市畜牧水产局突击检查中心城区生猪定点屠宰场
作者：杨志慧,曾国洪 来源：
（李建设率相关执法人员对中心城区生猪定点屠宰场进行突击检查）
（对待宰生猪进行尿液抽检）
（对相关台账进行核查）
（生猪机械化屠宰现场）
讯（记者 杨志慧 通讯员 曾国洪）元旦、春节临近，为保障生猪产品质量，保证广大市民吃上&放心肉&，12月30日凌晨，娄底市畜牧水产局局长李建设率相关执法人员对中心城区生猪定点屠宰场进行突击检查。
凌晨2：30分开始，检查人员先后到东明肉联和庆阳牧业，重点检查了生猪屠宰企业各项管理制度执行情况及驻场官方兽医是否按《生猪屠宰检疫规程》要求进行屠宰检疫。执法检查人员还对待宰生猪进行逐一查验，对生猪购进和猪肉出场购销台账、检疫记录、肉品品质检验记录及病害猪无害化处理等记录都进行了核查。
从现场检查来看，整体情况良好，驻场官方兽医到岗到位，宰前检疫、宰中同步检疫、检疫出证等管理较规范；生猪产品凭检疫证明及验讫印章上市销售，未发现注水肉和病害肉；对待宰生猪进行尿液抽检，没有发现&瘦肉精&。但存在屠宰现场不够规范的问题，&瘦肉精&检测执行不到位，肉类品配送不规范等情况。检查人员当即要求两家企业对存在的问题进行限期整改，在元旦期间要全面执行肉类产品专业配送的规定。
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法律顾问：欧阳旭东　　本人女，生猪屠宰场工作一月有余，欢迎各种提问?　　其实本人隶属农委下的畜牧兽医局，是派驻到屠宰场的检疫员，可以看到生猪的屠宰过程，欢迎大家好奇，欢迎各位提问
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　　水好深，这么快就沉了
　　凌晨几点开始傻猪　　
　　@0扬羽0
03:08:37　　凌晨几点开始傻猪 　　-----------------------------　　我们这边的是机械化屠宰场，基本是一点开始杀，每晚400头左右，到凌晨4点之前结束
　　当然要详细描述下屠宰过程啊　　还有是死透了再分尸的还是活着就给切块了　　最后为嘛不能改成电击屠宰　　屠宰过程中它们都是怎么挣扎求生的　　有没有发生过什么有趣的事情
　　给大家普及一下，因为现在食品安全问题抓的紧，所以每一头屠宰出去的猪肉都是经过动物检疫人员的检疫盖有动物检疫章，附有检疫证明的。大家若是想买放心肉，可以在菜市场摊位上询要检疫证明的
　　猪杂多少钱一斤！！
　　还以为楼主是杀猪的呢,害我白高兴一场……-_-　　
　　虽说无肉不欢，但是看到杀猪的我还是，，，，，，，啊啊啊啊啊啊啊啊~我要精分了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！　　楼主每晚看着400头猪不会做噩梦吗？
　　月薪几多
　　→_→、、、楼主啊。。那些个猪被宰都是神马表情啊！(⊙v⊙)是不是先给它吃顿好的送行啊！
　　@Salaaio
03:13:15　　当然要详细描述下屠宰过程啊 　　还有是死透了再分尸的还是活着就给切块了 　　最后为嘛不能改成电击屠宰 　　屠宰过程中它们都是怎么挣扎求生的 　　有没有发生过什么有趣的事情　　-----------------------------　　首先是把猪吊起来，带脚拷一样，头朝下，然后有人捅一刀放血，猪就会挣扎着死去了，在经过一个大仪器，反正猪从那里面出来就去毛了，之后割猪头，去尾巴，切除白脏，红脏，这些过程检疫员进行同步检疫，之后有人拿电锯把猪锯两半，然后检疫盖章，出厂?
