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复制添加油茶乃涡阳传统小吃。在众多卖油茶为营生的掌柜中，坐镇老八中的唐某为扛把子，至今仍保持原汁原味，被涡阳人津津乐道。同样久负盛名的还有西关的一家，距离我上班的地方约莫一里路光景。我是西关土著，打小就喝他的油茶。儿时的记忆中，油茶桌子得老高，，用滚得冒泡的骨头汤熬制，撒上黑胡椒面。端上桌时金灿灿一碗，煞是喜人。涡阳人习惯喝油茶泡油条，掌柜兼做烧饼。食客落座，只需吩咐掌柜再打两个烧饼。掌柜就会扯开嗓门马一会就好。据说，这家的油茶之所以口味好，是由于汤里，配以姜末和少许面筋水，以文火熬煮3小时的缘故。而油茶经过长时间煨制，会在骨头和面筋水的中间凝结成一层胶质，旧时的涡阳人就爱这一口，美其名曰“油茶”。掌柜从不向人推荐，专等上了年纪的熟客来，才笑吟吟招呼：“倒碗油茶可是？”因油茶深受老百姓追捧，精明的生意人又将其改良，研发出一种新的吃食——辣汤豆腐脑。舀一勺豆腐脑置于碗底，浇上热辣汤，分为单辣汤和豆腐脑辣汤两种，以供食客选择。在涡阳，只要是卖辣汤的店，十有八九都顺带卖这种吃食。单卖辣汤的也有，名气很大。推荐小白桥辣汤豆腐脑，路东！和辣汤店遍地开花的繁荣景象比，全城仅一家的麻糊显得有点独树一帜。麻糊的摊位在雉河楼对面巷子内。一碗麻糊，一个煎饼，吃时用煎饼配着腌的萝卜青椒，汤底微辣，煎饼软脆，小时候我和同学通宵玩电脑，就溜到其摊位，边喝着麻糊边啃油饼，评论着昨天沙巴克砍杀的激情，惬意非凡。后来，卖油茶的越来越少，涡阳人的口味越来越重，逐渐偏向了辣汤，而淡忘了油茶，但生意已大不如前。前不久，我和友人怀旧，专程跑去重温一回。正宗油茶仅剩2家，再也找不到记忆中的感觉了。科补：油茶是皖北小吃中的滋补精品，人们常说“老城油茶喷喷香”。在街头的饮食摊子上，摆把大壶，外用棉布包着用作保温，壶内有做好的油茶。食用时，加醋、酱油、麻油，酸辣鲜香，美味可口。其口感滑腻油润，略感糊口，且酥油香气浓郁，营养丰富，深受老人和儿童的喜爱。油茶除了香，还有提神、消食健胃、驱湿避瘴、驱寒治感冒等功效！（海带抗癌哦）原料：过油豆皮、花生米、猪骨髓油、面筋、黑白芝麻、大小元茴、丁香、花椒等。 　制作方法：锅内放入大小元茴、丁香、花椒等原料，用微火烧开，过细箩；再将过油豆皮、花生米等放入锅中，用旺火烧至要冒烟时，倒入猪骨髓油、面筋在锅内搅拌均匀；将锅中拌匀，最后烧开挂面筋水即成油茶。，涡阳神探推理案件神探兔辉辉赶到现场时，死者如花留下了一串数字：258456， （如图）。兔辉锁定了五个犯罪嫌疑人，他们分别为死者的大哥三木，二哥十口，四弟五百，佣人和门卫，请根据死亡讯息帮助兔辉推理谁是凶手？返回菜单回复：真凶 复制获取答案回复“本地”获得招聘出租二手信息轻按二维码直接免费订阅涡阳人合作洽谈添加私人微信：yantou88057 平台免费发布招聘出租信息关注涡阳人知晓涡阳事涡阳人史上最牛逼的涡阳公众平台订阅号胡扯丨瞎唬丨扯淡丨吹牛逼涡阳人因有你而精彩
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涡阳小吃。（转载的）呵呵
第一：干扣面就不用说了已经上升到涡阳文化的层次了
第二：向阳路北头志安全鸡
第三：王影饭店的红烧肘子
第四：郝庄菜市北头侠玲面条隔壁有家撒汤,小笼包相当不错(原重庆将军火锅城)
第五：百货大楼后面李家的扒鸡(那是一绝)
第六：三小的三民板面和羊蹄
第七：广场南头&解放大排挡&的麻辣鱼头
第八：郝庄菜市北头的大圣椒麻鸡
第九：九九小学门口的金华酱鸭
第十：广场南大排挡的地锅鸡
第十一：老戏院门口的煎凉粉
第十二：广场东北角的姐妹米线,胖子米线(两家米线都不错)
第十三：步行街夜市的羊肚管羊脑和鸡丝面以及死面烧饼
第十四：北环路马车行如一小吃部的辣汤和煎饼加鸡蛋
第十五：青年路的煎包 (以前上中学时经常在那吃)
第十六：明辉烤鸭
第十七：裕园商城北头的炝锅肉丝面
第十八：涡河新桥往北桃花岛狗肉(一排笼子,自己挑狗,现杀,有点残忍)
第十九：高公的酸甜淹蒜瓣
第二十：青年路北头和小白桥的发面烧饼&&
第二十一：县委有家夫妻炸的油条味道相当不错（还得排队买，去晚了买不着）
第二十二：电影公司的菜馍和油茶
第二十二：肉厂错对面马老三的卤猪蹄
第二十三：龙山老队长的扒鸡
第二十四：石弓的狗肉
第二十五：三三学校西边有家葛记卤菜（味道不错）
第二十六:青町的猪脸
第二十七:西阳的猪头肉
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幼儿园小班, 积分 27, 距离下一级还需 13 积分
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涡阳的朋友都进来瞧瞧啊
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