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之前跟姐夫开快餐店，和一个店里的女孩谈了两个月。那天夜里她发信息给我说她想哭，都一两点了我早睡了，过了几天她说别老给她买东西，最后通电话的时候说了一句,“我有喜欢的人了”都这麽说了，我也就不打扰了，但是看见她空间老有暧昧的说说我就受不了，最后全删掉，但是问题又来了，往后她老带男性朋友过来吃饭，还买了个金戒指带手上了。楼主我感慨万千啊，潇洒一点别人还是不让你好过……
这也不能成为你追你姐夫的理由啊
一看到有姐夫的，我就以为是小姨子……
你那么注意金戒指干嘛？
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最受欢迎的爆笑笑话　　赣菜中没有鲜明特色的代表　　
　　广东东莞想开餐厅，求合伙！站短给我
　　楼主说得很有道理。
　　这段时间好多开餐馆的
　　我擦　　～还有木有啊　　
　　学习了…　　
　　值得学习一下！
　　果断留名!学习经验!
　　我也留名，学习经验
　　最近正好想做生意，却不知从何入手。学习经验！
　　回复第55楼(作者:@深圳莲花血鸭 于
13:32) 　　这楼我举个定位模糊导致经营很被动的例子，真人真事，绝非虚构。我再声明一下，我不对事，不对人，绝非…… ==========楼主眼光开阔　　
　　养肥再杀
　　记号　　
　　马克　　
　　楼主继续哈　　
　　谢谢楼主的贴子，很受用。请接着说，还想跟你多学学实际经验。
　　@一寸春光 45楼
08:47:09　　餐馆很找钱的,我一朋友开半年然后买了Q7　　-----------------------------　　尼玛你走到哪里都是开半年买Q7的，你能再2B点么？
　　@一颗平淡的心y 78楼
13:13:52　　楼主，我是一名90后，我特别想知道你们开店的钱是哪来的？难道是上班一直攒吗？我现在月工资才2000多一点，四线城市，中专学历，我租房附近有所大学有3.4万学生，其中女生占觉大多数，学校里有二个食堂，我想在食堂租个档口，卖吃的，可是我从没干过餐饮，一直都是工厂干活，体力活，我打听了一下，先交1万押金，然后每月从押金里或学生刷卡扣房租，我觉得学校还是快餐好卖吧，我现在一个月生活费都1000多，我啥时候才能攒够......　　-----------------------------　　你是想开在哪里啊！
　　哈哈　　
　　中式快餐怎么样？(就是室内盒饭的样子，当然比盒饭可口，干净)听说深圳那边开了很多，我是合肥的，这两年这边也开了一些．我没有做过餐饮，不知道这一块能不能做？有没有什么门道，求高手解．
　　江西有多人吃湘菜的，　　所以湘菜馆把你当竞争对手很正常。
　　"三人行"超级群欢迎大家加入(未满26岁者谢绝加入).本着"三人行,必有我师"的宗旨,打造一个工作,学习,生活的交流平台,闲聊中增长知识。群员互通有无,交流知识，增长经验,达到提高个人能力的目的.
　　楼主好文！我虽说明年就退休了，退休后也不会去做什么劳什子生意给自己找不自在，上天涯就为了解闷。但是楼主的文章、经历和气度让人佩服，做生意当然要赚钱，但首先是做人。支持楼主！！！
　　现在的人只是外行看个热闹，看到餐饮店生意好，就以为很赚钱，等自己开了，发现根本不赚钱。呵呵
　　收藏细读！　　
　　超强餐饮实战贴
　　嗯。现在开小餐馆比较赚钱。我家楼下小餐馆天天客满。
　　回复第36楼，@深圳莲花血鸭　　定位的第三个要点是：要清楚自己的竞争对手是谁。做生意不是做数学题，没有标准答案，你永远拿不到100分。说起来有点荒唐，你做得好还是不好，不是由你自己决定，而是由你的对手决定的。客人的选择是有限的，不是无限的，在他有限的选择中，你比别人做得好，你就是最好的。请记住一句话：“不怕你的菜有多难吃，就怕你的菜没别人的好吃”，这个要影响到你以后定菜谱。 　　归纳一下：定位就是问三个问题。1、你会做什么？2、你想做给谁吃？3、你的竞争对手在哪里？　　--------------------------　　哎...只好马克了！　　
　　我楼下有个中式快餐店生意蛮好，干净，价格实惠，分量足，品种比较多，而且出菜速度很快，有做外卖。主要消费群是学生和上班族，我觉得开这样的店现在不错，还是有钱赚的。　　
　　留爪　　
　　楼主好样的，我的梦想就是开餐厅，谢谢楼主的经验！　　
　　回复第45楼，@一寸春光　　餐馆很找钱的,我一朋友开半年然后买了Q7　　--------------------------　　你朋友不开服装店了，转行开餐厅半年又买一辆Q7　　
