食品安全概念股
食品安全概念股
股票名称（股票代码）
食品安全第三方检测
华测检测（300012）
科研服务业
两市唯一主营食品检测公司
达安基因（002030）
生物制品业
参股广州达元食品安全技术有限公司
农产品（000061）
食品批发业
和法国合作开发农产品二维码电子标签
食品风险防范
圣农发展（002299）
家禽饲养业
短周期的全产业链公司
雏鹰农牧（002477）
独特的封闭式养殖模式，杜绝隐患
食品安全追索链
航天信息（600271）
电子信息行业
为北京奥运提供食品安全追溯系统管理方案
远望谷（002161）
通信设备制造业
参股的成都普什为五粮液集团提供防
关注两类个股：一是食品安全检测股，如华测检测、达安基因、天瑞仪器；二是RFID追溯体系股，如中端思创、远望谷。
关于传统农业概念股农（种植业，种业股：敦煌种业、万向德农、神农大丰、荃银高科、隆平高科、敦煌种业、新赛股份）林（前期的美丽中国林业题材）牧（西部牧业、中牧股份、大康牧业、雏鹰农牧）副（民和股份、益生股份）渔（水产养殖概念股）
与农业配套概念股：农药（农药概念股）、化肥（辉隆股份、司尔特、云天化、赤天化）、农机（吉峰、新研、一拖、京山轻机（000821）：公司有意与井关公司合作开发插秧机项目）
农业信息化概念股：焦点科技、易联众
农田水利：农田水利概念股
农资流通：农资流通产业可能受政策扶持 农资流通概念股 农资概念股
1207中央一号文件有望聚焦农业经营体制
接受《经济参考报》记者采访的专家表示，2013年中央一号文件有望聚焦农业经营体制，政策的基本精神应该是在坚持农户作为农业生产经营主体的基础上，创新发展专业大户、家庭农场、专业合作社、农业产业化等生产经营形式.
农业经营体制概念股：仍然是农业板块
华英农业002321，养鸭合作社、 金新农002548，养猪合作社、 通威股份600438，养鱼合作社、 益生股份002458，圣农发展002299，养鸡合作社
食品安全概念&食品安全概念股&食品安全相关上市公司
根据四条投资主线，重点推荐：提供最好最全的食品安全概念，食品安全概念股，食品安全概念股票信息，&&&& 大湖股份（淡水水产品龙头打通产业链）&&&& 食品和饲料添加剂的行业龙头兄弟科技（饲料和食品用维生素K3、B1量价齐升）&&&& 保龄宝（低聚功能糖切入饲料添加剂）&&&& 晨光生物（天然植物提取物替代人工色素）&&&& 华测检测（食品安全第三方检测行业龙头）&&&& 新五丰（供港放心猪肉进入内地高端市场）&&&& 大康牧业（无公害生态养猪基食品安全概念股票地向中下游延伸）&&&& 达安基因（下属达元公司聚焦食品安全检测技术）。在智能溯源业务方面，在商务流通领域，根据中央“一号文件”和商务部建设“放心肉”等食品安全信息溯源体系的要求，公司在２０１０年积极介入相关业务，中标了多个城市的“放心肉”体系建设项目，开创了良好局面，为今后奠定了良好的基础。在农业畜牧领域，由于当年客户采购计划较去年减少，该部分销售业务有所下降，但该类产品的市场占有率仍保持超过７０％；此外，公司成功中标“浙江省动物标识与疫病可追溯体系项目”（全国动物溯源第一个真正意义上的省级中心项目）。 在智能溯源应用方面，坚持“专业的、全食品安全概念股票领域的溯源公司”战略定位，积极开拓各领域的溯源业务。在农业部市场，除加强设备销售力度外，在做好浙江省级中心项目的基础上，发挥其示范作用，争取更多省份的市场。在商务部市场，争取介入更多省份的商务部“商务部肉菜追溯体系项目”，使公司成为商务部推动食品安全信息追溯体系建设的重要合作伙伴，使预期将在更大范围内推广的各类食品安全追溯系统业务成为未来公司新地利润增长点。 瘦肉精引发食品安全担忧 在瘦肉精事件曝光后，河南全省共排查50头以上规模养殖场近6万个，确认“瘦肉精”呈阳性的生猪126头，涉及60多个养殖场；排查50头以下的养殖户7万多个，确认“瘦肉精”呈阳性的生猪8头，同时还检查出含有“瘦肉精”饲料若干批次。 瘦肉精事件曝光，使食品安全概念股票我国畜禽养殖行业受到了不同程度冲击，就生猪市场看，由于该事件通过影响消费者信心抑制猪肉消费，猪肉价格也随之回落。其中在瘦肉精事件爆出当周，全国生猪均价下跌0.02至15.08元/公斤，而河南新郑猪价则由前期15元以上回落至14.5元/公斤。行业最终影响导致生猪收购价下跌，A股市场相关的畜禽上市公司亦受到沉重拖累。 民族证券分析师告诉 《每日经济新闻》记者，目前市场上主要有两类食品安全问题，第一类问题存在于加工环节，为了获取超额利润，在加工环节做了手脚，例如染色馒头；第二类是养殖环节出了问题，例如瘦肉精事件等。 广州达元食品安全技术有限公司是达安基因的食品安全概念股票参股子公司，主要致力于研究开发销售食品检测仪器，设备（医疗器械等涉证产品除外），软件开发，技术服务。注册资本200万元，其中：广州三元科技有限公司持有60％的股权，达安基因持有40％的股权。 同时，达安基因将全资子公司佛山市达辉生物技术有限公司100％的股权转让给佛山达元，作为佛山达元的研发生产基地，由佛山达元以现金9食品安全概念股票28.30万元购买并记入资本公积。 目前食品安全检测市场正处于爆发增长的起步阶段,广州达元食品安全技术有限公司已经奠定了国内行业中较高的产品知名度和市场地位。此次"十二五"食品安全工作会议提供最好最全的食品安全概念，食品安全概念股，食品安全概念股票信息，，将催生两市唯一一只食品安全概念股----达安基因。
