归纳起来,中国的蜂产品市场存在以下几方面的问题:；1.、营销模式主要是连锁专卖型式,而且主要是卖本；关店的数量太多.；2、中国的消费者缺乏蜂产品知识的教育,最典型的就；国，蜂胶对人体健康作用的宣传教育也不够,认为蜂胶；3、和国外蜂产品企业和保健品企业比，我国的蜂产品；年销售只有四亿多元，我们蜂产品的营销水平就太差了；4、和国内食品企业如天府茗茶和好利来食品专
归纳起来,中国的蜂产品市场存在以下几方面的问题:
1.、营销模式主要是连锁专卖型式,而且主要是卖本企业的产品,产品中主要是蜂产品,品种少,而且产品同质化太严重,因此存在专卖店人流不旺,销售额难于支撑店面的开支.每年
关店的数量太多.
2、中国的消费者缺乏蜂产品知识的教育,最典型的就是蜂王浆的销售,由于人们普遍认为额蜂王浆中含有对人体有害的激素,消费大受影响,中青年女性很少消费，中国主要消费群体是老年人；而日本人认识到蜂王浆对人体体质提高的重要作用，人口不到中国的十分之一而蜂王浆的消费为中国的三分之一，蜂王浆的销售列入日本健康产品销售前三位。另外在中
国，蜂胶对人体健康作用的宣传教育也不够,认为蜂胶重金属含量高,含有激素。
3、和国外蜂产品企业和保健品企业比，我国的蜂产品企业营销太落后。康维他1970年成立，于正式进入中国后，2006年以后中国的蜂产品销售以40%的速度自然增长。现有销售额1.5亿元,50%产品出口，其目标指向高端健康护理产品市场，而目前国内的蜂产品主要集中在低端市场，高端市场几乎是空白，价格不菲的麦卢卡蜂蜜在各高档商场中与燕窝、鱼翅在一起销售。,澳琳达1999年进入中国市场，目前发展势头很快，占领了高档的蜂产品市场；巴西蜂胶经过大规模的广告宣传已经成为高档蜂胶的第一品牌。至于和安利、完美、康宝莱等国际保健品企业年销售额达上百亿元，我们最大的蜂产品企业
年销售只有四亿多元，我们蜂产品的营销水平就太差了。
4、和国内食品企业如天府茗茶和好利来食品专卖店比，我们的服务差，我们的生活化产品太少。美国日本蜂产品大量用于生活化,日本通过超滤蜂蜜的开发大量用于饮料，蜂蜜饮料用于醒酒和运动后服用的保健饮料，蜂蜜奶酪、固体蜂蜜、蜂蜜干粉、王浆巧克力,牛奶蜂蜜,蜂蜜酒,蜂蜜啤酒等生活化产品很多；美国是世界上最大的工业蜂蜜消费市场之一，工业用蜂蜜占消费总量的45%，用于烤面包，保健食品和早餐食品制作；和奶业企业蒙牛（238亿元）、伊利（216亿元）年销售额200多亿元相比，一个企业的销售就是整个行业
的销售额的二倍。
5、蜂产品行业还没有一个以集妇婴产品销售的“贝因美”式模式，没有将连锁店作为蜂
产品为主的销售国内外蜂产品的准商号。
6、销售渠道单一,蜂产品行业主要是以特许经营为主,少量进入流通领域和连锁药店,个别企业进行以会议营销方式的直销。保健食品的主渠道是连锁药店（药店销售占保健食品销售的60%）但蜂产品的保健食品很少看到在连锁药店销售。蜂产品中不少产品适合于超市
自选店和便利店销售，但目前我们的蜂产品大多在商超外的专柜销售。
7、营销理论陈旧。先进的营销理论对中国的营销有着极大的推进作用，如医药的营销发展很快，正是先进的营销理论的作用。当前营销理论发展迅速，这些理论对企业的营销发
展起了很大的作用。但蜂业界没有企业运用这些理论来营销。这些理论包括：
4P[产品（Product）、价格（Price）、渠道（Place）、促销（Promotion）]； 10P[产品策略（Product）、分销渠道策略（Place）、促销渠道（Promotion）、价格策略（Price）、政治权力（Political
Power）、公共关系（Public
Relation）、市场调查（Probing）、市场细分（Partitioning）、大客户优先（Prioritising）和定位准确
（Positioning）] ；
