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& 支付宝钱包进便利店：美宜佳支持条码支付
支付宝钱包进便利店：美宜佳支持条码支付
&&日16:32&&中国电子商务研究中心
　　(中国电子商务研究中心讯)12月23日下午消息，努力渗透线下的钱包正在进驻便利店、商场等各种线下渠道。据悉，连锁便利店企业美宜佳的全国5000家门店已支持钱包的条码支付。用户在结账时只要打开支付宝钱包&条码支付&功能，收银员扫一下条形码就可完成付款。　　支付宝钱包线下支付的国功能主要有声波支付、扫码、条码支付三种功能。前两者主要提供给用户进行个人之间的收付款，而条码支付可提供给商户进行收款。　　目前，便利店连锁巨头美宜佳的5000家门店已全面支持了条码支付。条码支付技术可以把支付宝账户信息转换成可视化的条形码，通过商家条码枪的扫描识别实现账号之间的快捷付款。在手机没有上网的情况下，付款也能够进行。　　这一技术与商超零售业的传统扫码收款非常接近，因此更能够得到商超零售企业的接纳。此前，支付宝钱包与银泰百货的合作主要是声波支付方式。　　据悉，便利店连锁企业美宜佳的全国5000家便利店已全面支持了支付宝钱包的条码支付，这也是移动支付技术在商超零售业首次大规模应用。支付宝钱包目前的用户数为近1亿。　　据透露，其余多家大型连锁便利店也在跟支付宝钱包沟通，最快明年初北上广的主流便利店也将正式支持支付宝钱包条码支付。（来源：新浪科技）
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中国电子商务研究中心 版权所有&&&&记者调查发现，全国多地批发商冒牌顶包，最低标注售价1块钱。很多冒牌货，以次充好，里面的“鸭绒”还不如“鸭毛”多。……
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买饮料落钱包 便利店店主看监控找失主
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中国宁波网讯（宁波日报 通讯员王文苗）余姚小曹娥镇朗海村永新便利店店主发现顾客落下钱包后，通过调看店内的监控录像终于找到了失主。
７月２日晚上８时多，位于小曹娥镇朗海村的永新便利店店主常永新发现柜台上多了一个钱包，打开一看，里面装有２０００多元现金和多张银行卡。常永新调取了自己店里的监控录像查看，发现落下钱包的是该镇派出所的一名协警。
常永新马上打电话给派出所，帮忙寻找失主。经排查，最后查到掉钱包的是该派出所协警周林桥。
据周林桥说：&当时巡逻途中很热，我就在便利店买了饮料，不慎将钱包落下了。&之后他就和另外一名协警继续去巡逻了。一直到晚上１０时多，所里有人打电话问他有没有丢失东西的时候，他才发现自己的钱包丢了。
据了解，今年３３岁的常永新是安徽人，他们夫妻俩来小曹娥镇朗海村开便利店已经六七年了。在他的店里，顾客落下手机、钥匙、钱包等物品的事情时有发生，他总是千方百计给失主送去，或者保存起来等待失主来领。揭秘便利店内幕！你是如何被“诱惑”交出钱包？
揭秘便利店内幕！你是如何被“诱惑”交出钱包？
欢迎光临，这里有一座城市的消费习惯和流行趋势。在零售业萧条的大环境下，便利店如何抓住消费者是个再实际不过的问题。让什么样的商品进店，不同的商品应该摆在什么样的位置，商品如何更新交替...等等，一桩桩一件件都是门儿大学问。此次，我们深度走访了全家、7-11 的几家便利店，并和个别店长及便利店工作人员聊了聊。“只有最流行、最好卖的商品才会出现在便利店。”全家中国新闻发言人王意文告诉《好奇心日报》，便利店的排面“非常非常抢手，如果（商品）表现不好就会被撤下来”。以全家为例，一家便利店大约有 2,000~3,000 种可供调配的商品，采取末尾淘汰制度，表现差劲的商品在货架上待不过三个月，一年下来被替换更新的商品超过半数。另一方面，一家 100 多平米的便利店要如何满足包罗万象的需求？一双救急用的丝袜，或是医用碘酒棉花棒；去朋友家时顺手带一小支 MOSCATO 起泡酒；某天心血来潮，突然想吃一颗盐味溏心蛋……这些分门别类的各色物件要如何被收拢到一起？你有没有发现，便利店的货架永远放得满满当当，但看起来整齐有序，想找什么总是一目了然。