“二师兄”身价“腾云驾雾” 肉价可能涨到10月_首页金融_产经频道_株洲新闻网
“二师兄”身价“腾云驾雾” 肉价可能涨到10月
以往春节过后都是猪价的低谷期，而今年猪价却格外坚挺。
三湘都市报3月25日讯（记者&蔡平&潘显璇）&肉价真不秀气，十五元买不来一斤好肉，排骨要二十三四块钱一斤。&3月24日上午，家住开福区竹山园街的戴阿姨在市场逛了一圈，最后还是把孙子爱吃的辣椒炒肉换成了辣椒炒蛋。
2016年以来，猪肉价格持续上涨，居民吃肉越来越贵，而养猪户们在经历漫长的猪价低谷期后，终于迎来春天。目前养殖户对猪行情表示乐观，一头猪可以多赚几百元。而在前端，&千元仔猪&又重现市场。
湖南省肉类协会会长周小融在接受记者采访时表示，此轮上涨或持续到10月甚至更长。
养一头猪赚千元
&一头猪能赚1000多块，好几年没有这么好的行情了。&&长沙市开福区凤仪生猪养殖场的老板汤立群在和记者交流时表示。
农博畜牧网数据显示，3月24日，长沙市生猪（外三元）价格为21.59元/公斤，比前一日上涨0.1元/公斤，而与2015年同日数据相比，上涨近6成。
汤立群表示，近期生猪价格最高达到22元/公斤，这几天价格虽稍微有点回落，但仍在20元/公斤以上。
&今年的行情很反常，以往每年春节过后都会是猪价的最低谷时期，而今年猪价却格外坚挺。&汤立群乐呵呵地告诉记者，现在一头猪能赚1000多元，除了生猪价格坚挺外，饲料成本的下降也是原因之一。&&&
供给不足导致价格上涨
在养猪业内，2016年已经开始被称作&金猪年&。生猪价格为什么会飞起来？周小融表示，&2016年前后开始的猪价上涨，本质上是供求不平衡的体现。&2012年到2014年，猪价经历了一个漫长的低谷期，造成大批中小养殖场及散养户退市，即便到2015年，价格有所上涨，很多养殖户也是处于观望，补栏积极性不算高，所以2016年价格持续上涨。&供给的严重不足，即使在并非猪肉需求旺季，猪肉价格也仍然在持续之前的上涨。&
&隔壁老张家的养猪场关了，连猪棚都拆掉了。&长沙望城区的朱鞠军从事生猪养殖已经10多年了，他们那片此前有很多养猪大户，现在剩下不到一半，&我们不久之后也打算搬走了&。朱鞠军认为，不管是小散户还是大户，连跌三四年，很多人都扛不住，生猪存栏量减少是猪肉价格上涨的根本原因。
而对于仔猪价格的大涨，周小融归纳：&主要原因是能繁母猪缩减、散户退出，以及部分中大型猪场的减产。&
【预期】可能会涨到10月份
周小融预期，从过去二十年的猪肉价格周期看，尾数为1、4、7的年份往往猪肉价格较高，2016年初出现的这波猪肉价格上涨超出预期，价格涨幅将很有可能达到2011年大涨的水平。本次上涨将会至少持续到今年九十月份，并且价格不会超出可接受的范围。
业内人士强调，今年7月将是一个关键的时间点，在过去的经验中，7月将是许多养猪户为了赶上尾数为7的好年份，而大量吃进母猪和生猪的月份。而一旦这波上涨延续到7月甚至以后，从历史看，将意味着这波上涨有可能会持续到2017年。
【专家】切忌过度补栏
汤立群表示，&养猪业向来就是高风险、高投入的行业，今年多挣点回来就算了，已经被猪周期搞怕了。&不过他也表示，不过目前还有很多养殖户在观望要不要重新进场或扩大规模。
周小融会长提醒，从目前种猪场二元母猪的销售情况来看，确实日渐火爆。周期性下跌的时间表已经确定。在头均盈利破1000元的情况下，也许说什么也挡不住潮水般的补栏积极性，&但&今年挖坑、后年埋&的道理大家再清楚不过了，生猪养殖有一个固有的周期不能突破，因此越是疯狂的时候越要保持冷静。当前市场行情下，切忌盲目扩大规模。&
湘股与猪价齐飞
A股投资者出于对CPI和货币政策之间关系的敏感，往往对&猪周期&尤其关注，主要就是担心由通胀引发货币政策转向。不过就当前的情况看，全球通缩压力依旧较大，我国CPI仍处于低位。
就个股而言，除了正在停牌的大康牧业，生猪养殖业产业链的几家湖南公司股价连日上涨，饲料业的唐人神22日涨停，三月份以来股价累计上涨35%；正虹科技、新五丰等公司的股价较近期的最低点累计上涨超4成。
