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想学做鸭血粉丝汤求教
去南京吃过几次鸭血粉丝汤
忘不了那种味道 现在自己想开个小店
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我会鸭血粉丝汤和绝味九九的做法,谁想学?
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主料:鸭珍、鸭血、鸭肠、粉丝
配料:香菜、辣油
1、用鸭架文火熬制高汤。
2、把主料炖九成熟。
3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。
4、根据口味放入配料。
口感:汤是非常的鲜美的!炖的够火候哦。4-8元一大碗!爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点
滋阴清热益气--老鸭汤的8种做法
鸭肉性凉，具滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、止咳息惊等功效。老鸭汤在各地都属名菜，杭州的老鸭汤、海口的老鸭汤口味不一样，喜好都相同。
老鸭汤做法很简单，只需要一点耐心。在等待的过程中，一杯茶，一本书或一张影碟都会让你享受一个悠闲的周末午后。白果枝竹冬瓜老鸭汤
广州日报:中医认为秋日宜多饮用白果煲的汤水，因其有敛肺气、定咳喘的作用。现代医学认为它有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用，对冠心病、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用，还可用于肺结核、气管炎、赤白带下、遗尿等，中医也认为白果有敛肺气、定咳喘、止带浊、缩小便的功效。以它配伍枝竹冬瓜煲老鸭能润肺气、养阴气。 白果炖老鸭传统滋补菜,
采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料,
放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓,
具有滋补生津、润肺益气功能。材料:白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。 烹制:白果去壳、热水烫去衣、芯;枝竹切段;芡实洗净;陈皮浸软去瓤;冬瓜连皮洗净、切块;光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。此量为3~4人用。莲子冬瓜老鸭汤廿四节气的&小暑&。&暑&是炎热的意思，小暑是反映夏日暑热程度的节气，佐餐靓汤宜莲子冬瓜煲老鸭，它清润可口，清润消暑，利水祛湿，还能健脾开胃，滋养润颜。材料:莲子300克、冬瓜1000克、荷叶一片、陈皮1/2个、光老鸭1只、生姜3片。 烹制:莲子、陈皮、荷叶洗净，且陈皮去瓤;冬瓜洗净，连皮切块;光老鸭洗净，去尾部和内脏。一起与生姜放进瓦煲内，加水3000毫升(12碗量)，武火煲沸改文火煲2小时，调入适量盐、油便可。芡实淮山蚝豉老鸭汤
今日为廿四节气的&秋分&，它是秋季的第四个节气，是指秋季90日的一半时间。但是从天文学上来说，秋分是北半球秋天的开始，而在我们广州及珠三角现时的气候正是夏末秋初之际，所以这段时期的养生靓汤宜以健脾、滋阴、益肾为主。芡实淮山蚝豉煲老鸭便有此功效，且气味润醇可口，亦为今日周末的家庭靓汤。芡实淮山均为健脾类的中药，还有补肺气、益肾精的功效，合而为汤对前段盛夏时体力、脑力、精力消耗过大及睡眠不佳有辅助治疗作用。材料:芡实60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鸭1只、生姜3片。 烹制:药材洗净;蚝豉清水浸软，洗净;光老鸭洗净，去肠脏、尾部，切块，并于沸水中滚片刻捞起(即&出水&)。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量的盐、油便可。此量为3~4人用。陈皮炖老鸭
