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酒店婚宴菜谱大全
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你可能喜欢昨日，一名市民投诉称，他在江岸区一家五星级酒店预订了五一期间的婚宴，合同都签了，但酒店临时要提价6%，说是因为“营改增”。这让他很是不解。
据这名市民介绍，五一期间他要举办婚宴，合同早就与酒店签好了，但昨日，他突然接到酒店电话，“五一实施‘营改增’，要提价6%。”他感到有些莫名其妙。
记者就此采访了武汉市国税局局长姜锋。据姜锋介绍，按照财政部、国家税务总局部署，从今年5月1日起，建筑业、房地产业、金融业和生活服务业这四大行业将纳入“营改增”范围。至此，武汉将有17.6万户纳税人由原缴纳营业税改为增值税，企业计税依据和计算方式均有较大改变。
姜锋介绍，酒店业将按照年销售额500万元的标准，划分为小规模纳税人和一般纳税人。小规模纳税人，按照3%的征收率计算缴纳增值税，与原5%的营业税税率相比，其税负直接下降约40%。而一般纳税人，虽然按6%的增值税税率计算，但排除价外税的特征，实际税率仅为5.66%，还可以对购进材料、设备、服务，不动产购置和租赁、办公支出等成本进行抵扣。“总体来说，实行‘营改增’后，酒店业的税负会不同程度降低。酒店涨价纯属市场行为，与‘营改增’没有任何关系！”他说。
接到市民投诉后，江岸区国税局工作人员赶至该酒店，约谈其财务总监。该酒店承诺，已签合同的不得以“营改增”的名义涨价。
文章来源： 荆楚网责任编辑：您好，分享的企鹅
五一高端酒店婚宴爆满 “羊年”致婚庆订单下滑
　　(五一高端酒店婚宴基本爆满)　　红网长沙4月30日讯
五一小长假是传统结婚旺季，酒店、婚庆也顺势收获满满，长沙五星级酒店婚宴预订依旧火爆。或因“羊年”的影响，同比去年，五一期间婚庆订单出现下滑情况，但单价有所提高。　　高端酒店婚宴预订基本爆满 酒席价较去年持平　　“一号到三号的大宴厅早被定掉，婚礼只能挪到之后的某个周末。”准新人小陈告诉记者，长沙五星级酒店的婚宴很吃香，尤其是五一期间，自己意向的几家酒店已是档期满满，为了如愿订到宴席，只能配合酒店的档期。　　五月、十月，气温适宜，加上小长假助阵，结婚人群多爱扎堆。为了迎合宾客的休息时间，“良辰吉日”逐渐被“节假日”取代，成为举办婚礼的首选时段，相应的，该时段的酒店婚宴基本爆满。选择小长假办婚宴是准新人扎堆五一、十一的主要原因，这两月的订单比普通月份要多出二至三成。　　记者了解到，5月1日至3日小长假期间，顺天凯宾斯基、万达文华、北辰洲际等长沙多家五星级酒店宴厅全部“报满”，好“生意”甚至延续到五月的未来几个周末。一些准新人为了“将就”酒店，还将婚期推迟到其他月份。　　“大宴会厅已全部订满，价格相对平时没多大变化。”凯宾斯基酒店相关负责人透露，五一期间平均每天有两场婚礼，宴席在60桌以上，平均每桌酒宴价超4000元，与往日价格持平。万达文化酒店相关负责人也透露，同比去年，婚宴预订提高两成，但酒宴价位稍有走低。去年10月入驻星城的北辰洲际酒店则表示，婚宴预订一直处在稳步上升的趋势，相对去年十一结婚旺季，今年五一婚宴增幅明显。　　　　十一婚宴比五一更火爆 部分酒店还留有档期　　随着生活水平的提高，在高端酒店举办婚礼成为星城一大消费趋势，然而求大于供的婚嫁市场造就了高端酒店婚宴格外抢手。多家酒店表示，婚宴已占到酒店全年销售五成比例，提前半年至一年预定婚宴已成为普遍现象。　　“五一期间咨询婚宴的新人特别多，大多想要定档十一。”一酒店负责人表示，十一假期相对比较长，很多新人会选择预定这段时间的档期，就目前的咨询量和订单量情况来看，十一的婚宴比五一的更火爆。由于预定时间长，变数较多，酒店十一期间尚存有婚宴档期。　　婚庆订单量出现下滑 单价普遍上涨10%至20%　　“很多新人父母忌讳今年年份不好，把档期定在明年。”