2 4～26℃之间，几乎可以适应于各类水草。大部分水草生长于弱酸性的软水至中度硬水范围内。
大的水族箱内可以选择石材和沉木来搭配，会显得有层次感，造景最重要是就是石材与沉木的搭配，如何来选择最好的石材呢，石材最好是天然的、完整没有切割过的，因为被切割过的石材放入水中会释放出更多的水碱，进而影响水的酸碱度。沉木是一种树木枯死以后炭化形成的，密度比较大，可直接沉入水中，如果没有完全炭化沉木，会因浸泡释放出黄色色素，影响水质，选择沉木要选择侵泡三个月以后的，沉木可以软化水质，石材中释放出的水碱可以用沉木来软化。
四、水族箱的日常管理
1、水质：PH值等于7的是中性水，大于7的是碱性水，小于7的是酸性水，大部分的热带鱼对水的酸碱度要求不高，但对水的硬度要求比较高，硬度对鱼的生长很重要，硬度过高鱼体会长黑点等瑕疵，普通的鱼适应的酸碱度值为6．5-8．0，例如孔雀、红剑等等，也有一些鱼对酸碱度要求较高，像七彩神仙鱼和燕儿鱼就喜欢偏酸性的水，要获得偏酸性的水可使用增酸剂，要根据鱼的要求不同来调节酸碱度，以一米的水族箱，300升的水为例，先用测试剂测出水族箱内水的酸碱度是多少，然后再配以增酸剂10毫升或15毫升调节，两天加一次，如果底砂是碱性的，每个星期调一次，如果是中性砂可以半个月左右用测试剂测一下，每次调节以0.5为单位来调。养鱼的硬度在2-10之间最合适，硬度过高鱼会不吃食或身体的着色变暗，硬度过高可加入软水剂调节，软水剂不可直接加入水族箱内，调节硬度时一定要缸外执行，以免损坏过滤器，一般调节4-5次硬度便可降到正常。
2、喂食：饲料分为活食、冷冻饲料，人工饲料。
人工饲料：小颗粒的饲料适合喂食一些成群的小型鱼，比如灯科鱼，每两天投喂一次，直接投喂便可，颗粒大点的饲料适合喂食稍微体型大一点的观赏鱼，比如鹦鹉。颗粒饲料的缺点是在水面停留10秒后便开始下沉，会影响水质。另一种是薄片饲料，它的好外是可以飘在水面上，不会下沉影响水质，适合不经常管理水族箱的养鱼爱好者。还有一种是贴片饲料，可以直接贴在水族箱内壁上，鱼可以随时食用，不吃的时候也不会化掉，适合经常出差的养鱼爱好者。
活饵：能刺激鱼的食欲，有线虫、红虫等，给鱼喂食活饵可以给鱼增色，但是不易保鲜，当天吃不完的活饵第二天食用时必须消毒，否则鱼会得肠炎，每天要让鱼保持少餐少量，让鱼处于半饥饿状态，这样可以使鱼更活泼，有利于吸收，给鱼投喂时，如果鱼在一分钟内吃完可投放两次，不给鱼喂食的话，虽不会饿死，但会影响体色。大鱼要选择大颗粒的饲料，小鱼要选择小颗粒的饲料，大鱼吃小颗粒的饲料会吃不到，而小鱼吃大颗粒的饲料会被撑死。
3、养水：养水先养水，养水需要一段比较长的时间，若使用自来水需要在敞口容器中静置1-2天，如果准备养的鱼和水草对水质要求苛刻还应作适当调整。养水期间最好能放进一些闯缸鱼，就是对水质没什么要求，粗生粗养的那种，比如：金鱼、红箭等等。这样做一来可以检验水质是否适合养鱼，二来可为水族箱内的硝化细菌提供食物，有助于水族箱内硝化系统的建立。一个星期左右，水基本上可以养好了，这时就可以购买几尾喜欢的鱼回家养了，在这一个星期的时间里要仔细观察鱼，没有出现什么问题后再增加数量。这样做的好处是：可以检验水质是否适合你养的鱼，这对饲养要求较高的鱼种来说是很重要的。为了水族箱内辅助硝化系统的建立，需在过滤槽里放足够的滤材，滤材数量越多，表面积就越大，硝化细菌的数量就越可观。（硝化菌适用于海、淡水的水质辅助处理）
