我想不通的是这样一家面馆怎么要四个人坐镇，这样的面馆两个人足够了。算个简单的，以你一天1000营业额计算，60%毛利，40%净利，400一天赚，但是你多请了2个人，一天以80块为标准，就是要再出去160，那你一天赚240元，一个月赚7200元，一年赚8万多。可以做做的啦。
　　@曹面馆 30楼
14:49:38　　刚才拉手网的业务员找我做团购，犹豫中，说实话，就是给拉手网打工了，没利润的，估计对我们也没什么好处　　-----------------------------　　做嘛
　　@曹面馆
14:49:38　　刚才拉手网的业务员找我做团购，犹豫中，说实话，就是给拉手网打工了，没利润的，估计对我们也没什么好处　　-----------------------------　　@白云藏忧楼
21:35:25　　做嘛
赚人气　　-----------------------------　　记号
　　开个小面馆真不容易
迅读网(整&理!版　　/go.php?id=f22f5651-fbc2-4ebc-b713-b　　.　　
　　做回锅面10年了，看了楼主的图片，感觉技术不到位啊，汤汁浓度明显不够，黄鱼面如果做好了，汤色就有黄鱼的颜色，盛出来就让人很有食欲，如果楼主有空，可以到浙江温岭看看，那里的回锅面一定让你大有进步
　　最近也没有更新　　
　　@曹面馆 5楼
21:38:16　　中午生意蛮稳定，晚上的生意也在爬坡，就是早上没生意，焦急的很，咋回事呢，边上的两个面馆都热热闹闹的。　　-----------------------------　　你和我的米粉店很像啊，我也是刚开不到一个月，早上基本没生意，中午也是两三百，就晚上和宵夜时间撑到过千了，累啊！
　　做回锅面10年了，看了楼主的图片，感觉技术不到位啊，汤汁浓度明显不够，黄鱼面如果做好了，汤色就有黄鱼的颜色，盛出来就让人很有食欲，如果楼主有空，可以到浙江温岭看看，那里的回锅面一定让你大有进步　　-------------------------　　是得回炉再深造，苦于脱不开身。温岭那边也是回锅面啊　　
　　我也来补充补充，你上面说你开这个面馆要14万，很是惊人。 营业额一天才1000，我前面看错了以为每天利润1000，普通面馆选址各个方面我上面说过了，面馆个人认为最好是一间店面，转让费控制在一万五以内，房租控制在2万以内，这样养家糊口是可以做做的。　　-------------------------　　在苏州真的没办法，也是找了几个月店面，房租年付，64000带押金，转让费50000，自己又投入些，差不多就这么多啦。你说的费用那得是在乡镇了吧。　　
　　我想不通的是这样一家面馆怎么要四个人坐镇，这样的面馆两个人足够了。算个简单的，以你一天1000营业额计算，60%毛利，40%净利，400一天赚，但是你多请了2个人，一天以80块为标准，就是要再出去160，那你一天赚240元，一个月赚7200元，一年赚8万多。可以做做的啦。　　-------------------------　　是要不到那么多人。就是中午太集中，两个小时做80碗，就算是两个身手敏捷的也很吃力吧。父母年龄大，不适合餐饮的快节奏了，找的人就算是钟点工，就中午一个餐点。其他时间差不多我一个人就能搞定了。　　
　　@曹面馆 5楼
21:38:16 　　中午生意蛮稳定，晚上的生意也在爬坡，就是早上没生意，焦急的很，咋回事呢，边上的两个面馆都热热闹闹的。 　　----------------------------- 　　你和我的米粉店很像啊，我也是刚开不到一个月，早上基本没生意，中午也是两三百，就晚上和宵夜时间撑到过千了，累啊！　　-------------------------　　才一个月，慢慢来，我第一个月平均可能500都不到，现在好了一个中午就破千。　　
　　浙江温岭，没有听说过那里的回锅面。 黄鱼面在人气美食在多次看到过，但是好像不是乌镇的特色产品，不过阿能面馆的黑鱼面是它的特色之一吧。
　　回复第63楼，
