六和鸡肉2年8次检测不合格 肯德基或隐瞒_联商资讯中心
六和鸡肉2年8次检测不合格 肯德基或隐瞒
据央视报道，上海医药监下属的食药检验所称，年山东六和鸡先后8次被检出抗生素残留超标，检测项目中并不包含激素检测，因此无法获知六和集团所提供鸡肉的激素残留情况，检测报告均只提供给百胜集团。
　　此外，上海食药监今年受理的百胜集团提供的送检鸡肉中，并不包含六和集团的产品，报道称这意味着今年百胜未对六和鸡进行过任何检测。
　　但昨天下午百胜有关负责人在接受采访时称，集团自2005年开始，每年投入数百万经费，委托上海食品药品监督管理局对所有进货原材料进行把关检测，且根据今年来自上海食品药品监督管理局的检测报告认为，今年以来六和集团以及其他供货商的产品质量都没有问题。
　　央视报道中还称“检测并未阻止这些问题鸡肉源源不断地流入”，但并未明确指明受检不合格的鸡肉是否进入门店。　　（来源：网易财经）
　　"六和鸡"两年8次被检不合格 百胜集团或隐瞒
　　针对媒体曝光的山东六和“速成鸡”事件，北京市动物卫生监督所启动摸底调查报告制度，对进入本市企业的山东六和集团肉鸡产品逐一排查，摸清其产地来源、入库数量、库存数量和分销地，做好跟踪监管。
　　昨日，北京市动物卫生监督所下发《关于加强山东六和集团进京肉鸡产品监管的紧急通知》，对本市现库存的六和肉鸡产品实施就地封存、采样检测，依据结果进行处置。统一组织全市动物卫生监督执法专项活动，围绕养殖、屠宰、运输、贮藏、经营等环节，重点对兽药、饲料添加剂和违禁物质等投入品和产地屠宰检疫等方面进行查处，确保上市畜禽产品质量。
　　据媒体报道，山东一些养殖户在饲养肉鸡过程中，或没有严格执行抗生素停药期的规定，或添加违禁药物。部分“速成鸡”在养殖户交给山东六和集团、盈泰公司等的屠宰场之后，未经检验检疫就被宰杀，部分产品流入百胜餐饮集团上海物流中心。
　　■ 探访　　北京超市暂未现“六和鸡”　　鸡肉上市要求供货商提供产地证明、检测报告
　　近日曝光的“速成鸡”让很多市民开始关注北京鸡肉产品的情况。记者昨天走访北京一些大型超市，鸡肉产品外包装标注的多为本地企业生产，暂未发现被曝光的山东六和集团产品。
　　昨天下午在天虹百货国展店、国展店的鸡肉柜台里，速冻鸡肉、鸡翅、整鸡等产品，多是北京华都、双大集团，以及怀柔、密云的企业，天虹百货里也有少部分是河北廊坊、山东潍坊企业的鸡肉产品。建国路店、乐购等超市里也没有六和集团的速冻鸡，也是北京本地鸡肉产品为主。“我们已初步排查了一遍，没发现六和集团的鸡肉”，一家超市负责人说。
　　多家超市表示，对于正在销售的鸡肉产品，一般都实行索证索票，会要求供货商提供相关的产地证明、检测报告。不过记者询问发现，对鸡肉供货商提供的检测报告，究竟是否涉及对鸡肉抗生素、激素项目的检测，很多人表示并不太清楚，“我们就是要求国家规定必检的、涉及的项目都要有”。
　　目前北京市卫生监督所已在餐饮环节对快餐业的鸡肉产品全面抽检，而对北京的鸡肉生产企业，以及超市、市场的鸡肉产品销售企业是否也会展开排查，质监工商部门尚没有做出相关表态。新京报记者 廖爱玲
　　■ 进展　　“六和鸡”两年8次被检不合格
　　上海食安办称，百胜集团曾自检发现六和鸡类产品抗生素残留不合格
　　据新华社电上海市食品安全委员会办公室20日通报，经初步调查，2010年至2011年，百胜集团共自检山东六和集团鸡类产品19批次，其中有8批次产品抗生素残留不合格。
　　据上海市食安办相关负责人介绍，上述自检是委托上海市食品药品检验所进行的，所有结果均以检测报告的形式报给百胜集团。对于企业是否就不合格检测报告依法采取了相应的措施，监管部门将做进一步调查。
　　今年以来，百胜集团共自检283批次样品，但其中并不包含六和集团的产品。上海市食安办称，监管部门正对18日从百胜集团上海物流中心抽取的样品进行检测，如发现存在违反《食品安全法》情况，将采取最严厉监督处罚。
　　据上海市食安办介绍，2005年以来，上海市食药检所与百胜集团签订委托检测协议，受百胜集团的委托，对其原料、半成品的自检提供第三方服务。百胜集团每两个月送检样品一次，样品数、检测项目等均由百胜集团确定，检测标准主要依据相关产品的国家标准，检测完成后按实际检测项目收费。
　　■ 链接　　隐含抗生素让大众面临过量摄入危险
　　媒体报道，山东部分养鸡户从鸡入栏到出栏，40天内每天都要使用抗生素，一共要吃18种。目前农业部已派出专家组前往山东调查。但鸡肉中抗生素残留到底超标多少，目前仍没有答案。
　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，如果做到全程可追溯管理，消费者吃鸡就知道是哪家公司提供的鸡苗，何时进行免疫接种，何时使用抗生素，这些应该都有完整记录。“但现在看上去做了可追溯，消费者还是不相信，有可能记录本身是假的。”
　　过量摄入抗生素，容易导致产生耐药性，当人身体感染，需要用到抗生素的时候，导致药物不能起到作用，严重的，甚至会危及生命。食物中隐含的抗生素，就让大众在不知不觉当中面临过量摄入抗生素的危险。　　（新京报　记者刘春瑞）