受传统观念影响，大多新人的婚礼档期会避开羊年，一婚庆公司负责人表示，去年办婚礼的特别多，公司在好的月份几乎忙不过来，为了保证订单质量，经常会“封月”。但同比去年，今年的五一却显得有些清闲。　　与酒店不同，长沙大大小小婚庆公司上千家，对新人们来说，选择面更广些，这意味着，即使是结婚旺季，婚庆行业也会出现“一家欢喜，一家愁”的局面。　　据行业人透露，五一、十一是一年中两大结婚旺季，五一期间订单量比平日高出50%左右，上半年新人更多是准备婚礼，下半年结婚人群会更多。但同比去年，今年行业普遍反应五一档期未饱和，订单量出现下滑。此外，随着年轻人群的个性化需求剧增，定制类订单明显增多，单价也普遍上涨10%至20%。　　淡季结婚更实惠 预定婚庆最好提前3个月　　新人爱扎堆结婚旺季，经常会遇到酒店一席难求，婚庆服务大打折扣的尴尬局面。有酒店从业人员建议，办婚礼不一定非要扎堆五一、十一，淡季周末也有不错的良辰吉日，酒店档期宽松还有优惠政策，如北辰洲际酒店7月5日及12日、8月9日及30日的档期，新人花3688元即可订到原价4988元的主题婚礼，此外，宾客压力也相对小些。　　婚庆从业人员也表示，婚庆单位在结婚旺季“打乱仗”的情况时有发生，最终只会损害新人的利益。同时建议新人结婚可避开高峰期，既能如愿定制到不错的婚庆策划，还能享受到细致的服务，最好提前3个月预定。(红网 时刻新闻记者 向婉)
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结婚时预订婚宴酒店是一个很重要的环节，直接关系着着婚礼的好坏，预定酒店的时候有很多你想不到的问题，现在婚嫁之家为你总结出来，希望准新人有个完美的婚礼，预订婚宴酒店必须注意的事项：1、基本信息（1）确定婚宴时间，了解有几家婚宴会在同一天举行。精彩内容，尽在百度攻略：（2）和酒店商量如何确定桌数。一般来说，第一次预定时，尽量少定一些桌，以后可以再增加，如果定多了再减少就比较麻烦。我们最低6桌，预备2桌签合同时标明婚房房号，写明订的什么厅，几桌，桌数的位置摆放。（3）满多少金额有什么优惠？精彩内容，尽在百度攻略：2、菜单问题（1）如果婚宴桌上的菜量不够，是否可以立即补菜，速度有多快？只要您有要求，正常情况下，酒店临时补上5桌左右的宴席应该不成问题，但不能保证新补的菜和原菜单完全一样，有些没有的菜同等价位是可以调换其它菜品的。还有注意询问补菜的速度，速度太慢了的话会让来宾久等，容易造成空盘现象，这是婚宴请客的大忌！精彩内容，尽在百度攻略：可容纳的最大及最少桌数、多少桌以内不会过于拥挤、每桌人数是否扣除小朋友的扶手椅，可以临时加开的桌数及价格、加桌菜是由其它桌分出来或另外准备食材、当日未达保证桌数是否会被换厅、未达保证桌数是否可以退费或换成餐券使用、最晚多久前确认桌数、何时付清尾款。（2）能否在10人座的宴席再加上座？每个酒店是不一样的，有的酒店不提精彩内容，尽在百度攻略：供加座；有的饭桌有限但最多一两把座位。因为大部分酒店宴会菜量标准是供10人使用，人太多了来宾会吃不饱的。但也有亲戚朋友愿意在一桌的，他们会更热闹、开心，那就另当别论了。。。（3）菜单中，冷热菜、煲汤、主食的数量有的酒店只能用固定套餐，名字起的花里胡哨，你必须先看下菜单及价格，问明这个菜名对应哪个菜式？精彩内容，尽在百度攻略：婚宴菜肴的数目：一般来说，婚宴菜肴数目通常都是双数，以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。菜色共有几道、每道菜色的详细说明、可否免费更换菜色、若菜色与喜宴当日不符的处理方式。 是否可以自带原材料加工？（4）备桌是否要收服务费？精彩内容，尽在百度攻略：（5）未成年小孩是否按一人算？（6）宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。对菜单上的菜式，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等。