餐饮给客人发订餐短信中应该对客人的三不

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餐饮店选址应该忌讳什么?严忌直对街路
发表时间: 10:38:12内容来源:中国餐饮商机网作者:弱水一舟
餐饮店选址应该忌讳什么?小编认为,餐饮店在经营过程中最忌讳的是不断有各种各样的是非发生,这样不仅影响餐饮店的正常运营,而且还会使餐饮店的声誉受到严重的损害,因此餐饮店在选择租用和购买办公地点时一定要注意,尽量避免选择那些会使餐饮店遭到各种是非困扰的办公场所。
在这其中,尤其需要投资者注意的是“不要使餐饮店的大门或是办公室直对穿行而来的马路、街道、走廊、电梯或小巷”。
餐饮店选址应该忌讳什么?“喜回旋,忌直冲”是中国传统商居选择文化中规避是非,降低商业风险的主要办法之一。其原因可以理解为:
1、由于餐饮店深居小巷、走廊或街道的尽头,会让客人寻找起来比较困难,从而减少了客户前来拜访的机会,降低了生意成交的可能性。
2、餐饮店选址应该忌讳什么?由于小巷深处、走廊尽头往往光线昏暗,空气流动差,加之寻找困难,会增加客户的怀疑、恐惧和戒备心理,给人一种犯罪的心理感觉,因而不利于生意的成功。
3、餐饮店大门或办公室直对穿行而来的马路、街道、走廊、电梯和小巷会使原本聚集起来的财气被一吹而散,并受到来自外界的攻击、指责和事故的搔扰。
如今,随着商住两用小区的不断普及和发展,不少公司和餐饮店在小区购买房产使之成为自己的店铺或办公地点(固定资产)。餐饮店选址应该忌讳什么?在将这些房屋作为餐饮店的办公地点时需特别的注意以下的三个不宜:一、不宜面对“T”字路口。二、不宜选择走廊的尽头。三、不宜面对电梯或楼梯。
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中国餐饮商机网联系方式:菜品好,客人也没投诉,餐厅营业额就是上不去。为什么?作为一名餐饮人,很多时候都有这样的困惑:“我们餐厅菜品很好、服务很好、环境也不差,为啥就是没客人呢?”针对这个问题,中国饭店协会副会长、名厨委主席石万荣大师做出了如下的回答:〇●●不是你菜品好而是现在的客人不愿意较真菜品好,客人也没投诉,营业额就是上不去。我就遇过这种情况,之前在我自己的酒店里,我老批评厨师长菜不好,他说:“没投诉啊,哪投诉了?都觉得挺好的,很多客人走之前征求意见,都说挺好。”但是现实情况就是消费人数少,回头客少。●〇●产品要专业化、多样化我们做餐饮企业的,还是要做好菜品专业化,还有菜品花样化,品种丰富化,要不断地调节客人的口味。刚才我说了如果你的菜品质量下降以后,客人不会去说的,现在顾客没有那么挑剔了。有人说客人很挑剔,他是在法律问题上很挑剔,比如在你餐厅扎着、碰着什么的,或者是对你服务不满意,但是在菜上,他会认为我要是挑剔你的菜,我觉得很寒碜,我爱吃就吃,不爱吃就走了。●●〇产品要带给客人新鲜感还有的餐厅在一些菜上没有做到更新,因为现在客人口味多样化,并不是我想吃山东菜,我就吃山东菜。昨天我去我徒弟那里,生意特别火。我就说我觉得山东菜在外面没有什么发展,到你这里为什么这么火?我一看它品种很丰富,都是海鲜品种,麻辣的、酸辣的,反正特别丰富,所以它就火。兔子还能吃百样草呢,何况人呢?随着年龄增长,随着每日口味变化,人也追求吃饭的新奇特鲜。●●●总结作为一家餐厅,你最起码一个月要做一些改变,让客人有新鲜的感觉,调节一下口味,让客人觉得你的店虽老却有新的东西。假如我们每天创新一点,那么每天都是新的,月月都是新的,所以说创新很重要。如涉及版权请告知,我们对文中观点保持中立,仅供参考、交流之目的。《中国好餐饮》杂志,优惠提前购【内容包括】1、杂志上有总经理,厨师长,打荷,切配考核,洗刷初加工与传菜员考核方案;2、 杂志设有经营、管理、厨艺、成本节控等专业提升企业纯利润版块;同时兼有封面故事、百强餐饮研究中心版块,写实反映旺店成功秘笈,;还辅以情报数字、人物点评、活动报道版块,让您了解行业最新动态,细剖个中深意;3、在这本杂志里,周忠亭教授课程所授内容均以翔实、生动的案例呈现,手把手教您如何实操应用课上所学的理念、表格; &4、《中国好餐饮》让您轻松收获:有趣、实操的案例讲解;详细、周到的表格分析;全面、新潮的行业资讯;更有行业领导如何办好企业。【杂志分析】1.杂志里有绩效财务管理的方案2.有管控成本费用的表格方法3.有各种宴会的操作流程4.有各节假日的营销方案5.有月度经营分析的详细表格6.有最新餐饮资讯模式介绍7.有季节时令菜品的制作……应有尽有,都是餐饮同行实际案例,拿回去就能用!【订阅方式】杂志售价:全年6期/套,380元/套。(现在预定每期赠送一张约60分钟学习光盘.)汇款账号:622 849 025 800 户名:王艳敏开户行:中国农业银行济南市天桥区支行无影山分理处备注:汇款后请一定把订阅人姓名、收件人手机号码及详细地址、企业名称、汇款回执拍照发至微信 ,支持微信、支付宝转账扫描二维码添加小编微信,了解更多详情。还有更多干货分享!更多干货分享长按、添加餐饮智慧学(gh_3e1b6d1650ff)
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