国务院部署食品安全工作 细分行业将受益 13日，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，从六方面部署进一步加强食品安全工作。会议指出，食品安全是重大民生问题，并要求各级政府进一步将食品安全工作摆上重要日程，切实加大工作力度，采取有力措施，尽快解决当前存在的食品安全突出问题。 业内人士认为，这将对食品生产到流通等各环节提出一系列新的要求，相关细分行业将受益。 ⊙新华社电 国务院总理温家宝13日主持召开国务院常务会议，研究部署进一步加强食品安全工作。 会议指出，食品安全是重大民生问题。当前，人民群众对食品安全高度关注，迫切要求加快解决食品安全领域存在的突出问题。党和国家对解决食品安全问题十分重视，先后制定了《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、食品安全法及其实施条例，设立了国务院食品安全委员会，开展了一系列食品安全专项治理和整顿。但必须看到，我国食品产业基础薄弱、量大面广，存在素质总体不高、生产经营管理不规范、安全隐患多等问题，特别是少数生产经营者道德失范、诚信缺失，生产加工伪劣食品，给食品安全造成很大危害。现行的监管体制、法规标准、检验检测体系等仍然不够完善，食品安全风险监测、评估预警水平还不高，监管执法力量不足，基层食品安全工作体系薄弱，保障食品安全的任务繁重艰巨。 会议对今后一个时期食品安全工作作了部署，要求各级政府进一步将食品安全工作摆上重要日程，切实加大工作力度，采取有力措施，尽快解决当前存在的食品安全突出问题。 主要任务是：(一)健全食品安全监管体系。完善食品安全监管体制机制，构建全程覆盖、运转高效的监管格局，强化属地管理责任和基层工作体系。(二)严格食品安全监管。深入开展食品安全治理整顿，规范生产经营秩序。依法严厉打击食品安全违法犯罪行为，确保对犯罪分子刑事责任追究到位。加强食用农产品和食品生产经营监管，建立健全严格的食品退市、召回和销毁管理制度。(三)严格落实生产经营者主体责任。食品生产经营单位依法履行食品安全主体责任，食品企业法定代表人或主要负责人负首要责任，企业质量安全主管人员负直接责任。建立食品安全信用档案，及时向社会公布食品生产经营者的信用情况，为诚信者创造良好发展环境，对失信行为予以惩戒。(四)加强监管能力建设。充实和强化基层监管执法力量，加强法律法规、业务技能、工作作风教育培训，提高执法水平。完善食品安全标准体系和风险监测评估体系，提高检验检测和应急处置能力。(五)完善食品安全政策法规，着力解决违法成本低的问题。落实责任制和责任追究制，加大行政问责力度。(六)动员全社会广泛参与，构建群防群控工作格局。大力推行食品安全有奖举报。普及食品安全法律法规及食品安全知识，充分调动人民群众参与食品安全治理的积极性主动性，形成强大合力。 受益细分行业之检测 食品检测市场需求升温 产业发展迎春天 ⊙记者 王文嫣 ○编辑 宋薇萍 近日，全国食品安全宣传周活动拉开帷幕。随着消费者对食品安全问题越来越重视，食品安全检测市场需求日益升温。与此同时，国内检测机构及检测设备厂家纷纷加强食品安全领域的业务部署，检测产业正迎来春天。 今年4月15日，央视《每周质量报告》节目曝光了河北、江西、浙江等地一些不法厂商使用重金属铬超标的工业明胶生产药用胶囊。随即多家国内知名药企被曝光使用了毒铬胶囊。根据药企的解释，空心胶囊属于外包生产业务，因此在质量监控方面存在一定难度。几天后，国内创业板公司天瑞仪器&&（300165 ）就在官方网站上就给出了明胶空心胶囊中铬元素的检测解决方案，顿时引发市场关注。昨天，该公司董秘办人士告诉记者，近期该类检测设备已经获得了订单并有少量的销售。 公开资料显示，天瑞仪器是一家以生产环保检测设备为主的企业。公司方面称，食品安全领域属于公司主营业务“环保与安全”的大类，目前还是一个比较小的分支。根据该公司2012年的经营计划，在扩大产品应用领域方面，将进一步开拓X荧光在食品重金属污染检测、农药残留检测、食品安全等领域的应用，还将重点开发质谱仪在环保与食品安全方面的解决方案，从而为质谱仪的大规模销售铺平道路。 无独有偶，持有广州达元食品安全技术有限公司(下称“广州达元”)40%股权的达安基因&&（002030 ），显然也对食品安全检测表现出了浓厚兴趣。达安基因表示，目前食品安全检测市场正处于爆发增长的起步阶段，广州达元已经奠定了国内行业中较高的产品知名度和市场地位，因此和广州三元科技一起对广州达元增资扩股，以令其保持先机，做大做强。