4、挑鱼：购买鱼时，不能挑那种品质十分特殊，对环境要求十分严格的鱼，如红绿灯、神仙鱼等等，它们对新的环境、水质可能因不适应而死亡。以鹦鹉鱼为例，同一群鱼中，选择个体较大的鱼。鱼体的体质强壮与否，我们都可以通过肉眼可以看出来，肥大雍肿者应抛弃，有病、残、畸形和色暗的应弃之。携鱼途中，应考虑路途的远近，容器不要太小，盛水量要多，水面上要留有空间，防止窒息。观赏鱼种类繁多，各具特色，但在具体选择中都应看其鱼体是否健康完整。若鱼在不同水层上下畅游，游速不疾不徐是健康鱼，凡离群独游或居于一隅，懒于游动的鱼，说明鱼体病弱或衰老。鱼体色彩鲜艳夺目为健康鱼，暗淡无光泽为不健康的鱼或老龄鱼。另外，对那些有自由择偶习性的观赏鱼，应挑选总是一前一后在一起游动的两条鱼。掌握以上各点，一般都可以买到满意的观赏鱼。
5、过水：过水不能心急。鱼买回家后，应用清水清洗袋子，把原袋放进缸里，让鱼适应缸中的水温，约十分钟后解开袋子，少量多次的往袋中加入原缸水，让鱼适应水质、水温，时间尽量长一些，约二十分钟后，就可以放鱼了，但是要注意不能把袋中的水全部倒进新缸里，应该用网把鱼捞出后再放进缸内，这样可以避免把水中的病菌带进新缸内。过水时间长对鱼是有很大好处的：首先，最大程度适应缸中水质、水温的鱼才能活下来，其次，鱼在转换环境时会分泌粘液来保护自己，这种粘液是有一定毒性的，对其它的鱼、水草和水质都有一定的伤害。通过较长时间的过水，让鱼减少紧迫感，从而减少粘液的分泌，这样才能获得健康的鱼。对水质要求过高的鱼如红绿灯、七彩等，常时间过水更是关键。
6、放养密度：放养密度与饲养容器的大小、鱼的品种、鱼体大小、水体生态条件、有无充氧设备及换水兑水次数等日常管理工作都有密切的关系，有观赏角度上来说，一个水族箱里如鱼放养太少，就显得空荡，如放养太多，则又显得拥挤，从科学性来讲，放养过密则破坏了鱼的基本生态条件，将会导致鱼的死亡，所以放养密度应适中为好，如规格为60*35*35厘米的水族箱，可放小型鱼30-40尾，中型16尾或体大鱼6-8尾。
7、混养：至于搭配混养问题，应首先了解鱼品种间或个体间食性与习性的差异，以及各个品种对水质的不同要求等生理特点，然后再确定能够共养在一起的品种，搭配比例，宜以偶数或雌雄成对为好，最好大型鱼不要和小型鱼共养在一起，以免争食，影响小型鱼的生长发育。还应了解可以共养和不可以共养鱼的种类。如虎皮鱼就不能和各种神仙鱼共养，不能共养的品种还有满天星鱼、斗鱼、红宝石鱼等。这类鱼性情暴烈，具有较强的进攻性，有的还划分势力范围，不许其他鱼类进入它们的领地。一些性情比较温和可共养的鱼有：神仙鱼、三角鱼、接吻鱼、各类灯鱼等。还有一些鱼是以其他鱼作为自己的捕食对象的，像地图鱼、龙鱼等只能单养。另外不同品种的鱼具有不同的生活习性，对饲水深度也有不同的要求和适应范围，金丝鱼、斑马鱼等喜欢在上层水域活动，虎皮鱼、等喜欢在中层水域活动，而红绿灯、扯旗等喜欢在水底层活动。因此在选择混养时，应注意选择喜欢在不同水域层次的鱼来混养，科学地利用水中空间，达到水中游鱼疏密有间，各得其所，有益于观赏。
五、鱼的疾病预防：
鱼为什么会生病？不外乎水质不良、打斗受伤、食物处理不当等原因，以水质的问题较为突出。因此，当鱼有病时首先要想到的是：水质是否出现了问题？是的话就要尽可能的多换水。水质出现了问题，也就是说水已经不适合养鱼了，而有利于细菌的繁殖，只有当细菌达到一定的数量，单位浓度过高的情况下才能令鱼生病。
1、换水：通过少量多次的换水，改善水质，降低细菌的浓度，达到让鱼自动痊愈的目的。
