2016年大蒜收购分析
　 　 　 　 　
2016年大蒜收购分析
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　　我们知道大蒜作为一种投机品，它的价格是由供求关系决定的，而这种需求不仅来自市场消费者的需求，还受短期内投资需求的影响。虽然储存大蒜连续多年多以赔钱结束，但私毫没有减少关注和参与储存大蒜的热情。这种热情来自对行情的一种侥幸认识。大蒜做的是投机，投机做的是预期，如果将来利好多而大，即使目前的剩余库存量大些，也挡不住，这就是判断行情不能只依靠数量的原因。　　金乡鲜蒜还有十来天即将上市，上市多少会对库蒜存储商心理造成一定冲击，对库蒜走量大有影响，现的大吨位存储商及高价位炒货存储商要么随行出售，要么续库放两年，续存造成明年的库存储量增加，给新蒜抢购市场。　　年后的过山车的行情，看金乡小贩及高价位获利的存储商 炒货商，人气普遍比去年较旺，经过库蒜的断崖似下跌，大家对新蒜的行情也有一定的理智。大家都认可的是种植面积略增，单产略有减产，早熟蒜减产明显，杂交蒜减产幅度多大，总产量和15年比，是多是少很快明朗。现在看河南早熟价格多在1.9-2.0左右，如晒干的话也就是出五两半左右，干蒜价格多核到3.2-3.5左右。　　加上今年包地块的价格在那里抗着，前期老百姓不管什么价格，出售积极性不会太高，多有观望表现。金乡蒜农整体预期高于去年，如果前期诱多冲高，库蒜会不会趁机越狱，明年蒜农的种植积极性还得看库外蒜尾期行情价格等(对库蒜行情特别重要)，蒜种大都是提前预留的。部分小贩因去年后期行情好，会不会前期抢购放到后期，大蒜交易期延长，造成大蒜上货高峰期，给人造成货量小的错觉等。　　今年存储商的新蒜收购心理预期价位都不一样，今年合理收购价位是多少，看人气，看产量，看资金（如资金充裕，几个亿的游资进入大蒜市场配*资，大蒜在低价位会有极强的支撑力，封住了下跌空间）。有人说：大蒜高价位运作，加工蒜片的会减少，老百姓明年的种植积极性提高面积增加，蒜种量会增加等，大蒜每年都是有机会的，看法也不是一成不变的。观念也要改变，哪一年是实实在在的靠消费提升的价格！都是靠的预期炒作起来的，行情是不断发展变化的。我能做的就是尽可能的提供最佳入场点，让客户首先站在有利的位置，规避入库风险，做到大蒜投机价值最大化。今年配 资比例高的公司不多，大都是1:1配 资比例。杠杆比例大，容易爆仓，年后的这次断崖式下跌已经显现，因个人能力有限和对市场了解不够的原因，难免有失偏颇之处，仅供参考！　　现在金乡蒜薹已经大量上市，金乡蒜薹平均减产幅度在20%左右，蒜薹减产是否也代表大蒜减产。金乡杂交蒜大量开挖还得15天左右，大都是每年的小满节开始，拔完蒜薹的这半个月是大蒜增减变化最关键的阶段，这个阶段是大蒜最关键的膨大巩固期，主要关键是看天气变化。一般蒜薹拔完开始浇水，蒜苗的好坏会陆续显现，蒜苗的变化图片，我会在微信里不间断的发布，欢迎大家关注，减不减产，幅度有多大，什么价格可收购，是收购鲜蒜还是干蒜合适，给自己心里做一个价格定位。　　以上仅供参考，有需要进一步了解行情的客户，欢迎来电咨询。　　联系电话， &&李龙
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　05月08日
我要加个好友学习一下
　05月08日
　05月07日
说的很有道理我赞同
　05月07日
有一定道理，蒜本来玩的就是一个朦胧美
　05月07日
不知道今年是《蒜你狠，蒜你贱》期待～
　05月07日
我要加个好友学习下
　05月07日
分析的相当好有深度，
大名县白玉山药价格有可
周口尚村岗西葫芦种植面
丽薯6号种薯已“上市”
王旭彬--雾里看永年菜
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长势不错，
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一年四季都有吧
