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猪肉近10天来持续涨价 成都一斤瘦肉卖价19元
天府早报记者龚琼最近，不关心菜价的人都知道猪肉涨价了。近10天，成都猪肉价格持续上涨，平均每斤涨了2—3元，涨幅达到20%左右。猪肉为何今年出现上涨？现象：近10天每斤涨两三元昨日，天府早报记者来到位于成都北二环的一家农贸市场，该市场出售的普通精瘦猪肉价格为每斤19元，而此前为16元；带皮猪肉的价格从此前的每斤14元涨至16元。据上述农贸市场一家肉铺老板介绍，不管什么猪肉，每斤价格近10天涨了两三元。“多年没有出现过这么高的价格了。”该猪肉铺老板表示，“生意还是差不多，没有出现卖不动，只是大家都在说贵了。”一位正在买肉的大妈说，猪肉价格上涨确实明显，现在买2斤多的排骨要花上50元，如果再这么涨下去，还不如吃牛肉，牛肉目前价格为每斤30元。“说实话，市场上肉的选择很多，猪肉太贵还可以吃鸡肉、鱼肉之类的。”原因：之前生猪价格太低四川上半年猪肉价格水平如何？未来是否会出现猪肉持续上涨的趋势呢？国家统计局四川调查总队畜牧业处专家表示，今年5月份以来，虽然生猪价格、猪肉价格逐月上涨，但并未达到2011年9月的价格峰值。当前猪肉价格并不是最高位，处在一个合理的区间，也是生产者、消费者可以理解和接受的。畜牧业处专家表示，2012年以来，生猪养殖虽然因生产方式、养殖模式和饲养品种的不同有亏有赚，但总体上处于亏损状态。“每出栏一头100公斤的肥猪就亏损260多元，处于重度亏损区间。许多返乡创业投资20万元—30万元养猪的农民工，亏得精光，再次外出打工挣钱。生猪市场价格太低严重背离价值规律，理应反弹上涨回归合理价位。”专家表示，生猪存栏量和能繁殖母猪存栏量持续下跌，猪肉供给难以满足需求，导致生猪和猪肉价格连续几个月上涨，因而出现“猪周期”现象。除此之外，生猪养殖成本上升也推动猪肉价格上涨。今年上半年，四川玉米价格同比上涨1.6%，饲料价格上涨0.6%，防疫费用上涨5%，人工费用涨幅超过10%，养殖成本的增长进一步推动生猪价格上涨。成都近10天猪肉价格普通精瘦肉19元/斤 上涨3元精瘦排骨21元/斤 上涨2元五花肉19元/斤 上涨3元带皮肉16元/斤 上涨3元商务部：供应不会出现明显短缺昨日，商务部新闻发言人沈丹阳表示：“此轮生猪价格上涨是对近两年多来大幅下跌的修复，是市场的一种自身修复行为。目前生猪存栏还处在一个相对较高的水平，市场供应不会出现明显的短缺。”数据显示，上半年生猪平均出栏价格为每公斤13.36元，同比上涨3.3%。到6月底，全国300家大型养殖企业生猪平均出栏价格为每公斤15.29元，较3月价格最低点上涨了24.9%。由于2014年猪粮比价最低跌至4.6：1，养殖企业严重亏损。(天府早报)
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Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved猪肉价格惊动世界：今日全国生猪价格查询
日据猪价格网统计全国生猪均价20.12元/公斤，价格较昨日持平，全瘦肉型生猪均价20.6元/公斤，价格较昨日下跌0.03元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计5省份猪价上涨，22省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日下跌0.12元/千克于22.08元/千克;全国最低价为山西，较昨日下跌0.06元/千克于20.26元/千克。甘肃上涨0.12元/千克，安徽上涨0.06元/千克，云南上涨0.03元/千克，小幅上涨。吉林下跌0.18元/千克，福建下跌0.14元/千克，辽宁下跌0.13元/千克，广东下跌0.12元/千克，重庆下跌0.12元/千克，河北下跌0.11元/千克，小幅调整。
猪价下调。黑龙江10 -10.2元/斤。浙江跌至10.8-10.9元/斤，较昨日下跌0.07元/斤。天津在10.1-10.4元/斤。河北主流价跌至10-10.3元/斤。河南主流价9.9-10.1元/斤，山东主流价10.1-10.3元/斤。广东10.9-11元/斤，福建福州、漳州10.6-10.8元/斤。
