开一家山炮重庆李记串串香香需要多大的店铺？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-05 01:33 标签： 李记串串香
致山炮李记串串香粉丝书
发布于： 4:00:08　 来源：重庆晚报　 编辑：侯英俊
&&&&尊敬的各位顾客：&&&&你们好！感谢大家长期以来对山炮李记串串香的支持与厚爱。现就10月28日，我店服务人员未及时提醒顾客根据个人体质恰当选择口味，造成两位顾客就餐时因食用“特辣干油碟”而胃部不适一事，向两位当事人及全体顾客表示深深的歉意!&&&&近日，经沙区食药监局检测，王女士三人所食用的食材（锅底、菜品及干油碟等）均未发现可疑成分，排除食物中毒可能。详情请见各大媒体官方网站报道：&&&&腾讯大渝网/a/462.htm&&&&重庆晨报/html//node_108.htm&&&&新浪.cn/news/s//detail-ifxkniur2862411.shtml&&&&新华网http://www.//c_.htm&&&&网易/15/L4MQDR02330O41.html&&&&我公司提醒各位顾客，就餐时请根据自身体质恰当选择。在此也感谢广大媒体的监督及全体顾客的理解，今后我司会更加重视门店的服务与菜品的优化，为顾客提供更优质的体验。&&&&同时，我司也郑重声明，目前仅解放碑石灰市宏声巷店、重庆北部新区金童路奥园店、重庆江北区欧鹏K城北滨路店、重庆沙坪坝区汉渝路店、重庆九龙坡区天宝路直港大道店、重庆沙坪坝区沙滨路金沙港湾店、重庆江北区洋河二村洋河店、重庆南岸区南坪江南大道后堡店为我公司直营店，其他任何类似门店及品牌的经营行为和加盟活动均与本公司无任何关系。在此敬告尚有擅自使用或者仿冒我司的名称、包装、装潢等不正当竞争行为的不法商户，我公司将依据国家有关法律、法规追究其法律责任和经济责任。&&&&为回馈广大新老顾客，我公司将于11月13日-11月22日推出“行走江湖，安全第一，山炮李记品质体验周”免费赠送菜品活动，期待您的光临。&&&&重庆山炮餐饮娱乐文化有限公司
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&&&&&&&&&正文
山炮 土炮 火炮 串串香为何争打“李记”招牌？
&山炮&李记串串
&土炮&李记串串
摄影记者甚至还发现了&响炮&李记串串
继小龙虾之后，沉寂几年的串串香突然发力，成为时下餐饮业的风向标，各种新派串串争相开店，比如，串串界老品牌&李记串串香&就在今冬遍地开花。
但奇葩的是，到处开着的&李记串串香&，虽然招牌几乎一模一样，但在左上角，竟有小小的土炮、山炮、火炮等各种&炮&之分。&
到底哪家才正宗？记者昨天走访市场竟然发现了一个更奇葩的结果&&
傻傻分不清楚
招牌上的广告语和特色菜都一模一样
&李串串、山炮李串串、土炮李串串，到底是不是一家哟？&昨天，家住渝中区的王小姐在朋友圈抱怨，并晒出三张李记串串香招牌：都是红底、都叫李记串串香、连招牌上的广告语都一模一样&我们豆是重庆贼巴适串串&。唯一区别，只有商标前缀有&山炮&、&土炮&和无商标前缀（大多属于火炮）之分。
三个&炮&让消费者傻傻分不清楚。自称曾是山炮李串串前员工的网友lovely_660称，山炮最初有几个股东，李记火爆后，股东发展思路不一。有大股东提出做加盟，并带走部分原山炮员工和炒料师傅，办了一个加工厂，为了区别，今年开始另起炉灶取名为土炮李串串。所以，味道上土炮和山炮区别不大。
但网友&撒子嘛&表示不服：&土炮和李记没关系，土炮办公室在南坪，连一个实体店都没开就敢做加盟，胆子好大&。甚至有网友&羊羊羊&称，火炮才是最早的。
为此，记者展开调查，发现各种&炮&的李串串生意都比较火爆，连菜品都惊人相似，招牌都有一道&特色孃孃嫩肉片&，那到底哪家是&李鬼&哪家是&李逵&，看他们怎么说？