公司证券代表在接受媒体采访时表示，广州达元的食品安全检测业务将为公司贡献部分利润。 除了检测仪器生产商，国内第三方检测机构的崛起也颇为重要。华测检测&&（300012 ）是国内唯一一家涉及食品安全检测的上市公司。去年，双汇瘦肉猪事件等风波爆发后，该公司立刻接到了大量的相关检测业务，反映出市场对检测业务的迫切需求。 据检测行业人士介绍，目前第三方检测机构市场以外资企业为主，只有少量的民营企业能够占据一席之地，华测检测就是其中之一，该公司在接受采访时表示：“如果政策对民营企业有所松动，业绩将会快速增长。” 根据赛迪公司预测，中国检测市场未来几年仍将保持15%以上的增长，全国检测市场规模于2010年超过700亿元。其中民营检测机构增长速度超过30%。国金证券等研究机构认为，食品检测设备和检测机构有望分享食品安全产业快速发展盛宴。 受益细分行业之追溯体系 食品安全追溯体系试点扩容 RFID大有可为 ⊙记者 温婷 ○编辑 宋薇萍 6月11日至17日被确定为今年的全国食品安全宣传周。昨日国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，从六个方面部署进一步加强食品安全工作。记者发现，今年各地在食品安全工作中，都在进一步强调流通追溯体系建设。业内人士指出，随着今年商务部追溯体系试点扩容，以及RFID(射频识别技术)在白酒等领域应用的推广，RFID的产业规模有望继续扩大。 日前，上海第一条餐饮企业“地沟油流向监控系统”示范街在碧云体育休闲中心建成。中心内的20多家各类餐饮企业统一安装了高效油水分离机，分离后的废油通过GPRS和RFID设备的储油桶和监控中心连接，通过电子身份识别和全球卫星定位追踪，就能在监控中心的显示屏上实时了解废油的流向及各类信息数据。未来试点成熟后将在更大范围内推广。 此外，青岛市肉类蔬菜流通追溯运行指挥中心已于近日投入使用，肉菜流通追溯体系将在今年底前全面建成运行。 据商务部市场秩序司司长常晓村介绍，目前上海、成都、杭州、宁波、无锡、青岛等地的追溯体系已经投入运营，初步实现了追溯功能，并实现了与中央平台的对接，上传数据已经多达4200多万条。2012年，商务部将加大力度再选择15个城市开展第三批追溯试点，力争覆盖有条件的直辖市、计划单列市和省会城市，初步形成与全国大市场、大流通格局相适应的全国网络构架。 而此前发布的《食品工业“十二五”发展规划》也明确要求推进食品安全可追溯体系建设，推进物联网技术的示范应用，完善食品生产企业的信息化服务体系。此外农业部也通过《动物电子耳标试点方案》，力推RFID在动物产品追溯体系中的应用，今年总试点规模将达到4万头。 中国RFID产业联盟秘书长欧阳宇告诉记者，在食品安全追溯体系建设中，RFID技术被广泛应用于蔬菜、水果、以及生猪等产品的识别中，目前在食品安全应用中的规模约为20亿；随着追溯体系试点扩容，RFID的产业规模有望继续扩大。此外据透露，目前商务部还在力推RFID技术在白酒领域的应用，此前五粮液&&（000858 ）等高端酒已经引入了这项技术进行防伪和物流管理。这将为RFID追溯体系应用打开另一片天地。 根据《中国物联网RFID2011年度发展报告》，2011年中国自主RFID产业的市场规模达到了179.7亿元，比2010年增长了47.94%。预计2012年将继续保持同比45%-50%的增长，市场规模约为270亿元。 值得注意的是，2011年中国RFID产业链各环节如射频芯片、标签封装产品与设备、软件/中间件、系统集成都呈现出高速增长的势头。而得益于应用示范项目的增多及应用领域的扩大及增长的刺激，2011年在RFID的主要细分市场领域中，系统集成服务市场的占比最高，比重为32.39%，这一比例未来有望进一步扩大。 受益细分行业之食品流通业 净化食品流通 全产业链、冷链受关注 ⊙记者 王文嫣 ○编辑 宋薇萍 昨天，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，研究部署进一步加强食品安全工作。会议指出，我国食品产业基础薄弱、量大面广，存在素质总体不高、生产经营管理不规范、安全隐患多等问题，特别是少数生产经营者道德失范、诚信缺失，生产加工伪劣食品，给食品安全造成很大危害。食品饮料行业研究人士认为，基于上述现状以及消费者对食品安全问题的日益重视，未来全产业链食品生产企业、生鲜超市业态将明显受益。此外随着“十二五”期间国家加强对农产品冷链物流运输行业的重视，冷链物流业也将为食品安全增加一重保障。 有观点认为，食品生产的产业链拉得较长，不同环节不同厂商容易带来更多的食品安全风险，而拥有全产业链的食品生产商不仅能保证产品安全且能提升自身盈利能力，这对于乳制品和肉制品等企业来说尤其如此。例如在经历了瘦肉猪事件冲击后，双汇发展&&（000895 ）在接受机构调研时曾表示，公司要做产业链一体化，从养殖到屠宰到生产到物流到商业，通过一体化实现规模效应，实现食品安全控制。而主要从事规模化生猪养殖的雏鹰农牧&&（002477 ），其近来向生态养殖、屠宰加工延伸的运营模式也被食品饮料行业人士看好，认为未来的成长性和盈利能力将较有保障。 