　　@面包树服装店
03:16:54　　猪杂多少钱一斤！！　　-----------------------------　　这不清楚，我们不跟那些收白脏红脏的打交道
　　@alx-18 03:17:57　　还以为楼主是杀猪的呢,害我白高兴一场……-_- 　　-----------------------------　　。。。我没那个魄力
　　@面包树服装店
03:16:54　　猪杂多少钱一斤！！　　-----------------------------　　@啊啦勾 12楼
03:22:49　　这不清楚，我们不跟那些收白脏红脏的打交道　　-----------------------------　　那有木灵异事情发生？？？？？？？？？？？？？？、、
　　@Season苏苏
03:18:01　　虽说无肉不欢，但是看到杀猪的我还是，，，，，，，啊啊啊啊啊啊啊啊~我要精分了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 　　楼主每晚看着400头猪不会做噩梦吗？　　-----------------------------　　尼玛，你不知道啊，LZ也是麻痹了啊，知道猪叫的有多犀利么，可以同步参考西游降魔猪刚烈的叫声，每晚都听啊
　　@可劲儿矫情
03:18:30　　月薪几多　　-----------------------------　　月薪不多，2000 五险一金
　　@这个名字太费劲
03:20:34　　→_→、、、楼主啊。。那些个猪被宰都是神马表情啊！(⊙v⊙)是不是先给它吃顿好的送行啊！　　-----------------------------　　叫声太惨，不忍目睹，所以我也不知道什么表情　　割下的猪头眼睛都闭著，也算死而瞑目了
　　@面包树服装店
03:24:38　　@面包树服装店
03:16:54 　　猪杂多少钱一斤！！ 　　----------------------------- 　　@啊啦勾 12楼
03:22:49 　　这　　-----------------------------　　这个可以有，但是真没有　　其实屠夫的煞气很重，脏东西应该不会自找没趣把，咱们这屠夫这么多
　　@这个名字太费劲
03:20:34　　→_→、、、楼主啊。。那些个猪被宰都是神马表情啊！(⊙v⊙)是不是先给它吃顿好的送行啊！　　-----------------------------　　@啊啦勾 17楼
03:27:36　　叫声太惨，不忍目睹，所以我也不知道什么表情　　割下的猪头眼睛都闭著，也算死而瞑目了　　-----------------------------　　壮烈牺牲= =
　　现在是起床准备去杀猪了么?　　
　　@啊啦勾
03:21:25　　@Salaaio
03:13:15 　　当然要详细描述下屠宰过程啊 　　还有是死透了再分尸的还是活着就给切块了 　　最后为嘛不能改成电击屠宰 　　屠宰过程中它们都是怎么挣扎求生的 　　有没有发生　　-----------------------------　　点击屠宰会导致猪神经紧张，猪血凝结，到时候血放不出来，猪肉肉质会差，这是厂里个老师傅说的
03:30:48　　现在是起床准备去杀猪了么? 　　-----------------------------　　。。。都快结束了亲　　杀得早是为了逛早市的人买到新鲜猪肉
　　@这个名字太费劲
03:29:59　　@这个名字太费劲
03:20:34 　　→_→、、、楼主啊。。那些个猪被宰都是神马表情啊！(⊙v⊙)是不是先给它吃顿好的送行啊！ 　　-----------------------------　　-----------------------------　　其实看着也好可怜的
　　@这个名字太费劲
03:29:59　　@这个名字太费劲
03:20:34　　→_→、、、楼主啊。。那些个猪被宰都是神马表情啊！(⊙v⊙)是不是先给它吃顿好的送行啊！　　-----------------------------　　-----------------------------　　@啊啦勾 23楼
03:34:54　　其实看着也好可怜的　　-----------------------------　　祝它们下辈子投个好胎= =。。。。
