形势并不容乐观　丽江客栈模式已走向穷途末路? - 环球旅讯(TravelDaily)
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丽江古城的客栈情形并不容乐观；丽江古城本身一直停留在单纯观光的初级1.0旅游产品模型等是影响客栈发展的深层原因。
20年的时光，是一个小婴儿成长为一个懂事少年的时间，也是现代丽江客栈发展到今天正好走过的时间。然而本应是意气风发之时，现在丽江客栈却依稀有了些并不该有的耄耋老人般的迟暮。作为国内最早开始发展客栈的地方，丽江一直为业界人所关注，前些年丽江客栈也一直是大家争相学习效仿的对象，但最近记者去到丽江实际走访了一些客栈之后，发现情形并不容乐观。我们认为丽江古城保护费的收取只是直接影响到客栈的一个浅层次小原因，近年来古城旅游的升级发展不到位，导致到古城游玩人数的增速达不到客栈数量的增速才是直接原因;而更深层的原因还有丽江古城本身一直停留在单纯观光的初级1.0旅游产品模型等。针对个体客栈经营者角度来讲，他们面对的问题就还有服务内容单一，客户群体定位不准确，以及特色化不够等因素，本文将就以上方面稍作分析。古色古香的旅游地孕育中国大地早期的客栈&客栈&本身是我国古代酒店的称号，类似于近现代设备简陋的小型旅馆，以前还会帮客人们存货堆货并代办转运，还有些许江湖气息。显然现在的客栈(民宿)业已升级，更多结合当地人文、自然景观、生态和环境资源，为外出郊游或远行的旅客提供了新的个性化住宿场所选择。简而言之现在的民宿客栈就是一种比较文艺，拥有主题和当地文化特色，还可能有些仿古特色的新兴&酒店&。国内客栈发展历程大体可以分为三个阶段：20世纪90年代的萌芽阶段，以丽江和大理为代表;21世纪初期发展阶段;以及2010年以后的拓展升级阶段。最初的旅游地的客栈性质很简单，只是作为一种对早期发展起来的旅游地纯住宿的补充而存在着，多见于丽江和大理，丽江古城内第一家民居客栈开办于1995年。这一阶段的发展速度也还比较慢，到1998年底，古城也只有11家民居客栈，总客房数不过175间。新世纪开始之后，客栈渐渐开始用各种特色体验来吸引更多来自四面八方的旅客，除了丽江和大理客栈的升级之外，阳朔，凤凰和厦门等地的客栈文化也初现端倪。客栈的集中拓展升级阶段是在2010年之后，新兴的西塘同里连同之前已经发展成一定规模的丽江、大理和厦门等地，出现了客栈群体成为目的地吸引物的现象，部分单体客栈开始走向高端精品化。草根重开现代客栈，三阶段客栈发展脉络清晰不同的阶段，各地客栈发展特点很不同，最开始的时候客栈发展区域很有限，多是拥有深厚文化底蕴的古城镇凭借自己的地方特色和独特的建筑风格吸引到了一部分旅游者。而早期对游客有相当吸引力的旅游区本来就不多，而后客栈的萌芽也多是居民自己因为看到很多游客没合适的地方住，就自发开始开辟家里空着的房子房间做客栈。所以萌芽阶段多是物业自持，居民自主开发为主，定价不高而且产品极为简单，基本只有住宿功能。随着客栈渐渐发展，外来经营者进驻旅游目的地开始变得普遍。先进的经营理念和更多风情特色主题也被带入。即便是租用来的物业，经营者也会精心打造特色抢眼的外立面，悉心布置客栈内部的陈设，甚至每个房间的装修风格都会不一样。客栈开始强调个性化，客栈的风格和游客的体验都是客栈经营者最关心的问题。2010之后的拓展升级阶段整体呈现客栈体系化发展趋势，客栈开始出现在更多特色旅游城市，区域快速拓展。而且客栈体系的多元发展明显，出现品牌化、精品化和连锁化趋势，很多著名品牌如&花间堂&等开始涌现。同时经营者外来化倾向更加明显，以丽江为例，21世纪初的时候外来投资经营者占比只有8%，2008年达到68%，目前已经达到90%。国内客栈目前发展格局符合整个三阶段的客栈发展脉络，发展时间久一些，经验积累得多一点的地区规模体量比较大。第一梯队的丽江大理都是最早客栈发展的地区;第二梯队是厦门凤凰这些在2000年左右开始发力的地区;而第三梯队就是新兴的区域，如周庄同里等新秀。图：国内客栈区域发展梯队示意图随着客栈的拓展升级，市场体量的不断扩大，大型的OTA平台也有了客栈频道，携程就于2010年开始进军客栈在线预订领域;现在也更是有了&大鱼&等专门的客栈预定网站，同时各地也陆续出现客栈联盟等行业组织。