陈皮为广东&三件宝&之一，以新会的陈皮最为出名，均能入药成为菜肴羹汤之材料。其气味可以醒脾胃。中医认为陈皮能理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴、对腹胀、食欲不振、痰多咳嗽、胸闷气喘以及口臭等均有疗效。老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，功能滋阴补血，如《本草求真》认为&服之阴虚亦不见燥，阳虚亦不见冷&。以健脾醒胃的陈皮炖老鸭，是取其温性较弱，益增滋补之效，为秋日靓汤之一。材料:陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片。 烹制:陈皮以水浸软、刮去瓤，切条状;老鸭洗净，去肠杂、尾部，用沸水稍滚片刻，取出洗净(即&出水&)。然后一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗水量)，隔水炖3个小时，取出，撇去汤面上的浮油，调入适量食盐和少许胡椒粉便可。此量为3~4人用。木瓜煲老鸭木瓜煲猪肚在东莞民间称之为女&寿星&汤，男&寿星&汤则为木瓜煲老鸭汤。 入秋时最好便是用木瓜煲汤了，因为它清润、香滑、可口，性平味甘，不寒不燥，润而不燥热，香而能补益。民谚说:&嫩鸭湿毒，老鸭滋阴。&老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，功能滋阴补血。《食物本草备考》说它&补虚乏，除客热，和脏腑，利水道&。《本草求真》认为&服之阴虚亦不见燥，阳虚亦不见冷&。此汤最主要功效是不燥热而能滋阴，这不仅对男士，而且对所有人士因暑热时体力、精力消耗过大及睡眠不足具有最好的辅助治疗作用。
材料:木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片。 烹制:木瓜洗净，去皮核，切片;光鸭洗净，去内脏和尾部、切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，木瓜、鸭可捞起拌酱油佐餐用。酸萝卜老鸭汤主料:老鸭
辅料:酸萝卜、口蘑、木耳、黄花、枸杞、沙参
调料:盐、鸡精、花椒、胡椒粉、葱、姜
1、将鸭子切成块，放入冷水中慢慢加热烧开，去掉血水后放入沙锅中，冲入适量开水，加入沙参、大枣、葱、姜、花椒炖20分钟左右，再加入酸萝卜、木耳、口蘑、黄花，煮熟加入泡好的枸杞，加盐、鸡精、胡椒粉调味即成。
特点:营养丰富、汤味鲜美。
()鲜笋老鸭汤原料:老鸭(水鸭母)半只，熏制火腿1两，陈皮1片，袋装鲜笋1袋(或者冬瓜1斤) 做法:老鸭洗净，放沸水里捞一下，过冷水。火腿切片。 将老鸭、火腿、鲜笋(或冬瓜切成大块)、陈皮一起放入瓦撑里，加满水，烧开后用小火煲2.5小时。 起锅前加盐，中间不要加水。 这道汤非常美味，适合冬季食用，您一定要试试。 (最好到药店买稻香陈皮，普通陈皮的口味要差一些。)
沙参玉竹老鸭汤所属菜系
滋阴清补。阴虚诸症，如肾阳不足之肠燥便秘，或肺阳不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦燥等。亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。
光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。
做法 (1)北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。 (2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。说明 本汤是常用的滋补汤品。汤中北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功，俗语说&嫩鸭湿毒，老鸭滋阴&，用于调补、食疗时，多选用老鸭，《本草求真》还认为鸭&食之阴虚亦不见燥，阴虚亦不见冷&。生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。注意 (1)感冒发热或痰湿内盛者不宜用本汤。 (2)选用老鸭时，以鸭喉(气管)硬者为佳。 (3)野鸭又名水鸭，除有滋阴清补作用外，尚能平胃消食、散水气、解热毒、疗风疾，亦可选用。
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问题提出时间： 09:12:08
朋友想开个图文店，不知前景怎么样呢？
如题。在哪里选址，做多大规模的，前景如何呢？
行业分类：信息技术
回答时间： 09:20:57
可以在地铁站或者车站等地方选址，人流量大，买的人多
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回答时间： 09:29:37