@走失的骡子赴　　一个人的胸怀决定了他人生的高度。一个人立身处世，拥有什么样的胸怀，直接决定了其拥有什么样的人生。心有多大，世界就有多大。如果不能打碎心中的壁垒，即使给你整个世界，你也找不到自由的感觉。一个人只有最大限度地扩大自己的胸怀，才能比别人看到更多更精彩的事物，收获更多的美丽。　　--------------------------　　@曹面馆 63楼
09:12:54　　说的好深奥　　-----------------------------　　其实是废话
　　又有特色才行
　　@曹面馆 75楼
10:52:41　　早上生意不多，给自己烧一碗鳝腰面，好吃的不得了。　　　　-----------------------------　　看着我也流口水了，昨日才从汕头玩回来，那边主要还是海鲜面，我还担心我北方人吃不惯海鲜味，但是那碗作为早餐、预期不高的面，确是我在汕头游玩后回忆起来觉得是最地道最实惠的一餐了，什么样的面可以自行选择，我也没问里面还有什么，说是10元，我还觉得贵，端上来后才发现物有所值了，里面有花蛤、虾仔、肉、鱿鱼、丸子等，还有些叫不上名字来的海鲜哈，味道鲜咸不腥，分量也足。想想，做餐饮，重要的还是特色吧！毕竟现在有太多仅为了一尝口福就跑遍大半城的吃货，关键还是在于味道吧
　　中午正常，八百，晚上真变态，一直以来都很清淡，所以我的爆鱼就慢慢悠悠的做到六点多都没有结束，谁知道哪来的人，新的老的朋友介绍的一下子全来了，满满当当的一屋子，搞得全乱了，一个半小时又做了五百块。　　
　　楼主，你现在赚钱，请2个工人你好腾出时间思考出路，你老婆收银这性格真不适合，别为了赚点小钱，夫妻感情闹矛盾了
　　小弟。做技术其实也是一门艺术，如果用心把你的面条当成一门艺术来做，不每天局限在赚钱多少的想法上面，其实有些东西你去刻意强求它不来，等你到了那个境界钱自然会找你的，而且非常轻松，　　一碗面条从色，香，味上面都具备了，而且每碗出品都让客人满意，要不了几天你的小店生意肯定火爆　　给你几张本地一个小店的实物图片，在一个偏僻小街，但是价钱比同行贵，生意火爆，　　生意不好的原因还是自己技术不到位，味道不过好，就像恋爱一样，没有投入全部感情而已　　　　　　　　　　　　
　　哈哈，牛皮兄，我在的地方你就不要来表现了。实际点说，虽然你也不错了，但跟哥比差距还是不小滴毕竟不在一个梯度上。 希望你做的越来越好，有时间来古镇吃面，到时候大家切磋切磋。一直蛮看好你的，不过表现让我很失望，真的。
　　不过上面你说的，确实看到你有很大的进步了，说的真的很好，希望有天能超越我，当然先天上我悟性比你好很多，但是你刻苦努力天天擦盘子，是我所做不到的，我相信有一天你一定能超越我。
　　祝楼主生意兴隆啊！！！　　
　　支持楼主，我们也在做项目，一个全新，很有发展前途的项目，适合初级创业者最佳选择，投资小，回报快，市场潜力巨大的靠谱项目！符上项目内容，谢谢！
建议你来四川成都看看 ，其实你的面非常有特色 ，如果 在改成 川味 ，红汤 我跟着你做 你的料非常的棒 ，加油
　　同样在做面馆，学习了，下来有机会也交流下
　　没想到在创业家园遇到苏州的同行了。　　楼主，我觉得你开始就选错方向了，中式面条要么你能做到东吴面馆那种靠走量的，要么就做人均消费高的炒菜，你这种价格提不上去，又没有量，做起来没啥意思，浪费时间，不要听那些劝你坚持的人的意见了。　　我目前在公司上班，媳妇打理个小店，面积80平左右，开始几个月确实也是每月5,6万左右维持，但几个月过后，营业额基本是在你每月营业额前面加个1了，因为我们的人均消费高，在产出基本确定的情况下，人均消费还提不上去，那只能费力不讨好，早一点找找别的合适的项目吧，衷心之言。　　-------------------------　　@曹面馆 411楼
10:35:38　　是的，量做不出来就得做价了，在苏州面馆真的不好开，基本被本地的老字号面馆垄断，价格成本上本来就是劣势，估计提价是自寻死路了，这是我考虑脱手的主要原因。走访了几家锅盖面手擀面，和老板聊天，都是一肚子苦水，过的还不如我。　　-----------------------------　　LZ 楼上那家伙在YY
　　其实开面馆最主要的还是早餐生意啊.
