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一月换购【德青源】爱的鲜鸡蛋16枚装绿色农产品非土鸡蛋柴鸡蛋
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iframe(src='///ns.html?id=GTM-T947SH', height='0', width='0', style='display: visibility:')　　新华报业网讯&&&
最近，南京郊区产的农家土鸡蛋在网上销售火爆，奇怪的是，每只鸡蛋表面上卖的比超市和菜场贵，但买鸡蛋的人却趋之若鹜。小小鸡蛋直接从“地头”一步迈入市民餐桌，这种现象背后，凸显农业生产与消费的合作大有希望。
　　颠覆传统销售方式
　　“土鸡蛋‘团购’每个0.85元，非团购0.95元，从50个起定，南京地区送货上门加收15元，100个以上免费送货。”韩丁宁告诉记者，他的父母在南京六合承包了一座山，散养农家草鸡，6000只母鸡日产鸡蛋1000个。
　　这些鸡蛋，颠覆了传统营销。按照传统，从农家院落走出来的鸡蛋必须经过鸡蛋贩子、交通运输商、城市农贸市场诸道环节，“流淌”下来再到消费者手中。这样一来，“有机鸡蛋”到达城市餐桌的价格，大多在一个2元以上。
　　韩家这些鸡生出来的头几批鸡蛋，也是销售到农贸市场，开价和目前的价格一样，然而购买者寥寥，因为农贸市场“草鸡蛋”价格只有0.7元。当韩家鸡蛋来到网上，销售情况就不一样了。一位怀孕的妈妈版友斩钉截铁告诉记者，她和老公寻遍全城大超市和菜市场，基本上买不到吃虫子、稻米的散养鸡产的蛋，每月她父母在农村托人带真正的土鸡蛋来城里，每个价格已经达到1元，给面子才卖。现在，看到有人通过网络叫卖草鸡蛋，她宁愿相信这是真的，所以已经买过几次了，口感的确很“草鸡蛋”。
　　直供城市“餐桌”让农户尝到了甜头。韩丁宁父母现在每天直销鸡蛋收入超过400元，而且收入稳定。
　　但是韩丁宁担心地对记者说，如果更多的农民知道了这样一个直销鸡蛋的平台，来搭便车怎么办？　更大的问题还在后面，比如，鱼目混珠怎么办？要不要交税？
　　“直供革命”能否走远
　　农产品从提篮叫卖到如今的消费者订单直供，鸡蛋不是第一宗。今年年初，南京市就有两家生猪养殖场联合起来提供草猪给市民“认养”。南京畜牧家禽科学研究所生产的黑山猪，是其中一种，场长鲁照见介绍，黑山猪瘦肉率比饲料喂养的太湖猪还高，口感香，但由于数量少，在市面上绝迹多年。
　　据介绍，所谓“认养”，就是城市消费者先把猪的养殖成本和工钱交给养殖场或农户，到年底，猪由养殖场宰杀后交给市民带回家。该养殖场100多头黑山猪已经被市民“认养”，每斤猪肉的平均价格在11元左右，仍然比市面上的普通猪肉价格便宜一点。由于可供“认养”的生猪数量不多，有200多位市民没有“认养”到生猪。而另一家大型生猪养殖场负责人表示将长期提供生猪“认养”。
　　另据了解，也有少数南京城市居民此前跑到南京或安徽的农村，将养殖的成本和费用交给农户，春节前农户宰杀或将肉腌好，他们直接来拎肉回家。但是，这种合作一般局限在亲属之间。
　　农业生产呼唤“消费合作”
　　如果算算账，不难看出，韩丁宁的一只鸡蛋从大约2元(同类有机产品)降到不足1元，消费者得到了很大的实惠，而这省下来的1元，本来是消费者为超市入场费、农贸市场销售管理以及农产品运输费(当然也包括小贩子的收购成本)埋了单。消费者得到的第二层实惠是，买到了以前买不到的有机(或近有机)农产品。有机鸡蛋难买，据记者的调查与观察，大超市一般不进散养有机鸡蛋，省内著名的几大有机养鸡场的产品，也是供应上海市场居多，只是偶尔在省内农展会上“带来一些”。
