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两位老人走了40000公里，正好和地球赤道周长差不多。
　　你了解全球十大奢侈品牌，但你有了解过全球十大奢华餐厅吗
　　TOP10& 日本东京的Aragawa餐厅
　　Aragawa餐厅
　　排在第一的是日本的aragawa，不要以为是日本料理，该餐厅主要以牛排为主，人均消费高达600美元(合人民币3820元)。而且Aragawa餐厅三年以来一直位于福布斯世界最贵餐厅榜的首位，其烹饪方式是将散打牛肉用木炭砖炉灶加以烤制而成。尽管Aragawa 餐厅被授予米其林星(Michelin Star)，但是它行事比较低调，其地理位置的选择也不张扬，位于办公大楼的地下层，甚至没有自己的官方网站；真是够奢华显内涵！
　　马尔代夫的Ithaa餐厅
　　Ithaa餐厅Ithaa餐厅是世界第一家水下餐厅，位于距海平面5米处。该餐厅花费5，000，000美元(合人民币3.2亿元)建立了大型的玻璃容器，可供海洋生物在里面自由游动。前来就餐的顾客可通过螺旋梯来到到餐厅包厢，仅设14座。在那，顾客们即将成为焦点，周围的鱼儿、珊瑚、鳍刺甚至鲨鱼都游到浅滩来凑热闹。但是这些野生动物并不能接触到用餐者，因为大家是笼罩在一个封闭的蓝色弧形里，他们更想享受碗中的鱼。马尔代夫的转变是体现在海鲜和其他西式风味特色上，品味套餐价值300美元(合人民币1910元)。在Ithaa餐厅，不光可以享受到黄鳍金枪鱼，还可以品尝到南瓜汤。尽管该餐厅的龙虾是一大亮点，但是并非是指所有的菜肴都属海鲜类，还有加松露的安格斯牛肉。Escape With Flair& 美国纽约的Masa餐厅
　　Masa餐厅著名的洛杉矶厨师Masa Takayama，到纽约市的时候读到纽约杂志上的一篇文章――《略带愚昧的提议：高质量的饭菜乃无价也!》Masa餐厅的人均消费可达400美元(合人民币2547元)，其中不含税和车费。一顿美味佳肴可能包括鹅肝酱、神户牛肉、松露以及大量蘸有鱼子酱的鞑靼牛肉。随着表演艺术的引进，Masa餐厅更显得奢华昂贵，但是纽约人依旧是主要消费群体，而且必须提前一个月预定座位。据常客称，划算又值得的座位就是大厨们的前排，否则可能会错过表演。法国巴黎雅典娜广场的Alain Ducasse
　　AlainDucasse
　　Alain Ducasse依旧散发着老一派的迷人魅力，里面装有大型的分散吊灯，其中10,000只透明晶体像雨滴一样闪闪发光。该餐厅的推出的“春季新菜”将花费顾客500美元(合人民币3183元)，其中并不包括喝酒的消费。美食部落客The Skinny Bib最近发现了很平常的一种餐，说道，尽管没有吸引顾客的佳肴，唯一令人激动的就是支票的到来。可能有些人是素食主义者，比较喜欢锅宝类，它将成为厨师的拿手菜，以及包括各个地方都有的小土豆、红萝卜、葡萄干。意大利翁布里亚Solo per Due餐厅
　　Soloper Due