2、用药：药物不能乱用，发病的初期，最好可以采取对鱼伤害最小的方法处理。先换水三分一，同时把水温升高至不低于30度，减少喂食甚至于停止喂食，也可以适当的放食盐，通过这些较为轻微的措施，让鱼作自身调整，调动自身的免疫系统，达到自动痊愈的目的。病情严重而不得不用药时，也要严格按照用药量，千万不能过量，24小时后，要换水不超过二分一，降低药量后再次放药浸泡，直到鱼痊愈为止。当鱼痊愈后，需要加强换水，尽快把药物的残留物排除，避免药物中毒等后遗症。
注意事项：同一缸中，有的鱼发病，有的鱼不发病，并不代表没发病的鱼是健康的，只是鱼存在个体体质差异而尔，也是需要治疗的。可以一起治疗，也可以隔离治疗。草缸绝对不能下药，否则当鱼病好后，而水草却遭遇到极大的伤害，可能会得不偿失的。
养鱼就是养水，水养好了，鱼也就活了，人就更自在了。养鱼最终还是要建立起一套经过自己实践，适合自己操作，并行之有效的经验。我们是要创造适合鱼生存的环境，而不是强迫鱼适应当前的环境，自由摆动的水草间，一群群五彩斑斓的小鱼游来游去，山巅谷底，翩翩嬉戏，聚添了大千世界之奥妙神秘。
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2016年养殖业什么最赚钱？肉牛养殖前景看好
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2014年生猪养殖业陷入低谷，至到2015年7月，生猪价格才出现涨，前景尚上不好分析，而2015年7月鸡蛋价格下跌，那么2016年养殖业什么最赚钱呢！从目前养殖业市场情况分析：鸡鸭猪市场波动大，饲养成本高，疾病多是不可控！肉牛是草食动物以农作物秸秆和青草为主，精料投入少！而且市场行情稳定，疾病少，是2016年养殖业最赚钱的项目！下面分析一下肉牛养殖业赚钱的原因：
发展肉牛养殖业的意义
&&& 世界各国都很重视养牛生产，把它作为农牧业的支柱产业。牛肉是许多国家和地区的主要食用肉类，所以国外肉牛生产在畜牧业中占有重要位置，有举足轻重的作用。在我国，随着国民生活水平的不断提高和建设小康社会的需要，对牛肉的需求量将日益增加；另外，活牛和牛肉出口创汇作用日显重要。因此，发展肉牛养殖前景广阔，意义重大。
&&& 1．发展养牛是建立“节粮型”畜牧业结构的重要内容我国人多地少，粮食产量人均较低，拿不出更多的粮食用于饲料。我国草业资源近4亿h平方，每年农田能产各类作物秸秆5亿t，同时还有800万t棉子饼、菜子饼和4000万t糟渣等农副产品可供利用。因此，发展养殖草食畜，建立符合我国国情的“节粮型”畜牧业结构，是农业结构调整的需要。
&&& 牛以食草、秸秆等青、粗饲料为主，每增重l kg所用精料较少。据报道，用氨化秸秆喂牛，每天补饲0.5kg精料，日增重也可达0.354kg，每千克增重只消耗1.4 kg精料。在条件好的农区，增喂一部分精料或优质农副产品，还能进一步提高肥育速度，日增重可达1 kg以上，14-18月龄即可出栏。
&&& 2.改善膳食结构，适应市场需求随着社会的发展与进步，人们在食品消费上越来越讲究营养。膳食结构中，动物性食品比重将会大大增加。牛肉肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，特别是人体容易缺乏的赖氨酸含量丰富。另外，牛肉具有低脂肪、低胆固醇的优点，在国内外市场上深受欢迎。发展养牛对满足市场需求，增强国民体质的作用十分重要。
&&& 3.养牛是广大农村脱贫致富奔小康的好门路牛适应性强，疾病较少，圈舍投资小，经济收益高。在农区舍饲肉牛，一般买一头小牛用500元左右，前期主要喂氮化及青贮秸秆，最后3-4个月增喂玉米、饼粕、糠麸，肥育后出售时体重在450 kg以上，扣除成本费用，纯收人为500-700元。养牛周期短，见效快，成本低，风险小，是致富的一条好门路。