三&炮&齐响
土炮：我们是原李串串合伙人
记者在网上找到土炮加盟页面，找到一王姓负责人，表明来意后，被拒绝采访。随后，记者通过其品牌所属的&重庆万道餐饮管理有限公司&再次联系采访，仍被拒。无奈之下，记者找到土炮旗下一名不愿具名的加盟商。
&加盟费5万，品牌方负责技术和供货。我通过品牌方及多个渠道了解到，土炮是山炮出来单干的合伙人。&该加盟商称，最近李串串特别火爆，他一直想趁势加盟，不过山炮不开放加盟权，觉得土炮既然是从山炮出来的，应该从菜品、经营上都差不多。于是，上月底，该加盟商的串串店开业，每天翻台4次。&土炮每月的加盟商以20~30个门店速度扩张。&
山炮：其他李串串都是山寨
不过，山炮称土炮是&一厢情愿&。
&李记串串香一直是家族性自有品牌，从来没有加盟店及合伙人，目前市面上的各种&李记串串香&都是山寨。&&山炮李记串串香&负责人介绍，大约5年前，家人在解放碑开了第一家李记串串香，也就是被消费者熟知的&解放碑那家&。
一直到现在共有8家直营店，每家店面300平方米以上，谈起外界盛传的&土炮&是由合伙人出去单干的这一说法，该负责人笑道：&从来没有合伙人，更没有加盟商。&他解释，餐饮界每隔一阵就有流行菜品，今年串串火了，有人跟风很正常。不过，&山炮&在一年前已注册商标，其他市面上的山寨品牌均涉嫌侵权，山炮将采取维权措施。
火炮：我们才是资格最老
&要说正宗，我们才是最正宗的。&重庆火炮李记餐饮管理有限公司内部人士称，他们第一家李记串串香于2002年在南坪开业，比其他炮都早。目前，公司加盟费4.3万，佐料16元一斤，已经有60个加盟店，其中重庆有40家门店。
&市场上看到招牌上只有&李记串串香&没有&炮&的，大多属于火炮旗下。不过相关部门已规定，以后招牌上还是得有&火炮&字样。&该人士介绍，目前&火炮李记&正在走商标注册流程。
各有说辞，记者当然不能轻易相信，所以，本着求真务实的态度，记者通过工商系统进行查询，竟然发现&&
真相竟是这样
土炮、山炮、火炮都涉嫌侵权
通过查询，记者发现，&山炮李记串串香&商标法律状态是待审核，申请人为重庆万道餐饮管理有限公司，申请日期是日。诡异的是，记者在采访万道餐饮管理有限公司时，其自称所持品牌为土炮李记。
接着，记者查询了&土炮李记&商标，法律状态是待审中，申请人为重庆乾琮食品有限公司，申请日期是日。&山炮李&商标法律状态也为待审中，申请人为重庆山炮餐饮娱乐文化有限公司，申请日期是日。还有&火炮李记&商标，申请人为重庆洞之香餐饮有限公司，法律状态是待审中，申请日期为日。
有木有眼很花？重庆西南商标事务所业务总监吴赵龙用法律语言解释为：重庆各种&炮&的李记串串香相关商标都涉嫌侵权。为什么？因为目前只有名为&张店西一路老山炮餐厅&的注册人注册的&山炮&商标，其法律状态是已注册；还有名叫&大连李记新食谱风味城&的注册人注册的&李记&商标，其法律状态为已注册，而这些都是外地餐饮企业。
吴赵龙表示，判断商标是否侵权有三个维度，读音、字型、含义。重庆各种炮的李记串串香，从商标上看主要彰显是&李记&，各种&炮&则隐藏在招牌左上角，所以首字相同，涉嫌侵权。如果已注册商家来追究，重庆这类串串香会比较麻烦。
投资者需认真筛选品牌
&一个品牌或者一个品类火了之后，大家都想跟风沾光，归根到底还是有太多餐饮人想走捷径。&龙策餐饮智库创始人田广利称，所以许多餐饮人商标意识不强，不仅容易被人模仿，还会造成自有品牌的商标被他人抢注的情况。
对于投资人来说，今年流行串串香后有无数串串香加盟品牌出现，这种借势快速加盟对行业来讲不是好事，而且也有赚快钱的嫌疑。所以对于想要加盟品牌做餐饮的投资人而言，不仅要认真甄别，还不能对加盟品牌有太强依赖。
（责任编辑：高文）
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