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“山西特产商圈”在哪儿 太原三商圈现在啥状况
??山西老陈醋、平遥牛肉、清徐葡萄……作为山西名片，这些耳熟能详的山西特产某种意义上就是山西的代名词。但哪里能够一股脑儿把这些山西特产“一网打尽”？哪里能够买到高品质的山西特产？这是不少人都不清楚的。1月17日、18日，记者走访太原市有代表性的五龙口批发、铜锣湾市场、长风街三个商圈发现，由于所处环境不同、定位不同、经营模式不同，三个商圈的生意也大不同。但有一个相同点，这三个“山西特产商圈”远未成为山西的“名片”。??五龙口批发市场??处处都是“处理”声??位于建设北路与五龙口街口的原山西土特产批发市场，已没有了先前的热闹景象，因为道路改造正在进行中，这里的商户大多已经搬迁，只留下了四五家店铺艰难经营着。为自己店铺取名为红枣核桃基地的张老板表示，他做特产批发生意已经七八年了，生意一年比一年难做。张老板说：“特产批发生意难做，一个原因是道路改造的影响，另一个原因则是路边小摊的冲击。不少人看到了特产市场的巨大需求，就靠着一辆三轮车走街串巷，进驻社区小区把土特产生意做到了老百姓的家门口，日积月累，我们的生意就越来越难做，如今，只希望在店铺拆迁前赶紧把货物都处理完，然后再做打算。”??同样急着处理大量特产的还有王女士，一见她店铺外面“拆迁甩卖、清仓处理、五折清底、一斤不留”的大字，就知道了她急切想甩卖的心情。王女士说：“我做特产批发生意都十年多了，以往每年的这个时候都是我们的销售旺季，但从2014年开始，这里的人流量就日益减少了。即使有顾客光顾，也是大体问问价格而已，不少人都会把仅有的四五家店铺的价格都打听清楚，好做一个比较，一旦发现价格偏高，他们就说要到网上购买去。时间长了，我们的利润空间就越来越小了。”??再过一段时间，位于红沟路的新市场就要运行了。但张老板和王女士都表示，不会急着搬到新市场，他们要先观察观察，再做打算，走一步算一步。??铜锣湾市场??竞争激烈利润空间小??陈醋、小米、红枣、核桃、牛肉、太谷饼……凡是能想到的山西土特产，几乎在铜锣湾市场特产一条街的大多数店铺都可以购买到，但只有宁化府醋厂和东湖老陈醋设有专卖店。??其中一家名为丰滋红枣核桃专卖店的老板刘偏存表示，他从2004年就进入铜锣湾市场做特产销售生意，原先只专门做红枣和核桃，但随着其他特产店铺的进驻，刘偏存的生意就有点难做了，他就试着把山西土特产做全了起来，只要大家能想到的，他的店铺就都有。但好生意没持续几年，几乎所有的店铺都做起了山西土特产生意，大家大同小异，竞争日趋激烈，利润空间也越来越小。刘偏存说：“不过这里的人流量还可以，因此大家的生意还说得过去，但与前几年比起来却差多了。”??与各家都抱怨生意不好做不同，宁化府醋厂和东湖老陈醋专卖店都表示生意越来越好。东湖老陈醋专卖店负责人裴先生说：“估计是我们专业做一种产品的原因吧，质量有保证，老百姓就比较信赖，因此，效益也是一年比一年好。”??长风街商圈??超市：中高档特产集散地??在亲贤北街、长风街商圈，几乎很难找到分散的山西特产专卖店，要想买到正宗的山西特产，只要到每个大型商场里面或者附近的超市里购买就可。在亲贤北街王府井百货的地下超市里，消费者可以非常容易地一站式购齐需要的山西特产，虽然价格会比批发市场稍高些，但因为这里的特产走的是中高档路线，除了质量有保障外，商品精美的包装也非常合消费者的心意，因此，山西特产的销售情况往往比较喜人。该超市粮油处领班任锡娟就表示，他们超市里的土特产销售情况一直都比较稳定，很受省内及省外消费者的喜爱。??在长风街商圈的家乐福和沃尔玛等多家大型超市里，销售人员也表示，山西特产的销售情况都比较好。他们普遍认为，种类集中、质量保证、包装精美是这些土特产走俏的原因。而在天美新天地的精品超市里，因为销售的大多是进口产品，因此鲜有山西土特产。超市一位销售人员史女士说：“原先超市里也销售山西陈醋、沁州小米等特产，但因为销售情况不怎么好，放着放着就过期了，后来就渐渐下柜了。”也许是因为超市定位不同吧，虽然平民化的陈醋、小米、红枣、核桃、牛肉等特产销售情况不乐观，但这里高档的山西特有翅果油销售情况却很好。由此看来，每个市场都应该有明确的定位，不能芝麻西瓜一把抓。??原标题：“山西特产商圈”何时成山西的“名片”
