我想销售一些绿色有机食品，如何才能找到正确的销售渠道？
本人八零后小职员一枚，工资不高也不低，但为了两个娃的奥利奥，还是得尽力开源啊废话不多，进正题。和盆友准备弄绿色食品农贸公司，主要是想卖一些认证过的散养鸡、黑毛猪、有机蛋以及水果什么的，主要也是觉得市场对这种安全绿色的食品有需求，刚开始不知道如何寻找一些稳定有效的销售渠道，希望各路高手指点一二，在下不胜感激
请问现在做的怎么样了
我手上有批有机小麦
你真当知乎万能的，问一个这么模糊的问题？你还不如直接问怎么成为百万富翁！
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社交帐号登录有机猪肉消费者态度调研及市场营销策略--《中国畜牧杂志》2014年18期
有机猪肉消费者态度调研及市场营销策略
【摘要】：为改进有机猪肉供应商的市场营销策略,对消费者的有机猪肉态度进行了分析。采用自行设计的问卷对杭州地区的有机猪肉购买者开展调查,回收有效问卷778份。数据分析表明,消费者缺乏有机猪肉知识,而且有机猪肉购买决策的卷入度低,不愿花费时间精力收集分析信息对有机猪肉的品质进行评估。验证性因子分析证实了消费者对有机猪肉态度的单一维度结构,可以认为"有机"概念作为一个强有力的因素决定了消费者对有机猪肉的态度,使得消费者相信有机猪肉在各个方面都优于普通猪肉。最后从知识普及、形象塑造和广告方法等方面,对改进有机猪肉营销策略提出建议。
【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：F323.7;F713.55【正文快照】：
有机猪饲养注重动物福利,而且饲料要求来自有机种植地,屠宰、分切、包装、冷链等环节均需要执行有机食品标准。由于生产方式的环境友好性和食品安全的可靠性,有机猪肉受到越来越多消费者的喜爱。近年来我国有机猪肉市场发展迅速,但国内有机猪肉市场混乱,部分有机猪肉获得了有
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京公网安备75号揭开有机猪肉“身世”之谜
有机猪肉的条形码就像婴儿的出生证明，通过条形码扫描，消费者可以查询关于所购买的有机猪肉所有信息。
明显区别于普通猪肉的，是有机猪肉的“身份证”——条形码。
所有商品都有条形码，但是有机猪肉的条形码却与众不同，它涵盖了有机猪的一切信息。据介绍，条形码是识别有机猪身份最有效的证明，上面记录着所销售有机猪父母的品种、产地，有机猪出生的时间、地点、体重、身高，及所食用的饲料，“它就像婴儿的出生证明，通过条形码扫描，消费者可以查询关于其所购买的有机猪肉的所有信息。”
“消费者不怕花钱，就怕花钱也买不到物有所值的好东西。”这是有机猪肉成功的秘诀。
“有机猪肉平均100元/公斤的定价，是经过精确的科学计算得出的结论。”崔建民说，普通生猪的养殖成本是1700元左右，但有机猪肉的养殖成本达到4000元，其养殖成本是普通生猪的2倍还多。普通猪的出栏时间为5个月，而有机猪的出栏时间要12个月，这就意味着，企业要比养殖户多承担7个月的饲料与人工费。
除了养殖成本外，有机猪的养殖、屠宰、分割、运输等环节要求更为苛刻。以屠宰为例，为了让屠宰过程完全在“有机环境”下进行，每次屠宰前要用一头有机猪来“洗刀”。按照“每两天就要卖掉一头有机猪”的销量，每次屠宰一头有机猪之前，必须要预先“消耗”一头有机猪，所以每头4000元的有机猪，在屠宰之后就变成了每头8000元。同时，每斤有机猪肉都是经过细化分割，并且进行高科技包装，这其中包含了包装成本以及许多科技价值。