不过，生猪价格漂亮的上涨曲线下隐藏着&杀机&。
东吴证券认为，本次猪价暴涨带来后期巨大的养殖风险，一旦猪价回落将会带来农民的巨大损失，之后的猪价可能创下新低,下一次猪周期可能去产能更彻底，但从长期看有利于行业发展。
农业部：肉价暴涨不会出现
针对近期生猪价格上涨情况，农业部畜牧业司有关负责人3月24日表示，后期生猪出栏逐步增加，市场供应有保障，猪肉价格不会出现暴涨行情。
这位负责人认为，养猪场户看涨后期行情的预期已经形成，扩栏补栏增加，从去年四季度开始，大规模养猪场扩张速度明显加快。
&预计全年生猪供需处于紧平衡状态，生猪价格将维持高位。但在出栏逐步增加、养殖成本下降、消费需求没有明显增加的情况下，猪价暴涨的可能性不大。&这位负责人说。
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前阵子曾被媒体多次报道的“蒜你狠”最近猛发力变得更“狠”了，在短短半个月时间，从之前的6元一斤猛窜到10元一斤，在部分超市，甚至买出了12元一斤的高价，比上好的五花肉还要贵。“我上次买蒜还是6元一斤，这次就变成10元一斤了。”一市民无奈地说。
突破10元，蒜头比肉贵
昨天，记者走访南京部分市场，发现大蒜价格已经在短期内又破新高，在科巷农贸市场，个头大、卖相好的大蒜头价格多在10元/斤，品质比较差的每斤也要7块。在下关的热河南路菜场，前几天还要7元一斤的大蒜头价格也突破了8块5。在汉中门附近的一家大型超市，山东产的袋装蒜头价格为11.98元/斤，去皮的蒜头肉为12.98元/斤，南京本地产的大蒜头为10.98元/斤，最便宜的是一种产自上海的干蒜头，价格为9.9元/斤。
这个价格已经确定比肉还贵了，在目前的肉类市场上，5元/斤的肉馅并不少见，上好的鸡肉块是8元/斤，后腿猪肉是8-9元/斤，猪肉的整体批发价在8-9元之间。外出用餐，剩蒜也会打包
一些餐馆的饭桌上也出现了有趣的现象，一家湘菜餐馆服务员告诉记者：“为了调味，我们家的菜不少需要使用比较多的蒜，有时一道菜中差不多有二两蒜，以往顾客多是把蒜剩下来，现在许多人都选择把蒜吃掉。”
她又告诉记者，还有一些顾客，特别是女食客，在选择打包的时候会特别提醒服务员，菜中的蒜瓣也一并带走。
又有人在囤蒜了
对于去年蒜价上涨一度还有的防流感的说法，但是今年已经没有这一需求，为什么蒜价还迟迟不降，反而越涨价越猛呢？记者了解到，这一方面与大蒜产量的下降有关。据山东金乡县政府的调查，该县大蒜减产在13%左右。据了解，去年由于大蒜价格上涨，光种子成本就达1000多元，部分蒜农担心有风险，因此放弃了种植，加上今年的天气一直不好，影响到了大蒜的产量。
不过，记者从批发商那里了解到，更重要的原因应该是有人在囤货。山东人夏师傅搞大蒜批发许多年，他告诉记者今年在收购大蒜的时候就发现有许多陌生的面孔。“原本不干这行的大老板看到有利可图，都来收蒜，慢慢就把价格调上去了。”据了解，今年四五月份，鲜蒜刚收获的时候，产地的收购价一般在1.7元/斤左右，但是后来这个价格翻了三倍还多，最高的时候达到6元/斤。而在前年，这个价格仅仅是七八毛。
蒜商到苏北圈地种蒜
早在今年5月份，本报就曾报道过，在江苏的大蒜之乡邳州出现了一些商人“包蒜地”的情况，当时，大蒜还未到成熟期，这些人提前和蒜农商定好协议，提供一定的后期采摘经费，并商定好收购价，以便于在大蒜成熟的时候将其全部囊入怀中。不过，记者近日了解到，随着蒜价的攀高，这种情况愈演愈烈，甚至扩展到苏中地区，并且形式也有所改变。
江苏宝应地区是著名的稻米产地，这里的农民告诉记者，最近家中来了这样一批人。“他们直接提出来要承包我们的地，问他们要做什么，说是打算在地里种蒜，并且还分析了种蒜的种种益处。”当然，所种植出来的大蒜都被这些商人直接获取。
记者了解到，在山东的大蒜产地金乡周边，类似的“包地”现象也越来越多，并且也一路看涨，从最初的每亩3000元涨到后来的4500元。据一位蒜商透露，截止到目前，在金乡“包地”的总量还不到种植面积的10%，但由于都是大的蒜商，动辄“包地”上千亩，因此对蒜价的影响还是很大的。