4C[顾客（Customer）、成本（Cost）、便利（Convenience）和沟通（Communication）]；
4V[决策必知差异化（Variation）、功能化（Versatility）、附加价值（Value）和共鸣
（Vibration）]；
4A[空中楼阁对产品的引导、创新（Ahead），对产品和品牌的溢价、升值
（Appreciation），分销和购买方式的合适、恰当（Appropriate），与消费者建立激发、共
鸣（Arouse）]；
IMC：整合营销传播；
4R[与消费者建立关联（Relativity）提高市场反应（Reaction）速度关系（Relation）
营销关系（Relation）]；
营销定位（Positioning）理论；
长尾理论：要力度，更要宽度。
从以上分析中不难看出，蜂产品行业的营销还是以自我为中心的小生产模式,不会利用社会资源(产品资源和渠道资源),没有联合营销,没有通过资本经营来整合营销渠道,所以这么多年来年整个行业销售不到一百亿,还不如医药行业的哈药集团(130亿元)和同仁堂药业(100亿元)。但从以上不足中也看出了蜂产品行业存在巨大的潜力，如果能正视这些不足，虚心学习先进企业的好经验，团结一致，齐心协力做大做强整个蜂产品行业就不难了。
为了使蜂产品行业有个较大的发展，中国蜂产品协会决定成立蜂产品市场营销专委会，这个决定是非常英明的，我们专委会就要承担起为蜂产品营销大发展的责任。
为此我们要做好以下工作：
摸清蜂产品行业销售的现状，为下一步针对性的工作作好准备。
了解国外蜂产品企业在中国的销售情况，学习他们的好做法；
了解国际知名保健品品牌企业的营销工作，借鉴他们的做法，改进我们的
了解相关行业，如医药,食品,快速消费品和化妆品的营销做法, 借鉴他们
的做法，改进我们的工作.
共同努力加大蜂产品对人类保健作用的教育宣传工作,使蜂产品由目前的
保健品成为人们的必须生活品.
进行先进营销理论和导购员的培训。
包含各类专业文献、文学作品欣赏、生活休闲娱乐、高等教育、专业论文、各类资格考试、幼儿教育、小学教育、外语学习资料、蜂产品市场存在的问题03等内容。　
　但通过农业部蜂产品质量监督检验测试 中心(北京)近十年来对蜂产品市场质量安全...三、解决我国蜂产品质量安全问题的对策和建议 我国蜂产品仍存在着较大的质量... 　日 陈可儿 开题报告 《湖北省蜂产品出口存在的问题及对策 》_经济/市场_经管营销_专业资料。吉林农业科技学院本科毕业论文(设计) 开题报告 题姓专 ... 　年中国蜂产品市场现状分析报告(目录)_经济/市场_经管营销_专业资料。...第二节国内蜂产品行业发展存在问题 35 一、养殖技术方面存在的问题 35 二、... 　2016年蜂产品行业分析报告_水产渔业_农林牧渔_专业资料。2016年蜂产品行业分析...3 二、行业市场规模及发展趋势 ... 5 三、风险特征 ...... 　一、2013 年全国蜂产品生产、市场情况及存在问题 2013 年全国养蜂及蜂产品生产情况基本良好,各种蜂产品产量总体呈现平稳 态势,各地蜂产品市场不断发展,蜂产品的出口... 　饲养无标准、生产无标准、操作无规程、管理无规范、制约无法规 的现象长期存在, 安全绿色的生态优势难以转化为产品优势,蜂产品科技附加值 低,产品相似度高,市场竞争... 　年中国蜂产品市场调研及发展方向研究报告(目录)_经济/市场_经管营销_...国内蜂产品行业发展存在问题 35 一、养殖技术方面存在的问题 35 二、销售经营... 　绪论1、作为加工原料的蜂产品种类、数量和市场情况 种类:蜂蜜、花粉、蜂王浆、...治病菌不得检出 ③玻璃――本身不存在问题,问题在盖上的橡胶和金属 ④陶瓷――... 　公司发展中的问题及对策_经济/市场_经管营销_专业资料。附录 2 参考文章(企管)...这是目前整个蜂产品加工行业所面临的难关。 (二)加工生产的蜂产品品种单一、...影响我国蜂蜜产业发展的三大问题-中国食品报电子版-中国食品报网
