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水果行业市场行情如何
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日 14:37:40
　　水果中含有很多的对于人体有力的营养元素，因此受到了人的喜爱。正是因为这样，现在才有很多的人想要做水果生意。那水果生意怎么样？具体怎么做？小编为你详情介绍。　　水果生意利润怎么样？分析：　　规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果；水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果；在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。　　据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高——一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。　　一名做了10年水果生意的店主说，现在水果生意利润很薄，毛利大约20%。如果经验不足，进的水果损耗较大，很可能一分钱都赚不到。　　据称，进货时特别考验进货者的眼光。在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多；而香蕉则是靠观察外表了，主要是看其外表有没有压伤。据介绍，进货的时候，掌握这些窍门就是赚钱的关键。　　水果生意利润怎么样？与水果店规模有关：　　经营水果具有各种规模：有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。　　规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果；水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果；在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。　　据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。　　水果生意利润怎么样？水果店选址很关键：　　一般来说，菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边，这五个地点是最好的水果店址。　　菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。　　公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。　　在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比较容易。　　比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。　　成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民区内一般没有水果摊位的。
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日 11:01:52不知道的肯定以为是影视学院的学生在拍戏呢。
新郎的衣服已经被撕开，双脚也被透明胶带捆住了。
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　　2015年的水果江湖
　　注定是腥风血雨的一年
　　?中国水果贩子在泰国大打出手，血流成河，泰国人赚足中国人亏死！
　　?国内水果贩子很多也是赔得最惨的一年，贩苹果的赔钱，贩圣女果的赔钱，贩葡萄的赔钱，贩荔枝的赔钱......
　　?而开水果店的也进入洗牌期，北京的最赚钱的生鲜电商开一个水果店1年赔了100多万
　　?水果连锁也进入跑路倒闭期，北京60家水果连锁泰纳果园倒闭跑路。
　　?每天都有开了10家8家水果连锁店的老板问胡老师同样的问题：水果连锁怎么干才能赚大钱？
　　干水果的人，纷纷都问：
　　钱都去哪儿了？
　　胡浪球老师我经过3个多月的调查研究，发现水果行业天大的一个秘密：
　　水果行业赚大钱的都不靠卖水果赚钱！
　　那这些偷偷赚了大钱的牛人们
　　都是赚的什么钱呢？
　　那个6年赚20亿的卖水果的
　　到底怎么玩滴呢？
　　别急呀，且听我慢慢道来，一个个分析
　　1.赚股票钱:水果是股市，一种水果是一只股票
　　?今年的股市可谓悲喜2重天，90%的人赔惨，10%的人赚发了！
　　?今年的水果贩子也是如此，90%的贩子都赔钱，10%的贩子赚嗨了！