做这行不容易的，主要是技术简单，没有什么独家的核心技术，除了资本的投入之外，就是地段的争夺，但是一级地段肯定是不适合经营文印的，有些挨近一级地段的成功的机会比较大，但是毕竟是少数，毕竟临近一级地段的商家是偶然的，多事都是一些小街道的比较多，所以想成功的话，一般文印店都得2年的名声跟客户积累，除非有业务能力的，针对性比较强的店家，比如跟设计院有关系的可以拉到这样的单位的业务作为后盾的，还有就是大型的合资企业需要大量文件复制的，这样的传说还是有很多的，一些大型的基建项目或者建设项目，他们的复印的资料是以车皮作为单位的（面包车），，什么螺丝的标准，使用什么品牌啊，一个配件细节就是一张，整一车，但是这样的事情毕竟只是传说，就算是轮到你了，你的设备不足，人手不足，就算机器不坏的话人也会被累死的，业务多数会流失的。所以一般无论是顾客资源还是自身的资源都需要时间积累。对于新手来说，开张5-6月基本是没有大的起色的（多数如此）。
我做过抽样调查，其中一例就是关于小城镇（10W人口）的一个文印社，商业不发达小业务有，但是不多，店家是夫妻合作，做什么都可以（上面罗列的名目，除了刻字），不过始终不能成为城镇唯一服务单位，有单位需要印刷的业务，也拿去上一级的城市做了，为什么，就是没有把握跟建立当地的业务关系，零散的业务小复印、个人名片，都只是维持店家的开支。
文印，看得见的成功一般都是靠地段、靠门面，再就是看不见的合作单位业务支撑或者开拓。
单一店面的，零散业务的，基本发展的机会都不大，偶然有些要求印刷的业务，即使成功了，也不能列为常规项目收入。
文印这个项目好说不好做，好活但不好发展。酒水牌餐牌是现有文印项目中最常规的盈利项目，名片次之，复印是长命项目，打字最麻烦，刻字塑封不是常规项目，。
再举个例子，早两年，名片价格还在15价位，有先进者联合厂家业务，专攻名片，5-7元一盒，但是没过多久就结业了，可是后来另外有店家也提供这样的价格服务，也是5-7元，而且成为招牌，一个行一个不行，主要是后面的靠时间普及，通过名片的价格优势慢慢的让整个地方的广告公司知道自己的价格优势，而形成合作关系，也在获得名片业务的同时获得了其他的业务（当然也是低价的）。前一个商家急进，以为靠简单的价格就可以获得市场份儿，而不去研究市场业务量的形成时间。
现在有些小印务单位，自己印刷大量的有自己产品信息价格信息的小便签簿，然后请人发到自己附近的所有商业铺面那里，让他们使用便签簿的时候明显的看到自己的价格跟产品（名片、多联收据、信封、便签簿等，），从而获得了大量的小单位的收据本跟便签簿的印刷业务，这种让顾客看到你想到你的方法，立竿见影，值得学习，当然自身需要跟印刷厂取得价格优势才行。
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回答时间： 09:41:27
可以靠近学校或者是群众办事的地方，比如房地产交易大厅之类的。
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回答时间： 09:41:41
图文店市场需求有，投资也不大，可以做，关键是选好地点，还有，最好采取主动出击的营销方式，要突破传统的等待客户上门模式！
投资规模：投资金额大约10--30万左右；营业面积100-200平方。
设备可选配置：彩色数码印刷机、黑白数码打印/复印机、写真机、装订机、切纸机、工程图复印机、电脑、网络、等设备 。
现在虽说是金融危机 但在这个时候国家大搞建设，少不了工程图的打印复印和宣传广告的制作 近几年的图文广告行业还是有潜在的有前景的行业！
在建筑工程设计、招标和审批的流程中，效果图和工程图的应用越来越普及，已经成为施工中不可或缺的部分。设计项目，往往设计费就几十万甚至上百万，可是施工之前是无法让客户看到实物的，怎么能够说服客户接受，并且提供给他们对落成后建筑的整体感觉呢？鉴于此，所有的施工效果都要依靠效果图来展示，传统的ＣＡＤ出图领域如工程设计图纸、建筑效果图、规划图等，它们多为线条图和色块图，工程图打印复印出图量很大，所以对打印机的速度要求比较高，而且要求线条清晰、曲线平滑、黑色饱满、色彩丰富，要能够尽量展示出原作的设计思想并避免错误。随着其应用领域的不断拓展，目前大幅面打印机已广泛应用于ＣＡＤ／ＣＡＭ行业。除了效果图输出，还应该看到的是国内的广告客户对于喷绘行业的需求在加速扩大，喷绘的业务量也越来越多，以大型工程图打印、工程图复印、喷画喷绘为主，以原来的打字复印店业务为辅，在济南开这样一家图文店，虽然成本相对普通复印店要高一些，但目前市场需求较为旺盛，前景肯定是不错的。
光阳新兴图文影像店为您分析数码市场前景
现象一：商业图文层出不穷
促销活动、新品发布会、庆典、商务会议、购物节、展览会等各种商务活动应接不暇，诸如投标书、宣传手册、内部资料、汇报资料、培训手册、印前打样、效果图输出、菜谱、大幅规章制度、室内招贴画、个性全彩名片、个性贺卡、可变数据的胸卡及邀请函的制作等商业图文层出不穷，根据公司前期对餐饮、服装、商场、超市、房产等行业调查显示，一个百人以内的小型企业，每月的图文制作支出近万元，可见图文快印市场潜力相当惊人，并且商业图文越来越代表一个企业的形象，因而对商业图文质量要求也越来越高，这是普通打字复印店难以胜任的工作。