3、酒水问题精彩内容，尽在百度攻略：（1）饮料酒水能否自带？自带的种类有限定吗？不能自带的话，店内的酒水有畅饮吗？畅饮几小时还是...？用店内的酒水有何优惠？有加收服务费吗？有开瓶费吗？问清楚有没有包间费，茶位费，服务费。。。以免最后付账出现纠纷。（2）酒店不提供免费茶水。这点大家有必要注意，万一当天有客人要茶喝，星级酒店的茶水可不便宜。能带就自带茶叶吧，他们到是没说不许自带茶叶。是否免费提供水酒饮料、若自备水酒是否加收开瓶费、若免费提供是否限制时间及瓶数、提供酒类的价格及种类、是否以开瓶数量计费、提供免费冰块。精彩内容，尽在百度攻略：（3）毛巾，纸巾，茶水另外收钱吗？送婚礼蛋糕吗？多少大？什么类型的？送香槟酒和香槟塔吗？送红酒吗？ 送果盘吗？（一般套餐都会包括，若是自点就要问清楚）餐具是否是一次性？ 是否提供喜糖盒或喜糖篮、海报大图输出。4、婚礼布置问题（1）酒店是否提供婚礼现场的布置（简单的或是全面的），内容是什么？合同上要写清楚，因为每家酒店是不一样的，一般酒店如果能免费提供哪些附加服务都会主动给您说清楚的，（高品位的酒店）有些附加服务是收费的，这个一定要问清楚！要了解清楚哪些布置项目是免费赠送的，哪些布置是禁止使用的，布置的时候要注意哪些规定……避免发生金钱和权责方面的不愉快。精彩内容，尽在百度攻略：（2）提供哪些会场布置如鲜花/气球拱门、舞台区鲜花/气球布置、主桌收礼桌鲜花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜单、相片架鲜花/气球布置、红毯、厅内是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的颜色选择。（3）宴客场地有无特殊限制如洒花瓣、吹泡泡机、拉炮或彩花炮、点蜡烛或仙女棒、干冰或烟火施放。（4）询问酒店的房顶、四壁是否允许悬挂、钉、贴装饰物，是否允许冷烟火。精彩内容，尽在百度攻略：有些酒店对设施设备维护非常重视，不要说钉了，哪怕喜字也有专门的粘贴位置，如果粘到壁纸上，高档红木家具上等等都会有赔偿的，还有，可乐雪碧，蛋糕，鸡蛋等物品喷洒到地毯上，天花板上，赔偿金额是很厉害的（5）桌布颜色；可否加椅套蝴蝶结 ；桌布、椅被套的色调（6）预先编排座位，分配台号是现下流行做法，婚宴主人预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱得罪亲友。使宾客各入其位，皆大欢喜！婚宴座位的安排：婚宴座席关系到中国人的传统习俗问题，一定要重视，以免怠慢了客人。在预订婚宴的时候一定要清楚地知道宾客的人数，避免人数过多的拥挤和人太少的冷清，可以在每张桌子上放置标示宾客姓名的卡片，以方便宾客找到自己的座位，也可由专人在入口处引导入座。精彩内容，尽在百度攻略：（7）场地使用有无时间限制、开席前可以提前多久布置会场或彩排。确定前一天可以进场布置的时间以及结婚当天允许进场的时间。(预防酒店有会议，第二天早上用你的婚礼大厅作早餐大厅，当天上午才让进场)彩排时间有规定，只能给3个小时(彩排那天那个厅是闲着的)，如果布置时间不够，可否适当延长。但也不能晚过她下班，看来当天我们要抓紧时间了。（8）有的酒店不让带花生瓜子这种带壳的东西，看酒店可否让带，可否准备；每桌的价格及人数、服务费、是否赠送水果甜点、小菜、瓜子喜糖、试菜是免费或另有折扣。（9）是否提供背景板(纱幔)、 是否免费提供签到台以及鲜花布置（桌卡以及签到簿）、可否免费提供红地毯、进场道路（几米）； 会场中央位置没有阻碍视线的柱子；灯光是否可以进行单独控制 ； 是否提供舞台；是否提供桌花装饰；是否提供大巴接送服务精彩内容，尽在百度攻略：（10）婚庆公司进场费收取吗？5、酒店音响设备灯光问题（1）酒店是否提供音响设备、酒店方面能否提供专人负责音响、专人负责灯光？是否提供婚礼音乐、麦克风（无线及有线话筒）、扩音设备、投影仪，幕布精彩内容，尽在百度攻略：确定提供哪些音响设备，提供几只话筒？确定提供哪些灯光设备，如需另外增添项目如何收费。