在湖南学油条哪里有正宗的油条技术培训 - 湖南长沙餐饮信息
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在湖南学油条哪里有正宗的油条技术培训
信息编号：&发布时间： 22:56:17
项目名称：油条
项目品牌：新食玳
项目价格：800
学习内容：油条全套技术
培训品种：见具体介绍
学习时间：1-2天
学习方式：现场一对一教学，学员亲自动手操作。
原料设备：不受任何限制
价格以电话为准，我们有相应的活动
一、油条培训学费：
油条全套技术学费800元，带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，全部手把手操作.让您掌握zui本质的技术。
二、油条培训项目介绍：
小油条是源自于河南早餐小吃，在当地是非常受到欢迎的，小油条跟普通的油条不一样。
小油条的特点：具有方便，快捷，美味，酥脆等特点，而一般的油条不具备这样的特点。但凡油条都是炸出来的，面积大一点的就叫大油条，面积小一点就叫小油条，油条主要都是经过发面制作的，路过早餐店的时候，经常都能够看到那些厨师在炸油条，看着那一条条的面粉放进油锅里，慢慢的呈金黄色，然后再把它捞起来，能听到那些油在滋滋的响，很是诱人。
油条与普通油条的区别：普通油条都是一条一条卖的，而小油条都是按斤称的，1-3块钱就能完全满足你的胃，如果再配上一碗白粥的话，味道会更加的好吃！
三、油条培训内容：
1、调料的掌控；
2、如何揉面、发面、醒面；
3、原材料的购买。
四、油条培训方式：
老师一对一教学，手把手教学，学员亲手实际操作整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，学会为止。
五、油条培训时间：
上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
六、油条项目部分学员留影
七、新食玳油条技术培训优势：
1、把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员。
2、采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作.让您掌握zui本质的技术。
3、不同于普通的从网上或从普通书籍上看到的资料，你在这里将得到师傅核心的经验之谈。会告诉你为什么需要这些原财料，如何才能发挥材料的香味。
4、师傅十多年的经验心得,你会掌握得更轻松,更牢固,更正宗。
5、学员可以不限制的一直到学会为止，有问题随时可以回来重新学习。
八、后期服务：
1、终身提供免费指导/技术升级，后期如果做出来味道不对，还可以免费回来继续学习，遇到经营方面的问题，也可以电话咨询我们培训经理。
2、我们不收加盟费，只收学费，后期不收取任何费用，原料与设备不控制，提供采购点给你，开店可以使用我们新食玳的商标。
3、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务。
九、油条开店模式：
小油条经营方式很灵活，无需门店，投资少，以摆摊的方式经营。在夜市、车站、商场等人流量大的地方一个摊位就可以经营。边做边卖,刺激消费者排队购买，现场品尝，引发购买冲动，聚敛人气。在各大型超市或商场前面、步行街、工业区、旅游景点、学校、公园、车站、舞厅及电影院门口、休闲广场、饭店门口、集贸市场、生活小区等繁华地段流动加工经营。
十、油条套餐组合推荐：
油条可搭配现磨豆浆、绿豆饼、包子馒头、原味汤粉、早餐肠粉、包子馒头等项目一起经营。