这里头的学问，是我们想要探讨的“便利店的陈列逻辑”，背后涉及到商品部、行销部、培训等多个部门的协同合作，确实不是那些不成规模的杂牌店可以轻易习得。我们还发现，不同商圈、不同店型的便利店卖的东西不一样；不同的冰柜设定的温度也不同；便利店的零食包装和大卖场不同，小包装零食在逐渐走俏……一方面，便利店时刻紧跟消费者的需求；另一方面，便利店也在有意识地影响、引导顾客的消费行为和习惯。“回”字形的店铺，让你一定会经过这些货架一家标准的便利店，使用面积一般在 100~120&平米左右。便利店会根据店铺的大小在设备上有所调整，比如&7-Eleven&特别小的门店会设有加高的特殊货架。和杂货铺不同的一点是，便利店很少会让你走回头路。从入口到收银台，一直走到最里面的日配商品，然后出门，正好绕一圈。除非是有明确购物目标，一般来说消费者都会按照这条路线逛上一圈。▲以全家便利店 K11 店为制图原型在这条“主动线”上，你会途经便利店主推的“促销端架”、自产商品货架、占便利店 40% 营收的鲜食产品……而在圈的中心则放置非日配商品和杂货货架，杂志放在靠窗的位置。收银台一般在店门的一侧，店铺门一般不会开在店面正中，这样方便顾客结帐后以最短距离出门。关东煮、包子等散装即时食品的柜台紧靠收银台旁，一般会挨着一个放饮料的候补冷库，引导消费者搭配着饮料一起购买。日配商品(又称鲜食产品)大部分是需要冷藏销售的，而冷藏货架需要靠墙摆放，因此日配商品一般都在店铺的一侧，店铺的另一侧靠墙则是收银机和柜台。头轻脚重，“强目的性”商品往下放从小到大、从轻到重是便利店货架从上到下陈列商品的规则之一。比如，农夫山泉桶装水、大体积的抽式餐巾纸大多放在货架的底层。“从视觉上，如果头重脚轻确实会有问题。另一方面，如果是小物件，放在底层就更不容易看见了。”根据物件的包装特征，便利店的货架里设有挂钩，在货架中还设置了“架中架”。“集成架是今后陈列的趋势，让各自不同品类的小物件能够很整齐地摆放在一起。”王意文表示，便利店陈列的首要标准，就是尽可能让顾客看到更多商品。但也有例外，比如像打火机、丝袜这样的轻便商品也会放在不起眼的底层货架。“你想，一个来便利店买丝袜的人该是有多着急，无论放在哪里都会找到的。”▲邦迪、纸巾、打火机等应急商品位于底层同样的陈列逻辑也适用于饮料柜。冬天便利店会将时下流行的沁柠水、海晶柠檬这样的“轻口味水”放在最好的排面上，起到引导消费的作用。而可乐这样的强品牌效应产品放在略微不起眼的位置，原因还是那句“想喝可乐的人，你放哪里他都会找到的”。“人们对饮料的需求下降，所以我们在陈列上要多引导消费者。”王意文解释道，“而到了夏天，（饮料都卖得很好）我就直接把卖的最好的可乐放在最显眼，最多排面的地方就行了。”另外，冷柜中的饮料、三明治、饭团等也都是“强目的性”消费商品，消费者一早就想好了要买，故而也不需要放在门口的显眼位置进行消费引导。每个便利店都有一个更新最频繁的货架进门后，面朝收银台的第一个货架被认为是便利店的“黄金地段”——这里是顾客的必经之地，排队结账的时候也不免在此逗留。全家管这个货架叫“促销端架”，7-Eleven 称其为“特设货架”，总之都是很看重的意思。在这个货架上，没有一件商品会平白无故出现。以全家便利店为例，目前第一层是专门为春节推出的活动商品，第二层是话题性商品，比如《星球大战》、《功夫熊猫》的电影周边。再往下数，“买一送一”、“两件八折”……每一件商品前都打上了促销标签。▲全家便利店内的“促销端架”“在促销商品的选择方面，会和厂家进行合作。但我们也会有所挑选，比如说最近春节，就会多推一些肉干啊，炒货这样的零食。”“特设货架是&7-Eleven 更新频率最高的货架，平均 2-3 周就会更新一次商品。”北京&7-Eleven&行政本部本部长吴萌表示，促销商品“一般是新品和最好的商品，只有让顾客了解这些最好的商品，才有可能培养持续购买的习惯。”你发现了吗？面包的包装倾角和货架的倾斜度正好契合&便利店的商品分为日配商品（即每天配送的新鲜食品，比如饭团、三明治、盒饭等）和非日配商品（比如保质期时间较长的泡面、薯片），以及不能食用的杂货。日配商品来自便利店专供的工厂，这意味着食物的配方，甚至包装都经过精心设计，独家拥有。全家每天提供两次鲜食商品送货，其他商品一天一次。午高峰过后，便利店内的三明治、寿司，以及自产系列的面包会出现不同程度的脱销。