食品安全话题中另一个值得注意的现象是，中国约70%的农产品通过传统农贸市场销售。研究分析人士认为，未来超市逐步替代菜场将是必然的趋势，而食品安全问题的重视将加速这一替代过程。为此，以生鲜产品为主的上市企业永辉超市&&（601933 ）一直备受关注。资料显示，永辉超市以生鲜为特色的差异化经营模式，年，生鲜占比都在 50% 以上，近年来每个门店生鲜的面积也都基本维持在 3000 平方米，坚持生鲜的全品类经营。华创证券研究报告认为，这种业态最主要的竞争对手是菜贩，但是超市在满足合理的价格条件后还能够提供更好的购物环境，竞争地位明显处于强势，因此相对看好这种业态。 此外，控制食品安全和质量，冷链的发展是必不可少一个环节。任何一个断点都可能带来食品安全的隐患。近年来，国务院及相关部门均出台了相关的产业政策以促进冷链物流行业的发展，其中最重要的就是2010年颁布的《农产品冷链物流发展规划》。根据《农产品冷链物流发展规划》，到2015年，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别从5%、15%、23%提高到20％、30％、36％以上，冷藏运输率分别从15%、30%、40%提高到30％、50％、65％左右，流通环节腐损率分别从20%-30％、12％、15％降至15％、8％、10％以下。国泰君安研究员认为，在国内农产品冷链物流的发展带动下，制冷设备行业相关公司也将成为食品安全保障的受益者。 还有机构认为，随着食品安全在我国重要性的不断提升，食品包装材料的市场也将不断拓展。(上海证券报) 点评：业内人士认为，这将对食品生产到流通等各环节提出一系列新的要求，相关细分行业将受益。
国务院：着力解决食品安全违法成本低的问题 国务院总理温家宝13日主持召开国务院常务会议，研究部署进一步加强食品安全工作。会议要求完善食品安全政策法规，着力解决违法成本低的问题。 会议指出，食品安全是重大民生问题。当前，人民群众对食品安全高度关注，迫切要求加快解决食品安全领域存在的突出问题。 会议对今后一个时期食品安全工作作了部署，要求各级政府进一步将食品安全工作摆上重要日程，切实加大工作力度，采取有力措施，尽快解决当前存在的食品安全突出问题。主要任务是： (一)健全食品安全监管体系。完善食品安全监管体制机制，构建全程覆盖、运转高效的监管格局，强化属地管理责任和基层工作体系。 (二)严格食品安全监管。深入开展食品安全治理整顿，规范生产经营秩序。依法严厉打击食品安全违法犯罪行为，确保对犯罪分子刑事责任追究到位。加强食用农产品和食品生产经营监管，建立健全严格的食品退市、召回和销毁管理制度。 (三)严格落实生产经营者主体责任。食品生产经营单位依法履行食品安全主体责任，食品企业法定代表人或主要负责人负首要责任，企业质量安全主管人员负直接责任。建立食品安全信用档案，及时向社会公布食品生产经营者的信用情况，为诚信者创造良好发展环境，对失信行为予以惩戒。 (四)加强监管能力建设。充实和强化基层监管执法力量，加强法律法规、业务技能、工作作风教育培训，提高执法水平。完善食品安全标准体系和风险监测评估体系，提高检验检测和应急处置能力。 (五)完善食品安全政策法规，着力解决违法成本低的问题。落实责任制和责任追究制，加大行政问责力度。 (六)动员全社会广泛参与，构建群防群控工作格局。大力推行食品安全有奖举报。普及食品安全法律法规及食品安全知识，充分调动人民群众参与食品安全治理的积极性主动性，形成强大合力。
三问食品安全：政府监管如何零漏洞 企业怎样得人心 【新闻背景】 6月11日至20日是今年的全国食品安全宣传周。作为此次宣传周最重要的活动之一，第四届中国食品安全论坛6月11日举行。 良心产业为何问题频发？食品企业该如何赢得消费者信任？科技进步是食品安全隐患的帮凶吗？ 论坛上，企业、行业协会、监管部门、专家学者各抒己见。 【核心观点】 "政府责任就是要加强监管。" --中国工程院院士陈君石 "今年底乡镇监管服务机构要实现全覆盖。" --农业部副部长陈晓华 "食品安全风险监测体系已覆盖所有省份。" --卫生部副部长陈啸宏 "去年全国查处食品质量违法案件2.8万起。" --国家质检总局副局长蒲长城 "只要你讲良心，讲诚信，付出就有回报，这是我的从业准则。" --"良心油条哥"刘洪安 "食品安全问题实际上是道德问题。" --国务院发展研究中心农村部研究室主任张云华 "食品科研也是良心行业，不能把聪明才智用歪了。" --中国农大食品学院院长罗云波 一 问政府监管如何零漏洞 我国食品安全法明确，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，但保障食品安全还需要包括政府、行业协会、科学家、媒体、消费者在内的各个方面的共同努力和共同参与。 "政府的责任就是要加强监管。当前，政府监管力度是相当强的。"中国工程院院士陈君石指出。 