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8元一斤大蒜子
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本地好像没这么早
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猪油渣面再来点蒜花，喷香
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有钱人&&还有田
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大蒜炒肉丝，真心好吃！下饭啊
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长势好好，我还没种呢
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电话：8工作日 8:30-17:00在线刚过完腊八节不久，本以为大蒜的价格会有下跌，没想到反而却涨得更加疯狂，“蒜你狠”颇有重出江湖的架势。
本以为前段时间上涨和过腊八节有关，但是没想到腊八节已经过了一阵了，大蒜价格不仅没有下行反而更贵了，不少市民在菜市场询问大蒜的价格后是直摇头。“这才买了几根蒜，就要了我两元钱，平常老板都会大方的送两三根蒜，现在可没有哪个老板这么大方罗，”正在买菜的刘脖г沟馈
中国食品饮料网记者走访了各大菜市场之后发现，市民的抱怨不无道理，1月中旬，大蒜的价格还是5元/斤，可是不到一个礼拜，就涨到了7元/斤，大蒜价格突然上涨，让很多感市民到非常费解，去年同期大蒜的价格才4元/斤，即使最贵的时候也才5元/斤，如今价格几乎翻了一倍，究竟是什么原因造成的呢?
据批发商介绍，此番大蒜价格上涨的原因主要和产地减产有关，节日需求也是推动大蒜价格的重要原因之一。但是也有业内人士表示，去年大蒜虽然减产，但是减产幅度并不大，不至于造成大蒜价格波动如此之大。很可能是有幕后推手，行业内的一些大户通过过囤积惜售的方式抬高价格，以获得更高的利润。
编辑：历历 发布时间： 15:51:16 咨询电话：6
记者今晨从本市交易量较大的红旗农贸批发市场了解到，目前市场内常见的几十种蔬菜整体价格明显回落，不过，由于腊八临近，大蒜批发价格已经由元旦前后的每公斤8元涨至每公斤10元，超过鸡蛋批发价格。今晨6时左右
日，我会在北京召开了大蒜分会五届三次理事监事会议。分会17家理事、监事单位，共24人参加会议。与会代表交流了目前大蒜库存、种植情况及国内外市场情况，并就今年据印尼《商报》11月30日报道，日前，印尼农业部果蔬农作物培育司司长斯莉表示，为推动本国农作物种植和生产，从明年开始，印尼政府将限制红葱、大蒜和甜橙等果蔬产品进口，其中印尼农业部将全面停止发放红葱进口
【中国食品饮料网每日热点】其他蔬菜、农产品在经历价格起伏之殇时，大蒜却一路高歌，直冲价格新高度，好在大蒜不属于必需品，不是大众蔬菜，对市民影响不会很大。“现在到了冬天，家里全国大蒜产品批发市场价格行情走势日
【中国食品饮料网每日热点】天气渐冷，有效防治感冒的大蒜正开启旺季之门，今年蒜市似乎没有停下上涨之势。据了解，从5月份大蒜上市开始，价格一直稳中上行，6月开始，大蒜进入了集中 中国食品饮料网()讯大蒜成了餐桌上不可或缺的食物之一，它富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分，可杀菌抑菌，降低体内胆固醇，抑制癌症，预防糖尿病、高血压和心血管疾病的发生。但是大蒜皮同样有让人意想不到的作用。 日本研究发现，大蒜皮中含有6种不同的抗氧化剂。去除大蒜皮的时候，其中抗衰老护心脏的苯丙素抗氧化剂就会白白浪费。在整个新鲜大蒜头上淋上橄榄油，然后放入烤箱，与烤参考消息网11月12日报道台媒称，吃大蒜会让口气不好，许多异性都避之唯恐不及。但现在英国研究表示，男人吃了大蒜后，腋下的汗味会散发出男人味，对女人越有吸引力。