生猪供需市场博弈激烈，高位震荡调整成猪市主基调，储备肉投放猪价现阶段性反应但不影响后期大走势
日全国生猪均价呈现小幅下跌的走势，多省生猪价格出现小幅回落走势。东北猪价稳中互有涨跌，黑龙江微跌，吉林稳定，辽宁涨0.4元/公斤;华北猪价微跌，河北稳定、山西跌0.1元/公斤;西北猪价下跌，山西、甘肃跌0.2-0.3元/公斤;华东猪价多稳定，局部略有调整，山东跌0.1元/公斤，江苏涨0.1元/公斤，上海稳定;华中猪价稳中伴跌，河南、江西、湖北稳定，湖南跌0.3元/公斤;华南猪价下跌，广东、海南跌0.1-0.2元/公斤;西南猪价稳定。今日全国瘦肉型生猪最高价在湖南，均价21.7元/公斤，最低在黑龙江，均价20元/公斤。
国内生猪出栏价格继续呈现回调走势，各省价格基本呈现稳中伴小跌的走势，跌幅在0.1-0.3元/公斤左右，卖跌不卖涨的心理使得市场生猪出栏增多，养殖户出栏积极，屠宰企业借机压价，使得猪价出现小幅的回落，但东北地区生猪价格在经过接连的大幅下跌之后，规模猪场挺价态势明显，猪价有逐步趋稳的迹象。
春节前后的猪病导致仔猪成活率低，其主要影响的是5-8月市场的生猪供应，当前生猪供应紧缺的局面不变，继续支撑猪价维持高位，但由于天气转热，鲜销市场的需求也将有所回落，而且当前市场的高猪价也对消费需求有所抑制，这将限制猪价上行。供需市场的博弈下，猪价高位震荡调整是猪市的基本基调。
近两日猪价出现小幅回调现象，主要原因在于北京储备肉投放市场，对养殖户造成一定心理压力，生猪市场出现阶段性反应，但储备肉储量有限，对市场难以产生持续性影响，生猪持续高位的大走势不改。
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预测十天以后猪肉行情：预计未来猪肉价格继续走高的可能性较大
“肉贵，也贵，随便买个菜都得花上四五十元。”今年很多买菜的市民都有这样的感受。昨日，记者从市物价部门获悉，今年上半年，肉价、菜价出现，其中，部分较去年同期涨幅近50%，市民“菜篮子”有点沉。预计未来继续走高的可能性较大。监测数据显示，今年上半年，蔬菜类价格上涨。其中，为1.61元/500克，比去年同期上涨14.2%；为3.98元/500克，比去年同期上涨16.7%；为2.25元/500克，比去年同期上涨21.6%；1.34元/500克，比去年同期上涨20.7%。监测的13种蔬菜均价2.88元/500克，比去年同期2元/500克上涨44%。今年以来，价格一直持续高位运行。据物价局监测中心数据显示，今年1-6月份，城区收购均价9.09元/500克，比去年同期6.26元/500克上涨45.1%。城区精瘦肉价格为18.4元/500克，比去年同期15.4元/500克上涨19.3%；排骨价格为19.6元/500克，比去年同期16.2元/500克上涨21.2%。据市物价部门分析，肉价居高不下主要是因为市场上供应量少。从主要食品价格走势来看，虽然目前已进入猪肉消费淡季，但由于前期猪肉价格持续低迷，部分中小养殖户退出市场，生猪存栏不断减少。加上当前处于疫病多发期，用药、人工成本不断上涨，且近期北方持续大幅上涨，带动了全国生走高。而养殖户压栏惜售的现象也很普遍，导致市场上生猪供应明显趋紧，“未来猪肉价格继续走高的可能性较大”。此外，蔬果方面，由于下半年进入蔬菜、等采收旺季，价格有望趋于平稳。“但近期我国气候南涝北旱，特别是南方多省遭遇了今年来最大范围强降雨袭击，异常天气往往导致农作物生长受损、调运困难，农产品供应趋紧，价格阶段性走高，”相关工作人员表示，因此，未来食品类价格阶段性上涨概率较大。市物价部门表示，今年入夏以来我市强降雨天气频发，部分县市出现洪涝灾情，监测中心将加强市场价格巡视，及时发现和应对异常天气、自然灾害引发的市场价格异动。
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猪肉价10天内蹊跷飙涨两成多
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　　□金证券记者 江芬芬
　　据搜猪网监测，5月10日全国瘦肉型猪出栏均价近13元/公斤，10天内暴涨了21.5%。昨日，这一价格仍然坚挺在12.9元/公斤。对于猪肉价格的蹊跷“亢奋”，《金证券》记者接触的诸多养殖户、屠宰企业直言“看不懂”。与此同时，行业内几家龙头企业联手做局的传闻不胫而走。
　　肉价凶猛
