犹太人食品标准：Kosher食品和Kosher：认证进入世界犹太食品业的通行_百度文库
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犹太人食品标准：Kosher食品和Kosher：认证进入世界犹太食品业的通行
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&&犹​太​人​食​品​标​准​：​K​o​s​h​e​r​食​品​和​K​o​s​h​e​r​：​认​证​进​入​世​界​犹​太​食​品​业​的​通​行
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你可能喜欢食品添加剂行业Kosher犹太食品认证要求_百度文库
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食品添加剂行业Kosher犹太食品认证要求
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&&犹​太​食​品
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kosher认证费用
状态:2个回答日期：回答人:kosherstar答：您好！认可的，STAR-K KOSHER为全球最著名的5大Kosher机构之一，是全球公认的Kosher认证机构，具体认证事宜请电联：400-001-7706状态:1个回答日期：回答人:epchina2008问：吉林省的生产企业如何做KOSHER认证 如何在吉林做KOSHER认证 在什么地方 ...答：Kosher认证的基本程序为： (1)申请方将Kosher认证申请表 通过kosher-halal@ 报送中国总办事处； (2)犹太Rabbi审查申请表，通过审查后，犹太Rabbi检查工厂以下内容： 1．申请表上的配料与仓库中的配料是否一致； 2．考察设备状况，要...状态:1个回答日期：回答人:酸菜粉儿问：出口到尤太国家， 客人要求原料是通过KOSHER认证的， 我想问一下，这种...答：清真食品认证、KOSHER认证、犹太食品认证 所有的人都关心他们的食物：穆斯林要求他们的食物是清真的，犹太教徒要求他们的食物是 “ 扣士尔 ” 的，印度教徒、佛教徒和一些别的团体则要求他们的食品是素食。我们通常所说的清真食品认证，也即Kosher...状态:1个回答日期：回答人:dargon369答：Kosher，意思是符合犹太教规的、清洁的、可食的，泛指与犹太饮食相关的产品。KOSHER的英文含义是清洁的、可食的，也就是洁食，而在希伯莱语中字面意思是“适合的”或“可以接受的”。当这一词在用于食品方面时，就是指该食品是符合犹太饮食法规的，...状态:1个回答日期：回答人:丛静白答：中国工厂生产的食品要出口往往要做十几个国内外证书，像德国的IFS, 英国的BRC，美国的AIB，犹太的Kosher, 伊斯兰的HALAL等等，证书的费用一年下来往往是十几万甚至近二十万人民币。如何节省认证成本？？ 最简单最直接的办法就是认清每个认证的本...状态:1个回答日期：回答人:四四17A答：在食品产业高国际化接轨高度发展的今天，犹太食品也越来越被我们所熟知。无论您是民用食品生产者还是工业辅剂的生产厂，或许您以自己的商标从事小包装，kosher洁食证书都将在市场上提高您的产品知名度，扩大您的市场份额。同时，您也会发现，通...状态:3个回答日期：回答人:中国学网网友问：以前经常听说FDA,最近刚又听说一个KOSHER认证，还说我们中国没有一家企...答：“FDA: 生产/加工、包装或储藏食品的工厂出口美国还需要在FDA美国食品及药物管理局注册（是免费的）获得注册编号需要符合FDA对此类产品的规定，以便FDA抽查时出示。 其实进行FDA的注册有是很简单的, 并且都是免费的. FDA的免费注册的网站是:http:...状态:1个回答日期：回答人:中国学网网友答：Kosher认证(犹太认证)流程 1，提交申请表：认证申请方先从 http://www.kosherhalal.org/renzheng.asp 下载申请表格，填写完毕后将申请表通过 kosher-halal@ 报送我中心； 2，审查申请表：犹太Rabbi审查申请表，通过审查后，kosher总...