　　看到Solo per Due餐厅，很多人会怀疑，这真的是意大利最昂贵的餐厅吗?因为顾名思义，它同样也是也是整个意大利最小的餐厅，而且两位客人使用召唤服务员的小钟铃也是由纯银制成。整个餐厅装饰的华丽而豪华，看起来好似一个一个宏伟的、长满棕榈树的花园。但是人均消费330美元的背后又会得到什么呢?区域烹饪是什么呢? - 开胃食品，普米族(面食)和主菜可能会包含当地羊的奶酪、阿布鲁佐香肠、野生蘑菇和浆果;肉、鱼或素食主菜，以及自制的面包和地窖美酒。如果你愿意，一场私人烟花表演和一辆法拉利将你带到这来尽情享用。你可以选择自己驾驶，因为餐厅是一个迷人的19世纪老别墅，据说不是很容易找到。& 美国加利福尼亚的法国洗衣店餐厅
　　洗衣店餐厅1971年，国际慢食运动的先驱爱丽丝&华德斯(Alice Waters)将加利福尼亚的烹饪世界转变了视角，随后在伯克利的斯之家餐厅以加州菜闻名于全球。20年后，Thomas Keller收购了法国洗衣房后，进一步再往北发展。事业几乎占据了她大部分生活，该餐厅定期出现在“最佳餐厅”名单中，都归因于他烹饪的具有法国风味的地方菜，其招牌菜是“牡蛎珍珠”。法国洗衣店餐厅，建于1890年，最初是一家蒸汽式洗衣店。该餐厅不仅对着装严格要求(即使在午餐时间)而且街道对面还有一个偌大的菜园，它为餐厅提供每天早晨三分之一的原料。在您就餐前应该先去参观一下这个菜园。& 泰国曼谷的Mezzaluna餐厅
　　Mezzaluna餐厅曼谷最好的、档次最高的餐厅――Mezzaluna餐厅，位于曼谷最高的建筑楼，特色为现代流行的就餐空间，从地板到天花板都是大块玻璃，可以从中眺望到昭拍耶河。双胞胎Thomas 和Mathias Shring分别选择了三道菜和六道菜来品尝，采用的手工制作的草药油、醋、牛肉汤以及水果汁和蔬菜汁。Mezzaluna餐厅的招牌菜是番茄汁清蒸日本鲭鱼、美味可口的香菜羊肉、苏拉尔黑松卤鸭、刺猬蘑菇、甜菜龙虾、泡洋葱和蔬菜沙拉。Mezzaluna餐厅的松露冰的价格是200美元(合人民币1271元)，它是由夹心gele和Manjaree巧克力构成的，还有浆果蜜饯和极为罕见的Moyet特雷斯Vieille大香槟7号白兰地，其中仅存的只有1300瓶。餐厅每周大约要出售10瓶。然而，很多博客主人已经注意到，尽管这家餐厅打扫的一尘不染，即使伴有开胃食品和但是也不可能让一个饥饿的顾客完全满意。英格兰伯克郡的肥鸭餐厅
　　肥鸭餐厅
　　英国一流最昂贵的餐厅――肥鸭餐厅，不在伦敦，而是位于温萨城堡附近的一个景色优美的河畔小村子。自学成才的厨师Heston Blumenthal已为成千上万的顾客做了各种不同寻常的菜肴，比如蜗牛粥、熊肉和鸡蛋冰激凌……来自布利土阿德里亚的Blumenthal，提出了分子烹饪，提议用干冰、液态氮以及一些其他的化学技巧。正是因为技术的发达以及用料的高科技，所有人均消费高达300美元(合人民币1910元)，不含酒精消费。& 俄罗斯莫斯科的Varvary餐厅
　　Varvary餐厅Varvary是俄国唯一一家进入世界餐厅50强行列的餐厅。分子料理百货中心位于Varvary餐厅的最顶层，其内部构造是按照传统的模式装饰的，有枝叶吊灯、垂花饰和花式红色的餐椅。厨师Anatoly Komm进入餐饮行业的时候已接近40岁了，作为一名合格的地球物理学家他进一步接触时尚，将品牌范思哲和费雷打入了莫斯科市场。但是同时他也喜欢烹饪，目前他正着力于调制加有奶酪冰激凌和鹅肝酱的洋姜汤。许多小菜和有趣的配菜，不含酒，消费可达270美元(合人民币1719元)，潜在地将价格提升了三倍。食物博客The Skinny Bib的作者承认原料的档次决定菜肴的品味，他评论道，虽说事实如此，不过在用餐过程中，我对汤羹类的菜肴有点反感。对蘸有红鱼子酱的土豆来说，不得不承认自己对它的喜爱。高质量的鱼丸让用餐者误以为是一种咸味土豆泥球，当切开外面的奶油，会发现里面的是最好吃的。美国芝加哥的Alinea餐厅