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人均：19元/人
地址：桥头街88号（六味斋往东20米）
推荐：火锅粉、酸辣粉、担担面、辣豆干、牛肉面、锅盔
2谭扁担重庆小面
人均：15元/人
地址：柳巷贵都往东60米顶到头左转即到
推荐：醪糟小汤圆、牛肉面、经典小面、香辣牛肉、红油抄手
3上帝炸鸡店
人均：18元/人
推荐：炸鸡腿、炸鸡
人均：44元/人
地址：长风街116号北美新天地时尚中心4楼
推荐：台湾圆环卤肉饭、绵绵冰、咸酥鸡、蜜糖吐司、樱桃虾排
5郝刚刚羊杂割店
人均：22元/人
地址：柳巷北口（近府东街）
推荐：羊肉汤、油酥饼、羊杂割
6和风助屋人均：19元/人
地址：柳巷三圣庵街中段流行前线往东200米
推荐：炸鸡沙拉拌饭、凉拌面、石锅伴饭、味增汤、辣白菜
7袁记串串香
人均：44元/人
地址：天美新天地东200米
推荐：各种串串
人均：21元/人
地址：柳巷铜锣湾必胜客往东30米
推荐：各种串串、海鲜炒饭、梅菜笋丝炒饭、面包培根炒饭
9气死牛牛肉丸子面
人均：21元/人
地址：亲贤北街368号
推荐：牛肉丸子面、莲藕、麻辣牛犊、小菜
10顺溜削面人均：17元/人
地址：铜锣湾步行街04馆C-13号
推荐：招牌猪肉面、海带丝、酱汁鱼、番茄三鲜面、鳌鱼
11姐弟俩土豆粉
人均：17元/人
地址：柳巷老香村1楼
推荐：酸辣土豆粉、涮牛肚、麻辣面筋、手抓饼
12如轩砂锅粥
人均：60元/人
地址：亲贤街梅园百盛负一层
推荐：虾饺、金丝榴莲酥、干贝海参鲜虾粥
13毛记冒菜
人均：19元/人
地址：锦绣苑11号商铺
推荐：自选冒菜
14尼积小栈
人均：10元/人
地址：食品街北段，临街鼓楼街（民生银行正对面）
推荐：香咖包、马来西亚拉茶
15老北京春卷
人均：33元/人
地址：食品街南门北侧
推荐：京酱肉丝、炒合菜、铁板鸭丝、铁板培根肉丝
16太原面食店人均：43元/人
地址：解放路5号
推荐：烧麦、过油肉、肉丝炝锅面、土豆拷姥姥
人均：22元/人
地址：柳巷134号
推荐：酱牛肉、丸子汤、羊肉串
18怡和居北京麻辣小龙虾
人均：55元/人
地址：桃园北路148号
推荐：水煮鱼、香辣蟹、麻辣板筋、红烧牛筋
19弹丸滋地
人均：10元/人
地址：长风街116号北美新天地4层F413号
推荐：章鱼丸子、鸡脆骨、虾兵蟹将
人均：21元/人
地址：食品街中段帽儿巷6号
推荐：串串、牛肚、咖喱牛肉炒饭、鸭血
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【山西太原】特色小吃、名店、百年老字号大搜罗
&&& 说到山西，除了煤炭，人们第一想到的就是面食，在山西别的美食或许没有特别多的特色或者口味，可是论起面食却可以独步天下，在山西农村随便找一老太太，在她家住仨月，她都能一天三顿换起花来给你做面食，顿顿不带重样儿的。
&&& 照理说武汉这边的口味还是喜欢米食多些，但坨妈我这人其实更偏爱面食，所以这次去太原，本着吃个够本的心态，准备大吃特吃山西的面。
&&& 去太原之前在微博喊了一嗓子，求太原名吃名店和老字号，感谢众多网友的热心回答，让我在太原没走冤枉路，非常省力的就找到众多好吃滴！下面就把我搜罗的结果来交一下作业吧。
