海参价格差别大便宜背后藏猫腻 如何挑选有诀窍
烟台 同是海参“待遇不同”差在什么地方？视频来源：山东广播电视台频道《生活帮》　　齐鲁网11月30日讯 据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，随着现在人们生活水平的提高，对吃的东西也是越来越讲究了，海参作为一种高档食品，也是越来越受到人们的青睐，在烟台，从事餐饮行业的刘先生发现，市场上的部分海参，可能存在问题。
海参价格便宜 里面藏着啥猫腻？
“我做这行有二十多年的时间了，发现婚宴的海参，质量特别特别次。”
刘先生告诉《生活帮》的帮办，自己在酒店里，主要是就是从事海参、鲍鱼等高档食材的加工、制作；但最近，他发现有一些海参不太对劲。
“海参正常的，手感比较软，但这个海参发的很大，摸起来特别硬，存取时间特别长。”
刘先生说，这种海参都是在市场上购买的；为了进一步了解情况，帮办和刘先生一起来到了烟台的一个海鲜市场了解情况。
“多少钱一斤？”
“二百二。”
帮办发现，市场上的海参价格并不高，大约合计十几块钱一个。而另一位摊主告诉帮办，他们这里以前还有更便宜的海参。
“七八块钱的，有没有了？”
“奥，没有了。”
除了价格比较便宜，帮办发现，跟有的海参放在盒子里，不轻易让人动之外，市场上有的海参直接摆放在太阳下，顾客可以随意动手挑选。
“多少钱？”
“九十。”
帮办以九十元钱的价格购买了六只海参，平均十五块钱一只。那么这种海参和正常的海参有什么区别呢？
海参我们都知道，高营养、高价格；可就是这么金贵的东西，就放在太阳底下晒着；顾客可以随意动手拿；这海参有什么问题呢？
海参差别大 如何挑选有诀窍
从事多年餐饮行业的刘先生告诉帮办，市场上的一些海参可能存在问题。帮办在市场上走访发现，部分海参价格的确很便宜。
为了进一步了解情况，帮办和刘先生又来到了一家海参专卖店。
“你别动手哈，不能动手。”
在另一家海参专卖店帮办也发现，和市场上海参的随意摆放不同；这里海参的保存非常讲究海参都很规整的摆放在冷藏柜里。
店老板说，海参是一种非常娇气的食材；随意用手触摸会对海参造成损伤。在经过对海参的观察后，帮办发现，专卖店里的海参和市场上出售的廉价海参存在明显的不同。
拿着在市场上和专卖店里购买的海参，帮办请刘先生做了一番比较。
“这个海参软，里外一样，这个海参虽然大，但是外表硬，里面好像是腐烂了。”
刘先生说，根据他这些年来做餐饮的经验；市场上出售的这种外表发硬的便宜海参，可能存在猫腻。
“发硬的海参咋回事？”
业内人士 ：“可能存在乱添加东西的情况，建议大家购买海参到品牌的专卖店。”
海参属于高营养食品；消费者花了钱，当然希望买到地道正宗的海参。那么如何挑选海参，海参又是制作出来的？
调查：海参价格差千元 质量好孬您会分辨吗？
现如今海参越来越多的走上老百姓的餐桌，都知道吃了以后对身体有滋补的功效，但是大伙对于海参了解多少呢？什么样的海参是优质海参呢？一起来看看《生活帮》帮办的调查。
帮办从专业销售海参的专卖店里，分别购买了两只价格不同的海参，一只是每斤价格为3140元的，而另一只的价格是2080元每斤。
帮办：“一个是3140块钱一斤的优质海参，而这枚2080元一斤的海参品质就相对较差一些了。价格相差一千多元的两枚海参，这么看上去要是没有点专业知识还真很难分辨出来，接下来我们就要考考观众朋友们的眼力了。”
在调查中，帮办没有碰到能准确辨认出这两只海参不同的市民，大多数人表示，虽然经常会吃，但是对于海参的了解却是少之又少。
济南市民：“见过的海参都是在商店里市场里的这种加工好的，都基本是一个样子，了解不多。”
济南市民：“海参这东西不像其他的吃的，鱼啊肉啊什么的，都见过活的，也知道是怎么来的，海参怎么长的，怎么加工的平常人估计没几个知道的。”
济南市民：“外头卖的盐渍海参、淡干海参、冻干海参好多种，也不知道是怎么做的，所以更没法分别哪个好哪个坏了。”
在帮办的调查中，几乎所有市民对于海参的了解都只停留在“在商场见过”、“听销售人员讲过”，对于海参的生长环境，加工方法并不了解。
大伙对于海参都是一知半解，的确海参这东西也就是在商店里见得比较多，各种各样的加工方法，销售人员说的也是天花乱坠的，要想弄明白到底哪个好，咱还是从头说起。为了让大家把海参了解个清清楚楚明明白白，帮办来到了全国最大的海洋珍品养殖基地，一起来了解海参从繁殖到走上餐桌的每一个环节。
帮办探访育苗场　繁殖海参讲究多
《生活帮》的帮办：“我现在是来到了好当家海参的育苗场区，大伙平时见到的海参都是成年的大个头，可是您知道海参小的时候是什么样子吗？其实这会我也不知道，我也特别想知道，那么接下来我们就到育苗场里去看一下。”
走进育苗场，温度比室外升高了不少，工作人员告诉帮办，这里恒温在17摄氏度左右。眼前是一个个的大水池，那么海参幼苗在哪里呢？