　　Alinea餐厅Alinea餐厅的设计极富创意，主要顾客是一些上流社会的富人。据网站对美国餐厅年前消费的分析得知，Alinea餐厅的人均消费高达736美元(合人民币4686元)。来到餐厅的顾客，就餐的欲望占到三分之一，更多的是前来体验Alinea餐厅非凡的艺术氛围。摆放餐桌中央的冰雕对顾客来说，可谓是在品尝美味时的另外一种享受。随后上桌的是四道以浮木和海藻搭配的的菜肴，根据网站的服务预测性评价可得出：“这样的配菜绝对够范，类似科幻小数里的情节”。Alinea餐厅的招牌菜是烧烤土豆、凉拌土豆羹和黑松馄饨，均美味可口，香气宜人。厨师Grant Achat很有个性，烹饪时喜欢靠在香味靠垫上，同时佐料里面夹杂薰衣草和柠檬的香气。MORE
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客服邮箱：中高档餐厅加入“盒饭大军”(图)
本版撰文 信息时报记者 项仙娥　　本版摄影 信息时报记者 朱元斌
珠江新城内高档餐厅竟然开始送外卖盒饭了！近日，号称珠江新城占地最大的高档酒楼会所潮府开始做起了外卖，48元一份的鲍鱼捞饭让盒饭的形象顿时“高大上”了起来。记者调查发现，随着中高端餐饮业的低潮，越来越多的酒楼加入了“盒饭大军”。城中知名的老牌海鲜酒楼黄埔华苑酒家、东江海鲜干脆就在店门口摆起了外卖档口，酒店大厨掌勺但价格就低至13-15元一份的盒饭，大受附近白领的欢迎。
知名酒楼放低身段卖盒饭是否是无奈之举？有业内人士表示，生意清淡了利用现成的条件做盒饭也不失为一种生存的探索。
珠江新城潮府：
48元一份鲍鱼海参盒饭
在珠江新城上班的白领余小姐最近发现，公司附近的高档酒楼潮府竟然开始做起了外卖。“以前和客户去消费过，人均动辄两三百元的。”
外卖300元起送
据潮府官网上的介绍，该店曾作为上海世博会广东馆唯一的潮菜代表，而其在珠江新城的分店亦是珠江新城面积最大的豪华会所。前日中午，记者来到珠江新城的潮府酒楼，该酒楼正门位于星汇云锦大楼靠近广州大道一侧，走进酒楼，岭南风格的古典装饰让这座酒楼顿生奢华与品味。
在酒楼正门口，一块公告写着“潮府外送即将上市”，而潮府内一名负责接待事务的主管也向记者证实，“我们的确开始做外卖了。”“什么都可以送，餐厅菜单上的菜，还有盒饭。”
她补充说，潮府的外卖要300元以上才送，“比以前便宜多了，以前要8000元我们才送菜上门。”
高档酒楼的盒饭长什么样？该主管告诉记者，潮府的盒饭打包盒比一般的打包盒要好，而且用料也很新鲜。而问到具体的盒饭价格，她让记者前往淘宝网的淘点点上查看，潮府已在淘点点上开店，点外卖直接可在上面下单。而谈到为何潮府要涉足快餐，这名主管称“是我们老板想尝试下。”
在淘点点上，记者看到潮府的部分快餐的确“高大上”。盒饭中，鲍鱼、海参等普通家庭饭桌上并不常见的高档食材都相继入菜。