郝刚刚羊杂割
&地址：迎泽区柳巷北口&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 特色：羊杂割、油酥饼
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&&& 羊杂割是山西的一种地方小吃。羊杂割其实就是羊杂，山西人称之为“羊杂割”，是地方方言使然。&&&&据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名还是忽必烈之母所赐。元世祖忽必烈由晋地入中原，路经曲沃县时，其母庄圣太后染疾，曲沃名医许国桢为其诊治痊愈，成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨，随其子侍奉庄圣太后。韩氏见蒙古人吃羊肉，弃下水甚感可惜，即将羊下水拾回洗净，煮熟，配以大葱、辣椒吃，其味甚美。太后品尝后，赞誉不止，即赐名“羊杂酪”。从此逐渐流传，成为山西的民间风味小吃。&&& 在太原最著名的羊杂割店就是“郝刚刚”。从店主在鼓楼出摊专卖羊杂割算起，已经有20年的历史。郝刚刚的头像就印在门店的招牌上，我去的是柳巷店，柜台就在门口，门口排着长龙，我问当地人是不是当天是周末所以人特别多，人家回答说这家一年四季都是这个样子，生意兴隆得很。
&&& 看了一会儿水牌，不知道点啥，问我同去的表姐，她说她来太原也只三个月，这边的东西她也没怎么吃过。好吧，看来只能自个随便点了。我点了肚丝加肉，只见负责配料的师傅，拿起一只掉了茬儿的大瓷碗，麻利儿的抓好羊杂和粉条，递给负责舀汤的师父，舀汤师父手操长把铁勺先将滚滚的浮油用勺肚撇开，舀上几勺不带浮油的清汤，另一个负责抓作料的小师傅适时的扔进碗中大把的葱花和香菜。一碗香浓的羊杂割就摆放在食客眼前了。食客根据口味，可以倒进山西老陈醋，也可以撒些胡椒粉和辣椒。吃羊杂割，必须就着油酥饼吃，才地道。油酥饼和烧饼类似，可以单吃，也可以掰碎块泡在羊杂割里吃。“郝刚刚”的羊杂割相较于羊肉汤，更香，更有味，原汁原味又醇厚鲜美，一碗汤慢慢喝进肚里，浑身暖洋洋滴！
地址：钟楼街2号附近
特色：酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等
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&&& 六味斋是创始于清朝乾隆三年的著名的中华老字号，生产的酱肉产品是我国传统食品，三晋名吃，曾作为皇宫贡品享誉京师。民国二十七年（公元1938年）传至太原，最早的名字为“福记六味斋酱肘鸡鸭店”，总店地址位于太原市达达巷27号，后更名为“六味斋”。六味斋虽然在山西太原，但它的历史却可以追溯到清乾隆年间的北京，它是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一。
&&& 关于六味斋的历史，相传是一个山东人和一个山西人上京赶考，结果名落孙山，盘缠也已用得差不多了，于是两人合计做买卖，就在西单牌楼附近开设了一家熟肉店。此店由于味好量足，买卖越做越红火。一天夜里，两人边守灶煮肉，边喝酒聊天，由于生意好，两人高兴，就多喝了点，不知不觉竟睡着了。当他们醒来时，肉已塌烂锅中，起出锅来，肉已软烂如泥，看着已成了“汁”的肉汤，他们想了一个办法，将“肉汁”涂到肉上，然后绷好放到盘子里放凉后出售。人们吃后，反觉得肉味更加鲜美，从此，一传十，十传百，购买者越来越多，生意更加兴隆，两位掌柜就把这种煮肉的方法固定下来，酱肉由此而来。有一天一位刑部大官路经此地，一股肉香味远远飘了过来，就买了一块，回家吃后，觉得香嫩熟烂，肥而不腻，瘦而不柴，不由得大呼“过瘾”，后来，酱肘子之名传到宫里，得到了乾隆皇帝的赞赏。到慈禧太后时，这位“老佛爷”为经常吃到鲜美的酱肘子，赐给送肘人“腰牌”一枚，做为进宫的通行证，酱肘子成为皇宫御用食品。从此，身价倍增。