　　猪性贪嗜秽，寄生虫甚多，少接触为好
　　猪的食性与苍蝇、龙虾差不多，喜好各种污秽之物，不宜吃
　　@日进千金不为贪
03:38:13　　猪性贪嗜秽，寄生虫甚多，少接触为好　　-----------------------------　　我不接触生猪，只有在屠宰的过程中我们检疫是否病坏死猪，而且我们会有工作服全副武装，呵呵
　　@日进千金不为贪
03:39:48　　猪的食性与苍蝇、龙虾差不多，喜好各种污秽之物，不宜吃　　-----------------------------　　但是现在禽流感，猪的宰杀量高居不下啊
　　我能默默的问一下为什么不先电击咩。。。电击的话会有什么影响之类的。。。不过楼主不知道也正常啦&&　　
　　回复第29楼(作者:@唯_儿 于
03:47)　　我能默默的问一下为什么不先电击咩。。。电击的话会有什么影响之类的。。。不过楼主不知道也正常啦&g……　　==========　　好吧我看到楼主的回复了&&　　
　　@唯_儿
03:48:45　　回复第29楼(作者:@唯_儿 于
03:47) 　　我能默默的问一下为什么不先电击咩。。。电击的话会有什么影响之类的。。。不过楼主不知道也正常啦
　　哇哇哇，看标题以为是苦逼妹纸，原来是公务员女士，失敬失敬　　
　　回复第15楼，@啊啦勾　　@Season苏苏
03:18:01 　　虽说无肉不欢，但是看到杀猪的我还是，，，，，，，啊啊啊啊啊啊啊啊~我要精分了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 　　楼主每晚看着400头猪不会做噩梦吗？ 　　----------------------------- 　　尼玛，你不知道啊，LZ也是麻痹了啊，知道猪叫的有多犀利么，可以同步参考西游降魔猪刚烈的叫声，每晚都听啊　　--------------------------　　我是♂，但是我最怕听到动物惨叫的声音，觉得好可怜啊，真应该学习欧美，电击式屠宰，动物也不痛苦　　
　　回复第21楼，@啊啦勾　　@啊啦勾
03:21:25 　　@Salaaio
03:13:15 　　当然要详细描述下屠宰过程啊 　　还有是死透了再分尸的还是活着就给切块了 　　最后为嘛不能改成电击屠宰 　　屠宰过程中它们都是怎么挣扎求生的 　　有没有发生 　　----------------------------- 　　点击屠宰会导致猪神经紧张，猪血凝结，到时候血放不出来，猪肉肉质会差，这是厂里个老师傅说的　　--------------------------　　好像说电击屠宰是让动物进一个像火车站检查行李的射线机器那样的东西里面，黑黑的动物也不害怕，安乐死　　
　　@网_纹_瓜
06:32:40　　哇哇哇，看标题以为是苦逼妹纸，原来是公务员女士，失敬失敬 　　-----------------------------　　谈不上公务员，事业单位外编
　　@网_纹_瓜
06:37:45　　回复第21楼，@啊啦勾 　　@啊啦勾
03:21:25 　　@Salaaio
03:13:15 　　当然要详细描述下屠宰过程啊 　　还有是死透了再分尸的还是活着就给切块了　　-----------------------------　　我们这有个内似你说的东西，不过那是去毛的
　　马克　　
　　楼主看完了还想吃猪肉咩？？？
　　回复第11楼(作者:@啊啦勾 于
03:21) 　　@Salaaio
03:13:15 　　当然要详细描述下屠宰过程啊 　　…… ==========楼主要细心观察，猪猪不是挣扎着死去滴，是先用高浓度二氧化碳致晕，再挂起来屠宰，比较无痛苦的，我们老师给看过视屏，杀猪宰鸡神马的　　
　　同行～虎摸～辛苦～　　
　　忠告楼主及诸位看帖的童鞋们，严重损福的行业千万不能干啊！　　不管你有多少不得已或得已的原因，　　千万不要从事与杀生有关的职业！！！等到后悔时就很惨了！
　　@小哥的黑金古刀2
11:54:27　　楼主看完了还想吃猪肉咩？？？　　-----------------------------　　握爪，我想说基本跟我一批进来的小年轻都对猪肉无感了，看见受不了
　　@阿拉垃圾