农业部副部长陈晓华表示，农业部将"始终保持高压态势"，着力解决蔬菜水果茶叶禁限用高毒农药、瘦肉精、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药超标、假劣农资坑农害农等6个突出问题。农业部将下大力气在基层建设农产品质量安全监管体系和检测体系。 陈晓华说，今年底乡镇监管服务机构要在所有涉农乡镇全覆盖，到"十二五"末，全国、省、市、县检测中心(站)建设数量要达到2596个。 "截至目前，全国共设置食品安全风险监测点1196个，覆盖了100%的省份、73%的地市和25%的县(区)。"卫生部副部长陈啸宏表示，我国食品安全风险监测体系已初步建立。他说，国家启动了食品安全风险监测能力建设试点项目，组织研究并及时公布食品中非法添加物和易滥用食品添加剂"黑名单"6批，涉及非法添加物64种、易滥用食品添加剂22种。 来自国家工商总局的不完全统计显示，去年以来，全国工商部门共出动执法人员1599.96万人次，检查食品经营户3716.76万户次，检查批发市场集贸市场83.7万个次，取缔无照经营5.17万户，查处违法案件8.4万件。 国家质检总局副局长蒲长城介绍，2011年全国质检系统共监测食品样品11万个，检查食品生产单位144万家次，检出不合格进出口食品2754批，查处食品质量违法案件2.8万起，重新审核并淘汰了40%的乳制品企业。 "这不等于说没有问题、没有缺点，食品安全监管在技术水平、科学指导方面还有不足。"陈君石说，科学家的责任是为食品安全保障提供技术支撑，包括食品安全的检测和监测、风险评估、食品安全国家标准制定，力求在这些方面提高水平。 二 问企业诚信怎样得人心 本届论坛迎来了一位特殊的发言人，他就是最近因坚持不用复炸油而走红的保定"油条哥"刘洪安。 "现在，大家都叫我'良心油条哥'，其实我没那么高尚。我炸油条没有什么技术含量，无非就是三点：一是从正规油料、原材料公司购买原料；二是保证每天都是新油；三是废油倒进专业环保机构的回收桶里。" 刘洪安淡定地说，这些谁都可以做，就看他愿不愿意做。"我现在做的只是一件普通正常的小事，那就是用良心经营。我认为将心比心，推己及人，不能做对不起别人的事。只要你讲良心，讲诚信，顾客就能看得到，付出就能有回报，这就是我的从业准则。"刘洪安的话语朴实，却拷问着我国食品行业的道德底线。 食品生产经营中的不诚信是我国当前食品安全领域的突出问题之一，这不仅表现在种植养殖、食品生产经营过程中使用违禁物质、故意添加非食用物质的违法犯罪行为引发的食品安全问题，也表现为违规操作造成的食品安全隐患。 由于食品安全监管不可能做到"一对一"、"人盯人"，因此，食品生产经营者的诚信、良心就成为了食品安全最基本的保证。 国务院发展研究中心农村部研究室主任张云华指出，对企业、企业家、食品从业者而言，道德和信仰是最高层次的关键性的问题。现在暴露出很多匪夷所思的食品安全问题，实际上并不是技术上的问题，也不是规则问题，而是一个道德问题。 "诚信是第一位的。没有诚信，就不可能有安全的食品。"陈君石说，和世界上其他国家一样，食品安全问题会和我们的社会发展长期共存，不是三五年就能彻底解决的。 所以，他认为，政府、科学家、食品生产经营者和媒体等应该广泛传播诚信的生产经营理念，营造良好的舆论环境，共同铸造食品安全诚信的社会基石。 国务院食安办主任张勇认为，道德是可以弘扬、提倡，并大力宣传营造的。从这个意义上说，食品安全宣传周非常有必要深入持久地开展下去。 三 问食品科技能否去隐忧 在食品科技进步的今天，人们享受美食时，也会遇到因科技进步带来的诸如添加剂、转基因等食品安全隐忧。 科技是一把双刃剑，有的科学家利用先进的科学技术来提升食品的质量和安全，给人类带来福祉，但也有的人利用科学技术制假售劣，给人们带来烦恼损害。 对于食品领域的技术创新，在国家食品药品监管局食品安全监管司司长徐景和看来，一方面要支持创新，另一方面，也要坚持依法创新。"在法制时代，科学技术的发展绝不是科技自然价值简单的释放，科技创新必须在法制的轨道上推进。"徐景和指出。 同时，技术创新必须坚守安全底线，新原料、新技术、新方法的使用和推广，无论是应用于食品生产领域，还是食品安全监管领域，都必须坚持安全第一的原则。 徐景和说，实现食品安全根本好转，必须转变发展方式，推动产业转型升级，要充分依靠现代科学技术来不断地提升食品产业水平，鼓励企业采用先进的食品安全管理体系，不断提高食品的规模化、集约化和现代化水平。 中国农业大学食品学院院长罗云波提醒，食品的科学研究跟食品生产者一样，也是一个良心行业，不能把聪明才智用歪了，去开发那些不安全的食品，或者是为了牟取暴利制假贩假。在罗云波看来，这是最基本的道德，也是科学工作者的底线。 同时，罗云波指出，食品科学工作者要传播正确的食品安全信息，让消费者知晓哪些食品安全，哪些食品不安全，这是一种社会的责任。作为一个科学家来说，对不了解的科学知识或科学领域，不能随便乱说。"因为乱说的一句不负责任的话，很可能引起消费者的恐慌和社会的不安定，有悖于和谐社会的建设，这也有悖于做科学家的原则。"罗云波说。 100多年前，孙中山先生在他的《建国方略》中说，"今日的中国，在很多方面落后于世人，唯独饮食在世界上独领风骚"。100年以后，我们今天研究中国的食品安全问题，全社会都感觉到肩上的责任。要独领风骚，就要社会各界共同不懈地努力10年、20年，以至更长，直至目标实现。(中国网)