&&& 如同北京人信得过全聚德、天津人离不开狗不理一样，太原人对六味斋情有独钟。每当钟鸣鼎食，六味斋的酱肉始终是太原人餐桌上的一道美味佳肴。为什么太原人对六味斋如此钟爱？因为他们吃的是这个老字号品牌，吃的是这个老字号的手艺，吃的是这个老字号的传统风味。用太原人的话说：“我们爱吃的就是这个味！”
&&& 除了各类肉制品，六味斋也有相当多的豆制品和面食出售，在这里俨然是一家小菜场，除了不卖蔬菜，这里的美食差不多可以把一家餐桌包圆了，所以看得到很多大娘大婶提着网兜在这儿采买，这里也有豆浆小吃之类的熟食卖，也有些人在这里吃顿早点，捎上点儿菜回家或者去上班，所以在这里可以看到太原最常态的市民生活。
&&& 我买了个最招牌的酱肘子，打了真空包准备带回家，结果临走的时候放酒店忘记带回来，所以这传说中的酱肉我还是只看到没吃到。
&地址：柳巷北路铜锣湾a座21-26号楼
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 特色：头脑、帽盒、稍梅、羊杂割
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&&& 清和元，太原最负盛名的老字号之一。以其历史悠久、制作精良、营养丰富和风味独特的地方名吃——“头脑”而誉满太原，并闻名省内外。谈“清和元饭店”，无论是追溯老店的建店渊源，还是谈及“头脑”的来历，都离不开明末清初的山西著名思想家、政治家傅山先生。这是清和元饭店在众多的老字号里独具特色，声望卓著的主要缘故。
&&& 相传，清和元饭店建于清初，迄今已有 390多年的历史。当时，在太原南仓巷中段的地面上有个小吃摊点，主人姓朵，专卖羊肉杂割汤。那时这个摊点既无字号店铺，也没有帮工伙计，生意做得并不景气。谁知当傅山先生将“头脑”的配方和亲笔所书的“头脑杂割清和元”的牌匾赠给朵家后，经营情况就很快发生了变化——小打小闹的摊棚扩展成店，有了伙计帮工，买卖也做得红火热闹起来。从这时起，一过白露节令，“头脑”便上市供应。这家饭店也在每天黎明之前便将红灯幌子高悬门前，早早地做起生意来。就餐的人们便于五更时分手提灯笼从城内街头巷尾汇拢而来，把个不大的店堂挤得满满当当。伙计们把一碗碗“头脑”挨桌端上，堂内香气四溢，热气腾腾。再加上鼎沸的人声，穿动的人流，使得就食“头脑”的场景十分可观，这就是太原人称的“赶头脑”。
&&& 所谓“头脑”，是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗物品混合煮成的不稠不稀的汤，故又称作为八珍汤。在吃头脑时，还要佐以腌韭，作为药引。头脑实质上是一种用以滋补的医疗食品。羊肉味甘性热，补虚开胃；藕根清热化痰；山药补脾除湿；黄芪味甘性温，补脾健肺；良姜味辛性热，温中下气，暖胃消食。这些配合在一起，就组成了一剂温补而不腻，清薄而可口的药饵。人们清晨起来喝上一碗头脑，既充饥活血，又取得了滋补之效。
&&& 而“稍梅”，就是我们平时所称的烧麦、烧梅，只不过太原的稍梅，内馅是纯羊肉的，不象南方或以猪肉或以牛肉配上糯米来蒸的，而两广的烧麦却是加上海鲜的，这可能也是各地饮食口味的差异造成的吧！
&&&“帽盒”则是一种烤制的面饼，短圆柱形，中空，是用不发酵的面粉加入椒盐捏成两片空壳，合在一起，入炉烤制。帽盒一般不单吃的，太原人习惯喝头脑时把“帽盒”掰成小块，泡入“头脑”中，入口咸香耐嚼，风味独特，颇似西安的“羊肉泡馍”。
地址：泽西大街53号(近迎西大厦）