到携程酒店预订页面选择&客栈&，选首位的 &丽江&，可以看到2690家客栈可以被在线预订，要知道丽江所有客栈不过3000多家，覆盖范围相当全面了。丽江客栈发源于天然，现趋于饱和等待大浪淘沙丽江客栈的风格古朴之下又各具特色，丽江是纳西族、彝族、白族和汉族的聚居地，民俗民风、文化特色鲜明，丽江的这一天然属性也深深影响到了其客栈的建筑风格，多元化而且各具风情。很多丽江客栈是采用三坊一照壁、四合五天井、前后院、一进两院这种布局，就是沿袭了原始古朴的纳西建筑风格。从客房的房间数和房型来看，丽江古城客栈中房间数为20间以内的占到了87.3%，21间以上的占12.7%。房间数量有限是受传统的丽江民居规模影响的。另一方面，从前为了生活实用的传统天井，从晒谷子或加工粮食之用变作了供游客们歇脚聊天的大客厅，入夜后坐在天井中聊天喝茶，还能看到天空，惬意非常。丽江的客栈旺季十分火爆，旺季时，80%以上的古城民居客栈达到了100%的入住率，能达到这么高的入住率，与客栈线下自己升级发展，再到线上链接客栈信息的促进密不可分。现在客栈已经是丽江最有名也最重要的业态，以大研古城为例：四类业态，客栈占比37%，远高于其他餐饮和购物等。图：2012年丽江古城内产业经营业态分布图目前丽江古城3000多家客栈平均价格多集中在150到300元之间，有朝着中高端方向发展的趋势，也已经有了一批价位在500-650元的精品客栈，甚至有单夜房价超过1000元的豪华精品房间。从客栈服务与设施来看，作为国内客栈发展相对最成熟的地区，丽江客栈现在除了一般服务与设施以外，也有了越来越多的特色服务;而且随着竞争的日趋严重，老板娘提供的私人订制化服务越来越多，从代订机票到当地、周围旅游目的地旅游攻略推荐，事无巨细，处处为客人考虑。但从游客体验角度来说，游客还是普遍觉得难找到自己要住的客栈，原因有交通不便利和位置不理想，也有客栈的舒适度与清洁度常常不及星级宾馆，提供的餐饮质量不高又缺乏特色。丽江&经济&、&小资&型客栈的投资回收期3-5年，精品型时间更久变数大符合丽江客栈三阶段的发展脉络，目前丽江的客栈主要可以分成经济型，小资型和精品型。经济型跟我们平时说的在城市里的经济型酒店并不一样，是说那种很简单的，只满足驴友和学生党之类的最简单的住宿单元，100元左右一间为主，或者按床位收费，这样的住宿单元也就是丽江客栈最开始发展的初级状况，据了解这种装修简单投入较少的经济型客栈，发展得早赶上了最好的时候，最快2年就可以收回成本。&小资型&是目前丽江客栈的主体，多是2008年之后新开的，总投资在300-600万，平均每天每间房200-300元左右，主要面向经济压力没有那么大，并不一味追求价格低，而是看着性价比的客户群，设计个性化，有明显的主人印记，注重&院子文化&。由于打造风情需要不菲的花费，又及这样的客栈多是外来经营者向本地居民租用物业，成本较高，平均回收期在5年左右。&精品型&是指总投资达千万级，房间收费600-800元起的比较高端的，面向高端人群的客栈。它们强调设计和服务，连锁化很突出，管理模式趋于企业化，模式可向全国复制，比如&花间堂&之类。目前丽江无论哪种类型的客栈收入都比较单一，都是客房收入为主;少部分精品客栈，尤其是连锁品牌，客栈餐饮、娱乐收入可以稍微贡献一些。而现在由于丽江古城保护费的收取，RevPAR下降比较明显，投资回报期进一步变长。由于体量大，资产重，回收期长，高投入的精品客栈现在很多都在谋求众筹等途径减轻负担。客栈发展不应该盲目追求精品化客栈的发展要立足于现在，着眼于未来，梳理未来的发展脉络还是要好好研究当前的旅游者在客栈这一块的消费现状。根据2014年的一个研究结果，目前我国在线预订客栈的单客价都不高，87%在300元以下。这样的单客价其实也在情理之中，因为本身客栈的消费群体的收入就有限，在线客栈民宿预定用户职业主要为企业普通职员和学生，个人收入主要集中在7000元以下，其中又以元范围占比最大。主要的消费客群的消费实力决定了他们不可能为了追求所谓的情调愿意超出自己消费能力太多去住宿，况且住宿只是旅游的一个环节，对于很多人客栈只是稍作歇息和调整的地方，不会像度假村一样去过多沉浸感受。这种情况下，盲目地去做客栈的升级，打造高端精品化会有忽略掉最大的客户群的危险。