状态:4个回答日期：回答人:中国学网网友答：Kosher认证食品的安全性在于认证过程的严格程度，现在kosher认证在中国非常混乱。很多非专业以盈利为目的的代理中介参与其中，把本来很神圣的宗教认证弄的非常的商业化和中国化。个人认为，找权威的最高标准的kosher认证机构才是安全的基石。OU...状态:1个回答日期： 3.若有其他用于生产非Kosher产品的配料,要求其与Kosher产品不得互相污染; (3)检查合格,Kosher认证机构和厂商签订kosher认证协议,并出具发票; (4)申请方支付认证费用,...状态:1个回答日期：食品认证级别相对较高,认证严格。有一款美国的保健食品叫嘉康利的就有犹太洁食认证。状态:1个回答日期：MSC,AIB等等。 Kosher认证(Kosher certificate,Kosher Certification)又称犹太认证,是... 拉比进行现场审核(验厂)。 5,收到审核结果通知后,贵司支付认证费用。 6,发证。...状态:9个回答日期： Kosher认证有其完善的法规和理论、实践基础及管理。Kosher认证的基本流程为:1、申... 要求设备干净、生产工艺符合Kosher法规。4、验厂合格后,支付认证费用,认证机构颁发...状态:1个回答日期：Kosher的供应商).批次认证收费是按天收费. 另外,由于糖果类产品在犹太认证里面属于是比较复杂的产品类型.只有办理真正全球通用的KOSHER认证才会被客户所认可. 您可...状态:1个回答日期：晕,你们也太厉害了吧,做一个CE认证又不要很多费用的,你这么冒险查不出来最好一旦查出来的话就不是几千块的事情了,三思而后行啊,不要因小失大状态:1个回答日期：最高可节省80%的原材料检测费用! 详情致电:6
杨先生 贸... MSDS认证,CE认证,EN71认证,FCC认证,ASTM认证,CB认证,3C认证,KOSHER认证,HA...状态:1个回答日期：#10;学防腐剂(15项清洁产品中11项获得全球环保最高kosher犹太认证, 及先&#10... 贵族的品质,百姓的价格。公司承诺:同等质量、 美乐家的价格最低;同等价格、美乐家产...状态:1个回答日期： 2005年 上市 NutriFeron营养补充品(1954年Dr. Kojima研发干扰素,并且花费40年时间... 成分品质保证、成分效能保证 11. 产品荣获《纯净证明》(Kosher Certificate)的美誉...
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为何糖果产品申请KOSHER犹太认证比较难？
发布时间： 文章来源：国际宗教洁食认证中心-kosher认证(犹太认证)、halal认证(清真认证)网 浏览次数：
（编者按）糖果产品难申请，但申请后销量和前景会很不错；在中国经过OV Kosher认证的糖果企业也有很多家，但是都是作为国外采购商的国内生产工厂，国内企业还没有直接申请的。&&& 每个人都喜欢吃糖果，但我们大多数人都不认为它是一种食物。由于糖果是完全人造的食品,它引发了许多其他食品有的问题。1.为什么糖果需要犹太(kosher)监督？大多数加工食品从原材料到市场经过很多步骤，从原材料油轮/罐车运输开始，可能就会出现很多问题。油轮/罐车是用于犹太产品和非犹太产品的，可能在交替使用中没有充分的清洁。此外，生产线也需要正确的清洁，因为很多工厂都用相同的设备生产犹太产品和非犹太产品。即使工厂生产的所有产品都是犹太的，奶制品和素馨产品（不含肉和奶）也可能在同一设备上加工的。1.1 脂 肪阅读产品标签可以识别哪些是不洁净的，但是不能确定哪些是洁净的。许多化学制品都被用在食品加工工业和糖果中，特别是从脂肪中提取的物质，无论是动物来源的还是植物来源的。然而，产品标签不一定会告诉你这些事实，例如，硬脂酸镁或钙用于制造糖果片防止产品粘模，它们是来自于动物或植物来源，硬脂酸盐也被用作润滑剂、分散剂、防结块剂和涂层片的形成，以及甘油酯和聚山梨醇酯的生产中。此外，单双甘油酯用于许多食品的乳化剂，在面包中防止老化，在很多方便和即食食品比如意大利面、谷类食品、脱水马铃薯中起到减少发粘的作用，它可能是来自动物源的。甘油可能是有动物来源的或蔬菜植物来源的脂肪或油来制造，或者从石油化工产品中产生。