想开个小店,利润要求不高,比一般上班强就行了,开小吃店做什么小吃好呢

教你如何开好水果店 让利润满盆
要开一个小水果店,首先则要办理好各项工商税务的手续,第二则是要充分调查周边市民的需求,然后再确定主打产品,尽量按需进货。第三则是要综合经营,做好,采取坐商+行商的方式,即店内零售,店外配送,把附近的单位、餐馆发展成自己的客户。
调查多家小水果店后统计发现,相当部分的小水果店利润率大约在20%,一般一个6平方米左右的水果店每天平均能完成200元左右的销售收入。&这200元左右的收入去除水果本钱,有四五十元的毛利,正好抵得上房租和其他一些开销。&根据水果店老板们的计算,这样一来,卖水果并不能赚钱了,这些小水果店的老板究竟如何赚钱呢?
最近一段时间,成都大街小巷新开出了不少水果店,几平方米的店面,每天几百元左右的销售额,日渐增多的街边水果店在方便市民的同时,也产生着巨大的利润:蓉城数千家小水果店每天创造出的利润总额达到了30万元!值得注意的是,赚钱的水果店有鲜为人知的赚钱&诀窍&,小水果店的利润率大约在20%,一般一个6平方米左右的水果店一天能完成200元左右的销售,除去房租、水果成本,已经所剩无几,这些小水果店的老板究竟如何赚钱呢?面对正日益饱和的市场,他们该如何规避市场风险,如何保持赢利呢?
成功故事 :从200元到七八万元存款
老蒋很感谢水果,10年来,卖水果解决了他一家三口人的生计,而且还有了七八万元人民币存款。成都有众多和老蒋相似的人&&&举家从乡下迁到成都,以卖水果为生。
老蒋是仁寿人,熟悉他的人叫他&蒋水果&,原因是他拥有成都干槐树街上一家叫&实惠水果店&的小店。&实惠水果店&正对着爵版街街口。在同行眼里,这是个好位置,所以老蒋的生意一直不错。&
老蒋的水果店基本没什么装饰,墙壁上贴着大玻璃镜,门上挂的牌子倒比较光鲜。老蒋说,放镜子后,看起来面积就大了,水果也很多,比较好看,很多水果店都这么搞,至于门上面的牌子,很多都是水果大户或水果市场送的,上面还打了广告。
老蒋的水果店只有七八平方米,月房租500元。&一年下来,除去所有开销,能剩5000多块钱&,老蒋觉得没赚多少钱,但他和老婆还有一个即将上初中的可爱女儿 &一年要开销两万多&,老蒋承认,这些开销都来自卖水果的利润。
老蒋的女儿很为老蒋骄傲,&爸爸是拿着200块钱进城的&,老蒋的老婆说家里大概有了七八万元存款,这些都是卖水果的利润。
竞争状况:5000家水果店遍布蓉城
老蒋估计,成都和他一样卖水果的至少数千人。记者从四川省营销学会方面获得的说法是,超过了5000家。
&我们有好多老乡都在成都卖水果&,老蒋说,&具体有多少没有统计过,现在做水果生意的越来越多了,大街小巷都是小水果店。&
老蒋的看法不无道理,从去年年底以来,成都的小水果店不停地冒出来。稍微细心的人可以发现,居住的小区附近总能找到水果店,一些水果店甚至凌晨3时依然在营业。
对着&实惠水果店&往爵版街上走,在100米的范围内还有另外两家和&实惠水果店&大小相当的水果店。
这些水果店的老板们有些是老蒋的老乡,他们乐呵呵地坐在店门口,&一个月能赚2000多块钱,&爵版街上的李姐开的水果店不到6个平方米,&前几年生意比较好,现在大家的利润都在20%左右。&李姐和老蒋都说,现在开水果店的人越来越多。
书院西街上一家小水果店的老板告诉记者,附近好几家水果店都是他的老乡开的。老板这样概括:&老家附近的人认为我们卖水果赚了钱,而且投入成本不大,几百块钱就可以起家,做的人就越来越多。&
另外,还有一群特色的小水果店老板,他们来自仁寿、南充、乐山等地,这些店老板在家乡拥有果园,在成都开的小水果店既是零售点也是批发点,而且兼做联络站。水果丰收期,就经营自家的水果,这个&直营点&的利润比批发要高得多;平时则出售各种水果维持运行。
赢利模式 :利润大头在集团配送
调查多家小水果店后统计发现,相当部分的小水果店利润率大约在20%,一般一个6平方米左右的水果店每天平均能完成200元左右的销售收入。&这200元左右的收入去除水果本钱,有四五十元的毛利,正好抵得上房租和其他一些开销。&根据水果店老板们的计算,这样一来,卖水果并不能赚钱了,这些小水果店的老板究竟如何赚钱呢?