　　资料显示，自去年12月起生猪价格一路下探，春节期间同样行情惨淡。出乎意料的是，生猪价格迎来了“红五月”。五一期间全国生猪市场开始蠢蠢欲动，据搜猪网监测，4月30日全国瘦肉型猪出栏均价为10.7元/公斤，5月10日便飙涨至近13元/公斤，10天内暴涨了两成多。
　　卓创资讯分析师姬光欣向《金证券》记者介绍，最夸张的时候，猪肉价一天涨一块，早中晚价格三变。这也直接反映到市民的菜篮子，目前南京各农贸市场猪后腿肉价格从10元/斤到12.5元/斤不等，而4月份肉价最低不到7元/斤。
　　据了解，5月8日下午第二批中央冻猪肉收储竞标，由于收储价格较第一次低500元/吨，更重要的是肉价上扬的走势，导致此次国储基本流标。
　　近期猪肉价格为何旱地拔葱？姬光欣分析，从国内市场来看，受前期猪价低迷影响，养殖户此前大量加速出栏，到4月底逐渐有惜售情绪，加上去年12月仔猪腹泻导致供给减少。从国外市场来看，美国现在猪病泛滥，相比国内猪肉价格没有了价格优势，导致进口减少。另外，俄罗斯将从中国长期进口猪肉，对猪肉市场无疑为一大利好。
　　南北策应？
　　尽管如此，采访中多位业内人士坚持认为，“此波猪价上涨毫无征兆，内有蹊跷。”
　　《金证券》记者接触的知情人士透露，4月中旬国家发改委曾召集多家龙头企业开会，相关领导提出，“几家企业能不能把猪价回到成本线附近？”那次会议以后，金锣集团率先在南部地区调价，然后温氏在北部策应。
　　这位人士揣测，发改委有维护市场稳定、保障养殖户养殖积极性的考虑。在此之前，自繁自养出栏猪头均亏损曾超过300元，让养殖户苦不堪言。当时市场上出现了奇怪的现象，原本企业出栏猪的重量应在250斤以上，但企业养到220斤左右，就将生猪卖掉，以图回笼资金。
　　他表示，如果国内养猪连续亏损超过6个月，母猪淘汰的力度将加速，明年猪肉价格暴涨的可能性极大，“这是政府部门不愿意看到的情况，还不如在现阶段让价格慢慢地起来。”基于此，这位知情人士判断，猪肉价格的大底已经形成，未来将震荡上行。
　　低买高卖？
　　对于外界的这一揣测，搜猪网首席分析师冯永辉则对《金证券》记者透露，市场传闻的发改委“抱团会议”，自己也有参加。发改委官员并未有“抬升猪价至成本线”的提法，反倒是强调让猪市运行遵循市场规律。
　　不过，他同样怀疑五一后的暴涨为部分大型企业操纵所致。在他看来，大型屠宰企业拥有定价权，尤其是短期内的猪价。绝大部分中小型屠宰企业以屠宰生猪销售热鲜肉为主，缺乏深加工及冷库存储，而部分大型屠宰企业在4月猪价触底前便已满库存。五一开始至五月中旬前，又恰为广大食品企业为端午节进行大批量采购的时机。
　　冯永辉对《金证券》记者解释，“大型屠宰企业手上的猪肉有的已经囤了两个月，通过5月份的合伙抬价，一方面自己能借着端午节消费抛了库存，另一方面养殖户看着价格涨，开始惜售压栏。端午节的采购周期一结束，这些龙头企业应该会放任猪肉下跌甚至联合压价，等到养殖户恐慌性抛售，龙头企业又可以捡便宜了。”
　　对于市场种种猜测，大型屠宰企业金锣集团、温氏食品集团股份有限公司内部人士均予以否认。
　　压栏盛行
　　《金证券》记者也发现，目前广大养殖户确实普遍压栏惜售。一位山东日照的养殖户告诉《金证券》记者，“最糟糕时养头猪亏200元左右，现在不亏了，但也赚不了多少。附近的不少养殖户认为价格还会涨，都不愿出栏。”
　　搜猪网提供的数据显示，在猪价暴涨的带动下，仔猪价格跟涨，这不仅阻止了淘汰母猪的进程，甚至还重新推动了母猪补栏。
　　经过前两日的短暂下跌后，昨日全国出栏瘦肉型生猪均价再度小幅上扬，价格为12.9元/公斤。最新出炉的研报指出，未来十天的价格很重要，如果猪价调整不能跌至12元/公斤—13元/公斤甚至更低，5月份的存栏下降趋势会逐步终止，7%的母猪存栏下降不足以支持反转。因此，虽然近期A股生猪养殖股时有躁动，仍建议“缓一缓买入养殖股”。
　　鸡蛋价格两月上涨15% 逼近历史最高点
　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，与3月8日相比，5月13日全国普通鲜鸡蛋价格约上涨15%。分地区看，超九成省区市的鸡蛋价格上涨。目前全国普通鲜鸡蛋价格较日创下的每斤5.57元的最高价(2008年监测以来)仅差1.3%。证券时报网
编辑：罗伯特
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