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影响我国蜂蜜产业发展的三大问题
缺乏强制性国家标准
蜂蜜衍生产品市场混乱
产品标签管理缺位
　　我国是世界第一养蜂大国，蜂产品出口欧美众多国家，蜂蜜产业发展迅速。但是，由于受到缺乏强制性的国家标准、蜂蜜衍生产品市场混乱、产品标签管理缺位三大方面问题的困扰，我国蜂蜜产业发展并没有完全步入正轨。有关专家认为，有关政府部门和蜂蜜产品生产企业都应积极采取措施，促进我国蜂蜜产业的健康、快速发展。
　　据业内专家介绍，虽然我国从事蜂产品加工经营的企业数量多，但普遍规模较小，产值过亿元的企业凤毛麟角，众多号称蜂产品大企业的产值仅过千万元，与保健品行业内其他品类相比差距非常大。而且近些年来，各地蜂蜜造假现象屡禁不止，国内市场秩序极为混乱。有关专家明确提出，目前，我国蜂蜜产业发展正受到三大问题的困扰——
　　第一，缺乏强制性的国家标准。据了解，我国实施的蜂蜜行业标准与国家标准，都是推荐性标准，由蜂蜜生产企业自愿采用，导致很多蜂蜜产品生产企业不愿采用这些标准来指导自身的生产活动。据悉，目前，60%—70%的蜂蜜生产企业采用的都是自行制定的企业标准，而且多数企标低于国标与行标，甚至一些蜂蜜产品生产企业在产品的成产过程中，连蜂蜜的基本理化指标都没有，但却大多在当地的质量技术监督部门备了案，成为“合法”的企业标准。这给造假企业披上了“合法”的外衣。
　　据业内相关专家介绍，由于蜂蜜国标、行标不具备强制力，行业内形成了一种无序竞争的大环境，不少正规企业面对廉价假蜂蜜的强烈冲击和高额的生产成本压力，无奈之下被迫趟进低水平竞争的浑水。据悉，目前蜂蜜行业多数企业标准低于国家标标与行业标准，这直接影响到蜂蜜的原料环节。由于蜂蜜产品生产企业的生产标准低下，许多企业贪图利润，私下廉价收购不符合国家标准的原蜜，促使部分蜂农受经济利益驱动，不等蜂蜜成熟便对外销售，不仅使我国蜂蜜产品市场秩序遭到破坏，而且直接影响蜂蜜产品的质量。业内人士认为，现行蜂蜜国标只是对蜂蜜的感观指标、理化指标和卫生指标提出了要求，国家要制定新的蜂业技术质量标准，必须与以往的标准有所区别，应借鉴《出口蜂蜜检验检疫管理办法》中的有关规定，特别重视从生产源头上控制产品质量。一方面国家应要求对某一批号蜂蜜产品的原料蜜出处、生产环境重点规定，如蜂蜜加工企业必须建立原料蜜收购记录以及生产用原料蜜的投配料记录，详细记录每批成品蜜所用原料蜜的蜜种、批号、产地、数量及品质情况等;另一方面，新标准应对蜂农这一特殊群体的生产经营资格进行规范，如在技术培训、身体健康证明、质量安全不良纪录等方面进行溯源管理。
　　据悉，现行的推荐性国家标准与行业标准中的相关标准，对正规的蜂蜜生产企业而言并不苛刻，国家有关部门应在此基础上加以完善，出台具备强制性的蜂蜜国家标准或行业标准。
　　第二，蜂蜜衍生产品市场混乱。蜂蜜衍生产品市场混乱，也是困扰和阻碍我国蜂产品市场发展的一个重要原因。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢壁内的物质。可目前市场上大量出现了掺入其他物质的蜂蜜和名为“蜜”的产品，如中老年蜂蜜、儿童蜂蜜、女人蜂蜜等。但是，目前国家对这类产品还缺乏准确的定位，市场上出现的名为“某某蜜”的类蜂蜜产品，虽打着蜂蜜旗号，添加的却是成本较低的糖或其他物质，严重扰乱了蜂蜜产品的市场秩序。可执法监督部门面临着无法可依的尴尬，不能对其实施有效的约束管理。
　　对此，业内专家认为，蜂蜜产品命名应符合推荐性国标的规定，凡以“某某蜂蜜”命名的产品，不应添加任何替代物质。蜂蜜产品执行的标准除应符合国家强制性标准外，还应包括水分、还原糖、蔗糖、淀粉酶活性等理化性能指标。凡达不到上述要求的企业，其产品标准不得在当地技术监督部门备案或登记;对于那些已经备案登记的产品标准要责令整改，逾期未能修订企业标准的将被撤销备案登记。