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&特色：炖锅、传统晋菜、各类山西面食
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&&& 去太原吃到的第一顿饭，就是老姐的朋友带去的五寨会馆，听那位朋友说这家的晋菜算做得比较地道的。
&&& 我进店第一感觉是这是一小吃城不是一酒楼，哈哈！
&&& 两边的窗口都是一档一档的，各种山西的面食主食在这里是现场操作的，食客可以一目了然的看清全过程。
&&& 而这家点菜的地方也很特别，不是菜单不是水牌不是电子屏，点菜的居然是沙盘演练的实物模型，让人可以一目了然的看到实际成品是什么样子。哈哈，我点菜的时候围着三个菜单桌子转了四五圈，看得人头昏眼花，哈哈，菜式太多，这个点菜法头一次见，真新鲜！&&& 我们只有四个人，所以没上楼上的包间，坐的楼下的卡座，环境还算不错，装修得古色古香，两边的图片很有山西特色。&&& 我点了一堆自个看着觉得新鲜，是没吃过的山西特色美食，然后点完了才发现居然一大半都是面。好吧，来了山西不吃面吃什么？只是这山西人民真是倍儿实诚，每份菜都是大锅大碗大盆，等他们上菜的时候我就严重怀疑，谁有肚子把每道菜真正吃完啊，感觉有时候就单独一道菜就能把我们四人吃撑了。&&& 鸡刨豆腐，一盆，基本是俺家汤盆那么大。&&& 粉蒸肉，吃不太出肉来，感觉那粉都是面。&&& 碗托，看着象凉皮，这碗倒是蛮小的，一人份的，但我觉得这个最好吃，味汁调得不错，山西老陈醋加辣子油对我的味口。&&& 莜面栲姥姥，就是炒莜面，这菜名不知从何而来，嘻嘻，跟姥姥有啥关系哈？&&& 酸菜爆羊肚，酸菜好吃，嘻嘻。&&& 这一大盆是这家店的特色，合锅炖菜还是叫啥的？就是东北的乱炖，里面有五花肉、土豆、豆角和土豆粉条，炖得粉烂粉烂的，入口绵烂带沙，非常好吃。
&&& 这一大锅别看拍着挺小，实物比我们家炒锅还大两圈，大锅莜面，里面是两种莜面和土豆块，沾水作料上了一堆，足有六碗，服务员示范的是把各种沾水混合调在一起，然后把莜面拌下去吃，最后的成品就是下面这样了。味道真心不错，美中不足的就是那面估计蒸长了时间，有点塌锅，全粘一块儿去了。
地址：迎泽区柳巷钟楼街入口
比较集中的美食经营场所，大部分是新修新店，但有一部分店面是太原老字号—————————————————————————————————————————————————
&&& 每个城市都差不多会有一条代表自己饮食文化的美食一条街，北京有南锣鼓巷，上海有城隍庙，武汉有户部巷，而在太原就是食品街。
&&& 不过这条街貌似是政府出钱新修的，大部分店面都是新开，后面半截街道还未完工，这里的人流也不是很多，看来要成气候估计还得个几年去经营。&&& 从街口的各种布置和摆设，看得出政府还是花了点心力的，可是人气受限啊，好多摊档都是空的没人承接，唯有路边一位大婶孤零零坐着在捏糖人，做的也不是传统造型，都是现代版的卡通人物，明显是针对游客小盆友滴！&&& 这里的道路两边都是一家挨着一家的各式美食小店，从卖小吃的到卖咖啡、奶茶、粥、西点一应俱全，也有酒楼和冰淇淋店，吃食倒是很全，只不过以我这样挑剔的，我一定要找百年老店或者老字号的，新开的打着怀旧招牌的一概不进。&&& 走了一圈挑了这家招牌进去了，三生记葫芦头，感觉象是个老字号。&&& 看完介绍才发现这玩艺儿原来不是太原的是西安的。
&&& 好吧，西安就西安吧，反正没吃过，来一碗尝尝。
&&& 吃葫芦头的泡菜小菜是自助的，自己随便夹，不收钱。&&& 说叫葫芦头，其实就是肥肠粉，只不过有个关于药王孙思邈的传说，于是变成了葫芦头的名字的由来。&&& 我加了挺多的辣子和醋，配上泡菜吃，味道还算不错，确实不腥不膻，里面还有泡膜，哈哈，吃这个的时候恍乎感觉自个在西安。