目前销量为零
其中一份鲍鱼捞饭套餐，标价48元。从图片上来看，仅鲍鱼就有3只。此外，还有美辽参扣饭套餐，一份也是48元。还有99元的两人套餐、38元的套餐等几种选择，此外还有各种潮州卤味、炒饭等外卖品种，售价都在四五十元左右。而该店的外卖20公里以内都可以送，超过500米的范围收20元外送费，早晚均可送。
目前，该店在淘点点页面上每道菜的销量均为0。对于潮府的贵价盒饭，在珠江新城上班的钟小姐调侃地表示，“我们员工肯定消费不起，老板可以考虑下。”不过，出于好奇心她还是愿意试一试鲍鱼盒饭，但听说要300元起步才送，钟小姐又打消了念头。
天河东黄埔华苑：
13元的盒饭日售300多个
事实上，潮府做快餐并非个案。记者调查了解到，城中一些知名酒楼，例如黄埔华苑酒家、东江海鲜和广州酒家也都相继加入了“盒饭大军”，抢占低端市场。
位于天河东路的黄埔华苑酒家上个月起也开始卖起了盒饭，与潮府开网店卖盒饭不同，黄埔华苑酒家就在酒楼门口设了个临时摊位，每天中午有售，13元钱有一肉一菜，16元两肉一菜。
该店副总经理秦伟雄告诉记者，试验了一个月，不少客人评价他们的盒饭“平靓正”，现在每天中午能卖出300多份盒饭。“都是现炒现卖的，有些菜还是我们店的特色菜。”秦伟雄说，虽然是外卖盒饭，但原材料却比之外面的快餐店要优质很多，而且又是酒店大厨炒出来，口感自然好。
说起开设外卖部的初衷，秦伟雄说，灵感来自于客人的提议。“一些在附近上班的客人跟我们说，如果能天天吃到你们的菜就好了。”为此他们开设了外卖部。
秦伟雄笑着说，目前他们做外卖还只是小打小闹，而黄埔华苑酒家位于黄埔的分店才真正开始涉足快餐业。据其介绍，今年4月份起来，黄埔华苑酒家黄埔分店开始往琶洲会展中心送外卖，遇到热门的展会，能日售几千个盒饭。实在忙不过来时，其他分店还会提供支援。
广州大道东江海鲜：
15元三菜一汤，外卖档排长龙
而与黄埔华苑酒家相近级别的东江海鲜，在去年也开始尝试卖盒饭。在位于广州大道南的东江海鲜总店门口的外卖档口，每天中午，前来买盒饭的白领们排起了长队。五六个酒店的工人们忙着收银、装饭，小小外卖档生意好过附近的不少快餐店。为了方便客人就餐，东江海鲜还在旁边人行道上放置了多张桌椅，这也曾被投诉占道经营。
东江海鲜是在去年中在酒楼门口开始做外卖的，刚开始时他们只在酒楼门口卖酒楼产的虾饺、包子等早茶点心，生意好起来之后干脆就卖起了盒饭。如今，这里售卖的产品除了盒饭和点心，还有萝卜牛腩、糖水等小食。
15元即能享受到两肉一菜和老火靓汤，东江海鲜的盒饭因高性价比迅速在附近的上班族中形成了口碑。在附近上班的朱先生每天步行10分钟来此排队买饭，他称这里的盒饭“味道好，便宜，特别是老火靓汤很赞，不是那些小食店能比拟的”。
因人手不足关系，东江海鲜的盒饭主要是现场售卖，店员称，“送上门要25份以上才起送。”
广州酒家：
盒饭已卖到
便利店和高铁里
与黄埔华苑酒家等在门口设简易外卖档不同，早几年前就涉足了快餐业的广州酒家已经开设了专门的快餐店，且将快餐作为了集团多元发展的战略之一。
广州酒家总经理助理赵利平向记者介绍，目前广州酒家已经在体育东路等地开设了5家广州酒家快餐店，而广州酒家的冷冻盒饭也已经卖到了高铁和7-11便利店。