　　第三，产品标签管理缺位。按照国家蜂蜜标准，蜂蜜不允许添加任何添加剂和其他成分，即使是复合蜂蜜，也要由多种天然蜂蜜混合而成。但在一些地区，企业在产品标签上大做文章、玩文字游戏，生产的假蜂蜜以精美包装、低廉价格充斥市场。个别企业生产的蜂蜜名为纯正蜂蜜、纯天然蜂蜜，或以单一花种冠名，但在配料表中却标出添加了麦芽糖、果葡糖浆等非蜂蜜物质;有的企业产品名称、配料及明示说明均标称“优质蜂蜜”或纯蜂蜜，但所执行的企业标准名称却为调制蜂蜜、复合蜂蜜及蜂蜜制品等，掩盖了蜂蜜真实质量和执行标准，严重误导消费者。
　　面对严重影响我国蜂蜜产业发展的三大问题，有关专家明确提出，我国应尽快制定强制性蜂蜜国家标准，这将会有效改变国内蜂蜜生产企业随意操作的现状，让市场有法可依，规范发展。
中国食品报社主办&&地址：北京丰台区太平桥东里5号楼&&邮编：100073京ICP备号&邮箱：
&&联系电话：010-Copyright& All Rights Reserved我国检测行业市场发展面临的四个主要问题|检测机构 - 分析行业新闻
我国检测行业市场发展面临的四个主要问题
　　近年来，我国业成为媒体热议的焦点。尤其是2008年以后，全球检测产业年增长幅度达6%，远高于全球经济年均2.1%增速，中国已成为仅次于欧盟和美国的全球第三大检测市场，作为一项高新技术服务产业，检验检测在国际国内都有广阔的发展空间。但是，在这些热闹的背后，我国检测行业市场发展面临哪些问题？　　一、检测产业结构问题　　检测仪器行业覆盖了教育、食品安全、环境保护、石油化工、疾病研究、药物研发、等热点领域，成为近年来发展得强势的仪器行业之一。而这个分支行业，也同样面临着仪器其他子行业相同的问题，高端市场被国外知名企业占据大部分。虽然，我国已经开发了各领域相应的产品，一些产品已经达到国际同类产品的先进水平，应用到了急需的国防、科研、生产等各个领域。但是与国际水平相比，在产品结构上，在高端产品的技术水平上，在市场占有率上仍然存在着很大差距，有待于中国企业完善。　　二、检测技术研发问题　　许多专业行业检测机构的服务功能有待拓展，大部分机构目前只是单纯地将现有检测服务实现上网受理，但有关国内外的检测技术、检测设备的信息报道，新技术和新产品发布，委托分析研究、咨询服务等功能有待拓展。国外很多检测机构还承担了部分的检测人员培训的功能，定期组织培训班，学习最新的检测技术，掌握新设备等，而这一点在目前的行业检测机构有欠缺。　　三、国内检测资金运作问题　　现有行业检测机构或平台运营模式过于单一，除了部分政府拨款外，中介服务费是其主要业务来源。　　四、检测产品竞争问题　　近年来，新成立的各类检测机构直线上升，总数增加了近1/3。在外资进入之前，他们纷纷寻觅牢靠稳定的客户群体，激活检测市场。至今，已有几十家外资检测机构通过合资、设立办事处等形式落户国内市场。一些市质监局接到的外方咨询电话更是不断，外方想在第一时间设立独资检测机构的决心可见一斑。更有部分外资机构已经开始了前期筹备工作，有的甚至利用猎头公司，从内资检测机构中挖掘高端人才，以求“知己知彼，百战百胜”。　　另外国内本身检验检测机构竞争激烈，由于现在机构设置不是以市场需要为导向，而是以行政区域划分。因此不仅省级于省会城市的检验检机构重叠建设，同城竞争而且项目重复建设在同一碗里争饭吃，形成不合理竞争。
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Copyright (C) ANTPEDIA, All Rights Reserved 京ICP备号 京公网安备 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310我国蜂产品市场走出瓶颈期的策略分析