　　养肥了看，不知道做快餐的都是怎么盈利的~楼下好多，天天人满为患~
　　学习中。　　
　　回复第7楼，@深圳莲花血鸭　　无特色，不餐厅，可以说特色是一家餐厅的命根子。很难想象一家没有特色的餐厅要怎么维持下去，那么怎么找到自己餐厅的特色呢？我感觉要找到特色，首先要给自己的餐厅定好位。那我就从定位说起，因为我们是做小型餐厅，在这个充分竞争的行业里，要想做所有人的生意，就意味着谁的生意也做不了，所以定位的第一个要点是锁定目标客户群，也就是说，你要明确你想做谁的生意，你该做谁的生意。怎么来锁定你的目标客户群？最基本的要求，你至少得了解你的目标客户的想法，他们的需求，他们的偏好，他们的消费习惯，你应该很容易跟他们找到共同话题。比如说，你大概知道他们一星期内，星期几上餐厅吃饭的几率最大，他们喜欢吃什么样的菜（辣还是不辣，家常菜、海鲜还是野味？），他们到哪里去吃，距离，环境。走路过去、打的过去还是自己开车过去。　　--------------------------　　老板做的什么菜系呀短个地址近的话去尝尝？　　
　　@深圳莲花血鸭
16:15:00　　首先，要感谢我的衣食父母，感谢您们三年来始终如一的支持与关照。 　　其次，要感谢我的员工，感谢您们的辛勤工作和不离不弃。 　　说自己外行，是因为开餐厅之前我是开电脑店的，10多年几乎都没做过饭，至今大灶还不会开。不过相对于开电脑店来说，开餐厅可以离我的专业是更近些了，因为我学的是食品机械。开餐厅这三年来，看到了不少内行的或外行的，或是我曾经的员工，或是我的朋友也去做了这行，却鲜有成功者。大多是留下一段惨痛的记忆而永远不敢踏足这一行了。 　　我只能说说自己三年的实战经验，如果您觉得有用，就回个帖，叫声好，如果觉得没用，请一笑置之，不必太过计较，我不是做学术研究，不对人，不对事，只讲自己的心得体会，纯属一家之言。为了不至引起不必要的误会，我所说的餐厅经验，只仅限于投资50万以下，三个门面以内，员工数不超过20人，且只做两餐饭（中餐和晚餐，不做早点，不做宵夜）的餐厅经验。 　　好了，现在进入正题，在真正动手开餐厅之前，我先问一个问题：“你觉得开餐厅最最重要的人是谁？”如果你的答案是厨师，如果你觉得要开成一家餐厅，只要找到好的位置，请到好厨师，把饭菜做得美味可口就行了，我劝你最好还是不要进入这行，有多远离多远。当然不是说这个答案是错的，而是说如果老板的认识仅限于此的话是远远不够的。“找到好的位置，请到好厨师，把饭菜做得美味可口就行”，这是句空话，没有半点可操作性，什么样的位置算好位置，什么样的厨师算好厨师，什么样的饭菜又算美味可口？但可悲的是大多数人对餐厅的认识都是这样的。 　　我希望用这个问题做一个引子，引出下面的话，在开餐厅之前，要做哪些准备工作，怎么做预算，怎么看门面好不好，请什么样的厨师，怎么评估风险，等等从零开始开一家餐厅我曾碰到过各种问题，谈谈我的做法和想法，希望对你有用　　—————————————————　　mark
　　楼主写的很诚恳，学习了　　
　　好　　
　　楼主的帖子真是及时雨，希望楼主不要太监了　　
　　J记号啊　　
　　J记号啊　　
　　@深圳莲花血鸭 　　关注　　学习　　准备实践
　　回复第88楼(作者:@MZ天下为公 于
16:10)　　回复第78楼(作者:@一颗平淡的心y 于
13:13) 楼主，我是一名90……　　==========　　河北保定，河北农业大学　　
　　回复第121楼(作者:@Graceyhy 于
21:34)　　@一颗平淡的心y 78楼
13:13:52　　楼主，我是一名90后，我特……　　==========　　学校食堂啊。组个窗口卖饭　　
　　马克　　
　　马克，养肥再看！　　
　　回复第45楼，@一寸春光　　餐馆很找钱的,我一朋友开半年然后买了Q7　　--------------------------　　你大爷
　　留个脚印
　　楼主很谦虚
　　mark　　
　　顶一下.并不是有了好厨师就能有好生意.
　　马克　　
　　每天晚上看见一堆一堆的人吃烧烤就觉得很眼红啊，这一晚上是多少钱啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
　　留记号，同样是小餐馆，定位失败，很高手学习。　　
　　关注中　　楼主继续！！
　　楼主怎么不更新了，上来一批广告分子~
　　快他妈说呀，老子正准备干呢！墨迹个屌啊！　　
　　我一直也想投资餐饮,我们这大部分人口味是麻辣的，我一直想搞一个加盟店,可不知道加盟哪个牌子的好，最好是重庆，成都，那边的，投资不要太大的，希望楼主和大家给点建议，谢谢了!　　
