股票茶叶一叶知秋春秋为什么还在跌

一叶茶知秋,满室口生香。铁观音秋茶蛰伏了一个夏天,终于伸展出嫩绿的枝芽,醇香上市。目前,大批铁观音秋茶已陆续上市;从市场反应情况看,今年的铁观音秋茶以其品质好、性价比高的优势,一上市就受到广大爱茶人士的追捧。
今年的具体情况还是和往年一样:中低端茶叶更受青睐,然而,这一类的茶,鉴别茶叶的功力可是十分重要的。那么,怎样辨别铁观音的好坏呢?特提供以下四大鉴别妙方:
第一招:干茶紧结掷杯声脆为秋茶:
鉴别时取少许干茶掷入盖碗,发出清脆之声的茶叶即为秋茶。
如若声音沉闷,应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结,有厚、实、重外形特征,掷杯自然声大;而暑茶茶叶外形松弛、轻飘,其掷杯声当然相对沉闷。
第二招:干茶鲜绿且带光泽者为秋茶:
干茶颜色及光泽度如何,也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶,其干茶颜色应为鲜绿色,因此鉴别起来不难。
可取少许干茶于灯光下,如呈绿色且富有光泽度,即为:正秋茶叶;如果颜色暗乌且欠光泽度,一般即为暑茶。不过,如果茶叶呈春茶之色,即乌油色,那么不仅是正秋茶,而且是品质上乘铁观音的正秋茶干茶鲜绿且带光泽。
第三招:有鲜水果香味者为正秋茶:
安溪铁观音秋茶冲泡后,其气味的最大特征是,有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别,如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。
从气味上看,安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别,是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶,气味特征主要是有类似带腥的味道茶汤飘逸鲜水果香味。
第四招:叶底凹软者为正秋茶:
将冲泡数遍的茶叶取出两三片,展开细看,如叶底凹软,一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺即可判定非正秋铁观音。茶
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