&&& 4.养牛是实现高产、优质、高效农业的有效途径养牛既可以节约饲料粮，又能增加收入，还可以为农田增加粪肥，提高土壤有机质含量，促进粮食增产，降低生产成本，增加经济效益。
&&& 一头牛就是一座有机化肥厂。肉牛每天排泄粪便30 kg左右，年产粪肥1.1 t，折合氨、磷、钾总量达97.37 kg，是马的1.51倍、猪的3.44倍、羊的11.6倍。农田使用有机肥，不仅使粮食、蔬菜和经济作物的生产成本降低，而且也是发展绿色农业，提高农产品质量的有效途径。
&&& 5．出口创汇，发展外贸经济世界上牛肉消费量在肉类中仅次于猪肉。目前香港是世界上主要的活牛交易市场，年需求量为20万头，其次是日本，年需求量为4万多头。符合出口标准的肉牛，每头可比国内市场多收入200多元。近几年国内外市场对牛肉的需求量呈上升趋势，欧美一些国家由于疯牛病的影响肉牛养殖受到重挫，而我国到目前为止尚未发现此病，因此我国的活牛和牛肉出口前景诱人。
我国肉牛养殖业生产现状和养殖前景
&&& （一）生产现状和存在问题
&&& 1．牛肉产量迅速增加，在肉类中的比重不断提高改革开放以来，我国牛的存栏量、牛肉产量和人均占有量迅速增长。2001年全国牛肉产量549万t，人均占有量4.3kg，分别比1980年增长19.4倍和18倍。与此同时，牛肉在肉类总产量中的比重不断提高，从1980年的22%提高到2001年的8.7%。目前我国牛肉产量居世界第三位，所占比重从1980年的05%提高到2001年的9%。
&&& 我国肉牛业近几年的变化是鼓舞人心的，但在有些方面甚至尚未达到世界平均水平，要参与国际竞争还有相当大的差距。
&&& 2.肉牛品种资源匮乏，生产水平较低由于我国肉牛业起步较晚，肉牛生产水平还很低。目前，我国还没有培育出属于自己的专门化肉牛品种，现有品种大多是兼用型的地方良种，或是引进品种的杂交后代，优良肉牛品种资源匮乏。我国一些地区在发展肉牛业时一味追求数量，而忽视了各类肉牛之间的品质差异，优质肉牛比重小。另外大多数育肥场采用“低精料长周期”的肥育方式，造成肉牛出栏周期相对较长，头均产肉量较步。目前全国肉牛平均胴体重133 kg左右，仅相当于世界平均水平的66%;每头存栏肉牛年产肉量仅相当于美国的1/3，甚至还低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家。此外，我国高档牛肉的比重不足5%，高档牛肉生产能力低是目前我国肉牛业的突出弱点。
&&& 3．内牛养殖产业化程度低体现在以肉牛屠宰加工和销售为主的龙头企业，以育肥牛为主的规模化育肥场、专业户和提供架子牛的万千饲养户，以活牛和牛产品流通为主的市场还没有形成具有经济利益关系的紧密共同体。
&&& 4.疫病未得到有效控制长期以来，由于防疫机构不健全，手段落后，检验设备不完善，我国肉牛饲养业中疫病时有发生，一些重大疫病未得到有效控制，严重影响了肉牛生产，并成为牛肉出口的主要障碍。
&&& 5.屠宰加工环节薄弱屠宰较分散，加工企业规模较小，技术水平较低，60%以上的肉牛由个体户分散屠宰经营。日前我国尚未建立起能够反映牛肉质量的牛肉分级体系和标准，导致加工过程中老牛肉（24月龄以上）和犊牛肉（8月龄以下）不分的状况。另外，多数正规的肉牛屠宰加T企业尚没有通过国际通行的质量认证，以致生产的牛肉产品与国际通行的质量卫生要求相距甚远。
&&& 6.全国范围内的肉牛市场网络尚未形成表现在对优良品种的引进、繁养和对地方品种的改良、利用和保种缺乏清晰的规划和技术指导；疫病防治体系不健全，缺乏基层畜牧技术服务人员；社会化的服务体系基础设施仍很薄弱，服务质量也有待提高。