李克强：食品行业的道德诚信是食品安全的根本基础 2012年全国食品安全宣传周11日在京启动。中共中央政治局常委、国务院副总理李克强作出重要批示。他指出：食品安全是事关每个家庭、每个人的重大基本民生问题，必须在加强监管、坚决严厉依法打击食品安全违法犯罪的同时，着力提升整个食品行业的道德诚信素质，这是实现食品安全形势持续稳定好转的根本基础。2012年全国食品安全宣传周以"共建诚信家园，同铸食品安全"为主题，很有现实意义。希望食品安全办会同有关方面创新形式，讲求实效，强化诚信教育，严格外部约束，营造惩恶扬善、明信知耻的氛围，推动建立让诚信者获益、失信者受惩的长效机制，使食品生产经营者不敢、不能也不愿生产伪劣食品，引导激励全社会共同参与、维护和监督，努力提高食品安全保障水平。 11日上午，全国人大常委会副委员长华建敏宣布食品安全宣传周正式启动。 食品安全宣传周期间，各地区、各有关部门将紧紧围绕"共建诚信家园，同铸食品安全"的主题，利用多种媒介和载体，开展形式多样、内容丰富的宣传活动，展示食品安全治理整顿成果，介绍打击食品安全违法犯罪、惩处严重失信行为的典型案例和重点部署，进一步强化食品生产经营者的诚信意识、法律意识。同时，深入宣传诚实守信模范单位和个人，激浊扬清、弘扬正气，营造守信光荣、失信可耻的浓厚氛围，增强生产经营者履行食品安全主体责任的自觉性；广泛普及食品安全知识，动员全社会参与食品安全监督，形成维护食品安全的强大合力。 今年食品安全宣传周将采取各地区各有关部门联合动员、分别举办系列主题活动、督导企业自我教育等多角度、多层次的宣传模式，举办法律政策宣讲、典型案例展览、消费指南咨询、消费者参观企业、科普知识竞赛、从业人员集中培训、重大监管技术项目开放等一系列贴近企业、贴近群众的活动。同时，食品安全宣传周也是开展道德领域突出问题专项教育和治理活动的一项具体措施。下一步，有关部门将继续加强监管，深入开展食品安全治理整顿，始终保持对食品安全违法犯罪行为严惩重处的高压态势，疏堵结合、引导自律，使食品行业诚信教育成为一项常态化工作，并进一步完善激励和约束措施，加强食品安全诚信长效机制建设，稳步提升食品行业诚信水平。 全国食品安全宣传周由国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、粮食局、食品药品监管局、中国科协联合主办。(新华网)
国金证券：食品安全重于天 心存侥幸要不得 行业点评 本周热点主要聚集在目前白酒批发价格下降以及食品安全等问题上。首先,从我们所跟踪的白酒批发价格来看,目前四川地区五粮液的批发价格为740元,茅台批发价为1300元,1573的批发价格为710元,较前一个月均有50-100元左右的下降。从目前库存情况来看,茅台也出现了近几年少有的经销商开始有库存的情况,库存情况好坏依次是五粮液和1573。目前高端白酒动销情况,仍然是品牌力越强的企业动销越强,目前这几个品牌动销情况分别是去年的90%、75%、60%左右。未来三个月将是白酒销售淡季,预计基本面的情况将类似于现在,未来中秋节及节前备货情况将直接影响厂商四季度业绩及对明年预期。 目前许多投资者,加大了对我们最近一直在推荐的大众食品中细分子行业龙头企业"克明面业"、"涪陵榨菜"等个股的关注。结合本周我们在上海与克明面业董事长交流情况来分析,我们看好此类企业发展前景,这些细分子行业龙头企业,无论在食品安全还是推进行业发展方面都会起到积极作用,再者这类企业在目前营销成本以及人力大幅提升背景下,其行业龙头地位将越发巩固,随着品牌打造的深入其护城河将也会越来越宽。我们认为这类公司目前已具备投资价值,但由于市值小,建议投资者以多个股票为组合进行积极配置。
国务院部署食品安全工作 相关个股或受益 [编者按]国务院总理温家宝13日主持召开国务院常务会议，研究部署进一步加强食品安全工作。会议确定六大任务对今后一个时期食品安全工作作了部署，要求各级政府进一步将食品安全工作摆上重要日程，切实加大工作力度，采取有力措施，尽快解决当前存在的食品安全突出问题。因此，相关产业和个股或受益。 个股解析 华测检测:战略清晰,战术得当,步入快速成长通道 研究机构：方正证券 分析师：王辉 撰写日期： 我们有别于市场的观点: 1、公司人、财、物3方面的资源禀赋正好对接第三方检测行业发展的需求属性;特别是中国终端劳动力充沛的国情正好对接检测行业终端劳动力的需求。2、公司战术得当,将有利于公司战略目标的实现。3、公司所布局碳检测和CRO空间巨大,将推动公司提速成长。 资源禀赋+战术得当,战略目标实现指日可待第三方检测行业具有检测领域分布宽泛、客户分散且合同额小、行业集中度低等特点,决定了企业发展的方式就是业务领域和地域的横向扩展;此发展路径所需的人、财、物(服务网络)3方资源恰是公司所具备的。