　　这是个什么鬼呀，胡浪球胡老师你别瞎扯，好不？！
　　呵呵，听我慢慢扯给你听哈
　　?荔枝最早的品种上市期是5月下旬吧。那好了，几个既做批发，也自己给超市供货的大佬，早在4月份就已经布好局了，帮他们收货的小贩子早已经在荔枝产地开始收货，下定金收了一大批货源；
　　?然后呢，等到5月下旬荔枝上市，他们就在超市里把价格拉升，造成今年荔枝价格高好卖的现象。这时候，更多的贩子蜂拥而入，纷纷去产地抢购荔枝，这些大佬就在产地把货出掉了，高价卖给后来的贩子！
　　?故事还没有完哈，后来的贩子收了货，发到全国各地，奶奶的，发现满大街都是荔枝，烂市了，只好自认倒霉，低价处理货源。这个时候，大佬又来了，低价收购供给自己供货的超市！
　　先拉高价格，然后在产地卖给你
　　过10天在销地再低价买回来给自己的渠道供货！
　　过10天你们都不想卖荔枝了吧
　　大佬又来了，炒作下一个波段
　　一个荔枝2个多月的上市期
　　牛逼的大佬能炒作2-3个波段呢！
　　这不就是典型的股市庄家玩法吗？！
　　水果是股市，入市风险很大滴！！！
　　2.赚金融钱:水果是银行，免息高贷赚你钱
　　?卖水果不赚钱，那要是通过水果能把大量的钱吸进来，就有大量的现金流，再利用这样的现金流去钱生钱，那岂不是赚大了哈！
　　?胡老师你扯吧，吸人家钱不要利息呀，还真不要，一分钱利息都不要，人家心甘情愿把钱给你，你合理合法的利用人家的钱做你的银行生意！
　　?浙江最牛水果连锁鲜丰水果，7月份赚了600万，129家店，基本上都是直营店！
　　?湖南最牛水果连锁绿叶水果，7月份赚了500万，120家店，全是直营店！
　　为什么这些很牛逼的水果连锁不搞加盟？
　　为什么他们一个月能赚那么多钱？
　　?成规模的水果连锁，一个店每月能赚4-5万，很牛逼滴了呢。牛逼的夫妻店累死累活一月也就这个数！不信，看看这个牛逼的夫妻店哈！
　　?原因很简单：开直营店能办会员卡，免息吸收消费者的钱；开直营店能大量压供应商的货款，免息利用供应商的钱！
　　?免息吸收消费者和供应商的钱，产生大量的现金流，再用这些现金流去钱生钱，这就是大的水果连锁赚钱的不二法门！
　　?当然他们的水果店铺运营能力也很强，至少得保证不亏本呀！
　　3.赚资本的钱:水果是猪，站在风口你就赚飞了！
　　现在是揭晓6年赚20亿玩法的时候了哈！
　　?进口水果电商天天果园，09年成立，到今年5年，京东注资7000万美金，没说估值多少。
　　?胡浪球老师我查阅了美国同类型的水果电商，融资8000万美金，估值3亿美金，所以我大胆推测：天天果园估值20亿人民币以上！！
　　为啥，既不在媒体天天吹
　　也不扩张的天天果园估值这么高？
　　因为它站在2个风口：进口水果和水果电商！！！
　　想不被吹起来都很难呀！
　　?同样的道理，校园水果o2o许鲜干了9个月，A轮融资数百万美金.
　　?而给水果店提供解决方案的&调果师”天使轮融资2000万人民币，还没开始干而且也没怎么想好具体该怎么干呢，先站在风口上再说哈！
　　?胡老师，你咋知道“调果师”还没想好怎么干滴，因为它老板通过微信跟我聊过天哈！
　　吹吧，吹吧，不是吹，现在很火热的水果营行老板过几天跟我聊一下哈！
　　接下来就分析分析他们家的赚钱模式
　　这又是另一种玩法！
　　4.赚模式钱：众筹+金融+资本
　　?你出100万块钱开一个店，就不要管了哈，只管每月在家收钱哈。我来帮你管理这个店，当然股份你占49%，我占51%,因为这样可以合并报表，可以融资，可以上市！
　　?你得到啥呢，每月的固定回报，如果这个店赚钱还有分红。这都是小钱哈，更重要的是，如果融资成功，如果上市成功，那么你这100万至少值1000万以上。
　　?每月有固定回报，还有赚大钱的希望，你干不干？！
　　那水果营行得到啥呢？
　　?首先是赚金融钱，会员预付费+供应商货款！
　　?然后是资本的钱，大量开店，大量会员
　　对接各种风口，搞各种模式，拉升估值！
　　这是胡浪球老师见过的最高明的玩法
　　前3种玩法自己要投钱
　　而且要苦逼搞运营，或被资本控制。
　　靠不靠谱呢？
　　?逻辑上是成立滴，即使店本身赚的少或者不赚钱，只要不大亏就行，大亏估计坑就不好填哈！
　　?事实上成立不成立呢？这就看水果营行的运作能力了哈，水果买卖运营能力和资本市场的运作能力！
　　胡浪球老师我也盯大眼睛看着
　　看看他们到底能玩出啥花样？
　　在腥风血雨的水果江湖
　　是颠覆还是毁灭？
　　卖水果赚的不是水果钱！
　　这是农业的悲哀？
　　还是中国的悲哀？
　　还是这个时代的悲哀？
　　作者：胡浪球,北京大学光华管理学院MBA,17年中国市场营销实战经验和感悟，《农产品营销实战第一书》作者，私聊加我个人微信号：393680；最新品牌营销干货，请加公众号：hulangqiumarketing