&&& 杨记灌肠，网友推荐的太原老字号。店面门脸儿不大，我来回转了两三圈才找到，夹在几间大店面中间不起眼。
&&& 刚开始以为灌肠是猪肉或者羊肉的，但进去才知道原来还是面食，用料是荞面。&&& 这是一碗碗切好的荞面块，点单的时候伙计就会把各种调料加在碗里。&&& 成品是这样的，感觉好象我在甘肃吃到的沙凉粉，连那卤看起来都差不多，都是粘粘乎乎的。
&&& 雪山冷饮店，也是网友推荐的太原老店之一。
&&& 里面的装修走的也是怀旧小清新的路线，就是我们去的时候刚好是饭点儿，貌似吃冷饮的人不多，就我和我姐两人，整家店空荡荡的，卖自助餐的也没开始，员工在吃工作餐，没人理我们，我点了份提拉米苏的冰淇淋，坐着一个人吃完了，感觉味道还凑合，不甜不腻，价格也还算适中。
&&& 最后一家去看搜的老店是泉娃子担担面，老姐很疑惑，担担面不是四川的咩？干嘛上山西来找担担面。
&&& 其实我也不知道，嘻嘻，感觉能让山西人称道的面店家，应该是有相当的水准的吧，毕竟这里是全中国最会做面的一个地方。就好象我总认为四川的辣椒和酸菜配上湖北的鱼，才是真正的一品，所以四川的酱遇上山西的面，想想应该会是很美妙的组合。
&&& 泉娃子，从街头找到街尾没有找到的店面，最后问人才知道，就在食品街入口处，挨着牌坊。只不过因为没有店面招牌，所以我没有看到。
&&& 进来看到店面不大，中间的厨柜台占了很大的地方，所以桌椅都是寸土寸金的溜边塞缝儿挤在店里的，这里有担担面，也有凉粉皮。都是五元一碗，只不过那一碗真心少啊，绝对绝对就只的一口，给我老公那号大胃王，就只够半口。
&&& 老姐看着那一碗笑得乐死了，说这够谁吃的啊？我说估计游客来也是尝个新鲜，谁真要拿他吃饱了，估计得来个十碗。&&& 虽说面少，可是作料倒是不含糊，十项作料，每种都不少给滴。&&& 成品就是介个样子滴，味道真的很赞，就是分量太少哈！&&& 老姐点的冰糖炖雪梨，也很不错，吃完辣的来一碗，很清爽的说，还下火。
&&& 最后附上几张后来在嘉润味道园吃饭的图，其它菜色都大同小异没啥特色，挑了几张有山西特色的，莜面拌牛健，莜面栲姥姥，莜面蒸菜饼、最后是山西最特色的刀削面。&&& 在山西，面食中除了莜面，最出名的就是刀削面。
&&& 我们在其他城市吃到的刀削面，虽然面的做法基本一样，但汤头都会根据当地人的口味来作一些调整，比方说我们这边的刀削面基本都是牛肉汤头，而且一定是辣的。
&&& 可是正宗的山西刀削面基本上没有牛肉汤头的。
&&& 山西的汤头和打卤面一样，浇卤一般是勾芡的，糊糊状的，最常见有西红柿的，也有三鲜的，鸡汤的，还有炸酱的。
&&& 面底是和青菜一起下锅抄的，清爽Q弹。&&& 然后浇上自己喜欢的卤，我不知道哪种合胃口，一种来了一勺，结果成了个大杂烩。&&& 不过最后拌完了还挺好吃的。在太原那几天，一共吃了三顿刀削面，顿顿都觉得好吃，恨不得再来一碗。
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TA的最新馆藏[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&太原小店出了个“抱鼓巷” 要把食品街比下去？_新浪山西_新浪网
　　近日，多种渠道传出消息，太原小店将建一条复古商业街，命名为“抱鼓巷”，从定位信息来看与食品街风格基本一致。那么，营业之后能否把辉煌的食品街比下去？
　　在太原说起复古商业街，第一定位就是柳巷食品街（冒儿巷），而食品街作为最具代表性的历史缩影，在太原是家喻户晓，无人不知道的街道之一。除此之外，太原将在小店区再建一条复古商业街，抱鼓巷将于今年10月份开门迎客。
　　先看看抱鼓巷