&关键在于配送&,老蒋坦言,配送给附近单位的水果是小水果店赚钱的最大来源。每天下午近5点,老蒋会用小手推车将50~100公斤的西瓜、苹果等送到附近几家单位,&每天能赚五六十元,好的时候有100多元,关键是量要大。&老蒋说,&能找到大单位固定送,这样店里的水果能出完,才能赚到钱。&
李姐和老蒋一样,每天都要往附近一家宾馆配送上50公斤水果。红星路边一水果店老板正打算关掉自己8平方米的水果店,原因是他失去了附近两家大的单位水果配送业务,而且也没有联系到新的单位。
最近几天的生意有些让老蒋担心,他负责配送的一家大单位在年底要搬到新场地办公,这意味着他的生意可能会失去。
老蒋告诉这样讲到,他正在联系新的配送单位,他希望把生意做得更大一些。&营销陷阱:不及时结账埋隐患
老袁在书院西街开了一家水果店,他也掌握着几家大单位的配送,虽然小店零售生意并不太好,但有配送大单,收入还不错。
配送让老袁赚了钱,但最近他也正为此烦心,两个月前,附近一家单位主动找到老袁,让他配送水果。这可乐坏了他,这家单位和他商量好,每天配送水果,但水果款每三个月结算一次。
老袁连送了两个多月,水果款累计到了2000多元,就在老袁打算去要钱的时候,这家单位的老板却玩起了失踪,老袁一直在找这家单位,钱至今没有拿到,&算我倒霉,当时应该按天结算或者半个月结算。&老袁对此耿耿于怀。&
事实上老袁的遭遇并不鲜见,配送水果从购进到送出都有一系列的游戏规则。老蒋说,成都的各个水果批发市场价格很接近,只是不同季节,各个市场的批发重点不同,比如现在的西瓜则主要来自驷马桥,而桃子则主要从龙泉的批发市场来,小水果店通常都是直接到批发市场批发水果。
&一般一买几百斤,自己根本选不过来,批发市场的个体老板专门请人在选水果,如果要选好水果,就要给这些帮忙选水果的人一点辛苦费。&老蒋每次一般给每人5元钱,所以他从市场里拉回店里的水果都很好,烂掉的情况比较少,而且从配送单位退回来的几乎为零。
配送水果,老蒋也很有一套,最开始都按天结算,几天以后,双方建立了长期关系则一般半月结或月结。
市场规模:每天30万元的&大蛋糕&
老蒋很满意自己现在的生活,有时候晚上,他会把卖剩下的西瓜拿到邻居的冰箱里冻一下,慰劳自己。老蒋说最近几年,买水果的人越来越多,他卖的水果也在增加。
老蒋没有仔细统计每个月的销量,他说他进货的次数在增加。
记者始终未能掌握到确切的成都市民每天的水果消耗量,但调查发现,成都市民每天消耗的水果量有数百吨。调查数据来自驷马桥和成都其他一些水果批发市场,这些市场每天批发出来的水果总量达到数百吨。据批发商介绍,批发出去的主要在成都市场上消化。
市民们对水果的青睐是老蒋们的希望,而且数据显示,市民消费水果正在逐年增加。
查阅四川统计年鉴发现,从2000年到2002年连续三年,四川省城镇居民平均每人每年消费支出在逐年增加,这说明生活水平在提高;其中干鲜瓜果类支出也逐年增加,从2000年到2002年,这笔支出由99.60元增加到了146.22元(见右上柱状图)。据成都市统计局的成都城市居民家庭人均消费性支出情况显示,干鲜瓜果类1990年为54.93元、1995年为113.50元,1998年为117.62元、1999年为136.59元。
根据多方得来的数据统计显示,一家小水果店的年纯利润在25000元左右,每天各个店平均赢利60~70元,按照四川省营销学会专家以5000家小水果店计算,每天成都小水果店赚取的利润总额超过了30万元。
专家点评:水果市场大有&钱途&
&我一般两三天会买一次水果&,四川大学工商管理学院博士生导师李蔚教授讲。事实上,包括李蔚教授在内的消费者的消费拉动了各地的水果产量增加,来自四川省统计局发布的国民经济和社会发展的统计公报显示,从2000年到2004年,水果产量平均增长超过了8%,2004年的水果产量达到了507.3万吨,成都2004年的水果产量已从1999年的48.3万吨增加到了89.1万吨。
