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看似简单的养猪为什么变得越来越困难
看似简单的养猪为什么变得越来越困难
　　说起养猪，很多人对此可能不屑一顾，说中国人养了几千年的猪了，有啥难的？确实不错，“家”的含义也正是来源于此。可养猪走到今天，越来越多的人发现不仅养猪越来越难，而且想靠此赚钱更加困难，即便是网易的丁磊早在2009年就曝出要养猪，直到今天，“丁磊”牌猪肉也一直未见到踪迹，养猪何其难？为什么呢？
　　从微观来说，单个农户养十几或者二十几只猪，养殖难度和赚钱难度并没有多大，相对来说还是比较简单。但请您注意，这也是单个养殖户刨去了养殖的很多隐性成本，比如土地成本、人工成本、甚至一部分饲料成本等，所谓的盈利也仅仅是账面盈利。如果真的算起来，其实养猪也是赔钱的！
　　到底养猪难在哪里呢？
　　有人说是饲养管理，饲养管理不善，饲料选用不当，使料肉比提高0.2，每头出栏猪用料就会增加20kg，猪群发病，药费每头猪增加10元；有人说是饲养品种，众多试验表明，饲养优良的杂种猪，可使母猪每窝断乳仔猪增加1～2头，增重提高10%～30%，饲料利用率提高10%～15%，好的品种如大约克、长白猪等比本地猪生长速度快、饲养周期短，可提高经济效益10%～12%；有人说是环保问题，如果采用“零排放”技术，1头猪要摊100元，立体种养模式1头猪要摊86元，在一头猪都极其难赚50元的情况下，解决污染问题可谓是“痴人说梦”。
　　以上都是养猪面临的难点，但无论是饲养管理还是品种甚至污染等问题，都是养殖户能控制的。什么意思呢？换句话就是说饲养管理、品种和环保技术都是养殖户自己可以去选择更好的技术来解决，真正困扰养猪难的在于不可控制的因素也是决定养猪是否赚钱的核心因素在于两点：饲料成本和选择出售活猪的时机。
　　为什么这么说呢？先说饲料成本吧，一般情况下，饲料费用占养猪成本的70%～80%，最低也要占到60%。怎样合理地选择、利用、开发饲料，提高饲料报酬率，降低耗料率，对提高养猪的经济效益起到决定性的作用。
　　可能你会说，那就研究如何提高饲料利用率就解决了嘛。“既要马儿快跑，又不给马儿喂草”，这样的事情你认为会发生吗？饲料成本对于个体养殖还是规模化养殖都是不可回避甚至无法控制的成本，恰恰这也是占比最大的成本。
　　原因是什么呢？这主要是因为饲料的主要原料是和，《商业价值》在2011年《危险的玉米》一文中提到，2007年至2010年中国进口玉米从35千吨增长到1572千吨，出口则从4846千吨下降到127千吨，海关数据显示，月份中国玉米进口量达455.6万吨，比2011年同期增加361.8万吨，增幅385.7%，2012年全年进口515多万吨；大豆更不要说了，2012年进口已经接近6000万吨，据美国农业部海外农业服务中心发布的最新报告显示，预计2013/14年度中国大豆进口量可能在6750万吨。
　　显然，对外依存度的不断提高，造成价格不确定性越发明显，而这对于养猪来说，无疑是致命的，成本处于高度不确定性的变化中。
　　而出售时机的选择，一般来说，工业化养殖的猪五个月即可出栏，而选择何时出栏对于单个养殖户甚至规模化养殖者来说则无法选择。
　　中国养猪的现状是这样的，截止于2009年底：全国年出栏10000头以上(或基母500头以上)的大型规模化猪场(或公司)约2000个，其出栏量约占全国年出栏总数(6.6亿头)的7～8%。 预计今后5年内，大型规模化猪场出栏猪规模上述这个比例(7～8%)每年将以2-3个百分点的速度增长，到2015年这个比例将达到20%左右，大型规模化猪场年出栏总数将达到一亿头以上。