　　先顶再看　　
　　记　　
　　马克！　　
　　此贴已阅
　　留个脚印。。。
　　回复第135楼(作者:@wzq01239 于
23:07)　　我楼下有个中式快餐店生意蛮好，干净，价格实惠，分量足，品种比较多，而且出菜速度很快，有做外卖。主……　　==========能具体点吗？主要是卖什么？米饭？　　
　　顶　　
　　小弟想在工业区门口做重庆卤菜快餐，求指点
　　现在的餐厅经营模式缺乏创新性，普遍的固化，可以从加强软实力上考虑，加强自己的餐厅文化　　
　　回复第45楼，@一寸春光　　餐馆很找钱的,我一朋友开半年然后买了Q7　　--------------------------　　你朋友不卖衣服了？又转行开餐厅了！！！！　　
　　支持一个　　
　　没了？
　　马克一下　　
　　加油　　
　　继续啊，等待着
　　囧。。。。没下文了。。。　　坐等。。。。说的很有道理~~　　继续继续~~~
　　喜欢看这种经验分享贴，谢谢LZ，加油更
　　回复楼主，
@深圳莲花血鸭　　首先，要感谢我的衣食父母，感谢您们三年来始终如一的支持与关照。　　其次，要感谢我的员工，感谢您们的辛勤工作和不离不弃。　　说自己外行，是因为开餐厅之前我是开电脑店的，10多年几乎都没做过饭，至今大灶还不会开。不过相对于开电脑店来说，开餐厅可以离我的专业是更近些了，因为我学的是食品机械。开餐厅这三年来，看到了不少内行的或外行的，或是我曾经的员工，或是我的朋友也去做了这行，却鲜有成功者。大多是留下一段惨痛的记忆而永远不敢踏足这一行了。　　我只能说说自己三年的实战经验，如果您觉得有用，就回个帖，叫声好，如果觉得没用，请一笑置之，不必太过计较，我不是做学术研究，不对人，不对事，只讲自己的心得体会，纯属一家之言。为了不至引起不必要的误会，我所说的餐厅经验，只仅限于投资50万以下，三个门面以内，员工数不超过20人，且只做两餐饭（中餐和晚餐，不做早点，不做宵夜）的餐厅经验。　　...　　-----------------------------　　@蚊帐里头钓支笔 70楼
11:55:28　　期待楼主经验，我之前想开个港式茶餐厅辗转找了很多铺位没合适的，后来觉得投入太大的不好控制，现在想找小的开连所分店为最终目标！希望可以在楼主身上可以规避一些风险　　-----------------------------　　本人也有意思开个港式茶餐厅或者顺德风味的小吃店。
　　记号~ 收藏...
　　@一寸春光 45楼
08:47:09　　餐馆很找钱的,我一朋友开半年然后买了Q7　　-----------------------------　　Q7的模型车哪里有得卖？？你能告诉我吗？？谢谢
　　顶　　
　　很感兴趣　　
　　马克　　
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)天辣绿色时尚餐厅(合生汇店)：“昨天全家和姐姐一家一起出去吃饭^O^姐姐选的餐厅，一开始对这个名字蛮抵触的→_→毕竟自己除了方...”-大众点评网
昨天全家和姐姐一家一起出去吃饭^O^姐姐选的餐厅，一开始对这个名字蛮抵触的→_→毕竟自己除了方便面以外几乎吃不了任何辣-_-||所以我一开始是抱着过来“所有菜都先拿水涮涮”的想法来的quq餐厅在合生汇比较里面的位置，姐姐一家提前占位了所以不用等【不然估计是吃不上饭了】，我们要的雅间并不是全封闭的，用两块挡板和周围隔开了，每个人桌上都放了面包?，但这不是用来吃的，相反，是用来吸油的?反正长这么大是第一次遇到这种吃法(*??`*)?&【感觉暴露了自己的孤陋寡闻】，废话不多说，下面来安利几道菜:1.石锅牛蛙真的不是特别辣，很香，服务员会帮你把辣椒撇掉，肉很嫩，不用什么力气就可以把肉给扯下来，吃的时候感觉整个嘴巴里都要开出花来了。2.咸蛋黄南瓜布丁长得有点像南瓜饼，外面脆脆的，里面是类似流质的布丁，作为一个布丁控，我已经被这个名字超长的菜圈粉了，咬下去的时候可以尝到蛋黄那种沙瓤的感觉，而南瓜布丁又是那种软软滑滑的半流质，就碰撞出很奇妙的感觉，一定要点！3.酸菜生鱼片鱼片很嫩，不过有点辣，很顺口，刺也不算多，这道菜吃的不多，但周围嗜辣如命的爸爸妈妈姐姐都说好吃，所以也把它加进去了quqp.s.&如果想要去吃的话一定要提前去占位，这家店似乎不接受电话预约???
16-10-01 15:07
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