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联商网版权所有 &于德清：肯德基究竟卖了多少“问题鸡”
来源：新京报
作者：于德清
原标题 [于德清：肯德基究竟卖了多少“问题鸡”]
　　问题鸡所揭示的不仅仅是食品安全的问题，也不仅仅是科学养殖的问题，最触目惊心的还是，担负着食品安全监管责任的政府部门和检验机构职责失守，食品安全的把关人竟然成了问题鸡的帮凶。
　　事实证明，肯德基可能欺骗了公众。
　　央视报道，上海食药监下属的食药检验所称，年山东六和鸡先后8次被检出“抗生素残留”超标，检测项目并不包含激素检测，因此无法获知六和集团所提供鸡肉的激素残留情况，检测报告均只提供给百胜集团。
　　然而，报道显示，检出抗生素超标后，肯德基并未立刻终止与山东六和集团的原料供应合同。而是在2012年8月才将其清除出供应商名单。在肯德基12月18日公布的声明中，却将此节模糊地称为“汰弱留强”，向公众隐瞒了自检结果。
　　“速生鸡”生长周期只需45天并不是问题，问题是激素和抗生素的滥用。央视的报道，揭示了从喂养到检测，再到肯德基销售终端，相关产业链的漏洞和缺陷。
　　在这个产业链中，贯穿着一种灰暗的商业逻辑，一些关键环节沆瀣一气。一些养殖厂滥用抗生素、激素；而检验机构只为委托企业负责，无视公众利益；洋快餐老大对某些供应商“睁一只眼，闭一只眼”。
　　在很多国家，任何产品出了质量问题，一律召回是惯例。而肯德基明知道有供应商出现了问题，不但没有召回缺陷产品，反而隐瞒真相。即便在媒体曝光之后、大火烧身之时，仍不忘敷衍塞责，不告诉公众实情和真相。如此不负责任的行为，发生在一个全球快餐巨头身上，匪夷所思。
　　同样令人遗憾的是药监部门的态度。上海食药监下属的食药检验所先后8次检出六和鸡抗生素残留超标，却只通报给了肯德基。因此，不能不问的是，如此和公众利益切身相关的产品质量信息，有没有同时通报给其主管部门？同样需要追问的是，上海食品药品监督管理局有没有对这样的产品质量信息进行主动筛查？
　　要知道，六和集团的鸡并不是全部卖给了肯德基。如果肯德基送检的样品有问题，那么，至少通过其他渠道销售的六和鸡也可能存在同样问题。这样关键的产品质量信息，不应该被“内部消化”。
　　据报道，百胜有关负责人在接受采访时称，集团自2005年开始，每年投入数百万经费，委托上海食品药品监督管理局对所有进货原材料进行把关检测。不知道上海的相关部门，是不是因为这笔不菲的收入，而在关键的时候保护大客户？
　　迄今为止，“问题鸡”涉事各方还没有为互相勾兑、欺骗消费者的劣迹付出代价。问题鸡所揭示的不仅仅是食品安全问题，也不仅仅是科学养殖问题，最触目惊心的还是担负着食品安全监管责任的政府部门和检验机构职责失守。
　　希望有关方面依法介入调查，追究各个环节的法律责任。让公众看到，肯德基究竟卖了多少问题鸡，整个事件都存在怎样的利益勾连。
(责任编辑：UN860)
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【肯德基究竟卖了多少“问题鸡”】"速生鸡"生长周期只需45天并不是问题，问题是激素和抗生素的滥用。迄今为止，涉事各方还没有为欺骗消费者的劣迹付出代价。问题鸡所揭示的不仅是食品安全问题，也不仅是科学养殖问题，最触目惊心的还是担负着食品安全监管责任的政府部门和检验机构职责失守。------新京报
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【肯德基瞒报8批不合格产品，底线呢？！】据上海食安办调查，2010年及2011年间，百胜送检的19批次六和集团鸡肉原料样本中，有8批产品抗生素残留不合格，检测结果当时就已经送达百胜。但是，无论是百胜还是肯德基，对于上述不合格检测结果，至今从未在任何公开场合进行公布。
【上海通报:百胜集团曾瞒8批超标鸡类产品】上海市食品安全委员会办公室２０日通报，初步调查，２０１０年至２０１１年，百胜集团共自检山东六和集团鸡类产品１９批次，有８批次产品抗生素残留不合格。小编：等待调查以后的处理，尤其期待顺藤摸瓜地处理，让当职者不敢玩忽职守。
【上海食安办证实：肯德基瞒报8批不合格产品】据上海食安办调查，2010年及2011年间，百胜送检的19批次六和集团鸡肉原料样本中，有8批产品抗生素残留不合格，检测结果当时就已经送达百胜。但是，无论是百胜还是肯德基，对于上述不合格检测结果，至今从未在任何公开场合进行公布。
我等穷丝没吃过
无压力 哈哈
【吃肉真的就是吃药！】据21世纪经济报道，国家农产品现代物流工程技术研究中心副主任王国利透露，全国每年大概有8.7万吨抗生素流入食品养殖加工企业。卫生部专家称，我国抗生素人均年消费量达138克，是美国人均用量13克的十倍，其中超1/3是通过鸡鸭鱼肉等肉食性食品进入人体。
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