　　可以看到，即便是规模化养殖，规模也非常小，最大的养猪企业温氏集团2012年出栏大约800万头猪以上，也仅仅占到总出栏的1%多一点，而美国最大的养猪企业史密斯菲尔德可以占到美国市场份额的30%以上，差距极大。
　　而市场价格决定于供需关系，大量的小养殖者的存在，由于需求存在淡旺季，但供给却是不可控的，因为养殖者出售时机选择无法确定，这也是造成市场价格涨跌的主要原因。更为可惜的是，中国生猪期货出台遥遥无期。
　　养猪为什么难？难在两端即成本端和价格端都存在极大的不确定性，这是目前任何养殖户都无法控制的。解决的办法如果治标，则要加强养猪业的信息化建设，通过互联网等方式来打破信息不对称的墙；如果治本，则要加强养猪业的科技化建设，通过科技的进步提高养猪产业链的竞争力，毕竟养猪是个系统工程，不是靠解决一个环节就能彻底解决的！
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　　相比其他上市的农牧企业，新希望六和很是“特殊”！因为大多数农牧上市已经公布了2015年业绩相关的数据，不管是业绩预告还是业绩快播，总之公众对其2015年业绩情况有了大概的了解，但新希望六和却一直没有发布任何业绩相关的公告。另外，今年2月宣布主业要向养猪转型，这是不是意味着新希望六和以后不卖饲料了呢？
　　一篇文章让你看懂新希望六和到底在干嘛
　　《农财宝典》新牧网记者 魏变胜
　　4月27晚间，新希望六和股份有限公司（以下简称新希望六和）终于发布了2015年年度报告（以下简称年报），行业人士期盼已久的新希望六和2015年业绩情况和2016年的相关计划总算公布于众。
　　相比其他上市的农牧企业，新希望六和很是“特殊”！因为大多数农牧上市已经公布了2015年业绩相关的数据，不管是业绩预告还是业绩快播，总之公众对其2015年业绩情况有了大概的了解，但新希望六和却一直没有发布任何业绩相关的公告。另外，今年2月宣布主业要向养猪转型，这是不是意味着新希望六和以后不卖饲料了呢？
　　恰好，这次公布的年报对以上问题做出了回答。2015年业绩方面，营业收入为6,151,964.98万元，同期下降12.13%，属于股东的净利润为221,104.77万元，同期增长9.47%。未来规划方面，其仍然是主打饲料、畜禽养殖、屠宰和肉制品加工等业务。
　　一、总体情况：2015年营业收入下降12.13%
　　从图1可以看出，新希望六和的营业收入在年期间出现两次下降，其中2013年的下降主要是受禽流感的影响，而2015年的下降除了客观的国内整理经济环境外，饲料销量下降是影响营收下降的主要原因。但由于新希望六和具有采购、技术、产业链和海外布局等优势，其净利润在2012年下降后一直稳步增长。
　　二、饲料板块：2015年饲料销量为1149.43万吨
　　年报数据表明，2015年新希望六和的饲料销量为1149.43万吨，同期下降7.71%。新希望六和多年来以饲料销售为主业，图2显示，饲料板块的营收占总营收的比例一直在60%以上，2014年甚至达到70%以上，但2015年其饲料销量出现年的最低销量。据年报分析，下降主要是在国内饲料行业近年降速的趋势中淘汰落后产能和2015年的饲料原材料价格大幅下跌所致。据了解，2015年新希望六和能在行业低迷的形势下保持稳定经营，主要是在饲料业务上从效率品质提升、服务驱动销售以及业务结构重组三个方面做出了努力。
　　三、畜禽养殖板块：销售各类猪只87.28万头
　　从图3可以看出，2015年新希望六和的种猪、仔猪和肥猪销量是2011年的3.5倍，畜禽养殖板块的营收占总营收的比重从2012年开始也逐年提高。