　　城乡农产品“生产”与“消费”的合作，对农民来说，意义重大。显然，只要能保证品质，韩家的鸡可以继续在荒山上过闲适的生活，吃草下蛋。同样，如果可以直接供应城市白领，小养猪户的猪圈里就会多出数头本地猪，既增收又解决了至少一个劳动力的就业。
　　“农村普通的中小养殖户，很难打入超市和农贸市场。”南京大学社会学博士李明认为，交通和规模使得小养殖户在农产品贸易环节上很弱势，完全没有定价权，但“消费合作”会使他们受益最深。
　　省农林厅农村问题专家对本报记者说，全省大力推进农民专业合作经济组织，在生产上把农民组织起来了，而在城市，也需要市民加入进来，组成消费合作社。这样，农民拿到合理的订金和销售保障，就有可能提供少用化肥农药的农产品乃至有机农产品，农民利益得到保障，食品安全也有了保障。
　　本报记者姜晓晓周静文
　　相关阅读:农产品网络销售之如何利用微信卖土鸡蛋
编辑:Kogee
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公开课的一位学员很早就想在和微信上销售自己的农产品，但是一直没有找到好的思路和方式，联系过笔者好几次，皆因笔者工作较忙也没能够给予详细解答。本文算是给这位现代农民提供一个利用微信卖农产品的操作思路，另外正在从事农产品销售的朋友们也可以借鉴下。
先大概描述这位学员目前的情况，他叫老丁，家里养殖了一批土鸡，每天能下上千个蛋。以前一直在线下销售，但自从微博有位海南的哥们把土鸡蛋卖火了之后，老丁就开始寻思如何在微博上卖鸡蛋。接着，微信这款营销利器横空出世了，老丁的微博还没玩转，火急火燎地也开始整微信公号了。到目前为止，老丁想在微博和微信上卖土鸡蛋的想法暂未实现。
老丁家的土鸡养殖是无公害的，喂的是中草药和稻谷，鸡是每天遍地走，下出来的蛋营养价值也高。这么好的土鸡蛋，就差一个渠道把信息传递出去找到卖家。其实，老丁的土鸡蛋如果打无公害的牌子，那已经不好使了。打养生的牌子，貌似竞争也挺激烈的。噱头就好像定位，比如安全的汽车就是沃尔沃，电脑操作系统就是微软的windows。老丁必须得突围而出，从自身的品牌定位入手，不一定得与众不同，但必须得切入需求要害。
接着补充一下老丁现在在做的一个叫“健康厨房”的微信公号，灵感貌似来自姐妹厨房。从名字上来讲，健康厨房的范围是比较窄的，与微信的主流用户交集也不算很大，但对于老丁来讲，全国销售打开了之后也足够做了。下面就具体讲下思路吧。
首先，老丁的土鸡蛋得化，市场定位要精准。微信用户以年轻群体居多，简单的来进行划分，属性就包括了上班一族，单身或非单身，收入水平分白领和蓝领两个阶层，碎片化时间集中在上下班挤公交地铁以及吃饭丶蹲厕和窝床，下厨机会少普遍叫外卖或吃快餐，若在大都市则因生活工作节奏较快而不注重养生。
那么，老丁的健康厨房可以忽略掉这部分群体，转向少妇丶孕妇丶中年妇女等群体。这里并不是说男性用户就不关注，而是得区别关注。男性用户不像女性用户，你传播的信息需要理性，而且生活在大都市的男性用户下厨的几率还是比较少的，但不能说没有，毕竟如今男女平等了，会下厨的男人很吃香。扯得有点远了，总结一下，老丁的目标客户就是注重生活品质丶的活跃使用者丶有时间并愿意尝试新鲜东西丶掌握家庭日常消费决定权。
其次，挖掘潜在客户群体。潜在客户群体就是刚刚说的年轻群体和男性群体。鉴于现实情况，男性本来算得上目标客户，之所以分开说明，目的还在于后面的内容营销。年轻群体因身体素质及观念上的问题，注重养生的并不多，对于养生保健行业来讲是一座尚未开掘的金矿，但目前需要做的仍是市场教育。对男性群体进行内容营销难度大一些，数据和例子是必不可少的，讲起故事来极考验文案功底。
定位完成了之后，老丁的土鸡蛋还需要一个响亮的名字。健康厨房只不过是作为一个传递品牌信息的媒体平台，正所谓好名就有好运来。暂定老丁的土鸡蛋品牌名称为“老丁土鸡蛋”，那么接下来的品牌LOGO设计，故事设计，服务设计就下点功夫去执行了。