&&& （二）养殖业什么最赚钱，肉牛养殖前景分析
&&& 随着人民生活水平的提高和膳食结构的改善，预计今后一个时期，我国肉牛业将呈现快速、健康发展的势头。主要体现在以下几个方面：
&&& 1、国内市场需求空间大目前我国人均牛肉消费量仅有4.5 kg左右，为世界平均水平的1／2。随着城乡居民收人的增加、消费观念的转变，今后国内牛内市场应有较大的需求空间。
&&& 2、生产成本及价格具有优势我国牛肉的生产成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛肉出口价格仅相当于世界平均水平的60%左右。
&&& 3、出口潜力大我国的周边国家及地区是牛肉的主要进口国和地区。随着我国牛肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全，对东南亚、中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力巨大。
&&& 但是必须看到，在加人世贸组织后，我国进口牛肉的关税将逐步下降，国外品质优良、包装精致的牛肉可能涌入国内市场，竞争将会更趋激烈，必须及时采取有效应对措施，提高产品质量和档次，改善安全卫生条件，完善销售服务体系，积极开拓国内外市场。
肉牛养殖前景价格赢利分析
1.近年来，总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，去年活肉牛价格创历史最高水平，高达9.4元/公斤~10.2元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元~1800元。 由于目前该地养牛场能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以今年牛市行情继续看好。去年羊市波动小，效益很好，每只羊利润为150元~200元。从长期来看，羊的市场波动很小，今年养羊效益不会低于去年。2.我国是一个养殖肉牛的大国，品种资源非常丰富，养殖业贷款途径增多，同时为了改良肉牛羊的品种又先后从国外引进了一大批优良肉牛西门塔尔肉牛，夏洛莱肉牛，利木赞肉牛，进行肉牛的杂交改良；肉羊波尔山羊，杜泊绵羊，夏洛莱羊等。俗话说，春天是播种的季节，对于许多想依靠养殖肉牛致富的农民朋友来说，又到了该引进牛种的时候了，那么今年该选择什么品种？选择品种又需要注意什么问题呢？有关专家说，从国外引进的肉牛有肥一个共同的特点，就是有很好的健康水平，后躯发育较好，臀部非常丰满，瘦肉率都特别高，同时生长速度以及饲料报酬也都非常好。今年肉牛市场上最为走俏的进口品种是西门塔尔。西门塔尔最主要的特点是生长速度很快，一周岁体重可以达到550公斤左右，另外它的饲料转化率高，深受养牛专业户的青睐。专家说，今年我国肉牛市场上比较走俏的进口肉牛还有：夏洛来、安格斯、利木赞等；最为走俏的国内品种鲁西黄牛，有较强的抗焦虫病能力。鲁西牛产肉性能良好。皮薄骨细，产肉率较高，一周岁体重可以达到500公斤左右，平均屠宰率62.2%，净肉率52.0%。但有关专家指出，虽然这些进口品种具有瘦肉率高、生长速度快等优点，但只适合规模化、工厂化养殖。 由于目前我国大多数采取的还是小规模饲养方式，不宜引进进口肉牛育肥，那么可不可以直接引进地方品种育肥呢？又有哪些地方品种比较好呢？有关专家说，在我国今年的肉牛市场上，比较走俏的地方肉牛主要是黄牛品种。