　　@曹面馆
20:19:39　　做的好累，关键是lp不给力，什么都不管不问，就收个钞票还冷冰冰爱理不理的，就这事说了多少次，一说就放着顾客的面叫，哎　　生意人一张笑脸非常重要，和气生财吗。
　　回复第73楼，
@曹面馆　　早上生意不多，给自己烧一碗鳝腰面，好吃的不得了。　　--------------------------早上做肠粉 保证赚死你　　-------------------------　　@曹面馆 277楼
14:55:09　　什么是肠粉？有什么特点　　-----------------------------　　属粤式早餐系列
　　@曹面馆 4楼
21:32:10　　今天又是炸爆鱼又是烧牛肉，好累，下次就得安排好，不能放在一天做。最近生意都稳定在1000左右，应该多少能给自己发点工资，真是他妈的血汗钱啊！边上的羊肉店那是要改行做炒菜了，不知道会给我有多大的影响　　-----------------------------　　开面馆利润有多高啊？想开个川菜馆，不知道利润能有多少
　　@HYSP2010 49楼
01:32:15　　发一张我的大排面，LZ的是十元一碗，我的是十五元一碗，碗的直径是27CM左右。　　　　客人吃不饱可以免费加面，是否对LZ有点借鉴呢？　　-----------------------------　　你的店在哪呀？好想去一碗呀。
　　老板 建议你来四川成都看看 ，其实你的面非常有特色 ，如果 在改成 川味 ，红汤 我跟着你做 你的料非常的棒 ，加油　　-------------------------　　每个地方的饮食习惯都不相同吧　　
　　其实开面馆最主要的还是早餐生意啊.　　-------------------------　　是的，可是外地面条在苏州水土不服啊，毕竟这边早上吃面的本地人居多，习惯了苏式面，他们吃的同时又能带动一些流动的人口，早上店里越是没人就越不会进来人，想想，干脆早上不做，省的给他们不好的印象，来个田忌赛马错位竞争。　　
　　@曹面馆
20:19:39 　　做的好累，关键是lp不给力，什么都不管不问，就收个钞票还冷冰冰爱理不理的，就这事说了多少次，一说就放着顾客的面叫，哎 　　生意人一张笑脸非常重要，和气生财吗。　　-------------------------　　是的。以前去别人店里，看到老板不冷不热，感觉很不可思议，现在理解了，太累了，没有力气给他们笑脸了，越来越没有当初的激情了，刚开始做五百，天天盼啊盼，到了现在，还是不满意。　　
　　回复第73楼， @曹面馆 　　早上生意不多，给自己烧一碗鳝腰面，好吃的不得了。 　　--------------------------早上做肠粉 保证赚死你 　　------------------------- 　　@曹面馆 277楼
14:55:09 　　什么是肠粉？有什么特点 　　----------------------------- 　　属粤式早餐系列　　-------------------------　　哦，看到过一家广东烧腊火爆的不得了。　　
　　@曹面馆 4楼
21:32:10 　　今天又是炸爆鱼又是烧牛肉，好累，下次就得安排好，不能放在一天做。最近生意都稳定在1000左右，应该多少能给自己发点工资，真是他妈的血汗钱啊！边上的羊肉店那是要改行做炒菜了，不知道会给我有多大的影响 　　----------------------------- 　　开面馆利润有多高啊？想开个川菜馆，不知道利润能有多少　　-------------------------　　我的毛利55，价格定低了，当初没自信，怕没生意，现在想提价又没勇气，价格提高肯定要流失辛苦攒下来的老客户。　　
　　@HYSP2010 49楼
01:32:15 　　发一张我的大排面，LZ的是十元一碗，我的是十五元一碗，碗的直径是27CM左右。 　　　　客人吃不饱可以免费加面，是否对LZ有点借鉴呢？ 　　----------------------------- 　　你的店在哪呀？好想去一碗呀。　　-------------------------　　她的在浙江，我的在苏州。　　