概括来说，一个品牌包括了显性因素丶隐性因素丶支持因素。显性因素即是品牌形象，隐性因素即是品牌个性，支持因素即是产品及服务。显性因素是很容易打造出来的，就算老丁不懂得去设计品牌形象，随便在网上找个外包平台就能够轻松完成，例如猪八戒威客网。老丁土鸡蛋的品牌口号暂定为“用心养好鸡，精心挑好蛋”。
品牌的隐性因素就需要用心提炼，老丁土鸡蛋究竟是代表着健康养生，还是代表着天然无公害，小小的鸡蛋里面有没有养鸡主人的故事。客户吃了老丁土鸡蛋，体验与吃其它土鸡蛋究竟有什么不同。客户一见到老丁土鸡蛋，会不会联想起小时候在农村的生活，或是仿佛身处于田野之间感受到那份鸡犬相鸣的气息。品牌的支持因素是老丁土鸡蛋需要长期操练的硬功夫，无需多言了。
品牌有了，老丁土鸡蛋还需要丰富的内容，才能够在网上进行传播吸引客户的眼球。据笔者了解，老丁平时很少写东西，做内容方面的营销有心无力。在此也重申笔者在上一篇题为狗屁微营销的文章中提及到的观点，套用好男人曾小贤的一句名言来讲，那就是多读书丶多看报丶少刷微博丶多睡觉。文案写作能力是可以锻炼出来的，而文案放在信息爆炸的今天是非常重要的。
可以这么说，未来的网络营销本质上就是。客户喜欢看故事，而不喜欢硬性打断他们思考丶生活丶工作的广告。因此，老丁土鸡蛋进入了健康厨房，老丁就成为了打造健康食谱微信节目的养生大厨，每天将为粉丝分享如何识别和储存土鸡蛋，如何充分吸收土鸡蛋的营养成份，再如何利用土鸡蛋搭配其它农产品食材进行烹饪。同时，老丁亦可以将自己生活或工作上的趣事丶写照作为内容，这样既朴实又真实。
内容上的拓展空间很大，例如每一只土鸡蛋都有一个小小的故事。鸡蛋，从外面打破是食物，从里面打破就是生命。另外，国内食品安全危机一时得不到缓解，老丁就可以每天曝光大都市厨房里的垃圾食材。款且，土鸡蛋只不过是老丁的产品之一，加上其它农产品，内容是取之不尽的。笔者在早前文章中提及的山妞果蔬就是一个非常经典的案例，其背后推广的月山村及原产地天然农产品，正在借助微信不断地提升影响力，有需要的朋友不妨关注学习一下。
内容策划完成了之后，问题又摆在了老丁面前。微信公号就好像一个网站，老丁需要引人关注这个网站，而这个网站平台还有社交的功能。苦恼的是老丁没有网络推广的经验，作为新手不知道如何去推广微信公号。笔者建议老丁可以从以下几个途径入手：
第一：首先利用自己的微信私人号加好友，委托好友推荐自己的微信个人名片去拓展微信朋友圈，从而增加自己的微信好友数量。再者，将已经加好的微信好友分类创建微信群，以方便交流。
第二：利用QQ加入一些健康养生丶美食等QQ群，凡是有目标客户存在的QQ群，都可以加入。其次，论坛丶贴吧等平台都可以利用，思路基本上是差不多的。
第三：微博上寻找互粉，主动出击关注目标客户。在微博搜索一些“养生丶鸡蛋丶厨房丶下厨丶健康食谱”等关键词，然后从搜索结果中筛选目标客户。
第四：养成写文章的习惯，开设自己的个人博客。待文章数量及质量上有了提升之后，主动去接触各大网站的美食栏目和养生栏目，美食论坛和养生论坛，申请专栏作者或论坛版主，将自己的内容进一步传播出去，扩大老丁土鸡蛋的品牌知名度。
第五：完成以上工作之后，下一步就是将引来的眼球，转移到微信公众号上。老丁的微信公号不需要设置太多花俏的功能，只需要提供发送微信下单即可。
推广方面的建议就是这些了，真正运营好微信公号还需要老丁经常和粉丝进行互动交流。本文如有未涉及到的操作细节问题，烦请老丁和各位反馈给笔者。在微信上卖土鸡蛋，不是不可能，而是需要先计划，落地时把握细节。
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