便利店提高营业业绩的技巧有哪些？
便利店提高营业业绩的技巧有哪些？
　　提高店面的销售机能营业人员首先要做到的一件事，就是了解顾客的需求及顾客心理，然后根据顾客的需求和心理来设计店面的销售的方式和手段。经营是工具，人们讲"公欲善其事，必先利其器"，只有事先提高了店面营业人员的销售技能，才有可能相应地获取高额的销售业绩。
　　１。商品陈列要丰富，能醒目地达到陈
列的基本要求
　　一家便民店的商品种类大概在２－０００～４－０００种左右，一家个体商店，商品种类大概是８－０００～１２－０００种，并且随着季节变换而及时地有所调整，冬天卖围脖、手套，夏天卖游泳衣、防晒霜。而大型的众多超市，至少有２０－０００种以上的商品。只有具备了商品的丰富性才能让顾客有很多的选择性。
　　【举例】
　　一位顾客想买可乐，走进一家商店，发现这家商店只卖一种品牌的可乐，顾客的感觉就不会很好。如果不仅有好几种品牌的可乐，而且有不同大小的包装，从１－０００毫升到５５０毫升、３５５毫升，甚至于更小到１２０毫升都有，相应地也必然会使顾客的选择机率就比前一种情况要大得多了，紧跟着的是购买机率也就相应地提高了。如果提高单品的销售金额，那么整家商店商品的销售金额也自然会随之提升。
　　所以店面商品陈列的丰富性是一个很重要的因素。但是要注意一点，库存量要适当，避免过分囤积货物，否则对资金的周转会造成很大的压力。
　　店面干净、陈列整洁也是一个基本要求。制服的端庄、清洁，营业人员讲话的态度是否都能做到对顾客和蔼可亲，让人信任，上述这些都是有关于店面营业人员的培训内容。
　　【举例】
　　在逢年过节前后，商场大量进货，营业员忙不过来，整个商场堆的简直就像一个仓库，商品没有做适当的分类，常常出现袜子跟饼干堆在一起，旁边甚至还摆了杀虫剂或蚊香。顾客一看自然会觉得让人非常恶心，至少也会感到十分别扭，没耐心的可能早已扭头就走了，耐心好一点儿的顾客也最多忍耐一两次，第三次就势必会到更干净更整洁的其它商场去了，并且很可能从此就再也不到此商场露面了，这样商场就失去了顾客。
　　２。不断地补充符合顾客需求的商品
　　市场上的商品种类非常多，如何找到最能适应顾客需求的商品？市场调查是一个有效的方法。例如在一个小区开连锁店，这个小区到底需要什么类型、多少价位的商品。又如酱油，全国有上百种酱油，要弄清楚这个小区居民最喜欢哪一个牌子的酱油，哪种价位的酱油是该小区的居民最能接受的，这是一件很重要的事情，可以用市场调研的方法来解决。
　　３。售价合理并富有吸引力
　　价格的合理性也是一个很重要的因素。价格如何合理化呢？要实现价格合理化的目标，就必须做到以下两点：①市场的参考价；②供货商提供的价格。任何商品的价格都有周期性，最新上市的商品，随着需求量的增加，价格会越来越高，当到达一个顶峰之后，就趋于缓和，逐渐下降。商品的售价如何，要看商品的周期性，是处在上升阶段，还是处在下降阶段。
　　店面的利润是指扣除管销费用之后剩余的净利。像农副产品，包括蔬菜、水果、畜产品、肉类、海鲜类，一般的大超市平均利润在２２％～３１％，而电脑等电子产品，大概在１０％之内。
　　４。利用最少的人员达到最佳的营业额
　　商场一般是早晨８点开门，晚上１０点打烊，实行１４个小时两班倒。一家店面要配置最佳人数，人员越多，开销也就越大。一家个体商店的工作人员大概在８个人左右。大型的量贩超市，面积可达２０－０００平方米，甚至还会更大，就要用上３００～５００人。
　　此外，还存在兼职人员的问题，有些量贩超市以经营农副产品为主，生鲜商品处理的量大，要求及时，并且工作集中在一段时间内，因此需要大量的兼职人员。而以日用百货、干货食品为主的超市，就不存在这样的问题，就不需要大量的兼职人员。
　　５。创造舒适的购物环境
　　舒适的购物环境能让顾客产生亲切感，有利于增加顾客的忠诚度。
　　【案例】
　　逢年过节时，百货商场势必也因逢年过节的原因而随之会非常热闹，人头攒动，然而空气却常常很污浊，因为有些商场为了节省电费，不开空调，又不重视和改善商场的通风条件。在发达国家，这种情况就极为少见。事实上，只要花少量必须花的电费，打开空调，让顾客即使在拥挤的环境下，也能仍然感受舒适的温度和清新的空气，顾客在此商场滞留的时间自然就会延长，购物的机率也相应地就随之而更大，商场的盈利会更多，比起节省出的一点儿空调通风费来说更划算得不知要强出几百倍。
　　６。多做广告宣传吸引众多的顾客上门