12:40:07　　同行～虎摸～辛苦～ 　　-----------------------------　　真的啊，真巧?　　你吃得下猪肉么
　　@不是一个随便的银
14:12:07　　忠告楼主及诸位看帖的童鞋们，严重损福的行业千万不能干啊！ 　　不管你有多少不得已或得已的原因， 　　千万不要从事与杀生有关的职业！！！等到后悔时就很惨了！　　-----------------------------　　我不杀生，我哪有那个本事和魄力杀猪啊，我是动物检疫的
　　我先上图，但有毫子重口味，不知各位想看不，表个态呗
　　误解我杀猪的筒子们，我来给你们普及下我工作具体内容吧?　　动物检疫分宰前检疫和同步检疫
　　宰前检疫是在屠宰前6小时进猪圈看猪的精神面貌啦，生活状态是否正常啦来判断猪生病了不，一般这一项检疫的是人畜共患病，比如口蹄疫。据说得这病的小猪啊嘴巴鼻子起泡泡，蹄子还掉了，我没见过
　　宰前检疫因为要去猪圈，好脏好臭的，泪奔，不知道有没有筒子在农村见过闻过感受过。反正这项检疫我们所长没安排女生上这个班　　我嘛，进去凑过热闹，看见猪打架，这算不算搞笑的事？
　　同步检疫吧现在说说，这项最重要，很多病要靠这项检疫看出来的　　这检疫分三大类，咬肌，颈下淋巴结，腹股沟淋巴结
　　@apple_ice6
15:37:03　　mark　　-----------------------------　　抓机扣字好累，终于又来个捧场的，抱！
　　咬肌是猪头上的，位置嘛，可以照镜子参照自己的，拿刀把肌肉切开观察是否有寄生虫。我检疫到现在没有遇到这种情况　　但是有寄生虫的，且超过正常数量的，是不能吃的，对人不好
　　楼主生猛。我家是农村的。小时候杀年猪跑到老远。不敢看啊。一定要等大人们分尸完毕我才敢回去的。
　　颈下淋巴结同步参考人的位置，淋巴结发黑发红啊淋巴结肿大啊基本发炎的病，不影响食用的，以我的功力嘛，再难度一点的我也真心看不出来，掩面，羞愧
　　网上看到一个图片，生猪运输途中为了防止猪乱动，用铁钩子穿入猪下颚，固定在车栏板上，好残忍，楼主，这种情况真的有吗？
　　@来吐槽的小包子
15:42:44　　楼主生猛。我家是农村的。小时候杀年猪跑到老远。不敢看啊。一定要等大人们分尸完毕我才敢回去的。　　-----------------------------　　我是习惯了，刚去的时候也觉得很脏很残忍，麻痹了现在
　　楼主看见宰杀生猪的时候，请你替他们念：皈依佛，皈依法，皈依僧。
本是同根生 相煎何太急　　
　　@alular
15:45:43　　网上看到一个图片，生猪运输途中为了防止猪乱动，用铁钩子穿入猪下颚，固定在车栏板上，好残忍，楼主，这种情况真的有吗？　　-----------------------------　　不可能的，运途中穿入猪下颚，猪在途中肯定会挂的，我们是不接受死猪的，我们检疫所是不允许死猪卖入市场的　　你说的情况应该是运去个体屠宰点的，我们这是国家批准的的定点屠宰场，都是有检疫人员驻守的
　　@饭桶君
15:47:06　　楼主看见宰杀生猪的时候，请你替他们念：皈依佛，皈依法，皈依僧。 　　-----------------------------　　记得话，我就念啊
　　@不同的视线
15:48:38　　唉～ 本是同根生 相煎何太急 　　-----------------------------　　没人煎你啊，二师兄何出此言那
　　现在说腹股沟淋巴结，这是检疫中最麻烦的，要看淋巴结，还要看内脏，肝肺肾脏是否病变或者坏死，还有腰肌，也是检疫里面是否有寄生虫的
　　你们都有好好检查吗？还是那种现实盖章完事
　　其实猪肝猪肺病变坏死的样子可恶心了，不过这不影响猪肉的品质，我们就把坏死的肝肺扣下来，有些奸商会趁我们检疫的不注意时候悄悄弄走，往往我看见怒吼一声：干嘛那，放下！说实话，我都想手中的刀飞出去，嗯哼，LZ是个彪悍的女汉子
　　@欧麦god
15:57:59　　你们都有好好检查吗？还是那种现实盖章完事　　-----------------------------　　真心好好检查的，我们很负责的，反正我觉得，这些猪肉流入市场，家人朋友都可能吃到，我们认真负责，也是为她们的安全作保障
　　我想上几个图，有些血腥，有想看筒子么，举手?