十一、吃住安排：
学员学习期间可以吃学员做的东西,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。
十二、相关赠品：
当天考察当天报名可获得“新食玳小吃”工作围裙一件，
&&&&&联系人：王雄
&&&&&&&&&&QQ：
&&&&&&&&&&&&&手机（微信）：
&&&&&&&&&&&&&&&联系地址：湖南省长沙市岳麓区望城坡商贸城2栋107号
可以随时电话咨询
如果您觉得“这项资料”描述的不够全面,您可以“手机（微信）或Q.Q”咨询我获取详细资料和了解项目详情！
公交路线：
火车站坐317路至西二环（咸嘉湖西路口）下车，
火车南站坐66路/临348路至商学院公交站下车，
汽车东站坐168路至玉兰路下车，
汽车南站坐17路到汽车西站下车。
汽车西站沿着西二环直走10分钟经过维也纳大酒店就到新食代美食培训中心，
地铁路线：
长沙火车站坐地铁二号线到望城坡站下车，
火车南站坐地铁二号线到望城坡站下车，
其它小吃培训项目：
1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）
3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）
4、夜宵小吃培训：（岳阳烧烤、烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、干锅、铁板烧、卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹）。
5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。
以下是“在湖南学油条哪里有正宗的油条技术培训”信息发布人联系方式：
会员身份：mrwangai
联 系 人：王雄
单位名称：新食玳教育咨询有限公司
联系电话：
所在城市：湖南&>>&长沙
联系邮箱：开在LV旁油条店，居然还火遍了上海滩！什么来头？
导读：不看不知道，一看吓一条，还真有两把刷子~每一个成功，都不是偶然，确实如此。
在人们印象中，卖烧饼油条是这样的：
或者是这样的：
顶多就是这样的：
而标题这家“胆大包天”敢开在LV旁边，卖烧饼油条的店铺，是长这样的：
甚至是这样的：
差别咋辣么大，长得好看了不起啊
不过为什么这家店那么火，让一大批网红们甘愿在门外等位？难道真的是光因为长得好看吗？NO，人家卖的食物好吃才是硬道理！
进门顺着味道走，可以看到这位师傅：
他们家的这样摆，好好看：
很多人觉得吃油条不健康（比如说共和君），因为高温反复用的地沟油，会让油条沾满致癌物质。但是用220度以下的温度，就不会有这样的问题啦~
再来说烧饼：
烧饼，料足！饼松脆！
里面有：嫩出汁的牛排，香到爆的深海鱼，柔韧的油条，还有蛋.......
共和君边写边流口水啊......再来豆浆说起，听说早上油条与豆浆更配哦：
它们店里豆浆都是用石磨磨出来的，人工制作，所以贵一点情有可谅，口感上特别细腻绵密，没有颗粒感，传说中的众享丝滑啊。
这碗豆浆熬一锅平均得3小时，用石磨磨出来的豆浆有着特殊的豆浆香气，等它稍微凉一下，还能喝到豆浆上凝结出一层的“豆浆皮”~想想都觉得棒呆。
不过更玄更nice更让人觉得这家店靠谱的是这个......你可以想象一个场合：
男：“豆浆有点烫，我给你吹吹。”
男孩捧着豆浆，耐心地吹凉，豆浆上的波纹荡漾开去，女孩一口闷，之后看到的是这几个字：
（我愿意为你，磨尽我一生）
讲真，女生多多少少还是会觉得感动！又被无情地虐了一把。