　　2016年2月，新希望六和宣布主业要转向商品猪销售，发布的《养猪业务规划》称通过3到5年时间，以“公司+家庭农场”等方式发展1000万头生猪，通过“技术托管和技术服务”形式覆盖2000万头生猪。据年报称，新希望六和在山东夏津投资建设的100万头生猪生产项目，是全国最大的聚落式生猪繁育体系，目前已经完成第一阶段建设并顺利投产。并表示未来将以夏津项目为模板，以高效优质母猪场结合家庭农场合作育肥等多种模式，大力发展养猪业务。这些便充分证明新希望六和已经做好了主业向养猪转型的准备。
　　四、屠宰及肉制品板块：占总营业收入的比重提高到31.43%
　　2015年新希望六和屠宰和肉制品板块的销量为213.05万吨，相比2014年出现了下降，但营收占比仍然保持增长。陈春花提出了向“两端”转移的战略规划，也就是除了向养猪端转型外，还要发展食品端。新希望六和2月发布的消息称，其中长期目标是要成为鲜肉和肉制品的提供商，因此屠宰及肉制品板块也是其重要的业务，而该板块的营收占比逐年提高似乎与实现该目标的路径吻合。据了解，目前新希望六和是国内第三大肉食加工企业，在肉鸭和肉鸡屠宰业务上排名第一，在肉猪屠宰业务上也处于国内领先梯队。
　　五、海外布局：大力度海外布局初见成效
　　2015年，新希望六和在国外的营业收入从2011年起一直保持增长，其中2015年的增长速度最快，达到万元。
　　据《农财宝典》-新牧网记者整理，新希望六和的海外布局在2015年取得重大的成绩，2015年国外能实现2011年以来最高的营业收入，离不开这些重大布局。
　　六、员工情况：2015年每位员工为公司创造营业收入106.81万元
　　2015年新希望六和员工数量为57598人，员工数量从2011年开始一直减少。根据年报数据，用饲料、养殖和屠宰各业务板块的职工薪酬之和除去员工总数，粗略计算得出2015年新希望六和的员工平均工资为3.6万元，比2014年有所提高。用营业收入除去员工总数计算出人均创造的效益，新希望六和每位员工每年可为公司创造106.81万元的营业收入。
　　2013年新希望六和提出了“福达计划”，打造千人技术团队开展服务，从目前的情况来看，员工减少、人均工资提高和人均每年为公司创造的营业收入稳步上升等现象说明该计划在提升团队整体素质方面取得了成功。
　　七、2016年经营计划：建设“饲料―畜、禽养殖―屠宰―肉制品加工”产业一体化
　　年报显示，2016年是新希望六和的主要任务是饲料方面巩固和开发市场，并优化产品，畜禽养殖方面落实养猪规划，加强服务，同时大力开拓食品市场。具体为以下六大重点：
　　（1）打强优势区域：巩固在山东、河南等传统优势区域的市场地位，在川渝、湖南、广东等饲料大省寻求突破，在海外市场以非洲市场为新的突破口。
　　（2）落实养猪战略：全面推动养猪产业战略落地，在优势区域集中发展聚落化养猪，以整合者、组织者、领导者的角色充分调动行业上下游合作资源，高效推动项目落地。将从饲料销售为主的商业模式转为以商品猪销售盈利的商业模式，即“内部饲料、种猪和猪苗的高效生产+种养一体化家庭农场合作放养为主、部分配套保育育肥场自养商品猪”；中长期，公司将成为鲜肉和肉制品的提供商。按照规划，公司将通过3 到5 年时间，以“公司+家庭农场”等方式发展1000 万头生猪，并通过“技术托管和技术服务”形式覆盖2000 万头生猪。
　　（3）优化饲料产品：继续优化饲料产品品种，提高库存周转率及投入产出率。
　　（4）加强养殖服务：秉承客户导向，以福达计划为平台，继续加强面向农户的技术服务、金融服务、数据服务，依靠全方位服务加强与农户的合作黏性，加强对养殖资源的控制力，巩固养殖基地。
　　（5）开拓食品市场：自主发展与外部合作两种方式并用，大力开拓食品市场；在外部合作方面重点关注通过资本市场的合作,与国际领先食品企业的合作。