据新华社信息天津８月９日电（记者孙洪磊）我国是世界第一养蜂大国，从业人员过百万，蜂产品出口欧美众多国家。不过，由于受到几方面问题的困扰，国内蜂产品市场迟迟没有完全走上正规，出口近年来来也屡屡受阻。有关专家认为，从政府到企业应尽快各自采取措施，促进蜂产品市场走出瓶颈期。
　　我国蜂产品总产量、出口贸易量居世界第一。目前，全国饲养蜜蜂约７００万群，年产蜂蜜２０万吨左右，年产值约５０亿元，现有一定规模的蜂产品生产、加工经营企业２０００余家，蜂产品经营网点１万余家，从事养蜂生产、蜂产品加工经营等相关产业的人员１００多万人。
　　虽然我国从事蜂产品加工经营的企业数量不少，但普遍规模较小，产值过亿元的企业凤毛麟角，众多号称蜂产品大企业的产值仅过千万元，与保健品行业内其他品类相比差距非常大。而且近些年来，各地蜂蜜造假现象屡禁不止，国内市场秩序极为混乱。有关专家明确提出，蜂产品市场目前正受到三大问题的困扰：缺乏强制性国家标准、没有对蜂蜜衍生产品进行准确定位以及产品标签管理缺位。
　　－－三大问题困扰我国蜂产品市场
　　问题一：蜂蜜国家标准无强制力。据了解，我国分别于１９９８年、２００２年实施了蜂蜜行业标准与国家标准，但都是推荐性标准，由蜂蜜生产企业自愿采用，而很多企业反映，现在谁采用这些标准谁吃亏。目前，６０％—７０％的蜂蜜生产企业采用的都是自行制定的企业标准，而且多数企标低于国标与行标，一些企标的标准水平低下到连蜂蜜的基本理化指标都没有，但却大多在当地的质量技术监督部门备了案，成为“合法”的企业标准。这给造假企业披上了“合法”的外衣。
　　天津市博康蜂业公司总经理柯文楷说，由于蜂蜜国标、行标不具备强制力，行业内自发形成一种无序竞争的大环境，不少正规企业面对廉价假蜂蜜的强烈冲击和高额的生产成本压力，无奈之下被迫接连趟进低水平竞争的浑水。秦皇岛大蜂实业有限公司负责人周小清认为，目前蜂蜜行业多数企标低于国标与行标，同时直接影响到蜂蜜的原料环节。由于企标低下，许多企业贪图利润私下廉价收购不符合国家标准的原蜜，促使部分蜂农受经济利益驱动，不等蜂蜜成熟便对外销售，不仅使市场秩序遭到破坏，而且直接影响蜂蜜产品质量。
　　问题二：蜂蜜食品标签企业随意标注。按国家蜂蜜标准规定，蜂蜜不允许添加任何添加剂和其他成分，即使是复合蜂蜜，也要由多种天然蜂蜜混合而成。但在一些地区，企业在产品标签上大做文章、玩文字游戏，生产的假蜂蜜以精美包装、低廉价格充斥市场。
　　据天津市工商局最近对天津蜂蜜市场产品质量检测，抽检的１７个批次蜂蜜中，有１２个掺杂了高果糖淀粉糖浆，暴露出蜂蜜掺杂使假与标签内容虚假宣传的问题异常严重。个别企业生产的蜂蜜名为纯正蜂蜜、纯天然蜂蜜，或以单一花种冠名，但在配料表中却标出了添加了麦芽糖、果脯糖浆等非蜂蜜物质；有的企业产品名称、配料及明示说明均标称“优质蜂蜜”或纯蜂蜜，但所执行的企业标准名称却为调制蜂蜜、复合蜂蜜及蜂蜜制品等，掩盖了蜂蜜真实质量和执行标准规定，误导了消费者。
　　问题三：蜂蜜衍生产品市场混乱。同市场上较流行酸奶、奶片、纯奶等各种奶制品一样，近年来蜂蜜衍生出的种种“ＸＸ蜂蜜”类型产品开始火起来，但目前国家对这类产品缺乏准确定位。市场上热销的不少名为“ＸＸ蜜”的类蜂蜜产品，虽然普遍打着蜂蜜的旗号，添加的却是成本较低的糖或其他物质，严重扰乱了市场秩序，可执法监督部门面临着无法可依的尴尬，不能对其实施有效的约束管理。
　　山东省德州生达医药保健品有限公司负责人刘兴国则表示，他们生产“海山蜜”的确含有糖浆，不过产品叫“蜜”而不是蜂蜜，符合产品标签上的企业标准；更何况我国现行的法律法规，没有一条对“蜜”这类产品进行过定义，因而企业不存在任何违背法律规定的行为，如果执法监督部门把他们列为制造假蜂蜜的范畴，企业无法接受。
　　－－国内蜂产品企业行为急需整治规范