以面包货架为例，店员会根据从高到低的优先原则，将面包紧凑地排满上面两排，使货架尽可能好看些。▲可以独立“站立”的盒装面包个别的一排面包品种只剩下一个，但也被顶在货架的最前端，和其他排面齐平。奇怪的是，这个孤零零的面包在货架上自然立起，背后却没有任何支撑物。仔细查看货架，会发现包装内盒子的倾角与货架倾斜度是匹配的。无需外力的帮助，面包都会直立地“站”在货架上，向顾客展示包装全貌全家在去年10月推出了“黑标系列”的便当。和传统包装的便当相比，这些新品最大的不同就是一眼就可以看见里面的食材。超大块的鸡腿，精心设计过的摆盘……黑标系列一律采用透明包装，取代原有的印刷效果图。全家计划将“黑标系列”推广到更多食物品类上，在视觉上统一以黑色包装呈现，提供差异化的品质服务。冰柜为什么永远靠边？便利店靠墙放置的一排冷柜，开放式冷藏柜叫 open-case，带有玻璃拉门的是&walk-in(步入式)冰柜。这两处冷柜设定的温度都是 4 摄氏度（误差正负 2 度）。前者存放的是保质期较短的饮料、食品，这意味着便利店需要在更短时间内卖掉它们，使用开放式冷柜更加亲和，更容易接近、拿取。不太好理解的是，另外一个 4 度冰柜里储存的都是常温饮料（即运输过程中无需冷藏的饮料）。为什么即使是冬天，也要把矿泉水放在冰柜里卖呢？“十年前，上海刚有便利店的时候，好多人都会来问'你们（饮料）怎么都是在冰箱里的，给我拿个常温的’，现在来问的非常少了。”根据王意文介绍，这种模式从日本引进，“发达国家和地区对冰饮的消费会更高，尤其是像可乐这种碳酸饮料，冰的味道会更好。”相对来说，人们对冰饮越来越习惯，尤其是在便利店看重的年轻消费者群体中。“但到了内陆地区，又会像十年前一样很多人来问了，这很有意思。”冰柜贴边放的另一个好处在于，背后就是仓库。仔细查看便利店的冰柜，walk-in和背后的仓库相连通，作为补货的饮料被预留在冰柜后的货架上提前冷藏，方便随时补货。通过这种方式，即便是大量消耗冰饮的夏天，消费者随时打开冰箱都能拿到一罐冰镇彻底的饮料。冬天放在收银台旁边的加热货架里为啥都是小瓶装？你有没有发现热饮都是小瓶装的？除了店内提供的鲜煮奶茶、咖啡、豆浆等热饮，便利店在冬天还会搬出一个小小的热饮柜，通常是在每年的十一月到来年三月。▲左上角的铁罐热饮附有纸板套“冬天人们对饮料、水的需求要少一点，一下子要喝 500 毫升有点压力，所以（热饮的）规格都会设置比较小一点。”全家工作人员向记者介绍。“设置”，而不是“挑选”。因为热饮的瓶子需要经过专门研发，符合耐热性能等安全要求。热饮柜内的温度在 55 度左右，为免铁罐烫手，会给罐装饮料加一个纸板杯套。每一瓶饮料在放入热饮柜时，会在瓶底打上一个标签，标明食用的安全期限。温度对食品、饮料的质量有很大影响，正常情况下一罐常温饮料的保质期可能有 9 个月，但是放进热饮柜后只能存放 14 天左右。不同商品的保质期不同，最短的只有 7 天保质期。便利店的货架上，为啥也摆满了性价比很差的小包装？一般来说，大包装食品更加划算。比如在大卖场我们经常会看到“家庭超值分享装”、“买三送二”这样的促销包装，总之卖的越多越好，买到就是赚到。但在便利店就比较少看到。便利店的流行趋势是：卖小包装食品。妙芙，一只一只卖。3+2 夹心饼干，两片两片卖。▲糕点饼干小包装▲自产品牌小包装▲糖果类小包装一方面，是受限于陈列空间，货架位置对便利店来说实在是太奢侈的东西。另一方面，便利店的消费人群对价格不敏感，不会在意几块几毛的差价，对这部分人群来说，吃下一整条奥利奥反而会是更有压力的事情。以毗邻商务楼的全家 K11店为例，白领等商务人士是便利店的主要消费人群。两片饼干配一杯咖啡，恰好就是一顿下午茶。配合消费者“少食多餐”的生活理念，全家在去年秋冬推出了寿司散卖服务。消费者可以一只一只地挑选，自行搭配不同口味的寿司，买满四只可用盒子打包。便利店所在的位置不一样，货架上卖的东西也不一样即使是同一品牌的便利店，不同地段、店型的便利店里卖的东西不尽相同。比如说，医院附近的全家便利店里面会增加粥类的进货量，而毗邻商务楼的 K11 店则会主推高品质的“黑标系列”盒饭。▲摄于全家 K11 店K11 的冷藏柜面非常好看，摆放了一整排各种颜色的贝纳颂咖啡。而在普通的社区店，贝纳颂的排面只有三个。“我在其他门店都没有看到那么多排面的巴黎水、纯果汁，在这种地段的门店，他们是不会在冷藏柜摆矿泉水的。”