公司立名立信、深耕细作现有领域、重点突破新兴业务的战术正好匹配公司成为有国际竞争力的大型综合性检测认证服务提供商的战略目标。 现有业务稳定成长,碳检测和CRO空间巨大第三方检测行业增速在15%左右,而其中民资检测机构的整体增速在25%左右,公司具备品牌、技术和资金优势,随着产能的释放,将取得超越行业平均水平的发展速度。公司所布局的碳检测和CRO领域市场空间分布达万亿美元和千亿人民币,突破了单一检测领域空间小的限制,凭借先发及资质优势,公司有望由此步入加速发展阶段。 攻防兼备的长线投资品种 安全边际:公司所处行业稳步增长,作为行业龙头公司将有望在未来5年均保持超过30%的年均复合增速。弹性空间:公司新业务碳检测和CRO均具备空间巨大的特点,有望推动公司进入提速发展阶段。此外,强检市场分领域、有步骤的向第三方检测机构开放将是发展趋势,公司将长期受益于此。 目标价25.5元,给予公司"买入"评级预计年归属母公司的净利润分别为1.35亿元、1.84亿元和2.52亿元,EPS分别为0.73元、1.00元和1.37元,对应PE分别为26、19和14倍。鉴于公司所处行业的持续景气、公司超越行业均速的发展态势以及未来新业务的成长空间,首次给予公司"买入"的投资评级。 风险提示 公司在新领域(碳检测、CRO)布局、建设进度及业务拓展不顺利;检测事故影响公司公信力;中国检测市场面临政策风险。
达安基因:主导产品稳健成长,独立实验室盈利有望逐步改善 研究机构：平安证券 分析师：凌军，郝淼 撰写日期： 核酸诊断产品稳健增长。公司是分子诊断细分领域龙头企业,以PCR 试剂为主的核酸诊断产品占公司产品收入约70~80%,近年来此业务增速与行业整体趋于一致,稳定在15~20%。由于通过仪器投放带动试剂销售是业内通行做法,近期上市的全自动核酸杂交仪有望带动相关试剂销售快速增长。血筛方面,2011年公司拿到三军医大西南医院输血科,湖北孝感、江苏盐城血站的招标,预计2012年公司将继续深化与上述单位的合作,并积极参与部分剩余试点单位今年的招标。 时间分辨荧光免疫产品增长迅速。控股子公司达瑞的时间分辨荧光免疫产品可用于产前、新生儿筛查,以及乙肝、肿瘤标志物、性激素等检测,近年来增速约25~30%。尽管竞争性产品化学发光免疫的自动化程度相对更高,但时间分辨技术背景较低且生产厂家较少,公司产品仍有较大成长空间,预计未来两三年有望继续保持25%左右的快速增长。随着时间分辨产品占比的提高(目前仅占公司诊断产品收入约10%),对整体收入增长的贡献将逐步显现。酶免产品则由于细分领域竞争激烈,进入平稳增长阶段。 病理业务贡献增大,英潍捷基合作前景看好。参股公司安必平主要提供以宫颈癌检查为主的病理诊断产品,提出"HPV DNA+液基细胞"一站式解决方案,在"两癌筛查"大背景下取得了快速增长,2010年贡献净利润约446万。由于宫颈癌筛查不是一次性筛查,适龄妇女应每1~3年进行一次检查,市场潜力十分巨大。公司近期决定与英潍捷基成立合资公司(42.5%股权)共同研发基因测序产品以满足临床需要,将显著提升公司在分子诊断领域的综合竞争力。随着测序成本不断降低,基因测序应用于临床(如个性化治疗)的潜力十分巨大。 独立医学实验室业务发展迅猛,盈利能力有望逐步改善。随着新医改不断推进和医疗机构观念转变,独立医学实验室的发展环境不断优化。根据公司2011年半年报披露的数据,我们预计2011年广州实验室收入增长约30%左右,有望突破1亿元;上海实验室约有30%~40%的增长;2010年设立的成都、南昌、合肥实验室11年收入大幅增加;2011年新建的昆明、泰州实验室也开始逐步贡献收入。 由于新建实验室的场地均采用租赁方式,预计实现盈亏平衡的时间有望明显缩短。 公司将综合考虑区域市场环境,稳健布局新的实验室,随着现有实验室不断成熟,预计医学诊断服务业务的盈利能力有望逐步改善。 首次给予"推荐"评级。预计公司11~13年的EPS 分别为0.20,0.26和0.29元,扣除股权转让损益后的EPS 分别为0.20,0.24和0.29元,对应2月23日收盘价9.15元的PE 分别为46,38和32倍。公司作为分子诊断领域龙头企业将受益于细分子行业快速成长,时间分辨、病理、独立实验室业务发展迅速,有望带动业绩持续向好,首次给予"推荐"评级。