&现在生活水平正在提高,水果的消费支出在家庭支出中占的比例越来越高。&李蔚教授讲到,最近几年消费增长中,牛奶和水果的消费在快速增加,水果越来越受欢迎,水果的消费量还会大幅度上升。
街头小水果店成销售主力军
作为四川省营销学会会长的李蔚教授讲到,买水果一般有三个去处:超市、街头小水果店、菜市场,现在多数人趋向于在家门口的小水果店购买水果。
李蔚认为,市民逛超市的频率相对低,而菜市场的水果销售点本身的不足导致数量减退,这促使了街头小水果店数量增加。
据介绍,超市现在大都设有水果专柜,市民逛超市的频率一般是10天左右/次,市民购买水果并不十分方便,而菜市场中的摊位相对较小,成本也比较高,而且菜市场一般距居民点有一定的距离,购买并不方便。另外,现在的社区配套,也非常需要小水果店进入,小水果店水果便宜,距离市民近,这样生意明显更好,而且成本低,这也促使街头小水果店的数量在增加。
先赚人气再赚钱
老袁的遭遇让李蔚教授有些难过,李蔚教授送给老袁和所有开小水果店的老板七个字:小本生意不压账。
&这些水果店的生意本来就是小本经营,配送是利润的大头,一旦成了死账,老板就亏大了。&李蔚教授建议小水果店配送水果最好是当场支付,或者是一周结算一次,最多也不要超过10天。
李蔚教授认为,要开一个小水果店,首先则要办理好各项工商税务的手续,第二则是要充分调查周边市民的需求,然后再确定主打产品,尽量按需进货。第三则是要综合经营,做好营销,采取坐商+行商的方式,即店内零售,店外配送,把附近的单位、餐馆发展成自己的客户。
&千万要注意先赚人气再赚钱& 李蔚教授提醒,小水果店靠近社区,顾客基本都是回头客,如果一旦出现短斤少两等问题,很容易就把顾客赶跑了。&一定要注意摊位的可持续性&,李蔚教授这样说,一般经营小水果店3到6个月能聚集人气,如果不把摊位的场租问题落实很容易出现&给人做嫁衣&问题:刚刚把生意做火,房东就要收回门面。
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发布: 15:19
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小投入的生意应注意什么?尤其是想针对超市供货,一直没有.   乡下的市场也不可小看。因此,想回乡下开个灯饰的门面,不知各位做灯饰的朋友有哪些好的推荐?价格,款式该如何定位呢?望联系!  我想开个五金店,用哪种货架比较合适?济南哪里有卖的?多少钱? 想开个电动工具专卖店请懂的朋友给点建议   想开一个小五金 商店,不算房租,一般的小零件进全的话大 海尔柜机电 辅加热是可控的吗   新店开业培训之开新店筹备工作流程 开新店和盘店到底哪个更好?_ 开店铺需要有什么手续或准备   本人想开个电梯配件店需要资金多少呢 希望给得详细点 本人资 现在五金行业好做网络营销么?   如果你不想给别人打一辈子工,想自主创业,开个五金店要多少钱?在农村可以卖什么品种?社区里有开五金店的朋友吗   现在网上的这些加盟店都有什么弊端啊 如果想开加盟店赚钱,必须要选择一个新兴产品,有什么可以推.在网上找加盟店应注意什么? ..   想去开家建材店我没有接触过这个行业,我们这开建材店的也很多,我没有...  请问山东哪里有干果、休闲零食批发,本人想开个零食店,.. 怎么开网店新手 怎么开店  我需要钱,怎么才能很快很简单的就赚钱啊?我想自己动手装修房子 大家给点建议
装修房子,想找装修队!   大家好,本人想开个60平方左右的超市,不知道需要多少投资呀?谢谢了我想开一间大概300平方的百货超市,但不知道要多少投资?