　　每天都有不少客人讲面条真好吃，快一年了，怎么还没有火爆呢，什么原因？　　
　　@曹面馆 538楼
21:59:08　　每天都有不少客人讲面条真好吃，快一年了，怎么还没有火爆呢，什么原因？　　-----------------------------　　继续努力吧。七八月份我的生意淡，本以为会毕竟旺呢，浙江却来个大热。今天天气凉下来了，一个老客人中午来吃面，他说好久不来了，太热了，宁可躲在家里不出门。很想念我的店，天气凉他就开车跑来。　　给我增加信心。
　　看着楼主做的面条就很好吃
但是价格稍贵吧
所以一般的打工族会去
像我吃的饱就好
你做的面我估计至少得两碗 可能要三碗 哈哈
你可以考虑下有个人做的免费加面
或者直接价格表标上二两面的 四两 半斤。我上学吃热干面都吃半斤量的
也没见可撑 五块钱吃的不饿就好了
你把份量上去可能要增加百分之五十左右人气
　　@包子油饼
09:47:00　　坚持 　　-------------------------　　
　　LZ 你好 我说下我的意见 我看了你店内的一张照片就感觉吧：早上的人不会太多，一般早上都是上班族比较多，他们都要赶时间上班，而在一般的人眼中，那种开放式的早餐店 比如小街小巷那种露天的早餐店会快捷很多，而你这种封闭式的店面给人的第一感觉是那种要慢慢吃的正餐店，而不是早餐店，包括你的菜品也偏向于正餐，如果是这样的话你可以在店门口摆两张桌子试试看，中午的话，因为下午要忙，要上班，所以人们更希望吃一些快速但是稍微正式并且便宜的午餐，正适合你这种风格。晚上的话人们已经下班，正是放松心情，可以大快朵颐的时候了，当然要吃一些好的，看起来稍微上档次的那种，所以感觉你的店对于晚上人们的要求的话又稍微欠缺一点。个人观点啊，勿喷！
　　做餐饮的都是神人—————不、更多的是盲人！---------更多都不是人.!! 餐饮不是人做的.. 　　所以, 向我们这些做餐饮和准备做餐饮的人致敬吧..!　　“起来,不愿做奴隶的人们.....“
　　公司附近有家面馆在这里做了10年，味道很地道，很多人非常喜欢，很想找面店老板拜师，有谁教教我，学费不知要交多少
　　楼主加油，我支持你！我爸以前也开过餐馆，的确辛苦。　　我在国外，想死吃国内的牛肉面，大排面，咸菜面，黄鱼面了。
　　@曹面馆 18楼
20:19:39　　做的好累，关键是lp不给力，什么都不管不问，就收个钞票还冷冰冰爱理不理的，就这事说了多少次，一说就放着顾客的面叫，哎　　-----------------------------　　单就这一点你如果能改善的话回头客会再多很多，因为你在掌勺没有时间和顾客聊天，她就是你们这个店的形象和宣传啊！餐饮业归根结蒂还是服务业！
　　楼主的面，用的是那种细面条，看起来很杂乱啊！！！！
　　回复第77楼(作者:@曹面馆 于
10:54) 　　早上生意不多，给自己烧一碗鳝腰面，好吃！ 　　 　　[来自Android手机客户端] ==========貌似蛮好吃的，既然好吃估计就是营销手段问题了，比如推新品啊，打广告啊，kfc就是，隔三差五推新品，虽然都是垃圾，但人都喜欢尝新鲜，lz看看能不能靠新颖的手段把顾客从两边面点抢过来，最后还是祝lz成功　　
　　看能够发言吗？　　天涯创业板块是不是要玩大动作了　　很多帖子一夜之间没有了
　　@xylshc1984
09:15:11　　我原来也开面馆的，一天营业额在.最好的时候能到2000.　　有人跟你说一个月知死活,你让他该干嘛干嘛去吧.　　我当初刚开业前一个月,最好一天才700多,一般都才500块左右.　　面馆你肯定是有自己的特色了,但是也要不断改进,每天闲下来,可以试试怎么去改进自己的产品.有什么新的东西可以往上加.最好是做出一两样肉类的特色,然后几乎不赚钱的价格配合着其他的往外卖,拉人气.靠别的小菜和面赚钱.　　老顾客没事多聊......　　-----------------------------　　@神降天下
13:11:19　　我现在找了个门面，正好想开面馆，请问面馆毛利有多少，一个年租在20万左右150平米地方适合开？成本是否太高　　-----------------------------　　@xylshc1984 15楼