这边你侬我侬的，咱们还切换一下场景，到楼上去！
楼上有特意给小盆友做的区域——小眷村，干啥用的？让小盆友自个儿磨豆浆，做烧饼~
别说小盆友了，估计很多90后的少年少女们都没有见过磨豆子的石头，所以小盆友们都很是有兴致地要试试看。
最后再来看一下人家的店铺装修。
店内一角：
看完后，小编仿佛知道为啥人家敢开在LV旁，吃得是咱们中国最地道的食物，创新的经营理念，别致的装修风格，用心做食物，有情怀~完毕！
来源：陈列共和（ID： chenliegonghe）
长按上方二维码关注“活动大亨V”，每晚10点，与您分享各行业经典案例。长沙店主每天用新油炸油条 攒4000斤剩油不知咋处理
来源：潇湘晨报
店主炸油条每天用新油获赞
杨女士每天把炸油条用剩的油收集起来，不再使用，这让附近居民吃她的油条很放心。但杨女士面对4000多斤剩油犯愁，一方面她觉得当垃圾处理了可惜，也不愿意再次回锅利用;另一方面，她也不愿意卖给来历不明的收购者。
长沙有位油条阿姨，最近有点烦心事。她每天都把自己用剩的油收集起来，不再使用，这个做法让附近居民吃她的油条很放心;但街坊们也有担心：那么多油放在那里，万一失火不堪设想。现在的问题是，不光油条阿姨不知道如何处理自己的剩油，相关政府管理部门也没有一个明确的意见。
4月13日下午，长沙的油条阿姨杨女士看着房间里摆在地上的大瓶、小瓶剩油犯愁。她说自己从去年起开始卖油条，为保证质量和口味，每天坚持换新油，炸剩下的油越积越多，不知道该怎么办了。她面前的油足有4000多斤，一方面她觉得当垃圾处理了可惜，也不愿意再次回锅利用;另一方面，她也不愿意卖给来历不明的收购者。
那么到底这些剩油怎么定性，该如何处理?相关管理部门食安和城管给出了不同的答案。食安部门认为，杨女士可委托食品检验机构进行检测，如果符合相关卫生和质量标准，剩油仍然可以使用。但城管餐厨垃圾执法部门相关负责人却认为剩油属于餐厨废弃油脂，建议由回收企业统一进行无害化处理。
炸油条剩下4000斤植物油
&现在没地方放，只能摆在门口了。&说这话时，杨女士也显得很无奈。13日下午，潇湘晨报记者在杨女士租住的房屋前，看到除一台炸油条机摆放在门口，周围及门外过道都摆放了一瓶瓶的剩油。
分装好的剩油大多是呈透明状的黄色液态，拧开几瓶的盖子，凑近后，还能闻到淡淡的香味。
拎着油桶仍在寻找空隙码放的杨女士说，她坚持每天都用新鲜的植物油，平均下来一天要用30斤左右。虽然新鲜油炸出的油条附近的人都喜欢吃，但剩油却越积越多。
&有4000多斤(剩油)了。&杨女士说，之前她曾按餐厨垃圾处理过一批剩油，但后来看到炸过的剩油还黄澄澄泛着油香，心里觉得可惜，也就没有再交给餐厨垃圾回收单位。&也有人上门回收，我没卖。&杨女士说，也有人跟她提出按8毛钱一斤的价格回收，但她担心回收的人会让这些油再流回餐桌，&良心上过不去，也就一直没有同意&。
不敢用剩油&听说会致癌&
&我炸的是&良心油条&，不加明矾，不含铝。&杨女士说，从炸油条的第一天起，她就公开承诺不使用复炸油。她把新鲜的植物油和炸剩下的油摆在门口，让大家天天看得见。
&面粉里还要加蛋清。&杨女士说，她每天只炸三个小时左右的油条，从早上7点到上午10点，一天大概能卖出200根左右，按每根2元钱算，毛收入大概400块钱，但扣除30斤油钱、面粉钱和水电人工等其它开支后，&其实也赚不到什么钱&。
尽管如此，杨女士称还是不敢用剩油再次炸油条。&听说会致癌。&杨女士说她其实并不清楚剩油到底有没有害，但宁可信其有，所以坚持把剩油另外分装。