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水果年前俏 南昌一批发市场最近每天可卖2300吨水果
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　　春节临近，省城水果零售市场的柑橘、脐橙、樱桃等水果是一天一个价。1月27日，在南昌深圳农产品中心批发市场做橘子批发的陈先生，哑着嗓子在接待批发商以及众多市民。&起初，我们还担心企事业单位订单减少后，会重创整个水果批发行业。没想到，市民组团来购买各种水果，销量较往年还上升不少。&这一说法，记者在采访中得到证实。
　　◎节前水果很走俏
　　在省城红谷滩新区怡园路一家水果专卖店，各种精美的水果摆放在最显眼位置出售。记者注意到，赣南脐橙零售价11元/公斤，高档樱桃零售价达160元/公斤，砂糖橘零售价高达17元/公斤。
　　一位店员告诉记者，春节临近，以上三种水果是一天一个价。
　　记者了解到，苹果、香梨、香蕉、猕猴桃等主要水果较往日未有多大涨幅。&原来，过年走亲访友，都是提烟酒。如今，老百姓收入提高后，更注意营养、健康，越来越注重吃水果了。&市民洪先生说，高档水果也成为市民送礼的佳品。
　　采访中，记者发现不少市民端着礼品水果往车厢里放。
　　◎大量市民前去买水果
　　省城一家水果批发商称，原来，他都要接到省城不少固定的企事业单位客户电话，要他送货上门。如今，来团购水果的企事业单位订单几乎都被取消。
　　&起初，我还担心今年春节前的生意不行。但没想到，小年一过，大量市民前来购买水果。这样算下来，今年做的生意总量不比去年差。&受访的陈姓批发商告诉记者，去年春节前，他卖出的水果总额在150万元左右，现在离过年还有3天，但销售额已突破150万元。
　　◎一天可卖2300吨水果
　　昨日，南昌深圳农产品中心批发市场有限公司还为本报提供了一组年前主要水果的销量数据。
　　该公司的潘姓工作人员告诉记者，最近几天，苹果销量达800吨/天，脐橙销量60吨/天，香蕉销量达200吨/天，柑橘销量达1000吨/天，香梨销量达200吨/天。&这几种主要的水果加在一起，每天销量近2300吨。年前水果销量较平时上涨了30%左右。&潘姓工作人员告诉记者。
　　文/记者冯训太 实习生罗雅娇
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义乌水果市场经营户叹生意难做
低温雨水浇灭了吃水果的心
提示： 昨日的义乌农贸城水果市场，没了往日的喧嚣，经营户们守在摊位前，看手机的看手机，聊天的聊天，还有几个围着小桌子打起了牌。经营户何惠仙说，又下雨又凉，过来买水果的市民少了很多，这几天生意淡得跟冬天一样。
新报讯（记者 袁丁）昨日的义乌农贸城水果市场，没了往日的喧嚣，经营户们守在摊位前，看手机的看手机，聊天的聊天，还有几个围着小桌子打起了牌。经营户何惠仙说，又下雨又凉，过来买水果的市民少了很多，这几天生意淡得跟冬天一样。
天气凉快，受影响最明显的就是西瓜了。在中间场地上，没卖掉的西瓜东一堆，西一堆，积压得很多。经营户蔡先生指着自家的西瓜告诉记者，这些瓜来自江苏东台，是上周拉来的，共一万多斤。按照往年的情况，一般一天，最多两天就卖完了，现在已经过去四五天，却卖了没几个。&批发走不动，这几天都是零卖的比较多，价格也便宜，每斤1.5元。&蔡先生说，再过一两天，等瓜上的藤都干了，就只能亏本甩了。
上市没多久的荔枝和山竹也好不到哪里去，本来算是水果中的&贵族&，今年却低价也滞销。比如，前两周零售价还在每斤15元的荔枝，这两天售价普遍在每斤5～6元左右，而山竹也由前一阵子每斤20元左右，跌至了每斤约10元。&荔枝今年算是大年，各产地都丰收，在海南那边的水果批发市场，大量堆在那，价格自然上不去。&经营户陈先生介绍，山竹则主要还是受需求低迷影响。义乌市场上的山竹多来自泰国，今年4、5月，泰国雨水多，影响了山竹的产量，原本价格应该会走高，但这一个多星期义乌雨水多，天气冷，买水果的人少了，售价也就上不去。
据了解，雨水的影响可不仅是销量，在雨水的浸泡下，许多水果产量也打了折扣。本地的西瓜今年就很少，桃子也是一样，市场上一圈转下来，没几个摊位上有。在靠近南门的水果自产自销区，周老伯推着四筐桃子刚走过来，就被等在旁边的水果商团团围住。&八角一斤，怎么样，我要两筐。&&卖给我吧，我多出一点，四筐都要了。&周老伯说，这些桃子是早上刚从自家的果树上摘下来的，虽然大小不齐整，有些表面还有坑洼，但口感还不错。今年本地桃子产量少，他家的估计下周就都没了。
水果跟其他商品不一样，还不易存放，因此，眼下经营户们就盼着老天赶紧放晴，这样，还能抓住仙居杨梅、奉化水蜜桃、广东荔枝的销售尾期，弥补点损失。
来源： 作者：袁丁 责任编辑：阅读权限100
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