　　它的项目特色是“传承山西”的文化高地，“传承山西”的全球阵地，“传承山西”的民族领地。交通、地理有一定优势。
　　据@孤傲的蔷薇评论：山西是旅游文化之省，大太原就该有这么一个吃住行一体的地方，去哪旅行不都得去一下有标志性的地方逛逛街、吃吃当地的小吃，顺便找个舒适的地方安置。太原的变化有目共睹，期待城市创新发展！
　　简历——
　　这是一条文旅商综合体的复古商业街，建筑面积约23万平方米，被称为太原的“锦里”。预计10月份开门迎客。
　　▲锦里古街（图片来自网络）
&&&&地址——
　　太原市小店区，太原南站向北800米，许坦东街上。东临东中环、西依太榆路、南靠南中环立交桥。
　　特色——
　　抱鼓巷将是一条仿古商业街。它涵盖吃遍山西、购遍山西、欣赏山西民俗演绎、体验山西非遗技艺、裸眼3D秀、互动拍照等诸多项目。未来在这里你可以吃到莜面栲栳栳，牛肉丸子面、大同刀削面，可以买到正宗山西特产，如平遥推光漆器、山西老陈醋等。
▲平遥手推漆器
▲山西老陈醋
　　除此之外，还能欣赏体验山西的民俗、非遗技艺晋剧，翼城花鼓、孝义皮影戏。除了这些有山西特色的项目，你还能和在锦里一样逛到好多超超超文艺的小店呢。玩累了还能在山西风情客房里尽情休息，这里还有集民宿、民展、民浴于一体的主题客栈。
　　再说说太原食品街
　　食品街的建设是为了网罗各方小吃。但被一些网友戏称一座精装的大学食堂。
　　目前，里面的空置率相对较高，不少人满怀期望的进去却发现没什么令他们心动。另外，能代表山西特色美食的店铺也屈指可数。这里每天食客络绎不绝，但是不少店面的生意比较冷清。与街上的人流量形成鲜明对比。
　　简历——
　　食品街，是一条特殊的街道。宋代时，这里已是太原市的商业中心。1986年1月正式开街营业的食品街是太原市第一条步行街。2013年改造之后重新开街，食品街恢复了明清建筑风格，引入老字号的地方特色美食，也多出了很多洋气时尚的店铺，逐步走上文化强街的发展方向。
▲太原食品街游人如织
▲具有明清建筑风格并且路面铺满青条石的食品一条街。
▲食品街地面浮雕
　　站在食品街南口往北看去，两排二层的仿明清建筑，楼阁、牌坊错落有致，飞檐斗拱古香古色。山西传统文化符号画楼、红灯笼一一呈现，防腐长条花盆、体现山西面食特色的雕塑、仿古休闲坐椅在由青石条铺就的道路上错落有致地摆放着。
　　地址——
　　南口在宽银幕往东100米左右，钟楼街上；北口在府东街省政府对面。
▲食品街所在位置
　　特色——
　　老太原人舌尖上的回忆，具有山西太原特色的小吃城。食品街以规模、聚集性和特色性取胜，以太原 市居民消费群体、旅游消费群体为主要目标。餐饮消费定位以中高档餐饮和特色小吃为主。洁的大理石路面上，“酸、甜、苦、辣、咸”五味人生古体字跳跃着出现，标志着这条街道的与众不同之处。食品街不仅是一个美食符号，更是一个文化符号。身着宋朝武士服装的“卫兵”把守在街口，增添了食品街的文化气息。街中央，古香古色的售货车，与周边建筑相对称的同时，更展现了浓郁的晋商文化。
　　据@cyberstory网友评论：现在食品街的状况只能说是一般，没有特色且卫生堪忧。其实，不少店都是可以随意在别的地方发现，而一些寄托大家期望的店也往往令大家失望。
　　他认为，如果仅仅想用古色古香的街道、建筑留住顾客那是不可能的。要知道这里是食品街不是仿古建筑街。其实，走向辉煌并不难，可谓有天时地利，但唯独欠缺人和。
　　未来，太原一南一北将有两条仿古商业街，让不同区域的市民和八方游客，体验、回味具有山西地方特色的文化项目。在市场经济下，人们也必将对二者进行比较，而这也必将形成一定的竞争关系。是各领风骚，还是高下立见？到时人们有最真实的感受，我们拭目以待！
　　来源：三晋都市报
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