　　好可爱的l?z
　　@来吐槽的小包子
15:42:44　　楼主生猛。我家是农村的。小时候杀年猪跑到老远。不敢看啊。一定要等大人们分尸完毕我才敢回去的。　　-----------------------------　　@啊啦勾 56楼
15:46:13　　我是习惯了，刚去的时候也觉得很脏很残忍，麻痹了现在　　-----------------------------　　楼主你应该说麻木了。麻痹在天涯是骂人的话啊，楼主晓不得哦？
　　@iamuglypig
16:06:35　　好可爱的l?z　　-----------------------------　　此话怎讲。。。
　　@来吐槽的小包子
16:08:59　　@来吐槽的小包子
15:42:44 　　楼主生猛。我家是农村的。小时候杀年猪跑到老远。不敢看啊。一定要等大人们分尸完毕我才敢回去的。 　　---------------------------　　-----------------------------　　好吧，口误口误，轻拍轻拍
　　好勒，现在我来上图　　看见坐板凳的那个了么，那就是割猪头的，这吊起来架势请大家回想西游降魔
　　上一张清晰的，地下的就是猪头，还有尾巴
　　@啊啦勾 73楼
16:19:24　　上一张清晰的，地下的就是猪头，还有尾巴　　　　-------------------------　　卫生状况堪忧哦
　　@jzx-05-18 16:28:59　　@啊啦勾 73楼
16:19:24 　　上一张清晰的，地下的就是猪头，还有尾巴 　　------------------------- 　　卫生状况堪忧哦　　　　-----------------------------　　这个是屠宰现场，流水线，已经算好的了，结束后，厂里的员工都会清理地面的
　　回复第55楼，@alular　　网上看到一个图片，生猪运输途中为了防止猪乱动，用铁钩子穿入猪下颚，固定在车栏板上，好残忍，楼主，这种情况真的有吗？　　--------------------------　　没有的事　　经常在高速公路上遇见运送活猪的车　　没这回事　　
　　好惊悚。。我看到照片了。。。。。。
　　楼主天天这样上夜班身体能吃的消吗
　　@你眼神最让我心安
18:03:40　　好惊悚。。我看到照片了。。。。。。　　-----------------------------　　现场更惊悚，还有电锯把猪锯成两半　　不过LZ的内心已经足够强大了
　　@胖猪家的小猪
18:36:24　　楼主天天这样上夜班身体能吃的消吗　　-----------------------------　　我们基本1点上到三点半，最迟四点吧。我们在厂里有宿舍，条件还好。白天什么事都没有，所以其实还是挺舒服的　　我们这还有人白天找别的事做呢
　　LZ是HF人啊？
　　@萌面面
18:57:56　　LZ是HF人啊？　　-----------------------------　　不是啊，不过确实是AH人
　　@啊啦勾 我也刚考上，不知道要不要去那里上班，纠结中···想跟楼主聊聊具体的一些情况，不知道楼主方不方便告知qq，我的，希望能得到回复，万分感谢！！
　　@啊啦勾
16:00:45　　其实猪肝猪肺病变坏死的样子可恶心了，不过这不影响猪肉的品质，我们就把坏死的肝肺扣下来，有些奸商会趁我们检疫的不注意时候悄悄弄走，往往我看见怒吼一声：干嘛那，放下！说实话，我都想手中的刀飞出去，嗯哼，LZ是个彪悍的女汉子　　-----------------------------　　楼主的职业好伟大，很佩服彪悍的女汉子。楼主有穿高跟鞋上班吗？看见那些个死奸商就高跟鞋踢过去，就没有谁敢惹你了吧。猪猪很可爱，我很想穿高跟踢踢它玩。感觉楼主的职业挺好的。
　　我家就在食品站旁。。。　　以前读书时候起来跑步。。都会听到猪的惨叫声。。　　这事我干不了。。觉得真的很残忍啊