“广州酒家的定位是中端餐饮，整个集团就像一个大的航母，快餐是其中的一部分，是对广州酒家经营业态的一个补充。”赵利平说。
而事实上，广州酒家不仅卖快餐，还能提供上门服务。“不仅能送菜上门，还能送厨师上门。”赵利平说，过年过节，一些公司聚餐或家庭聚餐想请厨师上门做菜，广州酒家能提供一条龙的服务。
不要让外卖
拉低品质和格调
对于高端酒楼做外卖，在餐饮业经营多年的赵利平分析，“一些酒楼在这一块经营好了，就想在另一块进行开拓。”同时他表示，也可能一些酒楼生意变差了，人手空出来，做外卖也不失为一种生存的探索。
不过，赵利平提醒说，高端酒楼做外卖一定不能影响整店的质量，“高端的部分还是要坚持高端，如果让外卖影响到品质和格调，那就得不偿失了。”
广州饮食行业商会秘书长倪弘认为，中高端餐饮卖盒饭折射了它们正处于困难处境中，很多高端餐饮目前正在寻求转型，卖盒饭是一种开拓思路的探索。“很多餐厅已经是处在是否能生存下去的边缘了，已经不是形象不形象的问题了。”另一方面，倪弘认为，珠江新城写字楼多，而专卖快餐成本太高，反而由酒楼来兼做外卖有一定的成本优势。（来源：信息时报）
本文来源：大洋网-信息时报
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热门影院：上海十大顶级奢华餐厅介绍
上海十大顶级奢华餐厅介绍
1、 Ultraviolet by Paul Pairet
人均：2400元
Ultraviolet by Paul Pairet主做创意法式西餐，餐厅只在每个营业日提供一顿晚餐，并且只有一桌10人桌。所有顾客均须提前通过官网预约，并在用餐当晚在外滩18号集合,专程的大巴会带领顾客们穿过上海最有韵味的老城区到达目的地。至此，你都不知道神秘的UltraViolet到底位于这座城市的哪个角落。
这里经营的是创意菜，包含了20道佳肴的套餐被划分为不同的主题，每一道菜的名称和相关信息都会显示在屏幕墙上，菜品的造型和创意烹饪也让人惊喜连连。
2、 空蝉怀石料理
人均：2115元
地址：黄浦区北京东路99号益丰外滩源3楼
空蝉是一家以日本顶级怀石料理为主的餐厅。怀石料理缘起于禅师的修行，经历千百年，在环境、食材与器皿上，无不体现禅意，也因这份坚持与精致的心意，成为日本最奢侈的料理。
整套怀石料理从前菜、刺身、烤物到炸物、煮物到最后的甜品，一共有10道~11道菜品，耗时2小时左右。
3、 谭氏官府菜
人均:1400元
地址：长宁区延安西路3190号4楼
谭氏官府菜是由清末民初官宦谭宗浚父子创建，迄今已有百年历史，这是建国后由周总理点名保护下来的官府菜。 谭家菜以烹制鱼翅最为有名，而在所有鱼翅菜中，又以“黄焖鱼翅”最为上乘。此菜只选珍贵的黄肉翅（即吕宋黄）来做，讲究吃整翅，一只鱼翅在高汤里焖上几个小时，翅肉早已被熬得透亮、糯滑，翅汤味厚而不腻，余味悠长。
人均：1170元
地址：徐汇区高邮路50弄5号
东京银座总店是米其林一星，只有10几个座位，食物有创意，严格选用来自世界各地的食材，坚持每周三次空运新鲜进口的当季食材，保质保量，并由4名技术熟练的日本人寿司师傅展现各种料理，华丽与纤细兼备，给予客人从未有过地惊喜体验。 餐厅主打江户前风格寿司，并以怀石料理精致搭配，除了陈年佳酿，还有清酒、烧酒等，并借此向本地食客传达三个信息：一、教大家如何鉴赏最上乘的寿司；二、分享怀石料理的艺术及菜肴背后的意义；三、引导食客口味，推介日本特色食材。