提前预订是有机猪肉的另一个身份高贵的特征。哈肉联每天销售的有机猪肉，75%的消费者都要提前预订。“为了保鲜，我们销售的有机猪肉是在48小时之内宰杀、排酸的，况且100元/公斤的猪肉，我们不能也不敢浪费，因此有机猪肉都是按需生产。”导购员说。
尝到了甜头，哈肉联却不敢扩大生产量，因为有机猪的养殖周期长达12个月，眼前的供不应求并不意味着12个月以后的市场需求扩大。
&&& 猪中“贵族”并非浪得虚名
作为等级最高的有机猪肉被称为猪肉中的“贵族”，因为有机猪肉营养价值与其他等级的猪肉大不相同。
独有的“身份证明”、按需生产的销售形式，给消费者最直观的感受——有机猪肉的“出身”与众不同。事实的确如此，有机猪肉被业内人士称作猪肉中的“贵族”。
据市畜牧局的工作人员介绍，按品质从低到高排序，猪肉依次分为普通猪肉、无公害猪肉、绿色安全猪肉和有机猪肉四类，后三类要经专业机构认证，获得认证证书并使用相关标志。目前，我市猪肉销售市场上，以哈肉联、伊利等无公害品牌猪肉为主，绿色安全猪肉则以大庆笨嘴及勃利五方猪肉为主，有机猪肉只有哈肉联一家。
从普通猪肉、无公害猪肉、绿色猪肉到有机猪肉，四类猪肉的标准一个比一个高。无公害猪肉在生产养殖中允许使用无残留或残留量低且对人体无害的生物制剂、饲料药物添加剂等，但必须符合国家有关规定，获得有关部门认证并使用无公害农产品标志。有机猪肉产品在生产中绝对禁止使用兽药、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，其数量要受到严格控制。而绿色猪肉则是介于无公害、有机二者之间的产品。
等级最高的有机猪肉，被称为猪肉中的“贵族”。也因为其身份“高贵”，有机猪肉营养价值与其他等级的猪肉大有不同。相关检测表明，有机猪肉中的蛋白质、氨基酸和微量元素的含量之高及胆固醇的含量之低，是其他等级猪肉无法匹敌的。
“贵族”对其生活条件的要求严格。养猪基地的土地要保证30年没有农药、化肥污染，天然纯净，其次，猪的饮用水要符合国家标准，猪食用的饲料也必须是有机饲料，而生猪的运输、屠宰、冷藏等各个环节都有相应的标准。其中最难的就是，有机食品认证，国家农业部要反复考察，一般要两三年的时间，有机认证产品证书的有效期仅为一年。而且猪肉身上的每一个出售的部位也要经过有机食品认证，以哈肉联为例，该企业不仅得到有机猪肉的认证，还得到了有机白条肉、有机肋排、有机前肘、有机五花肉等15项认证资格。
黑龙江省天香养殖有限公司养猪场曾是我省第一家获得有机猪认证证书的企业，该企业在2009年放弃了有机猪认证与养殖。场长孙文礼告诉记者，2005年到2008年，该企业曾连续4年获得过国家颁发的有机猪认证证书。2008年，该公司成为北京奥运会供货商。但2008之后，北京有机猪肉的销售链断了，该公司也随之放弃了有机认证的复检，“有机食品认证的成本太高了，每年认证企业要交3万-4万元认证费，而且与猪有关的每一环节都不能出问题，这一套程序下来，公司所要承担的资金和风险都增加了，最主要的是，‘好媳妇找不到好婆家’，有机猪肉没有了买家必然导致存货积压和成本增加，这损失让我们难以承受。”由于无法预测市场风险，孙文礼从未尝试与哈尔滨市场对接，错失了一次独占哈尔滨有机猪肉市场的好机会。在与北京的批发商多次协商之后，他现在改养绿色安全猪，虽然降低了养殖成本，但是利润也低了很多。