在大多数旅游者并不愿意花费太多在住宿预算上的同时，客栈的卫生情况以及基本配套却也是消费者十分关心的东西，换言之，所谓的&情调&与&风情&并比不过&性价比&本身。基于这种情况，空说大环境消费升级也并没有过多意义，我们认为经营者不要盲目跳空激进，稳定把握住现有的客户群体才更有意义。以丽江为鉴：个性化服务型是趋势，众筹是手段丽江和大理在中国的古镇旅游发展上打了前阵，目前全国范围内已经进行旅游开发的古城镇有200多个。按照之前的分析，有沉淀的古城镇更容易孕育客栈，而这样相似的潜在的具有这种资源可能性，适合客栈开发的古城镇土壤在全国还有近1000个，所以摸清丽江客栈的发展脉络十分有意义。客栈在我国是旅游散客化和休闲度假趋势的产物，本质上讲就是一种个性化和深度游的体验方式。虽然目前以低价为主，游客以背包客、驴友为主，以中低收入群体为主;未来，其产品与客群都必将走向多元化，观景型和个性主题型都不可或缺，以后特色化与体验性才是客栈持久的吸引力，有了特色和丰富的体验内容后，客栈本身也才能够成为旅游吸引物。当客栈可以从&纯粹住宿型&变成&特色服务型&，摆脱产品单一而拥有更多附加值的时候，也才是获得永续经营能力的前提。关于服务，培训是必不可少的。除连锁型客栈外，经营者一般会亲自接待客人，与客人的交流互动高频而且直接，招待客人的方式也像是朋友来串门，很少有标准式或者程序化的服务，服务体验式很好的。但是老板自己迎客的时候，即便没有专业的酒店或者餐饮管理经验，但是会天然更多考虑到客人们的感受等等，但是当他们雇佣的员工没有得到标准化培训的时候，态度上懈怠，服务又缺少技巧，很可能会大大影响到客户的体验。所以通过各种教育培训，提升服务品质很重要。回到丽江的客栈，光是靠丽江本身的情怀做文章，故事不好一直讲下去，现在丽江热度下降也说明丽江本身的吸引力在变弱;然而针对每一个客栈个体，如果能够打造出自己的特色，拥有自己的&情怀&，就会是获得成功的前提条件，也才有可能理想地长期发展，甚至是复制的前提。我想除了特色的建筑风格打造，以及别具风情的房间装饰装修设计，整合当地自然、文化和生活资源，创造出的有创意、主题、特色和景观美学的客栈才有脱颖而出的基因。同时，巧妙控制客栈体量，控制成本;积极寻求众筹等手段来进一步降低经营风险才是经营客栈试水的好策略。但还需要再强调一次的是源头的定位问题，经营者最好不要盲目追求精品高端化，仔细考量好目标客户群的消费意愿和消费能力之后再审慎地来做投资方案才稳妥。20年的试水暴露了丽江客栈开发的无序问题丽江的一般开发经营者对古镇旅游发展理论、内涵核规划了解得很少，只考虑旅游带来的效益，存在着短期行为和盲目开发现象。客栈的服务意识参差不齐，民居卫生和周围环境也难以得到保障。某种程度上，现在对客栈市场无序的开发对古城中建筑等有形文化，以及民族语言、服饰风俗习惯等无形文化的保护与传承都有着不小的负面作用，值得深思。丽江客栈在过去20年的开发进程中，快得有些冒进;经营者没有时间停驻脚步充分挖掘丽江的旅游资源和客栈的匹配，多是简单地对已有模型一再复制，缺乏对客栈文化的挖掘，也忽视了客栈其他功能、附属产品的更新与开发。
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本客栈地理位置绝佳，是古城少有的好位置。无论去古城派出所路口接客人还是步行到四方街路程都不超过4分钟，交通极为便利。 纳西族四合院，古城知名客栈。网络运营成熟，网络口碑极佳。 院落方正宽敞，每日从早到日落都有阳光入院。共有客房16间,这16个房间均含独立卫浴和液晶电视。 除去客房还有一楼茶室,二楼餐厅,小庭院,公共卫生间,厨房,两个小妹房。空气能电力供热系统足保全年热水供应。 证件齐全,消防、特种以及公安部身份证登记系统全部都有。紧邻三个停车场,适合自驾客人。
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虽然看到好多游客到了丽江都会买身这样的衣服来穿，但是我被价格吓退了而且我驾驭不了这种style，所以我还是穿着自己的衣服就好。
一群穿着民族服饰的老奶奶围成圈坐着唠嗑，不过等会她们就开始转圈圈跳舞了。（我有拍视频，可是这里好像放不了）