13:28:55　　我当初房租是9万5,110米,干了一年多点,把本收回来了而已,没赚到什么钱.面馆的利润不好说,看你是随着市场走,还是自己做良心店.我没赚到什么钱也是因为做了好人,餐饮业的内幕很多.我只能说我自己做的东西我自己都能放心的吃.这能让你的成本比别人高出将近一倍.所以你先想好,你是要做什么样的人,下定了决心再开.　　-----------------------------　　这位老板看得长久，你的生意会走很远的
　　牛皮兄，我的帖差点也被灭了。
　　作者：古镇面馆 时间： 21:07:59 　　牛皮兄，我的帖差点也被灭了。　　==================　　啥意思　　要帮忙啵？
　　多谢啥，不需要了，我找了苏三，创业板在整顿，主要是广告太多，现在弄出一个专门的版块发广告。不过现在创业板的帖子含金量低到极点了。
　　？？ 人气怎么低成这个样子了。
　　lz加油，看着还行，估计一碗吃不饱
　　楼主，我也在苏州，改天去你店里尝下~！给你个建议，只是我自己的想法，苏州人喜欢红汤面的，保留原本味道的基础上，把汤改良下，变成红汤试试看~~~
　　@HYSP2010 49楼
01:32:15　　发一张我的大排面，LZ的是十元一碗，我的是十五元一碗，碗的直径是27CM左右。　　　　客人吃不饱可以免费加面，是否对LZ有点借鉴呢？　　-----------------------------　　这张图中的面真不错　　好馋啊！！　　楼主的面 不如这个漂亮
　　呵呵，不知道楼主晚上下班后在家熬酱油吗？　　有条件的话自己4点起来做机面，干拌面一定配汤，长鱼面应该很好的呀，我，镇江的，早上喜欢吃面，长鱼面大概20-30一碗，鳝鱼应该长条的不做蝴蝶片，楼主做点辣子油料放置　　另外，楼主搞白汤碎肉面吗？有免费雪菜放置吗？有免费米糊汤吗？我一个月几乎上班日都早上吃面的，一般10元肉丝面到18元的腰花面....呵呵
　　看了楼主的面，不得不想到一句话，一方水土育一方人，我是重庆人，如果我这面放我面前我都不一定得吃，你们那边都吃这么清淡吗？这边几乎为麻辣红汤为主，像我这样一般早上吃碗小面5元。什么牛肉，鳝鱼，肥肠品种多元都不是问题做好一种足已，虽然我没做过面食行业，目测毛利50以上，还有你所说的2小时80一个挑面师傅都费力的话，那就真不好说了，这边光就早上一个挑面师傅2小时起码200碗+（要知道面馆这种餐饮行业就早中2时段），不然能赚什么钱，光月租8000（40平米）杂工2名3800属于一般地段或支路，百货街显然不可能。还抛出10万左右的转让费。所以我建议你了解下那边是本地与外地人比例，你要知道你们那边属于经济省，总不至于外地人到重庆来工作的比外地到你们那边工作的要多吧。
　　@曹面馆 觉的广东的肠粉因该适合你们那边
　　@曹面馆 21楼
15:30:41　　今天生意还算正常吧，中午结束800＋。发烧了，硬撑着做的，好难受　　-----------------------------　　不苦不累生活无味。不拼不博等于白活。加油吧，会苦一阵子，但是不会苦一辈子。
　　从头看到尾，感受到了楼主的坚持与敬业；从楼主的分析中，现在主要是靠中午的营收，也还好已经砍掉了早餐这一块，能更有精力做好中午和晚上了；楼主，中午由于速度的提升总有一个界限，再多对人力对地方等的要求就会凸显，不知那边晚上人流量如何，能不能再多花点精力在夜宵上，上一些毛利高一些的项目，不过确实会很累；同时建立楼主都看了几个月了还天天就每天的营收一惊一乍的，这没有必要耗精力，大概多少，以你的经验应该都可以判断了吧，那就接受这种结果，把精力花在自己的提升上。希望你能越走越好！加油！！！
　　真不可思议，微博、微信都只能玩，微店却可以赚钱！免费，还有手机套送，点“赠品区”可领取！http://www./zsjm.html刚开始10天和腾讯合作用QQ号登陆免费获得一个属于您的----微店！卖别人的产品，赚自己的佣金。未来5年时间，微店网将会如同淘宝一样造就数万个百万富翁 。
　　@曹面馆 　　楼主:面店的毛利润是%多少啊???