现象二：个性风暴旋起一股数码印像浪潮
买房可以自定设计，结婚可以自定婚纱，旅游可以自定路线，穿衣服可以自己设计，手机可以自定铃声……如今，在城镇居民的生活中——个性定制，已成为一种狂热的消费模式。人们为了一件属于自己的个性化纪念品，往往愿意付出几倍，甚至几十倍的代价。新兴图文影像可让消费者实现“随心所欲”，让您真正体会到数码科技带来的无限惊喜，领略个性化制作带来的乐趣。
现象三：数码彩扩的高速增长已成为不争的事实
数码相机、拍照手机的迅速普及大大超出了人们的想象和预计，并正以几何级增长的速度进入寻常百姓家，步入大众化时代，而以数码相机、拍照手机为输出介质的数码彩扩市场迎来了千载难逢的机遇。在今后数年内，数码彩扩市场的发展速度，将保持100%的增长率，一个年产值达几百亿元的巨大市场己经摆在了我们的面前。
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回答时间： 09:51:23
可以靠近学校或者是群众办事的地方，比如银行之类的。
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回答时间： 10:50:35
学校附近应该比较好吧。。。
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回答时间： 12:53:21
可以靠近学校或者是群众办事的地方，比如房地产交易大厅之类的。
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回答时间： 13:57:56
&&& 开店并非简单的加减乘除，它要牵涉到选址、装修、进货、销售等诸多环节。而对以图文店来说，选址更是关键的第一步！所谓&一步差三市&开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线（人流活动的线路）有关，可能有人走到这，该拐弯，则这个地方就是客人到不了的地方，差不了一个小胡同，但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。 　　为什么图文店要做好的第一步是店铺选址？因为一旦选定了店铺，就得掏出人民币，人民币一旦掏出来，就由不得你随意改变主意了。　　所以在店铺选址中需要特别的谨慎，而且又要善于抓住时机，否则好的店面就会被他人抢走。　　适当的店址对店的营业额有着举足轻重的影响。甚至有人以&位置，位置，再位置&来着力强调店址的重要性。　　图文店的特定开设地点决定了图文店顾客的质量和多少，同时也就决定了店销售额的高低。周边的消费群体是多还是少一定要准确估计并掌握！　　店址选择得当，就意味着享有优越的&地利&优势。在同行之中，在规模相当、产品构成、经营服务水平相同的情况下，其优势将显得淋漓尽致。
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回答时间： 14:02:52
2楼和4楼回答的比较好，我再强调一下：最好事先做好调查和最坏的打算。
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回答时间： 14:48:01
开书店好啊，书不腐烂、不变质、不过期，占用地方也不多。
经营好的关键是：
1）选址。周围又没有学校或读书群？
2）一定要针对市场需要选择购进书籍的品种。
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回答时间： 15:33:37
文印，看得见的成功一般都是靠地段、靠门面，再就是看不见的合作单位业务支撑或者开拓。
单一店面的，零散业务的，基本发展的机会都不大，偶然有些要求印刷的业务，即使成功了，也不能列为常规项目收入
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回答时间： 11:36:34
关键是地段，利润率在10%左右。
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这个问题已提出一个月以上，回答功能关闭，如需求助可重新您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！
看你做什么生意了，最好有小商品批发市场之类的，这是最好的进货渠道
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