譬如秦川牛，其被体格高大，前躯发达，具有遗传性能稳定、适应性强的优点，日增重率、屠宰率等各项生理指标均居我国黄牛之首。鲁西黄牛也是今年被养殖户比较看好的肉牛品种。这种牛身体高大，不仅适合于农区作业，而且肉质也不错，同时它的繁殖率也比较高，一般情况下，一头母牛一年能产下一犊。除了以上所提到的黄牛外，今年在我国肉牛市场上比较走俏的地方肉牛品种还有：产于山西的晋南牛，产于河南的南阳牛等等。和进口肉牛相比，我国地方肉牛容易管理，耐粗饲料，肉的风味也比较好。但专家指出，采用这些地方品种直接育肥是不合适的，最好还是养地方肉牛跟进口肉牛杂交改良的肉牛如鲁西黄肉牛，西门塔尔肉牛，夏洛莱肉牛，利木赞肉牛，。总之，在我国今年的市场上，肉牛的品种非常多，如果采取的是规模化养殖，可以引进一些进口的肉牛品种育肥，如果小规模养殖，最好引进进口肉牛和地方肉牛的杂交牛进行育肥。今年肉羊市场上最为走俏的进口品种是波尔山羊。波尔山羊是南非育成的，当今世界唯一公认的大体型肉用山羊良种，体形大而紧凑，生长速度快，耐粗饲，适应性强，圈养和放养均可，出生体重达3-8kg，日增重达0.25kg。屠宰率高，抗病力强，肉质鲜嫩，杂交优势明显，被誉为21世纪最具竞争优势的种羊。引用波尔山羊种改良当地山羊，比较走俏的北方肉羊主要是小尾寒羊品种，小尾寒羊是我国乃至世界着名的肉裘兼用型绵羊品种，具有早熟、多胎、多羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。4月龄即可育肥出栏，年出栏率400%以上；6月龄即可配种受胎 ，年产2胎，胎产2~6只，有时高达8只，希望广大养殖户抓住当前商机引种养殖。
网牛养殖业的发展方向
&&& 随着畜牧养殖业生产结构的调整，我国肉牛业具有明确的发展方向。国家养殖补贴大力度加大。
&&& 1．发展思路以生产优质牛肉为核心，以发展产业化经营为突破口，在重点优势区域内实行规模化生产、标准化管理，主攻品种改良、产品质量分级、产品安全与卫生质量等关键制约环节，力争在几年内建成一批有国内外知名品牌、有较强国际竞争力的牛肉产业带，最大限度地满足国内市场对牛肉产品的需求，并逐步替代部分进口产品和增加牛肉出口量。
&&& 2、肉牛主要生产区域从牧区转向农区自20世纪80年代以来，我国肉牛生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。到2001年，内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏五大牧区牛肉产量占全国的比重从1980年的44%下降到13%，而同期河南、山东、河北、安徽四省牛肉产量由占全国的吼7%上升到47.3%，东北三省牛肉产量占全国的比重也由11％上升到15.7%。
&&& 3．养牛场饲养方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲以往我国牧区养牛主要采用草原放牧，几乎不用精饲料进行肥育。这种饲养方式的优点是养牛成本低廉，缺点是对我国原本生态环境较差的草地资源造成很大压力。近年来，农区普遍采用秸秆、人工牧草和精饲料作为牛的主要饲料。其优点是充分利用了农区丰富的秸秆资源和闲置的劳动力，并缓解了肉牛对草地资源和生态环境的依赖。在一些农区特别是中原肉牛带和东北肉牛带，肉牛的饲养规模逐步扩大。不仅小农户的饲养数量增加，还出现了一批肉牛饲养规模在百头以上的养殖大户和养殖小区，大户和养殖小区的数量也在逐步增加。