太多人等着拍照了，所以我就不去凑这热闹了，远远拍着就好（虽然离开前一天我也去拍了下）
好大的包包啊，但我还是忍住，没上去跟它合影
看别人的攻略里有提到，我也就顺便拍了下
感觉前面好像有人在维修的样子就没上去（主要还是懒得再往上爬了）
为了拍照上去小坐了一下
在上图那家店的楼上拍的
丽江古城北门大水车
我本来也想凑个热闹，买一个来写，但一想这一次旅行不可以乱花钱我就没买。一个30元。
墙上的东巴文字
2号的时候有进去解决了午餐问题
【阿安甜品】很多攻略都有提过的一家店
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红豆酸奶（8元），挺好吃的，虽然那时我胃有点不舒服。
【88号小吃店】，听名字我以为里面都是小吃，进来后看到菜单才知道这里也是个吃饭的地方。
强忍着不舒服的胃，我还是点了这一碗丽江特色的小吃——【鸡豆凉粉】。（事实证明以后不要在不舒服的时候还“火上浇油”，那一晚我被我的胃折腾得迟迟睡不着，反正过得挺煎熬的就是了）
之前去西安的时候，也有在回民街看到过。本来挺想买一个的，但是因为我一个人拿着这么夸张的东西走在路上感觉会有点不自在，所以最后还是没买。
看到这么多的街边小吃，真是嘴馋啊，但我只能看着不能买了（因为身体实在是太不舒服了）。
看着好好吃的样子，真是可惜了……T_T丽江古城哪个客栈好点，价格实惠点？
丽江古城哪个客栈好点，价格实惠点？
09-04-26 &
刚从云南旅游回来，希望能帮到你~~ 来丽江古城我有两个建议，一个就是不要跟团，一个就是不要住酒店或酒店式的客栈，因为你是来旅游而不是休养，你是来体验纳西特色，而非上海某个高级酒店。来丽江玩建议住在古城的客栈内，价钱相对低廉，但是享受到的民俗风情绝对超值，来丽江古城还住古城外的酒店那真是算白来丽江呢。我认为客栈本身就是丽江古城的很重要的景点之一，如预订酒店或者酒店式的客栈会很没特色很乏味，会令你的丽江之行失去很多美好的体验及回忆。  我之前住的那家客栈就很不错的啊，客栈的主人非常的善良和热情。他们客栈是三坊一照壁11间各具特色的客房体现中国古典文化精髓的同时又渗透着现代旅居文化优势合璧的理念。  呵呵~~  我太喜欢这种风格了。这是他们客栈博客（
），你可以去看一下。
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忆江南客栈http：//
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丽江古城里面的客栈淡季时３０－５０元的都有，是标准间，木楼，很干净，另外现在古城里面有很多客栈老板都是北方人，好说话！&font color=#0556A3&参考文献：&/font&云南旅游信息港：.yunnanlyou
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到丽江牡丹园客栈看看吧也可以入住香舍，观景台远眺雪山，观古城夜景相当漂亮
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听朋友介绍古城里的春夏秋冬客栈不错，有很漂亮的观景台，老板也很热情。
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&&金诚侯这个客栈真的很不错，我十一后去玩了几天，哈哈因为国庆这里太贵了我可没有那么多的钱去玩呢！哈哈，住在那里好安静，好安逸哟，我原本是住一个很普通的房间，老板说他们有观景房所以我就去看了一下，当时我就被那个风景给迷住了，我还是有点担心因为我怕这个观景房很贵，我鼓起勇气去问了一下老板（因为这里的客栈我都是一路问过来的这里所有的客栈都没有观景的，只有这里能观古城全景，而那些房子都不怎么样价格还贵得很）您这里的观景房多少钱一天呢，我的心都在扑通扑通地跳，那个老板说闺密房280，这两间180元一天，我都不感相信，但是我还是很镇定地说这个价很贵哟，那边很便宜，谁知那个老板细细给你说这个好那个好的。