  我想开一家调料批发店 ,请问下懂行的朋友这东西有多大利润
在大菜场和2个大超市旁边开什么样的店最好?目前有一门市 .   在长沙 应该开个什么样的店 才好 谢谢12下一页返回 不知道开个什么店好 。 钱大概10万左右 低点无所谓 超过10万就不行了。...  我们这个地方没什么.我想在黄骅开肯德基以黄骅的消费水平能否生存下去 小县城做服装生意小县城做什么生意好   农村开店选什么项目比较好?挣小学生和初中生的钱应该 小学附近开店,卖些什么产品好?_   我想开一家电脑门市 部,但是不知道怎么下手,哪位高手能 上海 洗衣连锁店哪家比较好?   我想卖制服……是开个实体店呢、还是网店??_ 开个实体店结果不赚钱,发现网上购物这么多。想开个实体店+网店,求货源
  已经有20W 我想开家水暖油封五金电器商行,想取个好听的店名?请问在沭阳县开个傣妹火锅加盟得多少钱?   我开的饰品店,想要伊泰莲娜丽晶饰品批发,麻烦大家给我 莱州钣金喷漆行业发展的如何啊 有大的市场前景 吗 、|   江苏昆山数控车床加过前景
山东 邦泰散热器有限公司的注册资金是多少呢
  做什么生意可以让我一年赚20万? 20万创业 如果是你 你干啥 我有20万,做什么生意可以一年回本?谢谢!   我是卖五金的,想搞个开关代理,不知道哪个牌子比较好,利润.五金电料店前景如何,如何经营(利润,进货,存货) ..   谁知道最新颖的小投资创业项目? 现在做什么小生意好啊 几万以内成本的 小投资创业项目推荐一  本人在莱州,现有闲置资金,寻找有发展前景的好项目合作.最好在莱州 请问大家,如果现在要创业,是什么项目最好做,最有前景?   在 开一家小的自动化设备配件店,大致需要几万元?和需要进那些器件?-...   但是不知道该干什么.如果这些都不算好,那真不知道还有什么投资方式算好的。  想在一个小县城里开一家玩具店,会赚钱吗?该怎么进货?想在县城开家品牌奶粉加盟店,什么牌子好?怎么开?   液体壁纸在苏北有市场吗?前景 怎么样?
扬子江机电 厂是个骗子   在大学城里开个店铺,具体开什么店比较能赚钱? 自己有一间这样的店面做什么好?在小区门口开什么店面最好?除超市外
  我有石材加工厂4年的工作经验,有几个对石材有丰富加工和安装经验的兄弟。回家想在汉中做石材加工和装修不知道可不可以。  开个杂货店如何办理证件?如何开一家杂货店 开家家纺专卖店 怎样开好一家家居饰品店?土特产店 开家建材店-做哪一类更好?   我想开一个小饰品店,不想找装修公司,想买现成的货架货柜。请问在深圳公明或附近哪里能买得到 在这里谢谢了。  投资一万,年赚十万的项目是什么? 在济南开家装修建材店远景利润怎么样 窗帘店的利润的最大体方法?   想问一下大家开饰品店好还是化妆品店好呢开在哪里比较好呢?(尽量具体点)我想开个店,谁有货源?   我想在我们县城开个家居饰品店,投资3万左右,谁给介绍个加盟店 在小县城开个李宁专卖不加盟可以吗   店主不要被较高的房租吓倒,而要认真分析投入这笔资金能带来多大效益。一般只要...  河北廊坊开个五金 店.请开过五金 店的老板说说那进货.进什.
秦皇岛的门窗配件门市 有有哪些呀?都叫什么,在什么地方..   想开一家 水暖安装 卫浴门店 现在做卫生纸加工前景 如何??   月 生,打算开家 店,请问在2011年8月份合适开店黄道吉日... 现今做什么生意才能发财!_   我想在 开个 超市,但是不知道有什么好的加盟店 开个 店好不好大家给个意见!谢谢   想开个店,不知道叫什么名字好,大家给参谋参谋 想开个店,不知道叫什么名字好,大家给参谋参谋  现在做什么生意好呢,快毕业了,想自己创业!_ 想开个麦当劳或者是肯德基加盟店 县级加盟店,  出来工作3年了 也没得到什么经验 想自己开小店 可不知道做什...现在做什么生意利润高? 我有实体店,想在网上在开个淘宝店  怎么创办做不锈钢门窗 的公司,需要注意什么
未来十年湖北省最有前景 的绿化树是什么   想知道开个门市 买菜,要不要营业执照,要的话在哪里能办 想在云南砚山买当地农民种的桉树做投资,有前景 吗?风险..   想做水暖 生意,如何进行市场调查
想自己开个便利店(小超市 ),咨询,谢谢啊
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A级保温材料都有那些`有没有市场前景 `建一条生产线要投资   现在异地说得好听,心动,但是做起来非常的难,做网络版的吧,这个发展很快,...  我想在辽宁朝阳开个麦当劳加盟店需要多钱 怎么联系麦当劳公司 ... 在哈尔滨开个移动加盟店大约需要多少钱   我想开家五金日杂商店 本人想开个日杂店,请问取什么店名好呢?新开日杂商品店面要注意哪些问题   南通有什么好的商铺投资的? 在重庆有一个门面开什么好,要轻松一点的 我有一个40平米的门面 不知道做什么好   如果有个10万到20万 你会做什么 还是会投资什么项目好 利润大的 我现在空闲时间比较多,想做个投资小利润大的
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楼主:intenaishennao1
时间: 14:44:47
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