　　回复第104楼，
@angelpink_08　　回复第21楼，
@曹面馆　　回复第21楼，
@中华品味男　　@曹面馆
20:19:39　　做的好累，关键是lp不给力，什么都不管不问，就收个钞票还冷冰冰爱理不理的，就这事说了多少次，一说就放着顾客的面叫，哎　　-----------------------------　　这可不好。　　--------------------------　　没办法啊没办法，就这样的性格，改变不了阿　　--------------------------　　让她回家呆着算了　　--------------------------　　@曹面馆 106楼
01:08:29　　成功的男人得有个给力的老婆啊　　-----------------------------　　没有，成功的男人都有一个不给力的老婆。有个给力的老婆，通常不太成功。
　　@古镇面馆 508楼
00:51:52　　浙江温岭，没有听说过那里的回锅面。 黄鱼面在人气美食在多次看到过，但是好像不是乌镇的特色产品，不过阿能面馆的黑鱼面是它的特色之一吧。　　-----------------------------　　你好。我觉得你肯定经验丰富。我也打算开一家镇江锅盖面。我在南京，靠近镇江，打算去学习，你能给点建议吗
　　@曹面馆 　　-----------------------------　　楼主你好，我打算开一家镇江锅盖面，在南京，你的点开快一年了。所有的帖子我都看了，我觉得你有实战经验。能给指点啊。谢谢
　　做生意，就是再做积累。永远记得这句话。　　
　　淘宝店开张一个多月了，无成交，流量也一直上不去，求大师们给点拔下，我卖鞋子的　　
　　在不？能说下qq吗？
　　刚刚陪女儿去了一家乌镇面馆吃面回来，味道只能说一个差字了得，真想不通这样的面馆也会有人吃…………，回复一下亲亲果果，南京有名就是皮肚面，镇江自然是锅盖面，怎么说呢？江浙一带的面其实味道都是基本相似的，因为你就是一个面，不可能做出鱼翅的味道，如果有啥建议，我建议你先确实想做，先去学下，学完后摆个地摊先练摊一年半载然后开店，餐饮的水非常之深。
　　@期盼那一抹风情 538楼
20:00:34　　LZ 你好 我说下我的意见 我看了你店内的一张照片就感觉吧：早上的人不会太多，一般早上都是上班族比较多，他们都要赶时间上班，而在一般的人眼中，那种开放式的早餐店 比如小街小巷那种露天的早餐店会快捷很多，而你这种封闭式的店面给人的第一感觉是那种要慢慢吃的正餐店，而不是早餐店，包括你的菜品也偏向于正餐，如果是这样的话你可以在店门口摆两张桌子试试看，中午的话，因为下午要忙，要上班，所以人们更希望吃一些快......　　-----------------------------　　说的有道理，看到这么多，您的感觉最直（值），也望楼主借鉴！
　　刚注册 ，看能发不　　
　　楼主面馆的卖相可以提高 其他不好评论
　　真不可思议，微博、微信都只能玩，微店却可以赚钱！免费，还有手机套送，点“赠品区”可领取！http://www./zsjm.html刚开始10天和腾讯合作用QQ号登陆免费获得一个属于您的----微店！卖别人的产品，赚自己的佣金。未来5年时间，微店网将会如同淘宝一样造就数万个百万富翁 。(~错过了淘宝
再错过微店吗？）
　　作者: zhansong1220　　 23:05　　十多年前和姐姐合开过饺子馆的，开始也是慢，客人都等不及了，采取了很多措施，其中一个就是如何在不增加炉灶的情况下加快煮饺子的速度，想了个办法就是去修钢精锅的店做了个十字铝隔板放在锅里，这样同时就能下四份饺子，很像今天的鸳鸯火锅。记住每份饺子都是什么馅的，并且得记住每份饺子的水煮开了几次，这样大大提高了下饺子的速度。多想想，还有哪里可以改进的。方法总比问题多。。。。。。。。　　这位有才！！　　
　　做内衣的飘过 楼主加油
　　@caspian1 1楼