　　（6）精益提高效率：进一步提高劳动效率与精益化工作，在生产过程中关注节能降耗、人员优化，严控管理费用中的浪费。
　　《农财宝典》-新牧网原创稿件
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客服邮箱：怎么用饲料养猪？什么饲料比较好？要注意什么？我想养猪，猪食全用饲 - 爱问知识人
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怎么用饲料养猪？什么饲料比较好？要注意什么？
，猪食全用饲料怎么养啊，用什么饲料比较好啊，要猪 什么呢
，最好是大中小分开的
目前，农户家庭养猪大多采用两种方法，一种是“吊架子”饲养法，即前期给猪大量饲喂青、粗饲料，精料饲喂量很少，当猪长到50～60公斤后，再增加高能量的精料进行突击催肥。这种饲养方法虽然利用了大量青、粗饲料，但由于猪在生长前期所需的蛋白质和矿物质元素摄取量不足，因而导致饲养周期较长。另一种是“一条龙”饲养法，即从仔猪断奶到出栏一直采用精料饲喂，这样虽大大缩短了饲养周期，但农村大量的青、粗饲料得不到充分利用，饲养成本较高。
“倒喂法”养猪就是针对上述两种方法的缺点并结合猪的生长规律和生理特点而确定的一种新型养猪法。具体方法是：在肉猪育肥前期和中期阶段（50公斤以前），饲料以高能量的精料为主，配用必要的添加剂和少量青、粗饲料。在育肥中后期适当减少精料的饲喂量，增加青、粗饲料的饲喂量。
这种方法既缩短了猪的饲养周期，又充分利用了当地大量的青、粗饲料资源，还可使猪多长瘦肉、少长脂肪，经济效益大大提高。试验表明，用倒喂法饲养的生猪与一般生猪相比，出肉率增加6％，瘦肉率增加18％，出栏期减少32天，每长1公斤肉耗料减少0．2公斤。
我国有十大名牌饲料，其中有希望。买的料贵,
目前，农户家庭养猪大多采用两种方法，一种是“吊架子”饲养法，即前期给猪大量饲喂青、粗饲料，精料饲喂量很少，当猪长到50～60公斤后，再增加高能量的精料进行突击催肥。这种饲养方法虽然利用了大量青、粗饲料，但由于猪在生长前期所需的蛋白质和矿物质元素摄取量不足，因而导致饲养周期较长。另一种是“一条龙”饲养法，即从仔猪断奶到出栏一直采用精料饲喂，这样虽大大缩短了饲养周期，但农村大量的青、粗饲料得不到充分利用，饲养成本较高。
“倒喂法”养猪就是针对上述两种方法的缺点并结合猪的生长规律和生理特点而确定的一种新型养猪法。具体方法是：在肉猪育肥前期和中期阶段（50公斤以前），饲料以高能量的精料为主，配用必要的添加剂和少量青、粗饲料。在育肥中后期适当减少精料的饲喂量，增加青、粗饲料的饲喂量。
这种方法既缩短了猪的饲养周期，又充分利用了当地大量的青、粗饲料资源，还可使猪多长瘦肉、少长脂肪，经济效益大大提高。试验表明，用倒喂法饲养的生猪与一般生猪相比，出肉率增加6％，瘦肉率增加18％，出栏期减少32天，每长1公斤肉耗料减少0．2公斤。
我国有十大名牌饲料，其中有希望。买的料贵,可自已学配，其中添加剂部份难配,可买市售的。基础料部份自已配。我提供二个配方供你参考试用。下面二个配方是我多年研究的，效果很好，现提供给你，供你使用。
1.中猪（35--60Kg）料：鱼粉1%、豆粕2%、麸皮6%、王米50%、米糠10%、酒糟8%、油枯11%、次粉4%、肉粉1%、酵母粉4%、添加剂3%、（包括每公斤料中加硫酸铜0.4225克、硫酪亚铁0.389克、硫酸锌0.36克、硫酸锰0.1068克、碘化钾0.003克、亚硒酸纳0.001克、氯化钴0.0008克、磷酸氢钙2.8克、石粉9.6克、盐5克、维生素0.2克、糖精0.05克、喹乙醇0.1克)。