记者采访时，杨女士的母亲拎着张凳子，坐在油瓶子包围的过道晒太阳。她说放在过去，要是把炸过一次的油就丢掉，家里的老人会骂&浪费&，现在还是支持女儿用新鲜油炸油条。&(这么做)对是对，但也要处理(剩油)。&老人嘀咕了一句，用手指了指摆了一地的油瓶。
&她家的油条口味确实好。&一位街坊走过来搭话，称自从杨女士卖油条以来，自己和附近的邻居就没有去别的地方吃过油条了，&放心嘛&。但这位街坊也认为，门口放那么多油瓶也确实不是个办法，万一发生火灾，油瓶或许会成为一个危险源。
油条阿姨杨女士攒的这么多剩油到底应该怎么办?记者采访相关管理部门，也没有得到一个明确的答复。
食安 剩油质量不以次数衡量
记者向长沙市食安办进行咨询，一名姓王的负责人表示，炸油条后的剩油质量并非以油炸的次数进行衡量，而是要确保油品的质量符合国家相关食品卫生标准。当然，&如果只是炸一次后的剩油，应该不属于餐厨垃圾回收的范畴。&该负责人建议向相关部门进一步咨询。
随后，记者拨打了12331食品药品监督投诉举报电话。接线工作人员回复称，&(剩油)继续使用的话，必须符合《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》，其他各项相关指标也要符合标准，当事人可委托湖南省食品质量监督检测研究院进行检测，如果剩油检测结果符合相关质量要求，炸油条后的剩油应当可以继续使用。如果销毁则要由专门的单位进行回收，不得再次销售。&
城管 食用油脂不应重复使用
长沙市城管餐厨垃圾执法大队办公室相关负责人表示了不同意见。&应当还是按餐厨废弃油脂处理。&该负责人称，根据长沙市餐厨垃圾处理办法相关规定，已经使用过的食用油脂不应再次重复使用。&主要还是担心含致癌物质。&该负责人表示，不管从市民接受程度，还是消费心理，均建议将剩油交由指定的餐厨垃圾回收单位进行无害化处理。
你的观点 你有什么建议给油条阿姨吗
现在，油条阿姨杨女士面对着这4000斤油发愁，读者朋友们，你们有什么建议或者意见吗?你可以通过以下两种方式为油条阿姨杨女士支招。
1.拨打潇湘晨报热线96360;
2.联系潇湘晨报官方QQ。
原标题：店主炸油条每天用新油 攒4000斤剩油不知咋办
编辑：高国群
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发送验证码他在LV旁边开了家烧饼油条店，火遍上海滩，网红们为吃上一口甘愿排队
在闹市繁华中静坐片刻，轻咂一口
让时间在舌尖停留
把豆浆，油条卖出高逼格
最近这家逼格十足的早餐店，
成为帝都和魔都文艺青年的最爱，
被誉为最具文艺气息的豆浆烧饼油条店。
去过这家店的人都说，桃园眷村不仅是一家食肆，更是一种值得回味的生活时态。咸豆浆 12 元，培根蛋烧饼 25 元，包子两只起售 26
元，胃口好的，一顿下来可以吃掉超过 40 元。
第一次见有人把我们在街角巷末，
吃惯的豆浆油条卖出这么高的逼格！
手造的烧饼油条，石磨研制的豆浆，店内装修青砖灰瓦，花纹毛玻璃、榫卯的实木结构、春联、繁体字、白瓷砖、身处都市最繁华的商业圈，旁边清一色的国际奢饰品专卖店。没人会想到有人在这种地段卖豆浆油条！
桃园眷村四个字，
单是念上去就给人一种，眷念旧时之味。
繁体字的标语，墙上挂着的旧物件，
贴出的老照片，
服务人员身上的民国衣裳，
更是给人一种时空错置之感。
黑色工业风的整体装修风格，
价格表也是写在木牌上，
店内到处可见的儒家经典，
写意、文雅、复古，远远看去，
灯火摇曳中，
颇有几分被时间遗忘的角落的味道。
同样是一份油条烧饼，有人吃完嫌贵，
有人却尝到时光流转记忆珍贵。
人们都说在这里吃的是一种情怀，
一种淡淡的，
再也回不去的忧伤。
生活的格调,
不在于你今天吃了一副多么贵的烧饼油条,