　　不论是发的ＤＭ，或墙上挂的ＰＯＰ，或通过电视、报纸、宣传单等等，目的都是为了要吸引更多的顾客到店里来消费。
　　很多商场最喜欢做一种广告宣传：一家大的百货商厦，从楼顶部拉下很多条各种颜色的布条下来，左一条，右一条，把商厦包围了，只留下个门脸，实际上，很少有人会抬头去认真看上面写了些什么。做广告宣传活动，总是希望有人看，要讲究广告宣传效果，而不是徒有其表地做一些没有实际效果的广告宣传。
　　７。营业人员应掌握商品知识
　　营业人员要掌握正确的商品知识，熟悉商品的性能，有礼貌地对待顾客。商品知识很重要，如果营业人员都不知道商品怎么使用，如何能向顾客解释清楚、做好销售呢？
　　【案例】
　　一位顾客在商场看到一种新型的香皂，香皂上边挂了一个长长的毛线绒，做成了十二生肖的形状，非常小巧可爱。他就问营业员，这香皂是干什么用的，营业员不耐烦地回答说洗澡洗手用的，语气好像责备顾客怎么会提出这么愚蠢的问题。这时，旁边的另一位顾客却纠正营业员的说法，说这种香皂不是用来洗澡和洗手的，而是吊在浴室里，或挂在别的地方，利用水蒸气让香皂慢慢挥发，从而达到满室芬芳的效果。这样一来，那位顾客自然很不满意商场的这种不懂装懂且又不耐烦的服务态度，营业员对自己的服务态度也感到不好意思。
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便利店销售技巧
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汪惟，前711区经理、PB商品开发、店铺开发三部门都呆过
1.便利店品牌缺钱吗？为什么要加盟费加盟？
绝对不缺钱。不会想着你的那些加盟金的。便利店在全球和中国已经证明是一个能赚钱的商业模式，几家主流公司都赚得不错有钱，而且随着发展，现在已经设立出较大的资金门槛。其公司在华都是几亿的注册资金，其母公司都是财富X百强级别的。再加上零售这种业务又都是大量正现金流，货款都晚数月付给供应商，是绝对不缺流动资金的。2.那加盟便利店为什么要收我加盟金?
第一是为了让你有投资，有了投资加盟者才会真正花力气去做一样事业。如果让你加盟一个牌子一毛钱不掏，你也不太会当回事，是吧。第二是为了让公司能有约束你的办法。如果你真的在经营过程中做出一些离谱的事情比如私自卖货卖假烟什么的，加盟品牌是可以扣掉你的钱让你走路的。（给不知道的知友：这加盟保证金如果到时候合约结束，是可以退给你的，不过没利息）3.如果店加盟后盈利变多了，便利店公司不是会损失数万元利润（和自营该店铺比较）吗？图什么呢？
建议你再仔细看一下加盟合同，这数万元利润不是100%全都给你的。正常逻辑下，通过盈利多出的3~4万元由加盟主和公司按比例分成。
便利店品牌图的就是这个按比例分成。
如果便利店是个国家，相当于你开店使用国家的公共资源新产品啊什么的，这个分成就是相当于在交税。（其实加盟后业务就是独立核算的，部门赚钱是不靠吃差价这种方式的。最多加个正常的物流费比例）（以全家现状为例，以合作深度不同，加盟者的分成为38%,50%,70%三档）4.如果门店加盟后盈利不变，那加盟者的收入会是多少？
这个收入要看加盟合同分成了。现在都是有保底收入的，大概5K每月。一般来说你拿到的收入不是作为店长工资，是加盟合作收入，也就是说你要给你自己交金。（保底收入就是说，店铺亏本运营也能确保给你一定金额的收入。）5.成熟店成长空间有限，那我要怎么赚大钱？
首先，你要知道成熟店哪怕不成长，可能都是盈利的。这种情况下，你拿到的也不是保底收入，也是有分成的。不是现在这个店每年赚10万，明年如果你赚不到10万就拿保底。是明年这个店被你搞赔本了，才拿保底收入。其次成长空间不是非常有限的，要看你自己的经营技巧和思路，还有商圈的变化。比如你店边上新开了一家大型KTV，营业额和利润都会有明显增长。额，你如果实在想多赚点钱，你可以加盟好几家店。不过要看你有没有这个本事了。6.便利店为什么要采用委托加盟方式？
因为这种加盟方式是对你、对品牌最负责的加盟方式。加盟现有店这种模式有很多好处。保证了加盟主加盟后的成功率，加盟时的透明度，管理比较的科学性，而且哪怕未来加盟主退出加盟，也不会对品牌有什么影响。反观现在国内大部分加盟品牌，开店前卖个装修卖个配方，开店后卖点原料卖点货的加盟方式。虽然能够短时间快速铺开，但是基本都是杀鸡取卵型，对长期发展不利。赚一笔钱就跑路也不是没有。这种加盟情况下，加盟店主一上来对找店铺也是一知半解，对经营技术也得不到什么支持，结果往往开几个月就倒闭了。倒闭了又破坏了品牌形象，会给顾客和潜在加盟者这种印象："这个牌子容易倒，说明他东西不好，加盟这个牌子会吃亏。"400-090-6692 转 1000