&认证是难攀的一道“坎儿”
今年有机食品认证标准被重新修改，修改后的标准更加严苛，直接导致准备认证有机猪的养殖企业重新布局。
面对哈肉联独占哈尔滨有机猪肉市场的状况，我省很多养殖企业也在暗自发力，一心想抢占有机猪肉的市场份额。然而，今年有机食品认证标准被重新修改，直接导致准备认证有机猪的养殖企业重新布局。
根据国家认监委规定，日起，有机食品执行新标准，生产、加工和标识、销售标准更加严格，生产和加工过程中允许使用的投入物质增加了使用限定条件，所销售产品必须使用销售证，并建立“一品一码”追溯体系等条款，增设了严格规范的企业有机食品认证的条件。
“如果提前几年就着手有机猪认证的事，也许企业的有机猪肉早就打入哈尔滨市场了。”松森生态养殖有限公司项目部主任徐惠凯感叹。据介绍，2010年，该企业着手研究养殖有机猪，经过几次试验，有机猪的各项指标达到了国家标准，企业为其有机猪起名为“猪小弟”。今年国家有机食品的认证标准提高了，这让该公司措手不及。“猪小弟”在这些“条条框框”下被迫降低了身份，以“生态猪”的身份销往市场。如今，该公司还在为有机食品认证而努力着，“我们看好了这块市场，也坚信‘猪小弟’牌有机猪肉会得到消费者的认可。”即使困难重重，徐主任对“猪小弟”的信心不减，“当我们将研制成功的‘猪小弟’送给亲友品尝时，大家赞不绝口，每年的订单应接不暇。一旦‘猪小弟’牌有机猪肉正式走向市场，光是订单销售就足以让企业利润翻番。”
物以稀为贵，也正因为有机食品认证之难，有机猪肉显得格外“珍贵”。在哈尔滨，有机猪肉市场尚处于空白点，有机猪肉一旦进入市场，在没有竞争的前提下，价格上升的空间无限大。也正因如此，尽管艰难，很多企业仍在有机猪的认证道路上跋涉着。
&&& 黑龙江有机猪“墙内开花墙外香”
黑龙江的养殖企业推出有机猪产品后，销售对象却不是省会城市哈尔滨，而是舍近求远销往省外。
几个月前，一款标价“280元/公斤”的有机猪肉，在大连市场掀起了不小的风波。记者了解发现，来自大连君禹集团的这款有机猪肉的养殖基地设在黑龙江省伊春市。据该公司工作人员介绍，生产基地的选址是公司商业机密，但是伊春市得天独厚的自然环境与丰富的农业资源，是该公司在伊春设址的原因之一。
不可否认，黑龙江省特有高寒黑土的自然资源是发展畜牧业最有利的条件。在北京、上海、广州等地数十种有机猪品牌中，不乏“产地黑龙江”的字样，而养殖企业在研究出高品质产品之后，销售的对象却不是省会城市哈尔滨，而是舍近求远销往省外。
企业找到了“好婆家”，往往就依赖于此，不再考虑市场开发，这制约了哈尔滨有机猪市场的发展。伊春鑫宇牧业科技有限公司每年向南方提供万头有机猪，却不在哈尔滨本地寻找市场；哈肉联有机猪的供销商龙森科技有限公司80%的有机猪销往北京；哈尔滨鸿福种猪场培育出的龙猪，其猪肉等级高于有机猪，却只销往北京……
“如果消费者认可企业的有机猪，我们也想进驻哈尔滨猪肉市场，可是由于宣传力度不够，消费者不能深刻地了解有机猪，加上有机产品鱼龙混杂，真伪难辨，这些因素都阻碍了有机猪养殖业的发展。”伊春鑫宇牧业科技有限公司经理刘海洋无奈地说。
不过，业内人士认为，哈肉联有机猪肉的“试水”，打开了哈尔滨有机猪市场的僵局。尽管有机猪养殖业的发展困难重重，但是随着人们对有机猪肉的认知度提高，政府加大力度扶持养殖企业，我市的有机猪肉生产销售市场一定会呈现“百家争鸣”的局面。&
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