2.肥猪料：(60公斤以上)豆粕2%、麸皮63%、玉米54%、米糠10%、酒糟8%、油枯6%、次粉2%、酵母粉1%、添加剂3%，同上。此配方保你获得最大增重并少得病。
由于添加剂吃多了中毒，所以一定要混匀后使用。切记。自己如何配添加剂？
第一步：首先按份量秤足各种成份重量,。为了不让维生素类与微量元素类直接接触,免使维生素遭受破坏，先将维生素、糖精与药品喹乙醇秤后放在一起；其它的微量元素与盐、磷酸氢钙、石粉等放在一起。然后用配方中的少量粉状饲料（如麸皮、粗糠或米糠等）分别与微量元素类和维生素类混合拌匀，然后再分别拌入少量未粉碎的基础料（即玉米等）,并分别粉碎；
第二步：再与粉碎的基础料混匀。如无搅拌机，可采用人工混合的方法。但混合时必须将粉碎的基础料分多次逐渐加入到添加剂中（逐级稀释），并不断的搅拌直至混匀。如果相反，将少量各种添加剂放入较多的基础料中再搅拌，往往是混不均匀的。
如自已不会配添加剂，可买市售的猪用添加剂。然后与粉碎的基础料混匀。
1.有了浓缩料,根据浓缩料所提供的配方,就能配出全价料了。所谓浓缩料就是全价料除去能量料就叫浓缩料。
2.如何计算浓缩料配方？
浓缩饲料的设计方法有两种：一种是先计算出全价料后，再把能量料从配方中抽去,然后将剩余各原料重新计算出百分比，即得到浓缩料配方。如生长肥育猪的全价配合料的配方为：玉米50.5%、小麦5%、麸皮15%、统糠5%、蚕豆3%、菜籽饼14%、蚕蛹3%、血粉2%、钙和其它添加剂2%、食盐0.5%。其中能量料占75.5%,浓缩料占24.5%。将玉米50.5%、小麦5%、麸皮15%、统糠5%(75.5%)提出后重新组合得一配方为；
蚕豆12.2%、菜籽饼57.2%、蚕蛹12.2%、血粉8.2%、钙和其它添加剂8.2%、盐2.0%。即为浓缩料配方。如何算出的？如蚕豆在原配方中占3%，则在浓缩料中占3÷24.5＝12.2%。余类推。
第二种，单独设计浓缩料配方：它的设计是生产商根据市场要求的浓缩料使用比例和使用者所有的能量料种类来设计配方。如浓缩料应含粗蛋白40%,代谢能1700大卡,然后用试差法或试差-交叉法结合起来配出一个配方为菜饼65,蚕蛹10,豆饼15,鱼粉10.该配方每公斤含粗蛋白40.3%,代谢能1730大卡。基本符合标准，再按需要标准加上钙磷盐和维生素、微量元素的预混料，即配成了浓缩料。下一步将该浓缩料也当成一种料，再与各种能量料配出全价料即成。
3.你把浓缩料当成一种料,再加上玉米、米糠（统糠）,用试差法即可配成。
提高食料利用率的方法：
改进饲料加工方法。饲料加工方法不当，会造成营养成分损失。以谷物饲料磨得越细，消化率就越高；但过细会降低饲料的适口性。若将粉碎的谷物饲料制成颗料饲料，饲料利用率可提高23％左右。
实行科学管理。饲养管理条件的好坏，会影响畜禽的健康生长和饲料利用率。据试验，家禽在舍温零下10摄氏度时比在舍温10摄氏度时散发的热能要高28％。猪在16至21摄氏度条件下日增重率最高；若气温在 4摄氏度以下，增重速度将降低50％。创造适宜的生活环境条件，就可节省饲料。
采取科学的限饲技术。即根据畜禽的不同生长阶段和不同的生产目的，通过采取增减饲料或改变饲喂时间的方法，使畜禽达到预期的增重要求，确保高产性能。
科学配制日粮。农户饲养畜禽耗料多和成本高的主要原因：一是饲料单一，营养缺乏。猪喂配合饲料，要比喂单一饲料提高饲料报酬20％以上。二是不能按照畜禽不同的年龄、生长阶段科学配制日粮。科学日粮配制，是提高饲料利用率最有效的办法。
合理应用饲料添加剂。在畜禽基础日粮中，添加氨基酸、维生素、矿物质、驱虫保健药物等成分，不仅能完善日粮的全价性，而且对减少疾病、提高饲料利用率具有明显的作用
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