&&& 4、优势区域布局农业部根据种畜资源优势、气候与饲料资源优势和产业基础，2002年在全国确定了中原和东北2个肉牛优势生产区域。
&&& (1)中原肉牛优势区域：该区域包括河南、山东、河北、安徽四省的7个地市38个县市。该区域地处温带，气候温和，雨量充沛，饲草饲料丰富，适宜发展肉牛生产。我国五大著名地方良种黄牛中，有4种（秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛）的发源地可以追踪到中原地区。该地区也是最早进行肉牛品种改良并取得显著成效的地区，肉牛生产水平高。2001年河南、山东、河北、安徽四省牛的存栏量占全国的26.3%，牛肉产量占全国的47.3%。但是，该区域从肉牛繁育、饲养到屠宰、加工与销售的一整套标准化生产体系尚未建立起来，个体户屠宰占绝大多数，牛肉产品的安全性与卫生状况较差。
&&& (2)东北肉牛优势区域：该区域包括吉林、辽宁、黑龙扛、内蒙古四省区的7个地市24个县市。该区域是我国的“大粮仓”，主产玉米和大豆，为养牛业提供了丰富的饲料资源，肉牛屠宰体重或胴体重一般都高于其他地带。拥有较多的地方良种牛资源，如分布在吉林、辽宁和黑龙江三省东部地区的延边牛，是我国著名的五大黄牛品种之一；分布于辽东半岛的复州牛以及分布在其他地地区的三河牛和草原红牛，都是很好的地方良种。与其相邻的俄罗斯、韩国和日本等国，是世界上的主要牛肉进口国。主要的制约因素是标准化生产体系和产业化经营体系尚未建立起来，肉牛产品的档次低，产品的安全性与卫生状况较差。
&&& 根据以上优势区域布局和我国肉牛业存在的问题，提高我国肉牛生产水平，应重点加强良种工程、基地工程、质量工程和龙头工程建设。良种工程主要是以纯种繁育为基础、杂交改良为主要手段，培育优良肉牛品种。利用国外良种肉用牛与优良的地方牛开展二元及三元杂交，形成适合当地资源和市场需求的相对稳定的杂交组合。基地工程是在重点发展养殖大户、养殖小区和工厂化育肥场的同时，鼓励农户饲养母牛，繁殖和喂养犊牛。积极发展农牧结合的阶段饲养、异地肥育和肉牛舍饲等饲养模式。质量工程是按照国家无规定疫病示范区建设标准，加强动物疫病控制及产品质量监督检测，逐步净化优势区饲养环境。龙头工程是推行集中屠宰，完善畜产品市场，提高加工企业的技术改造和技术创新能力，逐步形成产加销一体化经营的格局。
世界肉牛生产的现状与发展趋势
&&& 一、生产现状和牛肉贸易
&&& 全世界牛总存栏量约13亿头，牛肉年生产能力约5000万t，占肉类总产量的26%左右，国外许多人喜食牛肉，消费量占肉类总量的1/3以上，牛肉交易量大，在国际畜产品贸易中居第二位。
&&& 2002年全世界牛肉实际产量5076万t，创历史最高记录，比2001年增长180万t，增产3.7%美国是世界最大的牛肉生产国，2002年生产牛肉1243万t，占世界牛肉总产量的1／4。牛肉产量居第
&&& 二、第三位的是欧盟和巴西，分别为740万t和724万t，2002年世界牛肉消费4970万t，比2001年增长187万t，增幅3.9%。美国、欧盟和巴西牛肉消费量分别为1274万t、742万t和644万t，美国牛肉消费量占世界消费总量的25.6%。
&&& 2002年世界牛肉贸易量636万t，比2001年增长9.5%，国际贸易占当年牛肉总产量的12.5%。牛肉出口居世界前3位的是澳大利亚、美国和巴西，出口量分别为136万t、111万t和88万t，分别占世界出口总量的21.4%.17.4%和138%。牛肉进口量居前3位的是美国、俄罗斯和日本，进口量分别为146万t、73万t和69万t，美国牛肉进口量占世界进口总量的27.9％。