　　@高跟采采
05:44:00　　@啊啦勾
16:00:45 　　其实猪肝猪肺病变坏死的样子可恶心了，不过这不影响猪肉的品质，我们就把坏死的肝肺扣下来，有些奸商会趁我们检疫的不注意时候悄悄弄走，往往我看见怒吼一声：干嘛那，放下！说实话，我都想手中的刀飞出去，嗯哼，LZ是个彪悍的女汉子 　　----------------------------- 　　楼主的职业好伟大，很佩服彪悍的女汉子。楼主有穿高跟鞋上班吗　　—————————————————　　都换鞋的好么？→_→哪里可以高跟鞋上班　　
　　@啊啦勾
16:00:45　　其实猪肝猪肺病变坏死的样子可恶心了，不过这不影响猪肉的品质，我们就把坏死的肝肺扣下来，有些奸商会趁我们检疫的不注意时候悄悄弄走，往往我看见怒吼一声：干嘛那，放下！说实话，我都想手中的刀飞出去，嗯哼，LZ是个彪悍的女汉子　　-----------------------------　　楼主的职业很伟大。很佩服女汉子，要是你能穿高跟鞋去杀几只猪，就没有哪个奸商敢惹你了吧？猪猪挺可爱的，看见猪猪打架，我很想穿上高跟去踢踢它，这份职业挺有趣的。挺楼主能永远做个正义的女汉子。
　　@胖猪家的小猪
18:36:24　　楼主天天这样上夜班身体能吃的消吗　　-----------------------------　　@啊啦勾
18:55:42　　我们基本1点上到三点半，最迟四点吧。我们在厂里有宿舍，条件还好。白天什么事都没有，所以其实还是挺舒服的　　我们这还有人白天找别的事做呢　　-----------------------------　　我这里有份很爽的工作，轻松月入几千到上万，几万。工作稳定，自由，有一点业余时间就行，是真的。
　　如果有人想杀人，是不是可以把人混在里面吊起来。。。　　
　　@Salaaio 4楼
03:13　　当然要详细描述下屠宰过程啊　　还有是死透了再分尸的还是活着就给切块了　　最后为嘛不能改成电击屠宰　　屠宰过程中它们都是怎么挣扎求生的　　有没有发生过什么有趣的事情　　-----------------------------　　电击杀的肉好像血不能放出来吧？那样的肉应该不好吃。别问我怎么知道的，经常听在美国留学的同学说那边的肉不好吃，因为都是电击，不放血的　　
　　楼主，你这职业太残忍了，参考火葬场，法医。哎，以后还是尽量吃素吧！
　　这女的是在炫耀，她是觉得屠宰很刺激，很神秘甚至很有趣，一般人接触不到，她能干这个很不一般，告诉你我就在大型屠宰厂待过，一看你这就是小屠宰场，连致晕机麻电机都没有，猪头猪蹄随便扔地上，典型的县城食品厂，你说电击后放血不干净，太搞笑了，另外别人说你是杀猪的还不承认，一再说你是检验检疫，告诉你杀猪的概念在屠宰厂没有那么狭窄绝对，只要在里面不管干什么都是从事屠宰相关的事，都是直接或间接杀猪，按佛教来说进去干什么都是罪业，真不知道为什么，特别奇怪，女孩子都是心态脆弱，怕杀生怕血腥，一说到杀这杀那就害怕，为什么还有那么多女孩子干这一行，女孩子应该在温馨恬静的环境工作，所以觉得这么低俗的行业女孩子干太没品了
　　我觉得楼主工作不错，而且心态很好！至于说什么女孩子应该做什么工作，我想任何工作都要有人做的吧　　
　　铁钩子是私人杀猪的时候逮猪用的，运输的话也会备一个，如果有猪跑了逮不住，就用钩子钩嘴或者脖子，把它钩上车，但不会一直钩着走
　　跟楼主同系统 我在动监所　　
　　回复第21楼，
@啊啦勾　　@啊啦勾
03:21:25　　@Salaaio
03:13:15　　当然要详细描述下屠宰过程啊　　还有是死透了再分尸的还是活着就给切块了　　最后为嘛不能改成电击屠宰　　屠宰过程中它们都是怎么挣扎求生的　　有没有发生　　-----------------------------　　点击屠宰会导致猪神经紧张，猪血凝结，到时候血放不出来，猪肉肉质会差，这是厂里个老师傅说的　　--------------------------　　@网_纹_瓜