酒店音响一般都达不到一场完美婚礼的标准，建议实用婚庆公司提供的专业音响，酒店的音响师只可以配合婚庆公司的DJ师，这样婚礼才会圆满。。。精彩内容，尽在百度攻略：6、服务问题（1）咨询酒店一个服务员同时服务几桌婚宴，是否为专人专岗？门口有没有人负责引导来宾入座。有没有负责或者协调婚宴现场的人员？正常宴会情况下是2名服务员负责6张台，这是大多数酒店的服务配置。 是否提供主持人、司仪及婚礼规划秘书、餐厅事宜联络人、服务人员人数、平均几桌提供一位服务人员、席间更换餐具的次数、服务人员红包费用、服务人员是否会引导宾客入场或提供告示牌、是否可以请服务人员协助仪式的进行。精彩内容，尽在百度攻略：（2）确认宾客休息区域有的宾客来自外地，有的宾客来到时会场还没装饰妥当，还有的老年宾客需要舒适的位置，如果没有足够大的宾客休息区域，一定会怠慢这些客人。请会场安排好宾客可以自由使用的休息区间，或请专人带路到其他休息区域都是可行方案。（3）事先确认迎宾区的大小精彩内容，尽在百度攻略：一些场地在设计时并没有考虑到婚礼的要求，所以可供迎宾的区域比较小或者根本没有，所以新人一定要事先和会场方确认哪一块区域可以用作迎宾之用，可以做哪些装饰布置，场地方有何协助，不要出现太过拥挤，布置寒碜的窘况（4）确认是否有寄存服务宾客的外套挂在椅背后？不但不雅观，还会损坏别致的椅背布置。外地来的宾客行李放在脚下也很不礼貌。所以会场提供专业的寄存服务就显得非常重要了，有时候婚礼的高档细致就在这些小细节上得以体现。精彩内容，尽在百度攻略：（5）提前检查婚宴场地的卫生状况相对而言，会场宴会厅的卫生大多能保证，但过道、洗手间、楼梯的卫生一定也需要保障。在选择会场时，新人不妨将眼光转向这些容易忽视的环节，于细节处考察会场的卫生，特别是社会餐厅，在这些方面还是需要改进的。7、婚庆停车位问题精彩内容，尽在百度攻略：（1）事先确认免费婚庆停车位会场有多少车位可供宾客当日停放车辆，也是需要和会场商议的内容，如果会场本身车位有限，您一定要早做准备，请会场或您本人在附近帮宾客预定一些其他车位，如果能提前定好，直接在请柬里有说明，就最仔细不过了。 是否提供礼车接送及接送范围、停车位数量、提供多少免费停车券及泊车费用、是否提供交通图示如名片、附近交通停车状况、是否捷运公交车可达8、化妆间问题精彩内容，尽在百度攻略：确认化妆间的详情化妆间可不仅仅是婚房这么简单，有很多特殊要求：空间要大，因为新人有多套行头要摆放；光线要好，很难有化妆师在暗光下能画出美丽妆容；离宴会厅要近，否则新人“长途跋涉”费时费力。有的会场会在宴会厅旁边专门为新人开辟一间小厅作为化妆间，真是体贴的做法。参观新娘休息室或赠送的新人房。有无电梯、有无新娘休息室及是否附钥匙、是否提供免费的新人房、与会场的动线距离及大小、休息室有无洗手间、亲友订房优惠。精彩内容，尽在百度攻略：有无化妆间？最好问一下化妆间在哪里？不要太远就好。化妆间使用时间。送婚房？婚房升级费用？9、合同其他注意事项（1）签合同时要写明进场时间和离席时间，比如离席时间设定为晚上8点，服务员就不可以在这个时间之前收盘子，扫地等等。万一你定的大厅被占用，如何处理？合同注明清楚。精彩内容，尽在百度攻略：（2）违约赔偿问题要写明白尽可能细化您和酒店签署合同的各个细节，包括能否燃放冷烟花、停车场车位的预留、对布置和安全方面的指导和限制等等。在正式确定之后，一旦有新的情况或计划产生，您都应该和酒店方做及时的沟通，如果需要还可以作为附件追加进原来签定的合同之内，千万不要怕麻烦（3）订金的处理问题，订金是预付款，若是有不可抗拒的原因客人取消婚宴，订金是可以退的。而定金是指双方买卖商品时作为已成交的保证，是不可退的。酒店会玩文字游戏，消费者要注意了！精彩内容，尽在百度攻略：（4）违约应付%多少违约金？酒店对提供食品保证卫生负责责任，如有投诉，退款，受害，应如何赔偿？
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