近日，国外很多机构相继推出了关于加工肉制品容易致癌、植物油容易致癌的科学研究结果出现，让国内的很多人都人心惶惶的，身处癌症大国的环境下，还是需要一些防癌的方法的，食疗就是其 中国食品饮料网()讯2015年生姜价格和大蒜价格真可谓冰火两重天，在生姜价格一路暴跌的时候，大蒜价格却出现持续高涨，“蒜你狠”来势汹汹，让人招架不住!在零售市场上，大蒜价格达到了12元一斤。 据中国食品饮料网记者了解，近期大蒜价格节节攀升，从人们的视野中消失了几年之后的“蒜你狠”，今年可能再度成为社会关注的焦点。一位买菜的阿姨表示，自从进入10月份后，大蒜价格就没停下上涨全国大蒜产品批发市场价格行情走势日全国大蒜产品批发市场价格行情走势日全国大蒜产品批发市场价格行情走势日全国大蒜产品批发市场价格行情走势日全国大蒜产品批发市场价格行情走势日据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，9月22日，鸡蛋、猪肉价格下降；蔬菜、牛羊肉、食用油、水产品、水果价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。监测的21种蔬菜中，10种价格下降，全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，9月22日，鸡蛋、猪肉价格下降；蔬菜、牛羊肉、食用油、水产品、水果价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。监测数据显示，6月上旬以来，全国大蒜价格呈明据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,9月8日,猪肉、禽蛋价格上涨;食用油价格以涨为主;水果价格以降为主;牛羊肉、蔬菜、水产品价格微幅波动;成品粮、奶类价格基本稳定。监测的21种蔬全国大蒜产品批发市场价格行情走势日
日商河大蒜价格发布时间：济南商河：杂交蒜：大混级：2.85-3.00元/斤。小混级：2.60元/斤左右。四六瓣：大混级：1.90元/斤左右。
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咨询电话：6明年种几亩大蒜,看库存指数(图)
　　本报济南12月29日讯(记者　孟敏)　小小的生姜和大蒜,动不动价格就大波动。继省物价局公布价格指数体系后,省商务厅再次发布价格指数,这次除了大蒜外,生姜也入围了,同时还会发布每年的储存量、产地价格等。
　　据悉,今年年初,省商务厅与潍坊市、济宁市和昌邑市、金乡县共同开展了中国·昌邑生姜指数、中国·金乡大蒜指数的编制工作。
　　“昌邑生姜价格是产地市场的价格,不是二级或三级批发市场的价格。”生姜指数的发布者、山东昌邑宏大市场公司负责人高洪侦介绍说,今年昌邑全市生姜交易量将达到400万吨左右、交易额约320亿元。
　　“金乡大蒜将发布每年的储存量,让种植户根据储存量来安排种植。常年种植面积在70万亩左右,年产量约80万吨,两者约占全省的30%、全国的20%。”
　　在另一个指数发布者、金乡县商业局局长周保华看来,“世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡。”
　　据预测,2014年金乡县大蒜交易量约260万吨、交易额100亿元,两者约占全省的85%、全国的65%；年加工出口110余万吨,占全国的70%以上。金乡大蒜是全国第四个受欧盟地理标志保护产品。
　　高洪侦说,生姜指数编制依托昌邑宏大的生姜市场,生姜年交易量300万吨以上,年交易额240亿元以上,产品销往国内30多个省市,出口到美国、日本及东南亚等。
　　据高洪侦介绍,大蒜指数编制依托金乡大蒜国际交易市场。2014年大蒜交易量预计120多万吨,交易额近50亿元。
　　作者：孟敏
　　（来源：齐鲁晚报）
本文来源：大众网-齐鲁晚报
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去年卖2元的蒜 今年能卖6元