06:37:45　　好像说电击屠宰是让动物进一个像火车站检查行李的射线机器那样的东西里面，黑黑的动物也不害怕，安乐死　　-----------------------------　　欧洲的屠宰是射杀或者电击，这里的理论是，动物如果被捅刀子放血，在挣扎死亡的过程中会释放一种有毒的荷尔蒙。　　但是说实话，不放血的肉真的不如放血的好吃。所以我在这里如果买普通超市肉店的肉就是电击或者射杀的，如果去穆斯林的肉店，就是放血的。
　　请问您知道如何有效查找各地肉牛屠宰场或肉联厂的联系方式，我想找一份肉牛屠宰的工作，如果您知道这方面的方法，请微信联系我，万分感谢！
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生猪屠宰场使用新型检疫验讫印章
【来源：阜新农业信息网&&作者：未知&&日期： 9:16:00&&&&浏览量：&&】【】 【】
&&&&& 市民反映，经常在振兴路水产市场买猪肉，从未见到有检疫人员进行检疫，未见有检疫的印章，市民对出售的猪肉不放心，希望关注此事。&&&&&&记者了解到，接到投诉后，市畜牧兽医局立即责成市动物卫生监督所对此事进行调查。5月12 日，市动物卫生监督所两名执法人员来到振兴路水产市场进行了检查，发现市场内正在经营的2 家肉类摊床上出售的猪肉均附有检疫证明并附有检疫验讫标识，出售猪肉来源于市食品公司生猪定点屠宰场，均为检疫合格产品。相关人员介绍，目前，我市生猪屠宰场使用新型针刺式检疫验讫印章取代了老式滚筒式检疫印章，部分市民可能因此分辨不清新式检疫验讫标识，导致误以为猪肉无检疫验讫标识。由于国家对生猪实行“定点屠宰，集中检疫”原则，我市、县（区）各定点生猪屠宰场内均有动物卫生监督机构派驻的检疫人员驻场实施生猪检疫，出场上市销售的猪肉均为检疫合格产品，所以不再实行市场检疫模式，而是由动物卫生监督机构派出的监督员定期或不定期进行巡查，发现问题及时处理。市畜牧兽医局工作人员表示，今后将进一步加大对上市销售动物产品的监管力度，增加巡查频次，推广检疫证明公示牌，严厉打击销售未经检疫动物产品违法行为，保证上市动物产品卫生安全，确保市民吃上“放心肉”。同时，欢迎广大市民对动物卫生违法行为进行举报投诉，投诉电话：。致全区生猪定点屠宰场点及驻场官方兽医的一封信&&**市中天食品有限公司分公司：&&为规范生猪屠宰检疫，加强生猪及其产品“瘦肉精”残留的监控，严厉打击非法加工、销售“瘦肉精”猪和病死猪的违法行为，切实保障畜产品质量安全，现就我区生猪屠宰检疫环节监管告知如下：&&一、严格执行检疫申报制度和持证进场制度&&1、待宰或自宰生猪进场前必须持动物检疫合格证明，无检疫证明生猪定点屠宰场点要拒绝其进入屠宰场。&&2、屠宰场点禁止屠宰无动物检疫合格证证明的生猪，对屠宰无检疫证明生猪的企业一经区动物卫生监督所查实，我所将按《中华人民共和国动物防疫法》第七十八条之规定对定点屠宰企业按照屠宰生猪货值金额的10%以上50%以下进行处罚。&&3、严把进场关口，驻场官方兽医或协检员要对生猪定点屠宰场进场屠宰生猪索要检疫合格证明，无检疫证明的要及时补检，并要认真保存好回收的检疫合格证明。&&4、入场卸车前，生猪经营户必须主动向动物检疫人员申报检疫。动物检疫人员受理后实施查证验物，视查验结果作出是否许可生猪卸车入场的决定。未经动物检疫人员查验和许可，生猪经营户不得擅自将生猪卸车入圈，否则将不受理检疫，所产生的后果一概由屠宰经营户自己负责。&&二、定点屠宰场点要严格执行“瘦肉精”自检制度&&各生猪屠宰场点必须严格按照农业部、商务部制定的瘦肉精8%抽检比例开展企业自检工作，抽检时要在动物检疫人...
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