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肉牛品种——契安尼娜牛
虽然肉牛在世界各地都有分布,但是主要集中分布在欧洲,在众多肉牛品种中契安尼娜牛是世界上体型最大的肉牛,它原产于意大利中西部的契安尼娜山谷,与瘤牛有血缘关系,下面是关于契安尼娜牛外貌特征、生产性能和杂交改良的详细介绍。
一、外貌特征
毛色纯白,尾毛黑色,除腹部外,皮肤上均有黑色斑。犊牛出生时,被毛为深褐色,在60日龄内逐渐变成白色。与其它品种杂交时,白色呈隐性,带色素的皮肤为显性性状。体格大,体躯长,四肢高,结构良好,但胸部深度不够。公牛12月龄活重达600kg,18月龄800kg,24月龄1000kg,成年1800kg,母牛成年活重1000kg。成年公牛体高184cm,母牛150~170cm,初生公犊体重为47~55kg,母犊42~48kg。
二、生产性能
该品种较早熟,78头1周岁幼牛,平均活重409kg,平均日增重1.23kg,肉品质好,具大理石纹状结构,细嫩,育肥性能接近夏洛来牛。产乳量不高,仅400~500kg,但足以哺育犊牛。有一定的役用性能,对环境条件适应性较好,繁殖力强,很少难产。
三、杂交改良
用契安尼娜牛与我国的南阳黄牛进行杂交,所产后代与纯种南阳黄牛的体重分别为489.8kg和431.5kg,育肥期15~20月龄日增重分别为1.085kg和0.846kg,17月龄的屠宰率分别为60.0%和59.5%,净肉率分别为50.7%和49.6%,肌肉中粗蛋白质含量分别为18.32%和17.60%,粗脂肪含量分别为7.35%和15.72%,从这些数字中可以看出,对改良我国的南阳黄牛能起到一定的作用。
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来源:互联网 发表时间: 20:46:21 责任编辑:王亮字体:
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