永辉超市基于渠道商的比较分析:"超改贩",聚客流,滚雪球 研究机构：华创证券 分析师：高利 撰写日期： 独到见解 本篇报告基于深入的草根调研,通过对比永辉超市与多个渠道商的经营模式,立体的认识永辉超市的特别之处。我们认为,准确的战略定位及与之相适应的经营模式,是永辉超市成功的核心因素。 投资要点 1、准确的战略定位是切入市场的关键。永辉超市将生鲜作为竞争的支点,较传统超市和农贸市场,更好的满足了消费者对生鲜价格低、品相鲜、种类多和环境好等立体需求,顺应了消费者对生鲜消费体验需要升级的潮流。永辉超市、步步高和人人乐的不同定位决定了企业不同的发展路径。 2、永辉超市用菜贩的方式经营生鲜。现金采购和灵活变价是与永辉超市的定位相匹配的经营模式。永辉超市经营生鲜的主要目的在于吸引客流。 3、机制、团队执行力和资金造就了永辉超市的核心竞争力。技术上的供应链管理是超市竞争力的具体表现形式。由于家家悦和永辉超市管理层不同的经营思路,供应链管理能力更为强大的家家悦在发展速度上逐渐落后于永辉超市。想在生鲜上复制永辉,需要战略定位、机制、团队执行力和资金多因素串联实现。 4、在买方市场,零售企业的盈利不应该来源于提高终端售价带来的价值转移,而是通过对供应链的整合力量不断加强,实现价值的创造。永辉超市未来的战略本质在于提高供应链的运作效率,创造价值。表现为:1)投建物流配送体系提升供应链的协作;2)向上游延伸缩短供应链的长度。 5、长期看好永辉超市巨大的市场空间、精准的市场定位、以及与之匹配的经营模式。永辉超市在提高供应链运作效率的同时提升了消费者的生活品质,保证了企业持续成长。 风险提示 1、企业的定位是否在逐渐调整 2、快速扩张出现的人才瓶颈和管控风险 3、经营不善造成资金周转风险 4、无费用的生鲜街市对门店客流的影响
铁龙物流:特箱业务和沙鲅线扩能带来业务新高度 研究机构：中银国际证券 分析师：杜建平 撰写日期： 支撑评级的要点 公司截至2011年底共有约2.8万只集装箱,2012年在造并将于年内逐步上线的箱型主要包括3,500只干散箱和2,000只罐箱。其他造箱计划还包括前期已获董事会批准的2,000只沥青箱(还未开始建造),已获铁道部批准的3,500只罐箱(公司将视市场情况确定具体箱型后再定)。同时,1季度汽车箱租赁期满并退出经营,从数量上保守估算,公司箱量年底将达到3.1万只,净增长11%左右。由于公司积极开拓综合物流服务和运贸一体化业务,公司线下业务收入近年来实现高速增长,线下/线上收入比已从2008年的0.56倍提高到2011年的3.26倍,未来线下收入占比将继续提高。 2012年6月底公司沙鲅线二期扩能改造预计如期完工,2011年货运量达到6,156万吨,扩能完成后设计能力将扩展到8,500万吨。哈大线目前客货混跑,年运量在1亿吨左右,哈大高铁预计今年年内投入运营,哈大线货运产能有望逐步释放,公司货运产能释放将顺利承接哈大线更多货源通过营口港上下水。 日前铁路普货提价1分钱,对公司有积极影响,主要是公司沙鲅线增加营业收入700-800万人民币,增加每股收益约5厘钱,增厚约1%。 评级面临的主要风险 经济复苏不及预期。 估值 公司目前股价相当于21倍2012年市盈率。我们按照24倍2012年市盈率,将公司目标价由10.23元上调为10.89元人民币。维持买入评级。
远望谷:业绩符合预期,2012发力之年 研究机构：平安证券 分析师：邵青 撰写日期： 投资要点事项:2011年报披露,业绩符合预期公司2011年实现营收3.21亿元,同比增长6.9%;毛利1.78亿元,毛利率48.4%,较10年降低1.5%;实现营业利润1.1亿元,同比增长8.4%;归属股东净利润1.13亿元,同比增长17.6%;每股盈利0.32元,符合我们预期。公司2011年分红预案为每十股分红1元,并以资本公积金向全体股东每十股转增十股。 六大业务模块成绩稳定,来年发力:公司2011年以铁路、烟酒、图书、农牧、国内、国际业务为中心,大力开拓市场;铁路业务受政策影响营收增幅较少,预计2012年传统车号识别系统恢复成长,增发募投项目车号智能跟踪、列车零部件管理项目开始贡献业绩,预计2012年铁路市场营收超2亿元。 酒类防伪实现五粮液项目的突破,烟草市场多元化发展,预计2012年参股公司贡献投资收益0.4亿元;图书标签、自动图书馆项目募投产能释放,预计2012年营收过亿;农牧市场中标新疆畜牧厅草原信息管理系统建设,随RFID 标签成本下降,进一步体现相对二维码的竞争力,2012年将是实现突破的一年。 调整组织结构,狠抓市场开发,加大研发投入:公司调整组织结构,于2012年一季度增设高级副总裁职位,共六人,负责投资财务、铁路事业部、烟酒事业部、技术开发、运营管理、行政人力,另有9位副总裁,其中6位负责特定领域市场开发,上述15位管理人员均已拥有公司股份或股权激励。这样的组织架构调整再加上此前股权激励草案显现出公司经营思路的调整,不仅重视研发,更加大对市场开发的投入。 公司股权激励草案方案合理,将积极促进员工齐心做好业绩。公司持续加大研发投入,2011年研发投入占营收比例达12.2%;新增发明专利5项,计算机软件著作权26项;参与起草和审核标准超过10项。 维持"推荐"评级:我们小幅上调盈利预测,预计年公司实现营收5.3亿元、8.0亿元,同比增长65%、51%,归属上市公司的净利润2.1亿元、2.8亿元,同比增长87%、37%;年EPS 为0.57元、0.77元,对应PE 分别为33倍、24倍,维持"推荐"评级。
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