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（原标题：去年卖2元的蒜 今年能卖6元）
　　本报记者 王铮“今年这大蒜的价格怎么这么贵啊，都五六块钱一斤了。”近日，家住长清区的王先生疑惑道，去年的时候，大蒜才两三块钱一斤，他平时喜欢吃蒜，特别是刚上市的鲜蒜，今年蒜价这么高，他都不舍得买蒜吃了。
【蒜价飙升】 去年鲜蒜每斤卖2元 今年涨了一倍多
在长清区一家菜市场，几名商贩正在往摊位上摆放新鲜的大蒜。“今年鲜蒜5块钱一斤，去年这个时候，鲜蒜才卖两三块钱一斤，今年价钱涨了不少。”一名摊贩说，没办法，从批发商那里进货的时候，价格就不低了，从鲜蒜上市到现在这段时间里，买蒜的人很少，一天卖不了多少蒜，至于为什么大蒜这么贵，听批发商说，可能和冬天太冷有关，把蒜都冻死了。
在长清区几个大型菜市场，当问及鲜蒜的批发价是多少时，摊贩们并不愿多说，只表示今年鲜蒜的价格比去年贵了不少。“今年这蒜是一天一个价，昨天和今天的价格都不一样。”一名卖蒜的男子说，他并不种蒜，只是到批发商那里批发了蒜来卖，蒜卖多少钱，还得看进价。
王先生告诉记者，他转了长清区好几个菜市场，发现大蒜的价格都差不多，一般都是四五块钱一斤，今年这蒜价格高得有点离谱，有点“蒜你狠”的意思了，“我这个人喜欢吃蒜，前段时间鲜蒜刚上市的时候，我就赶紧跑到菜市场，想买几头尝尝鲜。新上市的大蒜肯定贵，这个大家都知道，但我到了菜市场一问价，才发现今年的鲜蒜格外贵。”【究其原因】 冬天寒潮冻死蒜苗 大蒜减产抬高蒜价
今年的蒜价为什么会这么高呢？长清区归德镇曹楼村的曹先生与大蒜打了50多年的交道，他告诉记者，今年大蒜价格高，主要的原因就是去年冬天的一场寒潮，导致一部分蒜苗被冻死，大蒜减产，去年这个时候，蒜卖2元一斤，今年最高卖到了6元一斤，“我小的时候，家里就种蒜，这得50多年了，在我印象中，像去年冬天这么冷的情况，还真是非常少见的。虽然当时盖着地膜保温，但还是不行。”
“村里一共种了1500多亩大蒜，我觉着，今年大蒜得减产四分之一左右。我家只种了四五亩，减产的情况倒不是很厉害。”曹先生说，大蒜分红蒜和白蒜，大家经常吃的是红蒜，白蒜主要用来做产品的深加工。两个品种的蒜相比，红蒜更不抗冻，所以天气对红蒜的影响会比较大，他们村有1000多亩种的是红蒜。去年大蒜收获的时候，收购价在1块钱左右，今年就不好说了。
归德镇焦寨村的董先生称，现在市面上的大蒜，都是南方大棚里的蒜，而本地蒜要到五六月份才能上市，据他了解，因为冬天天气寒冷，山东的大蒜可能要减产2成，“每到大蒜快要收获的时候，都会有菜贩子到我们这包地，往年包一亩地要2000来块钱，听说今年能涨到6000多元。”【推波助澜】 蒜商操纵价格 制造价格假象
曹先生说，现在卖的鲜蒜都是菜贩子从南方运过来的，他们这些人对大蒜的行情非常了解，知道今年大蒜减产后，就会提高大蒜的价格，“现在卖的鲜蒜虽然是南方的，但价格都是由这些菜贩子定，大蒜一旦减产，价格就会升高。”
据了解，山东金乡、河南中牟等大蒜主产区产量下降、市场供求是这波“蒜你狠”行情的决定性因素，但其中也不乏投机者的推波助澜。“当时大蒜交流群里，有人发布部分地区大蒜绝产消息，但后来证实并没有那么严重。”金乡一位大蒜经营者说，特别是今年2月底，蒜商们在山东开了一次保鲜行业大会，会上传出的数据说全国库存仅剩60万吨，自那天起大蒜就开启了“疯涨”模式。
据多位业内人士介绍，操纵价格过程中，大的蒜商有不少手段，其中之一是自买自卖，制造价格假象，引导其他蒜商跟风；二是准备出货时，以更高价格收购，但实际收购量较小，同时暗地里大量签订单出货。“跟炒股很相似，各种方法和手段都用上了，甚至更多。”一位业内人士说。
一些业内人士认为，对于大蒜的炒作存在认定与监管难度。一方面，囤货、惜售等现象属于市场行为还是人为操纵，业内尚存不同看法；另一方面，即使大的商户进行联合，有关部门也难以掌握具体证据。
本文来源：舜网-济南时报
责任编辑：王晓易_NE0011
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