5、翡翠36餐厅
人均：986元
地址：浦东新区富城路33号香格里拉大酒店紫金楼36楼
翡翠36是香格里拉的一家高档法式餐厅，环境高雅大气，招牌菜众多，美味的鹅肝、高级的牛排、出众的巧克力挞，服务员善于搭配任意美食、讲解美食的名字与吃法。无论菜肴品相，或者口味，都有独特之处。在此用餐，象征了一种高档的与时尚的格调。
餐厅开在五星级酒店内，错落有致的台阶，使得无论哪个角度望出去，都能观赏到外滩美景。翡翠色的玻璃配紫红色的真皮装饰，布置得华丽而低调。遥望外滩时，特别在晚上，会让人以为自己处于世界最繁华之地。
价格不菲，适合一切有记念意义的事件，比如表白、求婚、爱情纪念日等。去一次也会怀念很久，便是Jade on 36 的魅力。
人均：961元
地址：黄浦区中山东一路487号黄浦公园1楼
厉家菜创始人厉善麟先生的祖父厉顺庆在清同治和光绪年间任内务府大臣，官居二品，他的主要工作之一便是每日为皇家审查御膳膳单，辞官后才将他记忆中的膳单和做法记录下来，代代相传至今，形成了厉家菜。
直到1985年厉善麟先生在自家开了厉家菜餐厅，世人终于得以有机会领略到神秘的清宫御膳。厉家菜是宫廷风味菜，是仿照慈禧时期的御膳选材和制作过程，强调所有配料调料完全天然，使用传统方法，力求料精，工细，火候足，从而烹制出极致珍馐，实乃世间一绝。
Otto e Mezzo BOMBANA
人均：898元
地址：圆明园路169号协进大楼6-7楼(近北京东路)
米其林三星大厨名厨领衔，每道菜要都99%的令人满意，至于还差的那1%，就在于你本身是否根本不喜欢这种食材……
餐厅环境更是低调雅致，尤其是夜晚来临，华灯初上的时候，整个漂亮的外滩街景，为整个用餐添分不少。
人均：798元
地址：长宁区愚园路1015号
福1015 ，中西结合的本邦菜，摆盘精致，口感留人，加上古式公馆建筑感觉确实不错，服务效率高。福1015，福系列继福1039、福1088后第三部巨作，总投资过千万耗时一年有余打造出全上海最最牛的顶级会所，奢华的内装，精致的菜式，独一无二的品味，别具一格的细节。
9、Jean Georges
人均：782元
地址：中山东一路3号外滩3号4楼(近广东路)
上海滩比较老牌的高档法国餐厅。米其林三星的水准，每一道菜都像艺术品。鹅肝是最出名的菜式，没有腥味，入口如云朵般；牛排分量挺多，煎得焦脆，熟得刚好，味道非常棒；最后的巧克力甜点是点睛之笔。环境是老外喜欢的腔调，氛围温馨浪漫，靠窗座位正对外滩，风景无敌。偶尔心血来潮来腐败下，绝对是一种美妙享受。
10、罗斯福顶级牛排馆
人均：769元
地址：徐汇区太原路160号太原别墅瑞金宾馆内(近永嘉路)
超有美国范儿的餐厅，坐落在幽静的老式公馆里，光亮的地板、皮沙发的位子、昏暗的烛光……装潢华贵，有种复古的洋气。牛排非常地道，分量挺足，火候到位，肥瘦得宜，口感鲜嫩；红酒非常醇香，小品之后，余味萦绕唇舌良久不散；餐后来一个巧克力熔岩蛋糕，吃得那叫个满足，虽然不收服务费，服务却不打折，在这里安静地用餐，是一种美好的享受。
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