　　有关人士认为，国家１９９４年颁布的强制性《食品标签通用标准》，规定食品名称必须反映产品的真实属性，但目前国内蜂产品企业在标签的设计包装上下足了心思，这种违规行为必须得到扭转。
　　蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的物质。可目前市场上大量出现了掺入其他物质的蜂蜜和名为“蜜”的产品，如采用纯蜂蜜添加营养强化物质的产品、掺入麦芽糖浆或果脯糖浆等的产品，这些“ＸＸ蜜”的类蜂蜜产品严重误导消费者。
　　天津市质量技术监督局有关负责人提出，蜂蜜产品命名应符合推荐性国标的规定，凡以“ＸＸ蜂蜜”命名的产品，不应添加任何替代物质。蜂蜜产品执行的标准除应符合国家强制性标准外，还应包括水分、还原糖、蔗糖、淀粉酶活性等理化性能指标。凡达不到上述要求的企业，其产品标准不得在当地技术监督部门备案或登记；已经备案登记的要责令整改，逾期未能修订企业标准的将被撤消备案登记。
　　天津市质量检测检验６９站副站长刘金英说，一些打着“蜜”字头的产品无论在颜色还是在外观上，都与蜂蜜极为相似，很多老百姓花了冤枉钱吃到的却是糖浆。可执法检测部门明知其质量不合格、玩“擦边球”游戏，却因无法可依，不能对其进行处罚，无奈之下执法部门只能以产品“标签不合格“的名义，责令这些企业整改，这让她感到非常困惑。
　　有关专家提出，在蜂蜜中添加了其它替代物质的蜂蜜产品和“蜜”产品，不能冠以“ＸＸ蜂蜜”或纯正、天然、自然等名称.在产品执行标准中，企业应详细标明添加的替代物质及添加量，并在产品标签中标示出配料清单，以杜绝“表里不一”和打“擦边球”现象。
　　－－制定强制性国家标准　促进蜂蜜行业健康发展
　　有关专家明确提出，我国应尽快制定强制性蜂蜜国家标准，这将有效改变国内蜂蜜生产企业随意操作的现状，让市场有法可依，规范发展。
　　目前我国向欧盟等国家出口的蜂产品企业，已基本建立了蜂蜜产品的溯源管理体系，并在多项生产细节方面优于国内同类企业，其根源就在于国外对我国的出口蜂蜜实行严格的蜂产品市场准入，有一套完整严谨的评价体系和惩罚制度，国内出口企业必须照章办事。
　　有关市场调查显示，假蜜横行市场，正规企业怨声载道，消费者深受其害。从全国范围来看，据中国蜂产品协会２００４年全国蜂蜜市场质量调查，合格品不足５０％，在抽查全国１８个省市５１个企业的６３个产品中，符合国家蜂蜜标准的仅有１９个厂家的２２个产品。业内人士普遍认为，蜂蜜产品现行的国家标准与行业标准必须要具备强制力，这是扭转各地蜂蜜造假活动猖獗、国内蜂蜜市场低迷的当务之急。
　　天津市海河蜂产品有限公司负责人表示，现行的推荐性国标与行标中的相关标准，对正规的蜂蜜生产企业而言并不苛刻，国家有关部门应在此基础上加以完善，尽快出台具备强制性的蜂蜜国家标准或行业标准。业内人士认为，出口蜂蜜就象一面镜子，照出了国内蜂蜜市场的种种不足。现行蜂蜜国标只是对蜂蜜的感观指标、理化指标和卫生指标提出了要求，国家要制订新的蜂业技术质量标准，必须与以往的标准有所区别，应借鉴《出口蜂蜜检验检疫管理办法》中的有关规定，特别重视从生产源头上控制产品质量。一方面要求对某一批号蜂蜜产品的原料蜜出处、生产环境重点规定，如蜂蜜加工企业必须建立原料蜜收购记录以及生产用原料蜜的投配料记录，详细记录每批成品蜜所用原料蜜的蜜种、批号、产地、数量及品质情况等；另一方面，新标准应对蜂农这一特殊群体的生产经营资格进行规范，如在技术培训、身体健康证明、质量安全不良纪录等进行溯源管理。
　　有关专家认为，我国蜂产品行业良莠不齐，市场尚不规范，低水平重复生产现象仍很普遍，各地频频查出蜂蜜不合格与造假事件，使蜂蜜行业的信誉遭受打击。不过，这是一个行业走向成熟必然付出的代价，质量过硬的企业经过竞争，会逐渐提高产业集中度和品牌知名度，最终赢得国内市场。&
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