本报记者 柳扬 文/摄
山西蒜价猛涨51.3%
7月份以来，全国大蒜价格持续上涨，近日更是呈现加速上涨态势，截至7月25日累计涨幅达24.8%，至每斤7.19元，已高于5月上旬的波峰价格。从省区市来看，所有省区市大蒜价格均出现上涨，其中山西涨幅居首，达51.3%，河北、辽宁、山东、江苏、海南、陕西、甘肃、宁夏、新疆的涨幅在30.2%—42.8%之间。 新 华（扬子晚报）
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前阵子曾被媒体多次报道的“蒜你狠”最近猛发力变得更“狠”了，在短短半个月时间，从之前的6元一斤猛窜到10元一斤，在部分超市，甚至买出了12元一斤的高价，比上好的五花肉还要贵。“我上次买蒜还是6元一斤，这次就变成10元一斤了。”一市民无奈地说。
突破10元，蒜头比肉贵
昨天，记者走访南京部分市场，发现大蒜价格已经在短期内又破新高，在科巷农贸市场，个头大、卖相好的大蒜头价格多在10元/斤，品质比较差的每斤也要7块。在下关的热河南路菜场，前几天还要7元一斤的大蒜头价格也突破了8块5。在汉中门附近的一家大型超市，山东产的袋装蒜头价格为11.98元/斤，去皮的蒜头肉为12.98元/斤，南京本地产的大蒜头为10.98元/斤，最便宜的是一种产自上海的干蒜头，价格为9.9元/斤。
这个价格已经确定比肉还贵了，在目前的肉类市场上，5元/斤的肉馅并不少见，上好的鸡肉块是8元/斤，后腿猪肉是8-9元/斤，猪肉的整体批发价在8-9元之间。外出用餐，剩蒜也会打包
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关键词：　　今报郑州讯元旦将至，河南省生活必需品市场粮油肉菜价格上涨。昨天，省商务厅发布上周生活必需品市场监测信息，粮食、食用油、猪肉、蔬菜、水产品价格上涨，禽类、蛋类价格下跌。在被监测的60种商品中，32种商品价格上涨，占53.3%，比前一周减少10.1个百分点；15种商品价格下跌，占25%；13种商品价格持平，占21.7%。 猪肉零售价格继续小幅上涨。上周河南省肉类零售价格较前一周上涨1.25%。其中，鲜猪肉零售价格上涨0.38%；鲜牛肉、鲜羊肉零售价格分别较前一周上涨0.73%、2.79%；精瘦肉、五花肉零售价格分别上涨0.72%、0.68%。省商务厅市场运行调节处副处长刘成庄说，受节前需求增加的影响，预计后期河南省猪肉价格将呈现振荡上行的趋势。 数据显示，上周河南省粮食零售价格继续小幅走高，零售价格较前一周上涨0.27%。其中，小包装大米较前一周持平，小包装面粉较前一周上涨0.63%。刘成庄认为，目前，受节前需求增加的影响，粮价一直小幅走高。但考虑到我国粮食连续6年丰产，粮食库存和市场供应均十分充足，预计后期粮食价格将继续在高位平稳运行，出现大幅上涨的可能性较小。 桶装食用油零售价格继续小幅上涨，零售价格较前一周上涨0.7%。其中，豆油、花生油、菜籽油、调和油零售价格分别较前一周上涨0.49%、0.79%、0.76%、0.67%。刘成庄认为，目前食用油消费进入旺季，但国内食用油市场供应充足，预计短期内食用油价格将呈现振荡上行的态势，出现大幅上涨的可能性较小。 蔬菜批发价格继续小幅上涨，上周河南省蔬菜批发价格较前一周上涨2.73%。从品种上看，叶菜类蔬菜小幅走高，瓜果类蔬菜价格涨跌各异。刘成庄认为，受季节性因素、棚菜种植成本上涨、储运成本上涨等因素的影响，预计后期河南省蔬菜价格仍将在高位运行。(审核编辑: 无)分享我来说两句（人参与评论）加载更多【销售】山东仔猪批发养殖基地1江西省瘦肉型肉猪(296421月9日评：屠宰企业尝试性压价 北271032017年的猪市：产能不会太多 猪168049日屠宰日评：养殖户出栏增加 屠宰12775江西省瘦肉型肉猪(86162017年——生猪养殖户最后的选择7377.三元仔猪(15k67182016年第53周、2017年第166292017年养猪业进入洗牌加速期63610生猪价格涨势或从高速转为匀速604