怎样做黄金墨鱼干最好的泡发方法丸最好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-13 11:46 标签： 哪里的墨鱼干最好
鱼丸的做法大全_鱼丸的家常做法_鱼丸怎么做好吃【心食谱】
鱼丸做法大全怎样做黄金墨鱼丸最好吃
图老师美食网教您怎么做正宗的黄金墨鱼丸,分享最正宗的黄金墨鱼丸做法和详细的黄金墨鱼丸图解步骤,黄金墨鱼丸菜谱的简介:我是参照@追风的蒲公英做的，这一道小吃做的很成功，但是感觉原菜谱中有些地方写的不是很清
top1:黄金墨鱼丸正宗做法/图解/步骤：
1. 把墨鱼仔处理好，去掉外面那层红色的皮，切成丁，依次加入葱姜，料酒，芝麻油黑胡椒粉，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。
2. 把馒头撕碎放入第一步中搅拌好的墨鱼中。这里用的是一个老面馒头，所以分量刚刚好，也可以根据馒头大小制定分量。
3. 将搅拌好的材料用手捏成肉丸，裹上面包糠。
4. 入油锅炸，在此过程中要用筷子翻动丸子，炸至金黄就可以出锅了。
5. 装盘，一道美味的午后小吃就做成了。
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微信公众号黄金白玉丸如何做好吃
【黄金白玉丸】1、准备材料：鹌鹑蛋、白蘑菇、高汤、葱2、白蘑菇洗净，去掉蘑菇蒂，翻一面成一碗状，放于盘中。并在蘑菇窝里均匀地撒上...
top1:黄金白玉丸
1.准备材料：鹌鹑蛋、白蘑菇、高汤、葱
2.白蘑菇洗净，去掉蘑菇蒂，翻一面成一碗状，放于盘中。并在蘑菇窝里均匀地撒上少许食盐和白胡椒粉。
3.依次把鹌鹑蛋磕入蘑菇里。
4.放入开水锅蒸5分钟至熟。
5.高汤倒入锅中，调入食盐和适量水淀粉，小火煮开。调入几滴香油，关火。
6.蒸好的黄金白玉丸放入用来盛成品菜的盘中，均匀浇上用高汤煮好的芡汁，点缀上香葱即可。
top2:黄金豆沙卷
1.将黄油在室温中软化放入糖切拌均匀.然后筛入高筋面粉，用双手将面粉和黄油细细的对搓成粗玉米粉状
2.打入鸡蛋，先用筷子或刮刀拌匀（无规律的搅拌，不要顺着一个方向搅上劲）成大疙瘩状，让后用双手团成柔润的面团（不要象揉面那样使劲的揉搓，那样面团会上劲）
3.将面团分成3份，取其中的1份擀成0.6厘米厚的长方形片，将四边整理整齐
4.取1/3豆沙再长方形片的一端摆成长条形卷起,并在案板上轻搓成光滑的豆沙卷
5.将卷好的豆沙卷接口朝下平放在案板上将其上表面刷上蛋液.将芝麻洒在刷了蛋液的豆沙卷的前端滚动,均匀的沾上芝麻(剩下的两块面团同样操作就可以了)
6.再切成2.5厘米长的小段,摆在预热后的烤盘中190度20分钟(不同型号的烤箱温度会不同,所以。要注意观察,只要豆沙卷烤至上色就可以了
top3:黄金玉米烙
1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟
2.煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的
3.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分
4.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）
5.锅中放半碗油烧热后，倒出
6.转小火，此时锅中留一点点油
7.把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）
8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
9.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油
10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可
top4:黄金芝士夹心饼干
1.黄油加糖打发
2.打至发白分次加入蛋液搅拌
3.加入过筛的低粉和黄金芝士粉拌匀
4.和好的面团移至冰箱冷藏松弛半小时
5.室温软化的奶油奶酪、黄油加糖粉搅拌均匀
6.取出面团，放在两张保鲜膜之间擀成薄饼
7.月饼模具先抹些面粉，再在面片上压出形状
8.压好的饼干坯子放入烤盘内
9.移至预热170度的烤箱烘烤约15分钟，取出晾凉
10.做好的夹心料放入一片饼干的反面，再放上一片饼干即可
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