00:08:42　　和楼主同感，我目前也在开一个小面馆，去年十二月份开的，不温不火的　　-----------------------------　　前期都这样，继续下去
　　@曹面馆 5楼
21:38:16　　中午生意蛮稳定，晚上的生意也在爬坡，就是早上没生意，焦急的很，咋回事呢，边上的两个面馆都热热闹闹的。　　-----------------------------　　如果不是口味不大众化,找找原因跟其它两家有啥不同,还有找店面要重视风水,我这边家门口一条街有个店,一年换了五个个店主,没有一个生意好的,不管做啥生意都不好,前些日子我还跟老公讨论这事来着,边上人家做啥生意都火爆,只此一家老板是换了又换,装修了又装修,生意就是不景气,虽说有点迷信了,可是老祖宗都信了那么些年了,应该也是有些道理的吧,不妨试试找人看看风水兴许会好起来呢
　　@曹面馆 45楼
21:30:40　　今天很累，腿都酸软了。本来想着周末会很清闲呢，早上确实清闲的很，三位数没上，中午和晚上超过预料，不知道一天1300有没有。　　-----------------------------　　请个钟点工多好,自己没那么累,客人也不用等太久,如果你老婆不愿意帮你,让她自己做自己喜欢的工作好了,这样下去大家都轻松些,味道那么好就不要想着只做门前生意,你可以接外卖做呀,到点就送餐,花点心思吧.　　累是肯定的,什么比不上打工?心态放好,这可是自己的事业,给别人打工永远是在为别人工作,自己能有啥出头日,如果你甘心为别人打工拿死工资,那也没办法
　　@曹面馆 136楼
15:23:04　　联系好的两个亲戚又来不了了，哎，去哪招人呢？不想外面找。现在都说生意比以前好多了，转让肯定舍不得，找个人入股合伙也不错吧　　-----------------------------　　这想法不错,你做早上,中午,找个做晚上的,这样省不少花销呢
　　来给楼主加把油，坚持就是胜利！！　　
　　有一两年没上来看创业贴了，　　来学习一下
　　楼主能够坚持值得鼓励呀，很佩服你们这些创业的。不管大小，是自己一个实业。很了不起。
　　卖相　　卖相　　卖相？
　　@caspian1 1楼
00:08:42　　和楼主同感，我目前也在开一个小面馆，去年十二月份开的，不温不火的　　-----------------------------　　　　　　　　　　　　　　　　
　　估计楼主把店转了，这么久不来更新。我也是做餐饮的，做串串香那种，做了四个多月转了，跟楼主一样很累啊，串串楼主知道么，比面条更累吧。开始还可以，平均一千五六吧，后面旁边新开了家大的店，我们被挤，每天只有几百，越来越差，又累人。就转了，现在想加盟做个店，找铺子也很累啊。
　　回复第89楼，
@忠5郎　　一个月卖多少钱才能挣钱，纯利润是多少，　　--------------------------　　@曹面馆 89楼
19:07:25　　现在一个月30000的营业额，毛利16000，去掉开支只有六千左右的净利了，一个月到四万才有点意思，我现在三万和开始时的一万五固定成本是一样的。　　-----------------------------　　毛利都16000了，其他也就只有5000房租，水电算2000够不，这样都还有9000纯利啊，怎么只有6000了？
　　回复第141楼，
@hj　　我也是准备自己开面馆的　　--------------------------　　@曹面馆 143楼
22:28:23　　我的切身感受:1.市口决定成败2.餐饮很辛苦　　-----------------------------　　我也曾今开过一个酸辣粉店，那种累真的是从出生来 从未经历过。我做了一个月就转店了。当时给自己说以后打死也不再做餐饮了。回成都了发现冒菜还不错，想把它引进回老家去，不知可否。一看LZ做餐饮这么累
，我又打退堂鼓了
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