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便利店管理 教您怎样打造一家小而精的便利店
来源：生意鹿
[导读]便利店管理教您怎样打造一家小而精的便利店。便利店以其独特的特点，迅速占据人们的心理，他比大超市方便，比小商店齐全，简单的摆设明了。那在众多的便利店中，要想脱颖而出就要做好便利店的管理工作。
便利店管理教您怎样打造一家小而精的便利店。便利店以其独特的特点，迅速占据人们的心理，他比大超市方便，比小商店齐全，简单的摆设明了。那在众多的便利店中，要想脱颖而出就要做好便利店的管理工作。
开便利店的面积不能大于70平方米
便利店管理中：便利店的大小很重要，便利店是依靠便利性而取胜，并不是依靠产品的种类，所以经营面积不宜过大，通常以不超过70平方米为宜。经营面积过大，不仅造成租金过高，还会无形增加很多库存压力，毕竟不能让便利店显着过于空旷，那样会让人们认为这家店没有多少商品，起了适得其反的作用。所以在开便利店的时候，不要过大，也不能是便利店过于空旷。
便利店的租金不能过高
在便利店管理中，租金的问题是重要的一部分，因为这关系到资金链的问题，资金链断缺是一个便利店最致命的问题，所以说，便利店的租金不宜过高，
要在顾客尽量能看到的位置
在便利店管理中，最主要的一点便是，便利店要开在去路的地方。黄金选址位置是距离社区约100—200米处，最好位于社区周边的十字路口上，因为十字路口的人流量大，人们购物几率高，特别是三四线城市的便利店，这样更利于生存。因为便利店的消费具有很大的随意性。
便利店管理，这三样不能少：烟、水、速食
作为一个社区的便利店合理的产品配货比例是干货(如水、饮料、休闲食品等)约40%，烟约30%，早点、包子等速食品约20%，其他约10%。其中烟、饮料与速食品是重要的利润来源，大约占到总利润的60%以上。因为一，国家有禁令，外资便利店不能销售香烟，同时一个店铺得到销售许可后，它周围1000米以内商铺就不再发放，这就给投资者带来了巨大的竞争优势;二，因随着城市建设速度加快，人们吃早点(夜宵)变得越加不方便，这给便利店提供了商机。
在便利店管理中，所售商品要有明确的目标
在便利店中，要尽量少卖生活用品，之所以少做生活用品，是因为便利店提供是便利性，商品价格比超市的要贵，对顾客吸引力不大，而且生活用品极少有急用的，人们都会提前规划去超市购买，所以没有必要多准备，不仅浪费精力，还浪费资金。
细节不能忽视
在便利店的管理统计中，进社区便利店消费的顾客中有68%为女性，因此便利店的中心货架高度不应高于165厘米，最好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品。而且，由于是便利店，主打的就是便利，所以便利店的消费者每次花钱在20元以内的消费者占68.2%，40元以上的仅有8%，基本上没有超过100元的。所以便利店在进购商品的时候，选择奢侈品是没有必要的。
便利店管理中，网络销售很重要
在社会突飞猛进的今天，在互联网飞速发展站的今天，便利店也是要向网络发展的，利用互联网+思维，对传统小便利店进行了极大的创新提升，在营销端建立移动销售平台，进行社交关系化营销，在异常激烈的竞争中脱颖而出。
便利店管理是个很重的内容，它关系着便利店能否盈利，希望小编今天的文章，对投资便利店的人和便利店老板，有一定的帮助，打造一家小而精的便利店。
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楼主，建议你把距离上的便利转化为购物的便利，便利店商品要突出即时性消费、小容量、小包装、急需性、消遣性等特征，延长营业时间，全年少休或不休；加强服务的便利性，很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为居民提供多层次的服务。
微信号“zcm3158”，在线提问轻松找项目，样样都行！
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