亲们,想开个吃店,做热干面怎么样呢?求个建议哦,谢谢您的建议

热干面的做法_热干面的家常做法_正宗热干面怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >热干面的做法热干面补钙铁锌硒 
碱面(热干面条);牛肉卤汤;葱末;炒香花生碎;火腿肠碎丁;
盐少许;胡椒粉少许;蒸鱼豉油(或生抽);芝麻酱;芝麻香油;蒜汁;陈醋;
“妈妈牌”的热干面,今天这碗也是的。因为着家里小朋友对这碗面的执爱,现在的我更能体味当年婶婶做“妈妈牌”的热干面的幸福感。
热干面做法和步骤1将芝麻酱加上芝麻香油调和均匀(香油分次添加);2将芝麻酱调到如图所示:将勺倾斜,酱能扯成一线延绵不断时稠度正好;3备好除芝麻酱外其他的材料:牛肉卤汤加一大勺蒜汁搅拌均匀,葱切末、炒香花生压碎、火腿肠切碎丁备用;4蒸鱼豉油、陈醋备好,如喜欢吃辣的,另外再备些红辣油和辣萝卜丁;(我家小朋友不吃辣所以这两项辣味的配料没有准备)5小贴士:武汉市面上买到的热干面身已经提前“掸”水过,(即面条提前煮过,加油拌匀摊开晾凉后出售),所以制作时只需滚水中烫过即可;如果在外地直接买碱面制作需要增加面条水煮、过冷河、拌油等工序。6拌好的面条,香气扑鼻,根根面条沾满酱汁,筋斗油润,入口爽滑味美,吃完最后一口面条,碗中不留一滴汤汁,舌尖唯余浓香~7在武汉,热干面随处可见。除了街头巷尾的的大小面馆、小吃店可以买到一碗碗香喷喷的热干面外,大大小小的的各类超市、菜场里也都会有大把的热干面条(碱面)卖。为啥?因为很多老武汉人更喜欢的是把面条买回家,自己调料,配料,自制出一碗碗最合乎家人口味的热干面。很多爹爹婆婆家制热干面的好吃在街坊邻居中是有口皆碑的。所以当你听到身居异乡的武汉人说,想念家乡的那一碗面,不见得想念的就是街上卖的那碗面,更有可能想念的是自家屋里“妈妈牌”的热干面。热干面饮食特点热干面饮食禁忌&&&&无
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项目品牌:食为先
学习内容:热干面全套技术
培训品种:见具体介绍
学习时间:1-2天
学习方式:现场一对一教学,学员亲自动手操作。
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
早餐包点/粥粉
特色粉面系列
烧/烤/烫/炸
烧腊/卤/泡
特色宵夜项目
各地特色项目
时尚饮品项目
一、热干面技术培训介绍:
传授全套技术,教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。
二、热干面培训项目介绍:
热干面是武汉特色汉族小吃。是武汉颇具特色的过早(即吃早餐)小吃,热干面是武汉特色的食物之一,也是武汉人喜爱的大众化食品,它便宜实惠,对于热干面可谓是家喻户晓。
武汉人对于热干面可不只是特色小吃那么简单,武汉人或是去武汉住过一段时间的朋友们都会对热干面产生一种浓厚的情感,他们之所以会想起武汉,多半是因为想起了武汉的热干面,至今热干面已成为武汉人生活中不可分割的一部分,对于武汉人来说,热干面既可以做主食,也可以作为小吃,每天至少都得吃一碗,不然的话就会觉得浑身不自在,这也是热干面的独到之处。
三、热干面培训内容:
2、酱料的调制、制作芝麻酱;
3、肉酱汤、酱油调配;
4、烫面上桌。
四、热干面培训方式:
按照热干面的配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,一直要到学员能完全独自操作热干面的这些调料制作的方法与要点为止。
五、热干面培训时间:
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
食为先金牌教师团队
专业化教学&&传授正宗技术
食为先培训优势
不怕你学不来&&就怕你不来
懂行的人只选食为先,因为品牌够大,实力够强!
①问:我没有做过这行,没有做过生意,能在这么短培训时间内学好吗?
②问:你们的学费贵吗?学习过程中,还会收取其他费用吗?
③问:你们公司正规吗?技术好吗?味道正宗吗?
食为先周黑鸭学员图片
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