而在于你吃这副烧饼油条的时候,
感受到了一种什么样的情怀。
从泰州路开了第一家小店之后，
便空前的火爆。
目前“桃园眷村”在上海有5家店面，
日月光中心店300多平米。
因为卖的就是台湾小吃，
店面的风格自然是由台湾设计师亲自操刀。
大家来感受一下，
这一家一个包子卖十三的
早点铺的整体风格吧！
用来自是葡萄牙Cutipol的牌子，
品质上乘。
凳子多是榫卯结构的，
因为木质桌椅要打磨养护，
更有岁月沧桑之感。
墙上随处可见妙趣横生的涂鸦，
以及三两句禅意十足的话语，
灯光摇曳之中，细细品咂，
时间仿佛都慢了下来。
眷村，本是1949年台湾当局为从大陆迁至的军人及其眷属所建的村子。虽然后来眷村慢慢地消失和没落，但当年来自五湖四海的饮食风格却在眷村得以汇聚并流传，形成一种饮食文化，从小店内浓郁的民国风，也可以看出这一点。
这样风格的店面，
开在人来人往的闹市街头，
一开门就另一个世界，
门外熙熙攘攘一片繁华，
门内却宁谧安静，格调十足。
并不是只有吃西式早点，
才是高大上，高逼格，
凭什么星巴克，
德克士可以开在闹市街头，
我们的油条豆浆只能躲在街头巷尾。
从某种意义上将，
桃园眷村只是一个早点摊，
但是这样的早点摊推出之后却
被各大商场疯抢，
品牌塑造的好我们的小吃才能买上好价钱。
既然开的是餐馆，
那么在食物的制作上自然不能怠慢，
为了早点口感纯正，他们从台湾的小摊，
专程请来做了三十多年的老师傅来掌厨。
面点都是纯手工制作，
通过手的触感，把面的劲道，
柔软发挥到极致。
浓墨重彩中亦有轻描淡写
柳暗花明却不失神韵合一
蒸出来的包子，白嫩可人
让人不忍下口
最具特色的是他们的豆浆，
古法石磨，熬一锅平均得3小时，
前期准备工序有6道，
所有的豆子都要浸泡两天。
因为豆类食物容易变质，
只能直接在店里制作，再售卖，
也因此特别新鲜。
石磨磨出来的豆浆比较醇厚，
有特殊的豆浆香气，
稍微冷一点，
就能看到豆浆上凝结出一层“豆浆皮”。
豆浆有甜咸之分，
还有双拼豆浆，原味和红豆拼在一碗，
端上来还隐隐有着大理石样的纹理，
一定要喝完哦，碗底有惊喜！
无论是装修，食物还是餐具，
桃园眷村都可谓用心，
带上心仪的女孩来到这里，
一碗豆浆喝尽，碗底的青字逐渐显现
“我愿意为你，磨尽我一生”
只寥寥数字就让女孩眼中带泪，
喜不能禁，
想不到一个卖豆浆的撩起妹来，
也是这样的丧心病狂。
为防止油条高温产生有害物质，
桃园眷村的油条都是采用低温出锅，
所以烹制时间比较长，
但是咬上一口依旧是蓬松爽口味道呱呱叫。
用深海鱼排来匹配烧饼
色香味俱佳
糖水味的豆花，满满的一大碗
花生已经煮到非常绵密
小孩子在体验店，
甚至可以亲手体验磨豆浆的感觉，
小T恤，小围圈，大厨帽，笨笨的转动磨盘，
如此温馨，一家人都看笑了。
油条, 肉燥糍饭团,&
绵绵冰, 二冲程混合浆, 香肠饭团,&
本是一个吃早餐的地方，
却在魔都和帝都这些地方一夜爆红。&
营业时间也不断延长，
从早上的7点到晚上的2点半，
一份烧饼油条，从早餐吃成了夜宵，
全时段供应。
一个早餐店甚至还成为
朋友圈拍照晒生活的绝佳去处。
炉火温焙，豆香四溢，安坐片刻，
轻咂一口，回忆也慢慢泛开，
时光仿佛静止。
让我们在快节奏的生活中，
静下心来。
生活的好坏，
永远不在于今天你吃到的，
是五星级日料还是还是米其林，
而是怎么吃，和谁吃，
以及是否感受到了那份停留舌尖的温暖。
从舌尖的味蕾开始
唤起我们对遗失的美好的记忆
我想这就是他们的执念，亦是他们的初心
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