1.2 香 精食品中的一些固有的成分，尤其是糖果中是可以非洁净的，很多糖果中有很多人造的或自然的香精，由于香精提供必不可少的味道，它们不能成为取消六十规则使用的一部分（bitul b'shishim），基于调味的想法，在产品中使用极小量的非洁净原料是没有问题的。一些用在调味品行业的重要化合物性质是非洁净，但可以以“天然香料”列在原料列表中。例如，麝猫，是来源于埃塞俄比亚的猫；麝香，来自于牛；河狸香是来自于海狸；龙涎香是来源于鲸鱼。这些都是自然的，但是都不是洁净的。来自于酒和其他葡萄衍生物的庚酸乙酯和酒油广泛的用于香精行业中特别是巧克力。香精使用许多化合物来达到他们或客户想要的效果，来自猪和牛消化液的胃蛋白酶已经被用来当作制造口香糖的香精。1.3 食用色素食用色素在食品行业中已经成为一个大的kosher问题，特别是在糖果中。公司正在试图摆脱F.D.&C. Red #40和那些已被证明是致癌的和像F.D.&C. Red #3之类预计要被禁止的其他人工色素，因为消费者认为自然的颜色更好，所以公司也在试图避免使用人工色素。食品药品管理局规定“食品添加剂和色素都需要被列为配料…香料、香精、色素可能会被这样列出来，没有列出具体的原材料，但是许多人工色素和香精需要被识别，某些煤焦油色素需要特别的指明。”不幸的，胭脂红取代了人工红色色素，胭脂红是从胭脂虫昆虫中提取的，雌性干昆虫Coccus cacti L是在南美洲和加那利群岛发现的。胭脂红是一种非常稳定的红色色素，被广泛的用在许多类型的产品中，包括软饮料、软饮料混合物、馅料、酥皮、水果糖浆，尤其是樱桃，酸奶，冰淇淋、烘焙食品、果冻、口香糖和果汁牛奶冻。洁净来源的着色剂可能加工在非洁净产品单甘油酯或丙二醇中来改善它们的功能，这些添加剂被认为是加工助剂，它们不需要在产品标签上体现出来。葡萄汁或葡萄皮提取物也可用于饮料中，以提供红色或紫色。2.涉及的具体产品2.1 口香糖口香糖是一个引发了许多洁净问题的产品。甘油作为一种胶基软化剂，对香糖胶基的生产是必需的，正如前面提到过的，口香糖的基本原料可能是来源于动物源的。此外，调味料需要经过kosher认证。国内品牌的口香糖都没有kosher认证，但是犹太产品是可选择的。2.2巧克力巧克力比任何其他的糖果都需要kosher认证。欧洲公司在制作中使用高于百分之五的蔬菜或动物脂肪来减少使用纯可可油的成本，这样仍然被认为是纯巧克力，调味品也可能含有非洁净的成分，比如康酿克油和干邑。如果不是贴上素馨食品（不含肉和奶）标签，一些黑巧克力、苦甜参半的巧克力以及巧克力涂层中可能会含有百分之一或百分之二的牛奶来增加保质期和防止开裂，使得表面变白。添加少量的牛奶在以色列的巧克力中尤为常见。用于涂料的复合巧克力中添加含有动物或植物来源的脂肪，不使用可可脂，而是用可能含有棕榈油或棉籽油的可可液，这是需要进行犹太认证的。此外，角豆产品可能含有没被列出来的牛奶，大多数角豆片中都含有乳清。巧克力可能在之前加工过牛奶巧克力的设备上生产，或者两个批次产品之间没有很好的清洁，导致有残余的成分在设备上，这种有时会称作乳品设备，但是对于cholov以色列消费者，至少这样的产品应该用红旗标记一下。对所有的犹太消费者来说，巧克力加工用乳品设备可能是现在的问题。3.犹太（kosher）生产许多犹太品牌的糖果是由有合约规范的制造商生产的私有标签产品，合约商必须谨慎，进行监督生产，以确保生产商按照特定的要求生产。Paskesz是一个成功克服障碍生产犹太糖果的企业，据Paskesz Candy Company公司新产品协调员Mrs. Schmidt说，一个产品从设想到出现在商店的货架上，可能需要几年的时间。Paskesz糖果的制造商生产的每一步都在犹太牧师严格的监督下。首先，制造商被要求参加培训，了解犹太知识和怎样影响产品。其次，来检查的牧师会检查整个原料列表，包括香精和色素原料，并且对它们的来源也会检查。在生产时，还会检查设备和原料的清洁状况，在生产最终产品的过程中始终需要监督。有时，可能需要把必要的香精原料锁起来保管，以确保没有他监督的话不会开始生产。注：申请国际kosher犹太认证和halal清真认证，国家会给予申请方50%-70%的补贴，作为企业国际市场开拓资金，具体补贴办法，请参照“国际市场开拓资金申领”（）
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