育苗场孙经理：“刚开始刚产卵的时候是浮游的，看起来很小很小的，几乎是肉眼看不到的，然后经过一个月以后，长到一斤能秤20万个，然后再慢慢长，这么大的个儿，一般是一斤能称4000个，有大有小的。因为他长的不一样，他有的长得快的就长得大。”
原来，海参苗全都依附在水下的附着基上，靠食用海带粉末为生，别看现在长的密密麻麻的，其实海参的成活率是相当低的。
育苗场孙经理：“一个海参产卵是在200万左右，前期的培育成活率特别的低，可能在百分之一到百分之二，一个月以后，就不是浮游期了，就变成海参的形状了，咱们用眼都能看到，那时候一斤能称20万个，然后再慢慢长起来，长到这么大个。”
人工繁殖的成活率都这么低，完全野生的海参那就更是少之又少，专家提醒一：要警惕市面上的野生海参。
育苗场孙经理：“现在很难找，很多地方卖的野生海参也是人工放苗的，很少有（野生的）。”
成活率低是因为海参小时候对于环境的要求比较苛刻，再加上养殖密度大，幼苗容易患病，一些黑心养殖户会使用一些药物，专家提醒二：警惕海参体内的药物残留。
育苗场孙经理：“就是现在外海有污染，现在海参养的密度有点偏大，偏大以后就容易产生一些病，一些个体户得了病不去治，这个苗就死掉了，所以只能是加药来处理了，但是我们采取的是提前预防，得病再治就晚了所以只能提前预防。这就需要一个过程，平时需要管理，像我们现在全部是经过臭氧杀菌的，一些措施来把这些水处理好，然后再进车间，再进养殖池。”
就这样，在养殖人员的精心呵护下，海参苗长到100头每斤的时候就可以转移到海洋牧场进行自然放养了。
本文来源：齐鲁网
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挑选里面有学问
夏季是清远的漂流旺季，高温天气不但带旺了各大漂流景区，同时也带火了市区各大旅游场馆的生意，游泳产品也成了抢手货。在义乌商贸城批发市场、市区一些内衣店、商场，甚至一些漂流景区内外均可发现各式各样的泳装产品。但是这些质量良莠不齐，价格悬殊较大。有的泳衣穿一次就掉色了，有的泳衣穿起来皮肤会不适甚至过敏，还有的人没有事先准备好泳衣，到了地方随便在路边买了一件泳衣就套上了……市场：夏日泳衣产品当道日前，笔者来到义乌商贸城二三楼店，多家门店内外货架上悬挂着大量泳衣、泳镜、救生圈等物品。老板说，“从六月底开始，随着市内漂流旺季的到来，还有各大游泳场所开放，来买游泳装备的人越来越多，特别是七月初高温那几天，生意很火，最高日销售额达到千元。”该店出售的泳衣、泳裤价格从十元至百元不等，种类繁多，而且泳装类别齐全，尤其是女性、儿童泳装，有比基尼式的、连体式的，还有裙式的等，数十种款式，给了消费者诸多选择。店主称，价格在四五十元的泳装卖得最好，卖这个主要看天气，天气热的时候，一天可以卖二三十件。记者发现价格在50元以下的泳衣都没注明采用标准、型号大小等信息。除了商场外，一些漂流、温泉、水上乐园等景区内外也挂着不少泳衣出售，有的开价过百元，也有的几十元。由于泳衣用料少、工艺相对简单，目前生产泳衣的大多是小作坊，名品牌泳衣在市场上凤毛麟角，这也导致了整个市场泳衣质量较低。消费者：价格悬殊质量参差有消费者反映，泳衣的价格参差不齐。上周，莫女士打算为13岁的儿子选一条泳裤，在超市门口的摊档上，一条泳裤的标价是39元，她觉得有点贵。进入超市内，她发现差不多的泳裤价格才19元。“感觉两款泳裤摸上去都差不多，不知道贵的贵在那里，所以选了19元那条。”对此，市民李先生也有过相同经历，他去年去旅游，在海边一个临时摊档上买了一套泳裤才10元。但那泳裤的质量不好，褪色、面料比较薄。今年在超市买了一条39元的，面料相对厚一点，也没有褪色。据了解，一些便宜的泳衣虽然色彩艳丽，但大都面料很薄，做工粗糙。大多数泳衣标签上标示的“面料”一栏都注明“锦纶80%，氨纶20%”。但据称“泳衣基本都是这个面料，便宜的、贵的泳衣都这么写。”建议看清标签选购合格产品泳衣是贴身用品，低品质的泳衣不仅容易破损，而且还会伤害皮肤，使用寿命也会较短。业内人士说，通行的泳装标准是，面料是氨纶占18%-20%，锦纶占80%左右，密度要达到48针以上，同时，要手感好，回弹复原好，消费者购买的时候最好要看清泳装上的标签。
消协工作人员提醒，对于那些超低价泳衣，消费者要擦亮眼睛，谨慎购买。他建议：首先应选择经营规范、有信誉的购物地点选购泳衣。其次，查看使用说明即吊牌，从中了解产品的相关信息，如面料成分、安全类别、质量等级、规格型号、执行标准、洗涤说明、生产企业信息等。再次要看面料表面是否有瑕疵、色差、污渍，缝纫轨迹是否平直、圆润，对于有搭扣、吊带、系绳的泳装，要检查这些细节处的牢固程度，从而进行初步的质量判定，还可用手轻触面料，感受其与皮肤接触时的舒适程度(柔软度和透气度)。另外，泳衣弹性并不是越大越好，而是回弹复原要好。消费者可以用手拉一下或试穿一下，泳装与自己皮肤和身材的贴合度合适，过紧、过松、压迫感较强的泳装都不适宜。黄剑琴
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