在乡里村边开小火锅店利润利润怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-23 08:13 标签： 39元自助火锅利润多少
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　　芹川古村乡宿，坐落在千岛湖深处的古村落里。
　　徽派建筑、溪水潺潺、水清鱼肥，还有数不清的桥…… 有着说不出的意境。
　　圣诞前夕的寒冷冬日里，找了个周末想着约上些许媒体圈内好友来这古村小聚。一群文青，确实创造了许多美好瞬间，拍了许多美图，一刻不想耽误的便想要与大家共同分享。
　　到芹川是下午时分，闻雁的院落里光影交错，岁月静好，一杯咖啡，一壶茶，一下午的时光就这样悄然溜走，没有一丝丝防备。
　　就着这阳光，淡淡花香，一份下午茶，简直完美！
　　天渐渐暗下来，院子里的那面老墙便开始在光影之中诉说流年。
　　村里很静，静静地只能听到溪水叮咚地声音，看见天上得繁星。
　　江南的冬天，没有什么会比一群人围着鸡汤老铜锅更让人幸福感爆棚。
　　更何况还有文火炖煮的土鸡煲，店长Cathy说村里的那30多只土鸡她都承包了。看来到芹川古村乡宿，吃鸡应该算一件必做的事了。
　　一群人相约，总要有场桌游才够high，三国杀/围棋等等Cathy通通都备好了，只等你来！
　　在芹川古村乡宿体验比江左梅郎的火盆还要 Bigger 的火盆，尝尝烤出来的千岛湖柑橘，围炉夜话吹牛逼，真得不要太赞！
　　次日懒觉醒来，享受一份精心搭配的早餐，一整天都会觉得格外满足。
　　到芹川一定要吃麻酥糖就跟到成都一定要吃火锅一样。芹川古村的麻酥糖就和这个村子的历史一样久远，村里好多户人家也都沿袭着古老的方法制作麻酥糖，到芹川古村乡宿，Cathy带你体验DIY麻酥糖的乐趣。
　　村里的趣事还有很多，更不止在芹川。
　　即将到来得圣诞，在村里也将会别有趣味，无论是芹川古村乡宿还是上泗安乡宿，都备上了十足的惊喜，等你来村里过圣诞。
　　听说芹川古村乡宿的管家们已经在布置圣诞场景了，还亲自上山去寻了棵圣诞树，对村里的这个圣诞，我已格外期待！
　　你呢？准备好一起去村里过圣诞了吗？
　　点击阅读原文，开启圣诞模式。
　　图片来源：鲁统磊/小倩/李别笑
圣诞，来村里过个不一样的。
芹川古村乡宿 Cathy
上泗安乡宿 盼盼
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说起老火锅，最让重庆人放不下的
还是当年在简陋的房间、马路边挥着蒲扇
在树荫下光膀子涮着毛肚、唠着嗑。
虽然现在各种特色主题、豪华装修的店不断出现，
但总感觉缺少了当年那种人情味。
今天吃姐要说的这家店，有些不一样！
当大家都在抢占商圈黄金地段时，
她却偏偏把店开回了村里，
只为寻找当年吃老火锅的情怀！
一切都要从这家老店说起...
资深的矿火锅迷都很熟悉这个场景
当年在沙坪坝一带，它绝对是火锅一霸！
最早的矿火锅就是在这种简陋的矿区诞生，
印象中第一次去吃就被惊讶到了！
简单破旧的棚子、微弱的灯光、偏僻的地址
完全是老重庆时代吃火锅的感觉！
后来2014年因为老店区域拆迁，矿火锅便搬迁了。
发展7年，阔别沙坪坝2年，
在以风一样的速度把分店开到全国各地后，
矿火锅又重新回到沙坪坝！
这一次，她又开了一家超有诚意的店！
还是在工人村的一个小巷子里！
　　还是当年的感觉，放不下的火锅情怀。
当年的老墙、老房子、树荫、篷子都一一保留
将重庆人的老火锅情怀带入新店！
除了红砖，墙上还印满原来老店的图
对于资深矿迷而言，
一下子就能回到当年的感觉。
老板说选址时也纠结了很久，
最终还是选择了这个接地气的地方。
就是想要保留最早那种工人村里熟悉的味道！
不出所料，
矿火锅仅仅只是试营业，就红果果的
爆！满！排！队！
追随矿火锅多年的矿粉儿们
老远都跑来寻找当年的感觉
　　还是当年的味道，吃下这份美味。
不论是当年还是现在，
矿火锅受到楞个多吃货们的欢迎，
除了环境上的用心，味道都是绝杀！
在锅底上一直标榜的真正零添加锅底
在老矿也得到传承
精火熬制足足6小时，麻辣鲜香尽显，
让舌尖充分感觉到锅底中调料的香味！
除了锅底，吃姐温馨提醒各位吃货
去矿火锅这些菜千万莫错过！
　　霸王牛肉
光听这名字就感受到满满的霸气！
光是看图片都觉得舌尖辣得在颤抖~
辣椒面紧紧裹着牛肉
烫过后牛肉肉质软嫩不失嚼劲，
嚼两口辣度就迅速飙升，不怕辣的都给我上！
　　卤味铁三角
　　矿蹄花
满满一整碗胶原蛋白放在面前
我斗不信你还忍得住！
嫩嫩的表皮本来就已经吸收了卤香味
再放锅底里煮一会，吸收了更多辣锅的滋味,
吃到嘴里那叫一个爽~
　　矿牛肉
切成一坨一坨的牛肉吃起来很软，一点儿也不柴，
也根本不用担心牛肉块会咬不动，
吃到嘴里就像旺仔QQ糖，Q弹没话说~
　　矿肥肠
卤过的肥肠完全没有了腥味，
吃到嘴里不肥不腻。
在锅底里煮过之后，辣味入侵到肥肠里面
嚼一口感觉满嘴斗喷射着锅底的浓汁~
　　火锅经典CP
　　生抠鹅肠
生抠鹅肠看得见的新鲜！！！
表面的蛋液更是把嫩度提升到top！
每根鹅肠挑起来都晶透剔亮，
在红油锅里滚一圈，放进嘴里
每根神经都能感受到它带来的嘎嘣脆~
　　精品毛肚
我就是我，口味不一样的精品毛肚~
作为火锅绝佳cp
毛肚的鲜嫩、有嚼劲很重要！
矿火锅精品毛肚在这件事上，
可是绝对秒杀其他毛肚~
在大铁锅里涮的同时，味道侵入毛肚的每个细节。
油亮亮的毛肚送到嘴边，
吃起来脆生生的，筷子马上又伸向了第二块…
战完这些吃姐感觉已经快扶墙！
但矿火锅还有超级多的菜品任你开撸~
各种各样的菜品搭配简直比点读机还灵活，
想吃哪里点哪里~
而且，这一次矿火锅沙坪坝店开业最有诚意的，
除了带给吃货们当年的回忆和味道
还带来了超给力的优惠！
从9月19日开业至9月25日
都有不同程度的折扣！
而且请注意！是全单！全单！全单！折扣
好不容易遇到楞个实在的优惠
啥也不说了，开动吧！
　　地址：
　　工人村71号附9号（沙区体育馆尚城酒店旁）
【广告】编辑：刘双伍
　　据说点赞后吃了美食不会长胖哦~
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8269/个达人
只会简单家常菜。
资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐，快乐分享。
热爱美食，喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食，用自己的眼发现美食，用自己的心体会美食！
一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。

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