我看这里也是新装修的而这个老板也是新做的好像以前没有做过客栈所以我说给他说我们收入低呀、也是好不容易来一趟呀，没有想到那个老板也是这样来旅游的很快就在这里做了个客栈所以也就很懂我们的心情所以就很快的答应了我少些钱所以我很快就定下来了，一住就是四五天那里都不想去了，每天都是上午睡个懒觉，这里睡个懒觉不是我们生活在大城市那种哟，一大早就听见汽车声呀买菜的或买小百货的那个扩音器在里吆喝，现在想起都心烦，可是在里真的很安逸。那个老板也很热情，天天跟我们聊天，喝喝那个普尔茶（那个老板喝的可都是收藏品茶好几千的）、上上网、看看书，还有一个有趣的是老板带着我们去那个拉市海去吃雪桃，有可能许多朋友还是第一次听到这个名字，这个桃子真的很好吃，很原生态。我想这个十一月份再去一次，太原始了，太有意义了，看有没有那个驴友有兴趣一起去哟，去加老板的那个QQ：&&&&哈哈，就说这么多吧，有机会我们一起相聚在丽江！
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前段时间去了丽江，经朋友推荐住进了子非鱼客栈，就如我朋友所说的，此客栈不仅地理位置好，客房既干净又舒适，房价又合理，简直就是古城里独一无二的好客栈啊。
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前段时间去了丽江，经朋友推荐住进了子非鱼客栈，就如我朋友所说的，此客栈不仅地理位置好，客房既干净又舒适，房价又合理，简直就是古城里独一无二的好客栈啊。&不信亲自去体验一下。&子非鱼，焉知鱼之乐？
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丽江的客栈总共有一千家左右，但是口碑好的不是很多。我去丽江两次了，每次都是住在七彩驿站旗下的香舍客栈，主要是因为它们的环境很不错，古色古香。另外，他们的服务挺不错的。老板和老板娘的人都非常的好，在那里呆了半个月，感觉就像一家人。他们旗下还有一家牡丹园客栈，环境也蛮好的，价格比香舍要便宜点。我之所以会选择香舍客栈，那是因为香舍二楼有个很大的观景台，可以看古城全景和玉龙雪山，这在丽江古城的五一街上是绝无仅有的。
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丽江的客栈挺多的，来丽江旅游，大多数的游客都选择住宿丽江客栈，因为，丽江客栈，很有特色。客栈价格呢相差还是有点大了，这个就要看你自己的喜好了，虽然丽江的客栈多，但是，还是建议提前预订，因为这样，你到的时候就不用提着大包小包的行李到处走了。我给你推荐几个：真美客栈、木家苑客栈、云栖客栈；参考价位：真美客栈是：380～880；木家苑客栈是：150～250；云栖客栈是100～300；也可到阿一旅游网看看&这个网站收录的客栈非常多·····
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丽江古城我有两个建议，一个就是不要跟团，一个就是不要住酒店或酒店式的客栈，因为你是来旅游而不是休养，你是来体验纳西特色，而非上海某个高级酒店。来丽江玩建议住在古城的客栈内，价钱相对低廉，但是享受到的民俗风情绝对超值，来丽江古城还住古城外的酒店那真是算白来丽江呢。我认为客栈本身就是丽江古城的很重要的景点之一，如预订酒店或者酒店式的客栈会很没特色很乏味，会令你的丽江之行失去很多美好的体验及回忆。&&我之前住的那家客栈就很不错的啊，客栈的主人非常的善良和热情。他们客栈是9间各具特色的客房体现中国古典文化精髓的同时又渗透着现代旅居文化优势合璧的理念。&好像叫丽江威尼斯迷路客栈。&&你可以去看一下
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丽江花神客栈是少有的五星级客栈，注重品质和服务，掌柜的都很好相处呢，经常办烧烤和特色餐活动让来自不同地方的朋友们聚在一起，完全不会陌生，就像一家人一样。房间是用十二种花和四季春夏秋冬命名，有家庭房、大床、蜜月房（有独家秋千哦）、观景房、标间房、套房。因为在狮子山上，所以观景位置很好，可以看到玉龙雪山和古城全景。真的不错哦，11月还有打折的，快去看看吧
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