逛便利店，也是王意文的日常工作之一。▲摄于全家陕西南路站店全家便利店所有类型的货架都会被展示在一个展览馆，“所有人都要去看一次，我们会向店长解释为什么这一季是主推这些商品。”以加盟店为主的全家便利店，通过这种方式来贯彻自己的陈列哲学。商品陈列是新进店员培训课程的一部分，正式员工需要接受为期 6 天的培训，兼职人员也要培训两天。各门店的店长有权限调整进货的品类、数量，不过真正做决定的，还是目标消费者的喜好和购买力。全家目前在国内的店铺设计已经更新到第三代，用更加温馨的原木色替代了原有的白色货架、地板。除了传统的一整排冷柜，三代店引入了中岛柜，开放更多柜面空间，方便顾客挑选寿司、三明治、盒饭等鲜食食品。除了地铁、机场店以外，100 平米以上的全家便利店三代店内多设有10-20个座位的座位区。“坐得越久（可能产生的）消费也就越高。”即便已经过了饭点，全家 K11 店内仍然有购买鲜煮咖啡、关东煮的顾客坐在店内逗留，即便是大冬天也有客人光顾 Fami现制冰淇淋机的生意。▲便利店内的广发银行广告两个小时的时间里，全家便利店里不带重复地播放了20+ 首流行好歌，中间还穿插了一段天气预报的广播。收银台前的显示屏上，也不停地交替播放全家便利店的宣传片，以及合作商户的广告视频。“台湾的便利店更加夸张，收银台上全部贴满了商家的广告。”便利店已经成为了商家发布新品的线下渠道之一，来自台湾的王意文更加明白，便利店的平台对商家有多重要。&(制图：林玉尧，记者费丽婷亦对此文有贡献)
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突然发现店关了 好德便利店为啥齐刷刷都关门
浙江在线07月31日讯
&你们有没有发现，最近市区的好德便利店都关门了！&前几天，有网友在本地论坛上发帖称，市区范围内好德便利店出现集体关门的情况。昨天，记者去市区转了一圈，果真发现几家好德便利店都关着店门。
　　网友&我爱土豆泥&发帖称，自己想去家门口的好德便利店买电池，发现这家店已经关门，除此之外，该网友表示目前市区多家好德便利店都关门了。
　　一些网友回帖表示，他们也注意到了，身边的好德便利店都关掉了。&价格虽然比大超市贵，但好歹24小时营业啊，偶尔买点东西还是蛮方便的。&网友说。
　　&我们小区门口这家好德店也关掉了，而且是突然关掉的！&家住市区大华城市花园的孙小姐也发现了这个情况。
　　孙小姐告诉记者，他们小区门口的便利店之前生意一直不错，而且的确方便了不少小区的住户，突然关门让很多小区住户不理解。
　　据了解，好德便利店在市区有很多家门店，分布比较广。
　　记者首先来到了位于会展路大华城市花园小区的门口，这家好德店的门面装饰已经拆除，店内的东西也已被全部清空，里面布满了杂乱的垃圾。
　　&关了有好多天了，好像租期还没到。&隔壁店铺的老板娘告诉记者。
　　市区真合路和越秀路路口原来也有一家好德便利店，昨天，记者赶到那里时发现，这家店也已不存在，门面房已经重新装修过了。
　　除此之外，市区吉水路以及斜西街的两家好德便利店，目前都已经变成了服装店。吉水路那家服装店的店员告诉记者，她们是两个月前盘下这间门面的，至于好德便利店为什么关门，她们也说不上来。
　　采访中记者发现，同为农工商旗下的可的便利店却没有关门，市区内很多家店仍然在正常营业。店内的人员表示，从来没有接到过关门通知。
　　市区内多家好德便利店齐刷刷关了门，应该不会是巧合。为此，记者采访了上海农工商好德超市有限公司负责嘉兴地区加盟业务的孙经理。
　　&主要是因为两家便利公司合并了，所以目前在调整门店布局。&孙经理告诉记者，嘉兴市区内的好德便利店前段时间的确关闭了好几家，主要是因为可的和好德两家便利公司合并，需要在店面布局上做出调整，优化配置。
　　&嘉兴这边，我们一共有74家好德和可的便利店，调整了之后合起来是65家。&孙经理表示，便利店门店布局调整不单单在嘉兴，其他地方也在调整。
　　孙经理否认了是销售不好的原因导致好德便利店的门店调整，她表示，因为没有接到公司的通知，不方便继续接受采访。
　　据了解，好德、可的便利店都在农工商超市集团旗下，在上海等地也出现了便利店集体关门的情况。
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