&&& 由于欧洲、日本、美国相继发现疯牛病，预计近几年内世界牛肉价格将呈上升趋势。
&&& 二、发展趋势
&&& 纵观世界肉牛业，在发展中呈现如下趋势；
&&& 1．养牛场数目减少，经营规模扩大目前世界肉牛业发展的总趋势是扩大生产规模，提高生产力水平，减少养牛数量；生产规模越来越大，专业化和集约化肉牛生产体系日趋完善。这一趋势在畜牧业生产水平高的发达国家表现极为明显。如美国，1975年前的养牛数量一直呈增加趋势，1975年发展到顶峰时存栏牛达1.32亿头，牛肉产量1060万t；然而，到了1992年，美国的存栏牛数下降到了9955万头，减少了24.6%，1999年再下降到9730万头。而通过提高养牛技术水平，每头出栏牛的胴体重则由1985年的275 kg提高到了1999年的331 kg，牛肉总产量不仅未下降，反而增长到11776万t。在世界养牛业生产水平高的国家中，出栏牛平均胴体重处于领先水平的国家还包括日本(401kg)、以色列(383 kg)、加拿大(316 kg)以及欧盟(301 kg)等国家地区，出栏牛胴体重世界平均水平为205 kg.相对来说，养牛大国中的发展中国家，科技水平含量低，牛肉产量的增加依赖存栏牛数上升的份额较大，如巴西、印度和我国等。但总体来说，存栏牛增加的势头已比20-30年前大为趋缓。
&&& 2．提倡节粮型肉牛肥育方式随着粮食紧缺和价格上涨，世界各国特别是人多地少的国家，日趋重视充分利用粗饲料进行低精料饲养。据报道，随着日粮中精料比例的提高，肉牛肥育所需精料量大大增加。例如，精料占日粮80%的高精料饲喂方式，尽管饲喂时间仅304天，但每千克增重需要精料5.7 kg。精料占日粮10%的低精料饲喂方式，每千克增重只需精料1.37 kg，不及前者的1/4。因此，改良草地，建立人工草场，利用青粗饲料降低肉牛肥育成本，是今后发展高效肉牛业的重要措施。同时，进一步开展秸秆等粗饲料的加工，充分利用农副产品发展肉牛生产，也是发展中国家日趋大规模应用于肉牛业的发展方向。
&&& 3．充分利用现有品种和杂种优势畜牧业发达国家都非常重视肉牛的品种，利用方式可分成以下3种类型；一是饲养高产优质纯种牛，如澳大利亚60%的牛为纯种；二是组织杂交配套系，原种场、畜牧场、育肥场各司其职，如英国过去在肉牛生产中主要靠纯系繁殖，而现在的主要方式则是以内用种杂交奶用种；加拿大的纯种牛仅占5%，其主要作用就是作为杂交父系；三是制种方式的变化，杂种优势持久利用的品系杂交制种和合成系制种越来越被广泛认可，在欧美肉牛业发达国家的应用、发展正方兴未艾。降低生产成本，提高品质成为肉牛生产的主旋律。
&&& 4.在生产体制上，实行集约化、规模化饲养专业化分工合作是畜牧业发达国家肉牛生产的基本方式。在美国，按肉牛生长发育的不同阶段和牧场的生产目的，有种养牛场、商品牛繁殖场、育成牛场和强度育肥场的区分，这种专业化的分工，各类型牧场的饲养管理都是单一和阶段性的，从而使得饲养标准和管理措施都便于实行标准化作业和机械化作业，降低了人工成本和饲料消耗，而且使产品的质量容易整齐划一。这种现代集约化大牛场的日常操作已实现工厂化生产，从投喂饲料，供给饮水，清除粪便，疾病诊断与预防到饲料配合、营养分析、配方制定和日常管理等均已实现自动化或机械化，广泛使用微型电脑，从事畜牧生产的人员已不再是普通的农民，而是受过高等教育的专业人员，生产专业化和集约化是现代肉牛业的发展方向。
综上所述，2016年养殖业什么最赚钱，肉牛养殖当是首选。但不是走传统的养殖老路，要与科技相结合，走集约化，绿色有机养殖之路，才能赚到钱！